Top 13 # Yến Mạch Ngâm Qua Đêm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2023 # Top Trend

Tadaa, hôm nay tớ xin trở lại với một món ăn đầy dinh dưỡng đặc biệt phù hợp làm bữa sáng nè ^^

Cực kì đơn giản, ai cũng làm được. Và quan trọng là, kiểu gì cũng ngon 😀

Nguyên liệu:

Yến mạch (Tớ dùng rolled oats): Thích ăn bao nhiêu thì dùng bấy nhiêu

Sữa chua: 1 hộp (loại có đường hoặc không đường tùy bạn)

Sữa: Cơ bản thì sữa gì cũng được. Nhưng tớ khuyến khích sử dụng sữa từ các loại hạt. Tớ thì dùng sữa đậu nành.

Chuối: Tùy bạn thích ăn bao nhiêu. Thông thường với mỗi suất ăn, tớ dùng nửa quả chuối.

Vậy thôi là đầy đủ các nguyên liệu cơ bản rồi!

Ngoài ra, các dụng cụ cần chuẩn bị:

Hũ (Lọ) đựng: Có thể làm vào cốc, nhưng sẽ hơi khó khi muốn đậy chặt. Vì vậy tớ khuyên dùng các lọ hay hũ có nắp. Nên dùng loại miệng rộng, loe ra. Tiện sau này ăn 😀

Tủ lạnh: Cái này cực quan trọng nha haha

Bước 1: Sơ chế yến mạch. Tớ đổ yến mạch vào bát, lượng đủ ăn. Sau đó đổ nước đun sôi để nguội vào, khuấy nhẹ. Mục đích là tráng hết các sạn hay bụi bặm ngoài mặt yến mạch. Sau đó chắt nước và để yến mạch ráo nước.

Bước 2: Đổ yến mạch vào hũ đựng. Dàn bằng phẳng một chút nha các bạn.

Bước 3: Đổ sữa. Đổ một lượng xâm xấp yến mạch, đừng quá nhiều. Nếu không hỗn hợp của các bạn sẽ bị loãng.

Bước 4: Thêm sữa chua và trộn đều hỗn hợp. Tiếp tục đổ sữa chua vào với một lượng vừa đủ, sao cho sau khi trộn đều lên, ta được một hỗn hợp sánh như sữa chua nếp cẩm ấy. Không quá đặc, không quá loãng.

Bước 5: Cắt lát chuối và xếp lên trên. Xếp đẹp thì tốt, không thì thôi. Đằng nào cũng ăn mà

Bước cuối: Đậy chặt nắp, cho vào tủ lạnh.

Vậy là xong rồi, rất đơn giản đúng không nào 😀

Quá nhanh quá nguy hiểm. Đi ngủ thôi, đợi mai dậy là có bữa sáng ngon tuyệt bổ dưỡng rồi!

Share this:

Twitter

Facebook

Like this:

Số lượt thích

Đang tải…

1 thìa canh si rô nhựa phong

1 thìa canh bơ hạnh nhân

125ml sữa hạnh nhân

5 quả dâu tây tươi

4 thìa canh ngũ cốc granola

8 thìa canh yến mạch cán dẹt

Bơ hạnh nhân béo ngậy kết hợp cùng vị ngọt ngào của những quả dâu tây tươi, mùi thơm nhẹ của ngũ cốc sẽ khiến bạn không thể nào chối từ.

Yến mạch cookie

1 thìa canh si rô nhựa phong

1 thìa canh bột quế

63ml sữa hạnh nhân

4 thìa canh sữa chua Hy Lạp

2 thìa cạnh bơ hạnh nhân

8 thìa canh yến mạch cán dẹt

Món yến mạch ngâm qua đêm được làm từ những nguyên liệu sử dụng để làm bánh quy cùng hương vị thơm cay đặc trưng của quế sẽ khiến bạn quên rằng đây là một bữa ăn sáng theo khuôn phép thông thường. Nó giống như một món tráng miệng thơm ngon, môt món ăn giữa buổi đầy thú vị. Nó khiến bạn cảm thấy háo hức và đắm say khi thưởng thức.

Yến mạch ngâm qua đêm: bơ đậu phộng, ca cao

1 thìa canh bột cacao

1 thìa canh mật ong

2 thìa canh cacao ngòi

2 thìa canh hạt chia

2 thìa canh bơ đậu phộng

250ml sữa hạnh nhân

8 thìa canh yến mạch cán dẹt

Sự kết hợp của bơ đậu phộng và ca cao tạo ra mọt hương vị đặc biệt vừa béo ngậy, vừa ngọt ngào cho một ngày mới giàu năng lượng và tươi vui. Công thức yến mạch để qua đêm này sẽ khiến bạn liên tưởng đến loại ngũ cốc bơ đậu phộng quen thuộc mà chúng ta thưởng thưởng thức khi xem phim một mình.

2 thìa canh ri rô nhựa phong

2 thìa canh hạt chia

4 thìa canh dứa tươi cắt nhỏ

2 thìa canh sữa chua Hy Lạp

125ml nước cốt dừa

2 thìa canh dừa bào sợi, không đường

8 thìa canh yến mạch cán dẹt

Món yến mạch với những loại trái cây nhiệt đới này chắc chắn sẽ là bữa sáng tuyệt vời giống như việc bạn đang thưởng thức một ly cocktail Pina Colada để xua tan đi những căng thẳng mệt mỏi.

Yến mạch ngâm qua đêm: dừa, việt quất

1-2 thìa canh si rô nhựa phong

2 thìa canh hạt chia

125ml nước cốt dừa

2 thìa canh dừa bào sợi, không đường

4 thìa canh việt quất

8 thìa canh yến mạch cán dẹt

Yến mạch dừa, việt quất là công thức yến mạch cổ điển cho bữa sáng giúp bạn có một bữa sáng giàu dinh dưỡng lại không mất quá nhiều thời gian để nấu nướng.

Với những công thức yến mạch ngâm qua đêm mà Tomimarkets giới thiệu, bạn không chỉ tiết kiệm được thời gian chuẩn bị bữa sáng mà còn có một bữa sáng lành mạnh, tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện dáng và da. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy lưu 5 công thức yến mạch ngâm qua đêm này vào sổ tay dinh dưỡng của bạn ngay thôi!

Yến mạch qua đêm (Overnight Oat) là một bữa sáng lành mạnh. Thời gian để chế biến cũng chỉ tốn 5 phút và đặc biệt bạn có thể sáng tạo tùy theo khẩu vị, sở thích của mình.

Bạn nên chọn loại yến mạch cán (Rolled oats) hoặc bột yến mạch ăn liền, yến mạch hữu cơ

Loại yến mạch cán là loại yến mạch phổ biến nhất, chỉ khác nhau về kích thước và độ dày. Yến mạch càng mỏng thời gian nấu càng nhanh. Thông thường từ 5 đến 15 phút

Yến mạch ăn liền được cắt và cán cực kỳ mỏng, do đó bạn hoàn toàn chỉ cần thêm nước sôi là có thể dùng được ngay. Tuy là sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt nhưng yến mạch “ăn liền” có thể sẽ ít dưỡng chất hơn vì thường được thêm phụ gia như đường

Ngoài ra, bạn nên đọc kỹ thành phần trước khi mua

Cho dù bạn chuẩn bị yến mạch qua đêm cho cả tuần, hay chỉ làm một phần duy nhất để ăn ngày mai, thì cũng rất đơn giản để bảo quản, lưu trữ.

hộp đựng nhỏ, ly

lọ thủy tinh Mason vừa bảo vệ môi trường, vừa đẹp mắt đặc biệt là khi xếp lớp trái cây, bạn sẽ dễ dàng nhìn được thành phần và toppings. Ngoài ra thì bình thủy tinh mason là bình kín khí giúp duy trì nhiệt độ của yến mạch và thuận tiện mang đi suốt cả ngày.

Sữa là một thành phần không thể thiếu để làm nên yến mạch qua đêm. Thường thì bạn sẽ phải dùng hai phần sữa cho một phần yến mạch.

Đối với những người theo chế độ ăn thuần chay thì bạn sẽ có lựa chọn thay thế sữa như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân…

Toppings mang lại cho bạn một lớp dinh dưỡng. Trái cây, quả mọng thường là sự kết hợp đôc đáo với yến mạch, chứa chất chỗng oxy hóa giúp tăng sức mạnh não bộ của bạn. Nếu bạn muốn ăn yến mạch qua đêm có độ giòn, thêm hạt chia, hạt bí ngộ, hanh nhân và granola để cung cấp thêm một lượng chất béo có lợi cho tim.

Chọn trái cây theo mùa để có độ tươi và thân thiện với sức khỏe. Trong mùa hè bạn có thể mix dâu tây, chuối, dứa và dừa, các loại trái cây nhiệt đới khác. Vào mùa đông thì hãy thêm các hương vị như quế táo, đào, bí ngô, hạt đậu khấu…

Ngoài việc thêm toppings, bạn có thể thêm hương vị cho món yến mạch để nó không bị nhạt nhẽo. Hãy thử trộn vani, các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu hoặc thảo quả.

Để yến mạch của bạn ngâm qua đêm trong tủ lạnh, tối thiểu là 8 giờ là đủ thời gian để yến mạch hấp thụ tất cả các hương vị. Nếu bạn để lâu hơn (hoặc chuẩn bị sớm hơn vào buổi tối hôm trước), yến mạch của bạn sẽ mịn hơn.

Thật chất yến mạch qua đêm nóng hay lạnh đều ngon. Nếu bạn muốn ăn nóng thì khuấy một vài lần trước khi cho vào lò vi sóng. Ngay cả khi nhiệt độ thay đổi thì hàm lượng dinh dưỡng cũng không đổi.

Nếu trong tủ lạnh của bạn có thức ăn thừa, thay vì sử dụng ly nhựa không có bọc thì hãy để yến mạch vào trong hộp kín (ưu tiên bình Maso). Nó sẽ giúp bảo quản yến mạch 2 – 3 ngày. Đặc biệt nều thành phần là trái cây tươi, thời gian bảo quản sẽ càng lâu hơn.

Thông tin dinh dưỡng:

Thời gian chuẩn bị: 5p

1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo (hoặc sử dụng vani!)

1/2 cốc sữa hạnh nhân vani không đường

1/4 chén bí ngô xay nhuyễn

2 muỗng canh xi-rô cây thích nguyên chất

1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

1/2 chén Yến mạch

2 muỗng cà phê hạt chia

1/4 muỗng cà phê quế

1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

1/8 muỗng cà phê gừng xay

Trong một bát vừa, trộn cùng sữa chua Hy Lạp, sữa hạnh nhân, bí ngô nghiền, vani và xi-rô cây thích cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy yến mạch, hạt chia và gia vị. Đổ vào lọ thủy tinh hoặc hộp đựng và đặt trong tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm. Làm 1 khẩu phần yến mạch qua đêm.

Thông tin dinh dưỡng

1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không béo

1/4 cốc sữa hạnh nhân vani không đường

2 muỗng canh bột protein vani

½ chén yến mạch

2 muỗng cà phê đường dừa

¼ muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất

⅛ muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân nguyên chất

Một chút muối kosher

Đánh nhanh sữa chua Hy Lạp, sữa hạnh nhân và bột protein với nhau trong một bát trộn hoặc cốc đo lớn, hoặc lắc chúng với nhau trong một cái bình để bột protein được kết hợp tốt nhất có thể. Thêm yến mạch, đường dừa, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân và muối. Đậy bằng bọc nhựa (hoặc bịt kín nắp lọ) và làm lạnh trong 8 giờ hoặc tối đa 5 ngày.

Thông tin dinh dưỡng

Cho yến mạch, hạt chia, bột ca cao, mật ong và chuối vào lọ

Đổ cà phê sau đó đóng nắp. Lắc và khuấy tất cả trước khi cho vào tủ lạnh

Để trong tủ lạnh qua đêm 6 – 8 giờ

Thông tin dinh dưỡng:

Nghiền chuối trong bát, thêm các thành phần còn lại sau đó đậu nắp để trong tủ lạnh trong 8 giờ qua đêm.

Thông tin dinh dưỡng:

Tủ lạnh có chức năng làm lạnh giúp thực phẩm không bị ôi thiu, nhiều người thường bảo quản cháo trong tủ lạnh và làm nóng dùng trong thời gian dài như vậy có tốt không? Vài mẹo bảo quản cháo qua đêm đúng cách mà các mẹ nên biết để vừa không tốn thời gian nấu cháo mà vẫn hợp vệ sinh, an toàn cho bé yêu.

Cách bảo quản cháo qua đêm

Bảo quản cháo trong tủ lạnh bao lâu?

Cách bảo quản cháo qua đêm nhiều người dùng nhất hiện nay là cho cháo vào trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này về cơ bản không gây nguy hại nhưng nếu bảo quản trong tủ lạnh quá lâu cháo sẽ không ngon, mất chất dinh dưỡng. Nên bảo quản cháo trong tủ lạnh từ 1 – 2 ngày là đủ.

Đối với các loại cháo hải sản: Cá và các loại hải sản tôm cua bên trong cháo là thực phẩm không nên để qua đêm bởi vì protein trong cá và hải sản sẽ phân hủy, ảnh hưởng trực tiếp gan, thận. Nên để cháo qua 1 đêm là tốt nhất.

Cách bảo quản cháo lâu

Cháo, súp các mẹ lưu ý không nên đựng trong các đồ kim loại sẽ không tốt cho sức khỏe. Nếu nấu cháo nên nấu ít và nhiều lần còn trường hợp nấu nhiều cháo một lần nên bảo quản cháo, súp trong các đồ gốm, nhựa thay vì kim loại. Đồ nhựa nếu nhiệt độ quá cao cũng không tốt cho thực phẩm.

Trường hợp vừa nấu và muốn bảo quản cháo lâu nên chia ra cháo trắng và rau củ quả thịt đặt ở các khay khác nhau. Với thức ăn rau củ, thịt xay sau khi chế biến bảo quản trong hộp nhựa hoặc hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn đông hoặc ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này giúp cháo và thức ăn kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn ngon và tốt cho sức khỏe các bé.

Rã đông đúng cách

Sau khi lấy cháo ra khỏi tủ lạnh, các mẹ phải biết cách rã đông đúng cách, an toàn cho bé.

Đun cách thủy: cách đơn giản mà rất hiệu quả giúp cháo giữ lại dinh dưỡng. Các mẹ có thể đặt bát nhỏ rồi đặt cách thủy trong nồi, mở lửa nhỏ và đợi đến khi cháo rã đông có thể dùng ngay.

Dùng lò vi sóng: cách nhanh hơn nhưng cần lò vi sóng để thực hiện. Đặt cháo vào trong lò tầm 1 phút, đợi cho thức ăn rã đông. Cách này nhanh chóng nhất và đảm bảo thức ăn không bị mất chất dinh dưỡng.

Đặt trong ngăn mát: cách này tốn nhiều thời gian hơn, đêm đó bạn chỉ cần chuyển cháo từ ngăn đông sang ngăn mát. Sáng hôm sau bạn hâm nóng với nước ấm sẽ có ngay cháo cho bé ăn. Cách này đơn giản dễ làm chú ý không để thức ăn rã đông tự nhiên, điều này sẽ khiến vi khuẩn sinh sổi và không tốt cho sức khỏe của bé yêu.

Chú ý:

– Không bảo quản cháo quá lâu trong tủ lạnh.

– Thường xuyên lau chùi tủ lạnh sạch sẽ.

– Thức ăn rã đông nên làm nóng dùng ngay không được cho vào đông lạnh.

Một vài cách bảo quản cháo qua đêm đúng cách, hợp vệ sinh đảm bảo nguồn thức ăn dinh dưỡng cho bé yêu. Các mẹ chú ý dành nhiều thời gian để nấu thức ăn cho bé, hạn chế tình trạng bảo quản cháo, thức ăn quá lâu trong tủ lạnh sẽ không tốt cho sức khỏe.