Top 12 # Rau Muống Xào Tỏi Có Tác Dụng Gì / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 12/2022 # Top Trend | X-bikeman.com

Rau Muống Xào Tỏi Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Tốt Không, Có Tác Dụng Gì? / 2023

Rau muống bao nhiêu Calo?

Đối với rau muống thì tuỳ vào cách chế biến món này mà hàm lượng calo trong rau muốn sẽ khác nhau. Theo nghiên cứu đối với rau muốn chưa qua chế biến thì trong 100g rau muống sẽ chưa khoảng 30calo. Và đối với rau muống xào tỏi, khi đã qua chế biến sẽ thêm tỏi, gia vị, và thêm nữa là một chút dầu thực vật. 100g rau muống xào tỏi thì có khoảng 40 đến 45calo, 1 đĩa rau muống xào tỏi 300g thì lúc này sẽ tầm 120 đến 130 calo.

Giảm cholesterol: Việc giảm cholesterol chính là công dụng tuyệt vời của rau muống. Rau muống có tác dụng hạn chế chỉ số mỡ máu và giảm cholesterol trong cơ thể một cách tự nhiên. Vì thế rau muống là loại rau rất được ưa chuộng đối với những ai muốn giảm cân.

Điều trị thiếu máu: Hàm lượng chất sắt trong rau muống rất dồi dào, sắt là khoáng chất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là các tế bào máu đỏ. Vì vậy, Ăn rau muống thường xuyêngiúp bổ sung nhiều chất sắt cho cơ thể, đặc biệt tốt với những người bị thiếu máu hoặc phụ nữ đang mang thai.

Trị các bệnh về da và gan: Một nghiên cứu đã chứng minh rằng rau muống giúp loại trừ các hóa chất có hại và quá trình oxy hóa bởi emzym giải độc đồng thời loại bỏ các gốc tự chúng tôi muống được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để điều trị vàng da và các vấn đề về gan.

Điều trị táo bón và chứng khó tiêu: Trong rau muống rất giàu chất xơ nên hỗ trợ rất tốt cho tiêu hóa, điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên và có thể giúp bạn trị táo bón, khó tiêu và hỗ trợ điều trị nhiễm giun đường ruột. Ngoài ra, chiết xuất dịch trong rau muống có tác dụng điều trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.

Ngăn ngừa bênh tiểu đường:Trong rau muống còn chứa các chất có lợi, ăn rau muống thường xuyên kích thích phát triển các chất đề kháng chống bệnh tiểu đường trong cơ thể. Những người mắc bệnh này nên ăn khoảng 10 ngọn rau muống mỗi bữa ăn. Đồng thời, nó cũng được sử dụng để điều trị đái tháo đường ở phụ nữ mang thai.

Bảo vệ sức khoẻ tim mạch: Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C và beta-carotene. Đây chính là các chất chống oxy hóa vô cùng quan trọng, giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do trong cơ thể. Folate có trong rau muống sẽ giúp chuyển đổi homocysteine, một loại hóa chất khi ở mức độ cao có khả năng gây đau tim hoặc đột quỵ.Magie trong rau là khoáng chất giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.

Ngăn ngừa ung thư: rau muống có khả năng phòng ngừa một số loại ung thư như trực tràng, dạ dày, da,…bởi 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau có trong rau muống. Những chất chống oxy hóa này giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, khiến cho môi trường sinh sôi của các tế bào ung thư bị thay đổivà tăng cường môi trường tế bào tự nhiên.

Tốt cho mắt: Đối với rau muống có chứa một hàm lượng cao carotenoid, vitamin A và lutein, những dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ đôi mắt. Việc ăn rau muống thường xuyên sẽ làm tăng nồng độ glutathione, hợp chất đóng vai trò quan, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Tăng cường miễn dịch: Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, loại rau có nhiều lá này là thực phẩm giúp tăng cường hoạt động cho hệ miễn dịch một cách tự nhiên và rẻ tiền so với việc bạn phải uống vitamin C mỗi ngày.Ăn rau muống thường xuyên không chỉ đảm bảo hoạt động của hệ miễn dịch mà còn thúc đẩy phát triển xương cho cơ thể. Góp phần tăng cường sức khoẻ cho cho cơ thể bằng cách loại bỏ độc tố.

Ăn nhiều rau muống có tốt không?

Như chúng ta đã biết những lợi ích mà rau muống mang lại cho cơ thể chúng ta ra rất đang kể. Tuy nhiên, chúng ta cần ăn rau muống đúng cách để mang lại hiệu quả tốt, không nên lạm dụng ăn quá nhiều rau muống vì nó cũng tồn tại một vài mối nguy hại cho sức khỏe con người.

Bạn nên ăn rau muống khi đã qua chế biến bởi rau muống thường trường trồng trọt nơi ao hồ nên rau muống thường nhiễm nhiều loại ký sinh trùng. Và nếu ăn rau muống tươi sống dễ dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh đường ruột như sán lá gan. Do đó quá trình sơ chế rau muống cần rửa sạch, ngâm muối và tốt nhất là nấu chín.

Những trường hợp không nên ăn rau muống:

Người bệnh gout: Những người mắc chứng gout, viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi thận, người huyết áp cao thìviệc ăn rau muống là không thực sự tốt. Vì trong thành phần của rau muống có chứa các axit oxalic dễ hình thành và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến hình thành sỏi thận và khiến cho sỏi càng ngày càng to và trầm trọng hơn.

Người đang uống thuốc Đông Y: Trong quá điều trị bệnh hoặc bồi bổ cơ thể bằng thuốc Đông y mà ăn rau muống sẽ gây giã thuốc, mất tác dụng của thuốc. Trong trường hợp thuốc có vị độc cần thiết để trị bệnh (độc trị độc) mà ăn rau muống thì sẽ làm giảm hiệu quả điều trị của những vị thuốc này.

Người đang có vết thương: Rau muống chính là món ăn đặc biệt cầ “kiêng” đối với những người đang có vết thương trên da. Bởi rau muống kích thích sinh tế bào gây sẹo, làm xấu da và có thể để lại vết sẹo lồi. Thậm chí, sẽ khiến cho chỗ da mới mọc bị ngứa nhiều hơn. Bạn nên ăn rau muống khi vết thương đã lành hẳn.

Người mắc bệnh về xương khớp: Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức. Những dưỡng chất trong loại rau này có thể khiến cơn đau nhức trầm trọng hơn, người mắc bệnh càng khó chịu, mệt mỏi.

Bài viết đã nêu rõ được vấn đề rau muống có bao nhiêu calo cũng nhưng những kiến thức về tác dụng của rau muống và việc ăn nhiều rau muống có tốt không? Ăn rau muống mỗi ngày với hàm lượng vừa đủ rất có ích và đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn và hãy tránh xa rau muống khi bạn gặp những trường hợp nói trên.

Rau Muống, Công Dụng, Cách Làm Rau Muống Xào Tỏi, Luộc Rau Xanh Giòn Chọn Vị / 2023

Rau muống, với nhiều công dụng, rau muống xào tỏi xanh giòn ngon

1.Tác dụng của rau muống

1. Giảm cholesterol

Rau muống là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn giảm cân và lượng cholesterol tự nhiên. Một nghiên cứu được tiến hành trên chuột đã chứng minh rau muống còn giúp hạn chế triglycoside (chỉ số mỡ máu) .

2. Điều trị vàng da và các vấn đề về gan

Theo Medical Health Guide, rau muống được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để điều trị vàng da và các vấn đề về gan. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng loại rau này giúp chống lại các hóa chất gây hại và quá trình oxy hóa nhờ enzym giải độc, đồng thời loại bỏ các gốc tự do.

3. Điều trị thiếu máu

Sắt là khoáng chất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là các tế bào máu đỏ. Vì vậy, hàm lượng sắt cao trong lá rau muống rất có lợi cho những người bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang thai.

4. Điều trị chứng khó tiêu và táo bón

Do giàu chất xơ, rau muống giúp hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng của loại rau này mang nhiều lợi ích cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón. Thậm chí, nước luộc rau cũng có thể chữa các bệnh này. Ngoài ra, rau muống còn được sử dụng để điều trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.

5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn rau muống thường xuyên kích thích phát triển các chất đề kháng chống lại bệnh tiểu đường. Đồng thời, nó cũng được sử dụng để điều trị đái tháo đường ở phụ nữ mang thai.

6. Bảo vệ tim

Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C và beta-carotene. Chúng đóng vai trò quan trọng, giúp làm giảm các gốc tự do, chống oxy hóa cholesterol.

Bên cạnh đó, folate trong rau muống giúp chuyển đổi homocysteine, một loại hóa chất khi ở mức độ cao có khả năng gây đau tim hoặc đột quỵ.

Khoáng chất magiê trong rau muống giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.

7. Ngăn ngừa ung thư

Rau muống bao gồm 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau, thích hợp để phòng ngừa ung thư (trực tràng, dạ dày, vú, da). Các chất này có tác dụng loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, giúp thay đổi điều kiện sinh sôi của các tế bào ung thư và tăng cường môi trường tế bào tự nhiên.

8. Có lợi cho mắt

Rau muống rất giàu carotenoid, vitamin A và lutein, những dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ đôi mắt. Nó cũng làm tăng nồng độ glutathione, hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

9. Tăng cường miễn dịch

Ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, thúc đẩy xương phát triển, góp phần tăng cường sức khỏe bằng cách trung hòa và loại bỏ độc tố.

10. Lợi ích sức khỏe khác

Ngoài những lợi ích nêu trên, rau muống còn có hiệu quả trong điều trị đau bụng kinh, đau răng, chảy máu mũi… Nó cũng là loại thuốc an thần cho những người mất ngủ hoặc khó ngủ, thúc đẩy nôn trong trường hợp bị ngộ độc. Bên cạnh đó, bạn có thể hạ sốt bằng cách sử dụng thấm nước ép rau muống vào miếng gạc lạnh.

Luộc rau muống, nghe thì tưởng chừng như là một món ăn đơn giản, ai ai cũng có thể làm được, nhưng để giữ cho đĩa rau muống tươi xanh, giòn và ngon, không bị thâm đen thì cũng phải cần có vài mẹo.

Theo PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội để luộc rau muống ngon và đẹp mắt, trước hết phải chọn rau ngon.

Theo đó, các bà nội trợ phải chọn rau non, nhặt bỏ lá úa và lá già, rửa nhiều lần với nước sạch, vớt rau lên để cho khô ráo.

2. Rau muống xào tỏi

Nguyên liệu làm rau muống xào tỏi

– 1 bó rau muống

– Dầu ăn

– 4 củ tỏi

– Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, chanh

Cách làm rau muống xào tỏi

– Bước 1: Rau muống nhặt thành khúc khoảng 10 cm, có thể nhặt bớt lá tùy ý. Rửa sạch rồi để ráo nước.

– Bước 2: Tỏi mua về lột vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo dầu, sau khi dầu nóng thì thả tỏi vào đảo nhanh tay.

– Bước 3: Khi tỏi bắt đầu có mùi thơm và ngả vàng, bạn cho rau muống đã chuẩn bị vào chảo, tiếp tục dùng đũa đảo, sau đó nêm gia vị nước mắm, bột nêm, bột ngọt , đường cho vừa ăn. Lưu ý cần xào với lửa to, đảo đều tay và tắt bếp khi rau vừa chín tơi, nếu để rau nhừ hay xào lửa nhỏ sẽ khiến rau ngả màu vàng mất ngon.

Mách nhỏ: Các bạn có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh vào sẽ khiến cho món rau muống xào tỏi trở nên đậm đà thơm ngon hơn hẳn.

Trước khi xào, bạn nên chần qua để rau muống vừa chín tới, bạn không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ và đổi sang màu vàng.

3. Cách luộc rau muống ngon

Để luộc rau muống ngon và đẹp mắt, trước hết phải chọn rau ngon.

Có nhiều cách để luộc rau ngon và không bị thâm.

Cách 1: Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, khi nước sôi già, bắt đầu thả rau vào và thêm 1 thìa muối (hoặc nửa thìa nhỏ đường cũng giúp rau luộc thêm xanh). Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút.

Để rau muống luộc được xanh giòn cần cho rau ngập nước, luộc rau đúng độ chín vừa vì luộc chưa chín kỹ rau muống còn nhựa sẽ bị thâm đen, mà luộc kỹ quá rau muống luộc xong sẽ bị màu vàng úa.

Cách 2: Chuẩn bị 1 âu nước lạnh có đá (có thể cắt vài miếng vỏ chanh vào cùng để rau thơm hơn) để rau sau khi luộc xong, ngâm luôn vào âu nước lạnh này và ngâm đến khi nước hết lạnh, vớt rau ra để cho ráo nước.

Cách 3: Đơn giản nhất là luộc nhiều nước, ít rau. Lúc này nhiệt độ nhanh sôi và chín nhanh, còn nếu nhiều rau thì nước lâu sôi, rau lâu chín và dễ đổi màu. Nguyên nhân rau biến thành màu đỏ là nhiệt độ lâu sôi quá nên polyphenol bị oxy hóa và biến thành màu đỏ nhìn rau xấu, không ngon.

Cách thứ 4: Trước khi cho rau vào nồi nước luộc, thêm một ít muối, sẽ giúp hương vị của món rau đậm đà, lưu giữ lại nhiều vitamin cùng chất dinh dưỡng trong rau và đảm bảo cho rau có được màu xanh mướt như ý đấy.

Nhưng muối không thể cho quá nhiều hoặc quá ít, nếu không nó sẽ không phát huy được tác dụng giữ màu xanh cùng các chất dinh dưỡng có trong rau mà còn có thể làm món rau luộc trở nên kém hấp dẫn, khó ăn.

Tỉ lệ hoàn hảo của muối và nước là 1 muỗng cà phê muối : ½ lít nước luộc.

Dùng thuốc muối mua ở hiệu thuốc (dùng cho người đau dạ dày uống, không hại). Khi người ta cho vào thì nước thành môi trường kiềm thì oxy hóa không bị biến thành màu đỏ, chất diệp lục xanh không bị mất đi và giữ được màu xanh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau muống cũng là một loại thuốc rất tốt cho sức khỏe, nhất là giúp cơ thể nhuận tràng, cải thiện táo bón và thải độc cơ thể, làm sạch ruột do hàm lượng chất xơ trong loại rau này cao.

Đối với những người bị thiếu sắt, được các chuyên gia khuyên nên ăn thường xuyên vì rau muống có nhiều vitamin nhóm B. Loại vitamin này có vai trò rất quan trọng tạo ra các tế bào máu cho cơ thể. Phụ nữ đang mang thai, người mới ốm, trẻ nhỏ nên thường xuyên ăn rau muống để bổ sung thêm sắt từ loại rau này.

Bàn vệ độ an toàn của rau muống, có ý kiến cho rằng, việc phát hiện rau muống bị nhiễm hóa chất hay không rất đơn giản, chỉ cần vắt chanh vào nước luộc, nếu nước luộc chuyển sang màu vàng nhạt hay màu đỏ chứng tỏ rau an toàn. Còn rau bị nhiễm hóa chất khi vắt chanh sẽ ít bị chuyển màu.

Ngoài ra, không ít người cho rằng rau muống bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học khi luộc xong, nước rau mới chuyển màu đen hay xanh đậm.

Tuy nhiên, theo giải thích của các chuyên gia nếu chỉ dựa vào những nhận biết trên thì thiếu chính xác bởi những đặc điển sau:

– Nước rau muống luộc có lúc màu vàng, để nguội chuyển sang màu xanh đen do trong nước có dư lượng canxi và magie nên có tính kiềm, điều này không có gì đáng ngại, để khắc phục tình trạng đó, bà nội trợ chỉ cần cho 1 chút muối ăn hoặc sau khi luộc chỉ cần vắt một chút nước cốt chanh vào bát nước rau.

– Việc luộc rau có màu xanh mướt hay không còn tùy thuộc vào giống rau. Nếu rau muống mà ngắn, màu hơi nâu, luộc lên kể cả cho đồ chua như chanh, sấu, lá me … nước cũng không trong được mà ngả qua màu vàng vàng.

– Rau muống mới luộc xong xanh mà để một lúc bị thâm, nhiều khi cũng do chưa đủ lửa (chưa chín hẳn), chứ không phải do rau bị nhiễm hóa chất.

Vì vậy, không nên nghe theo những thông tin thiếu căn cứ trên mà làm mất đi giá trị món ăn nhiều dinh dưỡng này.

Lưu ý: Để rau ngon và đảm bảo an toàn, khi luộc bạn nên đậy nắp vung, để nước ngập phần rau. Khi rau chín tới phải vớt ra ngay, vừa bảo toàn vitamin trong rau lại không làm mất màu xanh. Hãy thưởng thức rau luộc càng sớm càng tốt để món ăn được ngon miệng và tận dụng được nhiều dinh dưỡng.

Không ăn rau muống trong trường hợp sau đây

– Không ăn khi bị đau xương khớp vì nó sẽ khiến cho chỗ đau càng thêm khó chịu, nhức nhối.

– Không ăn khi bị bệnh gout vì rau muống chứa lượng đạm cao.

– Không ăn khi bị sỏi thận vì hàm lượng oxalate trong rau muống cao, khi đi vào cơ thể dễ tạo thành kết tủa ở thận, tạo sỏi thận.

– Ăn rau muống khi đang dùng thuốc Đông y sẽ gây giã thuốc, mất tác dụng của thuốc.

cachlamhay.vn tổng hợp

Rau Muống Xào Tỏi Tiếng Anh, Tên Tiếng Anh Là Gì? Rau Muống Xào Trong Tiếng Anh Là Gì / 2023

Rau muống tiếng anh là spinach, Rau muống xào tỏi tiếng anh là Stir – fried water morning glory with garlic là một trong những món ăn tuy dân dã nhưng cũng rất được ưa chuộng của người Việt Nam.

Đang xem: Rau muống xào tỏi tiếng anh

Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hàng ngày hay thậm chí là những buổi tiệc nhờ vào hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Rau muống xào tỏi tên tiếng anh là gì?

1 Rau muống xào tỏi tên tiếng anh là gì?2 Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh ngon như nhà hàng2.2 2. Instructions

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, rau muống xào tỏi của Việt Nam có tên tiếng Anh là gì?

Sơ lược về rau muống

Morning glory is a vegetable eaten for its tender shoots and leaves. It is commonly found in Southeast Asia. It is also known as water spinach, river spinach, Chinese spinach and Chinese watercress.

It takes very little effort to grow morning glory and that’s partly why this vegetable is so popular. It is used extensively in Burmanese, Thai, Laotian, Cambodian, Malaysian, Chinese, Vietnamese, Fillipino and Taiwanese cuisine.

Sơ lược về rau muống

Morning glory plant grows in rice paddies and needs a lot of water. It has a very high water and fibre content. It is rich in iron, proteins and vitamins A,B and C.

Although each country has their own way of cooking it. The Vietnamese like to stir-fry with with chilli and garlic; the Chinese like to either cook it with just garlic or sometimes cook it with fermented beancurd.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh ngon như nhà hàng

Outside of South-East Asia, water spinach (or Chinese spinach, another name for it) is usually available in Asian vegetable markets, but the same stir-fry recipe can be used with other greens like spinach, kale and cabbage.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh ngon như nhà hàng

1. Ingredients

1 bunch water spinach (~ 700g) discard tougher parts of the bottom stem, cut/break into 3-inch (7 cm) lengths, washed and drained1 tsp salt1 tbsp vegetable oil5 cloves garlic smashed1 tbsp oyster sauce1 tbsp fish sauce1 tsp sugar or chicken stock/ MSG

2. Instructions

Thời gian cần thiết: 0 ngày, 2 giờ và 3 phút.

Trình bày cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh ngon như nhà hàng:

Step 1: Wash the morning glory greens

Wash the morning glory greens under running water until it runs clear. Cut the roots if required. Bring 3 cups of water to boil.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, rau muống xào tỏi của Việt Nam có tên tiếng Anh là gì?

Blanch the greens in boiling water for just about a minute. We don’t want the greens to lose their crunchiness or the bright colour. Immediately drain and run under cold water to stop the cooking process.Step 2: Heat oil in a wok or a shallow pan.Heat oil in a wok or a shallow pan. Add the smashed garlic cloves and sauté till they just start to turn brown.

Cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh, rau muống xào tỏi của Việt Nam có tên tiếng Anh là gì?

Step 3: Add the blanched water spinach

Add the blanched water spinach, soya sauce and lime juice. Mix well such that the vegetable is coated with the sauce.

Cook for about a couple of minutes. It doesn’t take long for morning glory to get to that fine texture of tender-crisp. Remove from wok into the serving plate immediately.

Như vậy là chúng ta đã cùng hoàn thành cách làm rau muống xào tỏi bằng tiếng anh rồi đấy. Thật sự đơn giản và nhanh chóng đúng không nào?

Mâm Cơm Việt

Tôi là Mâm cơm Việt – Tác giả cho các bài viết trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày của website sentory.vn

Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Định. Website đang trong giai đoạn chạy thử nghiệm (BETA). Chờ xin giấy phép MXH của Bộ TT & TT. Chúng tôi sẽ không chịu trách nhiệm về nội dung của mỗi bài viết. Những bài vi phạm chúng tôi sẽ xóa ngay lập tức.

Website liên kết cùng tập đoàn công ty: Netmode

Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và chúng tôi xin miễn trừ trách nhiệm nội dung.

Rau Muống Xào Tỏi Bao Nhiêu Calo? Ăn Có Giảm Cân Không? / 2023

Để trả lời chính xác câu hỏi rau muống xào tỏi bao nhiêu calo, chúng ta cần xác định thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này đầu tiên.

+ Thành phần dinh dưỡng của rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi nổi tiếng tới mức, được kênh truyền hình nổi tiếng của Mỹ – CNN đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất ở Việt Nam. Theo đó, rau muống xào tỏi dân dã ở hương vị đặc biệt, là sự kết hợp nhuần nhuyễn của tỏi và rau muốn vừa chín tới.

Rau muống chứa rất ít calo và dường như không chứa chất béo. Bên cạnh đó, lá rau muống rất mọng nước, nhiều vitamin A (6600 IU/ 100g), giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất.

Theo như nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau muống chứa rất nhiều vitamin như vitamin C, B1, PP, B2… Giàu chất muối khoáng tốt cho cơ thể như sắt, kẽm, canxi, magie …

Những dưỡng chất này mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe con người. Cụ thể như: Giảm cân, tăng cường máu, điều trị chứng khó tiêu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bảo vệ tim mạch, … Nói chung, rau muống giống như loại thực phẩm đa năng đối với sức khỏe con người.

Tỏi là loại thực vật thuộc họ nhà Hành, chúng cũng được người Việt Nam trọng dụng như một loại gia vị, thuốc, rau … bổ sung dinh dưỡng cho con người.

Không kém cạnh rau muống về độ dinh dưỡng dồi dào, trong 100g tỏi thôi đã chứa khoảng 149 calories, cacbonhydrat, chất xơ, chất đạm, vitamin, chất khoáng, …

Bên cạnh đó, tỏi được cho là có tính kháng sinh, phòng ngừa ung thư tốt, giảm mỡ máu và hạn chế tăng huyết áp … rất hiệu quả cho con người. Ở một số dân tộc trên thế giới, người ta còn tin tằng tỏi giúp họ chống lại ma quỷ, ma cà rồng.

+ Rau muống xào tỏi bao nhiêu calo?

Rau muống xào tỏi bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào cách chế biến của mỗi người. Thông thường để chế biến món ăn dân dã này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu là rau muống, tỏi, dầu ăn và một số gia vị cần thiết.

Với 100g rau muống xào tỏi, lượng calories sẽ là khoảng 30 – 35 kcal. Một đĩa rau muống xào tỏi khoảng 300g rau, lúc này lượng calories sẽ dao động từ 90 – 105. Các chuyên gia cũng cho biết, bởi mức năng lượng rất dễ biến đổi trong lúc chế biến, nên chúng ta khó kiểm soát được lượng calories chính xác trong món ăn này.

Ăn rau muống xào tỏi có giảm cân không?

Rau muống xào tỏi chứa rất nhiều nước và chất xơ, chúng phân tách chất béo và ngăn mỡ tích tụ trên cơ thể. Thêm vào đó, chất xơ cũng rất tốt cho tiêu hóa, khiến người ăn nhanh no. Từ đó, giúp bạn hạn chế việc ăn vặt, nạp thêm năng lượng vào cơ thể.

Ngoài ra, các bạn cũng nên cân bằng chế độ dinh dưỡng của mình, bằng cách kết hợp rau muống với các loại thịt, rau, quả khác. Đồng thời, xây dựng kế hoạch tập luyện khoa học để hiệu quả giảm cân tốt hơn.