Top 11 # Làm Mì Xào Bằng Nồi Chiên Không Dầu Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend

Lí do phải kể đến đó là kết cấu đặc biệt của nồi chiên không dầu. Nguyên lí làm nóng của nồi chiên không dầu là sử dụng dây mayso và quạt tản nhiệt. Nồi chiên không dầu sẽ sử dụng nguồn điện để làm nóng dây mayso sau đó quạt tản nhiệt sẽ điều hòa nhiệt lượng đến khắp khoang nồi. Chính vì vậy mà nhiệt lượng trong nồi chiên không dầu luôn ở mức rất ổn định. Thực phẩm luôn được làm chín đều từ trong ra ngoài. Bánh mì cũng tương tự như vậy, từ ruột bánh tới vỏ ngoài đều được chín đều. Vỏ ngoài thường giòn, màu sắc hấp dẫn. Ruột bánh bông, không có hiện tượng vón cục bột chưa chín.

Ngoài ra cách làm này còn giúp các bà nội trợ tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng. Vì nhiệt độ trong khoang nồi luôn ổn định, nên thường ko xảy ra cháy bánh. Quan trọng nhất là bạn cần điều chỉnh mức nhiệt và thời gian hợp lý.

Nồi chiên không dầu có tốn điện không

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì

Bánh mì luôn được xếp hạng là một trong những thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể nhiều nhất. Lí do là bánh thì được làm từ bột mì. Trong khi đó, bột mì chứa khoảng 65 đến 70% tinh bột, chất chứa nhiều Gluxit.

Gluxit có vai trò rất quan trong trọng cơ thể. Và quan trọng nhất đó là tích trữ và vận chuyển năng lượng. Chỉ 1 gam Gluxit có thể cung cấp cho cơ thể tới 4 kCal. Gluxit ăn vào trước hết sẽ chuyển hóa thành năng lượng để duy trì các hoạt động của cơ thể. Số dư một phần sẽ chuyển thành glycogen và một phần sẽ trở thành mỡ dự trữ ở mức độ nhất định.

Cách làm bánh mì bơ bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu có thể hỗ trợ cho chúng ta làm được rất nhiều món bánh khác nhau. Tuy nhiên trong bài viết này, Vnshop xin giới thiệu tới độc giả cách làm bánh mì bơ bằng nồi chiên không dầu rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đây cũng là món bánh đã và đang được ưa chuộng rất nhiều. Món bánh mì bơ sẽ rất phù hợp cho bữa ăn sáng. Bạn và cả gia đình sẽ có một ngày làm việc hiệu quả và tràn đầy năng lượng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300 gam bột mì đa dụng.

5 gam men nở. Đây là nguyên liệu bạn hoàn toàn có thể

Nửa thìa cafe muối.

2 thìa đường.

1 quả trứng.

60 ml sữa tươi.

30 gam bơ.

giấy bạc.

Các bước làm chi tiết

Lấy một chiếc bát to sau đó cho 300 gam bột mì đa dụng vào. Cho tiếp 5 gam men nở vào. Trộn đều hỗn hợp.

Cho tiếp muối và đường đã chuẩn bị vào bát. Trộn qua và tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp để thêm trứng và sữa vào. Lượng muối, đường, trứng và sữa bạn có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của gia đình. Tuy nhiên nếu tăng lượng trứng thì phải giảm lượng sữa để hỗn hợp không bị ướt. Tạo điều kiện thuận lợi cho bước nhào bột.

Trộn thật đều hỗn hợp đến khi bạn cảm thấy bột đã trở thành một khối cầu dính và lỏng.

Chuẩn bị mặt phẳng nhào bột. Nhào bột trên mặt phẳng cao tầm thắt lưng của bạn là dễ dàng nhất. Mặt phẳng dùng để nhào bột phải là mặt phẳng ổn định, chắc chắn, không bị lung lay. Người dùng có thể vệ sinh mặt phẳng bằng cách rửa sạch bề mặt bằng nước xà phòng ấm, sau đó dùng khăn lau khô. Sau đó rắc bột lên mặt phẳng khô ráo, như vậy bột sẽ không bị dính khi nhào.

Dùng tay nặn bột thành hình khối cầu, ấn khối bột xuống và định hình khối bột. Làm liên tục như vậy đến khi bột không còn dính nữa và có thể dễ dàng được nặn thành khối cầu mà không bị vỡ ra. Nếu bột có vẻ như không hết dính được, hãy rắc thêm bột khô lên trên và tiếp tục dồn bột thành khối. Bạn cũng nên xát lên tay một ít bột khô để khi nhào.

Ấn lòng bàn tay xuống khối bột và đẩy về phía trước một chút. Lặp lại động tác này nhiều lần sẽ giúp gluten bắt đầu hoạt động.

Gấp đôi bột lại và dùng lòng bàn tay để ấn bột thành một miếng phẳng. Nhẹ nhàng xoay bột, gấp đôi miếng bột lại và tiếp tục ấn phẳng bột bằng lòng bàn tay. Lặp đi lặp lại thật nhịp nhàng và đều đặn trong khoảng 10 phút.

Cho thêm bơ và tiếp tục nhào bột. Nếu bạn thích ăn bơ thì cũng có thể cho thêm. Thêm một lượng bơ hợp lý sẽ giúp bánh mềm và thơm hơn.

Nhào tới khi bơ và hỗn hợp bột hòa quyện vào với nhau. Đạt được hỗn hợp bột mịn, mềm và bề mặt bột căng bóng.

Sau khi đã nhào bột thành công thì bạn hay cho khối bột vào trong bát tô sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để đậy lại. Ủ như vậy trong khoảng 45 phút để bột nở ra.

Cho khối bột trở lại mặt phẳng và sử dụng dao để cắt thành những phần bột nhỏ,vừa đủ ăn bằng nhau. Mỗi phần có chiều dài khoảng 6 cm.

Tạo hình cho những khối bột. Bạn có thể nặn thành hình bầu dục đơn giản. Hoặc cũng có thể tạo thành những hình thù ngộ nghĩnh để thu hút và kích thích trẻ ăn.

Sắp những chiếc bánh trên mặt phẳng và sử dụng màng bọc thực phẩm phủ kín lên. Ủ thêm khoảng 15 phút nữa.

Trong lúc chờ đợi thì bạn hãy cắt một mảnh giấy bạc có kích thước vừa với đáy của nồi chiên không dầu và đặt vào. Sử dụng giấy bạc sẽ giúp bột không bị dính vào khay của nồi chiên không dầu. Bột dính vào sẽ rất khó vệ sinh.

Trước khi nướng bánh bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu và giấy bạc trong nhiệt độ là 160 độ C trong khoảng 4 phút.

Sau khi làm nóng xong thì bạn hãy xếp bánh vào. Đặt những chiếc bánh cách nhau một khoảng để bánh có thể nở ra nhưng vẫn giữ được hình dáng như mong muốn của bạn.

Bắt đầu nướng bánh dưới nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.

Sau 5 phút thì lật lại bánh và nướng thêm một lần cũng dưới nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.

Nếu bạn muốn bề mặt bánh đẹp hơn thì có thể quết lên bề mặt một lớp mỏng lòng đỏ trứng hoặc bơ.

Bánh mì là một trong những món ăn quen thuộc với người Việt. Món bánh mì này ăn vừa chắc bụng, vừa không lo béo lại có thể kết hợp, biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau. Vì vây, có rất nhiều bà mẹ, bạn trẻ yêu thích nấu ăn muốn tự tay vào bếp để làm bánh mì.

Chắc hẳn, ai cũng biết muốn làm bánh mì thì phải có lò nướng. Tuy nhiên, không phải gia đình nào cũng có sẵn dụng cụ, thiết bị này. Chính vì thế, bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu cực dễ, đảm bảo sạch sẽ thơm ngon, không kém cạnh ngoài hàng.

Vậy còn chần chờ gì nữa, vào bếp chuẩn bị các nguyên liệu và cùng chúng tôi bắt tay vào làm thôi nào!

Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

250 gr bột mì

20 gr đường

2 gr muối

160 ml sữa tươi không đường

15 gr bơ nhạt đun chảy ở nhiệt thấp

Dầu ăn

5 gr men khô

Bước 1: Trộn bột

Cho bột mì, men và muối vào âu trộn đều. Tạo khoảng trống giữa bột rồi đổ nước, bơ, sữa, ít dầu ăn vào, Sau đó, dùng thìa quấy theo vòng tròn từ trong ra ngoài để bột tạo thành khối.

Bước 2: Nhào bột

Phủ một lớp bột khô ( làm bột áo lên bề mặt bàn) rồi đổ bột ra bàn đề nhào bột. Nhồi theo cách kéo bột ra xa rồi gập lại, cho tới khi bột mịn và đàn hồi tốt (khoảng 5-7 phút). Cuối cùng. bạn đập bột cho mịn bề mặt.

Sau khi nhào bột xong thì bạn cho bột vào bát to rồi bọc một lớp màng đựng thực phẩm, phủ kín bên trên bề mặt bát. Tiếp đó, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong khoảng 1 tiếng.

Sau khoảng 1 tiếng bột sẽ nở gấp đôi, lúc này bạn lấy bột ra rồi lấy tay dàn bột thành hình chữ nhật, cuộn lại và miết các mép nối cho dính lại với nhau.

Bước 4: Tạo hình và ủ bột lần 2

Bạn hãy thật khéo léo, vê bột để thành hình chiếc bánh mì với 2 đầu thuôn nhỏ, bụng phình to. Tiếp đó, dùng dao lam nhúng qua dầu ăn khía 3 cạnh bề mặt bánh mì và tiếp tục ủ bột thêm khoảng 1 tiếng nữa.

Bước 5: Nướng bánh

Sau khi đã đủ thời gian trên, bạn lấy bánh ra rồi cho bánh vào nồi chiên không dầu bật chế độ 200 độ C trong khoảng thời gian 15 phút.

Trong thời gian đó, cứ 5 phút thì bạn giở bánh 1 lần để cho bánh chín vàng đều 2 mặt, xịt thêm nước để bánh giòn và không bị nứt

Với cách làm trên bạn đã làm xong bánh mì bằng nồi chiên không dầu. Giờ đây, ai bảo không có lò nướng thì không thể làm bánh mì nào!

Bạn thấy đấy công thức làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản, không quá khó , bất cứ ai cũng có thể thực hành và làm được.

Để biến tấu cho món bánh mì ăn sáng ngon hơn thì hãy học cách làm ngay với:

Khá nhiều chị em thích tự làm bánh mì cho cả gia đình ăn sáng nhưng lại ngại vì không có lò nướng. Vậy thì sao không tận dụng chiếc nồi chiên không dầu vẫn dùng nấu nướng hằng ngày để làm món này nhỉ? Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu thực ra rất đơn giản, lại sạch sẽ và thơm ngon không khác gì ngoài hàng.

Nguyên liệu làm bánh mì cần chuẩn bị

Để làm bánh mì tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

250gr bột mì (bột mì làm bánh nên dùng bột mì số 13).

20gr đường.

2gr muối.

160ml sữa tươi không đường.

15gr bơ nhạt.

5gr men khô.

Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Cho bơ vào đun cách thủy cho tan chảy hoặc có thể quay bằng lò vi sóng trong 2 phút.

Bước 2: Cho bột mì, muối và men vào âu, trộn đều các nguyên liệu với nhau. Khoét một lỗ trên bề mặt phần bột trong tô rồi từ từ rót thêm nước, sữa, bơ, một thìa cà phê nhỏ dầu ăn vào rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lên. Nên trộn đều bột theo vòng tròn từ trong ra ngoài tới khi bột thành khối dẻo tay.

Bước 3: Nhào bột bằng cách kéo dài bột ra rồi gập lại, thực hiện nhiều lần cho tới khi bột dẻo quánh, đàn hồi, sờ không còn thấy lợn cợn trên bề mặt. Đập bột nhiều lần để bột được mịn hơn.

Bước 4: Cho bột đã nhào kỹ vào bát to, bọc màng bọc thực phẩm để trong 60 phút cho bột nở thêm.

Bước 5: Khi bột nở gấp 3 lần, tiếp tục rắc bột lên bàn và nhào lần 2 trong khoảng 5 – 7 phút, sau đó đậy kín lại và ủ thêm 60 phút. Bột sau khi ủ sẽ nở ra, sợi bột dai, có thớ.

Bước 6: Lấy bột ra khỏi tô, chia bột thành các phần đều nhau rồi bắt đầu tạo hình cho bánh mì. Bạn có thể làm bánh mì dài hoặc bánh mì tròn tùy thích, tuy nhiên, với cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu, bạn nên kiểm tra kích thước lòng nồi chiên trước rồi tạo hình vừa vặn với lòng nồi để tránh bị to quá. Theo kinh nghiệm của chúng tôi thì chiều ngang tối đa của bánh chỉ nên bằng 3/4 đường kính lòng nồi.

Bước 7: Khía mặt bánh thêm 3 khía để khi nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu thì bánh sẽ không bị nứt bề mặt, tiếp tục ủ thêm 30 phút nữa cho bột nở hoàn toàn.

Bước 8: Phun đẫm nước trước khi nướng để bánh khi nướng được mỏng vỏ và không bị nứt. Nướng bánh ở nhiệt độ 170ºC trong 10 phút đầu. Bỏ bánh ra rồi xịt đẫm nước tiếp và nướng thêm khoảng 10 – 12 phút nữa (nhiệt độ 150ºC) đến khi vỏ bánh vàng đều.

Những lưu ý khi làm bánh mì tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì đạt tiêu chuẩn phải có vỏ mỏng, giòn, ruột dai và xốp, ngửi thấy có mùi thơm của bột mì, bơ, sữa… và nhìn rõ được thớ bánh.

Có thể làm biến tấu bánh mì bằng cách làm bằng bột mì đen hoặc thêm các loại hạt, ngũ cốc vào ruột bánh để bánh thêm đặc sắc và ngon miệng hơn.

Bánh mì có thể ăn kèm với các loại thịt nguội, trứng ốp, xúc xích…

Nếu không dùng hết bánh mì trong một lần, bạn nên bỏ vào hộp hoặc túi đựng thực phẩm kín, khi ăn nướng lại trong 5 phút là được.

Bánh ngon nhất khi ăn trong ngày và không nên để quá 3 ngày.

Chi tiết tham khảo tại chúng tôi hoặc liên hệ hotline:

– 4 củ hành khô

– 5 – 6 củ sả

– 1 củ tỏi, tiêu xay

– Gia vị: bột canh, hạt nêm, nước hàng, đường, mì chính (nếu thích)

Làm nước chấm:

– Nước mắm

– Đường

– Chanh tươi vắt lấy nước

– Nước lọc

– Tỏi và ớt băm nhỏ

Đồ ăn kèm:

– Rau sống: xà lách, rau mùi, tía tô

– Bún khô (nếu thích bạn có thể mua bún tươi ở ngoài hàng)

Dụng cụ : Nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành tím bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Thịt thái miếng vừa ăn.

– Cho thịt vào ướp với 3 thìa bột canh, 3 thìa đường, 3 thìa mì chính (nếu không dùng mì chính có thể thêm đường), 1 thìa nước hàng + hành, tỏi, sả băm, tiêu xay vừa đủ. Ướp từ 1-2 tiếng. Nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh sẽ rất ngon.

– Đun sôi nước, cho bún khô vào luộc khoảng 5-6 phút, sau đó vớt ra, để vào tô nước sôi để nguội để bún không dính vào nhau. Cũng có thể cho thêm xíu dầu ăn vào nồi nước luộc để chống dính bún. Khi bún nguội hẳn, vớt ra để ráo nước, chờ chả là thưởng thức.

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt cắt nhuyễn.

– Cho vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 5 muỗng canh nước lọc, khuấy tan. Nếu ăn nhiều nước chấm bạn có thể tăng gia vị lên nhưng giữ nguyên tỉ lệ.

– Sau đó đun sôi hỗn hợp đến khi nước sôi lăn tăn. Lúc này hạ nhỏ lửa, đun thêm 1-2 phút rồi tắt bếp. Để nước chấm bớt nóng thì cho tỏi, ớt băm và tiêu xay vào.

Cùng bày ra đĩa và thưởng thức món bún chả ngay thôi nào !

Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :

Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332

Chí nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232

Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital .