Xem Nhiều 12/2022 #️ Vịt Khìa Nước Dừa / 2023 # Top 18 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Vịt Khìa Nước Dừa / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Vịt Khìa Nước Dừa / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

“Khìa” là cách gọi của người Nam Bộ dành cho những món om, kho có thêm nước sốt. Với món vịt khìa thơm ngon này, đảm bảo bữa cơm của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn bởi vị ngọt của thịt vịt hòa quyện cùng vị thơm của nước dừa sẽ khiến ai ăn một lần là không quên được.

Nguyên liệu để có món vịt khìa nước dừa thơm ngon:

– Dầu ăn

– 800g ức vịt, đùi vịt

– 1 trái dừa xiêm

– Dưa món, bánh mì.

Gia vị:

Muối, mắm, hạt tiêu, một chút đường

Ngũ vị hương, bột cà ri, màu điều, tỏi, tương ớt

Các bước thực hiện:

Bước 1:

– Bước đầu tiên, bạn cần phải làm sạch vịt với nước muối rồi chặt miếng vừa ăn. Bạn có thể lọc xương nếu thích. Ngay sau đó hãy giã nhỏ hành tỏi rồi cho một chút nước ấm vào và vắt lấy cốt nước.

– Tiếp đến là ướp thịt vịt với nước cốt hành tỏi, nước mắm, muối, đường, một ít nước dừa, để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị.

Bước 2: Bây giờ, bạn cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi, thả thịt vịt vào chiên sơ, không cần quá chín.

Bước 3: Dừa chặt lấy nước, đun sôi, cho ức vịt đã chiên vào ninh nhỏ lửa, tới khi nước cạn, sánh lại là được.

Thành phẩm đạt được:

Vậy là chỉ sau khoảng 30 phút món vịt khìa nước dừa thơm ngon của bạn đã hoàn thành. Với món ngon bạn có thể ăn kèm thêm các loại rau sống. Đặc biệt, vịt khìa nước dừa rất hợp ăn kèm với cơm trắng và bánh mì. Chắc chắn khi hoàn thành món ăn này, bạn sẽ no “căng” bụng thì thôi.

Món vịt khìa nước dừa đạt chuẩn khi miếng vịt săn, chắc, ngấm đều các gia vị. Ngoài ra, miếng vịt phải ngấm đều và ăn có mùi thơm và vị ngọt thanh của nước dừa đọng trên đầu lưỡi. Chỉ nói như vậy thôi đã muốn “chảy nước miếng”, còn chờ gì nữa mà không thực hiện món vịt khìa nước dừa cho cả gia đình cùng thưởng thức trong tiết trời lạnh hôm nay.

Cách Làm Ruột Heo Khìa Nước Dừa / 2023

Cách làm ruột heo khìa nước dừa cũng không quá khó. Tuy nhiên, công đoạn quan trọng và mất nhiều thời gian nhất là ở khâu làm sạch ruột heo. Vì phần ruột này phải làm thật sạch, thật vệ sinh trước khi chế biến. Nhưng đổi lại món này cực kỳ ngon, vừa có thể ăn với cơm, bánh mì. Vừa có thể dùng làm món nhậu cực ngon.

5

from 1 vote

In

Pin

Chuẩn bị

30

phút

Thực hiện

1

hr

Tổng Thời Gian

1

hr

30

phút

Từ khoá

cách làm ruột heo khìa nước dừa

Ngoài ruột heo và món khìa nước dừa. Lòng heo còn có thể làm rất nhiều món ngon. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều nội tạng động vật trong tuần, sẽ không tốt cho sức khoẻ.

Cách Làm Dồi Trường Xào Cải Chua

Dồi trường giòn sật sật hào quyền cùng vị chua nhẹ của cải chua. Đây có thể gọi là món ăn đặc sản.

Xem cách làm

Món ruột heo khìa nước dừa là món ăn độc đáo và được rất nhiều người ưu chuộng hiện nay. Chỉ bằng vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình một món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Để món ăn thêm hoàn hảo hơn nữa, ngoài cách nêm nếm, bạn cần nắm được cách sơ chế ruột heo không tanh mà vẫn giữ được vị ngon đặc trưng. Giờ thì bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

Cách Làm Thịt Kho Nước Dừa Hột Vịt / 2023

Thịt kho nước dừa hột vịt là kiểu thịt kho trứng của miền Nam, với nguyên liệu đặc trưng của miền đất này là nước dừa. Món này thường được ăn vào dịp Tết nguyên đán, nhưng cũng rất quen thuộc vào những ngày thường. Thịt kho nước dừa có đủ vị ngọt của dừa, mặn của nước mắm, béo bở của mỡ, dai thơm của nạc, và cái kết cấu giòn chắc, bùi bùi của trứng vịt khi được nước dừa ngấm vào.

Có một số người thích chiên hột vịt trước khi kho. Chiên như vậy thì hột vịt sẽ có lớp vỏ mỏng giòn thơm và nhanh thấm hơn, nhưng phần bên trong lớp vỏ mỏng giòn này thì khó thấm. Nếu không chiên, bạn chịu khó kho trứng vịt lâu một chút, có thể là kho đi kho lại, để có miếng trứng vịt giòn thấm tuyệt hảo.

NGUYÊN LIỆU:

1 ký thịt ba chỉ hoặc thịt bắp đùi (chọn thịt da mỏng, thịt mỡ dính liền nhau)

2 trái dừa xiêm

2 chén dấm trắng

6 quả trứng vịt (hoặc trứng gà)

Tỏi, ớt

Đường cát, nước mắm, muối, bột ngọt

CÁCH LÀM:

– Trứng vịt luộc chín kỹ, lột vỏ (cẩn thận đừng để bể trứng nhiều quá làm xịt lòng đỏ ra ngoài khi kho, hư nồi thịt).

– Thịt heo cạo nhổ cho sạch lông, rửa sạch. Sau đó xắt miếng vuông to bằng 1 nửa cái iphone 😀 (nhỏ hơn cũng được). Dùng dây chỉ cột lại cho nạc với mỡ dính chắc (không cần kỹ quá thì khỏi cột cũng được).

– Chuẩn bị nồi vừa, cho dấm vào nấu sôi rồi cho thịt vào nấu qua khoảng 1 phút rồi vớt ra, để ráo. Đổ dấm bỏ đi, rửa lại nồi chút nữa kho thịt.

– Ướp thịt với: 4 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, để ít nhất 1 giờ cho ngấm.

– Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa vào nấu sôi rồi nêm 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 chén (bát) nước mắm vào, nếm lại thử vị ngọt mặn dịu là vừa.

– Tiếp theo, cho thịt vào nấu. Nếu nước dừa chưa ngập thịt thì cho thêm nước sôi vào cho ngập. Vặn lửa vừa nấu sôi lại, để ý hớt bọt. Khi nước cạn còn phân nửa thì vặn lửa nhỏ riu riu, cho trứng và vài trái ớt đỏ vào kho cùng. Kho tới khi nào trứng thấm, thịt chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.

– Trước khi ăn rắc chút tiêu. Ăn nóng với cơm hoặc bánh chưng. Với dưa giá nữa thì càng đúng điệu.

*** Nếu không có nước dừa hoặc có quá ít, bạn có thể thay bằng nước lã, nhưng khi kho thịt nên cho thêm nước màu để thịt có màu hấp dẫn hơn. Còn nếu có nước dừa đủ thì khỏi bỏ nước màu, vì nước dừa kho xong cũng lên màu rất hấp dẫn.

*** Nếu bạn muốn kho để lâu vài tuần thì thay nước dừa bằng nước lã, vì kho nước dừa không để lâu được.

*** Món này ăn với DƯA GIÁ mới hợp, xem CÁCH LÀM DƯA GIÁ

Hướng Dẫn Làm Vịt Nấu Lagu Cùng Nước Cốt Dừa Đơn Giản / 2023

Để kể tên các món ăn chế biến từ thịt vịt thì có lẽ tốn rất nhiều thời gian. Mỗi món ăn sẽ mang hương vị, màu sắc khác nhau như mười phân vẹn mười. Phải kể tới món thịt vịt nấu lagu với phần thịt vịt mềm, ngọt, nước sốt sánh, đậm đà, khoai tây cùng khoai lang bở, ngọt. Ăn cùng với bánh mì thì quá tuyệt vời.

Nguyên liệu cần thiết nấu món lagu vịt

Thịt vịt: 1 con. Bạn nên chọn mua những con vịt lớn thay vì mua những con vịt còn quá non hoặc quá già. Vịt lúc trưởng thành với phần thịt dai vừa phải, ngọt.

Sả tươi: 2 cây

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: 1 củ

Khoai lang: 2 củ

Khoai tây: 3 củ

Hành tây: 1 củ

Cà rốt: 2 củ

Nước cốt dừa: 100ml

Bột cari: 3 thìa cafe

Bột nghệ: 1 thìa cafe. Nếu không có sẵn bột nghệ bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.

Dừa khô: 100g

Các loại nguyên liệu khác cần có: Muối, hạt tiêu, mì chính, bột nêm, nước mắm,…

Cách nấu lagu vịt ngon

Để nấu món lagu vịt ngon như ngoài hàng ngoài việc chọn nguyên liệu tươi ngon, các bước làm bạn cũng nên đặc biệt quan tâm.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cần nấu

Bạn nên sơ chế thật kĩ thịt vịt để loại bỏ mùi hôi và tanh của nó.

Trước tiên, bạn rửa sạch vịt với nước. Chà xát quanh con vịt muối và gừng tươi đập dập rồi rửa sạch lại bằng nước. Dùng hỗn hợp rượu trắng và giấm ăn thoa xung quanh con vịt. Bạn nên thoa cả bên trong. Để chừng 15 phút cho ngấm rồi rửa sạch lại với nước lạnh.

Bạn có thể chặt vịt thành những miếng vừa ăn. Hoặc cách khác bạn nên lọc thịt vịt riêng và bỏ xương. Thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.Ướp thịt vịt với 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính cùng 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 hành băm và tỏi băm.

Đảo đều tay cho thịt vịt ngấm hết gia vị. Ướp chừng khoảng 30 phút là được.

Sả tươi bạn bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch phấn trắng rồi đập dập thái nhỏ.

Khoai tây bạn gọt vỏ, rồi ngâm vào nước lạnh cho hết nhựa. Rửa sạch và bổ khoai tây thành bốn miếng.

Cà rốt bạn nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3cm.

Hành tây bạn bỏ lớp vỏ màu nâu bên ngoài rửa sạch rồi thái múi cau. Chú ý lúc thái hành tây sẽ rất dễ bị cay mắt.

Khoai lang bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh chừng 2cm.

Dừa khô bạn nạo thành sợi nhỏ. Cho toàn bộ vào bát nước nóng chừng 20 phút. Dùng tay vắt sạch hết giữ lại phần nước và bỏ phần bã đi.

Bước 2: Cách nấu vịt lagu

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Lần lượt cho khoai tây, khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt. Bạn nên sử dụng chảo sâu lòng chiên sẽ dễ dàng hơn và nhanh vàng hơn. Khi chín bạn vớt bỏ ra giấy thấm dầu.

Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi hành tỏi cho thơm. Trút toàn bộ phần thịt vịt đã ướp vào xào chín. Cho nước sâm sấp mặt thịt và đun nhỏ lửa cho chín mềm.

Tiếp tục bạn cho vào nồi nước cốt dừa và đun sôi chừng khoảng 15-20 phút nữa rồi cho phần khoai lang và khoai tây, cà rốt và hành tây vào. Nêm nếm gai vị cho vừa ăn và đun thêm khoảng 15 phút cho các nguyên liệu kia chín mềm, thấm gia vị. Bạn cho thêm bột cari vào khuấy đều.

Chuẩn bị một bát nhỏ cho bột năng vào hòa tan với nước lạnh. Từ từ đổ vào nồi vịt vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp sệt lại sôi lên thì tắt bếp.

Với cách làm vịt nấu lagu bạn cũng có thể cho trực tiếp bột năng vào nồi và đảo đều tay. Tuy nhiên nếu không đảo nhanh và đều tay sẽ rất dễ bị vón cục, nước sốt sẽ không sánh mịn.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Khi thực hiện xong cách làm món vịt nấu lagu bạn múc vịt ra bát tô nhỏ. Với bát vịt nấu lagu với màu sắc là sự hòa quyện giữa màu vàng của khoai tây, khoai lang, màu cam của cà rốt, nước sốt vàng nâu, sền sệt, thịt vịt chín mềm. Mùi thơm của nước cốt dừa, hạt tiêu phảng phất đi vào lòng người. Nếu bạn thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt tươi. Trình bày món ăn theo sở thích. Món vịt nấu lagu ăn cùng cơm trắng hay bún đều rất tuyệt. Nhưng món ăn này ăn cùng bánh mì sẽ thích hợp hơn.

Bạn đang xem bài viết Vịt Khìa Nước Dừa / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!