Top 6 # Xem Bé Nấu Ăn Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend

Như các bạn đã biết từ ngàn xưa, ông bà ta đã có câu “chim, thu, nhụ, đé ” để chỉ bốn loại cá ngoài biển lành tính và giàu chất dinh dưỡng, là sản vật quý giá của thiên nhiên ban tặng con người. Theo khoa học, cá thu chứa nhiều chất sắt, phốt pho, canxi, Omega 3, … nhiều loại vitamin hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh.

Bước 1: Rửa sạch cá thu với nước muối, rồi cho vào nước sôi để luộc chín.

Bước 2: Vớt cá ra gỡ lấy thịt, bỏ xương. Còn nước cá thì dùng để nấu cháo.

Bước 3: Bắt bếp, phi tỏi cho thơm rồi cho phần thịt cá thu vào đảo thật đều tay có thắm gia vị.

Để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, cũng như để bé tập làm quen với nhiều vị thức ăn khác nhau, các mẹ còn có thể kết hợp linh hoạt cháo cá thu với nhiều loại rau, củ quả.

Cháo cá thu có thể nấu đơn giản với rau mùi như trên hoặc kết hợp với đậu xanh, rau muống, cà rốt, bí đỏ, bí xanh, khoai lang, khoai tây, cà chua, mồng tơi, rau muống, rau ngót, rau dền, cải bó xôi…

Cá thu là một trong những loại cá biển giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt rất giàu omega 3 cần thiết cho não bộ của bé, tuy nhiên đây cũng là một trong những loại hải sản chứa hàm lượng thủy ngân cao.

Vậy bà bầu ăn có thu được không và những điều cần lưu ý khi ăn cá với mẹ thời kỳ thai kỳ là gì?

Giám đốc khoa học của FDA, tiến sĩ Stephen Ostroff, cá là một thực phẩm vô cùng quan trọng đến sức khỏe và sự phát triển của bé, nếu bỏ qua người dinh dưỡng này thì quả là một thiếu sót lớn.

Tuy nhiên khi ăn cá các mẹ nên lưu ý: nên ăn cá đã được nấu chín kỹ, không ăn các món cá chưa kỹ như gỏi cá, rất dễ bị các loại virus và vi khuẩn xâm hại.

Các mẹ đã biết lợi ích của Omega 3 với trẻ từ khi còn trong bụng mẹ?

Theo một số nghiên cứu, Omega 3 được bổ sung cho trẻ dưới 7 tuổi từ khi còn trong bụng mẹ sẽ có tác dụng rất lớn, giúp phát triển trí não, thị giác, có khả năng tập trung và phản xạ tốt.

Không chỉ tốt cho bé, Omega 3 còn giúp mẹ giảm nguy cơ dị ứng, nguy cơ tiền sản giật, sinh non hoặc trầm cảm sau sinh.

Các mẹ lưu ý không chỉ trong quá trình mang thai mà trong quá trình nuôi con bú, các mẹ cũng cần bổ sung đầy đủ Omega 3 vì chất dinh dưỡng bé hấp thụ phụ thuộc chủ yếu vào sữa mẹ.

Khi chế biến tổ yến cho trẻ, bạn sẽ cần phải chú ý đến những yếu tố như: khẩu vị có phù hợp hay không, thức ăn có mềm, dễ nhai, dễ nuốt và dễ tiêu hóa hay không,…. Do đó mà cũng sẽ chỉ có một số loại món ăn là phù hợp với cơ thể của bé trong giai đoạn này. Cụ thể như sau:

Đối với món này, có vị ngọt thanh của đường phèn rất thích hợp với khẩu vị của trẻ, giúp trẻ ăn nhiều và ăn ngon miệng hơn.

Cách làm yến chưng đường phèn:

Yến đã ngâm nước, làm sạch sẽ tiến hành tách yến. Cho yến sào và đường phèn vào 1 cái bát rồi cho một chút nước sau đó đem chưng cách thủy. Bạn có thể thêm vào một vài lát gừng sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Thời gian chưng nên lâu một chút để yến tan ra, bé ăn sẽ dễ tiêu hóa hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

50 gram (gr) thịt bất kỳ: thịt bò, thịt heo, thịt gà hoặc hải sản….

50gr rau củ quả: cà rốt, khoai tây,….

30gr gạo nếp + gạo tẻ

05gr tổ yến

Hành lá

Gia vị các loại

Cách chế biến cháo yến sào cho bé ăn dặm:

Bước 1: Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi. Đến khi gạo đã sôi thì vặn lửa nhỏ để ninh nhừ và tạo độ kết dính cho từng hạt gạo.

Bước 2: Cho thịt, rau, củ, quả vào nồi, trộn đều và hầm thêm khoảng 20 phút.

Bước 3: Cho yến sào vào và đun tiếp khoảng 10 phút thì tắt bếp. Thêm hành thái nhỏ và gia vị vào vừa miệng rồi múc ra bát để bé thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng tổ yến cho trẻ em

Không nên cho trẻ ăn yến quá sớm: Độ tuổi phù hợp cho trẻ ăn yến là sau 1 tuổi, khi hệ tiêu hóa của trẻ đã hình thành. Có như thế mới hấp thu được vi chất từ tổ yến.

Liều lượng dùng yến cho trẻ trong một ngày: từ 1-1,5gram yến khô hoặc 8-10gram yến tươi hoặc 1 hũ yến nước tổ yến đối với trẻ em

Gợi ý cho mẹ các món ăn cho bé tập ăn cơm dễ dàng

Khi nào nên cho bé tập ăn cơm?

Thời điểm cho bé bắt đầu tập ăn cơm rất quan trọng. Nếu cho ăn quá sớm, tình trạng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa sẽ xuất hiện do hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện. Nếu cho ăn quá muộn thì các chất dinh dưỡng hàng ngày có thể không đủ cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. Hơn nữa, cho ăn cơm đúng thời điểm còn giúp cơ hàm phát triển và việc tập nhai của trẻ cũng dễ dàng hơn. Các chuyên gia y tế cho rằng, mẹ có thể cho trẻ tập ăn cơm sau 19 tháng tuổi. Lúc này, trẻ đã mọc ít nhất 16 răng sữa và làm quen được với cơm nhão tán nhuyễn. Tiếp đến 24 tháng tuổi, khi trẻ đã mọc được khoảng 20 răng, mẹ có thể cho trẻ ăn cơm mềm.

Bé tập ăn cơm khi đã mọc được 20 răng

Điều quan trọng trong quá trình chuyển dần từ cơm sang cháo đó là sự kiên nhẫn của mẹ. Bé có thể lười ăn, không muốn nhai, ăn chậm,… và những điều này khiến cho mẹ bực mình. Trong giai đoạn từ 18 – 24 tháng, mẹ có thể bắt đầu cho trẻ tập ăn cơm từ nhão tới mềm, cứng, tăng dần lượng cơm, giảm dần lượng cháo ăn mỗi ngày.

Chuyển từ ăn cháo sang ăn cơm đúng cách

Quá trình chuyển giao từ ăn cháo sang ăn cơm cần một khoảng thời gian dài. Chỉ cần một vài sai sót của mẹ cũng có thể dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ. Một số điều cần lưu ý để quá trình chuyển từ ăn cháo sang ăn cơm đúng cách là:

-   Cho bé ăn cơm chín mềm, đánh nhẹ cho cơm nát trong giai đoạn đầu. Ban đầu, mẹ chỉ nên cho ăn 2 – 3 thìa cơm, sau đó mới tăng dần để bé làm quen.

-   Chọn thức ăn dễ tiêu hóa và phù hợp với đường ruột của bé. Không nên cho bé ăn những chất quá bổ dưỡng, dễ gây đau bụng, tiêu chảy hay táo bón.

– Cho bé ăn thực phẩm đã được nấu, hầm, ninh cho chín mềm. Nếu thức ăn có kích thước to, cần nghiền nát ra cho bé, ví dụ như thịt băm hay khoai tây ninh nhừ, rau củ luộc chín mềm, thái nhỏ.

– Cho bé lựa chọn món mình sẽ ăn: Việc được lựa chọn món mình muốn ăn sẽ giúp bé ăn ngon và nhiều hơn.

– Không ép bé ăn quá nhiều: Trong giai đoạn chuyển đổi từ cháo sang cơm, mẹ hãy coi như cho bé ăn cơm chỉ là phụ, chính vẫn là ăn cháo. Đang trong giai đoạn tập làm quen với cơm nên việc giữ hứng thú của trẻ với thức ăn là rất quan trọng. Những ngày đầu, mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 bữa cơm và giữ nguyên 2 bữa cháo.

Không nên ép con ăn quá nhiều khi mới chuyển sang ăn cơm

– Không bỏ cuộc: Nhiều mẹ sẽ rất nản nếu như thấy con không muốn nhai hoặc nhai chậm, ăn ít và có những dấu hiệu chán ăn, sụt cân. Tuy nhiên, nếu như ngưng ăn cơm, chuyển về ăn cháo như trước sẽ khiến trẻ bỏ lỡ giai đoạn tập nhai và nuốt thức ăn. Do vậy, hãy kiên trì cho bé nhai và nuốt thức ăn.

Có thể thấy, giai đoạn đầu của quá trình tập cho bé ăn cơm, các thức ăn đi kèm đóng vai trò quan trọng. Bởi lượng thức ăn không đa dạng, hơn nữa đều phải ninh nhừ nên rất dễ phân hủy hết các chất dinh dưỡng. Một yêu cầu nữa đó là phải khiến bé thích thú khi ăn. Những điều này khiến quá trình tập cho bé ăn cơm trở thành một thách thức với cha mẹ.

Các món ăn cho bé tập ăn cơm

Trứng cuộn

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Đập trứng, cho vào bát, đánh trứng đều tay để phần lòng trắng và lòng đỏ đồng nhất. Chiên trứng nhỏ lửa trên chảo, khi phần dưới đã cứng chắc, phần trên vẫn mềm chưa chín thì cuộn tròn lại.

Ưu điểm: Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng, lại rất mềm nên rất phù hợp với trẻ tập ăn.

Thịt gà viên

Nguyên liệu: 300g thịt gà (đã bỏ xương), 200g rau củ (su hào, cà rốt, khoai tây,…).

Cách làm:

Xay nhuyễn thịt gà và rau củ (xay riêng từng loại rồi trộn đều chung với nhau). Thêm 1 chút gia vị. Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp trên, vo tròn lại sao cho kích thước viên vừa với khả năng ăn của bé. Chiên vàng viên gà vừa làm. Bày lên đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Thịt gà viên rau củ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé

Ưu điểm: Cung cấp chất xơ, chất đạm và các chất dinh dưỡng khác cho bé. Món ăn mềm, dễ nhai nuốt nên sẽ giúp bé ăn ngon hơn.

Su su, cà rốt xào thịt

Nguyên liệu:  50g thịt heo, ¼ trái su su nhỏ, ½ củ cà rốt nhỏ, gia vị vừa đủ.

Cách làm:

Thịt heo xay hoặc băm nhuyễn. Su su, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, không quá dài. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng. Cho hành tím vào xào thơm, thêm thịt heo băm rồi nấu chín. Tiếp theo, cho cà rốt vào xào chín, bỏ su su, thêm chút nước nấu cho đến khi mềm. Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá. Đảo đều rồi tắt bếp.

Ưu điểm: Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé, miếng vừa miệng, dễ ăn, không cần nhai nhiều.

Bánh bông lan

Nguyên liệu: 100g bột mì, 40g bột ngô (bắp), 30ml sữa tươi, 4 quả trứng, 30ml dầu ăn, 100g đường, ½ muỗng cà phê muối, 20g bơ nhạt, 1 ống vani.

Cách làm:

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Đánh bông lòng trắng trứng. Cho vani, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, đánh đều tay. Cho từ từ lòng trắng vừa đánh được vào lòng đỏ trứng, đánh đều tay đến khi tạo thành hỗn hợp mịn màu vàng. Cho vào lò vi sóng nướng ở 150 độ C trong vòng 30 phút hoặc nấu trong nồi cơm điện đã phết sẵn dầu ăn ở đáy đến khi chín. Sau khi bánh nở xốp, để nguội, thưởng thức.

Bánh bông lan mềm xốp ngọt thơm rất thích hợp cho bé tập ăn

Ưu điểm: Bánh mềm xốp, ngọt, thơm rất thích hợp cho bé tập ăn.

Lưu ý: Đồ ngọt không tốt cho răng của bé nên chỉ cho ăn tối đa 2 lần/tuần.

Canh gà nấm

Nguyên liệu: Thịt gà phần ức, xương gà, 20g nấm hương, 10g câu kỷ tử, nửa cây súp lơ xanh, 1 củ cà rốt, gia vị (muối, đường, hạt nêm) vừa đủ.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: Ngâm và rửa sạch kỷ tử, để ráo. Nấm hương ngâm với nước cho nở, bỏ chân nấm, thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Súp lơ rửa sạch, thái miếng vừa miệng trẻ.

Ninh xương gà và thịt gà trong nồi, thêm muối vừa đủ. Khi thịt gà đã chín, vớt ra, để nguội, xé sợi hoặc băm nhỏ. Thêm vào nước dùng kỷ tử và nấm hương. Khi nấm hương chín, thêm cà rốt và thịt gà vừa xé sợi vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm súp lơ xanh vào, đợi chín rồi múc ra (không lấy phần xương gà lên).

Ưu điểm: Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng mà lại phù hợp với cả gia đình. Thích hợp cho những bé thích ngồi ăn cùng cả nhà.

BEBUGOLD – Giúp bé ăn ngon mỗi ngày

Tập cho trẻ ăn cơm là vấn đề không phải ngày một ngày hai là có thể thành công. Do vậy, cha mẹ thật sự phải rất kiên trì. Trong giai đoạn này, các vấn đề về tiêu hóa rất dễ xảy ra ở trẻ nhỏ và đây là lý do nhiều người đã tin tưởng sử dụng BEBUGOLD cho con em mình. Đây là sản phẩm được giới chuyên gia đánh giá cao với hàng loạt các ưu điểm như:

– Nguồn gốc từ thiên nhiên nên rất an toàn với trẻ em.

– Chỉ chứa duy nhất một loại lợi khuẩn nên tránh được sự cạnh tranh sinh tồn. Bởi vậy, sau 1 – 2 năm, chế phẩm vẫn giữ nguyên được số lượng lợi khuẩn như ban đầu.

– Bổ sung lợi khuẩn giúp cải thiện và ngăn ngừa tình trạng biếng ăn do loạn khuẩn đường ruột, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa ốm vặt.

– Kích thích sản xuất men tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn.

– Tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. 

Cốm vi sinh BEBUGOLD – Giúp bé ăn ngon mỗi ngày

Hiệu quả trên có được là do cốm vi sinh BEBUGOLD chứa lợi khuẩn Bacillus subtilis, inulin và fructose oligosaccharide (FOS) giúp duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa những thức ăn khó tiêu trong giai đoạn mới tập ăn ở trẻ, từ đó hạn chế những vấn đề về đường tiêu hóa. Kết hợp với các vitamin nhóm B, L-lysine, taurine, magnesium, zinc, canxi,… là những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nâng cao sức đề kháng tự nhiên, kích thích vị giác, giúp ăn ngon, tăng cường hấp thu dưỡng chất, phòng ngừa hiệu quả tình trạng thiếu dinh dưỡng do biếng ăn giai đoạn mới ăn cơm. Sản phẩm cũng chứa các thảo dược quý như: Cao bạch truật, hoài sơn, sơn tra có tác dụng kiện tỳ, táo thấp, bổ tỳ giúp kích thích sản xuất men tiêu hóa thức ăn tốt hơn, tạo cảm giác ngon miệng, chữa đầy bụng, ợ chua, ăn uống kém tiêu, tiêu chảy, cải thiện và ngăn ngừa biếng ăn do rối loạn tiêu hóa. Đồng thời, đây cũng là nguồn cung cấp vi chất dinh dưỡng tự nhiên, giúp cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

“Chị bạn tôi suốt ngày ca thán, than thở: Nhìn con nhà người ta mà thích, con nhà mình nếu dùng bơm cho lớn được thì tốt quá. Cho ăn chẳng thiếu thứ gì từ sữa ngoại đắt tiền, đến các loại thuốc bổ, vitamin, khẩu phần ăn thay đổi liên tục mà vẫn còi, không tăng cân, cũng đã đi khám dinh dưỡng ở nhiều nơi nhưng không được cải thiện mấy gần 2 tuổi rồi mới được có 10kg. Bé ăn cũng tốt nhưng cơ thể không hấp thu được. Mới đây cho con đi khám dinh dưỡng, bác sĩ kê cho hộp BEBUGOLD. Mới uống hết 1 hộp thấy da dẻ con sáng lên, có sự thay đổi rõ hơn, bụng không thấy căng lên như mọi khi. Lâu lắm rồi mấy thấy con đòi ăn mà bạn tôi rưng rưng nước mắt. Nếu biết sớm thế này thì có phải tốt không”.

Chia sẻ của chị Cát Liêm Viên

Chia sẻ của người dùng

Đánh giá của chuyên gia

*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

Hạ Vy

Câu Hỏi: Nhờ Ông Giàu chỉ giúp mình cách nấu món súp ghẹ bổ cho bé. Bá nhà mình hơn kén ăn, lại đang thiếu canxi nên mình nghĩ súp ghẹ sẽ là món ăn ngon cho bé và bổ dưỡng. Nhưng mình muốn biết cách chế biến súp ghẹ ngon để làm cho bé ăn.

Súp ghẹ ngon cho em bé tẩm bổ canxi

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp ghẹ

Để có được món súp ghẹ ngon, trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chế biến món ăn cần thiết. Ghẹ là một loại hải sản rất được ưa chuộng không chỉ bởi vị ngọt, chất thịt chắc khỏe mà còn bởi vị nó có tác dụng bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể. Trong khi em bé còn nhỏ, việc phát triển các xương đang trong giai đoạn hình thành nên bổ sung canxi là điều vô cùng cần thiết. Súp là món ăn dễ ăn, mềm đối với các em bé nên việc kết hợp ghẹ và súp sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé phát triển tốt.

Nguyên liệu chế biến nấu món Súp Ghẹ gồm có:

1kg ghẹ sống luộc lấy phần thịt

Bột năng, trứng gà, rau mùi

Hành lá, nấm hương, hành khô

Hạt nêm, muối, dầu mè, hạt nêm, hạt tiêu

Mua ghẹ ở đâu ngon làm món súp cho bé?

Bạn nên chú ý rằng nấu ăn cho bé cần nguyên liệu thật đảm bảo. Đặc biệt với ghẹ, tránh mua các loại ghẹ tươi ướp đá ngoài đường vì sẽ không đảm bảo được chúng đã trong tình trạng đó bao lâu và nguồn gốc như thế nào. Đặc biệt về chất thịt sẽ giảm đáng kể.

Tốt nhất, bạn nên lựa chọn mua ghẹ sống và chắc thịt để đảm bảo. Ghẹ chắc khỏe là khi bạn dùng tay ấn vào phầm yếm ghẹ và bụng ghe bên dưới thấy phần thịt chắc thì dó chính là con ghẹ khẻo có thịt dày.

Mua ghẹ xanh sống ở đâu bán làm súp cho bé

Hải sản Ông Giàu có bán ghẹ sống các loại, giao hàng sống tận nơi. Bạn đặt hàng qua Hotline hoặc website sẽ được chúng tôi giao đến tận nơi. Ghẹ sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và an toàn vì được cung cấp bởi công ty Ông Giàu kinh doanh hợp pháp.

Công thức nấu súp ghẹ ngon bổ dưỡng cho bé

Hướng dẫn cách nấu món súp ghẹ ngọt thanh cho bé yêu nhà bạn. Bước đầu tiên bao giờ cũng là sơ chế. Nấm đem làm sạch, thái nhỏ. Hành tím khô bóc vỏ băm nhuyễn. Rau lặt sạch và rửa.

Cách nấu súp ghẹ ngon cho em bé

Luộc ghẹ cho chín với nước rồi vớt ghẹ ra để riêng gỡ lấy phần thịt ghẹ.

Khuấy bột năng vào 1/2 nước lạnh cho tan bột rồi cho từ từ vào phần nước luộc ghẹ.

Cho dầu ăn vào chảo riêng và phi thơm hành khô cho vàng rồi cho thịt ghẹ cùng nấm hương vào đảo đều sơ qua.

Cho phần hỗn hợp thịt ghẹ và nấm hương đã xào vào nước luộc ghẹ rồi đun sôi lên cho nước sánh lại.

Để lửa lớn và cho trứng gà khuấy đều vào, bạn có thể dùng ray để làm trứng thành sợi mỏng cho dễ ăn và đẹp mắt.

Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra chén cho bé thưởng thức món ăn ngon cùng ít dầu mè và rau mùi lên trên.