【#1】【Cách Nấu】Ăn Yến Mạch Với Sữa Tươi Không Đường Giảm Cân

Nhiều người cho rằng yến mạch và sữa tươi là 2 loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, khi sử dụng nhiều sẽ gây tăng cân.

1. Yến mạch là gì?

Bạn có thể nghe thấy cái tên yến mạch từ rất lâu về trước. Bạn cũng có thể thấy yến mạch được bày bán nhiều trong các cửa hàng, siêu thị. Nhưng liệu bạn đã biết yến mạch là gì hay chưa?

Yến mạch là một loại lương thực quan trọng đối với con người bên cạnh gạo trắng, lúa mạch, lúa mỳ, ngô. Loại lương thực này có nhiều công dụng hữu ích đối với con người và một trong những công dụng của nó là giúp giảm cân.

Với yến mạch bạn có thể chế biến thành cháo ăn liền, bột yến mạch để sử dụng trong các bữa ăn. Một số loại mỹ phẩm còn được chiết xuất từ yến mạch. Như vậy yến mạch cũng có công dụng trong việc chăm sóc da, làm đẹp da.

Trong yến mạch có chứa nhiều chất xơ tốt và chất đạm từ thực vật giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy yến mạch giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa của cơ thể. Người sử dụng yến mạch thường xuyên sẽ có một sức khỏe tốt, hạn chế được các bệnh về tim mạch, cholesterol máu. Và với những ai đang muốn giảm cân thì ăn yến mạch với sữa tươi là sự lựa chọn hợp lý.

2. Ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân như thế nào

Như đã nói ở trên, ăn yến mạch giúp bạn giảm hấp thu cholesterol vào máu, loại bỏ được các cholesterol xấu nên cải thiện được sức khỏe tim mạch. Nếu kết hợp với sữa tươi, các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm này sẽ tăng lên đồng thời tăng thêm hiệu quả cho bữa ăn của bạn. Ngoài ra, sữa tươi giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh về huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim. Không chỉ có trẻ nhỏ nên uống sữa mà cả người trưởng thành, người cao tuổi cũng cần uống sữa tươi.

Bản thân sữa tươi có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên khi kết hợp với yến mạch sẽ làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn. Đối với người lớn tuổi, uống sữa tươi sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, tránh được nguy cơ đau tim, đột quỵ hoặc các bệnh về huyết áp. Trong khi đó, trẻ em uống sữa tươi mỗi ngày sẽ thông minh hơn, tiếp thu nhanh hơn, trẻ năng động và có hệ xương chắc khỏe nhờ được bổ sung đủ canxi. Trẻ uống nhiều sữa sẽ cải thiện được chiều cao.

Mặc dù trong yến mạch và sữa tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng đó là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động. Do vậy, món ăn này không gây béo như nhiều người nghĩ.

3. Cách chế biến và ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân

Với thời gian chỉ 5 phút cho việc chế biến, bạn đã có cho mình một món ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà lại giúp giảm cân hiệu quả. Bạn nên ăn yến mạch với sữa tươi vào bữa sáng bởi món ăn này đem đến cho bạn năng lượng làm việc, học tập trong suốt cả ngày dài. Tuy nhiên, với mục đích giảm cân bạn nên chọn sử dụng yến mạch với sữa tươi không đường hoặc các loại sữa đã tách béo.

Với những ai đang sử dụng trà giảm cân, bạn nên sử dụng trà trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút. Vừa uống trà giảm cân, vừa ăn yến mạch với sữa tươi sẽ giúp tăng hiệu quả hơn nhiều. Nếu bạn chưa sử dụng trà giảm cân thì đây cũng là một gợi ý hay dành cho bạn.

– Nguyên liệu chế biến

Từ tên gọi bạn có thể thấy nguyên liệu chúng ta cần là yến mạch và sữa tươi tách béo (ít béo). Ngoài ra bạn cần có thêm nước sôi và một ít trái cây tươi tùy thích. Trái cây giúp cho món yến mạch sữa tươi trở nên hấp dẫn hơn.

– Cách nấu yến mạch với sữa

– Những lưu ý khi chế biến yến mạch với sữa tươi

Khi nấu yến mạch, bạn chỉ cần tuân theo tỉ lệ 1:4 nghĩ là 1 phần yến mạch, 4 phần nước. Bên cạnh sữa tươi bạn có thể nấu với trứng, rau củ để thay đổi khẩu vị.

– Cách ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân

Với món ăn này bạn không chỉ ăn ngày một ngày 2 mà đã giảm cân ngay được. Ít nhất là trong vòng 30 ngày đầu bạn hãy ăn yến mạch với sữa thay cho cơm. Ngoài ra bạn vẫn có thể ăn thịt, trứng, rau xanh tuy nhiên chỉ nên ăn những thực phẩm có lợi. Hạn chế việc sử dụng những thực phẩm giàu chất béo, nhiều dầu mỡ.

Sang 30 ngày tiếp theo bạn có thể ăn thêm trái cây vào bữa sáng và rau xanh vào bữa trưa song song với việc sử dụng yến mạch với sữa.

4. Giảm cân với yến mạch và sữa chua

Bên cạnh việc ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân bạn cũng có thể kết hợp yến mạch với sữa chua. Chắc hẳn bạn cũng biết sữa chua cung cấp một lượng vi khuẩn có ích cho con người đồng thời cũng cung cấp những dưỡng chất thiết yếu. Ăn sữa chua không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa mà còn giúp giảm cân vô cùng hiệu quả. Nếu bạn đang ăn kiêng, bạn nên sử dụng sữa chua không đường. Sau một thời gian bạn không chỉ cải thiện được vóc dáng mà còn cải thiện được làn da của mình.

– Yến mạch và sữa chua

Với công thức này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu như trên, bạn cần thực hiện như sau:

– Salad sữa chua yến mạch

Sự kết hợp của sữa chua, yến mạch và các loại rau củ sẽ mang đến cho bạn một món salad vô cùng tuyệt vời. Để làm món salad này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Sau khi đã chuẩn bị đủ các nguyên liệu như trên bạn cần thực hiện theo các bước sau:

5. Một số lưu ý khi giảm cân với yến mạch và sữa

Muốn ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân hiệu quả bạn cần lưu ý một vài điểm như sau:

  • Không nên ăn các loại yến mạch ăn liền bởi chúng thường chứa đường. Khi ăn bạn sẽ nạp vào cơ thể một lượng calo không nhỏ làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
  • Khi chọn sữa tươi bạn nên chọn loại không đường tách béo. Khi chọn sữa chua bạn cũng nên chọn sữa chua không đường. Làm vậy sẽ hạn chế được lượng calo nạp vào do đường trong sữa gây nên.
  • Mùi yến mạch có thể khiến một số người cảm thấy khó chịu. Bạn có thể ăn nóng như vậy sẽ dễ ăn hơn.
  • Khi nấu yến mạch bạn không nên nấu quá nhừ bởi nấu nhừ thì yến mạch không thơm. Khi ăn lại tạo cảm giác ngán. Nấu yến mạch chỉ cần nấu chín tới là được. Lúc ăn bạn có thể cho thêm các loại rau củ nhiều chất xơ hoặc các loại trái cây để làm tăng hương vị. Chúng sẽ giúp cho bát yến mạch thơm ngon hơn, dễ ăn hơn đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân được nhanh hơn.
  • Sau khi ăn yến mạch và sữa khoảng 1 giờ bạn nên uống nước để phát huy hiệu quả giảm cân.
  • Trong quá trình sử dụng yến mạch và sữa tươi bạn nên kết hợp với chế độ vận động khoa học. Việc vận động giúp đốt cháy calo được nhanh hơn nên giúp giảm cân nhanh hơn, hiệu quả hơn.
  • Mỗi ngày bạn cần uống đủ 2 lít nước để giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố đồng thời tránh không để cho cơ thể bị mất nước.

6. Thực đơn ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân

【#2】Cách Nấu Cháo Yến Mạch Với Sữa Tươi Ngon Cho Bé Ăn Sáng

1. Cho bé ăn sáng với cháo yến mạch nấu sữa có tốt không?

Cháo yến mạch là một trong những món ngon hàng ngày giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể rất tuyệt vời, và có nhiều cách nấu khác nhau, nhưng nếu để cho bé ăn dặm tốt nhất thì nên kết hợp với sữa công thức loại các con đang dùng ở nhà. Cháo yến mạch là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Chúng tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ và chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng bé cần trong quá trình phát triển toàn diện của mình.

  • Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ, magie, sắt và kẽm. Hơn nữa, bột yến mạch có kết cấu mềm, nhanh nấu chín, dễ nhai, có thể trở thành món ăn dặm cho bé từ 6 tháng trở lên.
  • Cháo yến mạch nhẹ, tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp các con cảm thấy no nhanh, có cảm giác thèm ăn lành mạnh và ngăn ngừa đầy hơi.
  • Yến mạch giúp ngăn ngừa táo bón.
  • Bạn có thể trộn cháo yến mạch với sữa hay bất kì thực phẩm, trái cây xay nào để cho bé ăn.
  • Bổ sung lượng lớn protein và các thành phần dưỡng chất quan trọng khác giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đây cũng là lựa chọn nên ăn gì để phòng ngừa cảm cúm rất hiệu quả.

2. Những cách nấu cháo yến mạch với sữa thơm ngon cho bé ăn sáng

2.1. Hướng dẫn nấu cháo yến mạch với sữa công thức cho bé dặm

2.1.1. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm với sữa công thức

Nguyên liệu:

  • 50 gram bột yến mạch
  • 2 – 3 thìa cà phê sữa công thức (hoặc thay thế bằng sữa mẹ nếu có)
  • 300 ml nước lọc nấu sôi

Cách làm:

  • Bạn chế nước đun sôi vào một nồi vừa. Sau đó, cho bột yến mạch vào nồi, bắc nồi lên bếp, bật lửa liu riu và đồng thời dùng muỗng khuấy đều tay. Bạn nấu khoảng 15 phút, đến khi nhận thấy bột yến mạch bắt đầu mềm nhũn ra, hòa với nước thành hỗn hợp hơi sền sệt là được.
  • Ngay lúc này, cho sữa vào nồi bột, tiếp tục khuấy đều tay.
  • Nấu lửa liu riu cho bột yến mạch sữa tươi hòa quyện thành hỗn hợp thống nhất vừa miệng và chín mềm thì tắt bếp.

2.1.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa công thức vị xoài

Nguyên liệu:

  • 45 gram bột yến mạch cán mỏng (ngâm trong 100 ml nước đun sôi khoảng nửa tiếng cho nở mềm)
  • 160 ml nước lọc
  • 25 gram xoài chín đã xay nhuyễn và lọc bỏ xơ
  • 1/2 thài cà phê sữa công thức (pha loãng với nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì)

Cách làm:

  • Sau khi ngâm nở, bạn cho bột yến mạch cùng nước vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn. Bước này giúp rút ngắn thời gian nấu cho cháo nhừ.
  • Cho phần yến mạch xay vào chảo, bắc lên bếp. Bật lửa vừa, chế nước lọc vào chảo yến mạch, khuấy đều và nấu cho sôi thì hạ lửa liu riu.
  • Tiếp tục nấu và đảo đều tay cho yến mạch sệt lại thành cháo thì tắt bếp.

2.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa tươi cho trẻ ăn sáng

2.2.1. Cách chế biến cháo yến mạch sữa tươi đơn giản nhất

Nguyên liệu:

  • 150 gram bột yến mạch nguyên cám
  • 500 ml sữa tươi thực vật không đường
  • 450 ml nước lọc
  • Ít chiết xuất hương vanilla
  • 1/2 thìa cà phê bột quế
  • Ít muối biển
  • Ít nho khô (ăn kèm, không bắt buộc)

Cách làm:

  • Cho tất cả nguyên liệu (trừ nho khô) vào nồi vừa, bắc lên bếp, đun lửa lớn cho sôi. Trong lúc nấu cháo, nhớ khuấy tay đều cho cháo không bị khê.
  • Múc cháo ra chén, thêm nho khô cho bé ăn ngon hơn.

2.2.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa tươi, bơ đậu phộng mật ong cho trẻ

Nguyên liệu:

  • Bột yến mạch (loại tốt): 45 gram
  • Sữa tươi (loại không đường): 110 ml
  • Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh
  • Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh (thay thế cho đường để tạo vị ngọt thanh dịu)
  • Nước lọc: 20 ml

Cách làm:

  • Chế nước lọc vào nồi nhỏ, hoặc chảo, đun sôi. Sau đó, cho bột yến mạch vào, khuấy liên tục và đều tay trên lửa nhỏ để bột nở ra chín mềm nhừ và không bị khét.

2.3. Cách nấu cháo yến mạch với sữa bằng nồi áp suất

Nếu gia đình có nồi áp suất thì việc nấu cháo chín mềm nhừ sẽ nhanh hơn. Để nấu cháo yến mạch ngon, bạn cần đảm bảo tỷ lệ bột với chất lỏng là 2 : 3. Các bước thực hiện như sau:

  • Với nồi 6 lít, bạn cho 1 cốc nước lọc cùng 2/3 cốc bột yến mạch vào nồi. Còn với nồi 8 lít, với 1 cốc yến mạch, bạn đong 1,5 cốc nước lọc nha. Bạn có thể thay nước lọc bằng sữa tươi, sữa hạt hoặc loại sữa bạn yêu thích.

3. Cách nấu cháo yến mạch trộn với sữa cho người lớn giảm cân

3.1. Cách trộn cháo yến mạch với sữa chua, hạnh nhân, nho khô giảm cân

Nguyên liệu:

  • 50 gram bột yến mạch nguyên chất
  • 100 gram chuối chín lột vỏ, cắt khoanh tròn
  • 200 gram sữa chua nguyên chất (nên dùng sữa chua Hy Lạp cho dẻo mịn)
  • 20 gram nho khô
  • 30 gram hạnh nhân
  • 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất để tạo độ ngọt thay cho đường

Cách làm:

    Bắc chảo vừa lên bếp, rải bột yến mạch vào chảo, rang lửa vừa. Nhớ đảo đều bột khoảng 3 – 4 phút cho đến khi dậy mùi thơm là tắt bếp được rồi.
  • Cho sữa chua vào tô lớn, thêm bột yến mạch vừa rang vào tô. Kế đến, cho mật ong cùng chuối chín vào tô, trộn đều lên để tạo độ sền sệt như cháo.
  • Cuối cùng, rắc hạnh nhân và nho khô vào tô yến mạch sữa chua và thưởng thức.

3.2. Cách nấu cháo yến mạch với sữa dừa ngon giảm cân

Nguyên liệu:

  • 1 trái chuối chín thái khoanh
  • 1 chén bột yến mạch
  • 1 cốc sữa dừa nhạt (hoặc dùng sữa hạt, sữa hạnh nhân, sữa đậu phộng,…)
  • 1 thìa cà phê bột quế
  • 2 – 3 giọt vanilla
  • Ít nhục đậu khấu
  • Mật ong nguyên chất (tự chọn liều lượng để tạo độ ngọt theo khẩu vị)
  • Ít muối Kosher

Cách làm: Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, nấu và khuấy đều lửa nhỏ trong 20 phút cho chín mềm. Nấu đến khi chuối chuyển sang màu nâu và mặt trên sữa cũng ngả màu hơi nâu thì tắt bếp. Múc cháo ra chén, có thể thêm ít trái cây tươi và thưởng thức.

Bích Tuyền