Top 10 # Nấu Trà Bí Đao Phơi Khô Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2023 # Top Trend

Bí đao là loại thực phẩm quen thuộc bởi những giá trị dinh dưỡng chứa trong quả bí xanh là rất nhiều và tốt cho sức khỏe, trong trái bí đao chứa rất nhiều nước, chất xơ, giàu vitamin và các loại axit amin hữu cơ tốt cho cơ thể, chính vì vậy mà bí đao không chỉ dùng để chế biến món ăn mà còn trở thành một loại nước uống ngon mát, thanh đạm và mang đến nhiều công dụng cực kỳ tốt cho cơ thể.

Trà bí đao thơm ngon tốt cho sức khỏe

Cách làm bí đao phơi khô rất dễ, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài bước như sau:

Chọn nguyên liệu

Sử dụng một con dao bén để thái quả bí.

Chuẩn bị đồ để phơi như tấm bạc rộng,…

Các bước làm bí đao phơi khô

Bước 1: Bạn rửa sạch quả bí đao, để bí thật khô ráo.

Những quả bí đao chất lượng được rửa sạch

Bước 2: Để nguyên trái như vậy rồi tiến hành thái lát mỏng. Bạn nhớ giữ nguyên vỏ và ruột bí đao nha, nếu bí đao có ruột quá non quá thì mới bỏ bớt ruột đi để khi nấu nước bí tránh bị chua.

Công đoạn phơi bí phải cầu trời nắng thật nhiều

Bước 4: Bí đao sau khi phơi đã khô các bạn mang sao trên chảo với mức lửa thật nhỏ để sao vàng bí, bước này giúp các lát bí giảm hết tối đa độ ẩm giúp bảo quản được lâu hơn và phát huy được độ thơm ngọt hơn.

Bước 5: Bạn cần bảo quản bí đao khô trong túi nilong hút chân không, hoặc trong hộp kín, cũng có thể để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần để tránh bị mốc.

Ngoài ra, nếu nhà bạn có lò nướng thì bạn cũng có thể dùng để sấy khô bằng lò nướng đấy nhưng chỉ với số lượng ít thôi và tốn công canh chỉnh lò liên tục, ở đây do mình làm bí đao phơi khô với số lượng lớn để cung cấp cho khách nên mình tận dụng thời tiết nắng nóng của Sài Gòn để phơi bí đao.

Thành quả bí đao phơi khô của mình

Thành quả 10kg bí đao tươi được nữa ký bí khô của mình

Copyright @hoinuoitrong.com

Bạn đang muốn tự làm cho mình một món giải khát đầy dinh dưỡng? Hãy thử ngay cách làm trà bí đao hạt chia. Không những dễ làm, mà đây là một thức uống rất ngon và bỗ dưỡng.

Trà bí đao hạt chia – Xu hướng mới tại Việt Nam

Trà bí đao hạt chia là sự kết hợp giữa cách nấu trà bí đao truyền thống với nguyên liệu hiện đại – hạt chia.

Trà bí đao từ lâu đã nổi tiếng giúp thanh lọc cơ thể, giải độc; rất phù hợp ở nơi có khí nóng như Việt Nam.

Trà bí đao chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như Vitamin C, E, Kali, và Maggie … Vì thế việc sử dụng trà bí đao thường xuyên sẽ giúp chúng ta giải nhiệt và tăng cường khả năng chống khát nước. Đặc biệt là khi bạn làm việc thường xuyên.

Sử dụng trà bí đao sẽ giúp bạn quên đi sự mệt mỏi; giúp bạn thỏa được cơn khát và tăng hiệu suất làm việc.

Tại sao nên uống trà bí đao hạt chia

Sự kết hợp trà bí đao với hạt chia sẽ giúp làm tăng hiệu quả dinh dưỡng mà nó mang lại.

Hạt chia thật ra là loại hạt dinh dưỡng rất phổ biến ở nước ngoài. Các nước phương tây thường sử dụng hạt chia trong bữa ăn chính; vì họ rất quan tâm đến vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng.

Hạt chia chứa nhiều các vitamin và khoáng chất khác nhau, như canxi, vitamin E, chất xơ, protein, omega-3, omega-6, đồng, phốt pho, kali, kẽm … Vì thế hạt chia có nhiều công dụng tuyệt vời cho mỗi người.

Một trong những thành phần mà nhiều người quan tâm nhất đó là chất xơ. Cứ 28gram hạt chia thì có 11gram chất xơ – tương đương với khoảng 45% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.

Trà bí đao chia chia

Trà bí đao hạt chia đã xuất hiện và phổ biến ở Việt Nam trong nhiều năm qua. Tuy nhiên, đa số là được bán ở ngoài đường. Chúng ta không thể chắc được là thành phần trong trà có những gì, và cách nấu ra sao.

Bạn có dám chắc bạn đã uống một trà bí đao an toàn?

Trong năm vừa qua, đã thấy xuất hiện nhiều nơi bán trà bí đao hạt chia. Trà bí đao chia chia là một ví dụ điển hình.

Điều này cho thấy người Việt ta quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn. Xu thế hiện giờ không phải ăn no nữa; mà là “ăn bổ”.

Vậy tại sao bạn không tự làm cho mình một món đồ uống giải khát đầy dinh dưỡng này? Tự làm trà bí đao hạt chia chia sẽ giúp bạn an tâm hơn về sức khỏe của mình nữa.

Cách làm trà bí đao hạt chia

Bước 1: Làm trà bí đao

1 Quả bí đao

7-10 lá dứa

1.5 Quả la hán

2 Miếng thục địa

120gram đường phèn ( có thể thay thế bằng mía)

Một nồi nước

Rửa sạch và bỏ phần ruột và cắt bí đao thành lát nhỏ

Lá dứa nên buộc lại để cho gọn

Cắt thục địa thành lát mỏng

Cắt la hóa quả ra thành 4 phần

Bỏ tất cả nguyên liệu ta chuẩn bị ở trên vào nồi: bí đao, la hán quả, thục địa, đường, và dứa.

Cho nước vào đun sôi khoảng từ 45 phút đến 2 tiếng đồng hồ.

Đun xong chỉ lấy phần nước, bỏ phần cái đi

Để nguội phần trà bí đao khoảng 30 phút sau đó có thể bỏ vào trong tủ lạnh dự trữ.

Bước 2: Sử dụng trà bí đao với hạt chia

Cách 1: Sử dụng hạt chia trực tiếp

Bạn có thể cho hạt chia trực tiếp vào 1 ly trà bí đao. Cho khoảng 1/4 muỗng thôi, đừng cho nhiều quá. Nếu bạn bỏ nhiều hạt chia quá thì hạt chia sẽ hút hết phần nước tạo thành gel.

Sau đó khuấy đều lên trong vòng 5 phút để hạt chia không bị dính

Đợi khoảng 10 phút cho hạt chia nở ra

Sau đó khuấy đều lần nữa và sử dụng

Cách 2: Chuẩn bị gel hạt chia

Cách làm này có thể được chuẩn bị trong khi bạn nấu trà bí đao

Ngâm hạt chia trong nước:

Ngâm khoảng 3-5 thìa hạt chia vừa đủ dùng. Cứ 1 thìa hạt chia ngâm 1 ly nước. Hoặc bạn có thể đong với tỉ lệ hạt chia – nước là 1:10

Các bước ngâm hạt chia tương tự như bước 1: khuấy đều lên trong 5 phút. Đợi 10 phút và khuấy đều lần 2. Sau đó cất trong tủ lạnh.

Sau khi trà bí đao đã nguội từ bước 1 và gel hạt chia cũng đã sẵn sàng. Bạn chỉ việc cho gel hạt chia vào trà để sử dụng trực tiếp.

Mua hạt chia organic Úc ở đâu?

Xuất Xứ Úc là công ty chuyên phân phối các sản phẩm sỉ và lẻ các mặt hàng từ Úc. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các bài viết và thông tin hữu ích cho người dùng; giúp cho khách hàng hiểu rỏ hơn về sản phẩm, tránh các mặt hàng nhái, và kém chất lượng.

Để có thể làm món trà bí đạo hạt chia bổ dưỡng đúng nghĩa; thì bạn cần phải trang bị cho mình hạt chia organic – hạt chia hữu cơ nguyên chất.

Xuất Xứ Úc hiện có bán hạt chia organic Úc của hãng Bioglan. Đây là nhãn hàng được nhiều người tin dùng về sản phẩm hữu cơ tại Úc.

Cách làm trà bí đao khô cho mùa hè nóng nực

Chuẩn bị nguyên liệu làm trà bí đao khô

Nguyên liệu chính khi làm trà bí đao khô chắc chắn là bí đao rồi, bạn cần chọn những trái bí già, to, còn tươi, trên vỏ có lớp mỏng phấn trắng. Chọn được những quả ngon thì nấu trà mới ngon phải không nào. Bên cạnh đó, chị em nên chuẩn bị một số dụng cụ hỗ trợ như rổ, dao bào, mâm để phơi bí đao ,… Khi nấu trà bí đao khô thì có thể thêm một số thực phẩm khác để tạo hương vị như đường, hạt chia và mật ong,,…

Cách phơi bí đao khô

Phơi trong khoảng 2 – 3 ngày ở nơi thoáng gió, sạch sẽ và có nhiều nắng nhất cho đến khi thấy các miếng bí đều khô hoàn toàn là được.

Cách nấu trà bí đao khô

Sau khi bí đao đã khô, bạn đem số bí đao đó cho vào chảo lớn đun trên bếp nóng. Nhớ đảo đều tay trên ngọn lửa nhỏ để độ ẩm của miếng bí được loại bỏ hoàn toàn và miếng bí chuyển vàng. Cách làm này sẽ giúp bạn phát huy được độ thơm ngon và bảo quản được lâu hơn khi làm trà bí đao khô uống.

Đợi cho miếng bí đao nguội hẳn thì để trong túi hút chân lông hoặc hộp kín để bảo quản. Chúng tôi khuyên bạn nên cho vào tủ lạnh sẽ tránh bị mốc.

Cuối cùng, khi pha trà chỉ cần lấy chút bí đao khô ra rồi chế nước sôi hãm giống như pha trà bình thường là được. Với cách làm trà bí đao khô này để uống ngon hơn bạn có thể cho thêm chút đường hoặc mật ong để tạo hương vị ngon hơn và dễ uống hơn.

Tác dụng của nước bí đao khô

Trước khi tìm hiểu xem uống trà bí đao sấy khô có tác dụng gì chúng ta cũng cần biết giá trị dinh dưỡng mà bí đao mang lại cho mọi người.

Quả bí đao chứa 96% nước và rất ít calo, chất béo, protein và carbs. Tuy nhiên, nó vẫn giàu chất xơ và cung cấp một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác nhau. Trung bình 100gr bí đao chứa:

Calo: 13

Protein: <1 gram

Carbs: 3 gram

Chất xơ: 3gram

Chất béo: ít hơn 1 gram

Vitamin C: 14% giá trị hàng ngày (DV)

Riboflavin: 8% DV

Kẽm: 6% DV

Quả bí đao cũng chứa một lượng nhỏ chất sắt, magie, phốt pho, đồng và mangan, cũng như các loại vitamin B khác. Tuy nhiên, những lượng này thường không vượt quá 3% DV của chất dinh dưỡng. Ngoài vitamin C, bí đao là một nguồn flavonoid và caroten tốt, hai chất chống oxy hóa được cho là giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại tổn thương tế bào và một số bệnh như tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Một số lợi ích cụ thể của quả họ bầu trong đó có bí đao là:

Trà bí đao khô đẹp da

Da mặt của bạn trở nên tương sáng hơn một cách rõ rệt nếu trà bí đao khô thường xuyên. Do giàu chất xơ và yếu tố vi lượng cũng như hàm lượng dinh dưỡng thấp, nên bí đao trở thành loại thực phẩm giúp bạn có làn da sáng mịn. Ngoài ra, với các loại khoáng chất và vitamin khiến nước trà bí đao khô có khả năng ngăn ngừa nám da rất tốt.

Trà bí đao phơi khô trị mụn

Do trà bí dao khô là thức uống giải nhiệt và giải độc cơ thể cực tốt nên việc trị mụn từ nước sâm bí đao được xem là cách hiệu quả mà an toàn và. Để thấy những nốt mụn sẽ giảm rất đáng kể bạn chỉ cần uống 1 – 2 ly sâm bí đao mỗi ngày là được.

Bí đao phơi khô nấu nước uống chữa bệnh

Bí đao đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh khác nhau trong nhiều thế kỷ. Loại quả này thường được nhắc đến vì tính chất nhuận tràng và lợi tiểu. Mang lại lợi ích sức khỏe khác nhau, từ giúp năng lượng tăng lên và đến hỗ trợ tiêu hóa trơn tru hơn từ đó nguy cơ mắc bệnh thấp hơn. Một số tác dụng chữa bệnh của bí đao là:

Có thể ngăn ngừa loét. Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​quả họ bầu như bí đao có thể giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của loét dạ dày ở chuột

Có thể giảm viêm. Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật lưu ý rằng chiết xuất từ ​​quả họ bầu có thể làm giảm viêm, được cho là nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh mãn tính

Chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Bí đao có thể giúp giảm lượng đường trong máu, chất béo trung tính và insulin.

Có tác dụng kháng khuẩn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất từ ​​quả bầu có thể bảo vệ chống lại một số vi khuẩn và nấm.

Uống trà bí đao phơi khô có giảm cân không

Trà bí đao khô được làm từ bí đao, có hàm lượng calo thấp, chất xơ cao và nhiều nước có thể giúp cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thực phẩm chứa ít calo, nhiều nước như bí đao có thể giúp mọi người giảm cân.

Hơn nữa, bí đao là một nguồn chất xơ hòa tan tốt, loại chất xơ này tạo thành một chất giống như gel trong ruột của bạn, làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn và giúp thúc đẩy cảm giác no lâu. Vì vậy uống nước bí đao sấy khô giảm cân phù hợp cho những người theo chế độ ăn kiêng rất tốt.

Lưu ý khi sử dụng nước trà bí đao khô

Trước khi học cách làm trà bí đao khô bạn nên mua bí đao ở các siêu thị, cửa hàng uy tín, quen thuộc thì nước bí đao nấu ra mới ngon và có tác dụng tốt.

Không nên lạm dụng nước trà bí đao phơi khô quá nhiều. Hãy uống có chừng mực theo một lượng vừa phải. Đặc biệt là đối với trẻ em và người già cũng như những người tỳ vị hư yếu vì sẽ dễ bị tiêu chảy do lạnh bụng.

Uống ngon hơn khi dùng với đá, Tránh bỏ nhiều đường với những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.

Khi ăn những sản phẩm tươi sống, lạnh thì không nên dùng trà bí đao khô vì rất dễ gây ra rối loạn tiêu hóa.

Gây khó ngủ nếu uống quá nhiều vào buổi tối.

Hiện nay, số lượng thực phẩm bẩn, nhiễm hóa chất đang tăng. Vì thế mà mọi người cần cẩn trọng để chọn được những món sạch và an toàn. Và các thực phẩm có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cũng dần được chú ý nhiều hơn. Đây là giải pháp giúp đẩy các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Và trà bí đao với hạt chia là chọn lựa chọn hoàn hảo nhất.

Về bí đao là loại quả dùng để nấu canh. Đây là thực phẩm quá quen thuộc với người nội trợ. Bên cạnh đó, trong y học cổ truyền thì bí đao còn là một vị thuốc hay. Giúp tan đờm, giải nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể… là các công dụng phổ biến của bí đao. Vì lẽ đó mà món trà bí đao với hạt chia là thức uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1kg bí đao. Chúng ta nên chọn mua trái bí già có lốm đốm vàng bên ngoài, hạt bên trong cứng.

– 3 muỗng cà phê hạt chia.

– 200gr đường phèn.

– 45gr lá dứa tươi.

– 1/3 muỗng cà phê muối.

– 10gr thục địa. Và thêm 1 nắm râu ngô (nên chọn râu ngô nếp để tăng vị ngọt thanh cho thức uống), nắm rễ tranh cùng với 1 trái la hán quả.

– 2 khúc mía lau.

Ngoài ra còn chuẩn bị thêm dụng cụ để nấu. Đó chính là nồi, bếp, ly, dao, thớt, rổ và rây lọc.

Sơ chế nguyên liệu để nấu trà bí đao hạt chia:

– Bí đao: Rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn, khoảng 2cm. Không nên gọt bỏ vỏ. Nếu bí đao chưa già thì nên gọt bỏ phần hạt bên trong để tránh nước bị chua.

– Lá dứa: rửa sạch, cắt bớt các phần héo, sâu hư. Sau đó để ráo và cắt thành từng khúc nhỏ. Chúng ta nên cột chúng lại thành bó để dễ vớt ra sau khi nấu.

– Mía lau: Đầu tiên là phải nướng mía để tạo mùi thơm và vị ngọt cho thức uống. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Chẻ mía theo chiều dọc thành từng thành dài.

– Rễ tranh: Ngâm khoảng 10 phút sau đó rửa cho thật sạch. Nên rửa từng cọng để đảm bảo sạch hoàn toàn.

– La hán quả: Rửa sạch và đập nát trước khi cho vào nồi nấu.

– Thục địa: Rửa sạch và cắt thành lát, cho vào nồi nấu cùng. Không nên quá lạm dụng nguyên liệu này, nó sẽ làm nước bị đắng và không có màu đẹp.

Cho bí đao, thục địa, muối, lá dứa vào nồi cùng với khoảng 3 lít nước. Nên để lửa vừa phải và nồi không cần đậy nắp. Giai đoạn này nấu càng lâu thì nước càng thơm và ngon. Khi thấy nước sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại. Nấu thêm khoảng 1 giờ để trà bí đao hạt chia hấp dẫn hơn.

– Khi thấy nồi nước đã chuyển sang màu nâu nhạt, bí mềm rục thì vớt bí ra bỏ. Thêm đường phèn vào để nấu tiếp. Tan đường thì tắt bếp. Chúng ta tiến hành lọc khoảng 2 lần để lấy phần nước trong. Đồng thời cũng giúp loại bỏ các phần lợn cợn còn sót lại của bí đao.

– Sau cùng là rót nước bí đao ra ly. Cho thêm hạt chia vào, chờ hạt chia nở đều, mềm là có thể dùng được ngay. Chúng ta nên cho thêm đá viên vào hay để vào ngăn mát tủ lạnh để uống ngon hơn.

Ngoài thức uống trà bí đao với hạt chia thì chúng ta còn có thể chế biến trà đào hạt chia tại nhà. Chỉ với trà đào túi lọc, hạt chia, đào miếng là chúng ta đã dễ dàng tạo nên thức uống ngon tuyệt.

Kết lại

Facebook: Dkharvest Superfoods