Top 8 # Nấu Riêu Cua Cho Rau Thơm Gì Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

1. Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua ngon để ăn sáng kiểu miền Nam

1.1. Cách làm bún riêu cua đồng ngon

1.1.1. Nguyên liệu

Thịt cua đồng xay: nửa kí

Thịt nạc xay: 1 lạng

Tôm khô: 50 gram

Trứng gà tươi: 1 trái

Bún tươi: 1 kg (chuẩn bị theo số lượng người ăn, trụng nước sôi rồi để ráo)

Đậu hũ: 3 miếng

Cà chua: 4 trái

Me (nấu canh): 2 trái

Mắm tôm: 50 ml

Rau ăn kèm: rau sống, xà lách, bắp chuối và rau muống luộc.

1 củ hành tím

Ít hành lá, ngò xắt nhỏ

Gia vị: nước mắm ngon, bột nêm, tiêu xay, đường, dầu thực vật.

Dụng cụ cần chuẩn bị: nồi lớn, bếp gas, chảo, tô, muỗng,…

1.1.2. Cách làm riêu cua đồng

Bạn mua thịt cua đồng xay sẵn ngoài chợ về để tiết kiệm thời gian sơ chế. Còn nếu mua cua tươi, bạn sơ chế như sau:

Ngâm cua trong thau nước 1 – 2 tiếng (nhớ đậy kín) cho sạch bụi bẩn. Sau khi ngâm, xả cua với nước lạnh nhiều lần nữa.

Tách riêng phần yếm, mai cua và để qua một bên.

Lấy muỗng nhỏ nạo phần gạch ở mai cua vào chén sạch. Sau đó, thêm ít tiêu xay, bột nêm trộn với gạch cua, ướp 15 phút, để qua một bên.

Với mai cua thì bạn cho vào cối, giã nhuyễn, hoặc xay bằng máy xay thực phẩm cũng được. Hòa phần cua xay này với nửa lít nước lọc trong một nồi lớn, dùng muỗng khuấy đều cho thịt cua tan ra. Đổ hỗn hợp qua rây để gạn bỏ xác, lấy phần nước. Thực hiện bước này 2 – 3 lần cho đến khi nước cua không còn phần xác lợn cợn là được.

Bắc nồi nước cua lên bếp, đun lửa vừa. Nấu đến khi nước cua sôi nhẹ, bạn nêm nếm gia vị với bột nêm, đường, muối ăn cho vừa vị.

Dùng muỗng khuấy nước cua nhẹ nhàng, đến khi thấy xuất hiện các mảng riêu cua dính lại với nhau thì bạn vớt ra chén riêng.

1.1.3. Cách nấu nước dùng bún riêu cua đồng

Rửa sạch cà chua và cắt nhỏ hình múi cau. Sau đó, bắc một chảo vừa lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu thực vật vào đun nóng.

Cho cà chua vào chảo, đảo đều khoảng 4 – 5 phút cho mềm và tiết ra nước. Sau đó, đổ phần cà chua xào này vào nồi nước cua đang nấu ở trên.

Nêm nồi nước lèo lần nữa cho vừa vị, thêm mắm tôm vào, khuấy đều và nấu lửa nhỏ.

Trong lúc đó, ở chảo xào cà chua, bạn lau sạch. Rồi thêm ít dầu thực vật vào chảo đun nóng, cho đậu hũ vào rán cho vàng giòn. Vớt đậu phụ ra, cắt thành khối nhỏ, hoặc lát mỏng tùy thích, để qua dĩa có lót khăn giấy cho ráo dầu.

1.1.3. Cách làm chả tôm thịt ăn bún riêu cua với trứng

1.1.4. Thưởng thức món bún riêu cua đồng

Bắc chảo, thêm dầu thực vật vào đun nóng, rồi đổ hành tím vào phi thơm vàng. Kế đến, lấy phần gạch cua đã tách ban đầu vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Đổ phần gạch cua vào nồi nước riêu cua nấu cùng để tạo màu. Đun cho nước lèo sôi lần nữa thì tắt bếp.

1.2. Cách nấu lẩu bún riêu cua bắp bò sườn sụn bằng nồi áp suất kiểu miền Bắc

1.2.1. Nguyên liệu

Nửa kí cua đồng

Nửa kí thịt bắp bò ngon

Nửa kí sườn sụn heo tươi

10 miếng đậu phụ rán

1 thìa cà phê mắm tôm loại ngon

Nửa kí bún tươi (hoặc chuẩn bị theo số lượng người ăn)

2 muỗng canh nước mắm loại ngon

2 trái ớt tươi

1 thìa cà phê giấm bỗng

1/4 chén cơm mẻ

2 trái cà chua tươi

1 trái chanh tươi

2 thìa cà phê bột nêm

1 muỗng canh đường

Rau sống ăn kèm: tía tô, xà lách, rau muống, hoa chuối bào,…

1.2.2. Chuẩn bị bắp bò, đậu hũ chiên và rau sống

Cắt đậu hũ rán thành các miếng nhỏ vừa ăn, xếp lên dĩa.

Với bắp bò, bạn rửa sạch, dùng khăn sạch khô thấm ráo nước. Sau đó, cắt thịt bò thành lát mỏng, xếp lên dĩa luôn.

Với rau sống, bạn ngâm nước muối pha loãng cho sạch. Sau đó, xả rau lại với nước lạnh vài lần, vớt ra rổ, để ráo.

1.2.3. Ướp sườn sụn heo và ninh mềm bằng nồi áp suất

1.2.4. Cách nấu bún riêu cua với sườn sụn heo, bắp bò

Cà chua cắt múi cau, cho vào chảo trên xào cho ra nước.

Đổ nước ninh sườn sụn heo vào nồi riêu cua đã nấu ban nãy, thêm cà chua vừa xào vào.

Thêm cơm mẻ, giấm bỗng, gia giảm gia vị cho nước dùng vừa miệng, thả riêu, gạch cua vào nấu sôi lần nữa là hoàn tất.

1.3. Cách nấu bún riêu cua mọc chả cá

1.3.1. Nguyên liệu

Cua đồng xay: 250 gram

2 – 3 trái cà chua rửa sạch, cắt múi cau

Ăn kèm: Mọc chế biến sẵn (hoặc làm giò sống trộn với nấm nhĩ xay nhuyễn cũng được), chả cá tùy chọn, đậu hũ chiên

1 trứng gà

Bún: theo số lượng người ăn (trụng sơ với nước sôi, để ráo)

Giá đỗ, rau sống theo sở thích

Gia vị nêm nếm: muối ăn, đường, nước mắm ngon, mắm ruốc/ mắm tôm.

1.3.2. Cách làm riêu cua với trứng ăn bún chả cá, mọc

Hòa cua xay với 1 tô lớn nước lọc, nêm ít muối, khuấy nhanh và đều tay cho cua tan ra. Sau đó, đổ hỗn hợp qua rây vài lần để gạn nước cua, bỏ xác.

Trong chén sạch, đập trứng gà ra. Dùng đũa đánh nhanh tay cho trứng gà tan ra sánh mịn, rồi đổ vào tô nước cua vừa lọc, khuấy đều, đổ hỗn hợp vào nồi.

Bật lửa vừa, đun nước cua nấu với trứng cho đến khi sôi, khi này, bạn sẽ thấy riêu cua nổi thành từng mảng trên bề mặt. Bạn vớt riêng phần váng riêu cua này vào tô sạch, ướp với ít nước mắm cho có vị, đổ phần nước nấu đi.

Bắc một nồi khác lên bếp, cho ít dầu thực vật vào làm nóng. Rồi bạn thêm cà chua vào xào sơ cho chín tới, đổ khoảng 1 lít nước lọc vào, đun sôi.

Thêm đậu hũ chiên cắt nhỏ, chả cá vào nồi nấu cho chín. Nêm mắm tôm, đường, muối ăn vào khuấy cùng nước dùng cho vừa vị.

Ngắt từng miếng mọc vào nồi, nấu sôi cho đến khi mọc nổi lên mặt nước là chín.

Cuối cùng, đổ tô riêu cua vào chung, đun sôi thêm 4 – 5 phút nữa thì tắt bếp. Dọn bún, rau sống ra tô, chan nước lèo và gắp riêu cua, mọc, chả cá vào tô, thưởng thức.

1.4. Hướng dẫn cách làm bún riêu cua chay

1.4.1. Nguyên liệu

1.4.2. Cách nấu nước lèo bún riêu chay không cần cua

1.4.3. Cách nấu bún giả riêu cua bằng đậu hũ

Nêm nếm hỗn hợp với dầu hạt cải, tiêu xay, bột rau, đảo đều cho chín mềm. Sau đó, đổ toàn bộ hỗn hợp này vào nồi nước lèo, khuấy nhẹ hàng.

Nêm nước dùng với gia vị cho vừa miệng, đợi sôi thì đun thêm 15 phút nữa mới tắt bếp.

1.5. Cách làm món bún riêu cua nấu với giò heo

1.5.1. Nguyên liệu

1 kg cua đồng loại ngon

Nửa kí chân giò heo

2 trứng vịt

150 gram thịt nạc heo xay

2 miếng đậu hũ non cắt khối vuông nhỏ (Xem cách làm đậu phụ ăn bún riêu tại nhà)

5 trái cà chua tươi (rửa sạch, thái múi cau)

Gia vị: 1 muỗng canh mắm tôm, nửa muỗng canh muối ăn, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh bột nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt.

Rau sống ăn kèm: 100 gram bắp chuối, 3 nhánh ngò rí xắt nhỏ, 50 gram giá sống, 100 gram rau muống tươi, 1 nhánh hành lá xắt nhỏ, 1 cây húng quế đã nhặt lá, một nắm rau răm,…

2 củ hành tím

110 ml dầu thực vật

Dụng cụ: rây lọc, máy xay sinh tố, nồi, muỗng,…

1.5.2. Cách nấu nước lèo bún riêu cua từ chân giò heo hầm

Rửa sạch cua, rồi tách lấy gạch cua như hướng dẫn ở mục 1.1.2 ở trên. Phần thịt cua còn lại bạn cho vào máy xay nhuyễn.

Cho thịt cua vừa xay vào một nồi lớn, đổ khoảng 1,5 lít nước lọc vào. Thêm mắm tôm vào, dùng muỗng khuấy đều. Lược hỗn hợp cua xay mắm tôm qua rây để lọc nước cốt, bỏ phần xác lợn cợn.

Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ nước cua vào nấu sôi. Khi thấy riêu cua nổi váng thì vớt riêu ra, để riêng. Đổ phần nước cua này vào nồi chân giò hầm chung khoảng nửa tiếng.

1.5.3. Hướng dẫn cách làm bún riêu cua chân giò heo

1.6. Cách nấu bún riêu cua hải sản mới lạ

1.6.1. Nguyên liệu

Nửa kí cua đồng (tách gạch cua để riêng, phần thịt xay nhuyễn)

2 trái me chua nấu canh

3 trái cà chua (rửa nước, để ráo, cắt múi cau)

4 nhánh hành lá xắt nhỏ, 1 trái ớt tươi, 1 trái chanh, 1 kg bún đã trụng nước sôi, cùng một số loại rau sống ăn kèm đã rửa sạch

5 củ hành tím đã bóc vỏ

300 gram mực tươi đã sơ chế sẵn

200 gram tôm tươi đã sơ chế

300 ml dầu thực vật

Gia vị: 1,5 thìa cà phê muối ăn; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước mắm loại ngon; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 muỗng canh bột nêm; 1 thìa cà phê bột ngọt, mắm tôm.

1.6.2. Hướng dẫn cách làm nước dùng bún riêu cua với me

Cho thịt cua xay với nửa thìa cà phê muối vào 1 tô nước lọc đầy, khuấy đều. Đổ hỗn hợp qua rây để thu nước cốt.

Đổ nước cốt cua xay vào nồi, bắc lên bếp, chế thêm 1,5 lít nước lọc vào. Bật lửa nhỏ, thêm 1 thìa cà phê mắm tôm vào, nấu nước cua cho sôi. Đợi riêu cua đóng váng, bạn vớt riêu để ra tô riêng.

1.6.3. Cách nấu bún riêu cua ăn với hải sản

Sau khi sơ chế tôm mực, bạn lột vỏ tôm và cắt chỉ đen trên lưng. Xả nước sạch nhiều lần, rồi để hải sản vào rổ cho ráo nước. Cắt nhỏ mực thành miếng vừa ăn.

Ướp tôm mực với nửa thìa cà phê bột nêm, nửa muỗng canh nước mắm và ít tiêu xay, hành tím băm, tỏi băm. 15 phút sau, cho tôm, mực vào máy xay thực phẩm đánh nhuyễn.

Ngắt từng phần tôm mực xay thành miếng nhỏ vừa ăn để làm chả. Bắc chảo dầu nóng lên bếp, gắp từng miếng chả tôm mực vào chảo, rán chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra dĩa có lót sẵn khăn giấy thấm dầu.

Cho chả tôm mực vào nồi nước dùng nấu chung, đợi sôi lần nữa thì tắt bếp.

Xếp riêu cua, rau sống, bún vào tô, chan nước dùng và múc riêu cua, cà chua,…lên trên để thưởng thức ngay cho nóng.

2. Ăn bún riêu cua có tốt không và dùng kèm với rau gì ngon nhất?

2.1. Ăn bún riêu cua có tốt cho sức khỏe không?

Thịt cua là nguồn chứa protein, omega-3 dồi dào. Nhờ đó, cua thường được kết hợp vào các món ăn để giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Hơn nữa, thành phần omega-3 trong thực phẩm này còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ phát triển trí não tuyệt vời. Một số nghiên cứu còn cho thấy, dưỡng chất này giúp ức chế các hành vi hung hăng. Thịt cua còn chứa Riboflavin (Vitamin B2) rất quan trọng trong việc sản xuất steroid và hồng cầu, thúc đẩy tăng trưởng bình tường, duy trì làn da đẹp, cải thiện thị lực tốt hơn. Trong loại thức ăn này còn chứa lượng phốt pho gấp gần 30 lần so với cá tuyết, và 56 lần so với cá hồi, thịt bò và thịt gà cùng trọng lượng.

Với phụ nữ mang thai, các dưỡng chất này rất có ích trong việc hình thành các tế bào hồng cầu và giữ cho xương, mạch máu, dây thần kinh, hệ miễn dịch khỏe mạnh. Thế nên, dù là người thường, hay với mẹ bầu, việc bổ sung món bún riêu cua, hay các món ngon từ cua vào khẩu phần ăn hàng ngày đều rất tốt. Miễn là, bạn dùng với liều lượng thích hợp và nguyên liệu được chế biến chín kỹ, sơ chế sạch.

2.2. Một tô bún riêu cua chứa bao nhiêu calo?

2.3. Bún riêu cua ăn kèm với rau gì ngon nhất?

Bích Tuyền dịch và tổng hợp

Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua

Cua đồng: 400gr

Đậu phụ: 2 khuôn

Cà chua: 4 quả

Hành hương, hành lá, củ tỏi, giấm bỗng

Bún tươi: 1kg ( dành cho phần ăn cả gia đình )

Thịt xay: 100g

Tôm khô: 50g

Trứng gà: 2 quả

Gia vị cần thiết

1.

Đậu phụ mang rửa sạch, cắt lát nhỏ rồi rán trong dầu ăn đến khi vàng thì với ra để cho ráo dầu, hành lá rửa sạch cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt lát cau, xào qua với dầu ăn.

2.

Cua đông bạn mang về ngâm với nước từ 1 đến 2 giờ để loại bỏ hết cát đất, xả lại nhiều lần với nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng ra. Dùng thìa nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với một chút tiêu xay, hạt nêm, mì chính. Cho vào máy xay, xay nhỏ mai cua. Sau đó bạn cho cua xay vào một chiếc tô lớn rồi hòa nước vào, đánh nhẹ cho thịt cua tan vào nước. Gạn đổ nhẹ nước vào nồi, cứ thế bạn lặp lại thêm 1 lần nữa để lấy nước đó làm nước dùng. Đổ phần xát cua cứng ráp là được. Nêm gia vị vào phần nước cua, một chút muối ăn, hạt nêm, mì chính, đường, giờ bạn đặt lên bếp và đun ở lửa vừa, không nên để lửa quá to, gạch cua dễ bị cháy hoặc trào ra ngoài. Khi sôi bạn dùng đũa khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt ra bát.

3.

Giờ bạn cho cà chua đã được xào sơ qua trước đó cho vào nồi nước cua, nêm gia vị lại trong nồi nước cho vừa với khẩu vị, rồi cho vào đó một thìa café mắm tôm, tiếp tục đun ở lửa nhỏ.

5.

Cuối cùng bạn phi hành thơm vàng rồi đổ nhanh phần gạch cua vào, đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy sẽ tạo thành nước màu chia bún riêu hấp dẫn. Có thể cho luôn vào nồi nước cua để tạo màu cho nước dùng.

Cho vào tô một ít bún tươi, hành lá, chan nước riêu cua và cho chả cua lên trên. Bún riêu cua bạn cũng ăn kèm với rau sống như bún chả cá, bún bò huế…

Wiki Cách Làm

Cháo cua đồng cho trẻ ăn dặm từ sau 9 tháng tuổi là thực đơn lý tưởng mẹ cần bổ sung cho bé trong giai đoạn này để trẻ tăng cân, khỏe mạnh.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, từ sau 9 tháng tuổi, trẻ đã có thể ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm để bổ sung dưỡng chất. Món cháo cua đồng cho bé ăn dặm chính là thực đơn lý tưởng mẹ cần bổ sung cho bé trong giai đoạn này.

Hàm lượng đạm trong cua dồi dào, an toàn giúp bé nhanh chóng tăng cân, lượng axit béo omega 3 hỗ trợ sự phát triển não bộ của bé. Trong cua còn có các nguyên tố vi lượng khác như kẽm, crom, selen giúp cân bằng cơ thể, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Nguồn vitamin A, vitamin C giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, phát triển thị lực.

Vị béo ngậy, thơm ngon của món cháo cua đồng sẽ khiến các bé thích thú khi ăn chỉ với các bước nấu cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.

– Gạo tẻ ngon

– Cua đồng: 150g – 200g

– Hành khô: 50g

– Gia vị, nước mắm, dầu ô liu.

Thực hiện:

Bước 1: Để nấu được nồi cháo cua đồng ngon cho bé, bước đầu tiên mẹ cần làm là vo sạch gạo tẻ rồi ngâm từ 40 – 60 phút cho hạt nở đều. Gạo sau khi ngâm để ráo nước, sau đó cho vào nồi ninh nhừ thành cháo.

Bước 2: Cua đồng làm sạch, xóc mạnh để ra hết các chất bẩn, bỏ yếm, bỏ mai. Tiếp đến dùng tăm khều toàn bộ gạch trong mai cua để riêng trong chén.

Bước 3: Sau khi làm sạch cua, mẹ cho vào cối giã nát hoặc xay nhuyễn. Trong khi giã nêm chút muối, thêm nước rồi lọc qua rây lấy nước cốt, bỏ bã.

Bước 4: Mẹ cho nước cua sau khi lọc vào nồi, bắc lên bếp đun lửa trung bình. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi gạch cua kết lại thành mảng, đợi nước sôi bùng thì vớt phần gạch ra chén để riêng.

Bước 5: Cho nước cua vào nồi cháo trắng đã nấu nhừ, mẹ lưu ý đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho gạch cua và thịt cua vào xào dậy mùi thơm, nêm gia vị vừa miệng rồi đổ ra chén để riêng. Quan sát thấy nồi cháo đã chín, mẹ nêm gia vị, cho thịt cua vào khuấy đều, thêm muỗng dầu ô liu để tăng khả năng hấp thu dưỡng chất. Mẹ cũng có thêm một ít hành, ngò đã làm sạch và thái nhuyễn vào cháo để dậy mùi thơm. Sau cùng, múc ra chén và cho bé thưởng thức.

Chúc chị em thành công với cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản!

Từ khóa: cách nấu cháo cua cho trẻ cháo cua cho trẻ ăn dặm cháo cua nấu với rau gì cháo cua đồng cua đồng cháo cua cho trẻ 1 tuổi

Giá trị dinh dưỡng từ cua biển

Cua biển là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Các món ăn từ cua biển không chỉ ngon ngọt tự nhiên, hấp dẫn mà còn rất giàu protein và dưỡng chất như: canxi, axit béo omega – 3, khoáng chất (kẽm, đồng, sắt, kali), nhiều vitamin B12… Đây đều là các dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Cháo cua vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ ăn nên phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Cháo cua biển nấu với rau gì không tanh mà lại bổ dưỡng

Cách nấu cháo cua biển với cà rốt

2 con cua biển

50g gạo tẻ

1 củ cà rốt

Hành lá, ngò

Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, muối, gừng…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cua rửa thật sạch, đem luộc với một ít muối và 1/2 củ gừng đập dập để khử tanh. Khi cua chín, bạn vớt ra, tách lấy phần thịt để riêng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem luộc chín, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn.

Hành lá, ngò làm sạch, cắt nhỏ.

Gạo vo sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc cua đã lọc, đem nấu với lửa vừa.

Khi thấy cháo sôi, bạn cho cà rốt đã sơ chế vào ninh cùng, hạ nhỏ lửa cho đến khi cháo và cà rốt chín nhừ. Tiếp tục cho thịt cua vào trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc cháo ra tô, thêm ít hành, ngò, tiêu để món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Cách nấu cháo cua biển với rau mồng tơi

2 con cua biển

50g gạo tẻ

30g rau mồng tơi

5g viên bơ lạt

400ml nước dùng gà

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, gừng…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cua biển sơ chế tương tự như cách nấu cháo cua biển với cà rốt.

Rau mồng tơi bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

Đặt nồi lên bếp và đun nóng bơ. Khi bơ tan chảy, bạn cho thịt cua vào xào săn.

Bước 3: Nấu cháo

Vo sạch gạo và cho vào nồi nước dùng gà, nấu với lửa nhỏ để cháo chín mềm. Tiếp tục cho thịt cua bien đã xào và rau mồng tơi vào, trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Cách nấu cháo cua biển với bí đỏ

50g gạo tẻ

50g thịt cua biển

30g bí đỏ

400ml nước dùng gà

1 củ hành tím băm nhuyễn

2 – 3 cây hành lá

Gia vị: Muối, gừng, hạt nêm,…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cua biển sơ chế tương tự hai cách nấu trên. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi cắt nhỏ.

Hành lá làm sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Xào thịt cua

Đặt chảo lên bếp với một ít dầu ăn, phi hành tím cho thơm vàng. Sau đó cho thịt cua vào xào săn.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo vo sạch, sau đó cho vào nồi nước dùng gà và nấu với lửa nhỏ. Khi thấy cháo sôi, bạn cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào ninh cùng cháo.

Tiếp tục cho thịt cua đã xào săn vào nấu cùng, trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo cua nấu bí đỏ bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi. Ảnh: Internet

Một số lưu ý khi cho trẻ ăn cháo cua

Cua biển bổ dưỡng nhưng với bé mới bắt đầu ăn dặm dưới 1 tuổi, mẹ vẫn nên “cảnh giác” vì đây là thực phẩm dễ gây dị ứng.

Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, bé có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ ngày, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa sẽ khác nhau:

Trẻ 7 – 12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20 – 30g thịt cua nấu với bột, cháo, mỗi ngày ăn 1 bữa, mỗi tuần 3 – 4 bữa.

Trẻ 1 – 3 tuổi: Mỗi bữa ăn 30 – 40g thịt cua nấu với cháo, mì, bún, súp,… mỗi ngày ăn 1 bữa.

Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt cua, ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày.

Nên cho trẻ ăn thịt cua ít hơn so với định lượng thịt heo, cá vì cua có làm lượng đạm cao, ăn quá nhiều sẽ không tốt.

Khi chế biến, chỉ sử dụng phần thịt cua, không cho bé ăn gạch vì nó sẽ khiến trẻ bị đầy hơi, khó tiêu.