1. Công dụng của yến mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc dinh dưỡng giàu đạm và chứa nhiều chất xơ hòa tan. Chính 2 thành phần này đã giúp sản phẩm yến mạch được các bậc phụ huynh quan tâm chọn lựa cho con em mình. Chất đạm đóng vai trò hết sức quan trọng đối với cơ thể, giúp cơ thể phát triển toàn diện từ cân nặng, chiều cao và đến cả trí não. Các loại chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi, các dưỡng chất được cơ thể chuyển hóa và hấp thụ nhanh chóng và hệ bài tiết diễn ra hiệu quả.
Yến mạch còn chứa nhiều natri, magie, sắt, kẽm, selenium cùng các loại vitamin như vitamin B, vitamin E rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Nhờ vào thành phần dinh dưỡng phong phù trong yến mạch, chắc có lẽ đã giúp chúng ta tự giải đáp được phần nào thắc mắc có nên cho bé ăn yến mạch thường xuyên để giúp bé hấp thụ được nguồn dình dưỡng này.
Có nên cho bé ăn yến mạch thường xuyên hay không còn phụ thuộc vào thể trạng của bé. Nếu như trẻ chậm tăng cân, phát triển chiều cao chậm chạp thì cha mẹ nên bổ sung nguồn dinh dưỡng phong phú cho trẻ. Trong số đó, yến mạch chính là sản phẩm luôn được rất nhiều bậc phụ huynh ưa chuộng chọn lựa cho con em mình vì những lý đo sau đây:
Thành phần trong yến mạch có khả năng giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu (cholesterol có hại cho tim mạch), giảm các nguy cơ gây đau tim cho trẻ, giảm béo phì, giảm lượng cholesterol trong máu, ngừa bệnh loãng xương và ung thư cực kỳ hiệu quả cho trẻ.
Nếu trẻ có làn da dễ bị dị ứng thì việc sử dụng nhiều yến mạch sẽ tốt cho việc khắc phục các ảnh hưởng từ tình trạng dị ứng này. Thành phần chất avenanthramide được xem là chất chống viêm cực kỳ an toàn cho làn da của trẻ, tránh gây ngứa ngáy hay khô da.
3. Các loại yến mạch cho trẻ
Khi chọn loại yến mạch này để cho con em mình sử dụng, các mẹ phải kiên nhẫn nấu chúng trong thời gian dài, qua nhiều lần nước nhằm đảm bảo chắc chắn là yến mạch đã được chín hoàn toàn. Bởi lẽ, nếu chúng ta không đảm bảo yến mạch đã chín sẽ gây hại đến dạ dày của trẻ, do dạ dày trẻ còn non yếu và rất dễ bị kích ứng. Đó là lý do vì sao cha mẹ khi chế biến phải hết sức cẩn thận với loại yến mạch này.
Đặc điểm của loại yến mạch này đó là chúng đã được cho vào máy thép để cắt nhỏ ra. Tuy nhiên, khi chúng ta chế biến cho con em mình sử dụng, các bạn cũng cần phải đảm bảo nấu chìn kỹ lưỡng trước khi muốn cho trẻ dùng.
Đây là loại yến mạch được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Ưu điểm của loại yến mạch này chính là tiết kiệm thời gian nấu chín, chúng có rất nhiều kích thước và độ dày khác nhau.
Loại yến mạch này được cắt và cán rất mỏng, do đó chúng chỉ ta chỉ cần cho nước sôi vào là có thể dùng được ngay. Tuy nhiên, nhược điểm của loại yến mạch này đó là thành phần dinh dưỡng không cao, thường được người bán tẩm ướp các loại phụ gia khác vào. Loại yến mạch này phù hợp cho trẻ trên 1 tuổi và người lớn. Còn các bé đang trong thời kỳ ăn dặm, chúng ta nên ưu tiên chọn dùng loại yến mạch cán nhỏ.
Điều quan trọng nhất trước khi mua yến mạch là các bạn cần xem xét con mình sử dụng nhanh hay chậm rồi mới quyết định số lượng yến mạch cần mua là nhiều hay ít. Trữ nhiều yến mạch trong khi bé sử dụng quá chậm sẽ dễ dàng làm biến đổi thành phần dưỡng chất trong yến mạch, làm hao hụt chất dinh dưỡng, thậm chí chúng còn có nguy cơ bị mốc hết sức nguy hiểm cho dạ dày non yếu của trẻ.
Tuyệt đối không đặt yến mạch gần thực phẩm đông lạnh vì chúng sẽ dễ dàng hút ẩm từ thực phẩm đó và làm hỏng yến mạch.