Top 3 # Yến Mạch Làm Món Gì Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 1/2023 # Top Trend | X-bikeman.com

Yến Mạch Là Gì? 3 Công Thức Làm Yến Mạch Ăn Sáng Ngon

Châu Bùi không chỉ là một cô nàng fashionista đầy sáng tạo bất ngờ. Cô gái trẻ này còn luôn muốn truyền bá một lối sống lành mạnh hơn đến các fan của mình.

Vừa qua, Châu Bùi giới thiệu món ăn sáng ưa thích của mình: yến mạch. Đây là một món ăn sáng kiểu Tây được nhiều người ăn kiêng, ăn chay yêu thích. Nhưng có thể nó còn xa lạ với công chúng Việt Nam, khi chúng ta quen ăn sáng với các món bún, phở hay bánh mì. Châu Bùi cho biết, ban đầu mình cũng rất lạ lẫm với món ăn này. Nhưng rồi ăn riết thì thành quen, thấy ngon, lại cảm giác da dẻ đẹp ra hẳn.

Yến mạch là gì?

Món ngũ cốc lấy hạt này có tên khoa học là Avena Sativa. Loài thực vật này sinh trưởng ở những vùng ôn đới. Đặc biệt, nó là loài cây chịu được cả hạn hán lẫn mưa rào, nên mau chóng trở thành một món lương thực rẻ và giàu dinh dưỡng. Yến mạch được cho là lần đầu tiên được cày cấy tại vùng Trung Đông, từ đó lan rộng sang châu Âu và châu Mỹ.

Vì sao yến mạch có giá trị dưỡng nhan, chăm dáng?

Là loại ngũ cốc nguyên hạt nên yến mạch giàu chất xơ, vitamin B, phốt-pho, magiê và kẽm. Một khẩu phần yến mạch chứa 13% đạm, 7.5% chất béo và 79.5% loại carbohydrate có chỉ số glycemic thấp. Đồng thời không chứa gluten, một chất gây dị ứng ở người mắc bệnh Celiac.

Ngoài ra, yến mạch chứa một loại chất xơ hoà tan trong nước gọi là beta-glucan, có khả năng kiềm hàm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ các động mạch trong hệ tuần hoàn khỏi các loại cholesterol xấu (LDL). Beta-glucan còn có gây cảm giác mau no, giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy, yến mạch là thực phẩm tốt cho người béo phì, cần giảm cân.

*Lưu ý: do yến mạch vẫn là carbohydrate, việc dùng quá nhiều vẫn có khả năng gây tăng cân. Đồng thời, khẩu vị nhạt của yến mạch dễ khiến người dùng muốn thêm nhiều đường vào món ăn này.

Các loại yến mạch có trên thị trường

Tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy yến mạch tại các siêu thị hoặc website bán hàng nhập khẩu. Yến mạch được phân loại tuỳ thuộc vào mức độ xử lý ngũ cốc.

Instant/Quick Oats (yến mạch ăn liền) là loại dễ nấu, ít xơ hơn nhưng phù hợp với người bận rộn không có nhiều thời gian cho bữa sáng.

Old-Fashioned/Rolled Oats (yến mạch cán) giàu xơ và vitamin hơn khi so với loại ăn liền, nhưng hơi tốn công trong khâu chuẩn bị bữa sáng.

Steel Cut/Irish Oats (yến mạch nguyên hạt) là loại giàu dinh dưỡng nhất. Bạn có thể dùng loại yến mạch nguyên hạt này để nấu cháo hoặc thay thế cơm.

Công thức làm yến mạch ăn sáng của Châu Bùi

1. YẾN MẠCH CA CAO & TRÁI CÂY

Món ăn này mềm, dẻo như cháo, nên còn gọi là cháo yến mạch. Vị ngọt của ca cao được cần bằng với vị chua của các loại dâu. Đây là món yến mạch ăn sáng phù hợp cho những người thích ăn sáng hơi ngọt.

Nguyên liệu

Yến mạch cán (rolled oats) Sữa tươi. Có thể dùng sữa tươi hoặc sữa hạt. Nhưng sữa hạt không đường có hiệu quả giảm cân và dưỡng nhan nhất. Chuối Bột cacao Dâu tây và hạt (như hạt chia, óc chó, hồ đào, hạt dẻ) tuỳ thích

Thực hiện

1: Đun sôi sữa trong nồi cho đến khi sôi liu riu.

2: Thêm yến mạch, đảo đều cho đến khi hơi cạn sữa.

3: Nghiền chuối ra bằng nĩa, thêm vào hỗn hợp yến mạch và sữa trên bếp. Cho một muỗng cacao vào (gia giảm tuỳ khẩu vị). Tăng cường vị đậm đà của món ăn với chút muối.

4: Giảm nhỏ lửa. Nấu cho đến khi nào hỗn hợp dẻo quánh, yến mạch mềm hẳn.

5: Đổ ra chén. Trang trí với dâu tây và các loại hạt ưa thích. Nếu muốn món yến mạch nấu thêm mềm mại, bạn có thể thêm sữa trước khi dùng.

***

2. YẾN MẠCH ĂN SÁNG TRỘN BỘT QUẾ VÀ MẬT ONG

Quế, mật ong và táo đều có giá trị dưỡng nhan, tăng cường sức đề kháng. Ba nguyên liệu này thường được kết hợp trong các món ăn mùa thu của nước Mỹ, đậm hương vị đồng quê và ấm áp.

Nguyên liệu

Yến mạch cán (rolled oats) Sữa tươi. Có thể dùng sữa tươi hoặc sữa hạt không đường. Bột quế Siro lá phong (maple syrup) hoặc mật ong Táo và hạt (như hạt chia, óc chó, hồ đào, hạt dẻ) tuỳ thích

Thực hiện

1: Đun sôi sữa trong nồi cho đến khi sôi liu riu.

2: Thêm yến mạch, đảo đều cho đến khi hơi cạn sữa.

3: Rắc bột quế, thêm mật ong vào hỗn hợp. Gia giảm cho tùy thích với khẩu vị cá nhân.

4: Giảm nhỏ lửa. Nấu cho đến khi nào hỗn hợp dẻo quánh, yến mạch mềm hẳn.

5: Đổ ra chén. Trang trí với trái cây tươi và các loại hạt ưa thích. Đừng quên thêm hạt chia, giàu omega-3 thực vật cần thiết cho bữa ăn hàng ngày.

***

3. GRANOLA KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Granola là một loại ngũ cốc ăn sáng được nướng lên. Đây là công thức làm yến mạch ăn sáng giòn tan cho những người không thích vị nhão nhão của cháo yến mạch. Cân bằng hương vị ngọt của yến mạch nướng với sữa chua. Sau khi nướng yến mạch xong thì bảo quản trong lọ thủy tinh, dùng trong vòng một tuần.

Nguyên liệu

Yến mạch cán (rolled oats) Dầu dừa Các loại hạt ưa thích (óc chó, hạnh nhân, hồ đào, mắc-ca) Bột quế Mật ong hoặc siro lá phong (maple syrup) Muối Các loại trái cây khô hoặc mứt Sữa chua không đường. Ưu tiên loại sữa chua Hy Lạp vì có hàm lượng protein cao.

Thực hiện

1: Nướng yến mạch trên chảo khô. Dùng lửa nhỏ và đảo đều để tránh bị cháy yến mạch.

2: Khi yến mạch đã bắt đầu nâu vàng, thêm dầu dừa vào. Trộn đều để dầu dừa thấm đều khắp hỗn hợp yến mạch.

3: Dùng chày cối giã nhỏ các loại hạt muốn sử dụng. Sau đó đổ các loại hạt này vào chảo, nướng cùng với yến mạch và dầu dừa.

4: Thêm các loại trái cây khô hoặc mứt tuỳ thích. Châu Bùi cho rằng đây là cơ hội tốt để bạn dùng hết mớ mứt Tết còn đang nằm lăn lóc ở góc bếp.

5: Dùng cùng với sữa chua. Có thể thêm topping như trái cây khô, trái cây tươi và hạt chia.

Harper’s Bazaar Việt Nam

Yến Mạch Có Tác Dụng Gì?

Yến mạch có tên tiếng Anh là Oats là một loại ngũ cốc được trồng nhiều ở các nước ôn đới, có khí hậu mát mẻ. Thành phần của yến mạch gồm carbonhydrat, protein thực vật, chất xơ và cả chất béo. bên cạnh đó, yến mạch còn chứa nhiều vitamin như B1, B6, E…các khoáng chất vi lượng như Sắt, Đồng, Kẽm, Natri, Kali, Canxi…

Yến mạch là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ vùng Đông Âu, nơi có khí hậu mát mẻ và ẩm ướt. Từ thuở ban đầu, người ta vẫn coi yến mạch là một loại cỏ dại và được gieo trồng để làm thức ăn cho gia súc. Mãi đến thế kỷ thứ XIII, yến mạch mới được coi là một trong những loại ngũ cốc cho con người.

Các nước sản xuất nhiều yến mạch nhất thế giới là Mỹ, Nga, Úc, Canada và các nước Bắc Âu. Ngày nay, yến mạch là thực phẩm rất quan trọng trong bữa ăn của người phương Tây, tương tự như gạo trong bữa ăn của người Việt Nam. Yến mạch ăn với sữa tươi cho bữa sáng không những bổ dưỡng, ngon lành mà còn cung cấp đủ năng lượng cho những hoạt động trong ngày.

Tác Dụng Của Yến Mạch Với Trẻ Nhỏ

Không những dùng yến mạch để ăn sáng, nấu cháo yến mạch cho trẻ nhỏ ăn dặm là thói quen nuôi con rất phổ biến của các bà mẹ phương Tây. Trong thực tế, yến mạch có nhiều ưu điểm hơn gạo như nhẹ hơn, dễ hấp thu và tiêu hóa hơn. Mặt khác, yến mạch còn ít gây ra khả năng dị ứng so với tất cả các loại ngũ cốc khác. Thêm nữa, hàm lượng chất xơ cao của yến mạch giúp trẻ đi tiêu dễ dàng, mẹ có thể rất hài lòng với “output” của con khi cho bé ăn dặm bằng yến mạch đấy.

Những nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, trẻ ăn dặm bằng yến mạch nhận được những lợi ích về sức khỏe như:

Được cung cấp đầy đủ: nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào.

Chứa nguồn năng lượng cao: và rất giàu các chất chống oxy hóa.

Thúc đẩy hoạt động của hệ miễn dịch: và tốt cho hệ thống tiêu hóa chưa phát triển đầy đủ của trẻ nhỏ.

Lượng chất xơ giàu có: hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa đồng thời kích thích sự thèm ăn của trẻ.

Tác Dụng Của Yến Mạch Giảm Cân – Tăng Cân & Duy Trì Vóc Dáng

Hầu như khi nhắc đến yến mạch, ai cũng nhắc đến công dụng giảm cân của chúng. Các thực đơn giảm cân với yến mạch trong vòng 1 tuần, 1 tháng luôn được các bạn nữ chia sẻ trầm rộ và nhận được hưởng ứng nhiệt tình. Thế nhưng, bạn có bao giờ thắc mắc tại sao yến mạch lại giúp bạn giảm béo tốt như vậy?

Cơ chế giúp yến mạch có tác dụng giảm cân tốt được mô tả ở phía dưới:

Giúp bạn no lâu hơn sau khi ăn: Lượng tinh bột – carbonhydrate có trong yến mạch có GI thấp (glycemic index: chỉ số phản ánh tốc độ gia tăng đường huyết sau khi ăn các sản phẩm bột đường). GI thấp đồng nghĩa với lượng đường hấp thụ vào cơ thể rất chậm, giúp kiểm soát sự háu ăn, và duy trì đường huyết ổn định.

Beta – glucan: chất xơ hòa tan có trong yến mạch cực kỳ quan trọng trong quá trình giảm cân lành mạnh. Chất xơ này khi hấp thụ vào tồn tại trong ruột lâu hơn các loại thức ăn khác, khiến chất dinh dưỡng hấp thu vào máu chậm rãi hơn. Khi lượng đường và chất dinh dưỡng trong máu ổn định, dạ dày sẽ không phát ra tín hiệu đói à bạn giảm nạp thêm thức ăn vào à cơ thể bắt buộc phải sử dụng lượng mỡ dư thừa để chuyển hóa thành năng lượng.

Thúc đẩy quá trình trao đổi chất: đây chính là chìa khóa giúp bạn nhanh chóng đốt mỡ thừa, đồng thời tăng lượng cơ nạc – tạo đường nét quyến rũ cho cơ thể. Quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng còn giúp ngăn ngừa việc tích lũy mỡ ở những vùng như bụng, đùi, bắp tay. Kết hợp với protein tốt từ thực phẩm và rau quả, cùng với yến mạch làm nên chế độ ăn cho những người cần duy trì vóc dáng cân đối.

Giảm hàm lượng cholesterol có trong máu: Acide Linéique và chất xơ hòa tan có trong yến mạch khi dùng hàng ngày trong mỗi bữa ăn làm giảm đáng kể nồng Triglyceride và các cholesterol xấu trong máu, tránh hình thành mỡ tích tụ ở thành động mạch, không những giúp bạn giảm cân mà còn có tác dụng tốt cho tim mạch.

Tác dụng giảm cân là đề tài quen thuộc của mọi người khi nói đến yến mạch. Tuy nhiên, với cách sử dụng đúng, yến mạch lại giúp các bạn gầy ốm nhanh chóng lên cân, tăng cơ một cách hiệu quả.

Tăng cân với yến mạch tương đối đơn giản và không phải kiêng khem khắc nghiệt như khi cần giảm cân. Hãy kết hợp yến mạch với các nhóm thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cân nặng như thịt bò, thịt chim bồ câu, ức gà, các loại trứng và sữa nguyên kem…

Không những ngon miệng, hấp dẫn, áp dụng thực đơn với yến mạch đúng cách vừa giúp bạn lên cân, vừa gia tăng sức khỏe, sức bền và độ dẻo dai cho cơ thể.

Yến mạch có nhiều cách chế biến khác nhau. Các cách chế biến này phần lớn phụ thuộc vào hình dáng của hạt, cán mỏng, cán vỡ hay xay nhuyễn. Hạt yến mạch càng nhỏ, càng mỏng thì thời gian nấu càng nhanh. Với dạng nguyên hạt cán mỏng thời gian nấu từ 5 – 7 phút, loại cán vỡ là 1 phút.

Để yến mạch giữ nguyên dưỡng chất tốt, khi nấu yến mạch, ta cho chúng vào nước khi đang sôi, và đun thêm dưới lửa nhỏ từ 1 đến 5 phút là dùng được.

Yến mạch được ăn vào buổi sáng là tốt nhất. Đây là thời điểm cơ thể thiếu hụt dưỡng chất sau một đêm dài. Yến mạch với sữa tươi và trái cây là bữa sáng hoàn hảo cho một ngày căng tràn năng lượng. Với người bình thường, ta có thể dùng yến mạch bất kỳ bữa ăn nào trong ngày đều được, kết hợp với bất kỳ món ăn nào đều rất ngon.

Với những bạn cần giảm cân: Ta chỉ nên ăn yến mạch nguyên chất, không kèm gia vị, hoặc dùng với sữa tách béo là tốt nhất. Các loại thực phẩm khác có thể dùng kèm yến mạch giảm cân là các loại rau củ, trái cây ít ngọt và các nguồn protein tốt như ức gà, cá, thịt bò…

Công Dụng Của Yến Mạch Trong Làm Đẹp, Chăm Sóc Da

Ngoài dùng để ăn, yến mạch xay nhuyễn thành bột dùng để đắp mặt nạ, tắm trắng hoặc rửa mặt hàng ngày cũng có rất nhiều tác động tích cực đến làn da.

Yến mạch nguyên chất có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các hoạt chất thực vật tốt, gọi là polyphenols. Đáng kể đến nhất trong số này chính là Avenanthramides – một chất chống oxy hóa rất quý mà hầu như chỉ có thể tìm thấy trong yến mạch.

Avenanthramides hoạt động như một chất chống viêm nhiễm tự nhiên, có khả năng phục hồi và tái tạo các tế bào bị tổn thương. Ngoài ra, chúng có tác dụng làm dịu da, chữa trị chứng ngứa ngáy, những kích ứng lên da như viêm da, mẩn đỏ, khó chịu.

Tiếp đến là thành phần Saponin có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, tiêu diệt các tế bào nấm và ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn trên bề mặt da. Hoạt chất này chúng ta thường bắt gặp nhiều nhất trong nhân Sâm Hàn Quốc và các loại thảo dược như cây hoa chuông, cây mao lương hoa vàng…

Theo đánh giá chung, tác dụng làm đẹp của yến mạch được liệt kê như sau:

Làm sạch sâu bề mặt da: đào thải lượng dầu nhờn, bụi bẩn, làm sạch da bạn và tránh bị kích ứng da do môi trường.

Làm trắng da

Tẩy tế bào chế nhẹ nhàng: giúp các tế bào già sần bong ra dễ dàng.

Làm dịu làn da bị cháy nắng

Trị mụn cám, mụn đầu đen.

Cách Sử Dụng Bột Yến Mạch Dưỡng Da

Nếu dùng để giảm cân, tăng cân hoặc ăn bổ sung dinh dưỡng, bạn có thể dùng loại nguyên hạt cán mỏng, cán vỡ đều được thì để chăm sóc da, bạn chỉ nên sử dụng loại bột xay mịn.

Loại bột có thể dùng để đắp mặt nạ, rửa mặt, hoặc dùng để tắm trắng đều được. Nếu sử dụng loại nguyên hạt, hoặc cán vỡ bạn nên dùng máy xay sinh tố ở nhà xay thành bột 1 lượng nhỏ vừa đủ, xài hết lại xay tiếp. Nếu dùng loại hạt, khi xoa lên da mặt hoặc massage, các cạnh sắc của hạt dễ làm da bị tổn thương.

Để làm sạch da: Hòa tan một ít bột yến mạch với nước ấm cho yến mạch nở mềm, hơi sền sệt. Lấy hỗn hợp đó thoa lên mặt kết hợp với massage da mặt theo hình xoắn ốc. Sau đó, rửa lại mặt bằng nước ấm. Đây là cách rửa mặt bằng yến mạch sạch không thua loại sữa rửa mặt nào cả.

Để tẩy tế bào chết: Trộn một thìa bột yến mạch với một thìa sữa chua/ sữa tươi không đường tạo thành một hỗn hợp dẻo, có độ dính. Đắp lên mặt trong vòng 15 phút rồi rửa lại. Không những tẩy da chết dễ dàng, chất dinh dưỡng trong yến mạch và sữa còn thẩm thấu vào da làm da ẩm mướt và mịn màng.

Dưỡng trắng/ tắm trắng với yến mạch: bột yến mạch + mật ong + sữa chua không đường/sữa tươi + 1 quả cam để có bột tắm trắng từ yến mạch cực kỳ tốt. Bạn nên dùng mặt nạ này sau khi tẩy tế bào chết để có tác dụng tốt nhất. Cách tắm trắng với yến mạch này rất phù hợp với các bạn có làn da nhạy cảm, dễ bị kích ứng đấy.

Để trị mụn: Ta dùng hỗn hợp bột yến mạch + lòng đỏ trứng gà (đã đánh tơi lên). Thoa hỗn hợp này lên da mặt sạch, và để yên trong 20 phút. Hỗn hợp này làm khô đầu mụn, mụn dễ trồi lên và làn da mịn màng hơn.

Để làm dịu da: Thoa hỗn hợp bột yến mạch + nước ấm + vài giọt nước cốt chanh lên vùng da, cổ và nơi bị cháy nắng. Không chỉ làm dịu da, hỗn hợp này còn làm mờ vết thâm và làm mềm da.

Tần suất sử dụng mặt nạ yến mạch nên là 2 lần/ tuần để tác dụng lên da tốt nhất. Còn nếu áp dụng phương pháp rửa mặt với yến mạch, thời gian yến mạch ở lại trên da là khá ngắn – chỉ từ 1 đến 2 phút, ta có thể dùng mỗi ngày.

Bột Yến Mạch Bán Ở Đâu Tốt? Bột Yến Mạch Giá Bao Nhiêu?

Hiện nay trên thị trường có nhiều hàng yến mạch được chào bán, đa dạng chủng loại với các mức giá rất khác nhau. Tuy nhiên, chất lượng luôn là một câu hỏi lớn không thể giải đáp.

Nên chọn thương hiệu yến mạch Mỹ Quaker Oats: Đây là nhà sản xuất yến mạch lớn nhất của Mỹ thuộc công ty Pepsi CO. Yến mạch mỹ có hương vị thơm ngon, sánh dẻo và mức giá phải chăng hơn so với các loại yến mạch khác.

Nếu có thể, hãy chọn mua nguyên thùng: Nguyên thùng sẽ có seal, barcode, mã vạch chính hãng từ nhà cung cấp, giúp bạn nhận diện hàng tốt hơn. Hàng túi tách lẻ rất khó kiểm tra chất lượng, trừ khi bạn tìm được một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp yến mạch Quaker Oats.

Quét Barcode sản phẩm bằng ứng dụng phù hợp: mẫu barcode chuẩn của hãng có thể quan sát được bằng mắt thường với chuẩn EAN: gồm 13 số đánh dấu hàng dành cho thị trường châu Âu, châu Á và chuẩn UPC-A: gồm 12 số đánh dấu hàng dành riêng cho Mỹ và Canada.

Y vọng với những thông tin được cung cấp ở trên, bạn đã có thể nắm được đầy đủ yến mạch có tác dụng gì, cách dùng yến mạch dưỡng da và cả cách nhận biết hàng yến mạch chất lượng.

Yến Mạch Là Gì? 2 Cách Nấu Cháo Yến Mạch Bổ Dưỡng, Ngon Ngất Ngây

1. Yến mạch là gì? Công dụng của yến mạch

Yến mạch hay còn gọi là Avena sativa, là một loại ngũ cốc lấy hạt, giàu vitamin, chất dinh dưỡng và hợp chất chống oxy hoá. Là nguồn cung cấp năng lượng và chất xơ tốt, chứa nhiều đạm và chất béo hơn hầu hết ngũ cốc. Những sản phẩm từ yến mạch thường được sử dụng như cháo yến mạch và bột yến mạch.

Yến mạch có công dụng tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, kiểm soát đường huyết,… Và còn rất nhiều công dụng trong việc nâng cao sức khỏe cho gia đình bạn.

Hiện nay yến mạch có thể dễ dàng được tìm thấy ở các siêu thị, cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu, vì vậy thì sản phẩm yến mạch cũng hết sức đa dạng. Trong đó, thường chúng sẽ được phân làm 4 loại sau:

– Yến mạch nguyên hạt (Oat groats): Loại yến mạch này khá dai, khi nấu tốn nhiều nước và thời gian nấu lâu.

– Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut oats): Là loại yến mạch được cho vào máy thép chia thành 2, 3 phần. Loại yến mạch này tuy tốn ít nước hơn nhưng vẫn mất khá lâu để nấu chín.

– Yến mạch cán (Rolled oats): Đây cũng là loại yến mạch phổ biến hay được dùng nhất ( là loại yến mạch cắt nhỏ hấp chín và lăn dẹt). Loại càng mỏng thì thời gian nấu càng nhanh.

– Yến mạch cán vỡ hay còn gọi là “ăn liền” (Instant Oats): Là loại yến mạch được cán cực kỳ mỏng, có thể chan nước sôi là dùng được ngay. Tuy nhiên nó cũng chứa ít thành phần dinh dưỡng hơn so với các loại còn lại.

2. 2 Cách nấu cháo yến mạch giảm cân và cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị nấu cháo yến mạch giảm cân

– 100 gr yến mạch (bạn có thể chọn yến mạch nguyên hạt cán hoặc yến mạch cán vỡ đều được).

– 500 ml nước hoặc sữa tươi không đường.

Các bước chế biến cháo yến mạch giảm cân

Bước 1: Nấu cháo:

– Cho vào nồi 100gr yến mạch, 500ml nước hoặc sữa tươi không đường. Đun sôi trong 10 – 15 phút.

Bước 2: Hoàn thành:

– Trút cháo yến mạch ra tô để nguội bớt là có thể thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm cùng trứng luộc.

Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị nấu cháo yến mạch bí đỏ thịt băm

– Yến mạch cán: 50 gr.

– Bí đỏ: 100 gr

– Thịt bằm: 50 gr.

– Hành tím: 1 củ.

– Tỏi: 2 tép.

– Gia vị: Muối, hạt nêm, đường,…

– Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo, muỗng, tô,…

Các bước chế biến nấu cháo yến mạch bí đỏ thịt băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

– Bí đỏ gọt vỏ thái miếng mỏng.

Bước 2: Nấu cháo:

– Xào thịt săn lại, sau đó cho bí đỏ cùng 100ml nước vào đun cho bí chín nhừ. Kế tiếp tán nhuyễn bí đỏ.

– Khi hỗn hợp sôi thì cho yến mạch vào nấu sôi thêm 10 phút là hoàn tất.

Bột Yến Mạch Là Gì? Công Dụng Giảm Cân Đắp Mặt Bột Yến Mạch 2022

Tất cả mọi người đều có thể sử dụng bột yến mạch bởi yến mạch là loại ngũ cốc dinh dưỡng từ thiên nhiên có chứa nguồn dưỡng chất cao bao gồm chất xơ hòa tan, protein, giàu chất đạm, vitamin E, K và các vitamin nhóm B gồm: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 có tác dụng cực kỳ tốt cho cơ thể. Không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn làm đẹp rất hiệu quả. Những ai có thể dùng bột yến mạch:

+ Trẻ ăn dặm cần cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu

+ Bà bầu trong thời kỳ thai nhi phát triển từ tháng thứ 3 đến tháng thứ 6

+ Những ai béo phì cần giảm cân, loại bỏ mỡ thừa và săn chắc cơ thể

+ Người già cần bồi bổ sức khỏe

Dùng bột yến mạch bao lâu thì có kết quả?

Tùy vào từng mục đích và phương pháp sử dụng của mỗi người sẽ có kết quả nhanh chậm khác nhau. Với việc sử dụng bột yến mạch làm đẹp da, tắm trắng bạn sẽ cảm nhận được kết quả ngay lần đầu sử dụng. Với việc sử dụng bột yến mạch giảm cân giúp bạn loại bỏ mỡ thừa làm săn chắc cơ thể chỉ sau 1 tuần sử dụng.

Bột yến mạch nguyên chất có giá bao nhiêu?

Bột yến mạch là loại ngũ cốc dinh dưỡng được nhập khẩu trực tiếp tại Mỹ, Anh, Úc, Đức…với mỗi thương và tùy loại khác nhau sẽ có mức giá chênh lệch. Giá bán bột yến mạch hiện nay:

Bột yến mạch Quaker của Mỹ giá 140.000đ/1kg

Bột yến mạch Essential everyday của Mỹ dạng cán mỏng được đóng hộp đẹp mắt giá 115.000đ/1 hộp

Yến mạch nguyên chất Rolled Oats Úc làm từ yến mạch tươi nhập khẩu 100% từ Úc giá 170.000đ/gói/ 0,5kg

Làm sao để biết đâu là bột yến mạch nguyên chất chất lượng?

Bột yến mạch có 3 dạng chính là yến mạch nguyên hạt cán mỏng, yến mạch xay vỡ và yến mạch xay mịn, tùy vào mục đích sử dụng của khách hàng để lựa chọn loại phù hợp. Cả 3 loại đều có cách phân biệt chung như sau:

Bột yến mạch chất lượng: Có mùi thơm của ngũ cốc, màu trắng sữa, sờ thấy mịn và nặng tay. Khi nấu nhanh sánh mịn, ăn có mùi thơm ngon, khi sử dụng đắp mặt có mùi thơm dịu, đắp mặt xong cảm nhận thấy da mịn màng hơn. Bột yến mạch nguyên chất thường dẻo, đặc và dính.

Bột yến mạch nguyên chất mịn và có mùi thơm dịu

Bột yến mạch kém chất lượng: Có mùi mốc, hơi hắc, màu sắc trở lên đậm hơn bình thường, sờ tay không cảm giác mịn nặng nữa mà xốp hơn nhẹ hơn, khi quay ở dạng bột sẽ không sánh mịn được như bột yến mạch nguyên chất do đã bị mất nhiều dưỡng chất có thể do hết date, hoặc bị pha trộn tạp chất khác.

Bột yến mạch đắp mặt tốt cho mọi loại da, ai cũng có thể sử dụng mà không gây kích ứng da, nếu trường hợp sử dụng có vấn đề thì các bạn nên xem lại sản phẩm.

Cách bảo quản bột yến mạch hiệu quả nhất

Để tìm hiểu xem cách bảo quản bột yến mạch như thế nào là hiệu quả nhất, chúng ta cần biết bột yên mạch có những đặc trưng như thế nào trước tiên.

Bột yến mạch được trồng ở các nước ôn đới, thuộc loại ngũ cốc dạng khô nên khả năng hút ẩm rất lớn. Mà khí hậu của Việt Nam lại nóng ẩm, mưa nhiều nên càng cần phải bảo quản kĩ lưỡng hơn.

Trung bình, bột yến mạch có thể sử dụng trong khoảng thời gian từ 1 năm đến khoảng 1 năm rưỡi. Tuy nhiên do khi chuyển về Việt Nam với môi trường khí hậu ẩm nên thời gian sử dụng sẽ bị rút ngắn từ 10 tháng đến 1 năm.

Bột yến mạch cũng có nhiều dạng: Nguyên hạt, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch cán, bột yến mạch ăn liền…. Càng bị cán nhỏ, mỏng thì bột yến mạch lại khó bảo quản hơn một chút. Thông thường, ở Việt Nam phổ biến nhất vẫn là bột yến mạch.

Bột yến mạch nên được đựng trong lọ thủy tinh, nắp kín hoặc gói thiếc để khó bị ẩm mốc xâm nhập.

Khi nhập với số lượng lớn mà chưa dùng đến thì phải để trong phòng lạnh. Nếu bột yến mạch nguyên chất có số lượng nhỏ thì bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh là hợp lý nhất.

Nếu không có tủ lạnh hay phòng lạnh thì phải để nơi khô ráo thoáng khí, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm mưa.

Không để bột yến mạch gần thực phẩm đông lạnh vì nó sẽ nhanh hút ẩm hơn.

Đậy nắp kín tránh để không khí lọt vào. Mỗi lần lấy đều phải đậy lại cho kín.

Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào hay để gần nơi có nhiệt độ cao, vì dù nhiệt độ cao mà giảm được độ ẩm nhưng lại là nguyên nhân khiến bột yến mạch nhanh bị mối, mọt xâm nhập.

Cố gắng dùng bột yến mạch thường xuyên vì càng để lâu thì càng nhanh hỏng nên hãy sử dụng đều đặn chúng.

Để tránh bị hết hạn sử dụng, bạn nên chú ý ngay từ khi mua:

Mua hàng mới để hạn sử dụng kéo dài hơn.

Hãy chọn những địa chỉ bán yến mạch là địa chỉ than quen, uy tín và chất lượng. Điều này bạn có thể cân nhắc lựa chọn

Dựa trên cơ sở: cách quan tâm chăm sóc khách hàng, sự khẳng định về chất lượng, có website rõ ràng, minh bạch, chi tiết về sản phẩm. Chọn địa chỉ nhập hàng với số lượng nhiều và tiêu thụ nhanh chóng vì khi bột yến mạch nhập về thường xuyên thì bảo quản dễ hơn, hàng mới hơn.

Không mua sản phẩm đã bay mất mùi thơm hay có dấu hiệu của mùi ẩm mốc.

Hãy bỏ ngay ý định mua bột yến mạch có màu xám vì yến mạch có màu xám là yến mạch đang có dấu hiệu hỏng.

Như vậy, tưởng chừng như bột yến mạch có cách bảo quản thật khó nhưng kì thực lại đơn giản, chỉ cần bạn bảo quản trong nhiệt độ thấp và khô, cố gắng sử dụng một cách thường xuyên. Nếu là mùa thu đông bạn có thể để ngoài vì nhiệt độ mùa thu đông khá ôn hòa và khô thoáng không lo mối mọt xâm nhập hay bị ẩm mốc.

Công dụng của bột yến mạch đối với sức khỏe

Bột yến mạch với nhiều hàm lượng dưỡng chất mang lại tác dụng vô dùng hữu ích đối với sức khỏe và làm đẹp.

Bảo vệ tim khỏe mạnh: giảm cholesterol trong máu giúp bảo vệ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiển đường hay thừa cân.

Giúp đốt cháy mỡ thừa và tăng khả năng hoạt động của cơ bắp.

Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Ăn yến mạch thường xuyên giúp tránh được triệu chứng suy nhược cơ thể đồng thời nâng cao sức đề kháng.

Cải thiện đời sống tình dục cho cả nam và nữ.

Tốt cho hệ tiêu hóa tránh tình trạng táo bón.

Làm đẹp da, thần dược cho da khô, da mụn, chống lão hóa hiệu quả.

Hàm lượng chất xơ cao và giàu protein là loại thực phẩm ăn kiêng hiệu quả cho những ai muốn giảm cân.

Điều trị các loại mụn trứng cá hiệu quả, dưỡng da mềm mịn tự nhiên, có thể dùng cho mọi loại da khác nhau.

Là món ăn dinh dưỡng cho bé ăn dặm.

Công dụng của bột yến mạch đối với làm đẹp

Bột yến mạch có khả năng làm sạch da, loại bỏ dầu thừa và bụi bẩn cho lỗ chân lông thông thoáng. Nhờ thế mà vi khuẩn và mụn không thể tấn công.

Trộn ¼ chén mật ong với 1 nắm bột. Với da bị viêm và sưng đỏ thì trộn thêm một chút muối. Với da dầu thì trộn thêm một chút nước cốt chanh. Sử dụng hỗn hợp này để thoa lên mặt và giữ khoảng 10 – 20 phút. Không nên để quá lâu sẽ làm mặt nạ dính chặt vào da khiến bạn khó gỡ bỏ hơn. Cuối cùng rửa mặt bằng nước ấm. Nên thực hiện mặt nạ này 3 lần/ tuần để nhanh chóng thấy được tác dụng của bột yến mạch trong trị mụn.

Khả năng dưỡng ẩm tuyệt vời là một trong những công dụng nổi trội của bột yến mạch. Với những bạn gái có làn da khô ráp, nhất là vào mùa đông da dễ bị bong tróc, nứt nẻ thì bột yến mạch sẽ là cứu cánh tuyệt vời cho làn da của bạn.

Đối với da mặt bạn có thể ngâm bột yến mạch với một chút nước ấm cho bột yến mạch nở ra thì trộn với sữa. Với loại mặt nạ bột yến mạch này bạn nên đắp đều đắp mỗi tuần 3 lần, mỗi lần khoảng 30 phút để da được cung cấp dưỡng chất thiết yếu bảo vệ da khỏi tác nhân gây hại đồng thời làm da căng mịn tự nhiên.

Với cơ thể bạn có thể sử dụng các sản phẩm dưỡng thể có nguồn nguyên liệu từ yến mạch để tăng cường độ ẩm cho làn da, giữ da mềm mịn

Bột yến mạch cho vào 1 chút nước ấm để nở ra sau đó cho thêm lòng trắng trứng, sữa chua và một chút mật ong đánh đều.

Đắp mặt nạ lên mặt và cổ khoảng 20 phút. Thực hiện 2 lần mỗi tuần sẽ thấy các vết thâm trên da mờ đi, da trắng hồng rạng rỡ hơn.

Bổ sung yến mạch vào bữa ăn hàng ngày sẽ là cách cung cấp chất xơ hữu hiệu cho cơ thể. Nhờ thế mà hệ tiêu hóa sẽ được hỗ trợ tốt hơn. Chất xơ trong bột yến mạch còn giúp giảm cholesterol trong máu, điều hòa đường huyết và giảm nguy cơ gây ung thư đại tràng.

Với chị em phụ nữ, ăn sáng với bột yến mạch thể thể ngăn ngừa ung thư vú. Đặc biệt với phụ nữ thời kì tiềm mãn kinh thì nó còn có thể giúp điều hòa nội tiết. Bột yến mạch có thể chế biến nhiều món ăn kiêng có nhiều chất xơ mà lại rất ít calo. Protein trong yến mạch cao nên sẽ tạo cảm giác no lâu, giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Nhờ thế mà yến mạch là thực phẩm ăn kiêng rất tuyệt vời cho phái đẹp.

Mua bột yến mạch nguyên chất ở đâu giá tốt chất lượng?

Các trang thương mại điện tử lớn như Lazada, Tiki, Shopee, Sendo,…

Cửa hàng Bách Hóa Xanh

Các phòng tập Gym, phòng thể hình

Bạn nên đến các địa điểm Offline để mua hàng vì bạn có thể hỏi được nhân viên tư vấn về chế độ ăn cũng như các thông tin cần thiết khác để đạt được hiệu quả tốt nhất.