--- Bài mới hơn ---
Cách Làm Bánh Bột Mỳ Chiên Đơn Giản Nhất
Cách Làm Bánh Bột Mì Luộc Cực Đơn Giản, Ăn Một Lần Là Nghiện
Cách Làm Bánh Bột Mì Chiên Hành Thơm Ngon, Lạ Miệng Ngày Rảnh Rỗi
Bột Mì Là Gì? Cách Làm Bánh Bột Mì Rán
Hướng Dẫn Cách Làm Các Loại Bánh Làm Từ Bột Mì Thơm Ngon, Đơn Giản
Trong thời gian rảnh rỗi, việc mẹ tận tay làm cho bé những chiếc bánh pudding thơm ngon, béo ngậy thì còn gì bằng. Nhưng để bé không nhàm chán, mẹ nên chế biến đa dạng loại pudding từ truyền thống đến vị socola, chanh dây, và thạch trứng. Vì vậy, nhân đây mình sẽ chia sẻ 4 cách làm pudding trứng độc đáo, thơm ngon, dễ làm tại nhà cho các mẹ.
1. Cách làm pudding trứng truyền thống cho bé
Nguyên liệu làm pudding cần chuẩn bị:
Chuẩn bị làm nước đường hay caramel dùng với pudding:
Cách làm pudding trứng theo từng bước:
Bước 1: Bạn cần chuẩn bị một nồi nước với mức 2,5 cm, trên vung nồi hãy bọc vải xung quanh để tránh tình trạng nước trên nắp nhỏ xuống bánh khi nấu. Song song đó, bạn hãy cho trứng gà và đường vào tô rồi dùng máy đánh trứng hoặc đánh bằng tay cho hỗn hợp tan đều với nhau.
Bước 2: Sau khi hỗn hợp trứng đường đã đánh bông, bạn hãy cho thêm sữa và vani vào rồi tiếp tục trộn đều. Khi bạn thấy hỗn hợp đều rồi thì hãy lọc một lần nữa bằng rây lưới và cuối cùng đổ ra khuôn bánh bạn đang có.
Cách làm làm nước đường dùng với pudding:
- Đầu tiên, bạn cho 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước vào đun, khuấy đều đến khi chỉ còn nước.
- Khi lượng đường tan hết, bạn hãy tăng lửa lên tiếp tục đun đến khi đường chuyển màu nâu nhạt sang nâu đậm.
- Sau đó, bạn hãy thêm một ít nước khoảng ½ muỗng canh và khuấy đều một tí nữa rồi tắt bếp để nguội và dùng với bánh pudding.
Với những bước đơn giản trên, mẹ đã có thể làm ra món pudding trứng truyền thống cho con vào dịp cuối tuần rồi.
2. Cách làm pudding trứng dạng thạch uống với trà sữa
Mẹ có biết pudding cũng có thể làm thạch hay còn gọi là topping đi kèm khi uống trà sữa không? Đây là một sự kết hợp hoàn hảo với sự hòa quyện giữa vị ngọt béo của pudding, hương thơm của trà và vị sữa tươi thơm ngon.
Nguyên liệu: Khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, mẹ hãy chế biến theo những bước sau:
Bước 1: Bạn hãy cho đường, bột bắp, trứng gà trộn đều trong bát. Gelatin ngâm riêng trong chén nước đá đã chuẩn bị sẵn khoảng 10 phút cho mềm.
Bước 2: Tiếp đến, đổ sữa tươi, kem tươi vào hỗn hợp trên và khuấy đều rồi lọc qua bằng rây cho mịn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp đã lọc vào đun với lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều đến khi sôi rồi tắt bếp rồi cho gelatin vào trộn đều với hỗn hợp đang nóng.
Bước 4: Khi hỗn hợp đã nguội, bạn hãy đổ nguyên liệu vào khuôn pudding mà bạn có và để nguội. Cho vào tủ mát trong 2 tiếng để bánh đông lại.
Bước 5: Đổ trà sữa đã chuẩn bị ra ly và thêm pudding lấy từ trong ngăn mát để cho bé dùng.
Vậy là các mẹ đã có thêm một cách làm pudding trứng cho bé uống trà sữa tại nhà rồi.
3. Cách làm pudding trứng gelatin vị socola
Nguyên liệu chuẩn bị: Cách chế biến:
Bước 1: Bạn hãy cho sữa vào nồi và đun với muối đã chuẩn bị ở mức lửa vừa cho đến khi sôi.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lòng đỏ, đường và 25g bột ngô với thời gian 2 phút.
Bước 3: Làm vỡ socola và cho vào đánh với sữa nóng đã đun cùng với hỗn hợp lòng đỏ ở bước 2.
Bước 4: Lấy hỗn hợp ở bước 3 lọc lại bằng rây và đổ lại vào nồi.
Bước 6: Thêm vani, kem tươi vào hỗn hợp đã bắc xuống và trộn đều.
Bước 7: Đổ hỗn hợp vào khuôn pudding rồi cho vào ngăn mát khoảng 2 tiếng để đông lại là có thể cho bé dùng.
4. Công thức làm bánh pudding trứng vị chanh dây
Nguyên liệu: Cách làm pudding:
Bước 1: Dùng máy đánh tan trứng gà cùng với 150g đường trong 5 phút, tiếp tục thêm bột mì, bơ, sữa tươi đã chuẩn bị sẵn vào đánh tiếp tục thêm 10 phút nữa.
Bước 2: Bạn hãy đổ hỗn hợp đã đánh ra khuôn 30x40cm, và cho vào lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 170.
Bước 4: Tiếp tục, hãy cắt nhỏ 2 lá gelatin rồi cho vào chén nước 50ml chưng cách thủy khoảng 5 phút cho tan hết lá. Sau đó, chuẩn bị một nồi gồm phô mai và 80g đường rồi đánh tan trong 8 phút. Chuyển sang dùng máy đánh tiếp tục hỗn hợp kem tươi ngọt cùng với whipping cream cho mịn là được.
Bước 5: Khi hai hỗn hợp tại bước 4 đã đánh xong hãy trộn lại và đánh tiếp tục khoảng 5 phút rồi bỏ gelatin đã chưng cách thủy vào cùng với ½ chanh dây đã tách vỏ.
Bước 6: Lấy phần bánh trong lò nướng đã chín ra rồi cắt và xếp vào khuôn pudding đã chuẩn bị (thường là ly làm bánh pudding), và phủ hỗn hợp kem ở bước 5 lên rồi cho vào đủ đông 10′ để cứng lại.
Bước 7: Với phần nước chanh dây còn lại, bạn hãy cho lên bếp cùng ít đường và bột gelatin khuấy đều thì tắt bếp.
Bước 8: Lấy bánh từ tủ lạnh đã đông ra và đổ lên bề mặt bánh cho đông lại để ngăn mát thêm tí nữa có thể cho bé dùng.
Với 4 cách làm pudding trứng cho bé phía trên, mẹ đã có thể tự tay chế biến tại nhà cho con vào các ngày cuối tuần. Thêm vào đó, chất lượng của những chiếc bánh pudding cũng được đảm bảo do chính tay mẹ làm cho bé. Chúc các mẹ thành công!
--- Bài cũ hơn ---
Hướng Dẫn Cách Làm Pudding Ngon Cho Các Bé Ngày Tết Vô Cùng Đơn Giản
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Bí Đỏ Cho Bé 8 Tháng Tuổi Ăn Dặm
Cách Làm Bánh Ăn Dặm Cho Bé 7 Tháng Thơm Ngon Khó Cưỡng
Đọc Cuộc Sống Của Một Thê Nô(Phiên Ngoại)
Bé Sơ Sinh Bị Xì Hơi Nhiều Có Sao Không Và Cách Khắc Phục
