Top 9 # Món Nhậu Mát Mùa Hè Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Bạn luôn đau đầu mỗi khi đi chợ mua thực phẩm cho cả gia đình, thực đơn các món canh mùa hè thanh mát sẽ cho bạn thêm sự lựa chọn cho bữa ăn ngày nóng.

Mùa hè đến kéo theo những ngày nóng nực, bạn luôn phải băn khoăn, suy nghĩ cho thực đơn gia đình ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng và dễ ăn. Các món canh mùa hè thanh mát từ Roselle sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề này.

Các món canh mùa hè thanh mát cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng

1. Món canh mùa hè thanh mát từ cua đồng và cải xanh:

Nguyên liệu:200g cua xay (gạch cua để riêng), 300g rau cải xanh, 2 củ hành tím.Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Cách làm:

– Cua xay hòa với 800ml nước, lọc qua rây lấy nước cua, bỏ xác.– Cải xanh bỏ rễ, rửa kỹ từng bẹ lá, ngâm nước muối khoảng 5 phút, thái khúc dài 4-5cm.– Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cho nước cua vào nồi, đun với lửa vừa. Riêu cua nổi lên, vớt ra bát để riêng.Cho tiếp cải xanh vào nấu. Nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng súp nước mắm.Phi thơm hành tím băm với 1,5 muỗng súp dầu ăn, cho gạch vào xào thơm, thêm 2 muỗng cà-phê nước mắm, 1/3 muỗng cà-phê tiêu.

Múc canh ra tô, cho riêu cua và rưới gạch cua vào.

2. Món canh mùa hè thanh mát từ hến

Nguyên liệu:

250 thịt hến

3 quả khế chua (200g)

2 quả cà chua (150g)

2 nhánh hành lá

2 củ hành tím.

Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, muối, dầu ăn.

Cách làm:

– Hến rửa sạch, để ráo.– Khế gọt bỏ cạnh rìa, thái lát 0,3cm.– Cà chua thái múi cam.– Hành lá bỏ rễ, thái nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đun sôi 800ml nước, cho thịt hến, khế chua, cà chua vào.Chờ nước sôi lại, cho hến đã xào vào, nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê đường.

Múc ra tô, rắc hành lá thái nhuyễn.

3. Món canh mùa hè thanh mát từ thịt gà

Nguyên liệu:

350g mướp, 150g phi-lê thịt gà, 2 nhánh rau mùi (ngò).Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường.

Cách làm:

– Thịt gà thái miếng vừa ăn, dày 0,5cm. Ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê đường, 1/2 muỗng cà-phê tiêu.– Mướp bào vỏ rửa sạch nhựa, thái khoanh dày 1cm.– Rau mùi rửa sạch, thái nhuyễn.

Đun sôi 800ml nước, cho thịt gà vào nấu với lửa vừa, hớt bọt cho nước trong.Chờ nước sôi trở lại, cho mướp vào, nêm gia vị (2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê đường).Nấu thêm 3 phút, tắt bếp.Cho canh ra tô, rắc mùi và 1/3 muỗng cà-phê tiêu.Dùng nóng với cơm.

4. Món canh mùa hè thanh mát cùng cua và rau muống

Nguyên liệu:

– 250g cua xay

– 300g rau muống chẻ

– 2 củ hành tím.– Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

– Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước.– Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 phút, vớt ra, để ráo.– Hành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn.

– Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớt ra bát. Sau đó cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 muỗng hạt nêm.– Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng dầu ăn, cho riêu cua và 1/2 muỗng súp nước mắm vào xào thơm.

Mách bạn: Khi đun sôi nước cua, nên để lửa nhỏ vừa, để riêu không bị nát. 

Với thực đơn các món canh mùa hè thanh mát từ những nguyên liệu dễ tìm, chế biến không quá phức tạp, gia đình bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng giữa những ngày nóng nực.

Để biết thêm thông tin về sản phẩm quà tết Hibiscus, vui lòng liên hệ:

Trao Group – “Sản phẩm tử tế ở mức giá tử tế”

Hotline: (+84) 90.490.7252

Tel: (+84) – 4 – 38633245

E-mail:    This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Website chính thức: http://trao.com.vn

Website quà tết: http://quatetta.com.vn

Website giới thiệu Hibiscus: http://thaomoc.com.vn/

Facebook - Youtube - Instagram

Trong những ngày nắng nóng như thế này thì thực đơn vừa mát vừa bổ dưỡng, thanh lọc, giải độc cho sức khỏe rất quan trọng. Dưới cái nắng oi bức như thế này, nếu không chăm sóc sức khỏe với thực đơn khoa học sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến làn da, mụn xuất hiện, da khô sần, kém sức sống. Nếu bạn vẫn chưa biết mùa hè ăn gì cho mát thì nên tham khảo bài viết này để có thực đơn lý tưởng cho cả gia đình mình.

Trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin nên nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh tật. Bổ sung trái cây vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là vào mùa hè sẽ đem lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Có nhiều lý do để bạn ăn trái cây mỗi ngày, nhưng hãy nhớ rằng tiêu thụ trái cây tươi sẽ tốt hơn nhiều so với các loại trái cây bảo quản hay đóng hộp.

Những ngày hè nắng nóng, việc bạn cần làm để bảo vệ sức khỏe người thân yêu là tự tay vào bếp nấu những món canh thanh nhiệt, giải độc.

Không chỉ cần lựa chọn thực phẩm tốt cho cơ thể vào mùa hè mà uống gì vào mùa hè cũng rất quan trọng.

Nắng nóng làm lượng nước của cơ thể bị tiêu hao rất nhiều, uống nước mát để không chỉ thanh lọc cơ thể mà còn bổ sung lượng nước cho cơ thể.

Ngoài những thực phẩm tốt cho mùa hè, bạn cần bổ sung những loại thực phẩm không chỉ mát mà còn có khả năng chống nắng nữa đấy.

Ngày nắng những ảnh hưởng tiêu cực từ mặt trời đến làn da của bạn, do đó để bảo vệ làn da của mình bạn nên ăn các loại rau bina, rau diếp,… để nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp. Cùng với đó các dưỡng chất có trong rau xanh có thể ngăn ngừa các tế bào bất thường tăng trưởng do tia UV, phòng ngừa ung thư da hiệu quả.

Mua áo khoác chống nắng ở đâu – bảo vệ làn da ngày nắng nóng?

Không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình, đậu phụ non còn được xem là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong đậu phụ non có chứa nhiều protein, các vitamin, chất khoáng và canxi cần thiết cho cơ thể.

Có vị ngọt, tính mát, nhuận táo, giải độc và thanh nhiệt cơ thể, đậu phụ non rất phù hợp để bạn chế biến thành các món ăn thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Với chị em phụ nữ, đậu phụ non còn là một trong những loại thực phẩm chăm sóc sắc đẹp vô cùng tuyệt vời. Đậu phụ non có tác dụng ngăn ngừa mụn, giữ độ đàn hồi và ngăn ngừa lão hóa. Dùng đậu phụ non thường xuyên sẽ giúp cho bạn có được làn da sáng mịn và trẻ trung.

Bên cạnh việc mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe, đậu phụ non cũng rất dễ dàng để bạn chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Một số món ăn được chế biến từ đậu phụ non có thể tham khảo như đậu phụ non xốt thịt bằm, đậu phụ non kho nấm, đậu phụ non hấp tôm, canh hẹ đậu phụ non…

2. Các món ăn chế biến từ mướp đắng

Mặc dù có vị đắng nhưng mướp đắng lại là một trong những loại thực phẩm giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày hè. Có nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe, mướp đắng chứa hàm lượng vitamin C đứng đầu trong các loại rau củ. Ngoài ra, trong mướp đắng còn có các khoáng chất cần thiết như protein, lipit, cacbon hidrat, canxi, kali, magie, sắt…

Thích hợp dùng làm thức ăn cho những ngày hè, mướp đắng có tác dụng giải trừ độc tố, thanh nhiệt, bổ khí hoạt huyết. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy mướp đắng còn có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ trong việc điều trị sỏi thận. Sử dụng mướp đắng thường xuyên còn giúp bạn mang đến nhiều lợi ích cho da, điều trị mụn trứng cá, vảy nến và eczema…

Bạn có thể chế biến mướp đắng thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Mướp đắng thường được dùng xào chung với thịt bò hoặc trứng. Một số món ăn quen thuộc nữa được chế biến từ mướp đắng là canh mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng chả cá thác lác, nộm mướp đắng…

Nên xem: Trang phục du lịch mùa hè – đi du lịch hè nên mặc gì cho đẹp?

3. Các món ăn chế biến từ bí đao

Bên cạnh mướp đắng thì bí đao cũng là một trong những loại rau củ được liệt vào danh sách thanh mát cho cơ thể. Trong những ngày hè oi bức thì những món ăn được chế biến từ bí đao được xem là rất cần thiết để bổ sung cho cơ thể. Chứa vitamin C, vitamin B2 và hàm lượng chất xơ, chất khoáng cần thiết, trái bí đao là loại thực phẩm mang lại cho bạn nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe.

Về mặt Đông Y, bí đao có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát. Sử dụng bí đao thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa khỏe mạnh và bảo vệ tim mạch. Một tác dụng tuyệt vời nữa của trái bí đao là cải thiện thị lực. Hàm lượng vitamin B2 trong trái bí đao có tác dụng làm giảm nguy cơ rối loạn mắt và giảm stress oxy hóa võng mạc.

Bí đao ngon nhất là thường được dùng để nấu với tôm hoặc sườn non. Bí đao xào đậu phộng hoặc bí đao nhồi thịt cũng là những món ăn quen thuộc mà bạn có thể lựa chọn chế biến. Không chỉ được thưởng thức trong bữa cơm hằng ngày, bí đao còn có thể dùng để nấu thành nước trà bí đao vừa ngọt thanh lại tươi mát.

4. Các món ăn chế biến từ cá hồi

Với thành phần giàu protein và axit béo omega 3 rất tốt cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, cá hồi là một trong những loại thực phẩm thích hợp để bạn lựa chọn chế biến thưởng thức trong những ngày hè. Ngoài ra, trong cá hồi còn chứa vitamin A, D và các chất khoáng cần thiết như phốt pho, magiê, kẽm…

Theo một số nghiên cứu, cá hồi giúp cải thiện rất hiệu quả lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh về huyết áp, tim mạch. Một lợi ích khác của cá hồi được chị em phụ nữ yêu thích là cải thiện làn da và mái tóc. Sử dụng cá hồi thường xuyên cũng giúp bạn cải thiện trí nhớ, hệ thần kinh và bảo vệ sức khỏe đôi mắt.

Để thưởng thức cá hồi chị em nội trợ sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau, trong đó đặc biệt phải kể đến món sushi nổi tiếng của người Nhật. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng cá hồi để chế biến thành các món như salad cá hồi, cá hồi xốt bơ tỏi, cá hồi nướng muối ớt…

5. Các món ăn chế biến từ đậu đen

Trong thực đơn gia đình của những ngày hè sẽ không thể thiếu đậu đen. Vừa tốt cho sức khỏe lại phổ biến dễ tìm, đậu đen là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với chất xơ, đạm, vitamin A và nhiều khoáng chất cần thiết. Hiện nay, có 2 loại đậu đen được sử dụng nhiều nhất là đậu đen lòng trắng và đậu đen xanh lòng.

Với thời tiết oi bức của mùa hè thì chị em nội trợ có thể sử dụng đậu đen để nấu chè hoặc nấu cháo. Ngoài ra thì đậu đen hầm gà ác cũng là một trong những món ăn hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng mà bạn có thể tham khảo.

6. Các loại nước ép trái cây

Dĩ nhiên trong danh sách các loại thực phẩm tươi mát cho mùa hè sẽ không thể thiếu trái cây. Chứa nhiều vitamin, trái cây là “liều thuốc” tự nhiên giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật, là “giải pháp” tươi mát xóa tan cái oi bức của những ngày nắng nóng. Ngoài ra, kết hợp ăn trái cây trong bữa cơm hằng ngày còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ.

Trái cây là “giải pháp” tươi mát xóa tan cái oi bức của mùa hè

Những ngày hè rất dễ mất nước, bạn nên lựa chọn thưởng thức các loại trái cây có nhiều vitamin C như cam, quýt, ổi, đu đủ, kiwi, dưa hấu, cà chua… Bên cạnh dùng thưởng thức trực tiếp, bạn có thể chế biến trái cây thành các loại nước ép hay sinh tố để tăng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Tham khảo, đặt ngay những Tour du lịch Hè do Viet Fun Travel tổ chức.

Naengmyeon là món mỳ kiều mạch nấu với nước súp lạnh, ăn kèm với kim chi củ cải, dưa chuột dầm giấm, lê Hàn Quốc với thịt bò lát mỏng đập dập.

Tuy nhiên, mỳ lạnh không được cắt ngắn nên sợi mỳ rất dài. Nó tượng trưng cho cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh. Tuy nhiên, hầu hết người dân Hàn Quốc đều hỏi kéo cắt mỳ để dễ ăn hơn.

2. Mỳ Makguksu/Memilguksu

Món Makguksu tương tự như món Naengmyeon, nhưng khác biệt là họ sử dụng mỳ kiều mạch lạnh thay vì dùng với nước dùng thịt bò hay nước dùng rau được ướp lạnh. Makguksu là một trong những món ăn được phục vụ dựa vào sở thích của khách hàng, bạn có thể thêm đường, mù tạt, dầu mè, giấm, kim chi …

Maguksu là món ăn đặc sản của Chuncheon (tỉnh Kangwon) và người ta nói rằng, dù món Maguksu ở mỗi cửa hàng lại có vị khác nhau, nhưng chúng đều rất ngon. Uống vài chén rượu soju sochu lạnh dịu êm sảng khoái.

3. Jjolmyeon – mỳ lạnh sốt ớt

Jjoymyeon là một món ăn cay được làm với mỳ và rau. Nước sốt nóng là sự kết hợp của gochujang, tỏi, giấm và đường.

Naengkongguksu là mỳ ăn kèm với nước tương đậu ướp lạnh. Canh đậu nành rất đặc, ngậy với kem, sữa và được ăn kèm với dưa chuột thái lát, đậu phộng, và đá!

Dalkkalguksu là mỳ với nước dùng gà nóng. Cũng giống như món canh gà hầm sâm, món ăn này được bổ sung để tỏa nhiệt trong mùa hè. ‘Kalguksu’ nghĩa là “mỳ dao”, tức là mỳ được cắt bằng dao chứ không phải là kéo thành sợi. Họ rắc thịt gà, hành lá và sốt dấm đặc biệt lên món mỳ này.

6. Món Samgyetang – Canh gà hầm sâm

Samgyetang là một món canh gà được làm bằng cách nhồi với gạo nếp, nhân sâm, táo tàu, hạt bạch quả, và tỏi.

Nó là một món ăn nóng , vậy tại sao người ta lại ăn món này vào mùa hè? Bởi khi bạn ăn nóng, mồ hôi trong cơ thể sẽ đổ ra rất nhiều, vì thế nó giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn.

Patbingsu ăn cùng với canh gà hầm sâm và mỳ Naengmyeon, được coi là một trong những món ăn mùa hè nổi tiếng nhất tại Hàn Quốc. Patbingsu được làm từ đá bào với đậu đỏ ngọt và kem.

Do sự phổ biến của nó, nên phần lớn các quán cà phê tại Hàn Quốc đều có món này trong thực đơn mùa hè của họ với phong cách độc đáo riêng và các hương vị khác nhau, như bây giờ bạn có thể có bingsoo xoài, bingsoo berry, bingsoo cookie, bingsoo cà phê .

8. Mulhui – Súp cá cay lạnh

Mulhui là món súp cá cay lạnh. Mulhui được chế biến dựa vào các loại hải sản mà bạn yêu thích như mực, bạch tuộc, cá sống…

9. KimchiMariGuksu – mỳ kim chi lạnh

Món này mát lạnh mùa hè ăn vào làm giảm cái nóng bức, tốt cho sức khỏe. Kimchimariguksu là mỳ ăn kèm với kim chi thái lát, trứng luộc, dưa chuột, và canh kimchi ướp lạnh!

10. Dotorimuk – Salad hải sản

Món Salad hải sản Dotorimuk được làm từ tinh bột cây sồi. Đây quả thực là một món ăn mùa hè phổ biến ở Hàn Quốc, thường được trộn với nước sốt cay thơm ngon được làm từ nước tương, dầu mè, ớt bột, tỏi, và hạt mè.

11. Jangeo gui – Thịt lươn nướng

Cũng như nhiều nước á châu, món Lươn đều được yêu thích. Lươn tốt cho sức khỏe, chúng rất giàu vitamin A và E, những loại vitamin này rất cần thiết cho tuần hoàn máu và nó giúp khôi phục lại sự thèm ăn của bạn vào mùa hè.

Món Lươn nướng kết hợp với rượu gạo makgeolli đúng là cặp đôi hoàn hảo cho mùa hè. Hoặc uống cùng rượu soju sẽ rất ngon.

Cũng như nhiều nước trên thế giới, mùa hè thì không thể không nhắc tới món kem. Kem Hàn Quốc có một số loại rất độc đáo. Kem Hàn Quốc được bán trong các cửa hàng tiện lợi, siêu thị và giá thì rất rẻ! Các loại kem rất phong phú có hình dạng, kích thước, và hương vị khác nhau.