Cập nhật thông tin chi tiết về Vịt Cháy Tỏi Ngon Và Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Vịt cháy tỏi đưa cơm ngày thu se lạnh
Vịt là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà ai cũng yêu thích. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt vịt khiến ai cũng phải xuýt xoa: vịt xào sả ớt, vịt kho gừng, vịt om bia, vịt quay xào cải chua,….
Riêng với món vịt cháy tỏi, mùi ngậy của bơ, mùi thơm của tỏi hòa quyện cùng gia vị và thịt. Tất cả giúp món ăn trở nên hấp dẫn và khó cưỡng.
Cách làm món vịt cháy tỏi chi tiết
Chuẩn bị nguyên liệu nấu vịt cháy tỏi
Thịt vịt: ½ con
Củ hành tây, củ riềng: mỗi loại ½ củ.
Tỏi, hành tím, ớt.
Giá vị: dầu mè, rượu trắng, xì dầu ( nước tương), đường, bột nêm, bơ, mè rang.
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Làm sạch vịt và chuẩn bị gia vị
Thịt vịt cắt bớt những phần có mỡ.
Dùng muối và rượu trắng rửa thật sạch để hết mùi hôi.
Rửa thêm lần nữa với rượu.
Gừng, tỏi, riềng, hành tím làm sạch. Bạn thái và băm thật nhỏ.
Bước 2: Luộc thịt vịt
Bắc nồi nước lên bếp, cho ít muối và gừng. Sau đó cho vịt vào luộc chín tới.
Vớt thịt vịt ra ngoài để ráo và chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bên ngoài của thịt bạn xóa ít bột nêm.
Bước 3: Trộn gia vị
Cho gừng, tỏi, hành tím và riềng đã băm nhỏ vào một chiếc bát.
Cho vào 3 muỗng đường, 1.5 muỗng xì dầu, 1 chút dầu mè và 2 muỗng cà phê rượu trắng rồi trộn đều lên.
Bạn phí thơm một ít tỏi với dầu để riêng ra.
Bước 4
Bắc nồi lên bếp, cho ít bơ vào đảo cho tan ra.
Tiếp theo bạn cho thịt vịt vào đảo. Để lửa vừa phải chừng 7 phút để bơ thấm đều vào vịt và săn lại.
Bước 5
Khi thịt đã săn và ngậy mùi bơ, bạn tiếp tục cho gia vị đã trộn ở bước 4 vào.
Để gia vị thấm đều vào miếng thịt vịt. Bạn xào 10 đến 15 phút nữa với lửa vừa.
Bước 6
Vậy là đã hoàn thành món vịt cháy tỏi thơm ngon. Bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
2 Cách Làm Lẩu Cá Chép Hấp Dẫn Và Bổ Dưỡng Không Thể Bỏ Qua
Nguyên liệu cần có lẩu cá chép giòn
– 2kg cá chép giòn
– 300gr xương ống heo
– 500gr thịt bò
– 1-2kg nghệ
– 300gr dạ dày
– 500gr lòng non
– 5 miếng đậu phụ
– 500gr cà chua
– 2-3 quả me chua
– Hành lát, rau răm, thì là, gừng, ớt, chanh
– Rau diếp, cải và rau cần (bạn có thể tùy ý chuẩn bị các loại rau theo khẩu vị)
– Muối, hạt nêm, bột ngọt
Hướng dẫn cách làm món lẩu cá chép giòn thơm ngon
– Xương heo rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi rồi cho vào nồi để lọc sạch bẩn trong xương heo. Đổ nước vào nồi, đun sôi xương ống heo tiếp tục cho ngọt nước. Sau đó, vớt bỏ bọt cho nước dùng xương trong đẹp.
– Cá chép giòn rửa sạch, sau đó cạo sạch vảy, cắt khoanh vừa ăn, đem ướp cùng với gừng.
– Ớt hành, rau răm thái nhỏ.
– Thịt bò thái mỏng ướp vài lát gừng thái chỉ.
– Lòng non, dạ dày làm sạch thái miếng vừa ăn.
– Nghêu rửa sạch bày lên đĩa.
– Rau các loại rửa sạch để ráo, đậu hũ thái miếng, cà chua bổ múi cau.
– Đặt một chiếc chảo lên bếp, đun dầu nóng già, phi thơm hành với cà chua. Sau đó, cho cà chua vào nồi nước dùng xương vừa nấu là xong.
Để có nồi nước dùng ngọt nước và có vị chua cay hợp với món lẩu cá, bạn nên hầm xương heo với xương cá, sau đó cho thêm me chua cùng vài cái nấm hương, cà chua xào sơ với gia vị cho vừa miệng. Khi nồi nước dùng chín, đổ vài nồi lẩu, bày lên mâm cũng các món nhúng kèm là bạn đã có ngay món lẩu các chép giòn thơm ngon rồi.
Nguyên liệu lẩu cá chép om dưa
– 1 con cá chép khoảng 1,5kg
– 0,4kg sườn non
– 1 chén dưa chưa
– Giấm bỗng
– Cà chua, sả, gừng
– Hành khô, hành lá, thì là, ớt tươi
– Các loại rau sống
– Mắm muối, bột ngọt, tiêu
– 1kg bún
Cách làm lẩu cá chép om dưa
Bước 1: Sơ chế cá chép và dưa chua
– Dưa chua mua về rửa sạch, vắt bớt nước cho đỡ chua.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Cá chép rửa sạch, cạo vảy, khía vài đường ở hai bên mình, cho gia vị, sả, gừng băm nhỏ vào ướp trong tầm 30 phút.
Bước 2: Nấu lẩu cá chép om dưa
– Sườn chặt khúc nhỏ, trần qua nước sôi để khử mùi hôi.
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu, thả hành khô vào phi thơm, rồi cho cà chua, sườn và dừa chua vào đảo qua. Bạn nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi và cho nước đủ ăn vào nồi, vặn to lửa đun sôi. Ninh trong tầm 30 phút với lửa nhỏ để nước ngọt.
– Tiếp theo, cho cá vào nồi lẩu, đổ nồi nước ninh sườn, dưa vào chung. Ninh tới khi thấy nước ngọt, cá chín, dưa nhừ thì cho giấm bỗng vào với lượng tùy ý.
– Cuối cùng cho hành lá, thì là vào nồi.
Top 5 Món Ăn Để Tủ Lạnh Ăn Dần Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua
Tôm rang muối ớt
Là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, cay cay, giòn giòn, tôm rang muối ớt là món ăn để tủ lạnh ăn dần. thích hợp cho bạn nhâm nhi trong những ngày mưa bão.
Tôm cắt đầu, cắt đuôi, sau đó rửa thật sạch, để ráo nước.Ớt rửa qua, bỏ hạt, rồi đem giã với muối.
Làm nóng chảo dầu, cho hành vào phi thơm vàng.
Cho tôm vào, đảo nhanh tay cho vàng đều, cho thêm nước, muối ớt vừa giã ở trên vào đảo đều rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.
Tôm thành phẩm thu được màu đỏ tươi, hơi mặn, hơi cay. Để tôm nguội rồi cho vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.Món này để trong ngăn mát tủ lạnh có thể ăn được cả tháng.
Cá cơm khô kho tiêu
Cá cơm khô là loại nguyên liệu sẵn có và rất rẻ, sinh viên đặc biệt là những người bận rộn có thể thường xuyên nấu món ăn để tủ lạnh ăn dần này.
Cá cơm khô: 500g.
Hành khô, hạt tiêu, ớt, gia vị, mắm muối.
Cách làm:
Cá cơm khô bỏ đầu, ruột, sau đó rửa cho đỡ sạn rồi để ráo.
Hành khô, ớt băm nhỏ.Đem phi thơm hành rồi cho cá vào đảo đều. Cho thêm ớt băm, nước mắt, hạt tiêu, gia vị vừa ăn rồi đun nhỏ lửa.
Khi nào nước gần cạn là được.Để cá cơm khô hết nóng rồi cho vào lọ, để tủ lạnh, khi ăn chỉ cần cho vào nồi cơm hoặc lò vi sóng hấp nóng lại là được.
Thịt ba chỉ kho tàu
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 1 kg.Tiêu, nước mắm, đường, gia vị.
Cách làm:
Thịt đem rửa sạch, đun qua với nước sôi cho bớt chất bẩn, sau đó đem thái miếng con chì, ướp với mắm muối, tiêu, đường, gia vị.
Đường thắng lên thành nước hàng rồi đem ướp cùng thịt.
Cho thêm nước rồi đem đun thịt to lửa, đến khi sôi thì đun nhỏ lửa lại, đun tới khi nước gần cạn là được.
Thịt nấu xong có thể ăn nóng, hoặc cất trong tủ lạnh ăn dần. Một nồi thịt kho như này có thể ăn đến 2-3 ngày.
Thịt rang mắm ruốc
Trong các món ăn để tủ lạnh ăn dần không thể thiếu được thịt rang mắm ruốc. Đây là món ăn dễ làm, lại hợp khẩu vị với nhiều người nên rất được ưa chuộng. Cách làm món ăn này như sau.
Mắm ruốc 200g.
Sả, ớt, mắm muối, bột ngọt, gia vị.
Cách làm:
Đem thịt rửa sạch, trần qua với nước nóng cho đỡ chất bẩn rồi đem thái miếng dài, to cỡ đốt ngón tay.
Sả ớt rửa sạch băm nhỏ
Đem thịt đem rang lên cho chảy bớt mỡ, đến khi các mặt vàng đều thì cho thêm mắm ruốc, xả ớt và kho chung.
Nếm gia vị vừa ăn, thêm 1 chén nước rồi đun một lát cho thịt săn lại là được. Thành phẩm thịt chín vàng đều, dậy mùi thơm, vị hơi mặn.
Đợi thịt nguội rồi cất vào hộp để tủ lạnh ăn dần.
Tôm khô kho thịt
Tôm khô kho thịt là một món ăn giàu dinh dưỡng, giàu đạm, ngon và bảo quản được lâu. Đây có lẽ là món ăn để tủ lạnh ăn dần phổ biến nhất ở khắp nơi trên Việt Nam.
Tôm khô: 200g.
Thịt ba rọi: 200g.
Hành khô, mắm muối, gia vị.
Cách làm:
Thịt rửa sạch, trần qua với nước nóng rồi đem thái miếng vừa ăn.
Tôm khô bóc vỏ, ngâm nước cho mềm, rồi rửa sạch, để ráo.
Đem thịt ướp với gia vị.
Hành khô phi thơm rồi cho thịt vào đảo đều cho tới khi miếng thịt săn lại, ra mỡ thì cho tôm khô vào đun cùng.
Nêm gia vị vừa ăn, đun thêm một lúc cho ngấm ra vị rồi bắc ra ăn nóng hoặc bảo quản tủ lạnh ăn dần.
Tôm Sú Hấp Trái Dừa – Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đặt Tiệc
Đặt tiệc tại nhà hàng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của thực khách khi muốn tận hưởng những bữa tiệc đẳng cấp trong không gian sang trọng. Rất nhiều thực khách đến với nhà hàng 37A Hùng Vương đều có chung một nhận xét là “Tôm sú hấp trái dừa là món ăn không thể bỏ qua khi đặt tiệc.”
Nguyên liệu của món Tôm sú hấp trái dừa thơm ngon
Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm tôm sú và nước dừa tươi.
Tôm sú
Tôm sú là loại hải sản quen thuộc và rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc. Rất dễ dàng nhận biết tôm sú qua những điểm như vỏ tôm sú dày, có nhiều màu sắc như màu xanh, nâu, đỏ, xám. Lưng tôm được xen kẽ giữa màu xanh, đen hoặc màu vàng. Kích thước của tôm sú cũng khá dài, tối đa là 36cm. Tôm sú có trọng lượng tương đối lớn, có thể lên đến 650gr/con.
Tôm sú là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như: Protein, Vitamin B12, sắt, canxi, Omega 3… Thịt tôm sú chắc, dai và ngọt, là nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn trong thực đơn đặt tiệc.
Nước dừa tươi
Nước dừa tươi là loại nước uống tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hoạt tính kháng virus, kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa trong loại nước giải khát này có thể đem lại nhiều lợi ích trong việc phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác nhau.
Nước dừa tươi có vị ngọt thanh mát và hương thơm hấp dẫn. Đầu bếp tại nhà hàng 37A Hùng Vương luôn lựa chọn những quả dừa non để chế biến món ăn, vì dừa non mới có nhiều nước.
Cách chế biến món Tôm sú hấp trái dừa
Bếp trưởng nhà hàng 37A Hùng Vương chia sẻ rằng để món ăn ngon và trang trí được bắt mắt, tôm sú nên chọn loại to bản. Dừa xiêm bỏ vỏ, chặt ngang quả 1/3 chiều cao từ trên xuống cho có miệng dừa rộng để xếp tôm xung quanh. Nước dừa chắt lấy nước. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Xà lách, hành lá, dưa chuột, cà chua rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng.
Tôm sú hấp với nước dừa khoảng 5 – 7 phút. Sau đó đổ phần nước dừa hấp tôm vào trong quả dừa rồi xếp những con tôm vào miệng dừa cho đều. Trang trí thêm rau xanh và cà chua cho bắt mắt.
Món ăn thơm ngon không thể bỏ qua khi đặt tiệc
Tôm hấp sẽ giữ được độ ngọt thịt nguyên bản. Kết hợp nước dừa xiêm thì chuẩn ngon đúng điệu. Quý thực khách sẽ cảm nhận được sự thỏa mãn từ hình thức đến hương vị món ăn. Đó là thành quả của cả một quá trình tỉ mỉ chuẩn bị. Món ăn sâu sắc, mang âm hưởng truyền thống, lại phá cách về lối trang trí chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc đối với thực khách thưởng thức món ăn này.
Tôm hấp trái dừa tại nhà hàng 37A Hùng Vương không những giàu dinh dưỡng mà còn rất bắt mắt, nguyên liệu và cách làm cũng không quá phức tạp. Khi thưởng thức quý khách sẽ cảm nhận rõ vị mùi thơm bùi của thịt tôm thoang thoảng chút béo ngậy của nước dừa chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
5
/
5
(
42
bình chọn
)
Bạn đang xem bài viết Vịt Cháy Tỏi Ngon Và Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!