3 công thức nấu trứng luộc
các trứng luộc Chúng là một món ăn tò mò và bổ dưỡng, một lựa chọn ẩm thực lành mạnh và lành mạnh hơn nhiều để thưởng thức sự khác biệt lợi ích của trứng mà không chọn các kỹ thuật khác, có lẽ là những bàn tay được khuyến nghị, chẳng hạn như chiên chúng trong dầu nóng dồi dào.
Về cơ bản bao gồm một phương pháp hoặc kỹ thuật mà trứng được ngâm trong nước rất nóng, nhưng nó không được đun sôi, cho phép trứng nấu không quá 3 hoặc 4 phút. Đối với nước nấu ăn, người ta thường thêm một ít giấm, điều này sẽ giúp lòng trắng của trứng duy trì màu trắng đặc trưng của nó và giữ cho nó dính vào lòng đỏ.
Trứng luộc rất dễ chế biến và chúng ta có thể đi kèm với chúng với các thành phần khác nhau và do đó chúng ta có nhiều hơn một công thức để nếm chúng. Tiếp theo chúng tôi tạo điều kiện cho các bước để săn trộm trứng.
Cách luộc trứng
Để luộc trứng chúng ta cần cho nước vào nồi với muối và hai muỗng canh giấm rượu vang trắng và đun sôi.
Khi nó bắt đầu sôi, chúng ta bóc một quả trứng và cẩn thận đặt nó vào nước sôi và luộc trong 3 hoặc 4 phút. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó bằng một cái muỗng và cắt các cạnh của cái màu trắng.
Những quả trứng tốt hơn để làm nô lệ từng cái một, nếu chúng ta câu được nhiều quả trứng, chúng ta sẽ sử dụng một cái hầm rộng hơn và chúng ta sẽ đảm bảo rằng chúng không chạm vào nhau.
3 công thức nấu ăn ngon với trứng luộc
Trứng luộc với cà tím và bí xanh
Thành phần: 2 quả cà tím, 2 viên nhỏ, 1 tỏi tây nhỏ, 4 quả cà chua nhỏ, bóc vỏ và hạt ô liu nguyên hạt và 1 nhúm muối.
Để câu trộm trứng: 4 quả trứng, nước, 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng và 1 nhúm muối.
Xây dựng:
Rửa tỏi tây, cà tím, bí và cà chua tốt. Loại bỏ vỏ khỏi cà chua và loại bỏ hạt, và cắt chúng thành những hình vuông nhỏ. Chúng tôi loại bỏ các nhánh màu xanh lá cây để tỏi tây và cắt nó thành lát.
Cắt nhỏ cà tím và bí xanh theo hình vuông. Trong một chiếc chảo rán, chúng tôi đặt một đĩa dầu để làm nóng và xào tỏi tây, bí và cà tím, nấu trong 5 phút.
Sau đó thêm cà chua, một nhúm muối và nấu mọi thứ cùng với nhiệt độ thấp và khuấy trong nửa giờ.
Chúng tôi đặt rau vào một món ăn và luộc trứng theo các bước được mô tả ở trên. Cẩn thận lấy ra những quả trứng luộc và phục vụ chúng bên cạnh các loại rau.
Trứng luộc với atisô
Thành phần: 5 trái atisô, 150 gram thịt xông khói, 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon, 1 muỗng cà phê bột mì đơn giản, 40 gram bơ, 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng, 1 nhúm muối , 1 nhúm hạt tiêu đen xay và 1 cốc nước khoáng cho nước sốt.
Để câu trộm trứng: 4 quả trứng, nước, 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng và 1 nhúm muối.
Xây dựng:
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị nước sốt để đi kèm với công thức này. Trong một lò sưởi đặt bơ để tan chảy, một khi tan chảy thêm mù tạt và bột và nấu khuấy trong 1 phút.
Sau đó thêm cốc nước và hai muỗng canh giấm, một nhúm muối và một nhúm hạt tiêu đen xay. Chúng tôi loại bỏ và nấu với nhiệt độ thấp trong 5 phút và dự trữ.
Chúng tôi chuẩn bị một máy nước nóng và đun sôi để đốt cháy trái tim atisô trong đó trong 10 phút.
Để ráo nước atisô và cắt chúng làm đôi. Trong một cái khay chúng tôi đặt atisô. Trong chảo đun nóng một fondito dầu ô liu để nâu thịt xông khói.
Một khi nó là vàng, chúng tôi đặt nó vào giữa khay nơi chúng tôi có atisô.
Chúng tôi luộc trứng theo các bước được chỉ ra ở trên và cẩn thận loại bỏ chúng với sự trợ giúp của một cái muỗng có rãnh. Chúng tôi đang sắp xếp những quả trứng bên cạnh atisô và thịt xông khói.
Trứng luộc với măng tây
Thành phần: 500 gram măng tây xanh, 5 muỗng canh phô mai Parmesan nghiền và 50 gram bơ.
Để câu trộm trứng: 4 quả trứng, nước, 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng và 1 nhúm muối.
Xây dựng:
Chúng tôi rửa măng tây tốt và buộc chúng. Chúng tôi cho nước vào đun nóng với một chút muối và đun sôi, một khi nó bắt đầu đun sôi thêm măng tây và nấu trong 25 phút cho đến khi mềm.
Chúng tôi rút măng tây và sắp xếp chúng vào một cái đĩa hoặc khay. Đun chảy bơ trong chảo và phết phô mai bào lên trên. Chúng tôi loại bỏ và ném nó qua măng tây.
Chúng tôi luộc trứng theo hướng dẫn được cung cấp ở trên và cẩn thận loại bỏ chúng với sự trợ giúp của một cái muỗng có rãnh. Đặt trứng luộc cẩn thận bên cạnh măng tây. Chủ đềBí quyết với trứng
Cách luộc trứng lòng đào! (Tháng MườI Hai 2020)