(NTD) – Xúc xích thịt lợn có thành phần là da gà không rõ nguồn gốc, vỏ xúc xích làm từ lòng lợn thối là những “bí kíp” sản xuất xúc xích giá rẻ khiến người tiêu dùng… rùng mình.
Hiện nay, xúc xích được coi là món ăn ngon, bổ, rẻ nhưng nếu tận mắt chứng kiến công nghệ siêu bẩn tại những xưởng sản xuất xúc xích, người tiêu dùng hẳn sẽ phải gọi là xúc xích ngon, bẩn, rẻ.
Vừa qua Đội QLTT số 5 phối hợp với lực lượng Cảnh sát môi trường – Công an quận Hai Bà Trưng và Trạm thú y quận Hai Bà Trưng tiến hành kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại xưởng chế biến thực phẩm “Dương Yến” – số 52, ngách 145, ngõ 191 Minh Khai (Hà Nội).
Công nghệ siêu bẩn tại những xưởng sản xuất xúc xích. Ảnh internet
Tại đây phát hiện các công nhân của cơ sở này đang sản xuất xúc xích thịt lợn có thành phần nguyên liệu là da gà. Đây là nguyên liệu không đúng với thành phần mà cơ sở này đăng ký với cơ quan chức năng.
Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện 205kg da gà sơ chế đóng gói, không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ và không có hạn sử dụng. Chủ cơ sở kinh doanh, bà Hồ Thị Hải Yến thừa nhận toàn bộ số da gà được sơ chế, đóng gói là mua trôi nổi trên thị trường để mang về sản xuất. Trong đó, giá mua vào là 17.000 đồng/kg da gà sơ chế đóng gói, giá bán xúc xích thành phẩm là 30.000 đồng/kg.
Toàn bộ 205kg da gà sơ chế đóng gói và hơn 100kg xúc xích thành phẩm được chế biến từ nguyên liệu không có hạn sử dụng đã được đoàn kiểm tra bàn giao cho cơ quan quản lý thú y và Công ty TNHH MTV Môi trường đô thị Hà Nội URENCO 11 để xử lý và tiêu hủy theo quy định.
Xúc xích được độn da gà không rõ nguồn gốc. Ảnh internet
Trước đó, lực lượng cơ quan thành phố Hà Nội đã từng kiểm tra và phát hiện, không chỉ đối với cơ sở sản xuất mà các cơ sở kinh doanh vận chuyển cũng có những vi phạm về chất lượng hàng hoá. Được biết, không chỉ có xúc xích sản xuất trong nước mà cả xúc xích nhập lậu chất lượng kém cũng được đưa ra thị trường bán với mức giá rẻ giật mình: 2.000đ/chiếc. Những loại xúc xích này thường được tiểu thương tại chợ đầu mối thực phẩm bán buôn cho các sạp hàng với túi từ 50 chiếc trở lên. Không được bảo quản theo quy định, nguyên liệu sản xuất không đảm bảo chắc chắn những chiếc xúc xích này có thể là nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ. Mặc dù trên các phương tiện thông tin đại chúng từng đưa tin và cảnh báo về các loại thực phẩm “bẩn”, thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được bày bán tại các cổng trường học. Tuy nhiên, dạo qua các cổng trường học vào đầu giờ buổi sáng hoặc khi tan học buổi chiều, điều dễ dàng nhận thấy là các loại đồ ăn chế biến sẵn, nhất là xúc xích rán, nem chua rán và thịt bò khô vẫn được bày bán tràn lan. Bụi bẩn, người chế biến không đeo găng tay hay bất kỳ dụng cụ vệ sinh nào khác – nhưng bất chấp tất cả, nhiều bậc phụ huynh vẫn vô tư mua đồ ăn cho con mà không hề lo lắng về chất lượng thực phẩm.Vì vậy các bậc phụ huynh nên cân nhắc kỹ khi mua xúc xích không rõ nguồn gốc bán tại vỉa hè, cổng trường cho con ăn thường xuyên.
Mọi thông tin thêm, độc giả có thể tham khảo tại mục Cảnh báo
Liên Bảo (TH )