1. Tại sao ăn miến giúp giảm cân?
1.2. Miến dong có tinh bột hay không?
Nghe có vẻ lạ nhỉ, miến lại có thể giúp giảm cân được hay sao. Miến là loại thực phẩm được chế biến từ chính các loại rau củ, hạt giàu tinh bột. Tuy vậy, bạn cũng không cần phải lo sợ tinh bột sẽ khiến mình tăng cân vì các món ăn chế biến từ miến lại cực kỳ ít tinh bột.
Các thành phần dinh dưỡng có trong miến cũng giúp cung cấp đầy đủ năng lượng để cơ thể bạn hoạt động một cách bình thường.
Đây cũng là một trong số những ưu điểm khi bạn đến với cách giảm cân bằng miến, bởi hầu hết các phương pháp khác đều dễ khiến cho bạn mệt mỏi, choáng váng thì thiếu chất.
1.2. Miến dong chứa rất nhiều protein
Bạn đã từng biết rằng chỉ có thịt, cá hoặc các loại hải sản mới chứa protein thì nay lại biết thêm một loại thực phẩm cũng chứa hàm lượng đạm khá cao, đó chính là miến dong. Miến dong được chế biến từ tinh bột của rủ dong riêng, những củ dong sau tươi ngon được đưa đến nhà máy để lọc lấy tinh bột. Sau đó, trong một quy trình khép kin thì người ta sẽ “hô biến” chúng thành những sợi miến dong và đóng gói bao bì.
https://www.giamcankhoe.com/giam-can-bang-dau-phu/
Do vậy, nếu việc ăn miến dong khiến bạn lo sợ thiếu protein như rau củ, trái cây thì giờ đây không còn phải lo lắng nữa rồi. Đặc biệt, các món ăn từ miến dong còn có tác dụng chữa trị một số bệnh.
2. Các loại miến sử dụng để giảm cân
Miến gạo: Được làm từ tinh bột gạo, có màu trắng sữa hoặc trắng đục
Miến dong riềng: Được làm từ củ dong riềng, có màu xám đục, đây là loại miến ngon nhất bởi độ dai cũng như hương vị đặc trưng của củ dong
Miến đậu xanh: Được làm từ chủ yếu là đậu xanh, có màu trắng tinh
Miến hỗn hợp: Là loại miến được tạo nên bởi rất nhiều nguyên liệu như tinh bột đậu xanh, tinh bột lúa mì, tinh bột khoai tây.
3. Các cách giảm cân bằng miến dong đơn giản nhất
Giảm béo bằng miến có hiệu quả hay không còn phụ thuộc rất nhiều ở cách chế biến. Nếu bạn sử dụng quá nhiều dầu mỡ hoặc kết hợp với các thực phẩm giàu dinh bột thì sẽ không đảm bảo về kết quả. Ngoài ra, trong chế biến cần phải có sự đa dạng, phong phú với một số các món ăn có công dụng giảm mỡ như là canh miếng, miến luộc hay miến trộn,vv…
3.1. Canh miến
Nguyên liệu:
Lòng gà sau khi mua về đem rửa sạch, ướp với muối và gừng giã nhuyễn để loại bỏ hết mùi tanh, sau đó rửa sạch lại 3-4 lần nữa rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Uớp lòng gà với gia vị, nhớ thêm nhiều ớt và hạn chế muối
Miến đem rửa và ngâm mềm, vớt ra tô cắt khúc và để ráo
Bắc nồi lên, phi thơm với hành tím rồi cho lòng gà vào xào đến khi chín. Tiếp tục đổ một lượng nước vừa phải để nấu canh, nước sôi thì bỏ miến vào đun sôi trong tầm 1 phút thì tắt bếp, thêm hành ngò cho thơm.
Thực hiện:
Miến trộn rau cải
3.2. Cách làm miến trộn giảm cân
Nguyên liệu:
Rau cải mua về đem rửa sạch với nước muối loãng, thái khúc vừa ăn. Sau đó, đem trần sơ với nước sôi rồi vớt ra để ráo
Miến rửa sạch, ngâm với nước cho nở mềm từ từ
Cho ít dầu cùng hành tím lên phi cho thơm rồi bắc xuống
Cho cải, miến vào một cái tô lớn, cho thêm gia vị và đổ hết phần hành phi vào, trộn đều và thưởng thức
Miến trộn đậu phụ
Thực hiện:
Nguyên liệu:
Đậu phụ rửa sạch, rán giòn và để trên giấy thấm dầu, cắt thành từng miếng vuông cho đẹp
Miến cũng sơ chế như cách trên
Cà rốt, hành tây thì đem rửa sạch, thái sợi
Tiến hành pha nước trộn gồm 1 đường, 2 mắm, 2 giấm ăn và 3 nước. Đem ớt và tỏi băm nhuyễn hòa tan cùng nước trộn
Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 cái tô, rưới nước trộn từ từ và đảo đều cho thấm giá vị
Bày ra đĩa cùng với một ít rau mùi cho thơm
Thực hiện:
3.3. Miến luộc
Nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể chỉ ăn miến luộc, chấm với nước tương vào bữa tối cùng với một ít rau luộc. Tuy nhiên, món ăn này sẽ không hấp dẫn như các món vừa hướng dẫn ở trên, dễ bị ngán cũng như thiếu chất.
4. Thực đơn giảm cân bằng miến trong 1 tuần hiệu quả
Sau khi đã biến cách chế biến các món ăn từ miến sao cho đa dạng, hấp dẫn thì bạn có thể xây dựng ngay một thực đơn giảm cân bằng miến ngay bây giờ.
Bữa sáng: 1 ly nước lọc, 1 bát canh miến và 1 quả trứng luộc
Bữa trưa: 1 sinh tố chuối, 1 miếng ức gà luộc, 1 bát miến trộn rau cải
Bữa tối: 1 quả táo, 1 đĩa rau cải bắp luộc, 1 bát miến trộn đậu phụ
Thực đơn này chỉ nên áp dụng tối đa cho 7 ngày, xen kẽ và thường xuyên thay đổi các món ăn sao cho đầy đủ chất dinh dưỡng lại không bị ngán. Trong các món trộn hoặc canh, bạn có thể bổ sung thêm thịt (thịt bò, gà) cho hấp dẫn lại đầy đủ chất, hạn chế sử dụng dầu hoặc các loại gia vị, chỉ nêm nếm vừa miệng chứ không nên quá mặn.
Nếu chưa quen, những ngày đầu bạn có thể ăn miến đi kèm với bữa chính, tiết chế lượng cơm và tăng cường các loại rau xanh. Các bữa ăn cũng hạn chế tinh bột, đồ ăn nhiều dầu mỡ cũng như các loại nước ngọt.
Nếu không áp dụng theo một thực đơn giảm cân bằng miến cụ thể, bạn hãy thường xuyên ăn miến để giảm cân thì càng tốt. Cứ xen kẽ 2-3 bữa lại cắt cơm, thay bằng miến trộn hoặc miến xào, cách này không bắt buộc bạn phải ăn duy nhất một loại thực phẩm mà vẫn đem đến hiệu quả giảm cân rõ rệt.