Xem Nhiều 5/2022 # Vài Món Lạ Miệng Với Tép Moi # Top Trend

Xem 9,999

Cập nhật thông tin chi tiết về Vài Món Lạ Miệng Với Tép Moi mới nhất ngày 23/05/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,999 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Top 3 Món Ăn Siêu Ngon
  • Bạn Có Biết Lạp Xưởng Khô Làm Món Gì Ngon
  • Chế Biến Lạp Xưởng Tươi Ngon Thế Nào?
  • Tuyệt Chiêu Làm Món Bún Lạp Xưởng Tôm Ngon Tuyệt Cú Mèo.
  • 11 Cách Chế Biến Nấm Mèo Khô Dùng Cho Người Đang Có Bệnh
  • Con tép bể, quê tôi gọi là con moi, con ruốc. Do đó món mà người xứ Bắc gọi là mắm tôm, thì Xứ Nghệ gọi ruốc bể, hoặc ruốc moi. Những hũ ruốc màu tím thẫm, thơm phức và ngọt lịm thực sự sẽ là món quà quê quý giá và thiết thực

    .

    TÉP MOI NẤU CANH RAU CẢI CAY

    Nguyên liệu :

    Tép moi tươi: 100 gr

    Cải sen (cải cay): 300 gr

    Gia vị : Hành hoa, ngò, gừng tươi, muối, dầu ăn

    Cách làm:

    Cải sen: nhặt rửa sạch thái sợi nhỏ

    Hànhhoa, ngò rửa sạch cắt phần củ đập dập băm nhỏ, phần lá thái nhỏ để riêng

    Gừng tươi: cạo vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn;

    Phi thơm hành mỡ, cho tép vào xào sơ, đổ vào một tô nước, nêm vừa muối , khi nước sôi thì cho rau cải vào;

    Canh chín thì tắt bếp cho phần hành ngò và gừng tươi vào đảo đều

    Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu để ăn.

    Chú ý :

    Tra muối hơi nhạt hơn các món canh khác một chút;

    “Cần tái, cải nhừ” – ấy là câu các cụ xưa nhắc cho chúng ta nhớ, rau cải thì đun chín nhừ hơn các loại rau khác một chút sẽ ngon hơn.

    Canh tép moi tập tàng

    Nguyên liệu:

    Tép moi tươi: 100 gr

    Rau tập tàng : 300 gr

    Gia vị : Hành khô, tỏi, lá lốt, muối, tiêu, dầu ăn

    Cách làm:

    Rau tập tàng nhặt lá rửa sạch thái nhỏ

    Tép rửa sạch, phi hành tỏi cho thơm rồi cho vào xào qua, đổ nước vào đun sôi thì thả rau vào, nêm muối vừa ăn;

    Khi canh chín, tắt bếp thì cho lá lốt thái chỉ vào;

    Canh tép nấu với rau tập tàng ăn với cà pháo cũng ngon như canh cua.

    Chú ý: Cũng như món canh cải xanh, bà con nấu thoảng và nhạt một chút mới ngon.

    Chú ý: rau muống, rau dền, bầu, bí đỏ đều có thể dùng công thức này.

    Tép moi kho dưa

    Nguyên liệu:

    Tép moi tươi : 100 gr

    Dưa mùng: 01 đọi (Hoặc dưa cải)

    Gia vị: Hành khô, tỏi, ớt, ngò gai, rau ngổ

    Cách làm:

    Hành khô, tỏi, ớt đập dập, cho vào chảo với vài thìa dầu phi thơm. Cho tép vào xào qua, rồi tiếp tục cho dưa mùng vào xào, để chừng mười phút cho cho thấm gia vị.

    Tắt bếp thì cho ngò gai, rau ngổ thái nhỏ chỉ

    Tép moi xào cà chua

    Nguyên liệu:

    Tép tươi : 01 đọi

    Hành tây: 01 củ

    Cà chua: 01 trái

    Gia vị: Hành khô, tỏi, gừng, hành hoa, ngò nước mắm, tiêu

    Cách làm:

    Hành tây chẻ múi nhỏ

    Phi thơm hành tỏi, cho tép vào xào qua rồi bóp nát quả cà chua vào, nêm nước mắm, đậy vung lại cho cà chua nhừ;

    Đun to lửa để nước mau cạn, chừng khi sền sệt thì cho hành tây vào đảo qua;

    Gừng và hành ngọ băm nhỏ cho vào, rắc thêm tiêu ăn nóng với cơm.

    Tép khô rim mật mía

    Nguyên liệu:

    Tép khô: 100 gr

    Gia vị: nước mắm, mật mía, ớt khô, hành khô, tiêu

    Cách làm:

    Hòa một thìa nước mắm với một thìa mật cho đều;

    Hành khô đập dập phi thơm với dầu ăn, chú ý để lửa than khi thả tép vào, vì tép khô rất máu cháy, cho mật và nước mắm vào đảo đều tay cho đến khi cạn nước, tắt bếp thì cho ớt bột và tiêu vào trộn đều.

    Món ăn này lạ miệng, trẻ con rất thích ăn. Bà con có thể dùng công thức này cho tép đồng hay tép bể phơi khô đều ngon.

    Ruốc bể

    Nguyên liệu :

    Tép moi tươi: 01 kg

    Muối: 150 gr

    Đường: 30 gr

    Cách làm:

    Tép càng tươi thì màu ruốc khi chín càng tím hồng;

    Rửa tép bằng nước muối pha loãng, vớt lên vẩy ráo;

    Trộn đều tép với muối, đường cho vô hũ sành, đậy kín, rồi đem ra phơi nắng bảy ngày, mỗi ngày khi nắng to lại mở nắp quẫy cho tép ngẫu, sau bảy ngày thì đậy kín nắp, rửa sạch bên ngoài cho khỏi ruồi muỗi bậu vào mà sinh dòi. Để hũ ruốc nơi cao ráo, có nắng mặt trời rọi cả ngày, nếu có vỏ quả thị, hoặc lá bạc hà thì để một nắm cạnh hũ ruốc sẽ đuổi được ruồi muỗi bậu vào, chừng một tháng trở lên thì ăn được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tôm Khô Làm Món Gì Ngon, Nhanh Và Lạ Miệng?
  • Hướng Dẫn Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà (Mới 2022)
  • Top 5 Món Ăn Với Sườn Heo Ngon Tuyệt Cú Mèo
  • Mách Bạn Các Món Ngon Làm Từ Thịt Trâu Tươi
  • Món Thịt Heo Ba Rọi Béo Mền, Thơm Ngon Đậm Chất Việt
  • Bạn đang xem bài viết Vài Món Lạ Miệng Với Tép Moi trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100