Cuộn thịt bất thường là hoàn hảo không chỉ cho một bữa ăn tối gia đình, mà còn cho một bàn lễ hội. Tất nhiên, bạn sẽ phải dành thêm một chút nỗ lực cho món ăn này, nhưng kết quả là xứng đáng.
Đùi gà – sáu miếng.
200 g rượu sâm banh.
100 g cà rốt.
100 g hành tây.
150 g phô mai.
70 g sốt cà chua.
50 g mayonnaise.
Ba tép tỏi.
Ba muỗng canh dầu thực vật.
Nửa muỗng cà phê muối.
Húng quế khô.
Hạt tiêu đen.
Bữa ăn sẵn sàng có thể được bổ sung với salad rau hoặc cơm luộc.
Đùi gà không xương. Công thức nấu ăn chậm
Các bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng các thiết bị nhà bếp hiện đại sẽ giúp họ trong mọi tình huống. Vì vậy, nếu bạn đang chờ khách, thì hãy chuẩn bị cho họ một món ăn ngon và thỏa mãn theo công thức của chúng tôi.
Công thức đùi gà rút xương sẽ không gây khó khăn nghiêm trọng cho bạn:
Đùi gà có thể được phục vụ với món ăn phụ yêu thích của bạn. Ví dụ, với khoai tây hoặc rau hầm.
Đùi gà
Đầu bếp chuyên nghiệp và những người yêu thích đánh giá cao đùi gà vì thịt ngon ngọt và hương vị tuyệt vời của họ. Lần này chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn ban đầu cho một bàn ăn bình thường hoặc lễ hội.
Đọc công thức cho đùi gà không xương trong lò nướng ở đây:
Nướng đùi gà trong lò nướng nóng sẵn cho đến khi chín.
Trứng gà cuộn
Thiết kế khác thường của món ăn này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi khách của bạn. Lần này chúng ta sẽ cần những sản phẩm này:
Công thức đùi gà rút xương khá đơn giản:
Nướng món ăn trong lò nướng nóng sẵn cho đến khi nấu chín. Bạn có thể cắt các cuộn trong vòng trước khi phục vụ hoặc phục vụ toàn bộ chúng. Nhớ cắt các sợi từ cuộn cho đến khi chúng nguội.
Đùi gà nướng
Công thức này sẽ hấp dẫn những người thích dành thời gian ở trong nước hoặc đi dã ngoại với bạn bè. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:
Đùi gà không xương – 100g
Dầu ô liu – một phần tư cốc.
Để ướp, hãy:
Công thức cho đùi gà không xương trên vỉ nướng khá đơn giản:
Khi món ăn đã sẵn sàng, rắc nó với các loại thảo mộc xắt nhỏ, vòng hành tây và trang trí với lát chanh.
Kiev cốt lết
Thịt viên ngon và ngon với các loại thảo mộc và bơ có thể được làm từ đùi gà. Để tạo ra một bữa ăn tuyệt vời cho cả gia đình, hãy:
Cách nấu đùi gà rút xương? Công thức cho gà Kiev có thể được tìm thấy mà không gặp khó khăn:
Phục vụ món ăn với món ăn phụ yêu thích của bạn.
Chúng tôi sẽ cần sản phẩm
Từ gia vị, tôi thường lấy hoa bia suneli, hỗn hợp ớt và húng quế. Bạn có thể thay thế chúng bằng gia vị cho thịt hoặc thịt gà. Tôi tự nấu Adjika – đây là công thức. Tôi cũng thường làm mayonnaise ở nhà. Tôi lấy phô mai không đắt, thường là “Nga”.
Bước 2. Nướng phi lê
Chúng tôi trải thịt ngâm trong đĩa nướng sao cho độ dày của nó khoảng 2-3 cm. Nếu nước ướp vẫn còn, sau đó bạn có thể thêm nó lên trên.
Chúng tôi gửi đến lò nướng được làm nóng đến 200 độ trong 40 phút.
Chúng tôi nhìn vào sự sẵn sàng: nếu thịt bị xỏ dễ dàng, máu không nổi bật – điều đó có nghĩa là món ăn đã sẵn sàng. Thông thường 40 phút cho thịt gà phi lê là đủ. Nếu không, sau đó tăng thời gian nướng thêm 10 phút nữa. Sau đó rắc phô mai bào và cho vào lò nướng thêm 5-10 phút nữa.
Kiệt tác ẩm thực đã sẵn sàng! Đừng ngạc nhiên nếu khách và nhà của bạn sẽ rất vui mừng!
Vì nước ướp rất bão hòa, thịt trở nên mềm, ngon ngọt, thơm. Bạn không thể thêm bất kỳ nước thịt, nhưng rắc các loại thảo mộc vẫn còn giá trị.
Trang trí tốt nhất là trung tính, không có một hương vị khắc nghiệt. Súp lơ luộc hoặc bông cải xanh, khoai tây luộc, kiều mạch hoặc mì ống sẽ tốt.
Theo công thức này, bạn có thể nấu không chỉ đùi gà, mà cả đùi gà tây, đùi gà, đùi không xương và thậm chí cả ức gà. Một công thức phổ quát cho bất kỳ thịt gia cầm. Có thể cần thiết cho hông và chân để tăng thời gian nướng thêm 10 – 15 phút.
Nếu bạn có dùi trống gà tây, thì đây là công thức cho sự chuẩn bị của họ. Và làm thế nào để nướng toàn bộ gà tôi đã chỉ ra ở đây.
Làm thế nào để bạn nấu một con chim? Chia sẻ công thức nấu ăn yêu thích của bạn trong các ý kiến.
Đùi gà với rau
Một công thức đơn giản sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa tối ngon miệng cho cả gia đình hoặc khách mời.
Vì vậy, nấu đùi gà nhồi không xương. Công thức khá đơn giản:
Chà tỏi vào phôi và nướng trong lò nướng không khí trong nửa giờ. Mười phút trước khi nấu, phủ lên da bằng kem chua.
Kết luận
Chúng tôi hy vọng rằng trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy một công thức phù hợp cho đùi gà không xương. Chuẩn bị các món ăn ngon cho gia đình của bạn và thường làm hài lòng những người thân yêu với những ý tưởng mới.
Điều gì xảy ra với một người cơ thể sau khi anh ta 40 tuổi? Nếu bạn theo dõi cẩn thận sức khỏe của mình, bạn sẽ muốn biết cơ thể bạn sẽ phải đối mặt như thế nào sau bốn mươi năm.
Trái ngược với mọi khuôn mẫu: một cô gái mắc chứng rối loạn di truyền hiếm gặp chinh phục thế giới thời trang. Cô gái này tên là Melanie Gaidos, và cô bùng nổ vào thế giới thời trang một cách nhanh chóng, gây sốc, truyền cảm hứng và phá hủy những khuôn mẫu ngớ ngẩn.
10 điều nhỏ nhặt mà một người đàn ông luôn chú ý ở một người phụ nữ. Bạn có nghĩ rằng người đàn ông của bạn không hiểu gì về tâm lý phụ nữ? Đây không phải là như vậy. Không một chuyện vặt vãnh sẽ che giấu khỏi đôi mắt của một đối tác yêu bạn. Và đây là 10 điều.
11 dấu hiệu lạ cho thấy bạn tốt trên giường Bạn có muốn tin rằng bạn mang lại khoái cảm cho người bạn tình lãng mạn trên giường không? Ít nhất bạn không muốn đỏ mặt và tôi xin lỗi.
20 bức ảnh về những chú mèo được chụp vào đúng thời điểm Mèo là những sinh vật tuyệt vời và có lẽ mọi người đều biết về điều này. Và họ cực kỳ ăn ảnh và luôn biết cách làm đúng thời điểm trong các quy tắc.
Tại sao một số em bé được sinh ra với một thiên thần hôn nụ hôn? Thiên thần, như chúng ta đều biết, tốt bụng với con người và sức khỏe của họ. Nếu con bạn có một nụ hôn thiên thần, thì bạn không có gì để làm.
Lò đùi gà công thức không xương
Thêm công thức vào mục yêu thích của bạn!
Tôi muốn nấu cánh gà trong nước sốt Chile ngọt, nhưng thật không may, chúng không có trong cửa hàng. Chỉ còn đùi gà, tôi quyết định ướp và nấu chúng. Không đi sâu vào chi tiết, tôi bỏ bao bì vào giỏ, và khi về đến nhà tôi phát hiện ra rằng chúng không hạt! Đây là tất cả những gì nằm ngoài kế hoạch của tôi, vì những miếng thịt gà không có hình dạng này được yêu cầu nhồi một thứ gì đó. Tôi phải ra ngoài và đó là những gì tôi có.
Bạn sẽ cần:
Công thức ảnh từng bước để nấu ăn:
Rửa hông, lau khô bằng khăn giấy, cho vào tô, muối, đổ nước ướp thành phẩm và dầu thực vật, vắt tỏi qua máy ép. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
Che với màng bám và làm lạnh trong 30 phút. Trong khi đó, hông ướp, gọt vỏ và băm nhỏ ớt chuông và phô mai.
Đặt hông của bạn lên bảng. Đặt phô mai và hạt tiêu lên trên.
Quấn đầy vào hông và cố định bằng tăm. Đặt trong một món nướng. Tôi đặt lên trên một nhánh hương thảo khô và 3 hạt đậu. Nướng hông trong lò nướng ở 200 ° C trong 25-30 phút
15 phút sau khi bắt đầu nướng, loại bỏ hình thức và bôi mỡ hông bằng chất lỏng và chất béo được giải phóng để chúng có màu nâu. Lặp lại quy trình này 2-3 lần nữa cho đến khi kết thúc nướng.
Sau 25-30 phút, hông nhồi đã sẵn sàng.
Hạn chế duy nhất bởi vì tôi không thực sự thích phần này của con gà là một lượng lớn chất béo. Nếu bạn cũng không thích chất béo, hãy loại bỏ nó bằng một cái muỗng và bỏ đi. Đổ món ăn với chất lỏng còn lại sau khi phục vụ. Và đừng quên rút tăm ra. mà buộc chặt hông!
Hông rất đẹp và những người ngon ngọt hóa ra. Vâng, không phải tất cả mọi thứ trong cuộc sống xảy ra như chúng ta dự định, nhưng điều này không có nghĩa là nó xấu!
Đùi gà nhồi bông. Công thức ngắn.
Ướp đùi gà trong tương ớt ngọt, thêm muối, tỏi và dầu thực vật. Đặt trong tủ lạnh trong 30 phút. Bọc trong hông những lát phô mai và lát ớt chuông, cố định bằng tăm, cho vào khuôn và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong 25-30 phút.
Video: Đùi gà nhồi phô mai
Công thức đùi gà rút xương khá đơn giản:
Nướng món ăn trong lò nướng nóng sẵn cho đến khi nấu chín. Bạn có thể cắt các cuộn trong vòng trước khi phục vụ hoặc phục vụ toàn bộ chúng. Nhớ cắt các sợi từ cuộn cho đến khi chúng nguội.
Món khoai tây
Bây giờ làm một món ăn với khoai tây trong kem chua. Thịt gà mềm và giòn.
Để nấu ăn, bạn cần những sản phẩm như vậy: Bạn cần nấu ăn như thế này:
Xoa hông bằng muối.
Khuấy kem chua với gia vị.
Che các lát với hỗn hợp và dưa chua trong một giờ.
Cắt khoai tây thành 4 phần, sau đó phủ chúng với kem chua còn lại.
Đặt một lớp khoai tây trong một món nướng và sau đó là một lớp đùi.
Đậy các sản phẩm xếp chồng lên nhau bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong một giờ.
Nếu không có kem chua, thì sản phẩm này có thể được thay thế bằng kefir hoặc sữa chua. Khoai tây cần được cắt thành miếng nhỏ.
Công thức phô mai
Đối với một bàn lễ hội, thịt và pho mát là phù hợp. Trong trường hợp này, đùi sẽ được nhồi phô mai.
Các giai đoạn chuẩn bị chính:
Muối hông và lau bằng hạt tiêu.
Tạo hỗn hợp mayonnaise, thảo mộc và tỏi.
Cắt phô mai thành lát dày 3 mm.
Sử dụng một con dao, gọt vỏ và đặt các miếng phô mai ở đó.
Tráng các món ăn chịu nhiệt bằng dầu và phết thịt, sau đó bọc lại bằng giấy bạc.
Đặt hông vào lò nướng trong một giờ.
Đĩa phô mai phải được đặt giữa bột giấy và da gà. Thịt gà phi lê thích hợp để trang trí.Vì vậy, đây là những gì bạn cần:
Cắt thịt gà thành lát, muối và hạt tiêu.
Đặt 10 phút cho dưa chua.
Làm nóng chảo tốt và đổ dầu.
Chiên gà trên lửa vừa trong 15 phút.
Cho tỏi băm nhỏ vào thịt gà, sau đó đậy nắp lại và chiên trong khoảng 5 phút.
Lật các miếng lại và chiên thêm 5 phút dưới nắp.
Pan công thức
Bạn có thể làm một món ăn mà không cần lò nướng.
Đây là những gì bạn cần: Đây là một công thức từng bước:
Để ướp, nước tương được trộn với mù tạt, tỏi băm và bơ. Sau đó, mật ong được thêm vào.
Thêm quế và các gia vị khác. Paprika ngọt, nghệ và oregano sẽ làm.
Đùi cần được đổ với nước ướp và cho vào tủ lạnh trong một giờ.
Cho thịt ngâm vào khuôn và đổ với phần còn lại của nước sốt.
Nướng trong 40-50 phút. Gà có thể được phục vụ với cơm hoặc khoai tây.
Gà rán được phục vụ nóng, và rau được phục vụ với nó, hoặc với rau.
Chuẩn bị các sản phẩm này: Nấu ăn nên như sau:
Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm thịt và nấu trong 5 phút. Sau đó giảm lửa và lật ngược hông. Nấu thêm 5 phút nữa.
Kết hợp cần tây, nấm và húng tây trong chảo này. Sau đó cho gạo vào và rót rượu và nước dùng. Đun sôi.
Cho thịt vào, đun nóng tối thiểu và đun nhỏ lửa cho đến khi cơm chín.
Nước tương đậu nành
Một hương vị đặc biệt là một món ăn trong nước tương. Thịt cay này là vô cùng ngon.
Бедра с грибами
Теперь сделаем мясо с рисом и с грибами.
Ăn với zucchini hoặc các loại rau khác.
Tôi hy vọng bạn sẽ thấy công thức nấu ăn của tôi hữu ích, và với sự giúp đỡ của họ, bạn sẽ đa dạng hóa thực đơn của mình. Đó là tất cả cho ngày hôm nay.
Nếu bạn muốn bổ sung đánh giá với một số công thức nấu ăn khác, sau đó viết trong các ý kiến.
Đầu tiên bạn cần tách ống chân ra khỏi đùi, nếu nó được gắn vào nó. Để làm điều này, một con dao tiếp đất tốt phải được đưa vào khoảng cách kết nối trong khớp của các bộ phận khớp, sau đó cắt các bộ phận này. Loại bỏ phần thịt còn lại gần đó, để bạn có thể tách hoàn toàn dùi trống ra khỏi đùi, không có cặn.
Cho đến lần sau, khách blog thân mến!
Cắt da trong khi cắt đùi. Tất nhiên, có những công thức trong đó không cần phải loại bỏ đá và vỏ. Nếu bạn cần loại bỏ các thành phần này, thì bạn nên cắt bỏ lớp màng giữa cơ và da để loại bỏ phần sau. Nhẹ nhàng uốn cong da bằng ngón tay để loại bỏ một màng mỏng.
Cần lưu ý rằng da có thể được loại bỏ sau khi ra mắt, và nếu cần thiết, cắt bớt đùi. Một số bậc thầy bếp chuyển sang các thủ tục như vậy trước, trong khi các đầu bếp khác bắt đầu với họ sau đó. Không có khung thời gian cụ thể ở đây. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của đầu bếp.
Philê đùi là một thành phần rẻ tiền nhưng ngon của thịt gà. Từ sản phẩm này, nhiều món ăn khác nhau có thể được phục vụ cho bữa trưa và bữa tối. Tất nhiên, vị ngon nhất của đùi gà được tiết lộ nếu chúng được nấu đúng cách. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu những đặc điểm này sản phẩm khác nhau và phương pháp chuẩn bị của nó tồn tại.
Làm thế nào để tách thịt ra khỏi da và xương?
Nếu chúng tôi xem xét BJU của sản phẩm này chi tiết hơn, thì:
Protein dễ tiêu hóa ở đùi gà có 21,3 g,
chất béo chiếm 11 g
đối với carbohydrate – 0,1 g.
Từ đùi gà có cơ hội nấu những món ăn tuyệt vời và thịnh soạn, được cả người lớn và trẻ em đánh giá cao. Bạn có thể có được một điều trị thú vị và thỏa mãn theo một số lượng lớn các cách khác nhau. Có cả công thức đơn giản và khá phức tạp để chuẩn bị những phần thịt gà này. Nhưng trong mọi trường hợp, trước khi bắt đầu nấu trực tiếp, bạn sẽ cần phải cắt thịt – để tách bột giấy ra khỏi da và xương. Điều này được thực hiện như sau.
Có một số công cụ cắt phù hợp nhất cho các hành động được mô tả trước đây. Một số người nghĩ rằng những con dao có lưỡi dài và hẹp, như dao phi lê, là hoàn hảo ở đây. Những người khác tin rằng kéo nhà bếp sạch hoặc kéo thông thường làm việc hiệu quả hơn. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng một con dao rau hoặc xương thông thường.
Hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng
Đùi gà là loại thịt ngon nhất, đậm đặc và ngon, có màu sẫm đặc trưng. Hàm lượng calo của sản phẩm phổ biến này là khoảng 185 Kcal trên 100 g. Thịt gà phi lê như vậy không thể được gọi là chế độ ăn kiêng, nhưng điều này không làm cho nó ít hữu ích hơn. Thành phần của sản phẩm này chứa các thành phần như vitamin A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, PP. Ngoài ra, phi lê đùi gà có:
KBJU của sản phẩm phổ biến và ngon miệng này bị ảnh hưởng bởi trọng lượng của nó. Vì vậy, trong các món ăn khác nhau, chỉ số này cũng có thể khác nhau. Nó không chắc là ánh sáng lý tưởng và chế độ ăn kiêng từ phi lê đùi gà, nhưng nó không thể được gọi là có hại.
Bạn có thể tiến hành chuẩn bị trực tiếp một bữa ăn thịnh soạn.
Sản phẩm này có thể không phù hợp chỉ dành cho những người bị dị ứng với nó. Trước hết, điều này áp dụng cho các món ăn trong đó đùi được nấu với da.
Một loạt các món ăn có thể được chế biến từ phi lê đùi gà, từ đơn giản đến kỳ lạ. Sản phẩm này khá đơn giản và không cần thiết trong nấu ăn. Nó có thể được kết hợp với một loạt các bổ sung. Ví dụ, một món ăn ngon được nấu trong nước sốt kem rất phổ biến. Gà này đạt được một hương vị ngon ngọt và thơm. Ngoài ra, nhiều bà nội trợ nấu đùi gà trong bột, kem và kem chua. Một loạt các loại ướp phù hợp với thịt được chỉ định.
Chúng ta sẽ làm quen với tất cả các bước nấu đùi gà với mayonnaise.
Chuẩn bị phi lê. Rửa sạch và loại bỏ da. Cũng không nên có hố trong sườn. Sau khi chuẩn bị, philê nên được đặt trong hai lớp màng bám và đánh bật cả hai mặt (nhưng chỉ cần một chút, sẽ không cần thêm nỗ lực).
Do tính linh hoạt của nó, phi lê đùi gà là một sản phẩm phổ biến được nhiều bà nội trợ lựa chọn để tạo ra những kiệt tác ẩm thực của họ. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết một số cách thú vị để nấu thịt như vậy.
Bây giờ chúng tôi chuyển sang hướng dẫn cho việc chuẩn bị các miếng sườn ngon ngọt như vậy.
Đầu tiên chuẩn bị thịt – rửa sạch và loại bỏ tất cả dư thừa. Đánh nhẹ hông, sau đó rắc muối và hạt tiêu lên chúng. Phục vụ gà với nước tương, mù tạt, muối, hạt tiêu, rau thơm và tỏi.
Tiếp theo, đánh trứng thật kỹ, thêm một ít sữa và muối. Đổ bột mì và bánh mì vào các món ăn riêng biệt. Đầu tiên, nhúng miếng sườn vào trứng đánh tan, sau đó cho vào bột mì, sau đó lại vào trứng, sau đó cho vào chảo với bánh quy giòn.
Trước khi chiên phi lê đùi, bạn nên làm nóng kỹ chảo bằng dầu thực vật. Trải thịt và chiên đều hai mặt cho đến khi bạn thấy lớp vỏ hình thành.
Phi lê đùi gà làm cho sườn ngon tuyệt vời có thể yêu người lớn và trẻ em trong hương vị của họ. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị bữa ăn phong phú này. Xem xét các hướng dẫn từng bước để nấu ăn phổ biến nhất và thơm nhất trong số họ. Sườn gà trong vụn bánh mì và với trứng gà có hương vị tuyệt vời. Để chuẩn bị điều trị này, bạn sẽ cần phải dự trữ các thành phần sau:
Đặc biệt thành công, những miếng sườn như vậy sẽ được kết hợp với rau, kiều mạch hoặc khoai tây nghiền khác nhau.
Bây giờ chúng tôi sẽ xem xét từng bước làm thế nào để làm cho cuộn ngon từ tất cả các thành phần được liệt kê.
Như trong các công thức nấu ăn khác, đùi đầu tiên phải được chuẩn bị cho lần nấu tiếp theo. Sau đó, thịt nên được xay với gia vị cho gà, đánh nhẹ để dễ bọc chúng và mỡ bên trong và bên ngoài bằng dầu ô liu.
Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho việc chuẩn bị làm đầy. Rửa sạch ớt, và sau đó cắt chúng thành dải mỏng. Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng.
Đặt đùi gà với da xuống, và trên thịt, đặt hạt tiêu và hành tây xắt nhỏ, xen kẽ các thành phần cuối cùng với nhau. Bây giờ bạn có thể nhẹ nhàng cuộn đùi gà thành cuộn nhỏ. Khóa chúng bằng tăm để chúng không vô tình quay lại.
Bây giờ bạn có thể gửi cuộn gà một cách an toàn để chiên trong chảo rán hoặc nướng đơn giản. Điều này nên được thực hiện cho đến khi một lớp vỏ vàng hình thành trên thịt. Xoay đùi qua thường xuyên để chúng được chiên đều.
Khi quá trình chiên được hoàn thành, bạn sẽ cần lấy tăm từ các cuộn, bởi vì cái sau sẽ giữ đúng hình dạng, nếu nấu đúng.
Sườn hông nấu cùng với sốt mayonnaise hoặc sốt mayonnaise có hương vị không kém phần sống động. Một điều trị như vậy hóa ra là ngon ngọt nếu bạn nấu nó đúng cách và rõ ràng làm theo công thức. Vì vậy, hãy xem xét những thành phần nào là cần thiết để tạo ra kiệt tác ẩm thực này:
6 đùi gà,
1 củ hành tây,
rượu sâm banh tươi – 300 g,
20 g mật ong
30 g mù tạt
60 g mayonnaise
một vài tép tỏi
1 muỗng cà phê ớt bột
hạt tiêu và muối như mong muốn,
dầu thực vật.
Bây giờ chúng ta sẽ làm quen với tất cả các giai đoạn nấu cuộn với nấm.
Phục vụ một món ăn ngon ngọt như vậy với hương vị biểu cảm là có thể trong một loạt các kết hợp, tuy nhiên, song song với những miếng sườn như vậy với rau sẽ là thành công nhất. Để tìm kiếm một hương vị thú vị và đáng nhớ, bạn có thể chuyển sang chế biến một miếng phi lê đùi gà thơm trong một bột với các loại thảo mộc Provencal và nước tương. Món ăn này chắc chắn sẽ làm kinh ngạc ngay cả những người sành ăn mê mẩn với hương thơm độc đáo của nó. Hãy xem những thành phần nào bạn sẽ cần để tạo ra món ăn này:
Những miếng sườn làm sẵn như vậy có thể được phục vụ an toàn với bất kỳ món ăn phụ nào.
Chuẩn bị các cuộn như sau.
Lấy ra tất cả các phần thừa từ đùi và nhẹ nhàng đánh bật chúng, sau đó đặt chúng vào một bát riêng. Sau đó nhỏ giọt nước tương lên thịt đập, nhưng lưu ý rằng không cần làm ướt gà nhiều.
Trong khi đùi được ngâm trong nước ướp, cắt phô mai thành khối nhỏ.
Muối nhẹ hông, rắc hạt tiêu đỏ và đen. Trong mỗi miếng, đặt một miếng phô mai và hạt tiêu. Gấp các cạnh của thịt và buộc chặt bằng tăm.
Nhiều bà nội trợ coi đùi gà cuộn là món ăn đặc trưng của họ. Những món ăn này có hương vị thú vị và nhiều mặt, nếu được nấu đúng cách. Tất nhiên, làm bánh cuộn phức tạp hơn một chút so với sườn gà đơn giản. Chúng ta hãy tìm ra cách nấu những kiệt tác ẩm thực như vậy để gây ấn tượng với hương vị tuyệt vời của tất cả các hộ gia đình hoặc khách đến thăm bạn. Gà cuộn với ớt chuông có hương vị và mùi thơm thú vị. Để chuẩn bị chúng, bạn cần tích trữ các sản phẩm như:
Chúng ta hãy từng bước xem cách làm những cuộn bánh ngon từ những sản phẩm này.
Gà cuộn đùi, nấu cùng với nấm, cũng có một hương vị tuyệt vời. Để tạo ra món ăn nhẹ nhàng và ngon ngọt này, bạn sẽ cần những thành phần như vậy:
Gọt vỏ hành tây và cắt nó thành một nửa vòng mỏng.
Cuộn rất ngon và ngon ngọt nhồi phô mai và giăm bông thu được. Để chuẩn bị món ăn này bạn cần:
Phục vụ gì?
Đùi gà là một sản phẩm đa năng. Nó có thể được luộc, hầm, và chiên, và bắt đầu với các sản phẩm khác nhau, sau đó nướng. Sự tưởng tượng của đầu bếp thực tế là không giới hạn ở đây. Điều đáng chú ý là thực tế là đùi gà có thể được phục vụ song song với nhiều món ăn phụ. Các tùy chọn thành công và phổ biến nhất là hông với:
Tận dụng lời khuyên của đầu bếp và các bà nội trợ giàu kinh nghiệm.
Đừng lạm dụng gia vị, muối và hạt tiêu. Quá nhiều chất bổ sung này có thể làm hỏng hương vị của bữa trưa hoặc bữa tối.
Nên bảo quản phi lê đùi gà ở phần lạnh nhất của tủ đông. Đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên nấu món gì đó từ thịt đông lạnh trong 9 tháng. Không để các sản phẩm như vậy trong tủ đông quá lâu, vì điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến các món ăn sẽ được chuẩn bị từ chúng sau này.
Trước khi gửi phi lê gà đến tủ đông để lưu trữ, nên đóng gói cẩn thận trong một màng đông đặc biệt, giấy dày hoặc cùng một lá nhôm dày. Đặt hông của bạn trong hộp nhựa kín hoặc túi đặc biệt. Có thể chấp nhận sử dụng túi chân không có kích cỡ khác nhau.
Xem cách nấu philê đùi trong video tiếp theo.
Đối với những người yêu thích thực phẩm, một bữa tối thực sự trông như thế này: một miếng thịt gà lớn với một miếng giòn thơm, món ăn phụ, salad rau. Thịt gà có thể được luộc, hầm, chiên. Nhưng đùi gà nướng lò đặc biệt tốt – một kiệt tác ẩm thực mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể nấu.
Cách nấu đùi gà trong lò nướng
Công nghệ tạo ra một món ăn rất đơn giản: rửa thịt, muối, rắc gia vị và cho vào nướng. Ngay cả với cách tiếp cận nguyên thủy như vậy, nó sẽ trở nên rất ngon. Nếu bạn muốn nấu đùi gà để khách chiêm ngưỡng các món ăn, bạn sẽ phải mày mò một chút. Nước sốt, nước xốt, rau thơm, trái cây sẽ thêm sắc thái của thịt gà, làm cho nó thậm chí còn mềm hơn. Salad từ rau quả tươi phù hợp lý tưởng với một món ăn như vậy: kiều mạch, khoai tây, gạo, mì ống được chọn để trang trí.
Bao nhiêu để nướng
Trước khi nấu các miếng của con chim, chúng cần được làm tan băng. Không bao giờ thử nướng chân đông lạnh – chúng sẽ không rán đều và với lớp vỏ cháy, sẽ có một trung tâm ẩm. Bao nhiêu để nướng đùi gà – phụ thuộc vào kích thước và chuẩn bị sơ bộ của họ. Quá trình này được tăng tốc bằng cách xử lý cơ học và hóa học: đùi có thể được đánh nhẹ hoặc ngâm với nước trái cây, kefir, giấm, nước tương. Đâm mảnh đã hoàn thành: nước ép hồng không chảy ra khỏi nó. Thời gian nướng dự kiến là một giờ.
Học cách ướp đùi gà cho nhiều loại