Xem Nhiều 2/2023 #️ Tuyệt Chiêu Cách Làm Bánh Từ Bột Nếp Và Trứng Đơn Giản Ngay Tại Nhà # Top 10 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Tuyệt Chiêu Cách Làm Bánh Từ Bột Nếp Và Trứng Đơn Giản Ngay Tại Nhà # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Tuyệt Chiêu Cách Làm Bánh Từ Bột Nếp Và Trứng Đơn Giản Ngay Tại Nhà mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Đối với những bà nội trợ và những bạn gái đam mê nấu nướng, nấu nướng thì công thức làm bánh là một phần không thể thiếu trong tủ bếp. Những món bánh ngon và đơn giản nhất thường chứa những nguyên liệu phổ biến như trứng, bột mì, đường … nhưng hôm nay lại giới thiệu cách làm bánh từ bột nếp và trứng một nguyên liệu rất quen thuộc ngay trong tủ bếp nhà bạn.

Cách chọn bột nếp làm bánh ngon

Ngoài sự khéo léo và sáng tạo của người của các chị em khi bắt tay vào làm bánh, điều quan trọng nhất để làm ra một chiếc bánh làm từ bột nếp ngon chính là khâu chọn nguyên liệu kỹ càng. Chọn loại bột nếp mịn và dẻo sẽ nâng cao hương vị của thành phẩm. Hướng dẫn chọn bột nếp ngon: Bột nếp chất lượng cao sẽ có màu trắng tinh.

Để mua được bột nếp dẻo dai, bạn nên đến cửa hàng uy tín. Bột cần được gói cẩn thận, có nhãn mác rõ ràng và luôn còn hạn sử dụng. Không nên mua bột nếp đựng trong túi lớn vì côn trùng, vi khuẩn có thể dễ dàng xâm nhập vào bột.

Bột nếp làm bánh gì làm bánh gì ngon? Cách làm bánh từ bột nếp và trứng

Bột nếp được sử dụng để làm nhiều loại bánh, cùng với cách làm bánh và cách chế biến truyền thống được cải tiến để tạo ra nhiều loại hương vị. Bánh bột nếp từ trước đến nay làm mê mẩn bao người. Một số món bánh từ bột nếp có thể kể đến như bánh trôi nước, bánh ú, bánh nếp nhân tôm thịt, bánh nếp nhân đậu…  biến tấu sáng tạo hơn nữa từ bột nếp cũng đang được nấu ăn, Qua đó Việt Nam mang đến cho nền văn hóa một loại bánh đặc sắc.

Các nguyên liệu làm vỏ bánh:  – Bột nếp Taky: 250g – bột năng Taky: 20g – Gia vị: gồm muối bột, một chút xíu đường – nước nấu sôi Nguyên vật liệu làm nhân bánh: – thịt nạc thăn xay: 300g – Hẹ: 50g – Trứng gà: 1 quả – Gia vị: ½ muỗng nhỏ canh muối, 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh hành khô, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu hào, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu mè, 2 muống nêm canh bột năng. Nguyên liệu làm nước chấm: – đường, nước tương, giấm đỏ, ớt sa tế

+ Hẹ rửa sạch, cắt nhuyễn + Nhân bánh: chuẩn bị một tô sạch, xếp thịt nạc xay, hẹ, trứng, hành khô giã thô and bột năng để tạo độ sánh vào tô trộn lẫn cho đều. những bà nêm vào nhân bánh những loại hương liệu gia vị đã chuẩn bị như muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè, dầu hào dùng muỗng đảo đều cho các hạt hương liệu gia vị tan hết & thấm vào thịt, để ướp nhân trong nửa tiếng.

+ Vỏ bánh: trộn bột năng và bột gạo với ¼ muỗng nhỏ muối. dần dần cho khoảng 150-200ml nước đang sôi vào bát bột, dùng một cái muôi gỗ khuấy bột đều & liên tục. đến khi bột nguội bớt, bạn thường xuyên sử dụng tay để nhào bột dẻo mịn

+ Chia bột ra thành nhiều viên tròn đường kính khoảng 2.5cm. + Cán mỏng tanh nát ra và cho 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê nhân thịt vào chính giữa vỏ bánh, gom phần vỏ bánh lại vào giữa rồi túm phần bột viền bánh lại vo thành các viên tròn, kế tiếp sử dụng tay ấn nhẹ cho viên bánh hơi dẹp xuống. những chị cong hoàn toàn có thể đổi khác tùy hình dạng và sự khéo léo của mình.

Hấp bánh trong 10 phút, rồi lấy ra để nguội

Bột năng làm bánh gì? Cách làm bánh thuẫn từ bột năng, bột mì và trứng

Làm bánh nhuẫn bằng cách trộn bột mỳ, bột năng và trứng

Cho bột mỳ và bột năng vào âu lớn trộn đều.

Đập tất cả trứng vào bát. Đánh trứng với đường và vani đã chuẩn bị.

Đánh nhẹ bằng tay cho đến khi trứng nổi bọt.

Cho từ từ trứng đã đánh tan vào âu bột rồi tiếp tục đánh đều. Khi thấy bát bột có mùi thơm, chuyển màu là được.

Cách làm bánh thuẫn từ bột mỳ, trứng và bột năng.

Phết nhẹ bơ lên khay nướng.

Đặt chảo bánh lên bếp than, đợi nóng rồi đổ bột bánh ra khay, đậy nắp lại.

Sau khoảng 5 phút là bánh chín, bạn dùng tăm đẩy bánh ra khỏi chảo rồi đặt lên vỉ tre để giữ độ giòn khi nguội.

Làm tương tự cho đến khi dùng hết phần bột.

Cách làm bánh bằng bột năng và trứng muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

170 gram bột năng

120 gram bột mì

100 gram trứng muối

200 gram thịt xay

60 gram mộc nhĩ

40 gram hành lá

70 gram cà rốt

200 ml nước sôi

30 gram ớt và tỏi

20 gram hành khô

600 ml nước mắm

50 ml giấm

50 gram đường

1/2 thìa canh hạt nêm

1 thìa canh hạt tiêu

1/3 thìa canh muối

2 thìa canh dầu hào

Dưa chuột, cà rốt thái sợi để làm mắm.

Cách làm bánh từ bột năng  và trứng muối với cách đơn giản như sau:

Chuẩn bị nấm và thiết bị

Mộc nhĩ rửa sạch, thái sợi rồi thái sợi nhỏ.

Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Tỏi, ớt và hành khô băm nhỏ.

Xắt hạt lựu cà rốt và trứng muối.

Cách làm vỏ bánh bằng cách trộn bột sắn dây và bột năng

Trộn 170 gam bột sắn dây với 120 gam bột năng.

Cho 1/3 thìa muối vào bột và trộn đều.

Sau đó cho 200 ml nước sôi vào tô bột để nguội và nhào bột.

Lăn bột trên mặt phẳng, rắc bột và nhào bằng tay.

Nhào bột cho đến khi bột mịn và dính trên tay.

Ủ bột trong 30 phút để bột nở lên.

Cách làm nhân bánh

Cho lõi ngô, hành lá, cà rốt và hành khô đã cắt nhỏ vào tô.

Sau đó cho 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu và 2 thìa dầu ăn vào âu.

Cuối cùng cho trứng muối vào, trộn đều các nguyên liệu và để ướp trong 30 phút.

Cách làm bánh từ bột năng và trứng

Nếu bột đủ thời gian, bạn lấy bột ra và đặt lên mặt phẳng bột.

Nhào bột một lần nữa và cán thành hình trụ dài.

Dùng thìa để chia đều bột.

Đặt phần bột đã chia lên mặt phẳng và dùng cán cán mỏng cho đều.

Sau đó dùng khuôn cắt bột đã cán thành những hình tròn đều nhau.

Sau khi kéo căng bột và cắt hình tròn, bạn tiến hành bước nhân bánh. Xếp ba chiếc vỏ bánh tròn lại và chia đều nhân vào giữa theo chiều dài. Gấp đôi chiếc bánh lại và cuộn nhẹ thành hình bông hồng. Lặp lại cho đến khi hết bánh và nhân. Khi bánh đã chín, cho vào nồi đun đôi với nước khoảng 20 đến 15 phút.

Cách làm bánh đơn giản từ trứng và sữa

Để làm bánh trứng sữa đơn giản, bạn cần những nguyên liệu sau

quả trứng gà tươi (có thể chọn trứng gà ta hoặc trứng gà công nghiệp, trứng gà ta sẽ ngon hơn)

70-80 gram đường cát cứng

Một thìa nước chanh vừa

140 gam bột bánh

20 gam sữa tươi

20g dầu thực vật

Vani: 1/2 thìa cà phê

Nhân gồm có trứng muối, phô mai cười và thịt lợn katsuretsu.

Điều quan trọng nhất là phải có một xúc xích

Cách bánh làm từ bột mì và trứng, làm bánh trứng sữa đơn giản gồm các bước sau:

Bước đầu tiên: chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch trứng, nấu ở nhiệt độ 150 độ trong 7 phút, cho lòng đào vào để trứng chín nhẹ.

Bước hai: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi trên mặt.

Bước 3: Sau khi đánh bông lòng trắng trứng, bạn tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào.

Bước 4: Cho vani, dầu thực vật và sữa tươi vào, khuấy đều tay rồi cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà đã đánh bông vào.

Bước Năm: Rây từ từ bột mì với hỗn hợp trên qua rây.

Bước 6: Thoa dầu thực vật lên đĩa xúc xích, đổ một lượng bột mì vừa phải vào chảo, sau đó cho chà bông, trứng muối, phô mai bò lên và lần lượt phủ thêm một lớp bột nữa. Cuối cùng và chờ chuyển sang màu xanh. Bánh đã sẵn sàng.

Đánh giá post

Bột Nếp Làm Bánh Gì? – 3 Món Bánh Ngon Tuyệt Làm Từ Bột Nếp

Bột nếp làm bánh gì thì ngon?

Bột nếp hay còn gọi bột gạo nếp, là loại bột được xay từ gạo nếp (gạo dùng để nấu các món xôi). Bột nếp có thể sử dụng để chế biến thành rất nhiều loại bánh khác nhau, rất thơm ngon và hấp dẫn, như: Bánh chưng, bánh tét, bánh nếp, bánh trôi nước, bánh bò, bánh gạo,…

Để làm được bột nếp người ta sẽ làm như sau:

Ngâm gạo nếp với nước từ 12 – 16 tiếng cho thật mềm → Mang gạo đi xay với lượng nước vừa đủ để cho ra hỗn hợp bột nước → Cho vào bao vải sạch và treo lên cho đến khi rút hết nước → Thu được khối bột đặc → Mang đi giã thật nhuyễn và phơi nắng cho thật khô rồi → Xay và xay lại 1 –  2 lần nữa cho đến khi bột thật mịn là được.

Lưu ý khi chọn bột nếp làm bánh

Hiện nay, để tìm mua bột gạo nếp trên thị trường không hề khó, tuy nhiên để lựa chọn được loại bột gạo nếp ngon, chất lượng thì bạn cần chú ý:

Bột nếp chuẩn sẽ có màu trắng tinh, mùi thơm thoảng thoảng của gạo nếp, khi sờ tay vào sẽ cảm nhận được bột rất mịn.

Nên chọn loại bột có màu tươi mới, có nhãn hiệu, đóng gói cẩn thận tại cửa hàng uy tín.

Tránh mua những loại bột đóng thành từng bao lớn vì loại bột này nếu không được bảo quản tốt rất dễ bị mọt hoặc các côn trùng, vi khuẩn dễ vào khiến cho bột hư hỏng.

Ngoài ra, để bảo quản bột nếp bạn nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, hạn chế tiếp xúc với không khí bên ngoài. Nếu thời tiết mưa, ẩm thì bạn có thể dùng túi hút ẩm đặt vào bên trong bột.

Hướng dẫn làm 3 món bánh ngon tuyệt làm từ bột nếp

1. Bánh nếp nhân đậu xanh

Nguyên liệu làm bánh:

Bột nếp: 200g.

Đậu xanh: 200g.

Đường: 100g.

Hành tím: 2 củ. 

Muối.

Cách làm:

Bước 1: Đun nước với 1 chút muối → Đổ từ từ vào phần bột nếp → Nhồi bột cho đến khi thấy phần hỗn hợp bột được dẻo, mịn, bột không dính tay là được.

Tuy nhiên khi làm với số lượng lớn thì việc nhào bột khá là khó khăn với chị em, do đó bạn có thể sử dụng máy trộn bột để tiết kiệm thời gian cũng như công sức của mình.

Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 – 4 tiếng để đậu mềm → Mang đi hấp chín → Khi đậu chín, lấy 1/3 lượng đậu xanh để ra bát riêng, phần đậu còn lại thực hiện cho thêm đường vào đánh tơi.

Bước 3: Phi hành tím rồi cho đậu xanh đã trộn cùng đường vào xào → Thêm một chút muối để có thêm vị mặn → Tắt bếp.

Bước 4: Chia bột bánh ra những phần nhỏ bằng nhau, nặn dẹt → Cho phần nhân bánh vào giữa → Vo tròn phần bột bọc hết phần nhân bánh sao → Đem hấp chín.

Bước 5: Giã nát phần đậu xanh hấp chín để riêng ở trên → T cùng với đường → Cho bánh nếp chín lăn qua bánh đậu rồi thưởng thức.

2. Bánh trôi

Nguyên liệu làm bánh:

200g bột nếp.

20g bột tẻ.

20 viên đường.

Vừng rang giã nhỏ.

Dừa nạo sợi.

Cách làm:

Bước 1: Cho bột nếp và bột tẻ vào tô lớn, trộn đều  → Cho 150ml nước ấm vào tô hỗn hợp bột, nhào đều cho đến khi bột mịn, không dính tay là được.

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại và để ủ trong vòng 30 phút – 1 tiếng → Lấy khối bột ra, chia thành những phần nhỏ bằng nhau, ấn dẹt miếng bột rồi đặt 1 viên đường vào giữa → Vo túm bột sao cho nhân đường không bị hở ra ngoài.

Bước 3: Cho 700ml nước sôi vào nồi đun rồi thả từng viên bánh trôi vào. Luộc cho đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra 1 tô nước để bánh trong và đẹp.

Bước 4: Vớt bánh ra, xếp lên trên đĩa, rắc thêm chút vừng rang giã nhỏ và dừa nạo sợi lên trên bánh là hoàn thành!

3. Bánh ít nhân dừa

Nguyên liệu làm bánh:

Phần vỏ:

250g bột gạo nếp.

½ thìa cafe muối.

2 thìa cafe đường.

Phần nhân:

100g đường trắng.

150g dừa nạo.

½ bát nhỏ đậu phộng rang.

Cách làm:

Bước 1: Cho bột nếp vào tô rồi rồi đổ nước sôi vào → Dùng muỗng khuấy nhẹ rồi dùng tay nhồi đến khi không dính tay nữa → Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại hoặc tủ ủ bột (nếu làm với số lượng bánh lớn), ủ trong vòng 30 phút – 1 tiếng.

Bước 2: Cho 100g đường và 150ml nước lọc vào đun sôi → Đến khi nước đường chuyển thành màu caramel thì cho dừa nạo vào đảo đều cùng→ Đun thêm 1 lúc để nước đường cạn gần hết, phần dừa dẻo là được

Bước 3: Giã nhỏ đậu phộng rang rồi cho cùng bột năng và muối vào đảo đều cùng hỗn hợp dừa → Dùng tay vo thành những viên tròn nhỏ bằng nhau.

Bước 4: Rửa sạch lá chuối, lau khô → Cắt lá chuối thành những miếng hình chữ nhật có kích thước 25cm x 15cm → Xếp 2 miếng lá chuối lên nhau → Đặt ngón trỏ giữa tâm và gấp mép góc từ trái qua phải để cuộn lại thành hình cái phễu.

Bước 5: Chia bột đã ủ thành các phần nhỏ → Rồi ấn dẹt, sau đó đặt nhân dừa vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại → Cho vào lá chuối đã gấp → Gấp mép đáy lá chuối cho kín lại.

Bước 6: Tiến hành hấp bánh trong khoảng 20 – 25 phút → Lấy bánh ra và thưởng thức.

THAM KHẢO DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ HIỆN ĐẠI

Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể tham khảo các thiết bị cơ bản trong dây chuyền làm bánh mì gồm:

Với quy mô sản xuất lớn, để nâng cao năng suất đáp ứng nhu cầu bạn nên đầu tư dây chuyền làm bánh mì đầy đủ thiết bị gồm: 

Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu về các sản phẩm trong dây chuyền làm bánh mì, hãy nhanh tay liên hệ đến chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn nhanh nhất!

Các Cách Làm Bánh Đơn Giản Từ Bột Mì Và Trứng Ngon Khó Cưỡng

Cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng

Cách làm bánh bột mì rán

Nguyên liệu:

1300 g bột mì đa dụng

3 quả trứng gà

100 ml sữa tươi có đường

Dầu ăn

Thực hiện:

Cho bột vào tô rồi đánh trứng cho vào cùng. Đánh đều bột rồi cho từ từ sữa vào khuấy tiếp cho mịn. Độ đặc của bột tùy theo sở thích của bạn. Nếu nhào bột loảng khi rán xong bánh sẽ mềm hơn và trong quá trình rán bánh cũng mỏng hơn.

Cho lượng dầu vừa đủ vào chảo và đun sôi già. Dùng muôi múc bột đổ vào chảo tạo thành những chiếc bánh. Đun lửa nhỏ để bánh được chín đều. Khi mặt dưới đã cứng và vàng, lật mặt để tiếp tục rán mặt còn lại.

Gắp bánh ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng bánh sẽ giòn ngon hơn.

Cách làm bán rán Doremon

Nguyên Liệu

Thực hiện:

Làm nhân Đậu Đỏ

Đậu đỏ đem rửa sạch ngâm với nước khoảng 3 tiếng cho đậu mềm. Cho đậu đỏ vào nồi với lượng nước ngập mặt và ninh trên bếp cho đến khi đậu chín mềm. Sử dụng máy say sinh tố để xay nhuyễn phần đậu.

Cho đường trắng và phần đậu và trộn đều, cho lên bếp đun nhỏ lửa sên khoảng 30 phút cho đường tan chảy hoàn toàn và ngâm vào đậu.

Đập trứng gà ra bát, đánh cho thật tan cùng với đường. Rây qua rây cho mịn. Cho thêm bột vào và trộn thật đều. Tiếp tục rây để bột không bị vón cục. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm để 30 phút để bột được nở.

Cho chảo dầu lên bếp đun nóng già, múc bột đổ vào chảo những lượng bằng nhau. Bánh chín vàng thì lật mặt. Gắp các miến báng ra đĩa. Sau đó phết nhân đậu đỏ lên 1 mặt bánh và kẹp 2 chiếc lại với nhau. Như vậy bạn đã có món bán rán Doremon ngon tuyệt.

Cách làm bánh gối

Nguyên liệu phần vỏ:

500 gram bột mỳ đa dụng

1,5 gram men nở

Trứng gà 2 quả

220 ml sữa tươi loại ít đường

50 gram bơ nhạt hoặc mặn

1/2 thìa cà phê muối.

Nguyên liệu phần nhân:

4-5 cái mộc nhĩ

Một nắm miến dong

1/2 củ đậu hoặc xu hào

200 gram thịt lợn xay

1/2 củ hành tây

Bột nêm, hạt tiêu, hành tím

Trứng cút hoặc trứng gà

Thực hiện

Xu hào hoặc củ đậu bào sợi cắt nhỏ, trứng luộc chín, bóc vỏ. Nếu sử dụng trứng gà thì bổ làm tư. Mộc nhĩ ngâm bằng nước ấm cho nở sau đó thái sợi nhỏ, miến ngâm nở cắt nhỏ, hành tây gọt vỏ thái nhỏ, kiểu hạt lựu.

Phi thơm hành tím, cho 200 gram thịt lợn xay vào xào, cho một thìa bột nêm đảo đều, sau đó bạn chút hành tây vào xào cùng. Mình chỉ xào thịt và hành tây, các loại nhân khác vẫn giữ nguyên không xào chung để giữ độ ngọt. Sau đó trộn đều thịt với các nguyên liệu khác: mộc nhĩ, miến, củ đậu hoặc xu hào, thêm một thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

Bột sau khi để 30 phút bạn mang ra tạo hình, dùng cây cán bột cán mỏng. Rắc bột áo là bột mỳ khô để chống dính, cán bột mỏng sau đó lấy một cái ăn cơm hoặc bát to hơn bát ăn cơm chút, ấn xuống làm khuôn thành hình tròn.

Bạn xếp vỏ bánh, quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà quanh mép vỏ bánh gối, cho phần nhân vào giữa, rồi đặt miếng trứng cút vào, từ từ gấp mép bánh lại và tạo hình gập thành nếp.

Đổ dầu ra chảo nhỏ hoặc nồi có đế dầy nhưng nhỏ để tiết kiệm dầu, chiên bánh ngập dầu và lửa vừa.

Bạn nên chiên bánh thành 2 lần, lần một chiên khi bánh vừa chín không được chín vàng, lần lượt cho đến hết. Lần hai ăn đến đâu chiên lại đến đó cho vàng ruộm, cắt bánh ăn kèm dưa góp và nước chấm, rau sống.

Cách Làm Bánh Trôi Nước Ngon Tuyệt Ngay Tại Nhà

Những ngày mùa đông lạnh giá, món ăn vặt yêu thích của chúng ta không thể không kể đến chính là bánh trôi nước. Dưới cái giá lạnh của từng đợt gió đông bắc về chỉ cần một bát bánh trôi nước cũng đủ ai đó ấm lòng.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh trôi nước

Cách làm bánh trôi nước

Bánh trôi nước được chia làm ba phần quan trọng: Nước đường, nhân bánh và vỏ bánh.

Phần 1: Nước đường

Bước 1: Gừng làm sạch, cắt nhỏ xong đập dập.

Bước 3: Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ 500 ml nước cùng đường và gừng vào. Để lửa nhỏ vừa, sau đó bạn dùng muỗng canh khuấy cho đường tan. Cho thêm một 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Vặn lửa to chờ nước sôi.

Bước 4: Nước đường sôi, vặn nhỏ lửa để khoảng 10 phút. Để sao cho dậy lên mùi thơm của gừng còn nước đường hơi sệt lại một chút.

Phần 2: Nhân bánh.

Bước 1: Rửa đậu xanh nhiều lần cho đến khi nước đậu xanh trong. Sau đó bạn cho vào một cái tô lớn, ngâm đậu cùng 500ml nước trong 30 phút.

Bước 2: Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cơm điện. Đổ nước sao cho sâm sấp ngang mặt đậu nấu chín.

Bước 3: Khi đậu xanh đã chín, bạn chuyển ra một tô lớn. Ngay khi đậu còn đang nóng, bạn tán nhuyễn sao cho đậu xanh đã tán nhìn mềm và mịn.

Bước 4: Đậu xanh đã tán nhuyễn xong cho thêm 1 muỗng cà phê đường và 100gr hành tím phi vàng trộn đều tay.

Bước 5: Dùng muỗng canh múc đậu và nặn thành từng viên tròn nhỏ. Làm lặp lại cho đến khi hết phần đậu xanh tán nhuyễn. Ước lượng được khoảng 8 viên nhân.

Phần 3: Vỏ bánh

Bước 1: Cho từ từ 300ml nước sôi cùng 4 muỗng canh dầu ăn vào 350gr bột nếp. Vừa cho từ từ vừa trộn đều tay bột nếp. Khuấy cho đến khi nào hỗn hợp bột rất dính và ướt. Đậy kín trong 15-30 phút. Bước này nhằm mục đích khiến bột thấm vào nước, nở ra và ít nước hơn.

Bước 2: Rắc một ít bột áo lên mặt bàn, chuyển bột đã nhào lên trên. Nhào một thành một thanh dài khoảng 20cm. Khi đã thành hình, cắt thanh bột ra thành 8 phần bằng nhau.

Bước 3: Nắn viên bột đã chia thành hình tròn sau đó ấn dẹt viên bột sao cho có đường kính gấp đôi viên nhân đậu xanh bạn đã nặn ở phần thứ 2.

Bước 4: Đặt phần nhân đậu xanh đã làm ở giữa miếng bột tròn đã cán. Sau đó bạn khéo léo bọc kín lại. Phần nhân và bột phải khít sát nhau không có chỗ hở hay chỗ không khí có thể tràn vào. Có làm như vậy thì khi nấu bánh sẽ không bị vỡ ra.

Bước 6: Bạn lót một tấm bọc thực phẩm lên trên đĩa. Xếp nhẹ nhàng từng viên bột lên trên, cách xa để chúng không dính lại vào nhau.

Bước 7: Đun sôi 500ml nước, để lửa to. Cho nhẹ nhàng từng viên bột vào nồi nước đang sôi. Dùng muôi khuấy nhẹ nhàng để chúng không dính vào nhau. Đun đến khi viên bột nổi lên bề mặt nước, để khoảng 2-3 phút là chín.

Bước 8: Nhân bánh chín, vớt chúng vào một tô nước lạnh để sẵn. Để 1-2 phút, vớt ra cho ráo nước rồi thả vào tô nước đường đã đun sôi. Rắc nhẹ chút vừng lên trước khi ăn.

Bạn đang xem bài viết Tuyệt Chiêu Cách Làm Bánh Từ Bột Nếp Và Trứng Đơn Giản Ngay Tại Nhà trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!