Chế Biến Các Món Ăn Từ Gà Hồ

--- Bài mới hơn ---

  • Đùi Gà Nhập Khẩu Từ Mỹ Cách Chế Biến Và Bảo Quản
  • Lạp Xưởng Vịt Thơm Nức Mũi, Không Thể Chối Từ
  • 【7/2021】Hàu Hương – Sò Chôm Chôm – Hải Sản Mới Hấp Dẫn Thực Khách【Xem 402,633】
  • 【7/2021】Hàu Hương – Sò Chôm Chôm Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 574,794】
  • 【7/2021】Hàu Hương – Sò Chôm Chôm Đặc Sản Của Vùng Biển Miền Trung【Xem 325,215】
  • Gà Hồ vốn là giống gà ở làng Lạc Thổ (Thuận Thành – Bắc Ninh), tên tuổi của nó gắn liền với những bức tranh Đông Hồ nổi tiếng. Gà Hồ đẹp mã, to lớn, thịt thơm ngon nên xưa kia, mỗi dịp Tết Nguyên Đán giống gà này thường được đem tiếng cung để vua ngự lãm.

    1. Da cổ gà Hồ bóp thính

    Đầu tiên phải kể đến món nghe rất lạ “Da cổ bóp thính” được làm từ phần da cổ gà, hấp lên, thái nhỏ ra rồi trộn với thính. Ưu tiên của món này là giòn và thơm, ăn kèm với rau sống rất mát. Với những người thích ăn vặt, đây là món “khởi động” tuyệt vời.

    2. Đùi gà Hồ hấp

    Gà hấp được làm khá đơn giản, phần đùi với những thớ thịt dày và chắc nhất, lọc hết xương, ướp thêm chút gia vị cho đậm, rồi hấp cách thủy để món ăn không bị mất nước, mất ngọt, cuối cùng, thái thật mỏng, chấm với nước mắm hành. Món này mộc mạc, không qua nhiều công đoạn sơ chế nhưng lại là món để thực khách thẩm định rõ rệt nhất vị thơm ngon của gà Hồ.

     

     

    3 .Gà Hồ nướng

     

    4. Gà Hồ xào xả ớt

    Sau một loạt các món “nhiều protein” có lẽ thực khách cần đến một món ăn thanh đạm hơn, hoặc có nhiều rau xanh hơn để chống “ngấy”. Lúc này, bạn nên thưởng thức Gà xào xả ớt và Lòng Mề xào thiên lý. Các món này khá phổ biến nhưng hầu hết trong các bàn tiệc không bao giờ thiếu được chúng.

     

     

                               

    5. Lòng mề gà Hồ xào thiên lý

     

     

    6. Lẩu gà Hồ

    Cuối cùng, “chốt” lại cho một bữa tiệc hoàn hảo là món Lẩu gà quen thuộc. Vị ngọt của nước ninh xương gà, vị chua chua thơm thơm của rượu nếp, vị hơi ngai ngái đắng của ngải cứu, tất cả hòa quyện với nhau chắn chắn sẽ khiến các thực khách hài lòng khi thưởng thức món Lẩu Gà Hồ.

    Nguồn: The Rich

     

     

    TRANG TRẠI TÂY NINH

    Địa chỉ: Kp. An Lợi, P. An Hòa, Tx. Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh. Tel: 0943806161 (Thắng)

     

    Ghi chú: Tất cả sản phẩm tại Trang Trại Tây Ninh được giao hàng toàn quốc

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chế Biến Món Cổ Cánh Gà Xào Chua Ngọt
  • Vẹm Xanh New Zealand, Loại Hải Sản Bổ Dưỡng, Giúp Cơ Săn Chắc, Xương Phát Triển
  • Top 34 Đặc Sản Phú Yên Mang Về Làm Quà Cho Người Thân
  • Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Phú Yên Thanh Ngọt Ăn Một Lần Nhớ Mãi
  • Các Món Chế Biến Với Cải Xanh Có Ích Cho Sức Khoẻ
  • Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Gà Ri

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Từ Gà Ri
  • 7 Món Ngon Hồi Sinh Thịt Gà Luộc Còn Thừa Ngày Tết
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Gà (Phần Iv)
  • Sụn Gà Là Món Ăn Mới Lạ, Người Ta Có Thể Lấy Sụn Từ Ức Hay Đầu Gối Của Gà Để Chế Biến Theo Nhiều Cách, Có Thể Chiên Giòn Hay Chiên Nước Mắm Đều Ngon Và Hấp Dẫn.
  • 21 Công Thức Chế Biến Ức Gà Giảm Cân, Tăng Cơ Cho Gymer Cực Ngon
  • GÀ RI BA VÌ – GIÁ TRỊ ĐƯỢC KHẲNG ĐỊNH

    Sở dĩ có thể khẳng định gà ri nơi đây được khẳng định giá trị bởi chúng được nuôi trong hệ thống trang trại thiết kế khoa học gồm vườn – ao – chuồng. Gà ri được nuôi thả tự do, ăn những thức ăn mà chúng kiếm được từ thiên nhiên, chính vì vậy gà ri nơi đây không chỉ sạch mà còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về giá trị của chúng.

    Gà ri được chọn lọc kĩ lưỡng từ sức khỏe cho tới cân nặng, sau đó được chế biến đảm bảo quy trình an toàn thực phẩm. Tất cả các gia vị dân giã khác như xả, ớt đều được trồng ngay tại trang trại. Có thể nói, hiếm có nơi đâu nhà hàng lại tạo dựng được niềm tin cho thực khách về độ vệ sinh an toàn thực phẩm đến vậy.

    GÀ RI HẤP LÁ CHANH – THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

    Gà ri được chọn để hấp là chanh là gà non, sau khi được chọn lọc kĩ lưỡng cả về cân nặng lẫn chất lượng được các đầu bếp chế biến đảm bảo quy trình an toàn thực phẩm. Các đầu bếp với kinh nghiệm gia truyền tẩm ướp gà với các gia vị dân giã như: bột nghệ, tiêu, tỏi và nhiều gia vị khác sao cho ngấm đều trên toàn thân gà. Sau đó tiến hành hấp lá chanh ở một khoảng thời gian phù hợp với cân nặng và đặc điểm của gà ri. Với cách chế biến này, gà giữ được nguyên độ ngọt vốn có, hòa quyện với vị thơm nồng nàn của chanh cùng các gia vị ướp sẵn. Tất cả mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác vô cùng ấn tượng. Miếng gà mềm tan trong miệng, có chút béo ngậy của da. Có hương nồng nàn của chanh và các loại gia vị khác, có vị ngọt thơm từ chính những thớ thịt gà… Dường như một từ “ngon” là chưa đủ để diễn tả món ăn mà các đầu bếp của nhà hàng đã kì công sửa soạn

    GÀ RI NƯỚNG MẬT ONG – ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ VIỆT

    Gà ri được tẩm ướp cùng những gia vị dân dã từ núi rừng như hạt điều, quế, ớt, hạt tiêu… Tại đây, gà ri được nướng trực tiếp trên than hồng, khiến cho gà giữ được độ dai và dòn của da. Với những bí quyết gia truyền, các đầu bếp của nhà hàng khiến cho gà ngấm đều gia vị, thịt không bị bở. Đặc biệt nhất là khâu cuối cùng, khi gà đã chín đều cũng là lúc được quết một lớp mật ong vàng óng – thứ mật ong rừng nguyên chất như linh hồn của món ăn khiến gà có màu vàng đều và vị ngọt nhẹ. Mùi thơm đặc biệt của gia vị quện đều cùng hương mật ong rừng với những thớ da gà dai ngon ròn rụm được nướng trên than hồng có thể chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất.

    GÀ RI RANG GỪNG – NỔI VỊ, ĐƯA CƠM

    Gà ri sau khi được chế biến sạch, chặt khúc vừa ăn, được các đầu bếp tẩm ướp với các gia vị đậm chất dân giã như: gừng, tiêu, gia vị sao cho ngấm đều. Sau đó được rang với lớp dầu béo ngậy. Gà được kho với bí kíp gia truyền, khi thiết lên mâm cho thực khách vẫn còn nghi ngút khói. Đĩa gà được trang trí đẹp mắt với màu xanh của lá chanh thái nhỏ hòa quện với màu vàng ươm của gà. Những miếng gà mềm dai đủ độ, thực khách cắn một miếng có thể cảm nhận được vị ngậy của da gà, vị thơm từ hòa chút cay nồng của gừng, cùng với đó là hương thanh mát của lá chanh thái nhỏ. Đặc biệt khi ăn cùng cơm nóng thì bất kể vị thực khách đang chán ăn hay sành ăn nhất cũng không thể chối từ.

    ĐẬM ĐÀ GÀ RI XÀO XẢ ỚT

    Gà ri được xắt miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng các gia vị như xả, ớt, tiêu và những bí kíp gia truyền của người đầu bếp nơi đây. Món gà xào xả ớt được thiết lên thực được trang trí đẹp mắt với sắc vàng của gà, xanh của xả, đỏ của ớt.

    Khi thưởng thức, thực khách không khỏi xuýt xoa với vị thơm của xả, cay của ớt hòa quện với những thớ thịt săn chắc của gà. Mòn ăn đậm đà mà không hề ngấy, lớp da gà béo ngậy đưa cơm khiến những câu chuyện trên bản ăn chẳng mấy chốc trở nên thưa thớt. Thay vào đó, mọi người cùng say mê thưởng thức món ngon đậm đà bản sắc dân tộc.

    GÀ RI RANG MUỐI – THƠM NGON GIÒN RỤM

    Gà ri được chặt miếng vừa ăn, ướp đều gia vị rồi chiên trong chảo ngập dầu nóng. Món gà được chiên cùng lá chanh thái chỉ dậy mùi thơm thanh mát đặc trưng. Bằng cách chế biến đậm chất gia truyền thể hiện được kĩ năng của người đầu bếp. Gà ri thành phẩm chín giòn, muối bám đều xung quanh. Gà ri được thiết lên mời thực khách khi còn nóng giòn, được trang trí bắt mắt với phồng tôm lót xuống đĩa (còn để hút ẩm) và được rắc bên trên là lá mùi thơm dịu. Gà ri rang muối giòn rụm được phủ lớp muối và lá chanh thơm mát, vừa miệng và đưa cơm nóng.Thực khách có thể chấm với tương ớt hoặc gia vị trộn chanh tùy theo khẩu vị.

    GÀ RI QUAY MẬT ONG – TUYỆT PHẨM CỦA NÚI RỪNG

    Các đầu bếp đã tẩm ướp gà ri nguyên con thành thục đến độ khi quay lên gà chuyển sang màu vàng đều óng mượt. Điều đặc biệt là gà ri được quay trong lò với nhiệt độ và thời gian được tính toán cẩn thận, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Những thớ mỡ gà ít ỏi cháy xèo xèo tăng độ ngậy cho món ăn. Khi quay các đầu bếp hứng bên dưới một chiếc khay để nước cốt gà chảy xuống, quay đến khoảng thời gian nhất định cũng là lúc lấy chiếc khay nước cốt ra và trộn mật ong nguyên chất vào. Sau đó, gà ri được quét lớp mật ong phủ lên thân mình một màu vàng ngọt. Vị ngọt của mật ong ngấm dịu trên lớp da gà, thấm vào lớp thịt mềm mỏng thơm nức. Chỉ cần cắn một miếng thực khách nghe như thưởng thức tất cả hương vị của núi rừng. Đó là vị ngọt dịu của mật ong thấm trên lớp da giòn rụm, sự mềm dai của những thớ thịt được chế biến tâm huyết công phu.

    Quả thực, thực khách đến với nhà hàng Lá Cọ Ba Vì chưa bao giờ thất vọng bởi hương vị món ăn nơi đây. Những món ăn được chế biến từ gà ri là những món đặc sản mà dân dã đã được nhà hàng ẩm thực Lá Cọ Ba Vì chế biến và phục vụ thực khách lâu năm, có vị trí nhất định trong cẩm nang ẩm thực dân tộc Việt Nam, là cẩm nang cho những thực khách yêu mến ẩm thực dân tộc Việt…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giảm Cân Hiệu Quả Với 5 Món Ngon Từ Ức Gà
  • Tiến Sĩ Mỹ Gọi Gan Gà, Vịt, Bò Là Siêu Thực Phẩm: Hướng Dẫn Cách Ăn An Toàn
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Gà (Phần I)
  • Cách Làm Chân Gà Rút Xương Và Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương
  • Chân Gà Rút Xương: Tham Khảo Cách Chế Biến Đơn Giản Tại Nhà
  • Những Món Ăn Ngon Nào Chế Biến Từ Gà?

    --- Bài mới hơn ---

  • Da Gà Đông Tảo Bóp Thính
  • Cách Làm Phở Gà Ăn Là Ghiền
  • 5 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Gà Thừa Ngon Miễn Chê Cho Dịp Tết
  • Các Món Ăn Từ Mề Gà
  • Đa Dạng Những Món Ăn Chế Biến Từ Mộc Nhĩ Rừng Tây Bắc
  • Nguyên liệu

    – Thịt gà

    – Sả, ớt, gừng, tỏi

    – Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu

    -Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, ớt ột khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm.

    -Sả rửa sạch, lột bỏ lớp ngoài, thái vát.

    -1 mẩu gừng nhỏ, rửa sạch, thái sợi.

    -Ớt thái nhỏ, lược bỏ hạt.

    Cách làm

    -Đun nóng chút dầu ăn, cho gà vào chảo.

    -Rán chín vàng 2 mặt. Gà chín trút ra đĩa thấm dầu, gạn bớt dầu ăn trong chảo.

    -Cho tỏi băm vào phi thơm trong chảo vừa chiên gà, tỏi thơm thì cho sả vào đảo đều.

    -Sả hơi xém và thơm thì cho gà vào đảo đều.

    -Thêm ½ muỗng cà phê nước hàng vào đảo đều cho gà có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà chín săn thì cho ớt vào, nêm chút mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.

    Bí xào lòng gà thân thuộc mà ngon miệng Nguyên liệu

    – 300g bí xanh. Chọn bí bánh tẻ (hơi non) và tươi, vỏ mỏng, cùi nhiều màu xanh và ruột ít. Gọt mỏng vỏ bí, pha thành thanh nhỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái mỏng 1mm đều nhau.

    – 1 bộ lòng gà

    – 1 chút hành hoa và mẩu gừng nhỏ (nếu thích)

    – Dầu ăn và bột canh

    Cách làm

    Bí xào lòng gà mang đặc trưng của hương vị lòng gà và hình thức đẹp của mề gà xòe hoa, đòi hỏi bạn sơ chế lòng gà vừa sạch vừa khéo. Lòng mề gà nạo hết nhớt, bóp sạch bằng muối, rửa sạch dưới vòi nước. Mề gà bổ đôi thành hai phần đều nhau, mỗi phần gồm hai nửa mề dày, khía dọc hai nửa đó những lát mỏng và sâu xuống gần sát phần màng dày phía trong mề. Sau đó thái lát ngang vuông góc với các khía dọc.

    Tiết, gan, tim và lòng gà nên luộc sơ qua nước sôi rồi mới thái, như thế thái dễ, đẹp và không nát khi xào, nhất là khi bạn xào nhiều.

    Thái nhỏ đầu củ hành hoa (hoặc thái một củ hành khô riêng), phi thơm với dầu ăn rồi cho bộ lòng gà vào xào, nêm bột canh vừa ăn rồi xào chín. Khi chín, mề gà xòe tròn hình bông hoa và đổ màu thâm đều. Vớt lòng mề gà ra một đĩa riêng, chắt nước xào trở lại chảo để xào bí.

    Bạn xào riêng bí với nước xào cho chín đều, chỉ nêm chút xíu bột ăn vì nước xào cũng có độ đậm sẵn. Thả thêm mẩu gừng đập dập nếu thích. Nếu nước xào quá ít, hoặc bí chắc tiết ít nước, bạn có thể cho thêm 1, 2 thìa nước sôi trong khi xào để bí chín nhiều hơi.

    Khi bí chín tới, bạn đổ toàn bộ lòng mề xào và phần lá hành hoa thái khúc vào chảo, tắt bếp rồi trộn đều chảo bí lên. Bí nhiều hơi nóng sẽ ủ chín hành.

    Cánh gà chiên tiêu thơm phức cho ngày mưa Nguyên liệu

    – 10 cánh gà (phần đùi cánh)

    – 1 muỗng canh bột mỳ

    – Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen (dùng tiêu sọ đập dập chứ không xay nhuyễn cho thơm), 1 củ tỏi và 1 củ hành tím bằm nhuyễn, 2 muỗng canh cà phê muối; ¼ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê rượu trắng

    Ướp cánh gà với tỏi, bột mỳ, rượu trắng và các loại gia vị: đường, muối, tiêu đen trong nửa giờ cho ngấm.

    Làm nóng chảo với một lớp dầu ăn đủ láng bề mặt chảo.

    Xếp cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Ban đầu chiên nhỏ lửa cho thịt gà chín tái, sau đỏ mới chiên to lửa cho da giòn.

    Cánh gà chín mềm, da vàng xuộm xém cạnh lại dậy hương tiêu tỏi vô cùng hấp dẫn khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Khi ăn, bạn sẽ không chỉ được tận hưởng mùi thơm phức đặc trưng của gà chiên mà còn chiêu đãi cái lưỡi với vị giòn mà không cháy đắng của da gà, vị ngọt ở chút thịt sát xương và trải nghiệm cái thú vị khi cắn phải miếng sụn, gân rất “đã”.

    Tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Được Chế Biến Từ Gà Đông Tảo
  • Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Gà Đông Tảo
  • Gà Ác Và Những Món Ăn
  • Các Món Ăn Từ Thịt Chim Trĩ
  • Cánh Gà Chiên, Bít Tết Và Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Nồi Chiên Không Dầu
  • Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Thịt Gà Tre

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Cách Chế Biến Món Ngon Từ Vịt Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Cá Hồi
  • Mẹo Chế Biến Cá Hồi Không Tanh Và 10 Món Ngon Từ Cá Hồi Khó Cưỡng
  • 3 Cách Chế Biến Món Rươi Xào Ngon Tuyệt Cho Cả Nhà
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Cuối Tuần Dễ Làm
      • Thời gian: 8h30 – 12h và 13h – 17h30 thứ 2 đến thứ 6, thứ 7 từ 8h30 – 12h, ngoài giờ hành chính bạn có thể email tới [email protected]
      • Chúng tôi không bán hàng trực tiếp. Để liên hệ mua hàng, vui lòng xem thông tin người bán tại trang chi tiết sản phẩm. Xin cảm ơn!

    misaki

    Món ăn ngon chế biến từ thịt gà tre – Ăn thịt gà tre giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột, giúp kéo dài tuổi thọ, tốt cho tim…

    Thịt gà tre chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà tre còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.

    Ăn thịt gà tre giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột, giúp kéo dài tuổi thọ, tốt cho tim, chống trầm cảm, hỗ trợ răng và xướng, thúc đẩy sức khỏe cho mắt,… và rất nhiều lợi ích khác nữa. Đối với gà tre thịt Chấn Phong thì chúng được chăn nuôi theo quy trình an toàn dịch bệnh và an toàn sinh học, vậy nên sẽ có rất nhiều công dụng cùng dinh dưỡng cao cho người dùng.

    – Thịt gà xé phay trộn với hành, rau răm. Vị ngon của món ăn được tạo ra từ độ giòn của hành tây, dai dai của miếng thịt gà cũng như vị cay cay đặc trưng của rau răm. Ăn vừa ngon miệng giúp cho tiêu hóa tốt, hành có tác dụng thông âm dương khí, giúp thông kinh hoạt lạc, làm cho người sảng khoái.

    – Thịt gà tẩm mật ong nướng lên. Mật ong có vị ngọt, tính bình có tác dụng bổ ngũ tạng, làm ích khí, nhuận táo, bổ tỳ vị.

    – Gà hầm ngũ vị gồm: đại táo có vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, dưỡng tỳ hòa vị. Hạt sen: vị ngọt tính bình có tác dụng bổ tâm an thần, ích tỳ vị, hồi dương cố tinh. Đương quy vị cay tính ấm hơi ngọt có tác dụng bổ khí huyết sinh cơ bắp. Hoài sơn vị ngọt, tính bình có tác dụng ích khí bổ thận, bổ tỳ vị. Đậu xanh vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Món gà hầm thuốc Bắc không những bồi bổ cho người sau khi ốm nặng, cơ thể gầy yếu sức khỏe sút kém, phụ nữ sau khi sinh mất nhiều huyết, mệt mỏi, ít sữa, ăn ngủ kém rất tốt. Người bình thường ăn món này cũng vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Các bà, các chị nấu món này bồi bổ cho chồng để ông ăn bà khen…

    Quý khách có nhu cầu mua gà tre thịt liên hệ

    HỢP TÁC XÃ BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN GIỐNG GÀ TRE CHẤN PHONG Địa chỉ : 151 Quách Văn Tuấn, Phường 5, TP. Tân An, Tỉnh Long An

    Văn phòng đại diện: 157-159 Xuân Hồng, phường 12, Q.tân Bình, chúng tôi

    Tòa nhà :HHM lầu 5B- sau TRUNG TÂM TRIỂN LÃM TÂN BÌNH.

    Chi nhánh G17 Ter Cư xá Nguyễn đình Chiểu, phường 4, Q.Phú Nhuận, chúng tôi

    Số điện thoại: 0902990223 – 08888.00449

    Email: [email protected]

    Website: http://chanphong.vn/

    Có phải bạn đang tìm kiếm ?

      --- Bài cũ hơn ---

    • Cách Chế Biến Các Món Dế, Món Ăn Dế Mèn
    • Cách Chế Biến Món Dế Mèn Đặc Sản Đúng Cách Và Thơm Ngon
    • Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Dế
    • Chế Biến Món Ăn Dặm Cho Bé 5
    • Mẹ Đảm Gợi Ý Chục Món Ăn Được Chế Biến Từ Nồi Chiên Không Dầu Khiến Chị Em Sôi Sục
    • Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Gà Sau Tết

      --- Bài mới hơn ---

    • Ăn Chân Gà Có Béo Không? Các Món Từ Chân Gà Ko Bị Mập
    • Trổ Tài Làm Gà Tây Nướng Ngon Ngất Ngây
    • Gà Đông Tảo Giá Bao Nhiêu 1 Kg? Kỹ Thuật Nuôi Gà Đông Tảo Hiệu Quả Nhất
    • 9 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Gymer “ngon” Ăn Mãi Không Chán
    • Cách Chế Biến Ức Gà Giảm Cân Đơn Giản, Hiệu Quả
    • Chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng từ thịt gà thừa sau tết, mẹ nào cũng cần biết.

      Mì xào gà cho bữa sáng cuối tuần ngon miệng

      Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì xào gà:

      Ức gà cho vào nước lạnh cùng một chút gừng đập dập, luộc chín. Gà luộc bằng nước lạnh để gà được chín kỹ, thịt dai mà không bị bở, phần da gà được bóng. Gà luộc chín để nguội rồi xé nhỏ. Hành lá, mùi, hành tím lột vỏ thái nhỏ.

      Rau bắp cải rửa sạch, thái miếng nhỏ, vừa ăn, tách riêng từng lớp bắp cải cho tươi. Đun sôi nước, cho bắp cải và mì vào chần tới, vớt ra rổ để ráo.

      Phi thơm hành tím rồi cho gà xé vào xào, để lửa to để gà nhanh săn.

      Đảo đều tay, gà săn rồi nêm xíu mắm cho thơm. Khi gà đã chuyển sang màu vàng nhạt thì thêm chút tiêu. Cho gà ra đĩa riêng.

      Cho nhiều dầu ăn vào chảo rồi cho mì vào chiên, cứ để nguyên cho mì tự săn lại rồi giòn 1 mặt rồi mới trở mặt kia, tránh đảo nhiều sẽ làm mì bị nát. Mì chín thì cho mì ra đĩa rồi cho bắp cải vào xào. Xào bắp cải chừng 1 phút (vì bắp cải đã chần sẵn nên rất nhanh chín), cho gà vào đảo đều.

      Thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Bày phần bắp cải xào gà lên phía trên mì, rưới chút nước xào cho khỏi khô. Ăn nóng cùng chanh, ớt.

      – Thịt lườn gà: 300gr; cà rốt: 1 củ; hành tây: 1 củ nhỏ

      – Gừng, rau mùi (hoặc rau răm), chanh, ớt, mắm, đường, gia vị, hạt tiêu

      – Phần lườn gà khi luộc lên ăn thường bị khô nên nhiều người không thích, vì thế có thể tận dụng phần thịt này để làm món nôm gà sẽ dễ ăn hơn và ngon hơn. Lườn gà rửa sạch, đem luộc chín với 1 mẩu gừng đập dập và 1 ít hạt nêm, gia vị.

      – Hành tây rửa sạch, thái mỏng, ngâm vào bát nước đá có nhỏ vào 1 thìa cà phê dấm khoảng 30 phút cho hành bớt hăng. Sau vớt hành ra để ráo nước, trộn hành với 1 thìa sữa chua đường, 1 thìa sữa chua gia vị..

      – Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, nạo thành sợi. Bóp cà rốt với 1 thìa sữa chua muối, vắt cho kiệt bớt nước.Thịt gà luộc chín, dùng tay xé nhỏ. Ướp thịt với ½ thìa sữa chua gia vị, vài giọt nước cốt chanh và tí xíu hạt tiêu.

      – Pha nước trộn nộm: vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm đường vào từ từ, quấy tan đường. Khi thấy nước chanh đường vừa đủ độ chua ngọt theo khẩu vị của bạn. Tiếp theo cho từ từ nước mắm vào cho đến khi thấy gần đủ độ mặn theo khẩu vị là được (nên pha nước mắm nhạt hơn khẩu vị một chút vì các nguyên liệu đều đã được ướp mặn).

      – Cho cà rốt, hành tây, thịt gà, rau mùi (hoặc rau răm) thái nhỏ vào. Từ từ đổ nước mắm chua ngọt vào, vừa đổ vừa bóp đều cho đến khi nếm nộm thấy đạt được độ chua ngọt vừa ý thì dừng.

      Dùng tay bóp đều để các nguyên liệu ngấm gia vị. Trước khi ăn cho nộm ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên (lạc có thể để nguyên hạt hoặc dã dập làm 2 – 3 là tùy vào sở thích của mỗi người).

      – Thịt gà: 300gr (đã luộc chín, không xương)

      – Cà rốt: 1 củ; đậu hà lan: 150gr; bột chiên xù: 100gr; vỏ bánh đa nem: 30 cái; bột năng, hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, gia vị

      -Thịt gà đã luộc chín và lọc bỏ xương đem thái hạt lựu rồi ướp với một chút hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

      – Đậu hà lan rửa sạch, để ráo. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Ngô ngọt bóc bỏ vỏ và râu ngô, rửa sạch rồi dùng cao cắt sát lõi lấy hạt.

      – Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành đã được bóc bỏ vỏ và băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho đậu hà lan và ngô vào xào. Nêm chút gia vị rồi xào đến khi ngô và đậu chín tới thì cho cà rốt vào xào chung. Khi cà rốt chín tới thì lại cho tiếp gà vào, đảo đều vài lần rồi đổ bát bột năng vào đảo thêm vài lần nữa sao cho bột năng sệt lại rồi tắt bếp (nên pha 1 thìa cà phê bột năng với khoảng 3 thìa ăn cơm nước rồi cho vào xào cùng để làm chất kết dính giữa các loại rau củ).

      – Trải lá nem ra, xúc một thìa nhân cho vào một đầu của lá nem rồi cuộn lại. Làm lần lượt cho đến hết chỗ nhân và lá nem.

      – Hòa một thìa ăn cơm bột năng với 1 nửa bát ăn cơm nước rồi cho vào nồi đun cho bột chuyển màu trong và sệt lại thì tắt bếp. Cho bột ra bát, gắp từng cái nem nhúng qua bột rồi lại lăn qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến hết chỗ nem.

      Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo, thả từng cái nem vào rán vàng đều các mặt là được (vì nhân nem đã được làm chín nên chỉ cần rán vàng bên ngoài là được).

      --- Bài cũ hơn ---

    • Các Món Ngon Từ Sụn Gà Không Phải Ai Cũng Biết
    • Quán Tư Mập 81 Lẩu Gà Nòi
    • Lẩu Gà Nòi/ Gà Nòi Hấp Khổ Qua Tại Quán Ăn Gia Đình 88
    • Quán Lẩu Gà Nòi Ngon Quận 6
    • Ếch Xào Sả Ớt Món Ăn Ngon Nhất Trong Các Món Ăn Về Ếch
    • Gợi Ý Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Gà

      --- Bài mới hơn ---

    • Chế Biến Thức Ăn Với Nồi Chiên Không Dầu Theo Cách Này, Món Ngon Đâu Không Thấy Lại Chỉ Hại Sức Khỏe Và Rước Bực Vào Người
    • Chế Biến Món Ăn Từ Trứng Đà Điểu
    • Hướng Dẫn Chế Biến 3 Món Ăn Ngon Từ Thịt Heo Trong Ngày Tết
    • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Heo
    • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6 Tháng Tuổi Và Cách Chế Biến Các Món Ăn Dặm
    • 1. Ức gà chiên sốt chua ngọt

      Trong các món từ gà ta dễ chế biến nhất thì phải kể đến món ức gà chiên sốt chua ngọt. Món ăn có cách nấu cực kỳ đơn giản mà không mất quá nhiều thời gian, các bà nội trợ có thể dễ dàng chế biến trong các bữa cơm gia đình hằng ngày. Những nguyên liệu bạn cần để nấu món này là ức gà loại không da không xương giàu protein, trứng gà, sữa, bột mì, hạt tiêu trắng, vụn bánh mì, nước cốt chanh, nước sốt mận, tương ớt, hành tây, dứa, ớt ngọt và các loại gia vị nêm nếm tăng hương vị đậm đà món ăn.

      Chuẩn bị 3 cái bát, bát đầu tiên đánh trứng với sữa, bát 2 bột mì với muối và hạt tiêu trắng, bát 3 là vụn bánh mì. Ức gà rửa sạch, để ráo nước sau đó lau khô, cắt thành từng miếng nhỏ dễ ăn. Cuộn ức gà với bát đựng bột, sau đó nhúng vào bát đựng trứng cùng sữa và sau cùng là lăn qua bát đựng vụn bánh mì. Bắc chảo không dính tráng men hiện đại lên đun dầu sôi ở nhiệt độ 375 độ. Sau đó cho gà vào chiên chín và vàng đều các mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu mỡ. Dùng một chảo khác cho ít dầu ăn vào sau đó cho ớt ngọt và hành tây xào khoảng 2 phút. Thêm nước cốt chanh, sốt mận và tương ớt cay nồng vào chung và đun sôi. Sau đó đun nhỏ lửa và cho thêm ít dứa vào. Tiếp đến, dùng nước sốt này trộn đều với gà đã chiên là bạn có ngay món ức gà chiên sốt chua ngọt cực kỳ ngon và hấp dẫn.

      2. Gà kho trứng cút

      Ngoài thịt heo kho với trứng cút thì bạn cũng có thể dùng thịt gà để thay thế. Nguyên liệu để nấu món ngon từ gà ta này là thịt gà nên chọn phần thịt đùi, trứng cút tươi sạch nguồn gốc đảm bảo, nước màu, hành khô, gừng và các loại gia vị.

      Gà rửa sạch để ráo nước và chặt thành từng miếng vừa ăn. Luộc trứng cút cho chín rồi cho vào bát nước lạnh, bóc vỏ và để ráo nước. Cắt hành khô và gừng thành từng lát mỏng. Để trứng dễ ngấm và còn nguyên vẹn thì bạn có thể chiên trứng cút trước. Cho thịt gà, trứng, gừng và hành cùng nước màu và các loại gia vị vào nồi. Đổ thêm ít nước và bắc lên bếp kho. Kho khoảng 30 phút cho phần nước keo lại là thịt đã chín. Bạn có thể áp dụng phương pháp làm thịt kho trứng đơn giản tương tự cho món này và ăn kèm với cơm trắng khi nấu xong.

      3. Gỏi gà lá chanh chua ngọt

      Đây là một món ăn gợi ý tuyệt vời cho câu hỏi gà ta làm món gì ngon. Hành tây cắt mỏng sau đó ngâm cùng với giấm và đường, sau đó bọc kín hỗn hợp này và cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Đùi gà ức gà rửa sạch sau đó luộc chín, để nguội và xé thành miếng nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ, ngò cùng ớt cũng đem thái nhỏ. Hành tây vắt cạn nước sau đó trộn chung với thịt gà đã xé. Cho thêm vào 1 muỗng muối cùng 1 muỗng đường và trộn đều. Vắt nửa quả chanh và thêm 2 muỗng mắm vào hỗn hợp gỏi. Bạn cũng nên nếm lại cho vừa ăn. Sau đó trộn thêm lá chanh, ngò và ớt vào. Nếm một lần nữa và thêm ít hạt tiêu mùi thơm đặc trưng lên trên là bạn đã có một dĩa gỏi lá chanh chua ngọt cực kỳ thơm ngon hấp dẫn.

      4. Gà chiên nước mắm

      Gà chiên nước mắm cũng là một món ngon từ gà ta mà bà nội trợ hay nấu trong thực đơn ăn uống hằng ngày của gia đình. Món ăn này có cách chế biến vô cùng đơn giản và cũng không tốn quá nhiều thời gian. Chọn phần thịt đùi gà ngon, chắc thịt đem rửa sạch với muối trắng, sau đó rửa lại một lần nữa với nước lạnh. Bạn để thịt gà ráo nước rồi chặt thành từng miếng dễ ăn. Pha nước mắm cá cơm nguyên chất vị đậm đà cùng với đường theo tỷ lệ bằng nhau rồi khuấy đều. Thịt gà đem chiên với dầu cho chín và vàng đều 2 mặt, gắp ra để cho ráo dầu. Tiếp đó bạn cho hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn quấy cho sôi lên rồi cho thịt gà đã chiên vào đảo chung. Bạn đảo ở mức lửa vừa cho thịt gà được ngấm hết gia vị. Món ăn này bạn ăn kèm cùng với cơm trắng là ngon hết sảy.

      5. Gà chiên xì dầu

      6. Gà hấp muối sả

      7. Gà kho măng

      8. Gà nướng mật ong

      Với nguyên liệu gà ta bạn cũng có thể chế biến thành các món nướng. Trong số đó gà nướng mật ong là được nhiều người dùng yêu thích hơn cả. Nguyên liệu chuẩn bị để nấu món ngon từ gà ta này là cánh gà, dầu hào, nước tương, mật ong tự nhiên không pha tạp chất , ngũ vị hương, tỏi, hành, ớt bột và các loại gia vị nêm nếm khác.

      Đầu tiên bạn tiến hành pha nước sốt, trộn đều các loại gia vị nước sốt đã chuẩn bị trừ phần dầu ăn. Cánh gà mua về rửa thật sạch, có thể ngâm sơ qua với nước muối, sau đó rửa lại với lạnh rồi để ráo nước. Dùng dĩa hay tăm đâm đều phần thịt gà sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn. Ướp đều phần sốt ướp gà đã chuẩn bị với thịt gà khoảng 30 phút. Sau đó thêm ít dầu ăn và trộn đều hỗn hợp trên. Tiếp đến, bạn tiến hành nướng gà trên lửa than hoặc dùng lò nướng thiết kế hiện đại, nhiều chế độ lựa chọn. Bạn vừa nướng vừa dùng cọ quét đều nước ướp lên bề mặt của thịt gà. Với món này bạn có thể ăn kèm với rau sống, đồ chua và bún.

      9. Gà rang muối

      Gà rang muối cũng là món ngon từ gà ta có cách chế biến cực kỳ đơn giản mà các bà nội trợ có thể chế biến ngay tại nhà. Gạo và đậu đãi sạch sau đó để ráo nước rồi đem rang chín. Xay nhuyễn đậu và gạo đã rang thêm một ít muối biển sạch tự nhiên. Gà rửa thật sạch sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Bạn tẩm ướp gà với các loại gia vị cùng bột năng và bột chiên giòn. Ướp xong dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi bỏ trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 15 phút. Sả với chanh thái sợi, sau đó đem chiên giòn. Sau đó chiên gà ngập dầu cho chín và vàng đều các mặt. Gà chiên chín gắp bỏ ra giấy thấm dầu. Tiếp đó, bạn trộn nước sốt cho món ăn này, dùng một ít đường, nước mắm và quất khuấy thật đều. Bạn cho gà chiên cùng sả chanh chiên vào một cái tô, rắc hỗn hợp muối đã làm ban đầu thật đều. Vậy là bạn đã có một món gà rang muối cực kỳ ngon miệng.

      10. Gà nấu bún thang

      Đây là món ăn mang hương vị rất độc đáo, thích hợp trong những buổi gia đình sum họp cuối tuần, giải ngấy ngày tết cách làm khá cầu kỳ. Đó là:

      Mua loại thịt gà ta ngon, tươi rửa thật sạch rồi mang luộc chín, thêm một chút gia vị cho nước luộc đượm vị, hành khô cùng gừng nướng khi đó thịt gà chín sẽ có mùi thơm rất đặc trưng và hấp dẫn.Gà chín thì bạn vớt để chần qua nước lạnh cho thịt săn lại sau đó bạn xé hoặc có thể thái thành những miếng nhỏ. Xương ống heo bạn đem rửa sạch, luộc qua rồi rửa thật sạch các vụn xương thì cho rang lên và đừng quên nêm thêm chút gia vị. Xương chín và ngửi thấy mùi thơm bạn đổ nước vào ninh cho xương mềm, bạn chắt lấy phần nước.

      Tôm khô được làm từ nguyên liệu 100% tôm tươi chất lượng đem rửa sạch sau đó rang thơm lên. Đối với sá sùng hay dùng râu mực bạn mang nướng chín để nước dùng bún thang dậy mùi và có được hương vị độc đáo. Tiếp đến, bạn cho tôm khô, phần râu mực hay sá sùng được chế biến ở trên vào nồi nước luộc gà ban đầu thêm chút đường phèn và ninh trong thời gian khoảng 2 – 3 tiếng. Phần nước xương hầm lúc đầu sẽ chế thêm vào khi cả nhà chuẩn bị bước vào thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

      11. Gà hấp muối sả chanh

      Với món gà hấp muối sả chanh bạn cũng chuẩn bị nguyên liệu giống như món gà hấp muối sả chỉ cần bạn thêm nguyên liệu là sả chanh. Dùng sả chanh để ướp và cho vào bên trong thân gà. Đồng thời bạn cũng nên cho chanh sả vào cùng lớp muối để hấp cho gà cho thêm nhiều hương vị thơm ngon hơn.

      12. Gà nướng chao

      Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, lọc bỏ xương ở phần thịt gà như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn và cách chế biến cũng nhanh và đơn giản hơn. Tiếp theo, nghiền nhuyễn chao rồi trộn đều với dầu hào, mật ong và rượu để làm sốt ướp. Đây là bước rất quan trọng và có yếu tố quyết định món gà nướng chao có ngon hay không. Bước tiếp theo rưới nước sốt vừa pha chế ở trên vào phần thịt gà.

      Lấy dây buộc chặt thịt gà lại hoặc có thể dùng giấy bạc để gói gà cũng được. Cho gà vào túi nylon thực phẩm loại to, sau đó dưới phần nước sốt còn lại cùng gừng và hành vào thịt gà, rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.

      Nếu không có thời gian có thể để gà trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ. Chuẩn bị khay và lò nướng, lót giấy bạc. Sau đó cho thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 40phút…. Nếu có lò nướng than thì ngon hơn. Khi thịt gà chín, lấy ra cắt thành từng miếng… kèm đồ chua dưa leo ăn rất ngon cơm.

      13. Gà hấp mỡ hành

      Gà làm sạch,dùng khoảng 2muỗng cà phê muối+1 muỗng súp rượu trắng ướp gà,ướp từ trong ra ngoài cho gà thấm, sau đó để gà qua đêm.

      Khi gà đã ướp qua 1 đêm, mang gà ra hấp cách thủy khoảng 1/2 tiếng là gà chín, cho gà ra đĩa, trút phần nước hấp gà ra chén (vì khi hấp gà, gà sẽ có phần nước tước ra, mình sẽ dùng phần nước hấp gà này làm nước sốt) phết lên da gà một lớp dầu mè để da gà được bóng đẹp và không bị khô.

      Khi gà nguội chặt gà ra từng miếng bày ra đĩa, cho phần hành lá cắt nhỏ và gừng băm lên đỉnh, dùng 3-4 muỗng canh dầu hơ nóng, rưới phần dầu này lên phần gừng hành cho chín tái, tiếp đó cho 1 muỗng dầu mè vô chảo để nóng, cho tỏi vào phi thơm.

      Cho phần nước hấp gà vào nấu sôi, nêm dầu hào và ít đường, nếu lạt thêm tí muối, cho tí bột năng hòa nước, cho vào để có nước sốt, khi nước sốt đã được rưới nước sốt vào đĩa gà.

      Vậy là hoàn tất món gà hấp mỡ hành. Khi ăn trộn nhẹ để gà thấm nước sốt và ăn chung với phần mỡ hành và gừng.

      14. Gỏi gà trộn rau răm

      Thịt gà là món ăn quen thuộc của nhiều người, trong đó có món gà trộn rau răm.Thịt gà ta xé phay rồi trộn với rau răm, thêm chút chanh, giấm, tiêu, ớt… nữa là một món ăn rất quen thuộc với hầu hết mọi miền quê. Tuy quen là vậy nhưng hễ nhắc đến ai nấy cũng đều thèm chảy nước miếng, chỉ những người đã quá no bụng mới có thể hững hờ với món này mà thôi.

      15. Gà mía muối

      Gà mía muối là đặc sản đã có từ rất lâu đời và cho đến nay đây vẫn là một trong những món ngon từ gà rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến.

      16. Gà chiên sốt

      Trộn đều dầu mè, lòng trắng trứng, xì dầu với bột ngô. Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ rồi đem ướp với hỗn hợp bột ở trên trong khoảng 20′. Chế biến nước sốt: cho nước dùng, xì dầu, bột ngô, tương ớt, tỏi, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan hết. Cho một ít dầu vào chảo rồi phi thơm gừng và tỏi băm. Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại trong phần nước sốt vào, khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại. Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi lần lượt cho gà vào chiên sao cho gà vàng giòn. Chú ý để gà ráo dầu ăn sau khi chiên. Cuối cùng, khi ăn, nhúng gà trực tiếp vào phần nước sốt là xong. Khi ăn bạn chuẩn bị sẵn một ít bông cải xanh luộc, hành lá cắt nhỏ và bát cơm nóng. Phần sốt sẽ làm món gà trở nên vô cùng đặc biệt.

      17. Gà hấp xì dầu

      Gà hấp xì dầu cũng là một món ăn khá đơn giản chỉ việc đem gà ướp với xì dầu rồi đem hấp là có một món ăn rất hấp dẫn có thịt mềm, vị đậm đà cho bữa cơm gia đình bạn rồi.

      Gà đem rửa sạch lại rồi lau khô. Gừng rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch cắt riêng phần đầu trắng ra. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Nhồi phần đầu trắng hành và gừng vào trong bụng con gà. Trộn đều 6 thìa canh xì dầu cùng với 1 thìa canh đường và tỏi băm. Sau đó, quét đều hỗn hợp xì dầu trên lên khắp mình con gà, để ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Sau khi ướp, cho gà vào lò vi sóng quay 2 phút cho mặt da gà se lại rồi đem gà đi hấp khoảng 30 phút cho gà chín là được. Gà hấp xì dầu gà hấp xì dầu . Khá đơn giản. Thịt gà chín mềm, ngấm đều gia vị xì dầu rất đậm đà và ngon miệng.

      18. Gà sốt Nhật Bản

      Thịt gà rửa sạch, để ráo, lọc bỏ da. Cho đùi gà vào chảo, không cần thêm dầu ăn. Tỏi, gừng bỏ vỏ, băm nhỏ. Pha xì dầu với đường, rượu gạo, dầu vừng, tỏi, gừng và nước ép dứa vào một bát riêng, trộn đều. Rưới nước sốt đã pha ở bước 4 lên thịt gà trong chảo. Đậy chảo bằng tờ giấy bạc, bật lửa vừa đun khoảng 8 phút thì vặn lựa nhỏ. Thỉnh thoảng bạn lật đùi gà để gà được chín đều. Đun đến khi nước sốt sệt lại, gà chín vàng. Thì bạn rắc vừng đã rang thơm lên bề mặt đùi gà. Gắp ra đĩa dùng nóng.

      19. Cánh gà nướng tương ớt

      Cánh gà mua về rửa sạch, chặt làm đôi, ướp vào cánh gà tỏi giã nhuyễn, tương ớt, mật ong, muối, nước mắm, đường. Trộn lẫn, ướp tầm khoảng 2 giờ đồng hồ để gia vị thấm. Khay nướng lót giấy nướng, để cánh gà vào khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 30 đến 40 phút, tùy theo nhiệt độ của lò. Đến lúc nào thấy cánh gà vàng mặt là được. Khi nướng, bạn nhớ trở đều hai mặt cánh gà và dùng cọ quết đều hỗn hợp gia vị ướp cánh gà lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có than hoa, bạn nướng cánh gà trên than hoa. Gà chín, lấy ra dùng nóng với cơm.

      20. Gà xào sả ớt

      Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng tỏi, ớt băm nhuyễn, ít tiêu, nước mắm, đường, muối. Gà ướp để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn. Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, tỏi băm xào thơm, sau đó để gà đã ướp vào xào cho săn đều. Khi gà đã săn lại, bạn để hỗn hợp sả vừa băm nhuyễn, một ít bột cà ri vào xào cho đến khi nào gà chín vàng đều, thơm phức. Món gà xào sả ớt ăn cùng với cơm nóng, kèm thêm ít rau sống và dưa leo sẽ tạo cho bạn một cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày sau Tết, hoặc trong tiết trời se se lạnh.

      21. Gà chiên xù

      Ức gà rửa sạch, lau khô rồi cắt từng miếng vừa ăn, dùng dụng cụ dần thịt cho mềm, sau đó ướp thịt với muối, tiêu và chút hạt nêm để khoảng 1 giờ cho thấm. Chuẩn bị ba bát: 1 bát trứng đánh tan, 1 bát bột ngô, 1 bát bột xù. Nhúng lần lượt từng miếng gà vào bột ngô sao cho bột áo một lớp mỏng, sau đó nhúng miếng thịt vào hỗn hợp trứng, cuối cùng lăn qua bột xù. Cho dầu vào chảo sao cho phần dầu đủ ngập thịt khi chiên, đun nóng dầu với lửa nhỏ vừa, khi dầu đủ nóng thì cho thịt vào chiên vàng, thời gian chiên khoảng 5 phút là thịt chín vàng đều. Cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm hết những phần dầu còn dư. Dùng nóng với sốt cà ketchup.

      22. Chân gà hấp hành

      Chọn chân gà nhỏ, vừa ăn vì to quá gây cảm giác ngán và nhiều chất béo. Để khử mùi chân gà và tạo màu trắng sáng, sau khi làm sạch, bạn ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước và vài lát chanh. Hành lá cắt khúc khoảng 6 cm. Cho một ít nước vào nồi đun sôi cùng chân gà. Đậy nắp lại trong vòng 10 phút. Đổ nước ra ngoài, cho 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt nêm, hành lá và 2 giọt rượu trắng hấp với chân gà trong vòng 5 phút. Chân gà chấm cùng muối tiêu chanh làm món nhậu hoặc ăn chơi cùng gia đình rất thích hợp.

      23. Canh chua gà

      Thịt gà khi đem nấu canh chua luôn mang lại cảm giác thích thú đặc biệt, ví dụ như Gà nấu lá giang, Gà nấu canh chua me…

      Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho vào tô. Hành, tỏi băm nhuyễn rồi bỏ vào gà, ướp với muối, bột ngọt, tiêu trong 15 phút. Dứa bỏ mắt, chia làm hai phần: 1/3 trái băm nhuyễn, 2/3 trái còn lại xắt miếng tam giác nhỏ vừa ăn. Cà chua xắt múi cau. Bạc hà tước vỏ xắt lát vừa ăn. Me dầm với nước nóng lấy cốt, phần hạt và bã đem bỏ. Làm nóng nồi, cho ít dầu ăn vào, cho dứa băm vào xào cho thơm rồi bỏ gà đã ướp vào xào sơ cho thịt săn. Cho thêm 2-3 chén nước, nấu lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho chín gà. Dùng đũa đâm vào kiểm tra, gà mềm rồi thì cho bac hà, cà chua, phần dứa còn lại và nước cốt me vào. Nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn rồi nấu tiếp cho sôi lần nữa, tắt bếp, cho ngò gai, rau om vào. Múc canh ra tô, rắc ít tiêu, có thể chan xíu mắm ớt nếu thích cay.

      24. Cơm gà Hải Nam

      25. Gà xé phay

      Nộm gà xé phay là món ăn rất dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm lại thanh mát, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả nhà đều thích. Cảm nhận khi thưởng thức nộm gà xé phay để cảm hết vị ngon ngọt của thịt gà, độ giòn giòn của hành tây, cà rốt, dưa leo hay vị thơm thơm của rau răm. Nước mắm pha trộn vừa miệng sẽ càng tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn. Khác với các món nộm khác thì nộm gà xé phay càng để lâu thì độ ngấm của món ăn càng thêm hấp dẫn.

      26. Gà nấu măng

      Gà mua về rửa sạch với muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành hương đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp trong vòng 1 tiếng. Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn. Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi tầm từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua. Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để măng lên rổ. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt. Tiếp theo cho măng vào. Châm vào nồi ít nước lạnh. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị. Sau khi gà và măng đã mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng với cơm.

      27. Gà kho nấm

      Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ thái miếng vừa ăn, ớt sừng thái vát, nấm ngâm mềm rồi rửa sạch, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm. Thêm gà vào đảo cho gà săn lại thì thêm nước tương nhạt, nước tương đặc, rượu nấu ăn vào đảo cho đến khi gà chuyển màu nâu. Thêm lượng nước vào xâm xấp mặt gà. Thêm nấm và cà rốt vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 15-20 phút. Đun cho đến khi nước cạn bớt thì thêm ớt và một chút muối vào đảo đều là xong.

      Gà kho nấm là món ăn sử dụng những nguyên liệu quen thuộc trong nấu ăn mà vẫn đem lại một món ăn thơm ngon đậm đà. Gà được chế biến theo cách này vừa mềm ngọt lại thơm vị nấm ăn rất ngon miệng, đặc biệt ăn cùng với cơm trắng.

      28. Gà hầm thuốc bắc hạt sen

      Gà hầm thuốc Bắc hạt sen là một trong những món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, thích hợp để phụ nữ đang mang thai, người bệnh mới khỏi và người già dùng. Chính vì thế, nhiều người đã “săn” tìm cách làm gà hầm thuốc Bắc hạt sen để tẩm bổ cho người thân. Món gà hầm hạt sen thuốc Bắc hay còn gọi là gà hầm hạt sen ngải cứu và thuốc bắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà bổ dưỡng với các vị thuốc Bắc và hạt sen, đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho món ăn.

      29. Gỏi gà

      Gỏi gà là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình với thịt gà mềm, tươi ngon, giàu hương vị, đậm hương thơm, hòa quyện trong các loại rau thơm cùng hành tây, bắp chuối non đem lại cảm giác ngon tuyệt cho người thưởng thức.

      30. Gà luộc

      Để gà luộc da vàng trông mọng, màu da vàng tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội, nên nhớ nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn các bạn mới lấy ra đĩa. Nếu không làm như vậy, da gà sẽ bị khô và xỉn màu không đẹp. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng 1 củ nghệ gọt vỏ rồi giã nhỏ vắt lấy nước trộn với phần mỡ gà đã chiên lên ra mỡ quét một lớp lên da gà, chúng ta sẽ có món gà luộc màu vàng bóng và căng mượt.

      --- Bài cũ hơn ---

    • 7 Món Lẩu Thơm Ngon Ăn Là Ghiền Lại Dễ Chế Biến
    • Công Thức Chế Biến Món Lẩu Thái Hấp Dẫn, Vạn Người Mê
    • Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Nên Học Ở Đâu?
    • Học Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Ra Trường Làm Gì
    • Tìm Hiểu Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Là Gì
    • Món Ăn Khó Cưỡng Được Chế Biến Từ Chân Gà

      --- Bài mới hơn ---

    • Ăn Chân Gà Có Béo Không? Có Độc Hại Cho Sức Khỏe Hay Không?
    • Tết Này Thịt Gà Luộc Còn Thừa Hãy Chế Biến Thành Các Món Ăn Đơn Giản Mà Ngon “siêu Cấp
    • Vào Bếp Nhanh Chóng Với Món Lòng Gà Xào Mướp Hương
    • Cánh Gà Tươi Đông Lạnh
    • Cánh Gà Chiên, Bít Tết Và Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Nồi Chiên Không Dầu
    • Chân gà là một nguyên liệu vô cùng đặc biệt, được không chỉ các quý ông ưa chuộng như một món nhậu mà còn gây sức hút đối với hầu hết chị em phụ nữ. Với những món ăn vặt khó cưỡng vừa lạ vừa quen từ chân gà, chắc chắn những món ăn sau đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn.

      Chân gà chiên mắm

      Món ăn đầu tiên nằm trong số các món ăn từ chân gà mang tên: Chân gà chiên mắm. Với hương vị mắm đặc trưng kết hợp cùng chút ngọt ngọt, cay cay của các loại gia vị sẽ khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có thể chế biến được ngay món chân gà chiên mắm cho gia đình mình.

      Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 1 kg chân gà đã được làm sạch, hành tây, hành, tỏi băm nhỏ, hành lá, gia vị đi kèm. Đầu tiên bạn cần làm sạch chân gà, rửa bằng nước muối và chặt bỏ móng của chân gà, ướp cùng chút muối cùng bột mỳ đa dụng. Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì cho phần chân gà đã tẩm ướp vào chiên giòn.

      Tiếp đến công đoạn chế biến nước sốt mắm, bạn đảo đều hỗn hợp gồm 4 thìa mắm, tương ớt, đường. Cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào xào sơ, tiếp đó thêm hành tây đã cắt miếng vào đảo đều. Khi hành tây đã chín thì cho hỗn hợp mắm vào đun cho đến khi sôi. Rưới phần nước sốt lên trên chân gà đã chiên giòn và thêm ít hành lá.

      Chân gà ngâm sả tắc

      Món chân gà ngâm sả ớt chắc chắn không còn quá xa lạ gì đối với mọi người bởi vị giòn giòn của phần da gà hòa quyện cùng nước ngâm chua chua, ngọt ngọt thơm mùi sả ớt. Tuy nhiên để hoàn thành món ăn theo đúng chuẩn cần phải chuẩn bị có ngâm chân gà theo đúng cách.

      Phần chân gà làm sạch, luộc cùng gừng và vài nhánh sả cho bớt mùi hôi, sau đó cho nhanh vào nước lạnh và ngâm từ 10-15 phút để giữ được phần da gà giòn và dai. Về phần nước ngâm chân gà, bạn đun sôi một nồi nước đường theo tỷ lệ 2 lít nước:1 cân đường và để nguội. Thêm mắm, giấm và quất, sả cắt miếng nhỏ vào.

      Sử dụng một chiếc hộp thủy tinh lớn để ngâm chân gà, lưu ý xếp đều chân gà xen lẫn với quất ( tắc ) cùng sả đập dập. Để tủ lạnh từ 3-4 tiếng để thành phẩm đạt yêu cầu như mong muốn.

      Chân gà nướng

      Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi vài chiếc chân gà nướng nóng hổi cùng chút bia hơi khi trời mưa phùn lành lạnh. Gợi ý sau đây sẽ giúp bạn có thể chế biến được món chân gà nướng tại gia một các nhanh chóng và chuẩn xác nhất.

      Chân gà cần làm sạch, cắt bỏ móng và chà sơ qua với muối để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, ướp chân gà cùng với sa tế, cùng hỗn hợp sả+ớt băm nhuyễn để tạo hương thơm và vị đặc trưng của món ăn. Thời gian ướp tối thiểu từ 20-25 phút để chân gà thấm đều gia vị.

      Xiên chân gà vào từng que gỗ nhỏ để nướng dễ dàng hơn, món ăn sẽ đúng điệu hơn khi được nướng trên bếp than hồng. (Nếu như không có điều kiện, bạn có thể sử dụng lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút ). Trong quá trình nướng chân gà, bạn nhớ quết thêm lớp mật ong và chút dầu để phần da gà không bị quá khô và mất đi hương vị đặc trưng.

      Ăn chân gà nướng cùng chút tương ớt hoặc xì dầu để kích thích hương vị của món ăn.

      Mong rằng với những gợi ý trên, các bạn sẽ đem đến cho gia đình mình những món ăn đặc biệt và lạ miệng nhất.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Hướng Dẫn Cách Chế Biến 3 Món Ngon Từ Sụn Gà
    • 21 Công Thức Chế Biến Ức Gà Giảm Cân, Tăng Cơ Cho Gymer Cực Ngon
    • Sụn Gà Là Món Ăn Mới Lạ, Người Ta Có Thể Lấy Sụn Từ Ức Hay Đầu Gối Của Gà Để Chế Biến Theo Nhiều Cách, Có Thể Chiên Giòn Hay Chiên Nước Mắm Đều Ngon Và Hấp Dẫn.
    • Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Gà (Phần Iv)
    • 7 Món Ngon Hồi Sinh Thịt Gà Luộc Còn Thừa Ngày Tết
    • 36 Món Ăn Ngon Dễ Chế Biến Từ Thịt Đùi Gà

      --- Bài mới hơn ---

    • Tàu Hủ Ky Chế Biến Món Gì Ngon
    • Cách Làm Tàu Hủ Ky Cuộn Sả Ngon Tuyệt Vời
    • Nầm Bò Là Gì? Những Món Ngon Từ Nầm Bò
    • Chỉ 15 Phút Làm Sữa Gạo Lợi Sữa, Có Ngay Sữa Mẹ Về Ướt Áo
    • Uống Gì Để Lợi Sữa? Cách Làm 4 Loại Thức Uống Gọi Sữa Về “Tràn Bờ Đê”
    • 1. Đùi gà chiên

      Thịt đùi gà chiên là một cách làm khá mới so với những cách chiên đùi gà thông thường. Với cách làm này, thịt đùi gà được lọc hết xương đi, thịt đùi mềm ngọt và thấm các gia vị tẩm ướp. Không còn phải loại bỏ xương khi ăn. Thịt chiên vừa thơm lại đậm đà nên khi bạn ăn cơm sẽ thấy rất ngon, vừa miệng.

      3 cái đùi gà hoặc số lượng thịt gà vừa đủ cho số khẩu phần ăn trong gia định bạn

      – Cà rốt: 1 củ hoặc số lượng vừa ăn

      – Rau củ quá xanh: Bông cải xanh, bông cải trắng, su hào, củ cải,…

      – Một nhánh gừng nhỏ.

      – Gia vị: 2 muỗng nước tương, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 15ml dầu hào, 15ml rượu.

      Cách làm món thịt đùi gà chiên cho 4 người ăn:

      Bước 1: sơ chế nguyên liệu món thịt đùi gà chiên.

      Cà rốt các bạn tỉa hoa cho đẹp hoặc cắt khoanh vừa ăn.

      Bông cải xanh, su hào,… cắt nhánh vừa ăn.

      Đùi gà các bạn rửa sạch, sau đó dùng kéo cắt đôi đùi gà theo chiều dọc như trong hình.

      Tiếp theo các bạn lọc hết phần xương đùi.

      Gừng các bạn đập dập.

      Bước 2: các bước thực hiện món thịt đùi gà chiên.

      – Đầu tiên chúng ta tiến hành ướp thịt đùi gà.

      Các bạn cho thịt đùi gà vào một bát tô, cho tiếp các gia vị sau vào trộn đều: nước tương, dầu hào, đường, muối, rượu, gừng với khối lượng mình đã nêu ở trên.

      Các bạn trộn đều thịt với các gia vị cho thịt được thấm đều, ướp thịt khoảng 30 phút.

      – Trong lúc chờ thịt ngấm vị, các bạn bắc một nồi nước lên bếp, rắc thêm một ít muối vào nồi.

      Khi nước sôi các bạn cho cà rốt, bông cải xanh vào luộc sơ qua.

      – Vớt rau ra ngoài cho ráo nước, xếp rau vào một cái đĩa lớn, các bạn chú ý dồn rau vào một góc cho gọn.

      – Tiếp theo các gắp thịt ra một cái đĩa khác cho ráo bớt nước.

      Các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn.

      – Khi dầu ăn nóng, bạn cho thịt gà vào chiên kiểu giống như áp chảo thịt.

      Sau khi được một mặt thịt thứ nhất, các bạn lật mặt thứ hai lên chiên tiếp.

      – Sau khi thịt chín, có màu vàng hơi xém các bạn gắp thịt ra ngoài cho ráo dầu.

      Khi thịt nguội bớt các bạn thái thịt thành những miếng nhỏ theo chiều dài của miếng thịt.

      – Các bạn xếp thịt vào đĩa đã để sẵn rau.

      Vẫn đĩa đó các bạn cho thêm phần cơm trắng vào nữa là chúng ta đã có thể thưởng thức được rồi.

      2. Đùi gà hấp cam

      Nguyên liệu cần thiết cho món đùi gà hấp cam

      Đây có thể coi là món ăn khá mới lạ với hầu hết mọi người. Nhưng với cách làm mới đơn giản và hương vị thành phẩm hấp dẫn, kimkefood sẽ giúp bạn có thêm một món ăn hấp dẫn trong thực đơn của gia đình bạn.

      Để làm được món đùi gà hấp cam bổ dưỡng, thơm ngon, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ tất cả những nguyên liệu cần thiết sau:

      • Đùi gà: 4 cái.

      • Cam: 1 quả (loại cam vàng, cam cỏ vỏ màu vàng óng).

      • Muối: nửa thìa cà phê.

      • Nước tương: 1 muỗng canh.

      • Hạt nêm: 2 thìa cà phê.

      • Rượu trắng: 1 thìa cà phê.

      • Dầu mè: 2 thìa cà phê.

      • Đường: 1 thìa cà phê.

      • Các loại gia vị khác: hành củ, gừng, sả.

      Cách làm món đùi gà hấp cam gồm 5 bước cụ thể như sau:

      Bước 1: Làm sạch đùi gà. Dùng muối xát lên đùi gà để loại bỏ bận và mùi hôi, xả sạch bằng nước, dùng khăn sạch thấm khô. Trong một số cách làm dân gian, mọi người có thể dùng một chút rượu trắng hoặc một chút giấm để khử mùi hôi trên thịt gia cầm

      Bước 2: Bổ đôi quả cam, 1 nửa thái lát mỏng, 1 nửa vắt lấy nước cốt.

      Bước 3: Ướp đùi gà. Cho đùi gà và các loại gia vị như nước tương, rượu trắng, dầu mè, đường, hạt nêm, gừng, sả, hành băm nhỏ, nước cốt cam vào một bát tô to để ướp, quết đều gia vị lên đùi gà, để trong khoảng 30 phút cho ngấm.

      Bước 4: Hấp đùi gà. Để toàn bộ đùi gà vào chung một cái đĩa, sắp xếp những lát cam còn lại lên đỉnh đùi gà rồi cho vào vỉ để bên trong nồi hấp, hoặc xoong (hấp cách thủy), hấp trong khoảng 45 phút là được. Trong quá trình hấp cần chú ý bỏ đùi gà ra quết lại gia vị một lần nữa cho thịt gà đậm vị (khi được 1 nửa thời gian).

      Bước 5: Đùi gà hấp cam đã chín thì tắt bếp bỏ ra đĩa và thưởng thức.

      Trong đó lưu ý, đùi gà là loại gà chắc thịt, dai một chút thì sau khi hấp thịt không bị mềm nhũn hoặc nát.

      Món đùi gà hấp cam có thể dùng cho tất cả mọi người, đặc biệt thích hợp đối với phụ nữ sau sinh, nguời già yếu và trẻ em. 

      3. Đùi gà hấp xì dầu

      Nếu bạn yêu thích những món ăn theo phong cách ẩm thực Trung Hoa thì chắc hẳn sẽ không thể không biết đến món đùi gà hấp tàu xì. Đây là một trong những món ăn ngon và dễ làm. Mùi thơm từ thịt gà kết hợp với mùi vị rất riêng của tàu xì đã làm cho biết bao người say mê món ăn đặc biệt này.

      Nguyên liệu

      – 5 chiếc đùi gà ta

      – 2 lát gừng, giã nhỏ

      – 2 thìa cà-phê tỏi băm

      – 2 nhánh hành lá, xé sợi

      – 1/2 quả ớt sừng, thái sợi

      – 2 thìa súp giấm đỏ (giấm tiều)

      – Gia vị: 4 thìa súp tàu xì ngon, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.

      Thực hiện

      – Rửa sạch đùi gà, để ráo, khứa nhẹ, ướp với hạt nêm, 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 thìa cà-phê dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

      – Cho gà vào tủ nấu cơm hoặc nồi nấu phở công nghiệp để hấp chín.

      – Phi thơm tỏi, gừng, hành lá, cho tàu xì, giấm đỏ, đường nấu tan, nếm có vị chua ngọt, cay vừa miệng là được. Cho sốt tàu xì lên gà, hấp thêm 5 phút. Ngắt điện.

      – Cho ra đĩa, thêm ớt sừng lên.

      Yêu cầu thành phẩm: có màu sắc nâu bóng của xì dầu, và quyện nước chiên. Món ăn dậy mùi thơm nước chiên sốt và các gia vị đi kèm. Có thể ăn với các món rau tươi: xà lách, rau trộn hoặc một số loại quả như: cà chua bị, dưa chuột,.. khiến món ăn vừa đẹp mắt và đưa cơm.

      4. Đùi gà nướng bơ tỏi

      Là một món ăn có cách chế biến tương đối mới nhưng đảm bảo rất hấp dẫn ngay cả với những người kén ăn. Đùi gà nướng bơ tỏi là một gợi ý hay cho các bà nội trợ chế biến cho những người thân yêu trong gia đình. Vậy thì cách làm đùi gà sốt bơ tỏi như thế nào và cần những nguyên liệu gì.

      Nguyên liệu: 

      • 6 đùi tỏi gà

      • 2 muỗng canh bơ tan chảy

      • 2 tép tỏi bằm

      • 1 muỗng canh sốt ướp thịt nướng

      • Tiêu, muối, bột nêm, nước mắm

      • Cà chua bi, dưa chuột.

      Cách làm món đùi gà nướng bơ tỏi: 

      • Chuẩn bị nước sốt: bạn dùng bơ, tỏi, 1/4 thìa tiêu, 1/2 thìa bột nêm,1 thìa nước mắm + 2 muỗng canh sốt nướng thịt cho vào chén trộn đều, nêm nếm thử cho vừa ăn.

      • Đùi gà làm sạch, dùng dao cắt vài đường xéo cho dễ thấm gia vị. Thoa hỗn hộp bơ tỏi đã tan chảy lên. Chờ cho thấm khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng.

      • Cho vào khay nướng. Bật lò nướng nhiệt độ 190

        o

        c – 210

        o

        c – nướng gà khoảng 10 đến 15 phút. 

      • Thịt chín vàng đều lấy ra chặt thành từng miếng vừa ăn.

      • Bày thịt ra đĩa trang trí với dưa leo và cà chua bi cho đẹp mắt. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

      • Món đùi gà nướng bơ tỏi có thể ăn kèm với dưa leo cà chua, khế, các loại rau thơm và tương ớt, tương cà.

      Từ những nguyên liệu và gia vvij đơn vị, dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể chế biến nên những món ăn mới lạn và hấp dẫn hơn cho cả gia đình.

      Đùi gà nướng bơ tỏi là món ăn đặc sắc với hương vị đậm đà từ gia vị, độ dai mềm từ thịt gà và thơm từ tỏi làm nên một món ăn tuyệt vời và hấp dẫn người ăn.

      5. Đùi gà nướng muối ớt 

      Chuẩn bị nguyên liệu

      – 3-4 cái đùi gà

      – 1-2 thìa ớt bột cay

      – 1 thìa sa tế

      – Hành, tỏi băm nhỏ

      – 1 thìa nước mắm; 1 chút muối

      – 1 chút rượu trắng

      – 1 thìa dầu ăn

      – 1 chút nước tương đậm đặc

      – Tiêu, bột nêm, đường

      Cách làm đùi gà nướng muối ớt

      Bước 1: Đùi gà bạn rửa sạch với giấm và muối cho hết mùi hôi rồi thấm cho khô. Cho đùi gà vào tô to cùng với các gia vị trên (trừ dầu ăn) trộn đều và ướp ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm gia vị.

      Bước 2: Khi đùi gà thấm gia vị mới cho dầu ăn vào trộn đều. Bật lò nướng 200 độ C trước 10 phút, xếp đùi gà vào khay nướng, lò đã nóng bạn cho đùi gà vào nướng.

      Bước 3: Cứ 10 phút bạn trở đùi gà 1 lần cho thịt chín đều. Nướng khoảng 40-50 phút thịt đùi gà chín vàng đều là được.

      Lấy đùi gà nướng muối ớt ra thưởng thức ngay khi còn nóng.

      Gia vị ớt là thức quả đem laiij rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bên cạnh công dụng bài trí món ăn đẹp mắt mà bạn không nên bỏ qua.

      Đùi gà nướng muối ớt là món ăn phù hợp các bữa tiệc, dã ngoại ngoài trời hoặc đổi món cuối tuần. Với công thức chế biến không quá cầu kỳ, bạn dễ dàng có được món ăn vừa vặn ngon miệng.

      6. Gà rim nước tương cà

      Là món ăn dễ làm, có thể ăn cùng với cơm hoặc bánh mì đều rất phù hợp. Trong đó nước sốt chua ngọt là sự hấp dẫn của món ăn.

      Nguyên liệu:

      • Thịt gà, đùi gà hoặc phần cánh gà (tùy vào khẩu vị và sở thích của các thành viên trong gia đình để bạn chuẩn bị nguyên liệu phù hợp) sạch với 1 chút rượu trắng, 1 chút muối hoặc gừng rồi rửa sạch.

      Chuẩn bị, chế biến:

      • Ướp thịt gà đã được làm sạch với hành tỏi băm, 1 thìa bột canh, gừng thái sợi, tiêu đen, 2 thìa nước tương để thấm trong khoảng 2 giờ đồng hồ.
      • Cà chua bỏ hạt, thái miếng. Ớt chuông thái miếng, dưa chuột thái lát tỉa hoa, xếp đĩa.

      Thực hiện:

      • Chiên gà trong dầu nóng cho vàng ruộm.
      • Cho hành tỏi băm, cà chua thái lát đảo trong chảo nóng, với nước tương gia vị vừa ướp thịt. Rim hỗn hợp với thịt gà vừa chiên trong 10 phút với ngọn lửa nhỏ.

      Thành phầm:

      Thịt gà vàng ruộm với lớp nước tương sánh quyện phía trên. Kết hợp với việc trình bày bắt mắt giúp món ăn thêm phần thu hút.

      Món ăn này đặc biệt được yêu thích trong mùa đông hay trong các dịp lễ. Nhằm hạn chế cảm giác ngán, bạn nên ăn kèm với salad rau trộn, hoặc các loại rau sống.

      Yêu cầu thành phẩm: thịt gà vàng nâu, cháy cạnh, quyện với nước sốt bơ tỏi, vị thơm của gia vị.

      Trình bày món ăn với dưa chuột, cà chua bi cho đẹp mắt.

      Mách bạn là trẻ em đặc biệt yêu thích món ăn này vì hầu hết các bé đều yêu thích vị  chua chua ngọt ngọt của một số món ăn như: sườn xào chua ngọt hay thịt kho tàu.

      7. Đùi gà chiên sốt chua ngọt

      Trong các món từ gà ta dễ chế biến nhất thì phải kể đến món ức gà chiên sốt chua ngọt. Món ăn có cách nấu cực kỳ đơn giản mà không mất quá nhiều thời gian, các bà nội trợ có thể dễ dàng chế biến trong các bữa cơm gia đình hằng ngày.

      Những nguyên liệu bạn cần để nấu món này là ức gà loại không da không xương giàu protein, trứng gà, sữa, bột mì, hạt tiêu trắng, vụn bánh mì, nước cốt chanh, nước sốt mận, tương ớt, hành tây, dứa, ớt ngọt và các loại gia vị nêm nếm tăng hương vị đậm đà món ăn.

      Chuẩn bị 3 cái bát, bát đầu tiên đánh trứng với sữa, bát 2 bột mì với muối và hạt tiêu trắng, bát 3 là vụn bánh mì. Ức gà rửa sạch, để ráo nước sau đó lau khô, cắt thành từng miếng nhỏ dễ ăn.

      Cuộn ức gà với bát đựng bột, sau đó nhúng vào bát đựng trứng cùng sữa và sau cùng là lăn qua bát đựng vụn bánh mì. Bắc chảo không dính tráng men hiện đại lên đun dầu sôi ở nhiệt độ 375 độ. Sau đó cho gà vào chiên chín và vàng đều các mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu mỡ.

      Dùng một chảo khác cho ít dầu ăn vào sau đó cho ớt ngọt và hành tây xào khoảng 2 phút. Thêm nước cốt chanh, sốt mận và tương ớt cay nồng vào chung và đun sôi. Sau đó đun nhỏ lửa và cho thêm ít dứa vào. Tiếp đến, dùng nước sốt này trộn đều với gà đã chiên là bạn có ngay món ức gà chiên sốt chua ngọt cực kỳ ngon và hấp dẫn.

      8. Đùi gà rim

      2-3 cái đùi gà lớn

      – Mật ong, dầu hào, hành lá, ngũ vị hương, đường, hành khô, nước mắm, muối.

      Cách làm:

      – Đùi gà rửa sạch, khứa nhẹ vài đường lên thân gà.

      – Cho vào âu gà một thìa nhỏ ngũ vị hương, một thìa súp mật ong, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, hai thìa súp nước mắm, hành khô thái nhỏ.

      – Thoa đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt đùi gà, ướp khoảng 3 tiếng.

      – Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho thịt gà vào rán vàng đều hai mặt.

      – Đổ bớt dầu ăn ra bát, thêm hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ dầu hào và một ít nước lọc đun sôi, lửa nhỏ.

      – Cho tiếp thịt gà vào đun cùng, đậy kín nắp nồi để thịt gà được chín và thấm gia vị, nếu cạn nước bạn có thể đổ vào một ít nước sôi.

      – Đun từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

      – Đun đến khi vừa theo ý của bạn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

      9. Đùi gà nướng cay

      Nguyên liệu:

      – 3- 4 cái đùi gà

      – Muối, dầu mè, đường nâu, mật ong, ớt bột

      – Dưa leo ăn kèm, cà rốt tỉa hoa trang trí.

      Cách làm:

      – Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ da hay giữ da gà tùy theo sở thích của bạn.

      – Khứa vài đường trên thân gà để khi ướp sẽ nhanh thấm gia vị.

      – Cho gà vào nồi nhỏ, thêm nước lạnh, đun sôi luộc sơ gà khoảng 3 phút, để gà chín sơ khi nướng thịt gà không bị phần thịt bên trong còn sống, bên ngoài nhanh cháy.

      – Tiếp theo lấy gà ra khỏi nồi, dùng giấy hay khăn sạch lau khô thịt gà, để thịt gà vào bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, vài giọt dầu mè, một thìa nhỏ đường nâu, một thìa canh mật ong và một thìa nhỏ ớt bột.

      Tay đeo bao tay ni lon, trộn đều, bọc kín để vào tủ lạnh từ 4-5 tiếng để thịt thấm.

      – Sau đó cho gà nướng trên than hoa đến khi chín mềm, hoặc nướng gà ở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C mỗi mặt từ 10-15 phút, thỉnh thoảng bạn phết lên thịt gà hỗn hợp ướt thịt để gà không bị khô.

      – Gà chín dùng kèm với dưa leo, trang trí với cà rốt.

      10. Đùi gà nướng sả ớt

      Nguyên liệu:

      – 5 đùi gà

      – 3 cây sả to

      – 2 tép tỏi to

      – 1 muỗng cà phê muối

      – 1 muỗng cà phê đường

      – 1 muỗng cà phê ớt sừng băm

      – 1 muỗng canh dầu ăn.

      Cách làm:

      Đùi gà rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.

      Ướp sả, tỏi, ớt, muối, dầu ăn và đường vào gà. Chờ cho thấm, nếu không ăn ngay thì để qua đêm.

      Sả, tỏi, ớt cắt nhỏ hay cho vào máy xay xay nhỏ.

      Mang gà ra nướng trên than hoa hay cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C đến khi gà chín vàng là được.

      Mách nhỏ: Bạn có thể làm nguyên con gà và ướp gà trước một đêm cho gà thấm sẽ ngon hơn.

      11. Đùi gà nướng mật ong

      Nguyên liệu:

      – 2 đùi gà nguyên miếng

      – 1 củ hành khô

      – 1 củ tỏi nhỏ

      – 1 thìa súp dầu hào

      – 3 thìa canh xì dầu

      – 3 thìa mật ong (mạch nha).

      Cách làm:

      – Đùi gà xát muối, rửa sạch, để ráo, có thể dùng giấy thấm khô.

      – Hành, tỏi băm nhỏ.

      – Ướp thịt với hành, tỏi, dầu hào, xì dầu và để khoảng 30 phút.

      – Sau đó thoa đều mật ong lên khắp miếng thịt, thoa khoảng 2-3 lần cho thấm.

      – Cho vào lò nướng 180 độ trong 10 phút. Lật mặt và quết lên đùi nước ướp thịt và nướng tiếp 10 phút nữa. Lại lật mặt và quết nước, nướng thêm 10 phút nữa là được.

      12. Đùi gà rán

      Nguyên liệu:

      – 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà

      – 1/2 bát con bột mỳ

      – 2 thìa canh bột năng

      – 1 quả trứng gà

      – Muối, hạt nêm, bột tỏi

      – Bột chiên xù

      – 1 thìa nhỏ bột ớt màu

      – Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo.

      Cách làm:

      – Thịt đùi gà và cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao khía nhẹ vài đường trên mình gà để khi ướp nhanh thấm gia vị.

      – Chần sơ từng thịt đùi gà qua âu nước sôi để khi rán thịt chín đều.

      – Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau thật khô thịt gà, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.

      – Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.

      – Trứng gà đánh tan.

      – Bột chiên xù đổ ra đĩa.

      – Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi.

      – Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt bám đều bột.

      – Rồi lăn từng thịt đùi gà qua bát trứng.

      – Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, làm cho đến hết bột chiên xù và thịt gà.

      – Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng.

      – Thỉnh thoảng dùng đũa trở đều để thịt gà vàng đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài. Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo.

      Tham khảo đa dạng các món ăn từ thịt gà từ website kimkefood.com.

      Là đơn vị chuyên nghiệp trong cung cấp thực phẩm gà đông lạnh như: gà nguyên con, đùi gà góc tư, đùi tỏi gà, cánh gà khúc giữa, chân gà,…

       

      --- Bài cũ hơn ---

    • Online College University For Military
    • Northern Arizona University G.i. Bill® Tuition Assistance
    • Các Món Ngon Nấu Với Bầu Nấu Gì Ngon Nấu Với Bầu, Các Món Ngon Nấu Với Bầu
    • Kong: Đảo Đầu Lâu Vietsub Thuyết Minh Full Hd
    • Lẩu Gà Lá Giang
    • Các Món Ăn Được Chế Biến Từ Gà Đông Tảo

      --- Bài mới hơn ---

    • Những Món Ăn Ngon Nào Chế Biến Từ Gà?
    • Da Gà Đông Tảo Bóp Thính
    • Cách Làm Phở Gà Ăn Là Ghiền
    • 5 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Gà Thừa Ngon Miễn Chê Cho Dịp Tết
    • Các Món Ăn Từ Mề Gà
    • Cách làm:

      – Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

      – Ướp gà cùng tỏi, ớt băm nhuyễn, ít tiêu, nước mắm, đường, muối.

      – Gà ướp để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

      – Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn.

      – Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, tỏi băm xào thơm, sau đó để gà đã ướp vào xào cho săn đều.

      – Khi gà đã săn lại, bạn để hỗn hợp sả vừa băm nhuyễn, một ít bột cà ri vào xào cho đến khi nào gà chín vàng đều, thơm phức.

      Với món gà đông tảo xào sả ớt ăn cùng với cơm nóng, kèm thêm ít rau sống và dưa leo sẽ tạo cho bạn một cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày sau Tết, hoặc trong tiết trời se se lạnh.

      2. Lẩu Gà đông tảo với nấm

      Xương gà: 1/2 kg,

      Nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm mỗi thứ 100 g hay 150 g.

      Đầu hành: 100 g, hành tím, hành ba rô mỗi thứ 50 g, bún gạo: 150 g.

      Cách làm:

      Bột nêm, sa tế tôm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiêu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lượng vừa đủ.

      – Gà chặt khúc 5 cm ướp với bột nêm và sa tế tôm, để khoảng 15 phút cho thấm, xào với tỏi bằm và hành tím bằm cho thịt vừa gần chín.

      – Xương gà đông tảo đun với 3 lít nước khoảng 30 phút để làm nước lẩu. Hành ba rô cắt xéo cho vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn.

      – Các loại nấm rửa sạch. Đầu hành cắt khúc 5 cm. Bún gạo ngâm nước cho mềm. Hành tím cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc lên bún gạo.

      – Rau khi thực hiện các bước trên xong ta đã có thế thưởng thức món lẩu gà đông tảo với nấm. Cho thịt gà ra đĩa oval lớn, trang trí xung quanh là các loại nấm, có thể rắc thêm gừng, ớt thái sợi và ngò lên trên thịt gà. Đun sôi nước lẩu, dùng đến đâu thì thả thịt gà và nấm vào. Dùng nóng với bún gạo và nước mắm ớt.

      Cách làm:

      Nguyên liệu:

      Mướp hương

      Lòng gà đông tảo .

      Giá đỗ, hành hoa

      Nước mắm, gia vị

      Chúng ta chỉ lấy phần tim và gan, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Mề gà khía quạt cắt mỏng, ướp vào mề nước mắm ngon.

      Mớp nạo vỏ rồi bổ đôi, cắt chéo lát dầy 1cm. Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.

      Bắc chảo, cho hơn 1 thìa canh dầu. Dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn phi thơm, cho tim, gan, mề gà vào xào chín, cho giá đỗ và mướp vào đảo đều.

      Mướp sôi, ra nước đều thì nêm nếm gia vị vừa miệng, cho hành hoa vào rồi bắc xuống ngay, đừng để mướp chín kỹ quá mất ngon.

      Ngoải ra còn rất nhiều các món khác nữa, chúng tôi sẽ gửi đến các bạn trong bài khác.

      Để đặt mua gà đông tảo tại Hà Nội quý khách vui lòng liên hệ với chung tôi.

      Incoming search terms:

      • chế biến các món gà đông tảo
      • che bien ga dong tao

      --- Bài cũ hơn ---

    • Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Gà Đông Tảo
    • Gà Ác Và Những Món Ăn
    • Các Món Ăn Từ Thịt Chim Trĩ
    • Cánh Gà Chiên, Bít Tết Và Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Nồi Chiên Không Dầu
    • Cánh Gà Tươi Đông Lạnh
    • Món Ngon Dễ Chế Biến Từ Gà Đông Tảo

      --- Bài mới hơn ---

    • Cách Chế Biến Gà Đông Tảo Thành Những Món Ngon Nhất
    • Top 8 Công Thức Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Chân Gà
    • 3 Món Ăn Siêu Lạ Miệng Từ Gà Ác
    • Trải Nghiệm Những Món Ăn Của Người Shan
    • Top 27 Bữa Tiệc Đón Giáng Sinh (Noel) Của Các Nước Trên Thế Giới
    • Món ngon dễ chế biến từ Gà Đông Tảo

      Gà Đông Tảo là đặc sản tiến vua của Hưng Yên hiện nay đã thành món ăn phổ biến trên thị trường. Nhưng để chế biến món ngon từ gà Đông Tảo không phải ai cũng biết cách.

      Nhà hàng Lộc Việt – địa điểm ẩm thực nổi tiếng về những món ăn chế biến từ Gà Đông Tảo hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng .Chúng tôi – Nhà hàng Lộc Việt xin chân thành kính mời quý thực khách đến thưởng thức và trải nghiệm cùng với nhà hàng.

      1. Nguyên liệu

      – Gà Đông Tảo thịt trọng lượng từ 3,5-4,5 kg, chân to thịt đỏ nuôi từ 10 tháng trở lên. Nếu chọn được con Gà Đông Tảo trống đầu hình gộc tre, thân giống con cóc, cánh như hai con trai úp, đuôi như nơm úp cá, mào mâm xôi, da đỏ chót, chân to vảy thịt thì rất ngon.

      – Gia vị đầy đủ, gừng, tỏi, sả, ớt, chanh, riềng, mẻ, mắm tôm, lá chanh, lá đinh lăng, lá sung, lá mơ, tía tô, rau diếp cá, rau rừng,thính, bánh tráng cuốn và một gói thuốc bắc, một nắm lá ngải cứu (tần ô) để hầm chân gà….

      2. Cách làm sạch gà Đông Tảo

      Trước hết là cách làm thịt gà, vì đặc trựng của Gà Đông Tảo là gà có trọng lượng lớn, da dày và xù xì nên sau khi vặt lông phải dùng muối và chanh chà sát lên mình gà để làm sạch da gà, cần chú ý lấy mũi dao nhỏ làm sạch mọi lớp nhăn của Gà Đông Tảo, đặc biệt là cặp chân. Thui qua con gà cho da gà dày hơn dai hơn và chuyển màu vàng, hết mùi hôi và làm sạch các lông tơ.

      Chia gà thành 05 năm món để chế biến như: chặt hai chân gà và hai hòn kê làm món chân gà hầm thuốc bắc, Gà Hấp sả, gà xào lăn, lòng gà xào giá đỗ ( hoặc xào miến ) và gà nấu sáo khoai.

      Món chân Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

      Rửa sạch các vị thuốc bắc, có thể bỏ bớt hạt ý dĩ, thêm hạt sen. Hai chân Gà Đông Tảo rửa sạch nướng hoặc thui qua nhằm giúp da gà dai thơm ngon, không bị rách nát khi hầm nhừ.

      • Chân gà Đông Tảo: 2 cái (khoảng 400 g)
      • Thuốc bắc: 1 gói
      • Hạt sen: 100g
      • Lá tần thủ ô: 1 nắm nhỏ
      • Các gia vị đi kèm: muối, hạt nêm, tiêu, gừng

      Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

      • Chân gà nhặt sạch sau đó xát qua với gừng rồi đem đi nướng qua cho chân gà ngả màu và da gà được dai và thơm hơn khi hầm
      • Thuốc bắc rửa sạch sau đó bỏ bớt hạt ý dĩ ra, lá tần thủ ô nhặt sạch để ráo nước
      • Hạt sen rửa sạch ngâm nước ấm cho nở, ngâm khoảng 20 phút là được
      • Chân gà sau khi nướng qua chặt miếng vừa ăn sau

      Bước 2: Thực hiện

      • Trộn đều các vị thuốc bắc lại với nhau sau đó xếp vào nồi hầm, thêm gia vị vừa đủ, tiếp tục cho hạt sen vào cùng với thuốc bắc
      • Chân gà ướp với một chút tiêu cho thơm khoảng 5 phút sau đó cho vào nồi hầm cùng với thuốc bắc sau đó lắc đều cho chân gà ngấm gia vị
      • Tiếp tục cho một nồi nước to lên trên, đun sôi
      • Xếp lá tần thủ ô lên trên sau đó cho nồi gà vào trong nồi nước sôi hầm cách thủy khoảng 60 đến 90 phút hoặc với 30 phút nếu hầm bằng nồi áp suất, nêm lại gia vị cho vừa ăn

      Bước 3: Hoàn thành

        Lấy chân gà ra đĩa cùng với các gia vị thuốc bắc và hạt sen, ăn nóng sẽ rất ngon đấy

      MỘT SỐ THÔNG TIN CHO NHỮNG THỰC KHÁCH CHƯA BIẾT ĐẾN NHÀ HÀNG LỘC VIỆT:

      Tọa lạc ngay trên phố huỳnh thúc kháng, với diện tích 4500m2 được trải rộng ven hồ thành công. Nhà hàng Lộc Việt là địa chỉ lý tưởng cho những buổi tổ chức tiệc liên hoan,tiệc liên hoan công ty, tiệc sinh nhât, hội nghị khách hàng, tiệc buffe…

      Nhà hàng Lộc Việt đã trở thành điểm ẩm thực hiện đại sang trong bật nhất hà nội.

      Thông tin liên hệ :

      Địa chỉ : số 6 – Huỳnh Thúc Kháng -P Thành Công – Q Ba Đình – Hà Nội

      Hotline : 090 878 1111 hoặc 098 622 1111

      Email : [email protected]

      Website : www.locviet.vn

      --- Bài cũ hơn ---

    • Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Gà Đông Tảo.
    • 5 Món Ngon Từ Chân Gà Đông Tảo Dễ Làm, Ăn Là Mê
    • Khám Phá Cách Chế Biến Các Món Mặn Từ Thịt Gà Nhanh Nhất
    • Top 6 Cách Chế Biến Món Ngon Nhất Từ Mì Gói
    • Bốn Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Gà Bé Nào Cũng Thích Các Me Tham Khảo Nhé
    • Web hay
    • Links hay
    • Push
    • Chủ đề top 10
    • Chủ đề top 20
    • Chủ đề top 30
    • Chủ đề top 40
    • Chủ đề top 50
    • Chủ đề top 60
    • Chủ đề top 70
    • Chủ đề top 80
    • Chủ đề top 90
    • Chủ đề top 100
    • Bài viết top 10
    • Bài viết top 20
    • Bài viết top 30
    • Bài viết top 40
    • Bài viết top 50
    • Bài viết top 60
    • Bài viết top 70
    • Bài viết top 80
    • Bài viết top 90
    • Bài viết top 100