Top 20 # Rong Biển Sấy Khô Nấu Canh / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 11/2022 # Top Trend | X-bikeman.com

Rong Biển Sấy Bao Nhiêu Calo? Ăn Rong Biển Sấy Khô Có Mập Không? / 2023

Rong biển sấy khô bao nhiêu calo?

Rong biển là nhóm thực vật thuộc loài tảo, thường phát triển ở vùng nước lợ. Tảo có nhiều giá trị về dinh dưỡng có sức khỏe. Ngày nay tảo được xử lý vệ sinh thực phẩm an toàn trước khi làm khô và đưa đi sử dụng.

Trước khi tìm ra đáp án ăn rong biển sấy khô có mập không, liệu bạn có bao giờ thắc mắc 100g rong biển sấy khô, rong biển cháy tỏi, cơm cuộn rong biển…bao nhiêu calo hay chưa? Đáp án là…

Rong biển rất giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trên thực tế, nó thường chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng này cao hơn hầu hết các loại thực phẩm khác.

Thành phần dinh dưỡng của rong biển có thể thay đổi tùy theo nơi nó được trồng. Vì vậy, mỗi loại khác nhau sẽ chứa lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Trung bình 100 gram rong biển cung cấp 45 kcal với các thành phần dinh dưỡng sau:

Carb: 10 gram Chất đạm: 2 gam Chất béo: 1 gram Chất xơ: 14-35% RDI Magiê: 27-180% RDI Vitamin K: 7-80% RDI Mangan: 10-70% RDI Iốt: 1-65% RDI Natri: 10-70% RDI Canxi: 15-60% RDI Folate: 45-50% RDI Kali: 1-45% RDI Sắt: 3-20% RDI Đồng: 6-15% RDI Một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác: axit béo omega-3 và omega-6, vitamin A, C, E, phốt pho, vitamin B và choline

Như vậy 100g rong biển sấy khô nguyên chất cung cấp 180 kcal. Và đây cũng đồng thời là đáp án của câu hỏi rong biển sấy khô ăn liền bao nhiêu calo của rất nhiều người.

Rong biển cháy tỏi là món ăn đã được chế biến sẵn với hương vị thơm ngon. Gia vị chủ yếu là muối, tỏi và dầu ăn. Trung bình trong 1 gói rong biển cháy tỏi 100g cung cấp khoảng 210 kcal.

Cơm cuộn rong biển đơn giản sẽ bao gồm rong biển và cơm trắng nóng, quyệt lên trên chút dầu vừng. 1 cuộn cơm rong biển sẽ cung cấp 120 kcal.

Ăn rong biển sấy khô có mập không?

Với lượng kcal được thống kê 1 cách chi tiết trong phần trên, liệu ăn rong biển sấy có mập không? Các chuyên gia dinh dưỡng đã nhận định rằng để duy trì năng lượng, bạn cần khoảng 2000 kcal mỗi ngày ~ 667 kcal/ 1 bữa. Nếu vượt qua con số này chắc chắn sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa chất gây béo phì.

Để ăn no rong biển sấy khô, bạn cần ít nhất 1kg 1 ngày tương đương với 1800 kcal < 2000 kcal trung bình.

Như vậy, ăn 1kg rong biển sấy khô KHÔNG MẬP.

Ăn rong biển sấy khô có giảm cân không?

Nhiều người nhầm lẫn rằng ăn rong biển sấy khô có mập không cũng giống câu hỏi rong biển sấy khô giảm cân.Thế nhưng đây là hai khía cạnh khác nhau mà bạn nhất định phải phân biệt rõ ràng.

Ăn rong biển thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân không mong muốn.

Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này một phần có thể là do khả năng của rong biển ảnh hưởng đến mức độ hormone điều chỉnh cân nặng leptin của bạn . Kết hợp với hàm lượng chất xơ cao của rong biển, điều này có thể giúp giảm cảm giác đói và tăng cường cảm giác no.

Ngoài ra, fucoidan, một loại sPS được tìm thấy trong rong biển, có thể tăng cường phân hủy chất béo và ngăn chặn sự hình thành của nó.

Các nghiên cứu ở những người tham gia bị béo phì báo cáo rằng những người được bổ sung rong biển trong 12-16 tuần đã giảm được khoảng 1,6 kg so với những người được dùng giả dược.

Hơn nữa, rong biển có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu glutamate, một loại axit amin được cho là có thể mang lại cho nó một vị ngon. Do đó, đồ ăn nhẹ rong biển có thể giúp tăng cường giảm cân bằng cách cung cấp một sự thay thế thỏa mãn cho các lựa chọn đồ ăn nhẹ giàu calo hơn.

Để giảm cân hiệu quả, bạn cần cắt giảm lượng calo hàng ngày xuống khoảng 1500 kcal. Nếu bạn chọn ăn rong biển sấy khô giảm cân, hãy theo dõi bảng thống kê sau đây:

LƯỢNG RONG BIỂN SẤY KHÔ NẠP VÀOLƯỢNG KCAL/ 1 NGÀYCÓ GIẢM CÂN KHÔNG? (SO SÁNH VỚI 1500 KCAL CẦN NẠP ĐẺ GIẢM CÂN)

Như vậy, đáp án cho câu hỏi rong biển sấy khô giảm cân không là:

Cách chế biến rong biển sấy khô giảm cân

Để câu trả lời ăn rong biển sấy khô có béo không thêm rõ ràng hơn, sau đây sẽ là hướng dẫn nấu canh rong biển sấy khô đơn giản tại nhà mà Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada dành riêng cho bạn tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ 100g rong biển sấy khô

+ 100g thịt nạc

+ 2 bìa tàu hũ

+ Dầu ăn, muối biển và gia vị

Cách thực hiện:

+ Bước 1: Ngâm rong biển cho nở sau đó đổ hết nước đi, thêm chút muối biển bóp đều tay để rong biển hết mùi tanh.

+ Bước 2: Đặt nồi lên bếp sau đó phi thơm hành khô, cho thịt vào đảo đều đồng thời nêm gia vị.

+ Bước 3: Đến khi thịt săn lại tiến hành đổ nước lọc đồng thời cho rong biển và đậu hũ cắt miếng vào đun sôi.

+ Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa và khi thấy rong biển đã mềm thì tắt bếp và thưởng thức

FAQ ăn rong biển giảm cân

Canh rong biển bao nhiêu calo?

1 tô canh rong biển khoảng 150-200 kcal, phụ thuộc nguyên liệu nấu kèm mà lượng calo trong canh rong biển có thể bị thay đổi. Tuy nhiên nếu bạn là người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân thì bạn nên nấu rong biển 1 mình.

Ăn rong biển sấy khô có tốt không?

Rong biển sấy khô chứa nhiều protein và chất xơ rất tốt cho cơ thể. Chỉ cần rắc một ít rong biển khô vào thức ăn thì bạn đã bổ sung một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Cách Chế Biến Rong Biển Sấy Khô / 2023

Trong những ngày đầu đông se lạnh như thế này được nhâm nhi chút rong biển sấy thơm nức mũi thì còn gì tuyệt vời hơn? Nếu bạn chưa biết như thế nào thì cũng đừng lo lắng, bởi bài viết sau đây cách chế biến rong biển sấy khôchúng tôi sẽ giúp bạn có được bí kíp hoàn hảo nhất.

1. Lợi ích của rong biển

– Đây là nguyên liệu bổ dưỡng, tốt cho người bị bệnh cao huyết áp. Không chỉ chứa nhiều khoáng chất mà bản thân của nó còn hấp thụ được đến 90 loại khoáng chất và lượng canxi trong nước biển dồi dào, vậy nên giúp giảm huyết áp hiệu quả.

– Thành phần của rong biển chứa Fertile clement, một chất có công dụng lưu thông, điều tiết máu, trừ độc, loại đi những chất cặn bã thông qua đường bài tiết, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

– Với hàm lượng calo thấp, rong biển góp mặt trong thực đơn giảm cân của các chị em, giúp giữ gìn vóc dáng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

– Phòng bệnh ung thư về đường tiêu hóa, tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

2. 2 cách chế biến rong biển sấy khô ngon tuyệt

2.1. Cách chế biến rong biển sấy khô chiên tỏi ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Rong biển sấy khô: 1 gói (loại lớn hay sử dụng để làm cơm cuộn và chưa được tẩm ướp sẵn). Nếu trong nhà có sẵn máy sấy rong biển thì bạn có thể mua rong biển tươi về sấy và để dành dùng dần vẫn được.

Tỏi, dớt, dầu ăn

Bước 1: Quết đều dầu ăn lên 2 mặt của tấm rong biển rồi sau chiên giòn nhanh mỗi mặt khoảng 10 đến 15 giây.

Bước 2: Cắt rong biển đã chiên thành miếng vừa miệng và hãy khéo léo để chúng không bị nát.

Bước 3: Phi thơm tỏi, ớt, cho thêm chút đường và gia vị vào rồi khuấy cho đều để đường tan ra hết. Lúc này, cho rong biển vào chảo đảo đều để rong biển ngấm đều gia vị. Lưu ý, phải đảo thật nhanh để rong biển không bị cháy.

Bước 4: Tắt bếp và đợi cho rong biển nguội hẳn hãy cho vào hộp để bảo quản được lâu hơn.

2.2. Cách chế biến rong biển sấy khô tỏi vừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chế biến

Bước 1: Rang vừng lên cho thơm, vì vừng khá nhanh chín nên chỉ rang vài phút. Sau đó cho vừng ra chà cho sạch vỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên làm nóng rồi cho rong biển vào rang đến khi chúng giòn tan rồi cho hỗn hợp vừng, dầu ăn, bột canh, tỏi vào đảo cho thật đều đến khi dậy mùi thơm. Ngoài ra, bạn cũng nên cho thêm nhiều dầu ăn vào một chút để món ăn thêm ngậy hơn. Kết hợp cùng một chút lá chanh thái nhỏ thì sẽ giúp món ăn càng thêm tuyệt vời.

Bước 3: Cuối cùng, chỉ cần để nó nguội rồi cho vào hộp hay lọ thủy tinh bảo quản. Khi nào muốn ăn thì chỉ việc mang ra và nhâm nhi thôi nào.

Giờ thì bạn đã biết cách chế biến rong biển sấy khô rồi phải không? Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào?

Bà Bầu Ăn Rong Biển Sấy Khô Có Tốt Không? / 2023

Chế độ dinh dưỡng hợp lý ở trong quá rình mang thai chính là một vấn đề được hầu hết các bà bầu quan tâm. Trong đó, rong biển sấy khô là một thực phẩm mới đang được rất nhiều bà bầu sử dụng. Vậy bà bầu ăn rong biển sấy khô có tốt không?

1. Bà bầu ăn rong biển sấy khô có tốt không?

Theo nhiều nghiên cứu, rong biển được xem là một loại thức ăn rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa nhiều Iot, DHA, vitamin B2 và một số các dưỡng chất khác rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là rất tốt đối với sức khỏe của phụ nữ đang mang thai. Việc bổ sung dinh dưỡng cho các bà bầu cần phải hợp lý và đúng cách. Rong biển chỉ thực sự tốt cho sức khỏe bà bầu khi sử dụng điều độ, rong biển sấy khô vẫn chứa đầy đủ các hàm lượng cần thiết, nhưng để đảm bảo chất lượng tốt nhất các mẹ bầu nên lựa chọn những loại rong còn tươi để đảm bảo cho các hàm lượng dinh dưỡng sẽ không bị mất đi. Ngài ra, các mẹ bầu cũng có thể chế biến rong biển theo các món ăn giàu dưỡng chất ở trong thực đơn.

2. Công dụng của rong biển khô với bà bầu

Từ nhiều thập kỷ về trước, đất nước Hàn quốc đã bắt đầu khai thác các công dụng của rong biển đối với sức khỏe của bà bầu. Do họ biết được các dưỡng chất có chứa trong rong biển sẽ giúp cho mẹ và bé khỏe mạnh. Tuy nhiên ở nước ta việc tìm hiểu và khai thác các công dụng của rong biển khô vẫn chưa thực sự được phổ biến, thậm chí còn gây nên những lo ngại cho nhiều bà bầu khi sử dụng. Công dụng của rong biển khô đối ới bà bầu đã được rất nhiều quốc gia trên thế giới khai thác và sử dụng. Cho nên, để giúp các mẹ có thể yên tâm bổ sung rong biển vào khẩu phần ăn bởi nó có các công dụng sau:

– Chất cellulose có trong rong biển khô kích thích sự co bóp của ruột và đẩy nhanh quá trình bài tiết, để giúp đi tiêu đều đặn và ngăn ngừa chứng táo bón thường gặp ở bà bầu.

– Axit align và alignic được tìm thấy ở trong rong biển có công dụng năng ngăn chặn các độc tố từ máu mẹ và được vận chuyển vào trong bào thai để giúp ngăn ngừa các tật bẩm sinh.

– Rong biển có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng giúp cho da khỏe, đẹp, tăng tính đàn hồi, giảm các tình trạng bị mụn trứng cá và rạn da trong khi mang thai.

– Vitamin C có trong rong biển có chức năng thúc đẩy sự hình thành collagen ở trong cơ thể và ngăn chặn tình trạng chảy máu chân răng ở thai phụ.

3. Cách chế biến một số món ăn từ rong biển khô tốt cho bà bầu

Để có thể khai thác hiệu quả các công dụng của rong biển khô đối với sức khỏe bà bầu, các mẹ có thể tự tay để thực hiện một số món ăn đơn giản như:

– Canh rong biển: Hãy ngâm rong biển khô với nước ấm cho nở, sau đó ướp thịt và xào sơ qua rồi cho nước vào nấu sôi, cuối cùng cho rong biển vào để sôi trong ít phút và tắt bếp.

– Rong biển xào: Cũng ngâm rong biển khô với nước ấm cho nở, sau đó ướp tôm và xào sơ qua rồi cho rong biển vào xào đều cho thấm.

– Cơm cuộn: Bạn hãy cuộn rong biển khô với cơm, cà rốt, thịt, hoặc trứng…

Công dụng của rong biển khô đối với bà bầu có thể phát huy tác dụng hiểu quả thông qua các món ăn. Bên cạnh đó, các mẹ cũng có thể tìm hiểu thêm các món ăn khác để đổi khẩu vị cho mình và tránh cảm giác ngán hay gặp. Nếu như các bà bầu đang lo ngại về công dụng của rong biển khô thì hoàn toàn có thể yên tâm, do đây là loại nguyên liệu đã được các nhà khoa học ở trên thế giới nghiên cứu và kiểm nghiệm rất tốt đối với sức khỏe của mẹ và bé.

Tuy nhiên để có thể đảm bảo an toàn thì các mẹ nên chọn mua rong biển khô ở những cửa hàng uy tín.

Xét nghiệm sàng lọc thai kỳ giữ an toàn cho cả mẹ và thai nhi

Xét nghiệm tại nhà Xander

Xét nghiệm tại nhà Xander đã và đang là lựa chọn của rất nhiều phụ nữ mang thai muốn thực hiện sàng lọc định kỳ bởi: Xander là đối tác độc quyền của Bệnh viên Đại học Y Hà Nội và hợp tác với các bệnh viện trung ương khác, có lợi thế tuyệt đối về năng lực chuyên môn y tế như Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương. Với phương châm Minh bạch tuyệt đối – Chuyên môn hàng đầu – Dịch vụ tiện lợi, Xander cam kết mang lại cho bạn dịch vụ xét nghiệm hữu ích, tiện dụng và nhanh chóng với:

100% mẫu xét nghiệm được thực hiện bằng phòng lab hiện đại của Bệnh viện Đại học Y Hà Nội và Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.

Lấy mẫu đúng giờ, biện luận ngay sau 24h có kết quả mềm.

Kết quả đảm bảo tính chính xác, có dấu của bệnh viện, đúng thông tin khách hàng.

Hiện Xander cung cấp 3 gói xét nghiệm Sàng lọc thai kỳ tùy theo từng giai đoạn mang thai của mỗi mẹ, bao gồm: Sàng lọc thai kì từ tuần 11-13, Sàng lọc thai kỳ từ tuần 15-22, Sàng lọc thai kỳ từ tuần 32-36. 3 gói xét sẽ có các xét nghiệm giúp phát hiện sớm các hiện tượng bất thường khi đang mang thai nhằm có những phương pháp chăm sóc hay điều trị phù hợp và kịp thời.

Cách tính tổng giá xét nghiệm

Tổng giá = Phí xử lý mẫu xét nghiệm + Giá xét nghiệm (theo từng gói khách hàng lựa chọn) + Phí km tăng thêm

Phí xử lý : 30.000đ

Phí km tăng thêm : 5.000đ x (n-5) với n là số km tính từ 300 Đê La Thành nhỏ tới địa chỉ lấy mẫu

* Giá của các gói xét nghiệmSàng lọc thai kì từ tuần 11-13, 15-22, 32-36 được cập nhật ở cuối bài viết.

* Với khách hàng muốn xử lí mẫu tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, vui lòng liên hệ với hotline để được tư vấn cụ thể.

Địa chỉ: 300 Đê La Thành nhỏ, Đống Đa, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: (024)73.049.779 – 0984999501 (Giờ trực: 6-22h)

Giờ làm việc: Thứ Hai – Thứ Sáu: 06:00 – 15:30, Thứ Bảy: 06:00 – 10:00

10 Món Ngon Từ Rong Biển, Cách Chế Biến Rong Biển Sấy Khô Chiên Tỏi Ớt, Rong Biển Tẩm Gia Vị / 2023

Trong những ngày mưa lạnh đầu mùa, cùng những “cạ cứng” hay gia đình bạn nhâm nhi những món ngon từ rong biển sấy đã được chiên thơm nức mũi thì còn gì tuyệt hơn. Massageishealthy trong bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn về cách chế biến rong biển sấy khô để làm một số món ăn vặt chế biến từ rong biển hết sức ngon miệng và dễ làm. Hãy đồng hành cùng Massageishealthy để tìm hiểu ngay thôi nào!

Những tác dụng tuyệt vời của rong biển

Vốn không còn xa lạ với chúng ta khi rong biển thực sự là một nguồn nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng, chúng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, qua khâu chế biến mà nó trở thành đặc sản của một số vùng miền trên thế giới.

Kể cả là rong biển còn tươi hay khi đã khô thì cũng được sử dụng phổ biến, cách chế biến rong biển sấy khô thành những món ăn khác thì không hề khó hay quá nhiều công đoạn như bạn tưởng tượng. Tìm hiểu qua những lợi ích tuyệt vời mà rong biển mang lại cho sức khỏe con người thì chúng tôi tin rằng sẽ đem lại cho bạn nhiều điều bất ngờ.

Hàng ngàn năm trước, con người đã biết cách chế biến rong biển thành những món ăn ngon. Ngày nay, rong biển càng được dùng phổ biến và trở thành món ăn bổ dưỡng không thể thiếu của nhiều gia đình.

Đầu tiên phải kể đến những lợi ích mà nguyên liệu bổ dưỡng này đem đến cho những người bị bệnh cao huyết áp. Không chỉ chứa nhiều các khoáng chất khi bản thân nó hấp thụ được tới hơn 90 loại khoáng chất với lượng Canxi rất nhiều trong nước biển, rong biển thật sự là món quà tặng quý giá của biển xanh.

Có tác dụng làm giảm huyết áp một cách rất hiệu quả cho những người vốn bị bệnh huyết áp. Bên cạnh đó, theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong rong biển còn chứa Fertile clement, một chất có tác dụng lưu thông, điều tiết máu, trừ độc, loại đi những cặn bã qua bài tiết của cơ thể và giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.

Được các chị em ưa chuộng sử dụng trong thực đơn của mình còn vì rong biển chứa hàm lượng calo thấp mà vẫn đủ dưỡng chất nên rất có tác dụng cho quá trình giữ gìn vóc dáng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Các món ngon từ rong biển khô dễ làm tại nhà

Nếu bạn hay sử dụng thực phẩm này thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì rong biển còn có tác dụng phòng chống những bệnh ung thư về đường tiêu hóa, nuôi dưỡng tăng cường những vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp cơ thể bạn bài tiết tốt nhất.

Sau khi cùng bạn tìm hiểu những công dụng, lợi ích đến từ rong biển thì Massageishealthy sẽ tiếp tục giới thiệu cho bạn về cách chế biến rong biển sấy khô thành những món ăn ngon miệng và độc đáo nhất trong phần tiếp theo này.

1. Cách chế biến rong biển sấy khô chiên tỏi ớt

Màu xanh đậm đẹp mắt của rong biển cùng màu đỏ của ớt, vàng thơm của tỏi chiên cùng độ giòn với vị ngon khó cưỡng là điều đặc biệt của món ăn này. Với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và công đoạn chế biến không có gì là khó khăn nên chúng tin rằng bạn sẽ hoàn thành món rong biển sấy khô chiên tỏi ớt tuyệt vời chỉ trong “một nốt nhạc”.

Nguyên liệu chuẩn bị

01 gói rong biển sấy khô (loại tấm lớn thường dùng làm cơm cuộn và chưa được tẩm ướp sẵn)

Tỏi, ớt, dầu ăn

Công đoạn chế biến

Bước 1: Đầu tiên, bạn quết đều dầu ăn lên hai mặt của tấm rong biển rồi cho nên chiên giòn nhanh trong khoảng 10 – 15s mỗi mặt.

Sau đó bạn cắt rong biển đã chiên thành những miếng vừa ăn khéo léo để chúng không bị nát.

Bước 2: Tiếp theo, bạn hãy phi thơm tỏi, ớt lên rồi cho thêm chút đường và cả gia vị và chảo khuấy cho thật đều đến khi đường tan.

Khi này, bạn cho rong biển và chảo, đảo sao cho rong biển ngấm đều gia vị và nhanh tay để không bị cháy.

Bây giờ bạn chỉ cần tắt bếp rồi đợi đến lúc rong biển nguội, cho chúng vào hộp để bảo quản được lâu hơn.

2. Cách làm rong biển sấy khô tỏi vừng

Nguyên liệu chuẩn bị

01 gói rong biển khô loại sợi nhỏ

Vừng (mè), tỏi

Dầu ăn

Công đoạn chế biến

Bước 1: Bạn rang vừng lên cho thơm, thời gian rang rất ngắn vì vừng khá nhanh chín. Tiếp theo bạn cho vừng ra, sát cho sạch vỏ.

Bước 2: Rong biển cho lên chảo rang nóng đến khi chúng giòn tan rồi bạn cho hỗn hợp gồm vừng, dầu ăn, bột canh, tỏi vào đảo thật đều đến khi dậy mùi thơm.

Bạn cũng có thể cho nhiều dầu ăn vào chút vì thì món ăn của bạn sẽ ngậy hơn. Thêm một chút lá chanh thái nhỏ là một sáng tạo khá tuyệt vời, bạn hãy thử xem sao!

Bước 3: Bây giờ, bạn chỉ cần đợi chúng nguội rồi cho vào hộp hay lọ thủy tinh để bảo quản là có thể nhâm nhi ngay rồi.

3. Cách làm rong biển sấy chay

Nguyên Liệu

1 lạng Rong biển khô

1 củ gừng (nhỏ)

2 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm chay, 1/2 thìa đường, một ít hạt tiêu tươi, dầu ăn

Cách làm

Rong biển chọn mua loại ngon, không có cát, 1 lạng thì được chừng 3 tấm. Xé rong biển thành từng miếng nhỏ, theo từng thớ, sợi sẵn có của rong.

Tiếp đến chúng ta tẩm gia vị vào, cho hạt nêm, xì dầu, đường vào rong. Giã nhuyễn gừng + hạt tiêu cho vào rồi tiến hành trộn, bóp cho rong thấm gia vị.

Trong quá trình trộn, khi rong đã thấm gia vị thì rong sẽ xìu lại nhìn rất ít so với số lượng ban đầu, nhưng các bạn đừng lo khi bắc lên bếp sấy rong sẽ rộp giòn lên rất ngon (Có lần mình sấy rong xong bắc xuống khi rong đang còn nóng thì cho gia vị vào nhưng cuối cùng không ngon, gia vị ko thấm và rong ko được giòn).

Để rong nguội thì mình cho vào hộp, ăn dần trong những ngày chay tịnh. Món này ăn với gì cũng ngon, cơm nóng, nấu canh (bất cứ bạn nấu món canh chay nào, khi chín tới cho một ít rong sấy khô này vào thì hương vị sẽ đậm đà thêm), pha mì tôm, salad chay…

4. Cách làm rong biển sấy khô tẩm gia vị ăn liền

Rong biển sấy khô tẩm gia vị là món ăn vặt rất được yêu thích hiện nay. Với nguyên liệu từ rong biển là 1 trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da và đặc biệt hiệu quả với những người đang trong quá trình giảm cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Gói rong biển khô (loại tấm lớn, dùng để làm cơm cuộn, tuyệt đối không dùng các loại rong biển đã có tẩm ướp sẵn, chú ý không chọn loại có đường trong thành phần nguyên liệu)

– Tỏi, ớt

Các bước chế biến rong biển ăn vặt chuẩn Lowcarb

Bước 2: Cắt lá rong đã chiên thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Phi thơm tỏi, ngoài ra các bạn có thể cho thêm ớt nếu thích ăn cay sau đó cho thêm đường ăn kiêng và gia vị (có thể dùng đường cỏ ngọt – stevia hoặc splenda) vào chảo, quấy nhẹ cho đường tan.

Bước 4: Tiếp theo cho lá rong biển vào chảo, đảo nhanh để lá rong ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Chờ cho lá rong biển nguội rồi cho vào hộp bảo quản để giữ được độ giòn lâu.

Chỉ với 5 bước nhanh gọn và đơn giản là các chị em đã có ngay món rong biển giòn tan không kém cạnh các gói sản phẩm rong biển bán sẵn trong siêu thị mà vẫn đảm bảo không bị tăng cân rồi đấy. Món rong biển ăn vặt này có vị đặc trưng của rong biển, hơi mặn mặn, vừa ngồi nhâm nhi vừa xem tivi rất tuyệt vời.

Cách chế biến rong biển khô thông dụng

Đặc tính của rong biển là tanh, vì thế quan trọng là ta cần biết cách chế biến rong biển khô sao cho rong bớt tanh. Có thể ngâm nước, ướp thêm gia vị (gừng) hoặc nấu chung với những thực phẩm có thể át được mùi để khử bớt mùi tanh của rong biển.

Nên ngâm khoảng 15 phút với nước lạnh, nên ngâm một ít trước để biết được độ nở của rong biển – rồi bổ sung thêm lượng phù hợp (chỉ cần 5phut là rong biển nở hết ra) sau đó bóp nhẹ với muối ăn, rửa sạch nước muối.

Nguyên tắc chung khi chế biến rong biển thành món canh: Đun sôi nước rồi mới cho rong biển vào, nấu khoảng 5 phút bắc ra là được, không nên đun quá lâu sẽ bị dai hoặc nhừ, không ngon.

Chỉ cần trộn rong câu với rau thơm, nước mắm chua ngọt, tỏi ớt băm nhuyễn, thêm thịt tôm tùy ý, bày ra dĩa sắp dưa leo, cà chua là thành món ăn giải nhiệt ngày hè.

Rong biển khô đem ngâm, rửa sạch, luộc chín. Rau răm nhặt rửa sạch, tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng, ướp hành băm với muối. Cho dầu vào chảo với ớt bột, chờ sôi.

Cho tôm vào, trộn đều với nửa chén nước sôi + muối + đường, rong biển.

Đun cho sôi lại thì bắc xuống, nêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn, múc ra chén nhỏ. Rong biển chấm với tôm kho rất ngon.

Rong biển khô xoắn ngâm nước hơi nóng một chút cho nở ra. Sườn non, thịt gà, thịt bò băm ướp gia vị xào sơ sau đó cho nước vào, khi sôi vặn nhỏ lửa đun một lúc. Bắc ra có thể cho thêm hành hoa hoặc thì là.

Món canh rong biển này cực kỳ bổ dưỡng cho não của bé. Lần đầu có thể hơi khó ăn một chút vì hơi tanh, nên ăn nóng sẽ ngon hơn vì để nguội vị tanh sẽ đậm hơn lúc nóng. Có thể nấu với cà chua, đậu hũ non cũng rất ngon.

Cho 1 ít rong biển vào chén nước hơi ấm ngâm vài phút, vớt ra xay nhuyễn. Thịt nạc bằm nhuyễn hầm với nước, lấy nước nấu cháo. Cháo sôi, cho lòng đỏ trứng vào đánh đều tay, nêm 1 ít nước mắm rồi cho rong bien đã xay nhuyễn vào là bé có thể dùng được.

Tôm giã nhuyễn, ướp chút gia vị, cho vào nước sôi, lược qua rây để lấy nước dùng cho cháo. Lá rong biển ngâm mềm, xay nhuyễn.

Nấu cháo lên, cho rong biển và 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào là được. Những bé đã có thể ăn cơm thì có thể cho bé ăn các món mà gia đình dùng, gia giảm chút gia vị trong món ăn của bé.

Nấu như nấu chè bình thường. Có thể nấu rong biển chung với đậu xanh hoặc thạch nếu thích. Chè rong biển là món ngon, mát, bổ ngày hè.

Đối với trẻ em, khoảng đến tháng thứ 6, khi các chức năng tiêu hóa và tuần hoàn trong cơ thể đã hoàn chỉnh và hoạt động tốt thì có thể bắt đầu cho bé ăn rong biển trong thực đơn ăn dặm.

Có thể nấu chung trong cháo hoặc xay nhuyễn rắc vào cháo cho bé ăn mỗi tuần một lần. Tuy nhiên lưu ý là các loại rong biển khô thường rất mặn nên việc nêm gia vị cần gia giảm muối