Top #10 Ngỗng Nấu Món Gì Ngon Nhất Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2022 # Top Trend

--- Bài mới hơn ---

Đổi Bữa Với 3 Món Từ Nấm Đùi Gà, Cực Ngon

Hướng Dẫn Cách Nấu Món Ngon Hấp Dẫn Từ Thịt Ba Ba

Ba Ba Hấp Muối, Nấu Mẻ Và Hầm Thuốc Bắc Tại Quán Họ Hứa

Top 5 Cách Nấu Cháo Bồ Câu Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Dưỡng Nhất 2022

2 Cách Nấu Món Thịt Chim Bồ Câu Xào Miến Cực Ngon Lạ Miệng

Thịt ngỗng được biết là một món vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nhưng nếu xào nấu với một món sẽ gây ra sự nhàm chán cho mỗi bữa ăn. Vậy hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn bỏ túi công thức thịt ngỗng làm món gì ngon lạ miệng nhất.

Thịt ngỗng làm món gì ngon lạ miệng nhất

Nguyên liệu để thực hiện thịt ngỗng

Như các bạn đã biết thịt ngỗng là món không chỉ ngon và giàu chất dinh dưỡng nó còn có tác dụng chế biến ra nhiều bài thuốc bổ dưỡng cho cơ thể người. Nhưng nếu suốt ngày ăn ngỗng luộc hay quay thì rất dễ nhàm chán và bạn đang mong muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình?

Nếu bạn là một bà nội trợ thông thái bạn sẽ biết cách thay đổi cách chế biến để thực đơn của gia đình thêm phong phú. Hãy chế biến đúng cách để cả nhà có được bữa ăn thịnh soạn.

Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 con vịt, riềng giã, mắm, muối, tiêu, một chút mắm tôm đặc và thêm 1 bát con mẻ là có thể chế biến được rồi.

Cách thực hiện món thịt ngỗng giả cầy đơn giản như sau

Bước 1: Nói qua về một chút cách chọn vịt, bạn chỉ cần chọn những con vịt hơi già một chút bởi vì phần thịt của nó không có quá nhiều mỡ, đã thế còn nhiều thịt, nếu màu sắc đều nữa thì đó là ngỗng vô cùng ngon rồi.

Bước 2: Tiếp theo chế biến một cách đơn giản là hãy mang phần thịt đó đi rửa qua với nước. Các bà mẹ trợ thông thái nên lưu ý rằng thịt ngỗng sẽ hơi hôi nên nếu muốn khử mùi. Trước tiên xát muối quanh thân để khử mùi tanh hôi của ngỗng và rửa sạch với nước một lần nữa.

Xong tất cả công đoạn trên thì mang ngỗng ra chặt thành miếng vừa ăn, chỉ giữ lại phần thân và đùi ngỗng vì bộ phận này thịt ngỗng giả cầy sẽ ngon hơn.

Bước 3: Tiếp theo bạn có thể ngâm cùng với các gia vị vừa có sẵn gồm có như sau: 1 riềng giã, mắm tôm 2 thìa, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu. Các bà nội trợ có thể dùng đũa và đảo đều khoảng 15 phút là xong.

Bước 4: Lúc này là bạn có thể đun để ngỗng có thể ra hết chất nước và đồng thời đậy vung lại cho đến khi cạn nước thì bạn xào thịt ngỗng lên cho thịt được săn, ngon và ngấm gia vị hơn. Và đổ nước vào ngập thịt khi nước đã sôi và cạn bớt bạn có thể kiểm nghiệm xem thịt đã mềm bằng cách chọc đũa vào thịt và tắt bếp.

Cuối cùng khi đã thực hiện xong, bạn có thể ăn kèm với bún là ngon nhất, thích hợp vào những trời đổ lạnh như thế này, một món thịt ngỗng giả cầy ăn với bún là có thể mang đến một món ăn ngon mới lạ cho gia đình và đồng thời càng thêm gắn kết tình yêu thương gia đình hơn. Chúc cả nhà ăn ngon miệng!

--- Bài cũ hơn ---

Đậm Đà Ngon Cơm Với Món Ức Gà Xào Sả Ớt Dễ Làm

Cách Chế Biến Và Các Món Ngon Từ Cá Trứng

【4/2021】5 Cách Chế Biến Trứng Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà【Xem 477,576】

Một Số Món Ngon Từ Thịt Ngan Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách Nấu Lẩu Gà Ác Hấp Dẫn Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

--- Bài mới hơn ---

Hướng Dẫn Cách Chế Biến Thịt Ngỗng Đơn Giản Nhưng Thơm Ngon, Hấp Dẫn

【4/2021】Cá Ngừ Đại Dương Nấu Làm Món Gì Ngon Nhất

Thịt Cá Sấu Làm Món Gì Ngon? Cách Chế Biến Thịt Cá Sấu Ngon

Giá Thịt Cá Sấu Bao Nhiêu Tiền 1Kg, Nguyên Con Hôm Nay 2022

Lưỡi Bò Làm Món Gì Ngon? Khám Phá Những Món Ngon Từ Lưỡi Bò Hấp Dẫn

Món ngon từ thịt ngỗng – Cách làm ngỗng xào lăn

Nguyên liệu

– Thịt ngỗng (phần lườn là ngon nhất)

– Ớt xanh, đỏ

– Tỏi băm

– Nấm kim

– Hành tây thái nhỏ

– Rau húng chó và hành hoa

– Hạt nêm, mì chính

– Các gia vị khác

Thịt ngỗng là món không chỉ ngon và giàu chất dinh dưỡng nó còn có tác dụng chế biến ra nhiều bài thuốc bổ dưỡng cho cơ thể người.

Cách chế biến món ngon dồi ngỗng

Nguyên liệu

– Phần vỏ là cổ ngỗng (lưu ý cần mua cổ của con ngỗng to và chắc con để không bị nhũn hoặc nát). Đoạn cổ nào dài tầm gang tay người lớn trở lên là đạt yêu cầu. – Phần nhân: Thịt lợn và thịt ngỗng băm nhỏ trộn với một ít tiết ngỗng (nếu không có tiết ngỗng có thể thay bằng tiết lợn), lạc rang, rau mùi, rau răm và củ sả băm nhỏ.

Cách làm ‘món ngon’ tiết canh ngỗng đúng điệu

Nguyên Liệu

– 1 con ngỗng mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng – Bắp chuối, rau thơm, ngò gai(mùi tàu) – 100 g đậu phộng, 100g củ hành nhỏ + hành lá – 1 kg bún – 2 trái khế chua, 2 trái chanh, 2 trái chuối chát – Tỏi, ớt, tiêu, đường, dấm, nước mắm, gừng, mỡ nước

Gan ngỗng chiên là món khai vị nổi tiếng ở Pháp, một món ăn xa xỉ. Tại Việt Nam món ăn này tuy không phổ biến, nhưng các bạn cũng có thể tìm hiểu cách làm gan ngỗng chiên thơm ngon

Hướng dẫn làm gan ngỗng chiên

Bước 1:Sung khô rửa sạch, ngâm vào bát nước khoảng 1 tiếng cho mềm.

– Táo rửa sạch, gọt vỏ bỏ hạt thái miếng vừa ăn. Cho tất cả nồi cùng vớirượu vang, đặt lên bếp hầm khoảng 10 phút đậy nắp ngâm trong nồi.

Bước 2:Bước tiếp theo củahướng dẫn cách làm món gan ngỗng chiên,bánh mìcho vào lò nướng ở nhiệt độ 170ºC trong vòng 5 phút đến khi bánh mì chuyển sang màu vàng.

Bước 3:Chuẩn bị nước sốt: cho dầu oliu vào nồi đun nóng, đổ rượu vang, xốt dâu tây,mật ong, muối và hồ tiêu, khuấy đều. Đun lửa nhỏ đến khi nước xốt đặc thì tắt bếp.

Bước 4:Gan ngỗng rửa sạch, cho ra bát, thêm hạt tiêu và muối, xóc đều ướp khoảng 10 phút, rắc chút bánh mì lên hai mặt.

Bước 5:Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho gan ngỗng vào, lật đều hai mặt chiên đến khi chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

– Chomón ănra đĩa, xếp thêm rau xà lách ăn kèm với bánh mì, sung, táo hầm.

--- Bài cũ hơn ---

Hướng Dẫn Cách Chế Biến, Làm Thịt Ngỗng 9 Món Ngon Như Nhà Hàng

【4/2021】Cá Mú Đỏ Làm Món Gì Ngon Nhất Và Không Bị Mùi Tanh Đặc Trưng【Xem 605,979】

2 Cách Nấu Món Thịt Chim Bồ Câu Xào Miến Cực Ngon Lạ Miệng

Top 5 Cách Nấu Cháo Bồ Câu Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Dưỡng Nhất 2022

Ba Ba Hấp Muối, Nấu Mẻ Và Hầm Thuốc Bắc Tại Quán Họ Hứa

--- Bài mới hơn ---

15 Mẹo Vặt Khi Nấu Ăn Nhất Định Bạn Phải Biết

Thuế Vat Khi Kinh Doanh Dịch Vụ Nấu Ăn Bán Trú Cho Học Sinh

Gọi Tên Chính Xác Loại Bơ Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Chia Sẻ 6 Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé Đơn Giản Tại Nhà

Gọi Tên Chính Xác Loại Bơ Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm

Từ xưa đến nay, trứng ngỗng luôn được coi là một loại thức ăn bổ dưỡng quý hiếm, đặc biệt là với các bà mẹ mang thai. Tuy không có bằng chứng khoa học nào chứng minh việc ăn trứng ngỗng sẽ giúp trẻ sau khi sinh ra sẽ thông minh hơn nhưng theo dân gian, trứng ngỗng rất bổ, giàu canxi nên trong thời kỳ mang thai, nếu mẹ ăn trứng ngỗng sẽ sinh con khỏe mạnh, nguy cơ mắc bệnh phù ít hơn.

Cách làm Salad trứng ngỗng

Nguyên liệu: Trứng ngỗng: 1 quả, Xà lách: 100g, Hành tây: ½ củ, Cà chua: 1 quả, Dầu oliu, gia vị

Chế biến: Trứng ngỗng luộc chín, cắt khoanh. Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút để diệt vi trùng, vớt rau ra để trên rổ thưa cho ráo nước. Cà chua và hành tây rửa sạch, sau đó cắt khoanh tròn mỏng. Pha nửa muỗng giấm với đường thành hỗn hợp rồi cho hành tây vào ngâm. Khi hành tây đã ngấm, vớt ra. Cho thêm 1 muỗng dầu oliu, nửa muỗng muối vào hỗn hợp đường và giấm, đánh tan. Cuối cùng, sắp rau ra dĩa, trứng và cà chua lên trên, rưới nước trộn giấm lên trên cùng và trộn đều khi dùng. Mẹ bầu có thể thay giấm bằng chanh cho có mùi thơm ngon hơn.

Cách làm trứng ngỗng chiên

Nguyên liệu: Trứng ngỗng: 1 quả, Nấm mỡ: 200g, Thịt bò băm: 100g, Gia vị

Chế biến: Trứng ngỗng đập vào bát, đánh tan, thêm ít hạt nêm, bột ngọt. Nấm mỡ ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và băm nhỏ. Đặt chảo nóng, đổ dầu, phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn rồi cho nấm vào xào khoảng 2 phút. Phi thơm hành cho thịt bò đã thái nhỏ vào xào chín, múc ra bát. Phi thêm dầu, đổ trứng vào, rải đều nấm lên trên, đậy vun lại và vặn nhỏ lửa để trứng và nấm chín đều, cho lá hành vào trên mặt khi trứng đã chín. Cho trứng ra đĩa, cho thêm thịt bò vào, vậy là mẹ đã có món trứng ngỗng chiên nấm thịt bò thơm ngon.

Cách làm trứng ngỗng chiên lá hẹ

Nguyên liệu: Trứng ngỗng: 1 quả, Lá hẹ: 100g, Gia vị vừa đủ

Cách làm trứng ngỗng chiên nấm đùi gà

Nguyên liệu: Trứng ngỗng: 1 quả, Nấm đùi gà: 200g, Thịt heo băm nhuyễn: 100g, Hành băm, gia vị

Chế biến: Trứng ngỗng đánh tan thêm vào nửa muỗng hạt nêm. Ngâm nấm với muối loãng, rửa sạch, cắt bỏ gốc và xắt nhỏ hạt lựu. Thịt heo đem ướp với muối và hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm. Đun nóng dầu, cho hành băm vào phi thơm và cho nấm vào xào chừng 1 phút. Trút thịt vào nấm, xào đảo nhanh rồi bắc xuống. Làm nóng dầu và đổ trứng vào tráng, rải đều nấm và thịt lên mặt trứng, đậy vung để trứng chín hẳn. Cho trứng ra dĩa, rắc thêm tiêu để có mùi thơm. Dùng khi còn nóng.

--- Bài cũ hơn ---

Trứng Ngỗng Nấu Với Thịt Và Rau Gì Ngon Nhất Cho Bà Bầu?

3 Cách Nấu Cháo Trứng Gà Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Món Ngon Với Trứng Muối: 5 Món Ngon Từ Trứng Muối Béo Bùi Lạ Miệng

Cách Làm Món Trứng Muối Cuộn Thịt Chiên Giòn Cả Nhà Cùng Mê

Các Món Ăn Ngon Từ Trứng Gà

--- Bài mới hơn ---

Trứng Ngỗng Nấu Món Gì Ngon Và Bà Bầu Ăn Dễ Tiêu Hoá Nhất?

15 Mẹo Vặt Khi Nấu Ăn Nhất Định Bạn Phải Biết

Thuế Vat Khi Kinh Doanh Dịch Vụ Nấu Ăn Bán Trú Cho Học Sinh

Gọi Tên Chính Xác Loại Bơ Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Chia Sẻ 6 Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé Đơn Giản Tại Nhà

Trứng ngỗng nấu với thịt và rau gì ngon nhất?

Trứng ngỗng luộc cho bà bầu

Trong thai kỳ của mình, mẹ nên “ăn chín, uống sôi”, có nghĩa là nếu mẹ có sở thích ăn trứng hồng đào thì mẹ nên dừng ngay lại, vì những vi khuẩn chưa chết hẳn có thể “hồi sinh” và xâm nhập vào cơ thể, gây nguy hại cho thai nhi.

• + Bước 1: Rửa sạch trứng trước khi luộc. Nhẹ nhàng cho trứng vào trong nồi. Đổ nước lạnh vào nồi, đổ theo kiểu từ trên đỉnh quả trứng xuống. Cho nồi lên bếp và đun sôi.
• + Bước 2: Khi nước sôi, cho thêm xíu muối (giúp trứng dễ bóc vỏ khi chín và sát khuẩn trứng), hạ nhiệt và đậy vung. Luộc trong khoảng 13 phút.

Salad trứng ngỗng cho bà bầu

• + Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng ngỗng 1 quả, Xà lách 100g, Nửa củ hành tây, 1 quả cà chua, Dầu liu, gia vị vừa đủ.
• + Bước 1: Mẹ bầu đem trứng ngỗng luộc và cắt khoanh. Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút để diệt vi trùng, vớt rau ra để trên rổ thưa cho ráo nước.
• + Bước 2: Cà chua và hành tây rửa sạch, sau đó cắt khoanh tròn mỏng. Pha nửa muỗng giấm với đường thành hỗn hợp rồi cho hành tây vào ngâm. Khi hành tây đã ngấm, vớt ra. Cho thêm 1 muỗng dầu oliu, nửa muỗng muối vào hỗn hợp đường và giấm, đánh tan.
• + Bước 3: Cuối cùng, sắp rau ra dĩa, trứng và cà chua lên trên, rưới nước trộn giấm lên trên cùng và trộn đều khi dùng. Mẹ bầu có thể thay giấm bằng chanh cho có mùi thơm ngon hơn.

Trứng ngỗng chiên với thịt bò và nấm

• + Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng ngỗng 1 quả, Nấm mỡ 200g, 100g thịt bò băm, Gia vị vừa đủ.
• + Bước 1: Trứng ngỗng đập vào bát, đánh tan, thêm ít hạt nêm, bột ngọt. Nấm mỡ ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và băm nhỏ.
• + Bước 2: Đặt chảo nóng, đổ dầu, phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn rồi cho nấm vào xào khoảng 2 phút. Phi thơm hành cho thịt bò đã thái nhỏ vào xào chín, múc ra bát.
• + Bước 3: Phi thêm dầu, đổ trứng vào, rải đều nấm lên trên, đậy vun lại và vặn nhỏ lửa để trứng và nấm chín đều, cho lá hành vào trên mặt khi trứng đã chín. Cho trứng ra đĩa, cho thêm thịt bò vào, vậy là mẹ đã có món trứng ngỗng chiên nấm thịt bò thơm ngon.

Trứng ngỗng chiên lá hẹ

• + Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng ngỗng 1 quả, 100g lá hẹ, Gia vị vừa đủ.
• + Chế biến: Đầu tiên, trứng ngỗng đánh tan, cho ít hạt nêm khuấy đều. Lá hẹ rửa sạch, cắt phần trắng. Thái nhỏ rồi cho vào trứng trộn đều. Sau đó, đặt chảo lên bếp đợi nóng chảo cho dầu vào rồi đổ trứng vào tráng. Khi trứng chín cho ra đĩa. Bây giờ thì có thể thưởng thức được rồi.

Trứng ngỗng chiên nấm đùi gà

• + Chuẩn bị nguyên liệu: Trứng ngỗng 1 quả, 200g nấm đùi gà, 100g thịt heo băm nguyễn, Hành băm nửa muỗng, Gia vị vừa đủ.
• + Bước 1: Trứng ngỗng đánh tan thêm vào nửa muỗng hạt nêm. Ngâm nấm với muối loáng, rửa sạch, cắt bỏ gốc và xắt nhỏ hạt lựu.
• + Bước 2: Thịt heo đem ướp với muối và hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm. Đun nóng dầu, cho hành băm vào phi thơm và cho nấm vào xào chừng 1 phút. Trút thịt vào nấm, xào đảo nhanh rồi bắc xuống.
• + Bước 3: Làm nóng dầu và đổ trứng vào tráng, rải đều nấm và thịt lên mặt trứng, đậy vung để trứng chín hẳn. Cho trứng ra dĩa, rắc thêm tiêu để có mùi thơm. Dùng trứng khi còn nóng.

Tags: trứng ngỗng, bà bầu, mang thai, dinh dưỡng, dinh dưỡng cho bà bầu

--- Bài cũ hơn ---

3 Cách Nấu Cháo Trứng Gà Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Món Ngon Với Trứng Muối: 5 Món Ngon Từ Trứng Muối Béo Bùi Lạ Miệng

Cách Làm Món Trứng Muối Cuộn Thịt Chiên Giòn Cả Nhà Cùng Mê

Các Món Ăn Ngon Từ Trứng Gà

Ăn Trứng Nấu Cà Chua Còn Tốt Hơn Ngàn Lần Uống Nhân Sâm

--- Bài mới hơn ---

Cá Phèn Một Nắng Chất Lượng Cao Giá Rẻ

Cá Hồng Phèn Một Nắng

#1 Mắm Cá Lóc Làm Gì Ngon? Top Món Mắm Cá Lóc Ngon Nhất

Món Ngon Miền Tây: Rắn Nấu Cháo Đậu Xanh

Món Ngon Từ Đẻn Cà Mau

1. Cách làm pate gan ngỗng kiểu Pháp béo ngậy, thơm ngon

Ngày nay, các siêu thị đều bán sản phẩm pate gan ngỗng đóng hộp. Tuy nhiên, chúng ta có thể tự tay thực hiện món ăn này tại chính căn bếp của mình với cách làm đơn giản, đảm bảo hương vị của món ăn.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm pate gan ngỗng kiểu Pháp

• 0,5 kg gan ngỗng
• 1 củ hàng tây cắt hạt lựu
• 1 muỗng cà phê tỏi cắt miếng
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê húng tây
• ½ muỗng đường
• 2 lá thơm, 2 muỗng rượu trắng
• 2 muỗng cà phê tiêu
• Bơ nhạt

Gan ngỗng là thực phẩm bổ dưỡng, thường được biết đến với món pate gan ngỗng trứ danh. Ảnh: Internet.

 

1.2. Chi tiết cách làm pate gan ngỗng kiểu Pháp tại nhà

• Gan ngỗng mua về sát muối, rửa sạch để ráo nước. Lọc hết các phần mỡ bám trên gan.
• Thái nhỏ rồi ướp với húng tây, muối, đường trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Phi hành cho thơm, tiếp theo cho tỏi vào xào trong khoảng 1 phút để tỏi chín.
• Cho gan ngỗng đã ướp và lá thơm vào đảo sơ rồi cho rượu vào xào thêm 10 phút đến khi gan chín thì tắt bếp.
• Bỏ phần lá thơm và phần nước dư đi. Cho gan vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong lúc xay thì cắt từng miếng bơ và tiêu vào xay chung.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi mới xay gan ngỗng, hỗn hợp sẽ hơi lỏng. Bạn nên cho pate vào hộp rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại, khi ăn sẽ thấy pate đặc hơn.
• Món pate gan ngỗng chuẩn sẽ có màu nâu sáng và nhìn mỡ màng hơn so với các loại pate khác, không bị ngấy khi ăn.

Chi tiết cách làm pate gan ngỗng kiểu Pháp tại nhà. Ảnh: Internet. 2. Pate gan ngỗng làm món gì ngon? Tổng hợp những món ngon được chế biến từ gan ngỗng

Pate gan ngỗng làm món gì ngon? Cách đơn giản nhất để thưởng thức món pate gan ngỗng là ăn kèm với bánh mì như pate gan heo, bánh sanwich được nướng qua cho có độ giòn nhẹ. Cắt pate thành những lát nhỏ rồi đặt lên miếng bánh, rưới thêm mứt trái cây, nho khô ngọt và thưởng thức. Ngoài ra, hãy tham khảo những cách chế biến khác từ gan ngỗng mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, hương thơm của món ăn.

2.1. Hướng dẫn cách làm gan ngỗng sốt táo

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gan ngỗng: 2 miếng
• Đường: 20 gram
• Táo: 100 gram
• Giấm balsamic: 20 ml
• Nước dùng nâu (xương bò hầm cùng với rau củ): 100 ml
• Quế: 5 gram

 

 

 

2.1.2. Pate gan ngỗng làm món gì ngon với sốt táo?

• Gan ngỗng làm sạch, tẩm chút muối tiêu và áp chảo cho vàng thơm.
• Táo gọt vỏ bổ múi cau.
• Cho nước và giấm vào nồi rồi đun sôi đến khi ngã qua màu vàng cánh gián thì cho táo vào, giảm lửa và đảo đều tay để không bị cháy.
• Tiếp theo cho quế, nước dùng nâu đun nhỏ lửa đến khi dậy mùi thơm thì cho ít muối tiêu cho vừa ăn.
• Lấy một chiếc đĩa, cho nước sốt vào và gan ngỗng đã áp chảo lên trên, trang trí xung quanh bằng táo và sốt.

Gan ngỗng sốt táo là món ăn hương vị châu Âu dễ làm. Ảnh: Internet.

2.2. Pate gan ngỗng làm món gì ngon? Pate gan ngỗng sốt áp chảo

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gan ngỗng Pháp: 2 miếng
• Bột mì: 10 gram
• Bơ lạt: 5 gram
• Bơ nấm: 10 gram
• Cải mầm: 10 gram
• Xoài chín: 80 gram
• Sốt tiêu đen: 1 muỗng cà phê
• Dầu giấm: 10ml
• Giấm Ý cô đặc: 10 ml
• Muối tinh luyện, tiêu

 

 

 

2.2.2. Cách thực hiện món pate gan ngỗng sốt áp chảo

• Gan ngỗng làm sạch rồi ướp với chút muối tiêu, phủ lên gan bằng một lớp bột mì mỏng.
• Chiên gan ngỗng trong dầu nóng khoảng 2 phút, đến khi gan có màu vàng ở cả hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu.
• Cho bơ tan chảy trong chảo nóng và rưới lên gan ngỗng chiên, rắc ít muối lên trên, bày ra đĩa cùng với các nguyên liệu khác và xoài chín.
• Món ăn này dùng ngon hơn khi nóng. Trước khi dùng trộn đều cải mầm với dầu giấm và giấm Ý cô đặc để tăng thêm độ hấp dẫn.

Pate gan ngỗng sốt áp chảo có hương vị tự nhiên, tinh tế. Ảnh: Internet.

2.3. Baked Egg – Gan ngỗng và trứng

Một trong những món ăn bổ dưỡng được chế biến từ gan ngỗng là kết hợp với trứng.

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gan ngỗng béo
• Trứng
• Đậu Hà Lan
• Kem sữa
• Nước dùng gà
• Gia vị: Bơ, đường nâu, muối, hành…
• Bánh mì

 

 

 

2.3.2. Cách chế biến món ngon từ gan ngỗng

• Luộc trứng ở nhiệt độ 60 độ C trong vòng 5 phút, lột bỏ vỏ tẩm với bột. Bắc chảo lên bếp cho nửa bát tỏi băm, bơ vào xào chung với trứng sao cho tỏi phủ đều trứng.
• Cho đậu Hà Lan, muối, đường nâu, kem và nước dùng gà nấu trong 10 phút, và làm mát ở nhiệt độ 30 độ C.
• Cho gan ngỗng vào lò nướng trong vòng vài phút đến khi hơi có màu vàng là được.
• Đặt bánh mì vào đĩa, để lên trên 1 lát gan ngỗng, tiếp theo đặt trứng lên và rưới nước sốt lên trên.

2.4. Pate gan ngỗng làm món gì ngon? Bật mí cách làm gan ngỗng sốt lê

Gan ngỗng sốt lê là món ăn đơn giản, dễ làm, thích hợp cho những ai lần đầu tiên thử chế biến gan ngỗng.

2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả lê đường
• 200 gram ngỗng
• 50 ml rượu vang đỏ,  1 thìa súp đường, ½ thìa cà phê muối
• Dầu ăn, xà lách ăn kèm

2.4.2. Cách thực hiện gan ngỗng sốt lê hấp dẫn

• Lê rửa sạch, đem nấu với rượu vang đỏ, 1/3 chén nước và đường nâu đến khi lê chín mềm.
• Gan ngỗng làm sạch, thái miếng vừa ăn và đem đi áp chảo lửa nhỏ với ít dầu ăn cho vàng đều hai mặt.
• Bày gan ngỗng ra đĩa, rưới nước sốt lê vào, ăn kèm với xà lách.

Gan ngỗng sốt lê là món dễ làm tại nhà cho những ai mới lần đầu nấu gan ngỗng. Ảnh: Internet.

2.5. Pate gan ngỗng làm món gì ngon? – Gan ngỗng sốt giấm đen

Gan ngỗng không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị tinh tế, thơm ngon, là loại thực phẩm có giá trị đắt đỏ. Món gan ngỗng xốt giấm đen sẽ là món ăn phong phú để bạn đãi bạn bè khi đến chơi nhà.

2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gan ngỗng: 120 gram
• Dầu oliu, giấm đen, giấm đỏ
• Tỏi, muối, tiêu

2.5.2. Hướng dẫn cách làm gan ngỗng xốt giấm đen

• Đun nóng ½ thìa cà phê dầu, đợi nóng thì cho tỏi đập dập vào phi thơm. Cho tiếp giấm đen, đỏ, đường vào đun sôi trong 15 phút, nêm chút muối.
• Ướp gan với muối, tiêu trong vòng 5 phút cho thấm gia vị.
• Đun nóng ít dầu, cho gan vào rán trên lửa nhỏ, trở đều hai mặt.
• Xếp gan ra đĩa, rưới xốt giấm lên. Món ăn này được ăn kèm với bánh mì nướng giòn sẽ rất hấp dẫn.

Gan ngỗng sốt giấm đen được trình bày đẹp mắt. Ảnh: Internet.

Hồng Ngọc

--- Bài cũ hơn ---

Tất Tần Tật Những Điều Bạn Nên Biết

【7/2021】Hướng Dẫn Cách Sơ Chế Vi Cá Mập Sao Cho Đúng Và Sạch Sẽ【Xem 739,035】

Cách Chế Biến Vi Cá Mập Thành Các Món Bổ Dưỡng

Cách Chế Biến Vi Cá Mập Khô

11 Cách Chế Biến Nấm Mèo Khô Cực Đơn Giản Lại Tốt Cho Sức Khỏe

--- Bài mới hơn ---

Các Cách Chế Biến Món Ăn Từ Trứng Ngỗng Ngon Mà Không Ngán Dành Cho Bà Bầu

Cách Làm Cơm Chiên Trứng Đơn Giản Nhưng Ngon Khó Cưỡng

【1/2021】Mua Trứng Cá Thu Ở Đâu

9 Cách Chế Biến Cá Thu Ngon Đậm Đà

Bí Quyết Cách Nấu Mì Tôm Ngon Với Rau Cải Và Trứng Gà

[justify]Trong các bài thuốc Đông y, thịt ngỗng là một trong những thành phần quan trọng và hữu hiệu để trị bệnh suy nhược cơ thể, tiểu đường, gầy còm, mỏi mệt. Mật ngỗng giúp thanh nhiệt giải độc, trứng ngỗng bổ trung ích khí, lông và màng da ngỗng có thể chữa bệnh ngoài da, vỏ trứng lại trị mụn nhọt… Ngỗng là loại gia cầm sống có tính bầy đàn, được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Nhiều địa phương có những gia đình chuyên nuôi ngỗng, có hộ nuôi cả đàn lớn từ mấy chục con đến hàng trăm con mỗi lứa.

Ngỗng thường rất dễ nuôi, phù hợp với hoàn cảnh miền núi và những địa phương có nhiều bãi cỏ, khe lạch. Nuôi ngỗng có nhiều lợi ích, chúng ăn cỏ, ăn rau là chính, ít phải dùng lương thực. Hằng ngày, người ta chăn thả ngỗng ở quanh bờ sông, trên đồng ruộng sau mỗi vụ thu hoạch… những nơi đó ngỗng có thể dễ dàng kiếm thức ăn, chúng sẽ tìm cỏ, vặt lá non ăn là chủ yếu, thức ăn hỗn hợp thỉnh thoảng mới cho ăn chỉ để bổ sung khi ngỗng về chuồng. Sau 3 tháng tuổi, khi ngỗng có trọng lượng từ 4 đến 4,5kg, ngỗng bắt đầu đẻ trứng. Trứng ngỗng lúc này được xuất đi bán với kích cỡ lớn hơn rất nhiều so với trứng vịt và cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

Từ xưa đến nay, trứng ngỗng luôn được coi là một loại thức ăn bổ dưỡng quý hiếm, đặc biệt là với các bà mẹ mang thai. Tuy không có bằng chứng khoa học nào chứng minh việc ăn trứng ngỗng sẽ giúp trẻ sau khi sinh ra sẽ thông minh hơn nhưng theo dân gian, trứng ngỗng rất bổ, giàu canxi nên trong thời kỳ mang thai, nếu mẹ ăn trứng ngỗng sẽ sinh con khỏe mạnh, nguy cơ mắc bệnh phù ít hơn.

Trứng ngỗng thường được cung ứng từ các vùng đồng bãi ven đê. Gần đây do nhu cầu ăn trứng ngỗng của phụ nữ mang thai tăng cao nên tại một số tỉnh như Hưng Yên, Hà Nam, Hà Tây, Thái Bình… xuất hiện phong trào nuôi ngỗng đẻ để cung ứng trứng cho Hà Nội.

Trứng ngỗng chiên nấm đùi gà

Trứng ngỗng: 1 quả

Nấm đùi gà: 200g

100g thịt heo băm nhuyễn, ½ thìa cà phê hành băm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn

– Trứng ngỗng đánh tan với ít hạt nêm

– Nấm ngâm nước muối pha loãng 15 phút, rửa sạch cắt bớt phần gốc, cắt hạt lựu

– Thịt heo rửa sạch, ướp với hạt nêm và muối, để thấm 10 phút

– Làm nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, cho nấm vào xào khoảng 1 phút sau đó trút thịt vào, đảo nhanh tay rồi bắc xuống.

– Làm nóng dầu ở một chảo khác, đổ trứng vào rồi rải nấm và thịt đều trên mặt. Khi trứng ướt, đậy nắp lại để thêm 2 phút cho trứng chín hẳn

– Cho trứng chiên nấm ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng với cơm.

Salad trứng ngỗng

Trứng ngỗng: 1 quả

Thịt nạc: 100g

100g xà lách, 1 trái cà chua, ½ củ hành tây, ½ thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ô-liu, 20ml dầu ăn

– Trứng ngỗng luộc chín, xắt khoanh

– Thịt nạc rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với muối và hạt nêm, để thấm 10 phút sau đó xào chín

– Xà lách rửa sạch, vớt ra để ráo. Cà chua, hành tây xắt miếng vừa ăn

– Pha hỗn hợp giấm đường, lấy ½ hỗn hợp thả hành vào ngâm khoảng 15 phút, vớt ra. ½ còn lại thêm dầu ô-liu và muối tiêu vào, đánh đều

– Sắp rau ra đĩa, xếp cà chua, trứng, thịt và hành tây lên, rưới nước trộn giấm đường lên, khi ăn trộn đều.

Trứng ngỗng: 1 quả

Lá hẹ: 100g

50g tôm tươi, 50g đậu que, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê muối, 50ml nước đun sôi

– Trứng ngỗng tách vỏ, cho vào một đĩa sâu lòng, cho hẹ, muối, hạt nêm vào, đổ thêm ít nước sôi, đánh tan đều

– Tôm cắt bỏ đầu, đuôi lột vỏ, ướp với ít muối và hạt nêm

– Đậu que cắt bỏ đầu đuôi, tước xơ, rửa sạch, cắt hạt lựu

– Bắc chảo hấp, đun nước sôi rồi đặt đĩa trứng gồm hỗn hợp hẹ trứng vào, đậy vung, đun nước lửa nhỏ trong 8 phút. Sau khi trứng chín mới rắc tôm và đậu lên trên khoảng 3 phút, tắt bếp

– Dọn ra đĩa, rắc tiêu lên.

--- Bài cũ hơn ---

Cách Làm Kimbap Trứng Cuộn Ngon Đơn Giản

Nấu Ăn Sáng Ngon: Cách Làm Trứng Cuộn Hàn Quốc Ngon Đúng Điệu

Cách Nấu Cháo Trứng Gà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé

3 Món Cháo Trứng Cực Ngon Dành Cho Bé Ăn Dặm

5 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Thịt Trâu, Thịt Trâu Làm Món Gì Ngon Và Đơn Giản Nhất?

--- Bài mới hơn ---

Bà Bầu Ăn Trứng Ngỗng Có Tác Dụng Gì Đối Với Mẹ Bầu Và Thai Nhi?

Trứng Gà Non Làm Món Gì Ngon? Tại Chuyên Mục Review Món Ăn 43

Cách Làm Trứng Gà Non Cháy Tỏi Thơm Phức Ngon Khó Cưỡng

Thực Hư Tin Đồn Món Canh Nấu Với Trứng Có Độc

25 Công Thức Món Ăn Trứng Giảm Cân 7 Ngày Nhẹ Tênh Ngon Bổ Rẻ Dễ Nấu

Trong các bài thuốc Đông Y, thịt ngỗng là một trong những thành phần quan trọng và hữu hiệu để trị bệnh suy nhược cơ thể, tiểu đường, gày còm, mỏi mệt. Mật ngỗng giúp thanh nhiệt giải độc, trứng ngỗng bổ trung ích khí, lông và màng da ngỗng có thể chữa bệnh ngoài da, vỏ trứng lại trị mụn nhọt… Ngỗng là loại gia cầm sống có tính bầy đàn, được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Nhiều địa phương có những gia đình chuyên nuôi ngỗng, có hộ nuôi cả đàn lớn từ mấy chục con đến hàng trăm con mỗi lứa.

Ngỗng thường rất dễ nuôi, phù hợp với hoàn cảnh miền núi và những địa phương có nhiều bãi cỏ, khe lạch. Nuôi ngỗng có nhiều lợi ích, chúng ăn cỏ, ăn rau là chính, ít phải dùng lương thực. Hằng ngày, người ta chăn thả ngỗng ở quanh bờ sông, trên đồng ruộng sau mỗi vụ thu hoạch… những nơi đó ngỗng có thể dễ dàng kiếm thức ăn, chúng sẽ tìm cỏ, vật lá non ăn là chủ yếu, thức ăn hỗn hợp thỉnh thoảng mới cho ăn chỉ để bổ sung khi ngỗng về chuồng. Sau 3 tháng tuổi, khi ngỗng có trọng lượngt ừ 4 đến 4,5kg, ngỗng bắt đầu đẻ trứng. Trứng ngỗng lúc này được xuất đi bán với kích cỡ lớn hơn rất nhiều so với trứng vịt và cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

Từ xưa đến nay, trứng ngỗng luôn được coi là một loại thức ăn bổ dưỡng quý hiếm, đặc biệt là với các bà mẹ mang thai. Tuy không có bằng chứng khoa học nào chứng minh việc ăn trứng ngỗng sẽ giúp trẻ sau khi sinh ra sẽ thông minh hơn nhưng theo dân gian, trứng ngỗng rất bổ, giàu canxi nên trong thời kì mang thai, nếu mẹ ăn trứng ngỗng sẽ sinh con khỏe mạnh, nguy cơ mắc bệnh phù ít hơn.

Trứng ngỗng thường được cung ứng từ các vùng đồng bãi ven đê. Gần đây do nhu cầu ăn trứng ngỗng của phụ nữa mang thai tăng cao nên tại một số tỉnh như Hưng Yên, Hà Nam, Hà Tây, Thái Bình… xuất hiện phong trào nuôi ngỗng đẻ để cung ứng trứng cho Hà Nội.

Trứng ngỗng chiên nấm đùi gà

Nguyên liệu:

1 quả trứng ngỗng, 200g nấm đùi gà, 100g thịt heo băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê hành băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

– Trứng ngỗng đánh tan với ít hạt nêm

– Nấm ngâm nước muối pha loãng 15 phút, rửa sạch cắt bớt phần gốc, cắt hạt lựu

– Thịt heo rửa sạch, ướp với hạt nêm và muối, để thấm 10 phút

– Làm nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, cho nấm vào xào khoảng 1 phút sau đó trút thịt vào, đảo nhanhtay rồi bắc xuống

– Làm nóng dầu ở một chảo khác, đổ trứng vào rồi rải nấm và thịt đều trên mặt. Khi trứng ướt, đậy nắp lại để thêm 2 phút cho trứng chín hẳn.

– Cho trứng chiên nấm ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng với cơm.

Salad trứng ngỗng

Nguyên liệu:

1 quả trứng ngỗng, 100g thịt nạc, 100g xà lách, 1 trái cà chua, 1/2 củ hành tây, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ô-liu, 20ml dầu ăn.

Thực hiện:

– Trứng ngỗng luộc chín, xắt khoanh

– Thịt nạc rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với muối và hạt nêm, để thấm 10 phút sau đó xào chín

– Xà lách rửa sạch, vớt ra để ráo. Cà chua, hành tây xắt miếng vừa ăn

– Pha hỗn hợp giấm đường, lấy 1/2 hỗn hợp thả hành vào ngâm khoảng 15 phút, vớt ra. 1/2 còn lại thêm dầu ô-liu và muối tiêu vào, đánh đều

– Sắp rau ra đĩa, xếp cà chua, trứng, thịt và hành tây lên, rưới nước trộn giấm đường lên, khi ăn trộn đều.

Trứng ngỗng đúc hẹ

Nguyên liệu:

1 quả trứng ngỗng, 100g lá hẹ, 50g tôm tươi, 50g đậu que, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 50ml nước đun sôi.

Thực hiện:

– Hẹ cắt bỏ phần trắng, rửa sạch, xắt nhỏ

– Trứng ngỗng tách vỏ, cho vào một đĩa sâu lòng, cho hẹ, muối, hạt nêm vào, đổ thêm ít nước sôi, đánh tan đều

– Tôm cắt bỏ đầu, đuôi lột vỏ, ướp với ít muối và hạt nêm

– Đậu que cắt bỏ đầu đuôi, tước xơ, rửa sạch, cắt hạt lựu

– Bắc chảo hấp, đun sôi nước rồi đặt đĩa trứng gồm hỗn hợp hẹ và trứng vào, đậy vung, đun nước lửa nhỏ trong 8 phút. Sau khi trứng chín mới rắc tôm và đậu lên trên khoảng 3 phút, tắt bếp.

– Dọn ra đĩa, rắc tiêu lên.

Món Ngon Việt Nam

Thực hiện: depweb

--- Bài cũ hơn ---

Nấu Nấm Kim Châm Xào Đa Dạng Vạn Người Mê Tít

Trứng Cá Ngát Nấu Cơm Mẻ

Bỏ Túi 5 Món Ngon Cực Đơn Giản Từ Mộc Nhĩ (Nấm Mèo)

Cách Làm Mướp Đắng Xào Trứng Đơn Giản Mà Không Đắng

Cách Làm Thịt Kho Măng Khô Kiểu Miền Trung Đơn Giản Mà Ngon

--- Bài mới hơn ---

Trứng Ngỗng Luộc Bao Lâu Thì Chín? Những Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Trứng Ngỗng Dành Cho Bà Bầu

Cách Làm Nui Xào Trứng Ôi Thơm Ngon Tuyệt Vời

Cách Làm Cơm Chiên Trứng Omurice Nhật Bản Ngon Khó Cưỡng

Học Cách Làm Cơm Chiên Trứng Omurice Vừa Béo Vừa Ngon

Cách Làm Thịt Kho Trứng Cút Đậm Đà, Thơm Ngon

Các món ăn làm từ trứng ngỗng cho bà bầu để đa dạng hoá món ăn lúc mang thai ngoài cách luộc trứng ngỗng ngon giúp bà bầu ăn trứng ngỗng đúng cách không ngán, nhất là các mẹ không thể làm buồn lòng mẹ chồng.

Các món ăn làm từ trứng ngỗng cho bà bầu

Chưa có tài liệu nào chứng minh ăn trứng ngỗng con có thông minh không nhưng việc nhiều mẹ không thể tránh khỏi món này trong lúc mang thai có nhiều vấn đề tế nhị thì thay vì nhắm mắt nuốt kiểu trứng luộc các mẹ nên thay thế bằng các món ăn khác thơm ngon hơn được chế biến từ trứng ngỗng.

• Trứng ngỗng 1 quả,
• Thịt heo 200g băm nhuyễn,
• Gia vị vừa đủ.

Cho thịt vào với trứng, đánh nhuyễn với nhau, thêm bột nêm, muối cho vừa miệng. Đem hấp cách thủy hỗn hợp khoảng 30 phút cho chín kỹ. Sau khi chín, cho thêm ít hành lá lên bề mặt và mang ra dùng.

Nên ăn nóng sẽ ngon hơn. Mẹ bầu nên chia nhỏ món ăn này để ăn 2-3 bữa trong ngày.

• Trứng ngỗng 1 quả,
• 200g nấm đùi gà,
• 100g thịt heo băm nguyễn,
• Hành băm nửa muỗng,
• Gia vị vừa đủ.

Trứng ngỗng đánh tan thêm vào nửa muỗng hạt nêm.

Ngâm nấm với muối loáng, rửa sạch, cắt bỏ gốc và xắt nhỏ hạt lựu.

Thịt heo đem ướp với muối và hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm.

Đun nóng dầu, cho hành băm vào phi thơm và cho nấm vào xào chừng 1 phút. Trút thịt vào nấm, xào đảo nhanh rồi bắc xuống.

Làm nóng dầu và đổ trứng vào tráng, rải đều nấm và thịt lên mặt trứng, đậy vung để trứng chín hẳn.

Cho trứng ra dĩa, rắc thêm tiêu để có mùi thơm. Dùng trứng khi còn nóng.

Trứng ngỗng đập váo bát, đánh tan. Lá hẹ rửa sạch, cắt bỏ gốc, thái nhỏ rồi cho vào đánh đều với trứng.

Món ngon trứng ngỗng chiên nấm, thịt bò

Chuẩn bị:

• Trứng ngỗng 1 quả
• Nấm mỡ 200g,
• 100g thịt bò băm,
• Gia vị vừa đủ.

1. Trứng ngỗng đập vào bát, đánh tan, thêm ít hạt nêm, bột ngọt. Nấm mỡ ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và băm nhỏ.
2. Đặt chảo nóng, đổ dầu, phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn rồi cho nấm vào xào khoảng 2 phút.
3. Phi thơm hành cho thịt bò đã thái nhỏ vào xào chín, múc ra bát.
4. Phi thêm dầu, đổ trứng vào, rải đều nấm lên trên, đậy vun lại và vặn nhỏ lửa để trứng và nấm chín đều, cho lá hành vào trên mặt khi trứng đã chín.

Cho trứng ra đĩa, cho thêm thịt bò vào, vậy là mẹ đã có món trứng ngỗng chiên nấm thịt bò thơm ngon.

• Trứng ngỗng 1 quả,
• Xà lách 100g,
• Nửa củ hành tây,
• 1 quả cà chua,
• Dầu liu, gia vị vừa đủ.

Chuẩn bị

1. Mẹ bầu đem trứng ngỗng luộc và cắt khoanh.
2. Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút để diệt vi trùng, vớt rau ra để trên rổ thưa cho ráo nước.
3. Cà chua và hành tây rửa sạch, sau đó cắt khoanh tròn mỏng.
4. Pha nửa muỗng giấm với đường thành hỗn hợp rồi cho hành tây vào ngâm. Khi hành tây đã ngấm, vớt ra. Cho thêm 1 muỗng dầu oliu, nửa muỗng muối vào hỗn hợp đường và giấm, đánh tan.

Cách chế biến salad trứng ngỗng

Cuối cùng, sắp rau ra dĩa, trứng và cà chua lên trên, rưới nước trộn giấm lên trên cùng và trộn đều khi dùng. Mẹ bầu có thể thay giấm bằng chanh cho có mùi thơm ngon hơn.

Comments

--- Bài cũ hơn ---

Hỏi Về Cách Làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm Thế Nào Ngon Nhất?

Mực Trứng Đông Lạnh Giá Sỉ

Tìm Hiểu 2 Cách Nấu Mì Tôm Trứng Đúng Chuẩn

Cách Làm Món Mướp Đắng Xào Trứng Thơm Ngon Ít Đắng

Cách Làm Mướp Đắng Xào Trứng Thơm Ngon Giòn Ngậy Đơn Giản Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Kèo Với Lá Giang Chua Ngọt Ngon Như Đầu Bếp

Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Ngon Nhất

Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua (Mướp Đắng) Ngon Lạ Ăn Đã Thèm

Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua Ấm Bụng Ngày Mưa

Bật Mí Những Cách Làm Lẩu Rắn Vị Ngon Độc Đáo

• Luộc chín thịt ngỗng với một ít muối và gừng rồi chặt ra thành từng miếng. Huyết ngỗng cắt miếng vuông, tỏi tây cắt khúc.
• Cho dầu ăn vào nồi, xào sơ gừng và các gia vị còn lại. Sau đó cho thịt ngỗng vào nấu khoảng 3 phút là món ăn đã hoàn thành.

Nguyên liệu Cách làm

• Rửa sạch ngỗng rồi xát muối và tiêu quanh mình. Tiếp theo, chặt phần cổ và cánh cho vào nồi để ninh lấy nước dùng còn tim, gan và mề để vào một cái bát riêng.
• Táo cũng mang đi rửa sạch rồi thái quân cờ. Sau đó trộn táo, nho khô và mận khô vào bát lòng mề.
• Cho tiêu và muối vào bụng ngỗng rồi lấy kim chỉ hoặc tăm xiên kín lại, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 2000C. Lưu ý là đặt ngỗng lên cái khay thưa và úp bụng ngỗng xuống dưới, để vào nấc thứ hai tính từ dưới lên. Đặt cái khay khít ở nấc dưới cùng để hứng mỡ. Nướng ngỗng trong vòng một giờ đồng hồ rồi vặn lò xuống 100°.
• Lấy khay dưới ra và gạn mỡ, giữ lại nước màu đen để làm sốt. Sau đó, cho thêm một ít nước vào khay và tiếp tục để dưới con ngỗng.
• Để thịt ngỗng trong lò khoảng 8 tiếng đồng hồ thì ngỗng sẽ mềm như bơ là lúc món ăn được hoàn thành.

Nguyên liệu Cách làm

• Làm sạch gan ngỗng rồi để ráo nước.
• Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ vào, chiên gan ngỗng vàng 2 mặt. Lưu ý trong lúc chiên thì rắc tiêu lên miếng gan cho thấm đều. Sau khi gan đã được thì cho ra đĩa có lót sanwich nướng phía dưới.
• Áp chảo thịt xông khói, cho ra đĩa cùng với gan ngỗng.
• Lòng đỏ trứng đánh đều với 1 thìa súp bơ, giấm, 1 thìa cà phê muối tiêu đến khi hỗn hợp bong mịn để làm sốt rồi rưới phần sốt này lên gan ngỗng, trang trí thêm một ít lá ngải giấm nữa là xong.

Nguyên liệu

Cổ ngỗng: dài tầm một gang tay người lớn, to và chắc, không bị nhũn hoặc nát.

• Thịt lợn và thịt ngỗng
• Tiết canh ngỗng (có thể thay thế bằng tiết canh heo)
• Lạc rang, rau mùi, rau răm và củ sả băm nhỏ.

Cách làm

• Thịt lợn và thịt ngỗng băm nhỏ ra, trộn với tiết canh, lạc rang, rau mùi, rau răm, củ sả băm nhỏ cùng với bột canh, mỳ chính và hạt tiêu.
• Cổ ngỗng làm sạch, lột da thật cẩn thận rồi nhồi thật chặt phần nhân vào bên trong, lấy dây buộc chặt hai đầu rồi đem đi luộc chín.
• Dồi chín chỉ cần thái thành từng miếng vừa phải, xếp lên đĩa và thưởng thức

Nguyên liệu Cách làm:

• Gan ngỗng làm sạch, tẩm chút muối tiêu và áp chảo cho chín vàng ươm.
• Táo gọt vỏ bổ cau.
• Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho vào một chút nước với dấm balsamic, đun đến khi ngả màu vàng cánh gián thì cho táo vào, đảo đều tay và giảm nhỏ lửa, tránh để đường bị cháy quá. Sau đó, cho thêm quế thanh, nước dùng nâu vào đun nhỏ lửa đến khi dậy mùi thơm rồi nêm chút muối tiêu vừa ăn.
• Lấy mộ chiếc đĩa, cho một ít sốt vào và đặt gan ngỗng lên trên, trang trí xung quanh bằng táo và sốt.

Nguyên liệu Cách làm

• Gan ngỗng làm sạch, ướp với muối tiêu và phủ bằng một lớp bột mì mỏng.
• Chiên gan ngỗng trong chảo dầu nóng với lửa vừa phải và chiên mỗi mặt khoảng 2 phút đến khi gan có màu vàng thì vớt ra để ráo dầu
• Làm bơ tan chảy trong một chiếc chảo nóng rồi rưới đều lên gan ngỗng chiên, sau đó rắc ít muối biển lên trên rồi bày ra đĩa, trang trí món ăn và thưởng thức.

• Làm sạch thịt ngỗng, ướp với giấm đen, hạt nêm, mật ong, nước tương và lá thơm khoảng 30 phút.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt con chì rồi luộc chín. Sau đó mang rau cải chíp đi rửa rồi trụng chín, vớt ra tô nước sôi để nguội. Tiếp theo, lấy một nửa số mơ bổ cau và bỏ hạt.
• Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy rồi thịt ngỗng vào chiên xém mặt. Khi tịt ngỗng đã được thì vớt ra, cho vào khay, bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút. Khi thịt ngỗng chín thì cắt thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa cùng với cà rốt, cải chíp và mơ.
• Lấy số mơ còn lại bỏ hạt, xay nhỏ rồi cho vào chảo cũng kem tươi, bơ và một ít hạt nêm rồi cho nước thịt ngỗng vào đun sôi. Khi sốt đã làm xong thì rưới lên đĩa thịt ngỗng là xong.

--- Bài cũ hơn ---

Lai Rai Lẩu Ngỗng Ngày Đông,lai

Hướng Dẫn Nấu Lẩu Cá Chẽm Nấu Mẻ Siêu Ngon

Cách Nấu Lẩu Trâu Nhúng Mẻ Nhưng Thơm Ngon Hấp Dẫn Như Ngoài Hàng

Cách Nấu Lẩu Ếch Thơm Ngon Như Ngoài Hàng

Cách Nấu Lẩu Cá Hồi Măng Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng

--- Bài mới hơn ---

Cách Làm Món Vịt Nấu Chao Ngon Nhất, Chuẩn Vị Miền Tây

Cách Làm Món Vịt Nấu Chao Ngon Đậm Đà Đỉnh Cao

Mách Bạn Cách Nấu Món Vịt Nấu Chao Ngon Nức Mũi Ngày Cuối Tuần

Vịt Nấu Chao Và Cách Làm Ngon Mê Ly

Măng Khô Nấu Gì Ngon? Mẹ Đảm Xem Ngay 3 Món Măng Khô Lạ Miệng Đãi Cả Nhà

Có thể nói những món ăn từ cá hồi thì đòi hỏi cách làm phải thật rất tỉ mẩn, yêu cầu độ khéo léo và tài nghệ nhất định. Với nguyên liệu thượng hạng này, bạn có thể chế biến khá nhiều món ăn độc đáo, đơn cử như món Salad cá hồi vừa lạ lại vừa ngon mắt, lẩu cá hồi, cá hồi

Cách làm Salad cá hồi

Nguyên liệu:

+400g cá hồi tươi ngon

+1 củ hành khô

+1 nắm hành lá

+3 thìa canh nước tương

+1 thìa café dầu vừng

+15g vừng rang

+1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi

Các bước làm Salad cá hồi:

Hành khô bạn bóc vỏ và thái chúng thành những lát mỏng, hành lá bạn cắt bỏ gốc rễ và rửa sạch, sau đó cũng thái nhỏ.

Vừng được rang cẩn thận trong thời gian ngắn cho vừa đủ chín, đặc biệt lưu ý rằng đây là một loại nguyên liệu khi rang rất dễ cháy.

Bước 2: Trộn nước sốt

Phần nước sốt của Salad cá hồi cũng không có gì quá khó khăn, bạn hãy trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm hành khô, ớt xay, hành lá thái nhỏ, vừng rang, tương đậu nành trong một tô. Bạn khuấy đến khi chúng tạo thành một hỗn hợp dung dịch đặc sánh là được.

Chỉ với 3 bước làm đơn giản thì món Salad cá hồi của bạn đã hoàn thành xong, bây giờ bạn sẽ chúng vào các phần ăn là mảnh ghép đầu tiên với câu hỏi cá hồi nấu món gì ngon JAMJA’s BLOG vừa chia sẻ với bạn.

Cá hồi cuộn rau nướng

Nguyên liệu:

+1 khay cá hồi

+Một vài cây nấm to

+1 quả dưa chuột

+1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng

+Gia vị: Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu

+1 chén vừng rang

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá hồi cuộn rau nướng sẽ là món ăn có thời gian hoàn thành lâu hơn so với món Salad cá hồi, phần sơ chế các nguyên liệu bạn cũng sẽ mất thời gian nhưng bù lại thì thành quả của bạn là một món ăn vô cùng ngon miệng đấy.

Bạn sẽ cần rửa sạch các loại rau củ đã chuẩn bị. Nấm bạn cắt chúng thành những miếng nhỏ, dưa chuột và các loại ớt bạn cũng thái nhỏ và cho tất cả vào một chiếc tô sau đó thêm gia vị: Hạt nêm,hạt tiêu, muối và trộn đều.

Cá hồi bạn cũng dùng khăn thấm cho khô và khéo léo cắt chúng thành những miếng vừa mỏng vừa dài.

Bước 2: Cuộn cá hồi với rau

Với miếng cá hồi vừa được cắt dài bạn trải chúng ra thớt và phết đều cả hai mặt cá bởi dầu oliu, sau đó bạn cho các loại rau củ đã trộn đều gia vị vào một phía đầu miếng cá rồi khéo cuộn chúng lại thành những miếng vừa ăn và xinh xắn.

Bước 3: Nướng cá hồi

Bạn xếp cá hồi đã cuộn rau củ vào khay nướng và nướng khoảng 15 phút là được. Nếu không sử dụng lò nướng thì bạn hoàn toàn có thể dùng vỉ nướng như nướng thịt thông thường, đến khi cá hồi chín vàng đều và thơm nức thì bạn rắc thêm chút vừng rang cho ngậy.

Lẩu cá hồi đặc biệt

Nguyên liệu:

+ 300gr thịt cá hồi

+ đầu cá hồi

+1/2 trái thơm

+ cà chua chín

+100 gr măng chua

+Hành lá, rau thì là, ớt sừng, rau ăn lẩu

+2 trái me xanh (hoặc một muỗng canh đầy me chín)

+1 muỗng café bột nghệ

+ Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, đường

Các bước làm lẩu cá hồi:

Bạn sẽ không còn phải băn khoăn cá hồi nấu món gì ngon cho thực đơn của gia đình với những món ăn cực kích thích vị giác làm từ nguyên liệu này. Đông sẽ thêm ấm áp với nồi lẩu cá hồi thượng hạng mà bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà.

Các nguyên liệu khác như cà chua thì bạn rửa sạch và bổ múi cau,hành lá rửa và thái thành những khúc nhỏ. Măng chua bạn ngâm với nước muối, rửa lại bằng nước cho sạch.

Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn trong khi đó thì me cạo sạch vỏ và rửa để ráo. Rau ăn lẩu thì bạn chỉ cần nhặt sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, rửa sạch lại và để cho ráo nước.

Dùng chảo xào qua cà chua, măng chua vào nồi nước dùng. Me bạn dầm chúng với nước và lấy chính phần nước chua cho vào nồi. Để hầm nước trong lửa nhỏ riu riu khoảng 40 phút là được.

Bước 3: Hoàn tất lẩu cá hồi

Bạn sẽ dùng lẩu cá hồi ăn kèm với rau sống bún tươi, trụng với những miếng cá hồi thật thơm ngon và béo ngậy.Bạn cũng có thể dùng thêm chút mắm ớt tỏi cho lẩu cá đậm vị hơn.

Comments

--- Bài cũ hơn ---

Hướng Dẫn 5 Cách Làm Món Cá Hồi Sốt

10 Ngành Nghề Dành Cho Tín Đồ Mê Ăn Uống

Bí Quyết Nấu 5 Món Canh Giải Rượu Hiệu Quả Cực Nhanh Ngày Tết

Giới Thiệu Các Cách Nấu Canh Giải Rượu Trong Ngày Tết

Lưu Ngay Cách Nấu Các Món Cháo Giải Cảm Cho Bà Bầu Và Bé