Top 14 # Nấu Ăn Ngon Và Tiết Kiệm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2023 # Top Trend

Xương vịt nấu gì ngon là câu hỏi đang được rất nhiều người đặt ra. Một con vịt có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau thơm ngon hấp dẫn. Từ thịt vịt tới xương vịt đều chế biến thành rất nhiều món ăn thay đổi thực đơn cho cả gia đình. Vì vậy trong bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp giúp khách hàng những món ăn được chế biến từ xương vịt thơm ngon và đầy hấp dẫn.

Xương vịt nấu gì ngon – đầu vịt nấu chiêu đãi cả nhà

Vịt là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt còn là một phương thuốc hữu hiệu trong việc điều trị một số bệnh. Các Nhà khoa học thuộc học viện Ung thư Quốc gia Mỹ đã khẳng định:” Trong một tuần bạn nên ăn thịt vịt ít nhất một lần để cơ thể có đủ chất dinh dưỡng và giúp ổn định tinh thần, kéo dài cuộc sống của bạn”. Còn chần chừ gì mà không bổ sung thịt vịt vào thực đơn của gia đình hàng tuần.

Theo Đông y, vịt là loại gia cầm thịt ngọt, có tính hàn, làm nước trong cơ thể thanh sạch, bồi dưỡng tỳ vị, giúp bổ ích cường tráng, thanh độc nhiệt, chữa xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch…

Ngoài ra, thịt vịt còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, không kém các loại thịt khác. Trong 100gr thịt vịt có 201 calorie, 25g Protein, có nhiều canxi, kẽm, lipit, magie, phospho, các vitamin B, A, , K…

Nếu bạn chưa biết chế biến đầu vịt làm gì ngon thì món đầu tiên giới thiệu đến bạn chính là đầu vịt hầm củ cải vô cùng đơn giản. Để làm món này thì nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là: hai bộ đầu, cổ, cánh vịt, một củ cải trắng khoảng 500gr, hành hoa 20gr, mùi tàu 20gr, hành khô 1 củ và gia vị cần thiết.

Sau đó, bạn ướp đầu cổ cánh vịt với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu xay, hành khô rồi trộn đều lên trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Tiếp theo đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho phần đầu, cổ, cánh vào xào cho săn lại, sau đó đổ vịt ra nồi, đổ khoảng 1,5 lít ninh khoảng 40 phút cho vịt mềm thì cho củ cải vào ninh cùng và cho thêm gia vị, nước mắm vào cho vừa miệng, đun sôi lại thì cho hành hoa mùi tàu thái nhỏ vào và bắc ra múc ra bát.

Xương vịt nấu gì ngon – Xương vịt xáo măng thơm ngon hấp dẫn

Để chế biến món ăn này trước tiên bạn cần chuẩn bị cổ cánh vịt và xương vịt. Chuẩn bị thêm măng chua, mùi tàu, hành lá, nước mắm, hạt tiêu,ớt, sa tế, tiết vịt,…

Khi xáo vịt với măng chua trước tiên bạn cần xử lý hết vị chua của măng. Cần giữ độ chua một cách vừa phải để không làm át đi mùi vị thơm ngọt từ thịt vịt.

Bắc nồi vào bếp sau đó xào hành mỡ đến khi rực mùi. Tiếp tục cho phần xương vịt vào xào cùng để mang đến mùi vị thơm ngon cuốn hút. Sau đó đổ nước và ninh xương vịt tới khi chín, tiếp cho cho măng và tiếp tục đun sôi khoảng 10 phút.

Sau khi đã chín, bạn cho phần rau thơm vào món xương vịt xáo măng và bày ra bàn ăn cho cả nhà cùng thưởng thức.

Bếp hồng ngoại được thiết kế rất thông minh và tiện dụng

Bếp hồng ngoại với đa chức năng thiết kế thông minh, phím điều khiển cơ, dễ sử dụng, bền bỉ, bạn có thể chọn nhiều chế độ nấu thích hợp: ninh, nấu cháo, nấu cơm, nấu canh, kho, rán… Thích hợp với nhiều loại nồi nhôm, đất, sứ, inox, gang, vỉ nướng chuyên dụng với thời gian nấu chín nhanh, có khả năng kiểm soát an toàn khi nhiệt độ bếp tăng lên cao trong quá trình đun nấu. Bếp hồng ngoại còn có các phím điều khiển nhạy và an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Không phải tốn nhiều công sức lau chùi, chuyện bếp núc trở nên thú vị và thoải mái hơn khi chỉ cần chạm tay nhẹ vào là… xong.

Bếp hồng ngoại giúp tiết kiệm thời gian đáng kể

được cấu tạo bởi chất liệu ceramic, thủy tinh chịu nhiệt… nên dễ lau chùi, rất an toàn nhờ hệ thống kiểm soát nhiệt chính xác và không gây khói. Về chức năng nấu, nếu bạn sử dụng nồi thủy tinh sẽ không phải lo tình trạng ố vàng vì bếp hồng ngoại không tạo khí C02 gây ảnh hưởng đến sức khỏe trong khi nấu nướng. Sử dụng công nghệ thấu kính hội tụ ánh sáng phát sinh nhiệt từ bóng đèn halogen bên trong bếp nên khi nấu nướng sẽ vẫn giữ cho xoong nồi luôn sáng như mới. Bạn có thể sử dụng những dụng cụ chứa có kích cỡ nhỏ như một chiếc ly sứ, đĩa inox, ly thủy tinh cùng đặt lên bếp đun, tiết kiệm thời gian đáng kể

– Không được sờ tay vào mặt bếp cả sau khi đun (nhất là ở vòng tròn phát huy tác dụng của tia hồng ngoại).

– Cố gắng sử dụng nồi có đáy bao trùm lên vùng ảnh hưởng của tia hồng ngoại (vòng tròn mặt bếp) để phát huy hết công suất bếp – Không nên nhìn lâu vào mặt bếp đã khởi động khi chưa có nồi dễ gây chói mắt nhất là ở nhiệt độ cao. – Bảo quản bếp: dùng giẻ mềm lau vệ sinh thân và mặt bếp. Để xa nơi ẩm ướt và môi trường không có hóa chất. – Đặt bếp ở nơi bằng phẳng, lỗ thoát gió ở đáy bếp và xung quanh luôn thông thoáng.

Phương pháp nấu ăn hay cách sử dụng đồ ăn thừa cũng góp phần giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền không nhỏ. xắt nhỏ và ninh nhừ Có một thực

Phương pháp nấu ăn hay cách sử dụng đồ ăn thừa cũng góp phần giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền không nhỏ.

xắt nhỏ và ninh nhừ

Có một thực thế mà ít người để ý đó là việc chế biến các miếng ăn to bản sẽ nhanh hết hơn so với việc thái thức ăn miếng nhỏ. Thêm vào đó, việc nấu nhừ các thực phẩm sẽ có cảm giác thức ăn nhiều hơn và ăn lâu hết hơn

Giảm lượng thịt mỗi bữa ăn

Nhu cầu ăn của mỗi người là khác nhau, tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng một bữa ăn của bạn chỉ nên có khoảng 90 gram thịt đã nấu chín. Nếu khẩu phần ăn của bạn chia ra làm 4 phần thì thịt chỉ nên chiếm ¼ (một phần tư) , tinh bột chiếm ¼ (một phần tư) và ½ (một phần hai) còn lại là rau. Ăn lượng thịt vừa đủ sẽ tốt cho sức khỏe cũng như tiết kiệm chi phí cho bữa ăn của bạn.

Thêm mì hoặc cơm

Sau bữa ăn có thể còn thừa lại một chút rau hoặc một ít thịt. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng lại những đồ đó để nấu mỳ cho bữa sáng cả nhà, hoặc có thể chế thành món cơm rang rất hứu ích. Bạn chỉ cần thêm một chút gia vị như hành, tỏi, ớt, … theo khẩu vị ăn của mỗi người là sẽ có một món ăn ngon.

Làm món xào cho bữa tối

Món xào là món có thể kết hợp được nhiều thực phẩm mà lại dễ chế biến. Xào với nhiều rau và chỉ cần thêm một chút thịt bạn vẫn có một món ăn ngon đủ chất và tiết kiệm chi phí cho bữa ăn. Không chỉ vậy món xào còn rất linh hoạt trong việc kết hợp các thực phẩm với nhau, trong tủ lạnh còn củ hành tây, cà rốt hay còn nửa quả bí bạn cũng có thể kết hợp thành 1 món ngon và nhanh gọn mà chắc chắn là vô cùng rẻ rồi!

Sử dụng nước chanh

Chanh là một loại quả khá phổ biến nên rất dễ tìm lại không quá đắt. Bạn nên trữ một vài quả chanh trong tủ lạnh để tiện cho việc nấu ăn. Bởi nước cốt chanh có thể thêm vào làm nước chấm, nước sốt, hay salad quá ngon. Nếu như chẳng may quả chanh có bị héo, hơi quắt thì bạn cũng không nên vứt bỏ mà vẫn có thể sử dụng để nấu ăn được.

Giữ thực phẩm thừa luôn tươi

Những chiếc hộp kín có thể giữ được thức ăn được tươi ngon như vừa chế biến xong. Vì vậy, hãy chắc chắn bạn luôn có những chiếc hộp kín để cất những thức ăn thừa sau bữa ăn gia đình và dùng lại vào ngày hôm sau.

Thay đổi nguyên liệu món nướng

Sử dụng các nguyên liệu đắt tiền cho món nướng như thịt bò hay sườn non mãi cũng sẽ chán. Do đó, bạn có thể thay bằng thịt gà công nghiệp nướng, thịt vịt nướng hoặc giản đơn là thịt lợn vai nướng. Ngoài ra bạn cũng nên nướng rau củ kèm thêm khi nướng thịt, vừa đỡ ngán lại vừa giảm chi phí.

chuẩn bị sẵn cặp lồng cơm trưa

Chỉ cần bạn chịu khó một chút, chuẩn bị sẵn những đồ ăn thừa từ tối hôm trước để chế biến thành bữa trưa mang tới văn phòng là bạn có thể tiết kiệm được một chút rồi. Mang cơm đến văn phòng vừa tiện lợi, đảm bảo vệ sinh lại còn tiết kiệm nữa.

Nấu một lần ăn hai lần

Với một số món bạn có thể nấu nhiều lên và ăn một phần vào hôm nay và phần còn lại để vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó vài ngày bạn vẫn có thể dùng lại. Việc làm này giúp tiết kiệm công sức nấu nướng đồng thời sử dụng tối đa các nguyên liệu đã mua cũng như tiết kiệm cả chi phí gas hay điện nữa. Đây là một trong những mẹo nấu ăn ngon mà rẻ đã được không ít chị em áp dụng và rất thành công đấy!

Giữ quả chuối quá chín vào ngăn đá

Những quả chuối để lâu sẽ chín quá, ăn sẽ không ngon. Tuy nhiên, bạn đừng vội vứt chúng đi ngay mà hãy bóc vỏ rồi cất vào ngăn đá. Khi nào cần bạn chỉ việc bỏ ra rã đông để làm bánh chuối hoặc xay sinh tố vừa ngon vừa tiện và tiết kiệm chi phí nữa.

Theo kiến thức

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)

Nước dùng thơm ngon, bánh phở mềm hoà quyện cùng với những gia vị cần thiết. Phở chay luôn mang đến cho người thưởng thức một sự mới lạ, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

– Nước dùng: 1 quả táo, 1 quả lê, 2 củ cà rốt, 1 củ su hào hoặc củ cải trắng, 1 bắp ngô, 1 củ hành tây, 1 cây cần tây, 4 lít nước, 2-3 thìa canh muối, 1 miếng đường phèn to khoảng bằng ngón tay cái, 2-3 thìa café bột nêm

– Hương liệu: 1 ít gừng (bằng khoảng 2 ngón tay cái), 3 quả hồi, 2 tấm quế, 2 hạt nhục đậu khấu, 1 củ hành tây hoặc 2 củ hành tím

– Nhân: 450g phở khô hoặc 1kg bún tươi, 100g rau ngò gai, 100g lá húng quế, 500g giá đỗ, tàu hũ ky, bò lát chay, đậu phụ rán hoặc nấm, muối, đường, bột nêm, 1 thìa cafe ngũ vị hương

– Ăn kèm: Tương, chanh, …

Các bước thực hiện

Bước 1: Gọt sơ và cắt các loại củ quả thành miếng.

Đầu trắng tỏi tây băm nhỏ, phần lá xanh còn lại đem cắt khúc.

Bước 2: Cho 4 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho các loại rau củ vào. Đun lửa vừa trong khoảng 30 phút cho ngọt nước. Thêm viên đường phèn và 1 thìa canh muối.

Bước 3: Làm hương liệu cho phở

-Gừng đem cắt lát, hành tây bổ làm đôi

– Đem các nguyên liệu được yêu cầu trong phần hương liệu nướng cho cháy xém rồi rửa qua nước ấm, cạo qua phần cháy xém.

– Cho vào túi lọc rồi đặt vào nồi nước dùng đang nấu.

Bước 4: Chuẩn bị nhân

-Ngâm tàu hũ ky và bò lát chay trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.

– Đậu phụ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn.

– Ướp chúng với muối, đường, bột nêm chay, đầu tỏi tây bắm và 1 thìa café ngũ vị hương . Nấm cũng chẻ miếng vừa ăn và ướp tương tự. Ướp trong khoảng 10-15 phút.

– Sau khi đã ướp, đem lên xào trên bếp cho thấm gia vị. Thêm nước tương, xì dầu cho vừa ăn. Lưu ý là để nấm xào riêng cho đỡ bị nát.

Bước 5:

Phở nấu trong nước sôi khoảng 5-10 phút hoặc cho tới khi mềm, vẫn giữ độ dai, không quá nát. Sau đó cho ra rổ và xả lại với nước lạnh. Xả lại với nước nóng một lần nữa cho sợi phở mau ráo và không bị đóng bánh.

Bước 6:

Cho phở ra bát. Sắp lên trên nấm, đậu phụ, thịt chay vào bát, rắc thêm ngò gai cắt nhuyễn và chan nước dùng. Sử dụng ngay còn nóng.

Bạn có thể vắt thêm một chút chanh cho ngon hơn và ăn kèm với một số lại rau sống: rau húng, giá đỗ,