Top 11 # Làm Tôm Chao Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Được biết đến là một loài động vật ăn tạp. Tôm có trong tự nhiên và được nuôi, có giá trị thương mại rất cao.

Trong con tôm từ vỏ ngoài đến thịt bên trong đều chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Tôm là thực phẩm giàu protein.

Khi cơ thể thiếu vitamin B12 có thể khiến các cơ bắp trở nên yếu ớt, mờ mắt và tâm trạng trở nên tồi tệ. Để chữa giải quyết vấn đề sức khỏe trên, bạn cần phải đáp ứng nhu cầu vitamin B12 cho cơ thể bằng cách ăn tôm, vì chúng rất giàu vitamin

B12. Ngoài ra, tôm còn là nguồn giàu dưỡng chất và ít chất béo.

Ăn tôm còn ngừa tình trạng thiếu sắt trong cơ thể con người.

Tôm chao dầu là món ăn đơn giản, từ nguyên liệu đến chế biến rất đơn giản. Nhưng kết quả món ăn lại ngon, hấp dẫn, đủ chất dinh dưỡng. Với vị cay cay của sả kết hợp với tôm là rất tuyệt vời, tao hương vị vừa mới lạ vừa quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình.

Tôm chao dầu vàng ươm, thơm phức. Trong quá trình nấu đòi hỏi thao tác phải nhanh vì thịt tôm rất dễ chín. Món ăn với độ chín của tôm vừa phải thì vẫn giữ được vị ngọt trong thịt tôm.

Tôm nên chọn mua loại to, rồi mang đi rửa thật sạch, làm sạch, dùng kéo cắt bỏ hết râu.

Sả phải bóc bỏ bớt lớp vỏ già bên ngoài. Sau đó mang rửa thật sạch, dùng dao cắt sả thành từng khúc dài, còn phần gốc sả bạn lấy cán dao đập dập.

Đầu tiên bạn cho tôm vào trong nồi nước, đặt lên bếp rồi tiến hành luộc sơ qua cùng với sả thái lát đến khi bạn thấy các con tôm cong lại, có màu đỏ gạch thì vớt ra đĩa để ráo nước.

Sau đó bạn đặt một chảo dầu ăn lên trên bếp, đun nóng rồi cho tất cả tôm và sả vào xào đều thật nhanh tay trong khoảng chừng 2-3 phút là được.

Tags:

Chao là một món ăn khá quen thuộc với người Việt Nam, nó được sử dụng để làm nước chấm cho các món nướng, món lẩu hoặc được dùng để ướp như một loại gia vị. Bên cạnh loại chao trắng quen thuộc, thì chao đỏ cũng được sử dụng rất phổ biến và rất được ưa chuộng. Vậy chao đỏ là gì? Và cách làm chao đỏ như thế nào? Cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu ngay sau đây.

Có nguồn gốc từ Trung Quốc, chao là sản phẩm lên men từ sữa đậu nành đông đặc, vì thế chao có mùi thơm và vị béo đặc biệt. Chao có nhiều dạng khác nhau như: Chao nước, chao đặc, chao bánh, chao bột… Và chao đỏ chính là một dạng sản phẩm của chao nước. Chao đỏ có màu sắc bắt mắt cùng với mùi vị đặc trưng riêng nên các món ăn từ chao đỏ thường có hương vị rất đặc biệt.

Chao đỏ là gì?

Chao đỏ có hình dạng và được chế biến giống như chao trắng. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của chao đỏ là nó có một màu đỏ sậm, đặc và có mùi vị rất đặc trưng. Màu sắc của chao đỏ là do được ngâm trong nước có gạo đỏ. Gạo đỏ sau khi nghiền thành bột thì được pha vào nước ngâm để chao.

Cách làm chao đỏ đơn giản, tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chao đỏ

Cách làm chao đỏ đơn giản

Bước 1: Bạn cho 500ml nước vào nồi đun sôi cùng 40g muối bột, đun đến khi nước sôi hòa tan hết muối thì tắt bếp và để nguội. Khi nước nguội hẳn, bạn tiếp tục cho 10g ớt tươi giã nát, 15g ớt bột và 100ml rượu vào nước muối và khuấy đều. Tiếp theo, bạn đậy kín nắp và ủ khoảng 2 ngày. Hỗn hợp này được dùng để đổ vào ngâm chung với tàu hũ.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 1 lít nước lọc và 20g muối hột vào nồi, nấu sôi cho đến khi tan muối rồi cho đậu hũ nguyên miếng vào luộc chín thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp, bạn để nguyên miếng tàu hũ trong nồi nước muối khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt đậu hũ ra và đặt lên khay có lót sẵn khăn để đậu hũ ráo nước.

Người ta thường dùng chao đỏ để chế biến món vịt nấu chao (Nguồn: Internet)

Lưu ý: Trong quá trình luộc đậu hũ, bạn tuyệt đối không được đậy nắp nồi.

Bước 3: Bạn cắt đậu hũ thành từng lát mỏng khoảng 1cm và xếp đậu vào khay có lót 1 lớp khăn trắng kế tiếp là 1 lớp giấy nến. Luôn để khoảng cách giữa các miếng từ 5mm đến 1cm. Sau đó, đậy lên trên đậu hũ 1 lớp khăn trắng rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay đậu.

Bước 4: Bạn đặt khay đậu ở nơi kín gió cho để đậu lên men khoảng 3 – 4 ngày. Sau khi ủ xong, bạn xếp đậu hũ vào hũ thủy tinh và đổ hỗn hợp nước muối và ớt đã chuẩn bị ở bước 1 vào hũ. Đổ hỗn hợp sao cho nước ngập mặt đậu rồi đậy kín nắp hũ, để như vậy ít nhất 10 ngày là bạn đã có thành phẩm một hũ chao đỏ thơm ngon, bắt mắt. Với những thông tin này, hy vọng các bạn đã hiểu thêm về chao đỏ và cách làm chao đỏ tại nhà.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món thỏ chao

Cách làm món thỏ chao ngon tại nhà

Bước 1 . Thịt thỏ đem đi rửa bằng rượu trắng, xả lại bằng nước sạch lạnh sau đó để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Lấy 2 loại chao cho trộn với tỏi, sả, đường, bột ngọt, nước mắm và dầu ăn tạo thành một hỗn hợp để ướp thịt thỏ. Sau đó bạn cho thịt thỏ vào hỗn hợp đó và ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sốt rượu vang: Bạn đem trộn đều rượu vang đỏ, nước cốt gà, đường và lá rosemary với nhau. Sau đó cho hỗn hợp này lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Bước 4 : Xếp thịt thỏ đều lên vỉ và cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng ( nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 180*C). Sau khi thịt chín bạn lấy thịt ra khỏi lò và rưới nước ướp thịt lên rồi cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa là được.

Bước 5 : Đậu bắp bạn đem rửa sạch cắt xéo miếng vừa ăn rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả qua nước lạnh.

Cho thịt thỏ xếp ra đĩa rồi xếp đậu bắp bên cạnh và rưới nước sốt vang chung quanh, rắc mè rang lên trên, trang trí sao cho hấp dẫn. Món thỏ chao này nên thưởng thức ngay lúc còn nóng thì mới cảm nhận được chọn vị của món ăn.

Để thưởng thức món thỏ chao chuẩn vị mà không muốn quá vất vả trong khâu chuẩn bị và chế biến, bạn có thể lựa chọn các quán ăn, nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát để thưởng thức món ăn này.

Khi nhắc đến thỏ chao, không thể bỏ qua Quán Họ Hứa – số 5 và 32 liền kề 11A Phường Mỗ Lao – Quận Hà Đông, Hà Nội. Món ăn ở đây luôn tươi ngon, đậm đà. Quán họ Hứa với slogan “Về nhà ăn cơm” hứa hẹn một không gian ấm cúng, thoải mái. Thưởng thức món thịt thỏ chao ở đây thì chắc chắn quý khách sẽ không thể quên được mùi vị hấp dẫn đâu.

Hướng dẫn làm món rau muống xào chao môn Mikiri ngon

  29/11/2019

  Vũ Trụ

Để bữa cơm chay thêm phần hấp dẫn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, chuyên mục món ngon sẽ giới thiệu các bạn món rau muống xào chao. Đây là một món ăn dân dã nhưng rất kích thích vị giác và thị giác.

Nguyên liệu:  

– Một bó rau muống.

- Chao Môn Mikiri

– 1 củ tỏi

– Dầu ăn, gia vị.

Cách chế biến như sau:  

– Rau muống lặt bỏ phần cọng già, phần lá vàng úa, ngâm với nước muối pha loãng vài phút, sau đó xả lại nhiều cho sạch, vớt ra để cho ráo nước.

– Cho 3 viên chao Môn Mikiri vào chén, một muỗng đường, bột ngọt , dùng muỗng tán nhuyễn.  

– Bắc nồi lên bếp đun sôi nước cho rau muống vào luộc sơ, sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh có thả vài viên đá, để rau muống vẫn giữ được màu xanh và giòn hơn. Chừng vài phút thì vớt rau ra để ráo nước.  

– Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, cho rau muống vào đảo nhanh tay với lửa lớn, tiếp đến cho chao Môn vào đảo nhẹ nhẹ nhàng để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống. Nêm nếm lại nếu chưa vừa miệng cho thêm một chút muối (vì chao có sẵn vị mặn nên lúc nêm lại nếu chưa đủ mặn mới cho thêm muối vào). Tắt bếp và trút rau ra đĩa. Món rau muống xào chao tuyệt vời cho bữa cơm chay đã hoàn thành.  

Mọi chi tiết liên hệ: 0908.71.68.71 Địa chỉ: 416/43/22 Dương quảng hàm, phường 5, gò vấp