Top 12 # Nấu Ăn Ngon Ngày Hè Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 5/2023 # Top Trend

Dạy trẻ nấu ăn ngày hè

Hè đến, các bé tạm thời được trút bỏ áp lực học hành để vui chơi, cũng là dịp để các bé được tham gia các hoạt động ngoại khóa yêu thích. Tiếp nối thành công đó, Quả Táo Vàng xin giới thiệu các khóa học dạy trẻ nấu ăn, làm bánh, pha chế cho các bé độ tuổi từ 6 – 15 tuổi yêu thích nấu ăn, làm bánh… trong dịp hè này tại Hà Nội.

Lợi ích của khóa học dạy trẻ nấu ăn làm bánh

1.Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.

2.Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.

3.Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi

4.Giúp trẻ hình thành được thói quen ăn uống lành mạnh

5.Bồi đắp cho bé tình yêu lao động một cách tự nhiên, biết sẻ chia công việc với người thân trong gia đình.

6.Khám phá năng lực bản thân, thể hiện năng khiếu nấu ăn, pha chế…

Các khóa học dạy trẻ nấu ăn-

I. COOKING FOR KIDS

1. Thời lượng: 10 buổi (2 tiếng/buổi) 2. Nội dung: Cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản để bé biết sử dụng đúng cách các dụng cụ nhà bếp, chế biến các món ăn thường ngày. 3. Học phí: 1.800.000/bé/khóa (Đã bao gồm nguyên liệu thực hành và đồng phục đầu bếp)

II. BAKING FOR KIDS

1. Thời lượng: 05 buổi (2 tiếng/buổi) 2. Nội dung: Hướng dẫn bé thực hành làm các loại bánh Á, bánh Âu cơ bản 3. Học phí: 1.200.000/bé/khóa học (Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành và đồng phục)

III. BARTENDING FOR KIDS

1. Thời lượng: 05 buổi (2 tiếng/buổi) 2. Nội dụng: Cung cấp cho các em công thức và hướng dẫn pha chế các loại Mocktail và sinh tố hoa quả thông dụng

3. Học phí: 1.200.000/ bé/khóa học (Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành và đồng phục)

Chương trình ưu đãi học phí: – Giảm 10% học phí cho phụ huynh đăng ký học trước ngày 15 – Giảm 20% học phí cho phụ huynh đăng ký học cho 2 bé trở lên hoặc đăng ký cho bé học từ 2 khóa trở lên trước ngày 15

Điểm điểm đăng ký học dạy học cho bé

CN1: Lô 7- 14-15 BT1 Khu đô Thị Tân Tây Đô, Đan Phượng

CN2: 451 – 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy

CN7: Ngõ 61 Phạm Tuấn Tài, Cầu Giấy

CN8: Ngõ 213 Giáp Nhất, Nhân Chính, Thanh Xuân

CN9: Ngõ 21 đường Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm

Comments

Powered by Facebook Comments

1. Salad rau củ trộn

Nguyên liệu:

+ 3 quả dưa leo

+ 1 củ cà rốt

+ Vài cây rau mùi

+ 1 quả ớt hiểm

+ 1 củ tỏi nhỏ

+ Gia vị: Nước mắm, đường, mì chính, dấm gạo.

Cách làm:

Bước 1: Dưa leo rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó lấy dưa ra rổ để cho ráo nước, dùng dao nạo bào sơ qua vỏ ngoài quả dưa để tạo đường vân. Thái dưa thành từng lát dày khoảng 0,2cm.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt tỉa tạo hoa cà rốt sau đó thái cà rốt thành từng lát như dưa leo.

Bước 3: Rau mùi rửa sạch thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt thái nhỏ.

Bước 4: Pha nước trộn: 4 thìa nước lọc, 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa dấm gạo vào bát, thêm tỏi ớt băm nhỏ vào hòa tan.

2.Canh ngao nấu riêu

Nguyên liệu:

– Ngao: 1kg

– Cà chua: 2 quả

– Hành tím, rau răm, hành lá

– Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, bột nêm, gia vị hoàn chỉnh, dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

– Ngao mua về bạn ngâm với nước, cắt chút ớt vào cho ngao nhả hết bẩn, sau đó rửa sạch với nước trắng.

– Hành tím băm nhuyễn, hành lá rửa sạch cắt khúc, rau răm nhặt bỏ gốc rễ, rửa sạch thái nhỏ.

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho ngao vào nồi nước luộc đến khi ngao mở miệng (Ngao luộc sôi một chút là mở miệng rồi nên bạn tránh luộc ngao quá lâu)

Bước 2: Gỡ thịt ngao ra bát riêng, nước luộc ngao nhớ chắt ra nồi riêng bỏ cặn lại.

Bước 3: Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn láng mặt chảo rồi xào hành tím cho thơm, xong rồi bạn cho cà chua đã thái múi cau vào xào lẫn đến khi mềm thì cho thịt ngao vào xào cùng. Lúc này bạn nên cho một chút bột nêm, muối vào đảo đều.

3.Đậu phụ rang muối

Nguyên liệu:

– Đậu phụ tươi: 4 bìa

– Muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá

– Nửa củ hành tây

– 1/2 bát con bột năng hay bột ngô

Cách làm:

– Đậu phụ tươi rửa sạch, cắt quân cờ lớn, để lên rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn rắc đều một ít muối, một ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ, ướp như vậy tầm 15 phút

– Hành lá, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

– Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.

– Lấy một thìa nhỏ muối, hạt nêm, hạt tiêu trộn lẫn với nhau cho vào bát để riêng.

– Đậu phụ sau khi ướp đậm đà thì lăn qua một lớp bột năng đã chuẩn bị sẵn.

Bước 1: Trước tiên bạn lấy một chiếc chảo rửa sạch, cho lên bế, bật lửa cho khô chảo. Sau khi chảo khô bạn cho dầu ăn vào đợi sôi thì trút đậu vào rán vàng đều hai mặt.

Cho đậu đã rán giòn, vàng ra đĩa để khô dầu.

Bước 2: Phần dầu ăn còn thừa trong chảo bạn trút ra bát cất đi. Sau đó vẫn chiếc chảo cũ bạn cho hàng tây đã cắt múi cau, hành lá cắt khúc vào xào qua

Bước 3: Bước tiếp theo bạn cho bát muối đã pha khi chuẩn bị vào, đảo đều.

Mùa hè oi bức mà được thưởng thức một cốc chè thái mát lạnh thì thật là tuyệt. Không phải mất công ra ngoài hàng mua mà bạn có thể làm chè thái ngay tại nhà.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu

– Lá dứa, củ dền rửa sạch giã lần lượt từng loại lấy nước màu.

– Chia củ năng làm 2 phần bằng nhau. Một phần trộn với nước lá dứa, một phần trộn với nước củ dền. Lưu ý, nước lá dứa và củ dền càng đặc càng tốt. Nếu bạn không có thời gian làm như thế này bạn có thể mua phẩm màu, trộn tương tự.

Ngâm củ năng trong hỗn hợp lá dứa và củ dền

– Đổ bột năng trộn cùng với củ năng trong nước màu. Sau khi trộn đều để bột ngấm vào củ năng thì chúng ta sẽ dùng rây, rây hết những bột khô không bám vào ra. Tới đây chúng ta có thể trộn hai màu củ năng vào với nhau được.

– Đổ một ít nước lên bếp đun, nước sôi thì thả củ năng vào đun tới khi nước sối, lớp bột bám bên ngoài củ mã thầy trong thì tắt bếp, vớt hạt ra. Lúc này chúng ta sẽ được những hạt lựu với hai màu xanh, đỏ bắt mắt.

– Sau khi vớt hạt lựu ra, chúng ta cho luôn vào nước lã để các hạt không bị dính vào với nhau rồi vớt ra.

– Mít, xoài, sầu riêng cắt miếng vừa ăn.

– Nhãn lột vỏ, bỏ hạt lấy cùi.

Sơ chế hoa quả làm chè thái

Bước 3: Pha chế sữa làm chè thái

– Cho một ít nước lên bếp, cho đường phèn vào đun tan, rồi bỏ xuống.

– Đổ sữa tươi ra bát, múc đường phèn vào khuấy đều. Lượng đường cho vào sẽ tùy vào khẩu vị của bạn thích ăn ngọt ít hay ngọt nhiều.

Pha sữa làm chè thái

Bước 4: Cách pha chè thái

– Cho hoa quả vào cốc, mỗi loại một ít, cho thêm một chút hạt lựu và cuối cùng là đổ sữa vào, thêm chút đá cho mát. Vậy là chúng ta đã có một cốc chè thái thật thơm mát.

Món chè thái thơm ngon, hấp dẫn

Khế là loại quả dân dã của người Việt. Ngày hè nắng nóng, ăn bát canh chua nấu khế vừa dễ đưa cơm lại vừa có tác dụng giải nhiệt, thanh mát cơ thể.

Khoa học hiện đại đã xác định trong thành phần của khế múi, có các chất theo g%: nước 92, protid 0,6, glucid 3,1; cellulose 2,6; và theo mg%: calcium 10; phosphor 8; sắt 0,9; caroten 160; vitamin B1 0,05; vitamin C 30.

Khế có hiệu quả trong việc chữa cảm, viêm họng kháng khuẩn, tốt cho tim mạch, giúp giảm cân và rất tốt cho bà bầu, bà đẻ.

Ngoài ăn quả tươi, khế cò thể được chế bến thành mứt, ô mai, làm dưa hoặc nấu canh. Người Việt thường nấu canh khế trong các bữa cơm mùa nắng nóng vừa dễ ăn lại giúp giải nhiệt.

Canh khế nấu cá lóc

Nguyên liệu:

1 con cá lóc + 2 quả cà chua + 2 quả khế xanh + hành + rau ngổ + mùi tàu + hành khô + ớt + gia vị.

Cách làm:

– Cá lóc làm sạch, đánh vảy, cắt khúc nhỏ vừa ăn, ướp với hành khô, muối, nước mắm, tiêu. Rửa sạch các loại rau và rau thơm. Cà chua cắt múi cau, khế xắt nhỏ thành hình sao.

– Bắc nồi lên bếp, để khô, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã nhuyễn, cho lượng nước vừa ăn vào đun.

– Khi nước sôi, bỏ cá đã ướp vào. Đun sôi trở lại tầm 3 phút thì bỏ khế và ướt tươi xắt nhỏ vào, nêm gia vị cho phù hợp. Sau khi đã vừa miệng, trút hành, rau ngổ, mùi tàu đã thái nhỏ vào rồi trút ra bát.

Canh khế nấu hến

Nguyên liệu:

1kg hến + 2 quả cà chua + 2 quả khế + 1 quả me + hành hoa + hành khô + gừng + thì là + rau răm.

Cách làm:

– Hến mua về đem ngâm nước có cắt vài lát ớt cho hến nhả sạch cát. Sau đó chà rửa sạch vỏ. Đun sôi một nồi nước rồi thả hến vào, dùng đũa quấy nhanh tay cho đền khi hến mở hết miệng, ruột hến tróc khỏi vỏ thì nhấc nồi hến xuống. Gạn nước luộc hến qua bát to, để cho lắng cặn. Hến đem đãi lấy ruột.

– Các loại rau thơm, gừng, hành thái nhỏ. Khế rửa sạch, gọt bỏ diềm, thái miếng mỏng hình sao. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

– Phi thơm hành, gừng sau đó cho một nửa chỗ cà chua vào xào chín mềm. Dùng thìa dằm nát cà chua rồi cho ruột hến và một tí xíu mắm vào xào qua.

– Gạn nước luộc hến vào nồi, đun sôi nước thì thả me và khế vào. Đun sôi tiếp trong vòng 1 phút thì cho chỗ cà chua còn lại vào nồi.

– Vớt me ra dằm nát cùng một ít nước canh, lọc lấy nước cốt me rồi cho lại nồi canh. Cho rau thơm thái nhỏ vào, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh khế nấu tép đồng

Nguyên liệu:

200g tép đồng + 3 quả khế chua + 2 quả cà chua chín + hành lá + lá lốt + gia vị. (Có thể thay tép bằng tôm tươi )

Cách làm:

– Tép đồng nhặt và rửa sạch, xóc đều tép với nhúm muối nhỏ.

– Khế chua gọt bỏ phần diềm, thái lát ngang quả. Cà chua bỏ vỏ, thái múi cau. Lá lốt và hành lá thái nhỏ, phần đầu trắng để nguyên.

– Bắc nồi lên bếp cho dầu vào phi thơm hành tím băm nhỏ, trút phần tép vào. Sau đó cho cà chua, khế vào xào sơ.

– Đổ nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn. Khi canh sôi đều thì tắt bếp, cho hành lá và lá lốt đã thái ở trên cùng vài lát ớt tươi vào.

Canh khế nấu thịt bò

Nguyên liệu:

– 2 quả khế chua

– Cà chua

– 200 g thịt bò xay

– 100 g giò sống

– Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường.

Cách làm:

Bước 1: Khế cắt rìa, rửa sạch, cà chua bổ múi cau, hành lá, ớt và rau răm thái nhỏ.

Bước 2: Thịt bò xay trộn với giò sống rồi cho đường, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, sau đó nặn thành viên nhỏ.

Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi rồi đảo cà chua đến khi nát để món canh có màu đẹp. Cho nước vào nồi rồi cho khế chua.

Bước 4: Khi nước sôi cho thịt bò viên vào (lưu ý: không nên cho thịt bò viên khi nước chưa sôi vì có thể bị nát, món canh sẽ kém hấp dẫn hơn), nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Canh khế nấu ngao

Nguyên liệu:

500g ngao tươi + 2 quả khế chua + 2 quả cà chua + hành củ + hành hoa + rau mùi + gia vị.

Cách làm:

– Cà chua rửa sạch và cắt múi cau, khế gọt diềm rồi thái mỏng. Hành củ đập dập, băm nhỏ.

– Bắc nồi lên bếp và thêm dầu ăn, phi thơm hành băm rồi cho cà chua vào xào, nêm chút gia vị.

– Đun sôi lượng nước vừa đủ ăn. Cho cà chua đã xào vào cùng khế. Khi nước sôi lại, cho ngao vào và đợi ngao mở miệng là đã chín. Nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho hành hoa và rau mùi vào.

Theo Gia đình VN