Top 19 # Ngọc Kê Gà Làm Món Gì Ngon / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 11/2022 # Top Trend | X-bikeman.com

Cách Làm Ngọc Kê Gà Cháy Tỏi / 2023

Món ăn có vị bùi béo cùng với mùi thơm của tỏi rang rất hấp dẫn

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

15

phút

Thực hiện

10

phút

Tổng Thời Gian

25

phút

Loại Món

Xào

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

500

gram

ngọc kê gà

50

gram

tỏi

½

củ

hành tây

Cần tàu,hành lá

Dầu ăn

Gia vị

½

muỗng cafe

muối

½

muỗng canh

đường

½

muỗng canh

hạt nêm

1

muỗng canh

nước mắm

Tiêu xay

Các bước thực hiện

Đặt lên bếp một nồi nước và nấu sôi, đến khi nước sôi chúng ta cho kê gà vào luộc sơ trong vòng 3 phút.

Ướp kê gà cùng với ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước mắm và tiêu xay theo lượng thích hợp của người dùng. Sau khi đã bỏ đầy đủ gia vị thì trộn đều và để ướp trong khoảng 15 phút để kê gà thấm gia vị hơn.

Trong khi ướp kê gà chúng ta tranh thủ phi tỏi. Bắc chảo lên bếp ,đợi chảo nóng cho một ít dầu ăn vào và cho thêm một ít tỏi đã được xay nhuyễn vào. Đảo đều tay đến khi thấy tỏi chuyển màu vàng đẹp mắt và dậy mùi thơm rồi thì vớt xác tỏi đã phi ra chén chỉ để lại một ít trong chảo.

Thêm vào chảo ½ củ hành tây đã được cắt múi cau đảo đều tay. Cho kê gà vào chảo và tiếp tục đảo đều từ 2 đến 3 phút. Cho thêm vào chảo cần cùng với hành lá đã được rửa sạch, cắt khúc và cho thêm một muỗng canh tỏi phi, một lượng ớt vừa đủ tùy theo sở thích của bạn.

Video

https://www.youtube.com/watch?v=rVCNWk8ZC7M

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

ngọc kê gà

Ngọc kê xào hẹ, món ăn đơn giản mà ông chồng nào cũng nghiền

Ngọc kê xào bông hẹ là món ăn lạ miệng, hương vị hấp dẫn, thời gian chế biến cũng khá nhanh gọn.

Xem cách làm

Like this:

Like

Loading…

Ngọc Kê Gà Bao Nhiêu 1Kg? Ăn Ngọc Kê Gà Bổ Thận Tráng Dương Nở Ngực? / 2023

Chuyên cung cấp ngọc kê gà đông lạnh giá sỉ lẻ TPHCM, Hà Nội… Ngọc kê gà được đóng gói hút chân không, bảo quản trong kho đông lạnh đạt chất lượng tốt nhất khi sử dụng.

Ngọc kê gà là gì?

Kê gà là một trong những bộ phận nội tạng gà được nhiều người yêu thích, đây là tinh hoàn gà trống, gọi là ngọc kê gà hay hạt kê gà, được dân gian truyền miệng là món ăn “chữa bất lực cho nam giới, giúp phụ nữ có bộ ngực nảy nở hơn”.

Ngọc kê gà ( trứng dái gà), là món ăn rất dễ chế biến và bổ dưỡng tăng cường sức khỏe bổ thận tráng dương, chữa xuất tinh sớm, phòng tránh bất lực…

Ăn ngọc kê gà có tác dụng gì cho sức khỏe?

Xưa nay nhiều người có một quan niệm đã ăn sâu bám rễ vào ý thức rằng “ăn gì bổ nấy”. Ví dụ như ăn óc lợn sẽ bổ não, trở nên thông minh hơn. Ăn cật thì bổ thận. Để tráng dương, hưởng thụ khoái lạc tốt hơn, người ta mách nhau ăn kê gà vì cho rằng món ăn này có thể giúp cho “cậu nhỏ” trở nên hoành tráng.

Theo các tài liệu nghiên cứu, kê gà chứa rất nhiều chất béo, rất mềm, tương tự như đậu phụ. Do đó, có tác dụng làm đẹp và chăm sóc da cho phụ nữ. Lợi ích của kê gà là giúp làm nở ngực, cung cấp thêm nội tiết tố nam, có thể kích thích tình dục, giúp bổ thận tráng dương.

Những người mắc bệnh thận hư, liệt dương, xuất tinh sớm, có thể ăn tinh hoàn gà, giúp cải thiện khả năng tình dục và chức năng sinh sản.

Trẻ ăn kê gà có tốt không?

Gần đây, các mẹ bỉm sữa bắt đầu rộ lên phong trào tìm mua ngọc hoàn gà để bổ sung vào chế độ ăn của trẻ nhỏ. Họ cho rằng, tinh hoàn gà trống chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của trẻ,nhất là bé trai.

Để có sức khỏe tốt, trẻ cần có chế độ ăn đủ năng lượng. Đặc biệt, khẩu phần ăn của trẻ cần hội tụ đầy đủ 4 nhóm thực phẩm: Chất đạm, chất béo, đường bột, vitamin và khoáng chất. Đồng thời, trẻ cần có chế độ nghỉ ngơi và vui chơi hợp lý.

Tuy nhiên không phủ nhận các lợi ích dinh dưỡng mà ngọc kê gà mang lại, nhưng các mẹ không nên quá lạm dụng sử dụng nhiều với chế độ dinh dinh dưỡng hợp lý vừa phải. Khi có những băn khoăn về thực phẩm dành cho trẻ, các mẹ cần lắng nghe và xin ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng”

Chế biến ngọc kê gà như thế nào ngon nhất?

Hướng dẫn các cách nấu món kê gà ngon nhất?

Ngọc kê gà tiềm đông trùng hạ thảo

150 g ngọc kê

8 trái nhãn nhục

1 muỗng cafe cau kỉ tử

10 g đông trùng hạ thảo tươi

200 ml nước

1/4 muỗng cafe muối

Hướng dẫn cách làm:

Ngọc kê rửa sạch sẽ. Nhẹ nhàng rửa đông trùng hạ thảo

Ngọc kê, trứng non cháy tỏi

Ngọc kê

Trứng non

Lòng gà (tùy thích)

Bánh mì (ăn kèm)

Hành tây

Tỏi

Đường, nước mắm, tiêu, tương ớt, bơ Tường An

Hướng dẫn cách làm

Ngọc kê mua về cắt bỏ sạch phần mỡ thừa xung quanh, chỉ giữ lại phần ngọc. Rửa sạch. Ngâm trong hỗn hợp rượu gừng dã nát để khử mùi.Trứng non và lòng gà sơ chế tương tự như ngọc kê. Cắt nhỏ mề gà cho dễ ngấm gia vị.

Hành tây làm sạch, cắt múi cau. Tỏi bằm nhuyễn.

Quậy đều chén gia vị gồm nước mắm, nước, đường, tương ớt, nêm nếm hơi nhạt 1 chút tí nấu xong keo lại là vừa.

Phi thơm vàng giòn thật nhiều tỏi, vớt tỏi riêng ra. Cho thêm 1 ít tỏi bằm vô khử thơm thì cho hành tây, lòng gà, trứng non và ngọc kê vào, đảo nhanh tay, lửa lớn. Đổ chén gia vị vào, cho thêm 1 ít bơ cho thơm. Đun khoảng 3-5p. Hòa 1 chút bột năng đổ vào để tạo độ sánh. Tắt bếp, rắc tỏi phi lúc nãy vô, rắc tiêu lên. Ăn nóng với bánh mì.

Ngọc kê gà xào hoa Thiên lý

Nguyên liệu cho 2 người dùng:

Ngọc kê : 300 gram

Hoa thiên lý : 300 gram

Gia vị phụ khác như tỏi bằm,dầu ăn,hạt nêm,tiêu,ớt,nước tương.

Cách chế biến:

Cho chảo nóng,rồi phi dầu tỏi cho thơm vàng thì cho Ngọc kê vào xào nhanh tay cho chín tới rồi cho hoa thiên lý vào trộn đều vừa chín tới là tắt lửa,cho 1 ít hạt nêm vào cho vừa ăn.

Rắc ít tiêu, thêm chút tỏi bằm lần cuối rồi nhắc xuống! Ngon tuyệt, có thể ăn với nước tương dằm ớt hiểm, nước mắm tỏi ớt chua ngọt hoặc chút muối tiêu chanh ớt, cái nào ăn vô cũng đã cả.

Ngọc kê gà xào đỗ (giá)

Nguyên Liệu

10 quả ngọc kê gà

100 g giá đỗ

1 cf mè rang

2 tép tỏi

Gia vị: đường, muối, nước tương, nước mắm, xíu sa tế

Các bước – 15 phút

Ngọc kê gà mình rửa sạch.

Trong lúc ướp mình rửa giá cho sạch và để ráo.

Băm nhỏ tỏi cho vào chảo phi thơm sau đó cho ngọc kê gà vào xào, đảo đều trong 5 phút.

Cho giá vào và đậy nắp chảo khoảng 1 phút (nếu bạn thích ăn giá mềm hơn có thể để lâu hơn)

Cho ra dĩa và rắc mè lên trên là xong. Thơm ngon bổ dưỡng

Ngọc kê gà xào hành,xào hẹ

Nguyên liệu: Cách làm:

– Ngọc kê gà rửa sạch, rửa nhẹ cẩn thận kẻo vỡ. Ướp kê gà với chút gia vị. Lá hẹ/hành rửa sạch, thái nhỏ như hành lá.

– Cho kê gà vào nồi, thêm lá hẹ/hành và chút nước đun khoảng 30 phút – 1 tiếng cho lá hẹ/hành ngấm vào ngọc kê gà. Lúc này, kê gà nở bung ra nhìn rất đẹp mà ăn cũng rất ngon.

Ngoài kê gà hấp lá hẹ, nhiều người còn xào kê gà với lá hẹ hay ngâm kê gà với rượu để tăng sức mạnh giường chiếu.

Kê gà xào lá hẹ: 100gr kê gà xào cùng 100gr lá hẹ/ hành, ăn nóng.

Kê gà ướp rượu: 1 cặp kê gà ngâm vào rượu trong 3 giờ. Sau đó đặt lên miếng ngói, nướng chín vàng, chấm với tương ớt, uống kèm chút rượu.

Kê gà ngâm rượu: 500gr kê gà ngâm với 600ml rượu 40 độ khoảng 10 ngày. Lấy rượu ra uống, mỗi lần 20ml, uống liền 30 ngày sẽ có tác dụng.

Ngọc kê gà xào tỏi

Cách làm ngọc kê gà hầm ngải cứu

Nguyên liệu:

300gr ngọc kê gà làm sạch

500gam ngải cứu hoặc nhiều hơn, tùy theo khẩu vị của người ăn

1-2 gói gia vị thuốc bắc hầm gà

Củ nghệ tươi

Dầu ăn, hạt nêm, và các gia vị khác…

Cách làm:

Ngọc kê gà mua về làm sạch Nghệ bỏ vỏ, đập dập. Cho các ngọc kê gà cùng nghệ vào nồi ướp cùng gói gia vị thuốc bắc, và 2 thìa hạt nêm, ướp trong vòng 1 tiếng. Sau đó, bạn gắp ngọc kê gà ra bát riêng. Cho rau ngải cứu đã rửa sạch vào chính nồi vừa ướp ngọc kê gà đó, thêm chút gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn và đảo đều lên. Xếp ngọc kê gà và rau ngải cứu xen kẽ với nhau, sau đó ướp thêm 30 phút nữa Tiếp đó, bạn đổ khoảng 1-2 bát nước vào nồi rồi đun trên bếp to lửa, đun đến khi sôi thì giảm lửa xuống đun tiếp trong 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng để nguội và lặp lại quy trình trên và đun thêm 2 lần nữa là xong.

Ngọc kê gà hầm thuốc bắc

Nguyên vật liệu canh ngọc kê gà chữa tinh trùng yếu

Ngọc kê gà: 5 đến 8 quả (mua ở chợ đều có hoặc mua ở siêu thị, nên mua ngọc kê của gà nuôi hơn là gà công nghiệp)

Lá hẹ tươi: 1 nắm (các bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị đều có)

Gia vị: bột canh,hạt nêm agi ngon vv ..

Cách chế biến canh ngọc kê gà chữa tinh trùng yếu

Bước 1: Rửa sạch ngọc kê gà và lá hẹ với nước tiếp đến để ráo. Xắt lá hẹ ra thành từng khúc hoặc thái nhỏ tuổi như hành lá bình thường.

Bước 2: Chuẩn bị một nồi thủy tinh hoặc nồi áp suất để hầm ngọc kê gà. Cho 500ml nước lọc vào nồi rồi cho lên nấu sôi lên.

Bước 3: Cho 5-8 quả ngọc kê gà và cả lá hẹ vào trong nồi nước đãđun sôi hầm nhừ trong nồi từ trong vòng 30 phút đến 1 tiếng cho cho đến khi lá hẹ đã nhừ và ngọc kê gà nở bung ra nhìn rất ngon.

Bước 4: Nêm nếm hương liệu gia vị cho đủ ăn, ăn khi còn nóng.

Giá ngọc kê gà bao nhiêu 1 kg?

Giá ngọc kê gà hiện nay tai tpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng từ 400,00đ – 700,000đ/kg. Giá kê gà cao như vậy là điều dễ hiểu vì mỗi con gà trống chỉ cho 2 ngọc kê rất quý và hiếm.

Một số ngọc kê gà có kích thước lớn giá bán sẽ cao hơn các laoji kê gà có kích thước trung bình va nhỏ… Khách hàng khi mua ngọc kê cần xem xét kỹ size ngọc kê gà để mua với giá tốt nhất.

Mua kê gà ở đâu TpHCM, Hà Nội giá tốt, chất lượng đảm bảo?

Giá ngọc kê gà 1kg và cách chế biến ngọc kê gà sẽ được chi tiết trong phần nội dung phía sau. Khách hàng mua ngọc kê gà đông lạnh sỉ lẻ có thể liên hẹ thông tin sau:

Những Món Ăn Từ Ngọc Kê Gà Với Tác Dụng “Thần Kì” / 2023

NHỮNG MÓN ĂN TỪ NGỌC KÊ GÀ VỚI TÁC DỤNG “THẦN KÌ”

Xưa nay quan niệm “Ăn gì bổ nấy” đã ăn sâu bám rễ vào ý thức của người Việt Nam. Người ta tin rằng ăn óc sẽ bổ não, ăn tim bổ tim, ăn cật bổ thận, ăn kê gà sẽ giúp “cậu nhỏ” hoành tráng, tăng cường sinh lý. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn các công thức chế biến món ăn từ ngọc kê gà không chỉ thơm ngon mà còn là những bài thuốc quý.

1. Ngọc kê gà tiềm đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu:

– 150g ngọc kê gà. – 8 trái nhãn nhục. – 1 muỗng café cau kỉ tử. – 10g đông trùng hạ thảo tươi. – 200ml nước. – ¼ muỗng café muối.

Cách chế biến

Bước 1: Ngọc kê gà và Đông trùng hạ thảo rửa sạch nhẹ nhàng. Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào thố chưng cùng muối và nước. Bước 3: Cho lên xửng hấp. Chưng cách thủy trong vòng 20 phút. Bước 4: Sau khi chín cho ra tô và thưởng thức. Có thể chấm với muối tiêu.

2. Ngọc kê gà hấp lá hẹ

Nguyên liệu:

– 150g ngọc kê gà. – Hẹ. – Gia vị: muối, đường, hạt nêm…

Cách chế biến

Bước 1: Ngọc kê gà rửa sạch nhẹ nhàng. Bước 2: Ướp kê gà với chút gia vị cho vừa ăn. Bước 3: Hẹ rửa sạch thái nhỏ Bước 4: Cho ngọc kê gà vào nồi hấp cùng hẹ khoảng 30 phút. Bước 5: Khi chín kê gà nở bung ra rất đẹp, cho ra tô và thưởng thức.

3. Ngọc kê gà xào hoa thiên lý

Nguyên liệu:

– 200g ngọc kê gà. – Hoa thiên lý. – Tỏi băm. – Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm…

Cách chế biến

Bước 1: Ngọc kê gà rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo nước, hấp chín rồi lột màng dính bên ngoài. Bước 2: Hoa thiên lý rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch lại lần nữa, để ráo. Bước 3: Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho tỏi băm vào phi thơm (1 ít để riêng ra) Bước 4: Cho ngọc kê gà vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bước 5: Cho hoa thiên lý vào đảo nhanh vừa chín tới thì tắt bếp. Bước 6: Trình bày ra dĩa, rắc ít hạt tiêu và tỏi phi vàng lên mặt và thưởng thức.

Tại chúng tôi cũng có bán ngọc kê gà nếu bạn cần mua đó nha.

Thông tin về Thucphamsi.vn

● chúng tôi là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh, các loại thủy hải sản giúp bạn có nhiều lựa chọn đa dạng cho bữa ăn gia đình.

● Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có nhiều kinh nghiệm lựa chọn các loại thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Cách Thức Đặt Hàng:

● Quý khách đặt hàng qua website hoặc gọi ngay số hotline.

● Quý khách vui lòng đặt hàng trước một ngày để chúng tôi chuẩn bị. chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và  PHÂN PHỐI ĐI CÁC TỈNH (đặc biệt sẽ FREE SHIP khu vực TPHCM). Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Website: thucphamsi.vn Hotline: 0906977025 – 0768687990

Trưa Nay Ăn Gì: Lẩu Ngọc Kê Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần / 2023

(SGTTO) – Lẩu ngọc kê hẳn còn lạ lẫm với nhiều người nhưng lại là một món ăn quen thuộc trong danh sách những món ăn vị thuốc bổ dưỡng, đặc biệt là dành cho đấng mày râu. Hình thức trình bày đẹp mắt cùng hương vị thơm lừng béo ngậy đã khiến món ăn này hấp dẫn khó cưỡng, không thể chối từ.

Ngọc kê (kê gà) là tinh hoàn của gà trống. Mỗi con gà chỉ cho hai viên duy nhất. Gọi là ngọc kê bởi chúng có hình bầu dục, trắng hồng căng bóng như hạt ngọc. Đây là một trong bốn tứ vị “đại tráng dương” (ngọc kê, cá chạch, ba ba và chim sẻ) được dùng trong Đông y. Ngọc kê còn là một trong những món ăn dành cho vua chúa ngày xưa.

Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng, phục hồi sinh lực, tăng khả năng nam giới. Thành phần chủ yếu của ngọc kê là chất béo, lớp màng ngoài dẻo dai, bên trong mềm mịn tựa như đậu phụ non.

Linh hồn của lẩu ngọc kê chính là bộ ba chim câu, ngọc kê, trứng non, nhưng đặc biệt nhất vẫn là ngọc kê, vì vậy mà đây được chọn làm tên cho món lẩu này. Ngoài ra, nồi lẩu còn có loại lòng gà, rau nấm, có thể thêm cả củ sen, đậu hũ non để món ăn càng thêm đa dạng. Một đĩa đầy ắp các loại nguyên liệu ăn kèm khiến cho món ăn nhiều màu sắc, bắt mắt và hấp dẫn.

Lẩu ngọc kê đặc sắc còn là nhờ nước lẩu với hương vị thuốc bắc đặc trưng thơm lừng. Nước lẩu được hầm từ xương gà kết hợp táo tàu, kỷ tử nên có vị ngọt thanh và hương thơm nghi ngút. Bên cạnh đó còn góp phần làm giảm bớt mùi tanh của lòng gà khiến món ăn càng thêm ngon miệng.

Để có nồi lẩu ngọc kê chuẩn vị, khâu sơ chế nguyên liệu rất quan trọng. Cả ba thành phần chim cút, trứng non và ngọc kê đều phải được rửa sạch với gừng để khử mùi, không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Bên cạnh đó, phải đợi nước lẩu thật sôi mới thả kê – trứng vào, đợi cho chín mới múc ra, tránh khuấy nồi lẩu nhiều lần làm vỡ kê – trứng. Lẩu ngọc kê với hương vị quyến rũ, vị bùi bùi, beo béo, thơm ngậy và ngọt dịu, tất cả nguyên liệu hòa quyện thơm lừng xuýt xoa.

Ngày cuối tuần đã đến, bạn có thể cùng người thân, bạn bè thưởng thức lẩu ngọc kê tại một số địa chỉ sau: Gà mẹt quán – Đường C18 (quận Tân Bình), Quán Lý Sơn – lẩu nướng (quận 3), Nhà hàng ẩm thực vị quê (quận Gò Vấp), Hoàng Hiếu – các món gà (quận 7), Nhà hàng Dìn Ký – Nguyễn Trãi (quận 1), Lẩu gà lá é Phú Yên – Tây Thạnh (quận Tân Phú), Ẩm thực Việt Phố (quận 6), Nhà hàng Biển Dương 3 (quận 1), Gà ta Quê Nhà – Lê Trọng Tấn (quận Bình Tân)… Theo đó, một phần lẩu ngọc kê có giá bán khoảng 200.000 đồng.

Bạn cũng có thể làm món ăn này tại nhà theo công thức sau: