Top 9 # Làm Món Tôm Nướng Muối Ớt Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Tôm nướng muối ớt có lẽ là món ăn ngon mỗi ngày dễ làm được nhà nhà yêu thích nhờ vị tươi ngon của tôm kết hợp với muối ớt cay. Món ăn này có cách làm rất đơn giản tuy nhiên bạn cần có được tỷ lệ gia vị ướp tôm hợp lý thì mới có thể trọn vị được.

Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt

500g tôm sú tươi

1 trái ớt sừng

2 trái ớt hiểm

1 trái chanh

Dưa leo, rau răm, xà lách ăn kèm

Gia vị bao gồm: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, tương ớt.

Cách nướng tôm muối ớt

Sơ chế nguyên liệu

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu.

Tỏi, ớt sừng, ớt hiểm xay hoặc băm nhuyễn. Bạn có thể thêm hoặc bớt ớt tùy theo khẩu vị ăn cay của mình.

Bạn ngâm xiên tre vào nước lạnh.

Cách làm muối ớt nướng tôm

Đầu tiên, bạn làm hỗn hợp muối để ướp: Cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào chén trộn đều cùng với 1 muỗng cà phê muối hạt, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó, bạn cho thêm vào 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và trộn đều lên để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Cách ướp tôm nướng ngon

Cho hỗn hợp muối vào tôm, chà xát hỗn hợp để muối thấm vào từng con tôm. Ướp trong 30 phút. Sau đó, dùng xiên tre xiên vào từng con tôm từ đầu cho đến đuôi để sau khi nướng xong tôm sẽ thẳng và đẹp hơn. Nếu bạn nướng tôm bằng lò nướng thì không cần phần xiên tre mà cho trực tiếp tôm vào lò nướng luôn.

Bạn xếp từng xiên tôm lên vỉ và đặt lên bếp than để nướng. Khi nướng, bạn nhớ liên tục trở đều để tôm không bị khô, cháy. Và, trong quá trình nướng, bạn có thể quét lên trên tôm một ít dầu ăn để tôm bóng và thơm ngon hơn. Tôm chín là dậy mùi thơm, đỏ đều các mặt. Một điểm bạn cần chú ý là không nên nướng tôm quá lâu sẽ làm cho tôm bị khô, cứng, mất đi độ ngọt tự nhiên.

Nếu không sử dụng bếp than, bạn có thể nướng tôm bằng lò nướng với mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 15 phút.

Có thể nướng tôm bằng bếp than hoặc lò. Ảnh: Internet

Một số lưu ý để món tôm nướng ngon:

Bạn dùng muối hạt để ướp tôm sẽ ngon hơn vì muối iot sẽ rất nhanh tan thành nước.

Tôm sú tươi thì nướng sẽ ngon hơn. Tôm tươi là có phần vỏ trơn bóng, sáng màu, có thể còn sống.

Bạn có thể vuốt sạch lớp muối bên ngoài khi ăn để đỡ mặn hơn.

Để cách làm món tôm nướng muối ớt ngon chọn vị bạn cần chú ý đến từng khâu chế biến từ việc chọn mua tôm ngon đến việc nêm nếm tẩm ướp sao cho tôm săn chắc mà không nhão. Với những đấng mày râu món tôm nướng được coi như một món ăn khoái khẩu mỗi khi tụ tập nhậu nhẹt, bạn bè. Với chút cay cay …

Để cách làm món tôm nướng muối ớt ngon chọn vị bạn cần chú ý đến từng khâu chế biến từ việc chọn mua tôm ngon đến việc nêm nếm tẩm ướp sao cho tôm săn chắc mà không nhão. Với những đấng mày râu món tôm nướng được coi như một món ăn khoái khẩu mỗi khi tụ tập nhậu nhẹt, bạn bè. Với chút cay cay của ớt cùng độ giòn giòn của thịt tôm nóng hổi thêm chút bia thì thật là tuyệt vời. Cảnh tượng người người cười nói dô hò, vừa mút tay vừa bóc tôm mà thấy thú vị làm sao. Không biết người ta thực hiện cách làm tôm rang muối ớt như thế nào mà làm cho thực khách ăn ngon miệng như vậy. Cái hương vị thơm ngon, đậm đà rất hao bia trong những buổi nhậu hay liên hoan của các đấng mày râu hay dân văn phòng khi hết buổi tan tầm. Vào những ngày trời hè nóng bức nhu cầu uống bia của phái mạnh tăng lên kèm theo đó phải có chút gì đó lai dai thì món tôm nướng muối ớt như là một sự lựa chọn hoàn hảo. Cách làm tôm nướng muối ớt chẳng khó chút nào chỉ cần để ý một chút là được. Đặc biệt với những bà nội trợ nếu như muốn ông xã mình về thẳng nhà sau khi giờ làm việc kết thúc thì nên chuẩn bị một chút bia cùng học cách nấu tôm nướng muối ớt này thì đảm bảo ông xã nhà bạn sẽ chạy xe thẳng ngay về nhà ăn cơm cùng với vợ đó. Đây cũng được coi như là một chiêu thức chiều chồng mà mỗi bà vợ nên học.

Cách làm món tôm càng nướng muối ớt

Trong cách làm món tôm nướng muối ớt bạn cần chuẩn bị được tôm sú thật tươi ngon. Vì thịt tôm quết định đến độ ngon ngọt của món ăn này. Trước tiên bạn làm sạch tôm ngay khi mua về, bạn cắt bỏ râu rửa sạch với nước rồi dùng những que tre xiên từ đầu tôm đến đuôi tôm. Mỗi một que tùy dài hay ngắn mà bạn có thể xiên sao cho khi nướng tôm được dễ dàng.

Hồi trước mình cùng mấy đứa hàng xóm thường đi mò tôm ngoài đồng về rồi tự tay làm món tôm nướng này để ăn. Ngày đó cách làm tôm càng nướng muối ớt đơn giản lắm. Bọn mình chỉ dùng que xiên tôm lại rồi nướng chín sau đó chấm với chút bột canh được dằm với mấy quả ớt đỏ cay đến xé lưỡi. Nhưng thú vị làm sao cái ngọt của thịt tôm lại làm dịu đi cái cay mặn của muối ớt khiến bọn mình đứa nào đứa nấy đều tranh nhau ăn hết mà vẫn còn thèm thuồng. Cách làm muối ớt ngày đó chỉ đơn giản vậy thôi nhưng với cách làm tôm hùm nướng muối ớt bây giờ thì bát muối ớt được chế biến công phu hơn. Bạn có thể pha 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối hột, 1 thìa đường cát, 2 thìa tương ớt, ¼ thìa tiêu, 2 thìa dầu ăn, cùng với muối ớt và nước cốt chanh trộn đều vào nhau. Như vậy là bạn đã có một bát muối ớt để ướp tôm thật ngon và đậm vị rồi.

Tiếp đến bạn lấy những que tôm xiên ướp chung với bát muối ớt này chừng 30 phút để cho tôm ngấm đều gia vị là bạn có thể nổi lửa nướng chín. Bạn chú ý khi nướng cần chuẩn bị một nò nướng bằng than hoa để không bị khói và độc hại cho món ăn. Cứ nướng chừng vài phút thì bạn lại phết lên mình con tôm một lớp nước ướp. Cứ lật đi lật lại vài lần cho đến khi tôm chín vàng giòn thì bạn có thể bày lên đĩa trang trí thêm vài lá xà lách cùng chút dưa leo hay cà chua tỉa hoa sao cho đẹp mắt. Khi thưởng thức bạn có thể chấm tôm với chút muối chanh ớt là tuyệt rồi. Cách nấu tôm rang muối ớt chỉ đơn giản vậy thôi. Nào bạn có thể vào bếp chế biến món ăn ngon tuyệt này rồi đó. Chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ khá bất ngờ và yêu thương bạn hơn nhiều khi được thấy vợ mình nấu cho mình món ăn khoái khẩu mà phái mạnh rất yêu thích này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Tôm sú: 500 gam.

– Ớt sừng: 5 trái.

– Dưa leo: 1 trái.

– Gia vị: Muối, ớt bột, tiêu sọ xanh, nước mắm, đường, tương ớt, dầu ăn.

– Tôm sú: Rửa sạch, cắt bỏ bớt phần râu, để ráo nước.

– Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống, 2 trái để nguyên, 3 trái giã nhỏ.

– Tỏi: Lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.

– Tiêu sọ xanh: Tách hạt, rửa sạch, để cho ráo.

– Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt.

– Dưa leo: Rửa sạch, gọt 2 đầu, chà mủ, thái lát tròn xếp quanh viền đĩa.

– Rau răm: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo, trang trí phần dưới đĩa trình bày

– Xiên tre: Ngâm vào nước lạnh để khi nướng tôm bằng bếp than hoa sẽ không bị cháy.

Cách thực hiện:

– Cho tôm vào tô lớn rồi ướp tôm với: Ớt, tỏi đã băm nhỏ, 1 thìa muối tinh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn rồi ướp tôm trong 1 tiếng cho tôm ngấm gia vị.

– Vớt xiên tre ra khỏi nước lạnh, để khoảng 10 phút cho ráo rồi xiên thẳng từng con tôm và cho lên bếp than hoa để nướng, để tôm được ngon bạn cần để than ở nhiệt độ vừa phải và trở tôm đều tay để tôm chín đều.

– Khi thấy vỏ tôm chuyển qua màu đỏ gạch, dậy mùi thơm là nướng tôm muối ớt ngon đã đạt yêu cầu rồi đấy.

– Tiếp theo, các bạn làm muối chanh ớt dùng kèm tôm nướng: Cho 2 trái ớt sừng đỏ, 2 thìa muối hạt, ½ thìa bột ngọt, tiêu sọ tách hạt cho vào cối, giã thật nhỏ rồi cho ra đĩa nhỏ, khi ăn cho thêm 1 thìa nước cốt chanh nữa là bạn đã có 1 đĩa muối chanh ớt cực ngon rồi đấy.

Yêu cầu hoàn thành món ăn:

– Món ăn được trình bày bắt mắt, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm.

– Tôm có màu đỏ gạch, không bị cháy, thịt tôm ngọt, dai, ngon ngấm nhẹ gia vị.

Có phải bạn mới chỉ biết cách làm tôm nướng muối ớt bằng bếp nướng mà chưa biết cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu không? Hoặc thậm chí bạn mới chỉ được ăn ở các quán hay nhà hàng mà chưa biết cách làm không? Vậy thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

Đây là thực đơn dành cho 4 đến 5 người ăn, bạn có thể tham khảo và điều chỉnh sao cho phù hợp với nhu cầu của gia đình mình.

– Nguyên liệu chính là Tôm: 1/2 kg (đã cắt bỏ râu và chỉ lưng, được rửa sạch và để ráo nước)

– Ớt tươi: 3 trái ớt hiểm và 1 trái ớt sừng đã được cắt bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị)

– Tỏi: 1 củ, tách vỏ và băm nhuyễn

– Chanh tươi: 1 trái, rửa sạch và vắt lấy nước

– Rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm (dưa leo đã được rửa sạch và cắt lát tròn, rau răm đã nhặt, rửa sạch và để ráo)

– Gia vị: Muối ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn,…

– Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, đĩa, bát tô, bát nhỏ, đũa…

Các bước thực hiện nướng tôm :

– Bước 1 : Ướp tôm nướng

Trước tiên khi để có món tôm nướng muối ớt thì bạn cần ướp tôm và để món ăn được ngon hơn thì cần làm hỗn hợp muối phải ngon.

Bạn có thể tham khảo cách làm hỗn hợp muối như sau: Cho vào tô 1 ít tỏi, ớt đã băm nhuyễn, 1 thìa cà phê muối hạt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó, trộn đều cho các gia vị hòa tan vào nhau thành hỗn hợp.

+ Cho phần tôm đã ướp vào giỏ của nồi chiên và để nhiệt ở 180 độ C.

+ Thời gian nướng tôm từ 10 – 15 phút

– Bước 3: Làm nước chấm

Cho vào cối 2 trái ớt sừng, 2 thìa cà phê muối hạt, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, một ít tiêu và giã thật nhuyễn cho tất cả các loại gia vị hòa quyện với nhau. Sau đó cho ra chén và khi ăn thì bạn có thể cho thêm ít chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.

– Bước 4: Hoàn thành món tôm nướng muối ớt

Sau khi tôm chín thì xếp tôm ra đĩa, trang trí cùng 1 ít rau răm và dưa leo.

Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất, Novadigital chuyên cung cấp các loại nồi chiên không dầu chính hãng, hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.

Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :

Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332

Chi nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232