Công Thức 4 Món Bánh Ăn Vặt Siêu Ngon Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

  • 1001 Công Thức Tự Làm Món Ăn Vặt, Vụng Về Mấy Cũng Làm Được
  • Khóa Học Làm Đồ Ăn Vặt Ở Tphcm
  • Ngũ Cốc Ăn Kiêng Granola Let’s Nuts Làm Từ Yến Mạch, Mật Ong, Hạnh Nhân, Nho Khô, Bí Xanh, Dừa, Hạt Điều Dành Cho Người Bận Rộn, Giảm Cân, Ăn Vặt Văn Phòng Túi 227G
  • Xăm Môi Kiêng Ăn Thịt Bò Bao Lâu?
  • Phun Môi Ăn Thịt Bò Có Sao Không?
  • Bánh chuối chiên giòn

    Nguyên liệu:

    – Chuối tây: 5 quả

    – Bột gạo: 150g

    – Bột mì: 100g

    – Nước cốt dừa: 300ml

    – Nước đun sôi để nguội: 150ml

    – Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê

    – Muối: ½ thìa cà phê

    – Đường: 30g

    Cách làm:

    – Bóc vỏ chuối, cắt dọc làm 2 phần rồi cho vào một chiếc túi nilon, dùng dao ấn xuống cho chuối dẹt.

    – Trộn bột gạo, bột mỳ, nước, nước cốt dừa, cốt chanh, đường, muối trong một âu lớn và khuấy cùng đường và muối.

    – Đun chút dầu trên chảo cho nóng già. Cho quả chuối vừa làm dẹt vào âu bột, lăn cho bột bám đều trên cốt chuối rồi cho vào chảo dầu.

    – Rán chuối cho tới khi vàng thì vớt ra, nhúng với bột và tiếp tục rán tới khi chuối chín và và vàng đẹp.

    – Gắp chuối ra bát để chảy bớt dầu và thưởng thức.

    Bánh vừng cười giòn

    Nguyên liệu:

    – Bột mỳ: 250g

    – Trứng: 1 quả

    – Bột nổi: ½ thìa cà phê

    – Sữa bột: 1 thìa cà phê

    – Muối, đường kính, nước ấm

    – 2 thìa cafe dầu ăn

    – Vừng trắng: 1 thìa

    Cách làm:

    – Hòa đường trong nước ấm và đánh tan trứng.

    – Dùng âu trộn các loại bột: bột mỳ, bột nổi, sữa bột, muối rồi cho nước đường, trứng, dầu ăn vào trộn cho hỗn hợp được mềm mịn.

    – Sau đó, dùng tay vo tròn từng miếng nhỏ và lăn qua vừng trắng.

    – Đun dầu ăn trên chảo cho tới khi dầu bốc khói thì giảm lửa và cho những nhúm bột vừa vo vào chiên. đảo đều cho chúng vàng rộm rồi vớt ra.

    Bánh cam đường

    Nguyên liệu:

    – Bột nếp: 300g

    – Bột gạo:80g

    – Khoai lang: 70g

    – Đậu xanh: 100g

    – Men thái: 5g

    – Mè: 40g

    – Đường: 250g

    – Vani: 1 ống

    – Nước ấm: 150 ml

    Cách làm:

    – Làm sạch đậu xanh, ngâm mềm trong khoảng 5 tiếng rồi cho vào nồi nấu chín, tán nhuyễn.

    – Cho chỗ đậu xanh nhuyễn trộn với khoảng 70g đường, vani rồi vo nhỏ thành miếng để làm nhân.

    – Luộc chín khoai lang rồi giã mịn.

    – Chộn men, nước ấm, khoai lang, bột vào đảo đều với nhau.

    – Để hỗn hợp trong 30 phút rồi viên bột lớn hơn viên đậu xanh vừa làm ở trên.

    – Dùng một ngón tay ấn viên bột xuống và cho nhân đậu xanh vào, vo lại cho đẹp mắt. Đợi một tiếng sau thì cho vào chảo rán đều lên.

    – Rán viên bánh tới khi có màu đỏ sậm thì vớt ra và để ráo dầu.

    – Đun đường nhỏ lửa trên nồi, khuấy cho đường tan và ngả màu vàng thì cho mè vào đảo.

    – Nhúng chiếc bánh đã chiên vào nồi đường. Sau đó để nguội và hoàn thành.

    Bánh khoai tây viên xúc xích và phô mai

    Nguyên liệu:

    – Khoai tây: 3 củ

    – Trứng gà: 2 quả

    – Xúc xích: 3 cây

    – Phô mai: 3 chiếc

    – Bột mỳ: 150g

    – Bột chiên xù: 100g

    Cách làm:

    – Làm sạch khoai tây, hấp chín rồi nghiền mịn.

    – Xúc xích cắt miếng nhỏ rồi trộn cùng chỗ khoai tây nghiền. Vo thành miếng nhỏ.

    – Phomai cắt miếng và cho vào làm nhân bánh khoai tây.

    – Lăn viên bánh qua bột mỳ rồi nhúng trứng đã đánh.

    – Lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chiên ngập dầu trong chảo.

    – Tới khi bánh vàng đều thì gắp ra và để trên giấy cho thấm dầu, sau đó thưởng thức.

    3 món ngon từ cánh gà cho những ngày nghỉ tại nhà phòng dịch Covid-19

    Cánh gà sốt me, cánh gà chiên giòn ướp bia, cánh gà chiên nước mắm là 3 món ngon từ cánh gà khiến người lớn, …

    Công thức làm bánh mỳ bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

    Bánh mỳ bơ tỏi đang là món ăn gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây. Trong thời gian nghỉ ở nhà tránh …

    4 món từ thịt bò ngon như nhà hàng mà lại dễ chế biến

    Mùa dịch Covid-19 với nhiều xáo trộn trong cuộc sống, các gia đình dành thời gian để bên nhau nhiều hơn và mâm cơm gia …

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khóa Học Làm Đồ Ăn Vặt Để Mở Quán Kinh Doanh
  • Top 20 Ý Tưởng Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Online “hái Ra Tiền” Mỗi Ngày
  • Gợi Ý 4 Loại Rau Củ Có Thể Thay Thế Khoai Tây Làm Đồ Ăn Vặt Lành Mạnh
  • Người Sài Gòn Thích Làm Đồ Ăn Vặt Từ Bánh Tráng Như Thế Nào?
  • Vui Cùng Bếp: 2 Cách Làm Đồ Ăn Vặt Từ Bánh Tráng
  • 5 Công Thức Đồ Ăn Vặt Healthy Siêu Đơn Giản Cho Người Giảm Cân!

    --- Bài mới hơn ---

  • 29 Món Ăn Vặt Lành Mạnh Vượt Thử Thách Chốn Công Sở
  • Một Số Công Thức Ăn Bữa Phụ Healthy Giảm Cân Hiệu Quả
  • Cùng Làm 4 Bữa Sáng Đơn Giản Nhanh Chóng Mà Healthy
  • Ở Nhà ‘ăn Sáng Nha’: Có Sẵn Thực Đơn Healthy Nấu Siêu Nhanh Đây Rồi!
  • 11 Thực Phẩm Trong Chế Độ Healthy Food Giảm Cân Hiệu Quả
  • Giảm cân là một quá trình vô cùng gian nan và thử thách khi bạn luôn phải ép mình với những chế độ ăn kiêng khắt khe. Bạn sẽ không ngừng ép bản thân rằng không được ăn cái này, không được ăn cái kia, béo lắm, phải giảm cân.

    Điều này lại càng khó khăn hơn với những cô nàng giảm cân nhưng lại mê ăn vặt. Nhưng nếu bạn vừa muốn giảm cân hiệu quả mà không muốn bỏ lỡ những món ăn vặt yêu thích thì sao nhỉ?

    1. FIT BAR là gì?

    Bánh FIT BAR là bánh ngũ cốc dinh dưỡng dạng thanh mỏng rất được lòng giới văn phòng. Sở hữu ngoại hình giống như bánh biscotti nhiều loại hạt quả.

    Nhưng các thanh bánh FIT BAR sẽ dùng các loại bột tốt hơn nên nó rất thích hợp cho dân văn phòng ăn vặt. Món bánh này lạ miệng, thơm lừng và lại rất tốt cho chị em ăn kiêng.

    FIT BAR vốn được biết như thứ đồ ăn vặt rất được ưa chuộng của giới gymers. Đồ ăn vặt healthy vừa tiện lợi vừa nhanh-gọn-lẹ, lại giúp cung cấp năng lượng, bổ sung protein rất hiệu quả.

    Đây cũng chính là một lựa chọn vô cùng tối ưu cho các nàng khi bận rộn mà vẫn muốn “bỏ rơi” cơ thể của mình. Ngoài ra, đây cũng là một món ăn tuyệt vời trước hoặc sau khi tập để nạp đủ năng lượng cho một buổi tập hiệu quả.

    2. Năm công thức ăn vặt healthy siêu đơn giản

    Nhiều bạn tránh ăn vặt vì sợ rằng nó sẽ khiến bạn tăng cân. Tuy nhiên, một bữa ăn nhẹ lành mạnh có thể đem lại nhiều lợi ích không tưởng với sức khỏe của bạn. Bí quyết là chọn những món ăn nhẹ nhàng khoảng 100 calo với sự kết hợp của tinh bột, chất đạm và chất béo.

    2.1. FIT BAR chuối yến mạch

    Nguyên liệu:

    • Chuối (4 quả)
    • Các loại hạt (đập nhỏ nhưng không đập vụn)
    • Nho khô (2 thìa)
    • Yến mạch (2 cốc)

    Cách làm:

    • Bóc chuối ra bát và nghiền nát bằng dĩa
    • Đổ yến mạch, hạt đã đập nhỏ, nho khô vào bát đến khi hỗn hợp đặc, không bị chảy và trộn đều cho hòa quyện .
    • Đổ hỗn hợp và dàn đều ra khuôn chữ nhật có lót sẵn giấy nến.
    • Nướng trong lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút.
    • Để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn.

    2.2. FIT BAR bơ lạc nho khô

    Nguyên liệu:

    • Yến mạch (2 cốc)
    • Nho khô (½ cốc)
    • Bột cacao nguyên chất (⅓ cốc)
    • Bột quế (1 thìa cafe)
    • Nước sôi (1 bát to)
    • Mật ong (⅓ cốc)
    • Dầu dừa (⅓ cốc)
    • Bơ lạc (¾ cốc)

    Cách làm:

    • Đổ hết các nguyên liệu khô với nhau. Trộn đều.
    • Cho mật ong, dầu dừa và bơ lạc vào bát sứ nhỏ.
    • Đặt bát sứ nhỏ vào bát nước sôi, khuấy đều. Ta được một hỗn hợp dạng sệt
    • Đổ hỗn hợp dạng sệt vào hỗn hợp bột khô.
    • Ta được hỗn hợp cuối khá dính.
    • Đổ ra khuôn, hoặc hộp có lót sẵn giấy nến.
    • Nén chặt hết mức có thể, nén càng chặt, bánh sẽ càng chắc. Ở công thức này, bạn sẽ không cần dùng tới lò nướng.
    • Để tủ lạnh trong vòng 2 tiếng.
    • Cắt thành miếng vừa ăn.

    2.3. FIT BAR chocolate

    Nguyên liệu:

    • Chocolate nguyên chất 70% (200gr)
    • Đậu phộng (90gr)
    • Hạnh nhân (90gr)
    • Yến mạch (180gr)
    • Hạt dẻ cười (120gr)
    • Hạt điều (120gr)
    • Mật ong (30ml)

    Cách làm:

    • Trộn đều tất cả các nguyên liệu khô. Nướng 10′ ở 120 độ.
    • Trộn đều với mật ong.
    • Thái nhỏ chocolate, đun chảy.
    • Đổ chocolate đun chảy ra khay đã lót sẵn giấy nến.
    • Dàn hộp hợp khô và mật ong vào khay. Nén chặt. Cho vào ngăn đá ít nhất 3 tiếng.
    • Cắt thành miếng vừa ăn.

    2.4. Bánh yến mạch bơ đậu phộng

    Yến mạch và bơ đậu phộng chắc chắn sẽ là một sự kết hợp cực kỳ hoàn hảo để tạo ra một món bánh FIT BAR nhiều dinh dưỡng.

    Nguyên liệu:

    • Bơ đậu phông: 1 chén
    • Yến mạch: 3 chén
    • Mật ong: 1/2 chén

    Cách làm:

    • Đầu tiên, trộn đều mật ong và bơ đậu phộng. Sau đó cho vào lò vi sóng đun đến khi tan chảy.
    • Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp trên với bột yến mạch. Dùng một vật nặng ép thật chặt hỗn hợp sau cùng xuống khay đựng.
    • Cuối cùng, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức món bánh siêu ngon thôi.

    2.5. Bánh ngũ cốc dinh dưỡng

    Sự kết hợp giữa yến mạch, hạt điều, hạt phỉ sẽ tạo nên một món bánh FIT BAR cực ngon và hấp dẫn!

    Nguyên liệu:

    • Bột quế: 1 muỗng canh
    • Ngũ cốc: 200 gram
    • Muối: 1/4 muỗng cà phê
    • Bơ: 1 muỗng cà phê
    • Mè đen: 1 muống canh
    • Siro bắp: 2 muỗng canh
    • Đường trắng: 1 muỗng canh

    Cách làm:

    • Đầu tiên, cho bột ngũ cốc và hạt phỉ vào rang chín vàng, để nguội.
    • Làm siro: cho siro bắp, đường, bột quế và muối vào chén, khuấy đều. Sau đó cho hoa quả sấy khô cùng ngũ cốc và hạt phỉ vào một tô lớn rồi tưới siro lên. Trộn đềucho đến khi đường tan hết.
    • Đổ hỗn hợp trên vào khay nướng (đã lót một lớp giấy mỏng được phủ bơ lên), dàn đều thành lớp 1,5 cm.
    • Cuối cùng, nướng bánh chín giòn, để nguội và thưởng thức món bánh siêu ngon này.

    3. Một số món ăn vặt healthy khác

    3.1. Trứng luộc

    Khởi đầu quá trình giảm cân bằng một vài quả trứng luộc cũng là một ý tưởng không hề tệ đâu nhỉ? Hầu hết những người giảm cân thường e ngại món trứng luộc này bởi lượng cholesterol chứa trong lòng đỏ trứng.

    Tuy nhiên, trứng lại là một món ăn tuyệt vời hàm lượng protein cao trong trứng sẽ giúp hạn chế sự thèm ăn. Hơn nữa, trong trứng còn chứa nhiều vitamin như D, B12 rất tốt cho sức khỏe mà chỉ chứa 77 calo.

    3.2. Hạnh nhân bọc socola bạc hà

    Nguyên liệu:

    • Hạnh nhân rang: 150 gram
    • Socola đen 60%: 80 gram
    • Tinh chất bạc hà: 1/2 thìa
    • Đường ăn kiêng: 1 thìa (nên kiêng đường trắng để tốt cho sức khỏe)

    Cách làm:

    • Cho socola và lò vi sóng trong 30 giây hoặc đun cách thủy, rồi lấy ra khuấy đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn.
    • Cho tinh chất bạc hà vào socola tùy thuộc theo khẩu vị của bạn.
    • Cho hạnh nhân vào hỗn hợp trên khuấy đều cho đến khi tất cả hạnh nhân đều được phủ socola.
    • Đổ hạnh nhân ra khay rồi dùng dĩa tách các hạt ra sao cho không có hạt hạnh nhân nào dính vào nhau.
    • Có thể dùng chút đường rắc lên khi socola chưa đông lại để trang trí.
    • Để khô hoàn toàn và bạn có thể thưởng thức món ăn cực ngon này.

    3.3. Chia Seed Pudding

    Nguyên liệu:

    • Hạt chia: 1 muỗng canh
    • Nước: 100ml
    • Bột cacao: 1 muỗng canh
    • Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh
    • Trái cây hoặc các loại hạt (nếu muốn)

    Cách làm:

    • Cho hạt chia và nước vào ly, sau đó làm lạnh trong khoảng 30 phút.
    • Sau đó, trộn bột cacao và bơ đậu phộng vào nước hạt chia.
    • Rắc trái cây hoặc các loại hạt lên trên.
    • Để lạnh và sử dụng sau 1-2 giờ.

    Lời kết:

    Chỉ bằng những nguyên liệu rất dễ tìm tại các siêu thị, bạn đã có thể hô biến ra món ăn vặt healthy tuyệt vời cho những lúc buồn mồm hay thậm chí trước hoặc sau khi tập, đảm bảo cơ thể được nạp đủ năng lượng để buổi tập đạt chất lượng cao nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Liên Đã Ăn Uống Healthy Như Thế Nào?
  • 9 Nguyên Tắc Eat Clean Cần Nhớ Để Ăn Gì Cũng “healthy And Balanced”
  • Bật Mí Bữa Ăn Healthy Giảm Cân Hiệu Quả Nhất
  • Thức Ăn Cho Tép Cảnh Đỏ 15 Gram Chuyên Dùng Hồ Cá Thủy Sinh
  • Thực Đơn Bữa Ăn Hàng Ngày Cho Bé
  • Mẹo Vặt Nấu Ăn Khi Thức Ăn Bị Mặn, Chát

    --- Bài mới hơn ---

  • Nấu Ăn Bằng Ấm Siêu Tốc, Nên Hay Không Nên
  • Những Cách Rã Đông Thức Ăn Chưa Đúng
  • Tổng Hợp 4 Cách Rã Đông Thịt Nhanh Chóng, Đúng Cách Và Những Điều Cần Lưu Ý
  • Nguy Hại Chết Người Khi Rã Đông Thức Ăn Chưa Đúng
  • 5 Sai Lầm Dễ Mắc Phải Khi Rã Đông Thực Phẩm
  • Khi nấu thức ăn bạn cho quá tay muối khiến thức ăn bị mặn, chát hoặc với các loại rau củ chát bạn không biết xử lý ra sao.Chuyên mục mẹo vặt nội chợ sẽ giúp bạn giải quyết những rắc rối rất hay gặp của chị em phụ nữ trong khi nấu ăn.

    Các bạn đừng nên lo lắng về những vấn đề đó khi đến với . Với những mẹo vặt hay sẽ giúp bạn có cẩm nang nấu ăn ngon cho gia đình nhỏ của riêng mình

    Khoai tây chữa mặn cũng rất hiệu quả

    Canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi . Nhưng khi bạn nấu canh quá mặn thì phải làm thế nào để bớt mặn đây. Bạn hãy nhanh chóng cho vào canh vài lát khoai tây hoặc vài miếng đậu phụ. Vì chúng có khả năng hút các phần tử muối có trong canh rất hiệu quả

    2.Khử vị đắng ,chát trong rau

    Ngâm muối sẽ làm mướp đắng bớt đắng

    Với các loại rau có vị đắng, chát như củ cải, mướp đắng…khi thái xong ta nên cho một ít muối vào ngâm một lúc sau đó vớt ra. Làm như vậy vị đắng và chát trong rau sẽ giảm bớt, giúp ta ăn cảm thấy ngon miệng hơn

    Rau muống sào mặn thì phải làm sao?

    Khi chế biến các món ăn sào mà bị mặn thì ta thường hay đổ một chút nước cho bớt mặn. Điều này là hoàn toàn sai vì khi xào rau mặn ta đổ nước sẽ khiến rau mềm đi mất ngon mà vẫn không giảm đi độ mặn của nó. Để khắc phục ta nên cho 1 lượng đường vừa phải vì đường cũng có tác dụng làm giảm độ mặn của muối. Nhưng nếu thức ăn quá mặn thì với mẹo cho giấm vào sẽ làm giảm vị mặn đi ít nhiều.

    Cá nục khô mang vị mặn của biển

    Trong bữa cơm gia đình ngoài những món tươi thì chúng ta cũng hay ăn những thực phẩm khô như cá nục khô, mực, tôm… để làm phú thêm cho bữa cơm gia đình. Nhưng khử hết vị mặn của biển đối với loại thực phẩm này thì ta có thể rửa sạch rồi cho vào rượu gạo ngâm. Khi đó vị mặn sẽ mất dần đi

    Nội dung từ: meovathangngay.com

    Hãy chia sẽ bài viết nếu bạn thấy có ích! 🙂

    Tin Liên Quan

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Giảm Độ Mặn Của Thực Phẩm Trong Chế Biến Món Ăn Đơn Giản Nhất
  • Bật Mí Bí Kíp Giúp Nàng “đoảng” Tung Chiêu Cứu Nguy Cho Các Món Ăn Nấu Quá Tay
  • 10 Loại Thức Ăn Cho Chó Giá Rẻ
  • Chó Pug Nên Và Không Nên Ăn Gì?
  • Nên Dùng Pate/thịt Hộp, Tự Nấu Hay Thức Ăn Hạt Cho Mèo?
  • Công Thức Nấu Ăn Ảnh

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Cho Trẻ Em Mỗi Ngày
  • Tải Công Thức Nấu Ăn Cho Trẻ Em Dễ Dàng Và Khỏe Mạnh Cho Máy Tính Pc Windows Phiên Bản
  • Cách Sử Dụng Dầu Oliu Trong Nấu Ăn
  • Dầu Ô Liu Cho Bé Ăn Dặm Nào Tốt: Olympias Kiddy Borges Romoli Dintel
  • Cách Nấu Súp Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Một đứa trẻ ở độ tuổi này nên ăn 4 lần một ngày, trong khi số giờ cho ăn không đổi từ ngày này sang ngày khác. Vì vậy, đứa trẻ có thể phát triển một phản xạ có điều kiện với lượng thức ăn tại một thời điểm định sẵn, và thức ăn sẽ được chế biến tốt hơn nhiều.

    Khi một đứa trẻ lên hai tuổi, lượng thịt và cá tăng lên, giúp bão hòa cơ thể với các protein và chất chiết xuất có giá trị. Bộ sản phẩm thịt bao gồm: thịt thỏ, thịt gia cầm, thịt lợn nạc, thịt bò non, xúc xích (xúc xích sữa, xúc xích bác sĩ, giăm bông nạc). Các sản phẩm thịt có thể được cung cấp cả với rau và với các sản phẩm bột ở dạng ravioli, bánh nướng, bánh kếp, v.v. Nhưng thịt vịt và ngỗng chưa được khuyến khích.

    Các khóa học đầu tiên cho trẻ 2, 3 tuổi được khuyến nghị nấu trên thịt, cá, nước dùng rau hoặc sữa. Tùy thuộc vào công thức, các loại ngũ cốc, mì ống và rau quả khác nhau được thêm vào các nước dùng này. Không nên đun sôi nước dùng xương (nếu đun sôi, nhưng đổ nước đầu tiên), vì chúng chứa một lượng lớn chất chiết xuất nitơ, do đó ảnh hưởng đến tính dễ bị kích thích của trẻ.

    Ngoài ra trong chế độ ăn của trẻ phải có đủ số lượng trái cây, rau và quả mọng. Nhiều loại rau có chứa các sợi thực vật có tác dụng có lợi đối với chức năng vận động của ruột, do đó giúp trẻ không bị táo bón. Vì vậy, tỷ lệ tiêu thụ rau quả được coi là 150-250g. mỗi ngày Tỷ lệ hàng ngày của trái cây và quả mọng là 150-200 gram.

    Rau phải được cung cấp không chỉ ở dạng luộc (dưới dạng khoai tây nghiền, món hầm, mousses, thịt hầm, cốt lết, thạch, súp, v.v.), mà còn trong phô mai (dưới dạng salad và món tráng miệng). Nước ép tự nhiên (trái cây và quả mọng) rất hữu ích và ngon miệng.

    Lợi ích của sữa trong sữa bột trẻ em cũng khá cao. Ở độ tuổi này, trẻ em được khuyến cáo nên tiêu thụ khoảng 600-700 g mỗi ngày. Tỷ lệ này có thể được đưa ra dưới dạng uống hoặc thực phẩm từ sữa. Cũng hữu ích phô mai và trứng. Trứng trẻ 2, 3 tuổi đã có thể được cho ở dạng luộc. Nhưng bạn nên theo dõi phản ứng dị ứng của trẻ, nếu có, thì nên loại trừ trứng.

    Đồ ngọt trên bàn của trẻ em cũng nên có mặt, nhưng với số lượng hạn chế và chỉ sau bữa ăn.

    Trong phần này được công bố công thức nấu ăn ngon và lành mạnh cho một đứa trẻ từ 2 đến 3 tuổi, sẽ giúp cha mẹ cho con ăn.

    Nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý

    1. Tỷ lệ protein và chất béo, cũng như carbohydrate trong chế độ ăn của trẻ 2 tuổi nên là 1: 1: 4 hoặc 1: 1: 3. Protein là nguyên liệu xây dựng chính cho sự phát triển của cơ thể trẻ, vì vậy chế độ ăn nên bao gồm các nguồn như sản phẩm sữa, thịt gia cầm, sản phẩm thịt, món trứng, cá. Carbonhydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể trẻ em. Đứa trẻ lấy chúng từ ngũ cốc, trái cây, đường, bánh mì, rau. Chất béo cũng cần thiết cho nhu cầu năng lượng của cơ thể bé con.
    2. Một đứa trẻ hai tuổi nhận trung bình 1400-1500 kcal mỗi ngày. Lượng calo nên được phân phối như sau: 25% calo cho bữa sáng, 30% calo cho bữa trưa, 15% calo cho bữa ăn nhẹ và 30% cho bữa tối.
    3. Điều quan trọng là phải đảm bảo cung cấp đủ lượng vĩ mô và vi chất dinh dưỡng, đặc biệt là những chất chịu trách nhiệm cho tình trạng của xương. Canxi trẻ em sẽ nhận được từ phô mai, sữa, phô mai, đậu Hà Lan, quả mơ khô, bắp cải, mận khô, bột yến mạch và các sản phẩm khác.
    4. Gia vị và muối trong các món ăn của trẻ nên có số lượng tối thiểu.

    Nhu cầu của một đứa trẻ trong 2 năm

    • Sản phẩm sữa Bé nên tiêu thụ khoảng 600 gram mỗi ngày. Kefir được khuyên dùng với số lượng lên tới 200 ml mỗi ngày.
    • Ngoài lòng đỏ, bạn có thể bắt đầu cho và luộc lòng trắng trứng. Định mức là một nửa quả trứng luộc mỗi ngày.
    • Phô mai Em bé chỉ được khuyến cáo với một lượng chất béo nhỏ và với lượng 20 g mỗi tuần.
    • Phô mai Nên dùng 50 g mỗi ngày. Nó có thể được trộn với trái cây, kem chua, đường. Bánh pudding, bánh phô mai, bánh bao cũng có thể được làm từ phô mai.
    • Món thịt nấu từ thịt bê nạc, thịt bò và thịt lợn. Cũng cho con gà ăn. Những món ăn này được khuyến khích sử dụng vào buổi sáng vì chúng được tiêu hóa trong một thời gian dài. Một lượng thịt đủ mỗi ngày cho một đứa trẻ 2 tuổi được coi là 50-80 g. Có thể chấp nhận bao gồm xúc xích luộc ít chất béo và giăm bông luộc nạc trong chế độ ăn của trẻ. Ngoài ra, khi hai tuổi, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn thịt hầm với miếng thịt và pate gan.
    • Một vài lần trong tuần, một món thịt trẻ con được thay thế bằng cá. Cá được luộc, hầm, và cốt lết và thịt viên cũng được làm từ nó. Một em bé hai tuổi có thể được cho một miếng cá trích. Trong một tuần, trẻ nên ăn tới 175 g cá.
    • Rau Em bé nên tiêu thụ tới 250 g mỗi ngày, nhưng đồng thời nên sử dụng khoai tây lên tới 150 g mỗi ngày. Rau xay nhuyễn có thể là một thành phần hoặc phức tạp. Một đứa trẻ hai tuổi có thể được cho bắp cải, củ cải, cà rốt, hành tây, bí ngô, cà tím, cà chua, củ cải, củ cải, dưa chuột, ớt ngọt, và các loại rau khác.
    • Trái cây và quả mọng đề nghị với số lượng khoảng 150-200 g mỗi ngày.
    • Trong chế độ ăn uống có thể được mì ống và các món bột.
    • Định mức của bánh mì đếm tới 100 g mỗi ngày (lúa mì – khoảng 70 g, lúa mạch đen – khoảng 30 g).
    • Định mức của bánh ngọt là 10 g mỗi ngày và đường – lên tới 50 g mỗi ngày.
    • Ngoài ngũ cốc, trẻ có thể thử soong ngũ cốc, cũng như muesli của trẻ em. Bột yến mạch, kiều mạch và cháo gạo hữu ích nhất, cũng như kê và ngô. Trong chế độ ăn của một đứa trẻ hai tuổi, đã có thể nhập cháo lúa mạch.
    • Các món rau nên được thêm vào dầu thực vật với số lượng lên tới 6 g mỗi ngày.
    • khuyên dùng tối đa 16 g mỗi ngày.

    Những gì cho chất lỏng?

    Nước cho mỗi kg trọng lượng của một đứa trẻ 2 tuổi cần 100 ml mỗi ngày. Trong lượng nước hàng ngày này bao gồm bất kỳ chất lỏng nào mà trẻ tiêu thụ (súp, compote, sữa và những thứ khác). Nếu thời tiết nóng, nên tăng thể tích dịch. Trung bình, một đứa trẻ hai tuổi được khuyên uống 1500 ml nước mỗi ngày.

    Trẻ hai tuổi có thể được cho uống trà yếu, truyền dogrose, compote, ca cao, sữa, nước ép trái cây và rau. Nước trái cây được khuyến khích uống với số lượng lên tới 150 ml mỗi ngày.

    Làm thế nào để làm một thực đơn?

    • Đối với bữa sáng, trẻ được cho một món ăn chính với số lượng 200 g và đồ uống với thể tích 100-150 ml, cũng như bánh mì với bơ hoặc phô mai.
    • Đối với bữa trưa, sẽ rất hữu ích khi trẻ ăn salad rau quả tươi hoặc một món ăn nhẹ khác với số lượng 40 g và món đầu tiên với thể tích 150 ml. Ngoài ra, vào bữa trưa, đứa trẻ được cho một món thịt hoặc cá với số lượng 50-80 g và một món ăn phụ với số lượng 100 g. Ngoài ra, vào bữa trưa, chúng cho một thức uống, thể tích sẽ là 100 ml.
    • Vào bữa trưa, một đứa trẻ được khuyến nghị dùng sữa hoặc kefir với thể tích 150 ml, cũng như bánh quy (15 g) hoặc bánh tự làm (45 g). Ngoài ra, vào buổi chiều, nó là giá trị cho trái cây hoặc quả mọng.
    • Vào bữa tối, đứa trẻ, cũng như cho bữa sáng, được cho một món chính 200 g và đồ uống với thể tích 150 ml.

    Thực đơn mẫu trong tuần

    Một đứa trẻ hai tuổi có thể ăn trong tuần với những thứ như thế này: Ngày trong tuần Ăn sáng Ăn trưa Trà chiều Bữa tối

    Semolina (200 g)

    Trà với sữa (100 ml)

    Bánh mì và bơ (30 g / 10 g)

    Salad bắp cải với táo (40 g)

    Cá bít tết (60 g)

    Cơm sôi (100 g)

    Nước ép táo (100 ml)

    Táo tươi (50 g)

    Sườn khoai tây với trứng (200 g)

    Nước hoa hồng truyền (150 ml)

    Bánh phô mai với kem chua (200 g)

    Bánh mì và bơ (30 g / 10 g)

    Salad cà rốt (40 g)

    Súp thịt viên cá (150 ml)

    Khoai tây nghiền (100 g)

    Trái cây sấy khô (100 ml)

    Bánh sữa (50 g)

    Cháo kiều mạch (150 g)

    Pate gan (50 g)

    Ca cao với sữa (150 ml)

    Bánh mì với phô mai (30 g / 10 g)

    Salad rau tươi (40 g)

    Rau xay nhuyễn (100 g)

    Thịt viên thịt bò (60 g)

    Nước hoa hồng truyền (100 ml)

    Táo nướng (60 g)

    Cơm soong (200 g)

    Trà với sữa (150 ml)

    Bột yến mạch với táo (200 g)

    Bánh mì và bơ (30 g / 10 g)

    Cà rốt và salad táo (40 g)

    Súp kem bí ngô (150 ml)

    Thịt viên gà (60 g)

    Súp lơ xay nhuyễn (100 g)

    Nước ép cà chua (100 ml)

    Sinh tố Kefir Berry (150 ml)

    Rau hầm (200 g)

    Trà với mật ong (150 ml)

    Cottage Cheese soong (200 g)

    Ca cao với sữa (100 ml)

    Bánh mì và bơ (30 g / 10 g)

    Đậu xanh với bơ (40 g)

    Dưa chua tại nhà (150 ml)

    Cháo kiều mạch (100 g)

    Thịt bò Stroganoff (50 g)

    Compote của táo và lê (100 ml)

    Hoàng hôn tự chế (15 g)

    Bánh khoai tây với gà tây (200 g)

    Cháo sữa gạo với quả mơ khô (200 g)

    Trà với sữa (150 ml)

    Bánh mì với phô mai (30 g / 10 g)

    Pate cá trích (40 g)

    Củ cải đường (150 ml)

    Cháo ngô (100 g)

    Thỏ om (50 g)

    Nước ép cà rốt và táo (100 ml)

    Khoai tây và rau hầm (200 g)

    Mì sữa (200 g)

    Ca cao với sữa (100 ml)

    Bánh mì và bơ (30 g / 10 g)

    Salad củ cải đường (40 g)

    Súp với thịt viên thịt bò (150 ml)

    Khoai tây nghiền và đậu xanh (100 g)

    Berry Compote (100 ml)

    Cháo kê kê (150 g)

    Trà sữa (150 ml)

    Những gì không thể được bao gồm trong chế độ ăn uống?

    Ở tuổi hai, trẻ em không được cho:

    • Đồ chiên
    • Mayonnaise và sốt cà chua.
    • Sô cô la
    • Các sản phẩm sữa với hương vị, chất làm đặc, thuốc nhuộm và các chất phụ gia khác.
    • Xúc xích và xúc xích.
    • Cháo lúa mạch trân châu.
    • Lây lan và bơ thực vật.
    • Vịt và thịt ngỗng.
    • Thịt hun khói.
    • Sản phẩm ướp.
    • Nấm.
    • Cá muối và hải sản.
    • Đồ uống có ga.
    • Cà phê

    Súp với cá viên và khoai tây

    Lấy 300 ml nước dùng cá, đun sôi, cho vào đó cắt thành những miếng khoai tây nhỏ (50 g), cà rốt (15 g), hành tây (10 g) và rễ mùi tây (5 g). Nấu cho đến khi rau đã sẵn sàng, sau đó cho thịt viên vào súp phi lê cá. Đối với họ, lấy 60 gram phi lê, nửa quả trứng, 10 gram bánh mì trắng và 20 ml sữa. Đợi cho thịt viên bật lên. Nêm súp với thì là tươi (3 g).

    Bánh mì thịt hấp với trứng

    Chuẩn bị một khối lượng nhỏ gồm 100 g thịt, một phần tư trứng gà, 30 ml sữa và 20 g bánh mì trắng. Trộn đều các thành phần và đặt lên một miếng gạc được làm ẩm bằng nước mát. Nó sẽ tạo ra một lớp thịt băm với độ dày khoảng 1,5 cm. Một cách riêng biệt, chuẩn bị một món trứng hấp từ một quả trứng và 25 ml sữa. Đặt trứng ốp la lên thịt băm, cẩn thận kết hợp các cạnh của gạc để tạo thành một cuộn. Hấp trong khoảng 30 phút.

    Cháo kê với bí ngô

    Lấy 150 ml sữa hoặc nước, đun sôi, thêm bí ngô, gọt vỏ và thái hạt lựu (100 g) và để sôi trong 7-10 phút. Tại thời điểm này, rửa 30 g hạt kê trong nước nóng nhiều lần. Đổ nó vào nước hoặc sữa với bí ngô, thêm một thìa đường và nấu trong khoảng 1 giờ trên lửa nhỏ. Ăn với bơ.

    Cottage pudding hơi phô mai với nho khô

    Đối với hai phần, lấy 200 g phô mai, nghiền qua rây, thêm 20 g nho khô đã rửa sạch. Trải lòng đỏ trứng gà với 20 ml sữa và 16 g đường. Kết hợp lòng đỏ nghiền với khối sữa đông, thêm 10 g bơ (nó phải được làm tan chảy trước) và 4 muỗng cà phê semolina. Cái cuối cùng để thêm là lòng trắng trứng đánh bông. Đặt khối lượng kết quả trong khuôn dầu. Hấp trong 30 – 40 phút.

    Nếu trẻ không ăn những thực phẩm cần thiết thì sao?

    Nhiều cha mẹ lo lắng rằng đứa trẻ không ăn đủ, theo ý kiến ​​của họ, là đa dạng. Khi hai tuổi, bé có thể ăn cùng một bữa trong vài ngày và đây là tiêu chuẩn. Không cần phải lo lắng nếu trẻ ăn ít nhất một sản phẩm từ các nhóm đó: các sản phẩm từ sữa, thịt, rau, ngũ cốc và trái cây. Ví dụ, nếu thực đơn bé có chứa chuối, khoai tây, thịt gà, bánh mì và kefir, thì dinh dưỡng của nó có thể được gọi là đa dạng.

    Nếu trẻ hoàn toàn không chịu ăn, không nhất thiết phải nài nỉ và ép buộc. Cho trẻ ăn thức ăn vào một thời điểm nhất định (theo chế độ ăn kiêng đã thiết lập), tránh ăn vặt và đảm bảo rằng thức ăn ở nhiệt độ và cấu trúc phù hợp. Chiến thuật tốt nhất sẽ là cung cấp thực phẩm liên tục, nhưng thiếu khả năng tiếp cận với đồ ngọt dễ tiêu hóa và các thực phẩm khác mà trẻ có thể ăn giữa các bữa ăn. Khi một đứa trẻ đói, nó sẽ ăn những gì bạn cho nó.

    Làm thế nào để hiểu rằng thiếu thèm ăn là một triệu chứng của bệnh?

    Ăn quá nhiều

    Dạy trẻ những điều cơ bản về dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng từ thời thơ ấu, bởi vì béo phì là một vấn đề rất phổ biến ở người lớn. Cha mẹ nên dạy một mảnh vụn cho thực phẩm lành mạnh. Không nên nhầm lẫn và vui mừng nếu một đứa trẻ hai tuổi ăn những phần lớn và từ lâu đã được chuyển sang bàn chung. Điều này có thể làm suy yếu sức khỏe của trẻ em và gây ra vấn đề trong tương lai.

    Cố gắng thấm nhuần thói quen ăn uống lành mạnh ở trẻ. Tốt nhất là nếu trẻ ăn cùng bàn với các thành viên khác trong gia đình.

    Làm thế nào các bà mẹ cho trẻ ăn 2 tuổi, bạn có thể xem trong các video sau đây.

    Nguyên tắc chung khi cho bé ăn hai tuổi.

    Những thực phẩm nào cần được đưa vào chế độ ăn của trẻ và ở mức độ nào?

    • Sự chuyển đổi từ thực phẩm lỏng sang bán rắn và rắn. Một đứa trẻ 2 tuổi đã có 20 chiếc răng sữa. Anh ta hoàn toàn có thể nhai và ăn thức ăn thô, rắn. Việc chuyển đổi sang thực phẩm rắn nên dần dần. Đầu tiên, chế độ ăn của trẻ trong 2 năm nên bao gồm cháo luộc, thịt hầm, rau hấp, thịt cuộn. Theo thời gian, bé sẽ học cách cắn và nhai tốt thịt, rau và trái cây cứng.
    • Số lượng bữa ăn. Trong hai năm, em bé được chuyển đến bốn bữa một ngày: bữa sáng, bữa trưa, bữa ăn nhẹ, bữa tối. Đồng thời, trung bình, 50% giá trị dinh dưỡng được phân phối cho bữa sáng, bữa tối, trà chiều và 50% là bữa trưa.
    • Потребность в белках, жирах, углеводах . Суточная норма белка – до 60 г, из них 70% составляют белки животного происхождения. Углеводов должно быть не более 220 г. Содержание жиров в суточном рационе – 50-60 г, из них 10% принадлежит растительным жирам. Суточная норма белков в этом возрасте крайне важна, их нельзя заместить жирами или углеводами.
    • Sản phẩm sữa lên men. Hàng ngày bao gồm trong menu. Từ các sản phẩm sữa được khuyến cáo: kefir, sữa chua, phô mai, bơ, kem chua, sữa nguyên chất (nếu không có dị ứng). Đó là khuyến khích để có được các sản phẩm trong nhà bếp sữa. Chúng nên tươi, không quá béo. Tỷ lệ phô mai hàng ngày là 30 g (từ 0 đến 11% chất béo), sữa và kefir – 500 điều600 ml (từ 3,2 đến 4% chất béo). Điều này cũng bao gồm sữa, trên đó chuẩn bị cháo. Bạn có thể làm món thịt hầm và bánh phô mai từ phô mai. Phô mai rắn không ướp muối và không sắc nét được cho phép (tối đa 10 g mỗi ngày), kem chua và kem – cho nước sốt trong súp và salad. Dần dần, với một lượng nhỏ, bạn có thể cho bé làm quen với các sản phẩm sữa tự làm, nhưng bạn cần tự tin về chất lượng và an toàn vệ sinh của các sản phẩm này.
    • Món thịt. Nhu cầu protein động vật tăng lên. Khi được 2 tuổi, em bé của bạn có thể nhận được 120 gram thịt mỗi ngày Bạn có thể sử dụng các loại thịt bê ít béo, gan bò, lưỡi, tim. Thịt lợn không được khuyến cáo ở độ tuổi này, có thể có dị ứng với thịt gà. Các giống không gây dị ứng là gà tây và thỏ. Tốt nhất là luộc thịt hoặc nấu thịt cốt lết, thêm nhồi vào món hầm rau. Bạn có thể cho xúc xích sữa và núm vú chất lượng cao, nhưng hiếm khi, như một ngoại lệ, để làm phong phú thêm nhận thức về hương vị.
    • Carbohydrate. Chúng bao gồm ngũ cốc, mì ống, bánh mì, nướng. Carbonhydrate rất quan trọng cho sự phát triển của hệ thần kinh, gan, thận, là nhà cung cấp năng lượng chính. Tuy nhiên, một lượng carbohydrate quá mức trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến thừa cân. Cần đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của các loại ngũ cốc từ các loại ngũ cốc khác nhau.
    • Cá Một sản phẩm có giá trị, và nếu không có chống chỉ định, cá và hải sản nên được đưa vào thực đơn của một đứa trẻ trong 2 năm. Cho phép lên tới 40 g cá mỗi ngày. Các loại chất béo (cá bơn, cá tầm, cá hồi, cá hồi, trứng cá muối) bị chống chỉ định. Bạn có thể nấu cá viên, thịt viên, cho cá luộc, cẩn thận chọn xương. Cá đóng hộp bị cấm, ngoại trừ những người cung cấp thực phẩm chuyên dụng cho trẻ em.
    • Trứng Một nhà cung cấp protein quan trọng khác. Bạn có thể cho 1 quả trứng mỗi ngày. Trẻ em ở tuổi này thích trứng ốp la. Trứng luộc có thể được loại bỏ. Cũng được tính đến là trứng được sử dụng trong thịt hầm, bánh pho mát, thịt viên.
    • Rau và rau xanh. Được bão hòa với các vitamin và vi lượng hữu ích, góp phần giải phóng các enzyme và đồng hóa thức ăn tốt hơn, tăng cảm giác ngon miệng. Tỷ lệ khoai tây hàng ngày – 100 g, các loại rau khác – 200 g. Các món thứ nhất và thứ hai được chế biến từ rau. Các món hầm rau và salad tươi rất hữu ích cho trẻ em. Nếu đứa trẻ một tuổi phải phục vụ mọi thứ dưới dạng khoai tây nghiền, thì trong hai năm, món salad có thể được cắt nhỏ, và rau luộc cắt thành miếng nhỏ. Đậu được giới thiệu dần dần: đậu Hà Lan, đậu và đậu. Bạn cũng có thể cho một ít củ cải, củ cải, hành tây và tỏi. Rau mùi tây, rau bina, thì là, hành lá nên có trong chế độ ăn cho bé.
    • Trái cây và quả mọng. Tỷ lệ trái cây hàng ngày – lên tới 200 gram, quả mọng – lên đến 20 g. Trẻ em ở độ tuổi này thích ăn các loại trái cây và quả mọng như vậy: táo, lê, anh đào, anh đào, mận, dưa hấu, ngỗng. Từ trái cây kỳ lạ bạn có thể cho chuối một cách an toàn, nhưng trái cây họ cam quýt có thể gây dị ứng.
    • Nước ép rau quả. Họ đã có thể được đưa ra với bột giấy. Tỷ lệ hàng ngày – 150 ml. Nhưng trước tiên, bạn nên cho một phần nhỏ nước trái cây để đảm bảo rằng không có dị ứng.
    • Kẹo Nên, nhưng trong một phạm vi hạn chế. Tất nhiên, ở độ tuổi này tốt hơn là không cho bé ăn sôcôla, bánh ngọt hoặc bánh ngọt với kem bơ béo, thuốc nhuộm. Bạn có thể cung cấp kẹo dẻo, kẹo dẻo, bánh quy, mứt.

    Những gì được bao gồm trong thực đơn hàng ngày

    Thực đơn hàng ngày cho trẻ 2 tuổi nhất thiết phải bao gồm trái cây và rau quả tươi, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc. Thịt có thể được cung cấp mỗi ngày, thay thế các món thịt bằng cá. Người ta chỉ phải nhìn vào sách dạy nấu ăn hoặc nói chuyện với các bà mẹ trên sân chơi, ngay khi những ý tưởng ẩm thực mới xuất hiện. Khi gia đình thêm một người ăn đầy đủ, các bà mẹ phải làm việc chăm chỉ hơn trong bếp để làm cho dinh dưỡng đầy đủ và khỏe mạnh.

    Bảng – Thực đơn hàng ngày mẫu cho một người sành ăn nhỏ

    Salad và trứng ốp la

    Salad và trứng ốp la thích hợp làm bữa sáng, bữa ăn nhẹ cho bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ. Nhân tiện, đối với trứng cuộn và các món ăn khác, bạn có thể lấy trứng cút chứ không phải trứng gà, nếu bé bị dị ứng thực phẩm với protein. Và thay vì gà trong trường hợp này, hãy sử dụng một con gà tây. Chế độ ăn kiêng này, không gây dị ứng và thịt mềm hơn.

    Sản phẩm trong chế độ ăn của trẻ hai tuổi.

    Cơ sở của thực đơn trong hai năm – ngũ cốc, súp kem nhẹ, thịt nạc và cá, các sản phẩm từ sữa, rau và trái cây phát triển trong khu vực mà gia đình sống. Cháo làm chất lỏng hoặc nhớt, rau để hầm nhuyễn, cuộn thịt trong máy xay thịt. Trẻ nên học cách cắn và nhai thức ăn rắn tạo nên một phần lớn trong chế độ ăn của người lớn.

    Cơ sở của chế độ ăn kiêng

    Trong chế độ ăn của trẻ hai tuổi phải có mặt:

    1. Sản phẩm sữa lên men. Phải có trong thực đơn mỗi ngày. Sữa chua hữu ích, kefir, ryazhenka, kem chua. Sữa nguyên chất (trong trường hợp không có dị ứng với protein của nó) có thể được sử dụng để làm cháo, ca cao, được dùng như một thức uống độc lập. Tỷ lệ bơ hàng ngày trong 2 năm – 10 gram (bao gồm ngũ cốc, thịt hầm, các món ăn khác), phô mai (6-9%) – 30 gram, kefir (3,2%) – 500 ml, phô mai cứng không ướp muối – 10 gram.
    2. Ngũ cốc. Chúng chứa carbohydrate ảnh hưởng tích cực đến hệ thống thần kinh và cung cấp năng lượng. Bột yến mạch, kiều mạch, gạo, kê, cháo lúa mạch nên có mặt trong thức ăn trẻ em. Perlovka cho sau ba năm.

    Trái cây khô có thể được thêm vào cháo thay vì đường, vì vậy nó sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn.

  • Cá và thịt. Tỷ lệ hàng ngày là 120 gram thịt nạc hoặc 40 gram cá, bao gồm nhu cầu của một sinh vật đang phát triển trong protein động vật. Bạn có thể nấu từ thịt bê nạc, thỏ, gà tây. Cá nên chọn các loại ít béo (tốt nhất là màu trắng, vì có thể dị ứng màu đỏ). Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, tốt hơn là chờ đợi với cá bơn, cá hồi, cá tầm. Bác sĩ dinh dưỡng và bác sĩ nhi khoa, bao gồm bác sĩ Komarovsky, không khuyến nghị bao gồm một đứa trẻ nhỏ trong thực đơn trứng cá đỏ và cá đóng hộp.
  • Pasta và các sản phẩm bánh. Nhà cung cấp carbohydrate, phốt pho, vitamin nhóm B. Định mức của bánh mì ở tuổi hai là 30 gram lúa mạch đen và 60 gram lúa mì. Cứ hai ngày bạn có thể cung cấp bánh ngọt tự làm với số lượng không quá 60 gram. Pasta cứng nên được thêm vào súp hoặc phục vụ như một món ăn phụ không quá hai lần một tuần.
  • Trứng Một nhà cung cấp quan trọng của protein và axit amin. Một em bé có thể được cho 1 quả trứng mỗi ngày, thêm vào súp hoặc trứng chiên hấp chín. Trứng chim cút cũng được cho phép – một sản phẩm ăn kiêng bổ sung nguồn cung cấp canxi, axit folic, khoáng chất và vitamin của nhóm B. Khi tính toán định mức, điều quan trọng là phải tính đến trứng được thêm vào bột, thịt băm và các món ăn khác.
  • Trái cây và quả mọng

    Vitamin C, vitamin A, axit folic và nhiều loại khoáng chất, nhiều pectin và axit hữu cơ không phải là tất cả những gì mà hầu hết các loại quả mọng và trái cây có thể tự hào, đó là lý do tại sao việc bổ sung chúng vào chế độ ăn của trẻ là rất quan trọng. Tỷ lệ hàng ngày của trái cây tươi và quả mọng nên khoảng 100 g đến 1,5 năm và 130-200 g từ 1,5 năm đến 3 năm.

    Điều quan trọng là đa dạng hóa dinh dưỡng của con bạn, và ngũ cốc là một lựa chọn tuyệt vời và hữu ích. Lên đến 1,5 năm, bạn có thể tham gia vào chế độ ăn đa ngũ cốc, lúa mạch đen, lúa mạch và các loại ngũ cốc đặc biệt khác, và từ 1,5 năm, các giống trưởng thành sẽ phù hợp: lúa mì, bột yến mạch, kê, kiều mạch và các loại khác. Tỷ lệ hàng ngày là 15-20 g.

    Những món ăn có thể nấu một đứa trẻ nhỏ đến 2 năm?

    Đối với các món thịt, trẻ nhỏ nên thưởng thức bánh pudding thịt, thịt mềm và ngon ngọt có chế độ ăn kiêng và không làm nặng dạ dày. Nó bao gồm sữa và bánh mì trắng, vì điều này, nó trở nên mềm hơn, thậm chí hơn cả soufflé thịt.

    Để chuẩn bị các món ăn như vậy, thịt phải được băm nhỏ nhiều lần, trộn với các thành phần khác và nướng trong lò nướng. Ngoài ra, thịt và rau được hấp thụ tốt dưới dạng súp xay, ví dụ, nó xử lý súp kem bông cải xanh và cơm rất khác thường và ngon, hoặc súp gà với khoai tây, cà rốt và hành tây.

    Những món súp như vậy rất tốt cho trẻ em từ 1 tuổi và nó không khó để nấu chúng: thịt và rau được nấu đến trạng thái sẵn sàng, sau đó chúng được chia thành khoai tây nghiền lỏng.

    Đừng quên rằng bắt đầu từ 1 năm, một số loại rau và trái cây có thể được cho thành từng miếng nhỏ, để trẻ quen dần với nhu cầu nhai.

    Ví dụ, món thịt hầm cá được kết hợp hoàn hảo với lát cà chua. Nói chung, ở độ tuổi này, nhiều loại phô mai, cá, thịt và rau là những món ăn rất hữu ích và phù hợp cho trẻ em.

    Điều gì không thể nuôi một đứa trẻ đến 2 tuổi?

    Như trước đây, ở tuổi hai năm, không nên đưa sô cô la, đồ ngọt, đồ chiên và các món cay mạnh vào chế độ ăn của trẻ em. Ngoài ra tất cả các loại thức ăn nhanh và bán thành phẩm đều bị nghiêm cấm.

    Ví dụ, mua bánh bao, bánh bao, khoai tây chiên hoặc các sản phẩm tương tự khác, ngay cả khi bạn thực sự muốn cho con bạn ăn “người lớn”, vì tất cả các sản phẩm đó đều góp phần gây béo phì sớm, làm mất canxi và phá vỡ hệ thống tiêu hóa mỏng manh.

    Bông cải xanh omelet

    • Sữa – 0,5 chồng.,
    • Bột mì – 1 muỗng canh. muỗng,
    • Trứng gà – 4 chiếc.,
    • Bông cải xanh – 350 gram.

    Nấu bông cải xanh riêng. Phá vỡ trứng, trộn với bột và sữa. Cắt bắp cải nguội và thêm vào khối lượng sữa trứng. Trong một cái khuôn, bôi dầu thực vật, đặt trứng ốp la và nướng trong 12 phút ở 180 độ. Bạn có thể nướng trứng ốp la dưới dạng bánh cupcake, sau đó nó sẽ trông thú vị và thích thú với từng đứa trẻ. Những phương pháp như vậy sẽ giúp ích nếu bé không chịu ăn.

    Trứng ốp la

    • Trứng gà – 2 chiếc.,
    • Thịt gà phi lê hoặc ức – 200 gram,
    • Sữa – 1 ngăn xếp ..3 ..

    Luộc gà riêng, cắt thành miếng. Đánh trứng và đổ sữa vào, trộn đều. Ở đáy chảo, bôi mỡ bơ, đặt gà xuống và đổ khối sữa trứng. Hấp dưới nắp trong hai mươi phút. Nếu muốn, trứng ốp la thành phẩm có thể được rắc với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

    Salad củ cải với mận khô

    Củ cải đường và mận tổ chức công việc tiêu hóa và làm phân. Những sản phẩm này hoàn toàn giúp trị táo bón, thường ảnh hưởng đến trẻ nhỏ. Để làm món salad, luộc củ cải và rửa mận, phân loại chúng và ngâm trong hai mươi phút. Gọt vỏ rau và băm nhỏ với trái cây khô. Để tiếp nhiên liệu lấy kem chua.

    Nếu muốn, quả óc chó băm nhỏ và được làm sẵn có thể được thêm vào món salad. Tuy nhiên, món ăn này không được khuyến cáo cho trẻ bị đường huyết cao và thường xuyên bị tiêu chảy.

    Bạn có thể làm cho con bạn một món salad rau thông thường bằng cách cắt nhỏ các thành phần và làm đầy món ăn bằng dầu thực vật. Một đứa trẻ có thể được cho cà chua và dưa chuột tươi, bí ngô và bí xanh, cà rốt và củ cải, một lượng nhỏ hạt tiêu Bulgaria, đậu xanh tươi và rau xanh. Nhưng trong một khẩu phần, tốt hơn là không trộn nhiều hơn bốn hoặc năm thành phần cùng một lúc.

    Để nấu salad, bạn có thể sử dụng rau luộc, hầm và tươi, nhưng tốt nhất là gọt vỏ. Ngoài ra, trong những món ăn như vậy bạn có thể cho thịt và cá luộc, các loại hạt, trái cây sấy khô. Nhiều công thức thú vị của món salad cho trẻ em cho một kỳ nghỉ và mỗi ngày bạn có thể tìm thấy ở đây.

    Thịt hầm – món ăn được nhiều bà mẹ thích nấu. Đó là dinh dưỡng, ngon và lành mạnh, tất nhiên, nếu bạn chọn đúng thành phần. Tốt hơn là bắt đầu với một món thịt hầm phô mai cổ điển, sau đó bạn có thể dần dần thêm trái cây khô, rau và trái cây tươi, thịt và cá vào món ăn. Món thịt hầm sẽ là một bữa sáng tuyệt vời, một món thứ hai cho bữa trưa hoặc một bữa ăn đầy đủ.

    Rau soong

    • Bông cải xanh – 500 gram,
    • Sữa – 1 chồng.,
    • Bột – 1 bàn. muỗng,
    • Cà chua – 2 quả vừa,
    • Phô mai ở dạng nghiền – 200 gram,
    • Bơ – 40 gram.

    Luộc bắp cải trong năm đến bảy phút trong nước sôi và muối nhẹ. Đun chảy bơ trong chảo rán với các mặt cao, đổ bột và đổ sữa, trộn đều các nguyên liệu. Đun sôi khối lượng và đun trong vài phút cho đến khi đặc. Rắc phô mai lên trên và trộn. Gọt vỏ cà chua và cắt. Hỗn hợp bắp cải và cà chua đã chuẩn bị, đặt lên một tấm nướng, đổ khối phô mai và sữa và nướng ở hai trăm độ 25 phút. Sau khi giới thiệu công thức trong thực đơn của trẻ trong một món ăn với cà chua, bạn có thể thêm zucchini, và cho trẻ lớn hơn – cà tím.

    Khoai tây hầm thịt

    • Khoai tây nghiền nấu chín – 500 gram,
    • Thịt gà hoặc thịt bò băm – 500 gram,
    • Kem chua không béo – 2 bàn. thìa
    • Phô mai nghiền cứng – 100 gram.

    Đối với món thịt hầm, phô mai được chuẩn bị tốt nhất bởi chính bạn. Để làm điều này, trẻ em hoặc 1% kefir đổ vào bình. Dưới đáy chảo đặt một miếng vải, đổ nước lạnh và đặt bình ở đó. Đun chảo trên lửa nhỏ và loại bỏ mười phút sau khi đun sôi. Lọc sữa đông qua rây và vải. Sản phẩm đã sẵn sàng! Phô mai Cottage được sử dụng như một món ăn riêng biệt, và để nấu thịt hầm. Ngoài ra, bé có thể nấu bánh bao ngon.

    Súp nên được sắp xếp và ánh sáng. Không nên cho trẻ ăn nước dùng trên cơ sở thịt hoặc cá. Thực tế là trong quá trình nấu các sản phẩm này, các chất chiết xuất được hình thành, gây kích thích mạnh ruột, gây khó tiêu và rối loạn phân. Vì vậy, tốt hơn là nấu thịt và cá riêng biệt, sau đó cắt chúng thành miếng và thêm chúng vào nước dùng rau thành phẩm. Trong những tháng đầu tiên cho trẻ ăn bổ sung, em bé sẽ nhận được súp nhuyễn, nhưng trong năm thứ hai, bạn có thể nhập các món súp truyền thống đã cổ điển.

    Súp rau

    Rau rửa sạch và gọt vỏ chà xát lên vắt. Hầm trên lửa nhỏ trong ba phút và ném vào nước sôi (1,5 lít). Nếu cần thiết, muối và hạt tiêu, thêm rau xanh và nấu trong mười phút. Các loại rau làm sẵn trộn với máy xay sinh tố và xay qua vải hoặc rây. Sau đó súp kem sẽ thoáng và nhẹ. Nếu độ đặc quá dày, hãy pha loãng món ăn với nước dùng rau, vẫn còn sau khi nấu.

    Súp thịt viên

    • Thịt bò băm hoặc thịt gà – 300 gram,
    • Khoai tây – 3 củ,
    • Cà rốt – 1 chiếc.,
    • Bún ngắn – 1 muỗng canh. muỗng,
    • Rau xanh xắt nhỏ – 1 muỗng canh. muỗng,
    • Cung – 1 đầu.

    Toàn bộ hành tây bóc vỏ và khoai tây thái lát cho vào ba lít nước sôi. Để nấu thịt viên, sử dụng thịt băm không có muối và các loại gia vị khác, từ đó lăn những quả bóng nhỏ. Chúng phải có kích thước nhỏ để trẻ có thể nhai mà không gặp vấn đề gì. Năm phút kể từ khi bắt đầu luộc khoai tây, đặt thịt viên và nấu cho đến khi chúng nổi lên bề mặt.

    Trong khi khoai tây và thịt viên được luộc, gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt, hầm trong dầu thực vật và cho vào súp. Sau khi đổ bún và nấu thêm năm phút nữa. Thay vì mì, bạn có thể sử dụng mì tự làm (50-60 gram). Từ món ăn đã hoàn thành loại bỏ hành tây và phủ rau xanh. Để nó ủ trong 7-10 phút. Nhân tiện, thịt viên cũng có thể được sử dụng cho các món chính, ví dụ, ăn kèm với mì spaghetti, khoai tây nghiền hoặc cơm.

    Phở

    Luộc gà hoặc gà tây riêng, đổ nước dùng. Để làm mì, đập vỡ một quả trứng, đổ vào 30 ml nước và thêm bột. Nhào bột, cuộn thành một lớp mỏng và cắt mì. Cho rau bina xắt nhỏ vào nước sôi và khoai tây thái hạt lựu. Hai phút sau, thêm mì và nấu súp cho đến khi mì nổi lên.

    Súp sữa đặc biệt phổ biến trong các bà mẹ. Những món ăn như vậy có thể được nấu với gạo, kiều mạch, kê và lúa mạch, mì hoặc mì. Pasta hoặc ngũ cốc đầu tiên được đun sôi trong nước, sau đó đổ sữa ấm hoặc nóng. Hãy cẩn thận với sự kết hợp của sữa và kiều mạch, vì đây là một món ăn khó tiêu hóa. Súp sữa được cho tốt nhất vào buổi sáng.

    Nấu súp thịt cho trẻ em được làm từ các loại ít chất béo. Đây là thịt bê và thịt bò, thỏ, gà tây và gà. Trẻ em cũng thích ăn súp rau với zucchini và bí ngô, súp đậu, bạn có thể dần dần giới thiệu súp cá. Bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn cho các món ăn này tại http://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

    Khóa học thứ hai

    Trong số các món ăn truyền thống phát ra mì và mì ống khác, zucchini nghiền, khoai tây và các loại rau khác. Trang trí phục vụ thịt hoặc cá luộc hoặc nướng. Hãy nhớ rằng trong một ngày không thể cho cả món thịt và món cá. Cá là đủ để cung cấp cho trẻ hai hoặc ba lần một tuần.

    Rau hầm thịt

    • Куриное филе – 100 гр,
    • Цветная капуста – 300 гр,
    • Луковица – ½ шт.,
    • Морковь – 1 шт.,
    • Кабачок – 1 средний плод,
    • Помидоры – 2 штуки,
    • Зеленый горошек – 150 гр.,
    • Сметана нежирная – 4 стол. ложки.

    Это оптимальное блюдо для маленького ребенка. Для приготовления курицу сварить отдельно и порезать. Лук и морковь мелко порезать, потушить в растительном масле. Подготовить кабачок и капусту, очистить помидор от кожуры, порезать и добавить к луку с морковью. Тушить до мягкости томатов, затем засыпать горошек и добавить сметану. Khuấy các thành phần và đun nhỏ lửa thêm 5 – 7 phút.

    Thay vì thịt gà, bạn có thể sử dụng thịt bò, thỏ hoặc gà tây. Và thịt là tốt hơn để nấu riêng và, cắt thành miếng, thêm vào các món rau hầm. Nếu trẻ chưa học nhai tốt, bạn có thể bỏ qua món hầm qua máy xay. Và để làm cho nhà bếp của bé trở nên đa dạng hơn, chúng tôi cung cấp thêm một số công thức cho món thứ hai.

    Zucchini với thịt băm

    Zucchini gọt vỏ và cắt làm đôi, loại bỏ hạt và hạt. Cắt nhỏ hành tây và cho vào băm. Đánh trứng ở đó và trộn. Zucchini trải thịt băm, đặt lên một tấm nướng hoặc ở dạng đặc biệt và nướng trong hai mươi phút ở 180 độ. Rắc zucchini với phô mai bào lên trên và nướng thêm mười phút nữa.

    Muffins thịt

    • Cấm từ thịt bê hoặc thịt bò – 500 gram,
    • Trứng gà – 2 chiếc.,
    • Phô mai cứng – 100 gram,
    • Rau xanh xắt nhỏ – 50 gram.

    Trứng nấu sẵn và nướng, trộn với rau xanh và phô mai đã chuẩn bị. Trong các khuôn cho bánh nướng xốp hoặc bánh nướng xốp đặt ra đầu tiên nhồi. Nhân tiện, thịt băm cho trẻ em nên được sử dụng ở nhà, và không mua bán thành phẩm. Ở trung tâm bố trí nhồi với trứng và phô mai, nhẹ nhàng dùng một muỗng cà phê. Nướng bánh nướng thịt trong nửa giờ ở 180 độ. Món ăn này trông rất thú vị và sẽ hấp dẫn mọi đứa trẻ. Bữa ăn ban đầu sẽ đến giải cứu nếu đứa trẻ không muốn ăn.

    Cá trong lò

    • Cá đỏ (phi lê) – 300 gram,
    • Kem chua không béo – 2 bàn. thìa
    • Phô mai ở dạng xát – 40 gram,
    • Dầu oliu – 2 trà. thìa.

    Rửa cá và cắt thành miếng, muối nhẹ. Smear trong bơ và kem, đặt trong một hình thức. Hỗn hợp còn lại của bơ và kem chua trải đều lên trên cá và rắc phô mai. Nướng 40 phút ở 100 độ. Để trang trí, tốt nhất là sử dụng gạo hấp, mì, khoai tây nghiền hoặc kiều mạch.

    Ngoài ra, bạn có thể nấu cho trẻ nhiều loại thịt viên và rau thịt hoặc thịt viên, nướng hoặc hấp. Dùng zucchini, bí ngô, nhồi. Nhưng đối với trẻ em dưới ba tuổi thì không nên sử dụng bánh mì! Đừng quên ngũ cốc. Đây là một bữa ăn sáng phù hợp và một món ăn phụ cho bữa tối. Sau 1,5 tuổi trẻ có thể nấu cả cháo sữa và gluten. Một thực đơn chi tiết hàng ngày cho trẻ 1-2 tuổi với các công thức nấu ăn và hình ảnh có thể được tìm thấy tại http://vskormi.ru/children/menu-dlya-rebenka-1-2-let/.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nêm Gia Vị Cho Món Ăn Thêm Đậm Đà
  • Dùng Gia Vị Khi Nấu Ăn Sao Cho Đúng Cách
  • Nêm Gia Vị Chuẩn Như Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
  • Hướng Dẫn Nấu Bột Thịt Bò Cà Rốt Cho Bé Ăn Dặm
  • Top 7 Bột Ăn Dặm Cho Bé Nào Tốt Nhất Hiện Nay
  • Công Thức 9 Món Ăn Vặt Mùa Hè Dễ Làm Ăn Một Lần Là Mê

    --- Bài mới hơn ---

  • 15 Món Ngon Từ Phô Mai, Cách Làm Bánh, Đồ Ăn Vặt Từ Phomai Con Bò Cười, Phô Mai Mozzarella
  • 15 Món Ăn Vặt Làm Từ Phô Mai
  • Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ăn Từ Sữa Đặc Ngon Tuyệt Đỉnh Tại Nhà
  • Đã Thèm Với Cách Làm Kem Từ Sữa Đặc Thơm Ngon, Sảng Khoái
  • Hóa Ra Sữa Chua Làm Được Nhiều Món Ngon Đến Thế!
  • Công thức các món ăn vặt mùa hè dễ làm mà ai cũng có thể làm được giúp các bạn “đánh tan” bức bối trong người trong những ngày trời hè nắng nóng khó chịu.

    Chè khúc bạch thơm mềm.

    Nguyên liệu.

    • Sữa tươi không đường (1 hộp)
    • Đường cát (200 gram)
    • Nước pha đường phèn (300 ml)
    • Tinh dầu hạnh nhân (10 ml)
    • Gelatin (50 gram)
    • Vải thiều (200 gram)
    • Là dứa (3 lá)
    • Các hương vị khác: trà xanh, dâu tây, ca cao…

    Cách làm chè.

    Bước 1. Đầu tiền, các bạn hòa 50 gram bột gelatin với nước ấm. Sau khi bột tan, cho vào nồi rồi đun với lửa nhỏ. Tiếp đến, các bạn cho sữa tươi và kem tươi vào một bột gelatin vừa đun, trộn đều hỗn hợp. Cho thêm chút đường cát và tinh dầu hạnh nhân vào, khuấy đều rồi đun hỗn hợp với lửa nhỏ.

    Bước 2. Cho hương vị (trà xanh, ca cao…) mà bạn thích vào hỗn hợp sữa vừa đun sau đó khuất đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn sau đó để vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông cứng.

    Bước 3. Cho đường phèn vào nước ấm sau đó cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi thấy nước đường bắt đầu sôi lăn tăn thì cho lá dứa và đường cát vào. Đun khoảng 2 – 3 phút sau đó tắt bếp.

    Bước 4. Lấy nhân vải thiều sau đó ngâm vải thiều vào nước đường vừa đun ở bước 3.

    Bước 5. Thái nhỏ khúc bạch đã chế biến ở bước 2 rồi cho vào cốc. Cho nước vải đã chế bến ở bước 4 vào. Cho thêm chút đá, dừa nạo và hạnh nhân vào là có thể thước thức.

    Chè bơ cực kỳ đơn giản.

    Nguyên liệu.

    • Bơ chính (600 gram)
    • Sữa tươi (150 ml)
    • Sữa đặc (100 gram)
    • Lá gelatin hoặc bột.
    • Nước cốt dừa (!50 m)

    Cách làm chè.

    Bước 1. Gọt vở bơ sau đó lấy bơ, bỏ hạt. Thái bơ thành các miếng nhỏ sau đó cho bơ cùng với sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhỏ.

    Bước 2. Ngâm lá gelatin vào nước lạnh sau đó lấ y nước. Nếu bạn dùng bột gelatin, bạn chỉ cần hòa tan bột gelatin với nước là được.

    Bước 4. Đun hỗn hợp sôi sau đó tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội rồi cho vào khuôn. Để khuôn vào ngăn mát để đông.

    Bước 5. Cho vơi đông ra ngoài, thái nhỏ, cho nước cốt dừa cùng với sữa đặc vào, trộn đều. Tiếp tục cho hỗn hợp này lên bếp, đun đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội là có thể thưởng thức.

    Như vậy là các bạn đã làm xong món chè bơ do chính tay mình làm rồi đó. Cùng thường thức với người nhà thôi nào.

    Chanh tuyết đá bào mát lạnh.

    Nguyên liệu. Cách làm đá bào.

    Bước 1. Đầu tiên, các bạn vắt chanh lấy nước cốt. Để dễ dàng, các bạn hãy lăn quả chanh sau đó mới cắt chanh để vắt lấy nước. Bỏ hạt chanh, vỏ chanh rửa sạch sau đó thái thành các sợ nhỏ. Nếu bạn muốn, có thể bào vỏ chanh cũng được.

    Bước 2. Cho vỏ chanh vào máy xay sinh tố cùng với đá để xay nhỏ. Cho thêm chút mật ong, sữa tươi, sữa đặc cùng với dầu dừa vào. Nếu bạn thích ngọt, có thể cho nhiều sữa và mật ong nếu muốn. Xay nhỏ hỗn hợp đến khi bông thì dừng lại.

    Bước 3. Cho đá xay vào cốc, cho lá bạch hà cùng chút nước cốt chanh vào là bạn đã có ngay một cốc chanh tuyết đá vào cực thơm mát rồi.

    Kem chuối giải khát mùa hè.

    Nguyên liệu.

    • Chuối chín (3 – 4 quả)
    • Bột ca cao (100 gram)
    • Bơ đậu phộng (100 gram)
    • Hạt đậu phộng (100 gam)
    • Nước cốt dừa (!00 ml)
    • Sữa tươi (150 ml)
    • Dừa nạo (100 gram)

    Cách làm kem.

    Bước 1. Đầu tiên, các bạn bóc vỏ chuối để lấy lõi. Thái chuối thành các khoanh nhỏ khoảng 1 cm để dễ chế biến. Sau khi thái xong, cho chuối vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ để chuối đông cứng lại.

    Bước 2. Sau khi chuối đông cứng, các bạn cho chuối vào máy xay sau đó say nhuyễn thì cho sữa tươi cùng với nước cốt dừa vào. Tiếp tục xay khoảng 1 – 2 phút để hỗn hợp hòa tan với nhau.

    Bước 3. Cho bơ đậu phộng cùng bột ca cao vào máy xay. Tiếp tục xay đến khi được hỗn hợp bông, mịn thì dừng lại.

    Bước 4. Cho hỗn hợp vừa xay xong ra khuôn sau đó cho thêm chút rừa đã nạo cùng đậu phộng đã được đập vỏ vào. Cho vào ngăn đông đá khoảng 1 ngày là bạn đã có ngay món kem chuối mát lạnh cho mùa hè này rồi.

    Kem dưa hấu cực kỳ đơn giản.

    Nguyên liệu.

    • Dưa hấu (1 quả)
    • Đường cát (100 gram)
    • Nước cốt chanh (30 ml)
    • Dụng cụ: Khuôn, que kem, máy xay sinh tố.

    Bước 2. Cho phần thịt dưa hấu đã sơ chế qua vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn sau đó cho nước cốt chanh cũng đường cát trắng vào. Tiếp tục xay đến khi hỗn hợp hòa tan với nhau thì dừng lại.

    Bước 3. Cho hỗn hợp vừa xay được vào khuôn, cắm que kem rồi cho vào ngăn đông để đông khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức.

    Với cách làm kem dưa hấu mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn, các bạn sẽ có ngay những que kem dưa hấu xinh xắn, dễ thương, trông vô cùng ngon mắt cho mà xem. Hãy thưởng thức cùng với người thân của bạn thôi nào.

    Kem trà xanh mát lạnh tại nhà.

    Nguyên liệu.

    • Bột trà xanh (30 gram)
    • Sữa tươi không đường (250 ml)
    • Lòng đỏ trứng gà (4 quả)
    • Đường (100 gram)
    • Muối (25 gram)

    Cách làm kem.

    Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho đường, muối vào bát, cho 4 quả lòng đỏ trứng gà vào sau đó khuấy đều. Dùng đũa khuấy đến khi hỗn hợp lòng đỏ trứng gà chuyển sang màu xàng nhạt thì dừng lại.

    Bước 3. Cho nồi lên bếp, đun đến khi hỗn hợp sôi thì các bạn tắt bếp, để nguội. Trong quá trình đun, các bạn nên dùng muôi khuấy đều liên tục để hỗn hợp sánh đặc không bị cháy.

    Bước 4. Cho bột trà xanh vào nước nóng sau đó khuấy tan rồi đổ vào hỗn hợp đã làm ở bước 3. Sau khi xong, các bạn lọc qua rây để lấy nước cốt.

    Bước 5. Dùng máy đánh, đánh bông hỗn hợp vừa lọc để thành whipping cream.

    Bước 6. Cho kem vừa làm xong vào khuôn sau đó cho vào ngăn đông để làm đông khoảng 4 tiếng. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên. Làm tương tự khoảng 2 – 3 lần là bạn đã có ngay món kem trà xanh mát lạnh tại nhà rồi đó.

    Trà sữa Pudding ai cũng có thể làm.

    Nguyên liệu.

    • Túi trà (2 – 3 gói)
    • Bột Gelatin (200 gram)
    • Bột bắp (100 gram)
    • Bột trà xanh (100 gram)
    • Bột ca cao (100 gram)
    • Sữa tươi (1 hộp)
    • Kem tươi (1 hộp)
    • Trân châu có sẵn.

    Cách làm trà sữa.

    Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho túi trà vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút để được nước trà sau đó bỏ túi trà ra, cho bột ca cao cùng với đường vào, khuấy đều. Đun hỗn hợp trên bếp đến khi đường tan thì tắt bếp, để nguội.

    Bước 2. Luộc qua trân châu sau đó vớt trân châu ra nước sôi để nguội. Như vậy, trân châu sẽ không bị dính vào nhau.

    Bước 3. Cho bột gelatin vào nước sôi sau đó đun đến khi bột tan thì cho đường, bột trà xanh, bột bắp cùng với kem tươi và sữa tươi vào. Dùng muôi khuấy đều rồi tiếp tục đun đến khi nước sôi.

    Bước 4. Đợi hỗn hợp ở bước 3 sồi tắt bếp, để nguội sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt.

    Bước 5. Cho hỗn hợp nước đã lọc ở bước 4 vào nồi, tiếp tục đun đến khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội. Cho hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào ngăn mát để hỗn hợp đông lại thành Pudding.

    Bước 6. Cho Pudding ra, thái nhỏ thành từng miếng, cho nước trà sữa đã đun ở bước 1 cùng với trân châu, đá vào là có thể thường thức.

    Thach dừa đơn giản, dễ làm.

    Nguyên liệu.

    • Dừa xiên (2 quả)
    • Bột rau câu (10 gram)
    • Đường (100 gram)
    • Nước cốt dừa (50 gram)

    Cách làm thạch.

    Bước 1. Đầu tiên, các bạn dùng dao thái dừa để lấy phần cùi trắng bên trong. Cho cùi dừa ra bát.

    Bước 2. Cho đường vào nước sôi rồi đun đến khi đường tan thì tắt bếp. Để nguội rồi dùng rây để lọc lấy nước cốt.

    Bước 3. Cho bột rau câu vào nước sôi. Khoảng 2/3 lượng bộ đã chuẩn bị với 70 ml cùng với 2/3 nước dừa vừa lấy. Dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp tan ra thì dừng lại.

    Bước 4. Cho hỗn hợp lên bếp, đun sôi đên khi hỗn hợp lăn tăn thì dường lại. Trong quá trình đun, các bạn nên dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.

    Bước 5. Cho phần nước đã đun cùng với cùi dừa đã thái nhỏ vào khuôn. Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh để hỗn hợp đông lại.

    Bước 6. Khi thạch đông, các bạn chỉ cần cho ra và thái thành các miếng nhỏ. Cho thạch cùng với nước cốt dừa vào bát, cho thêm chút đá vào là đã có thể thưởng thức.

    Váng sữa thơm ngon, bổ dưỡng.

    Nguyên liệu.

    • Sữa tươi (1 hộp)
    • Whipping cream (1 hộp)
    • Bột bắp (20 gram)

    Cách làm váng sữa.

    Bước 1. Đầu tiên, các bạn cho sữa vào nồi sau đó đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Trong quá trình đun, các bạn lên dùng muôi khuấy đều để sữa không bị cháy. Sau khi đun xong, các bạn tắt bếp rồi để nguội.

    bước 2. Cho bột bắp vào nước sau đó đùng muôi khuaasu đều. Cho sữa bừa đun xong vào rồi tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp hòa tan.

    Bước 3. Cho whipping cream vào hỗn hợp đã làm xong ở bước 2 sau đó cho tất cả vào nồi, đun sôi với lừa liu riu.

    Bước 4. Để nguội hỗn hợp đã chế biến ở bước 3 sau đó cho hỗn hợp vào hộp, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể dùng.

    Vào mùa hè, nếu được thưởng thức các món ăn vặt do chính tay mình làm thì còn điều gì tuyệt vời hơn? Với các món ăn vặt mùa hè dễ làm tại nhà mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn ở trên, các bạn còn chần chừ gì mà không tự tay vào bếp và thử làm ngay bây giờ? Cùng vào bếp thôi nào các bạn!

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ăn Vặt Ngày Tết Dễ Làm Cực Ngon Để Đổi Vị
  • 16 Món Ăn Vặt Ngày Tết Làm Cực Dễ, Ăn Cực Phê
  • Nơi Dạy Học Món Sữa Tươi Đá Bào Sốt Milo Ngon, Chất Lượng, Học Phí Thấp Tại Tphcm
  • 3 Cách Làm Món Ăn Vặt Từ Mì Tôm Siêu Dễ Siêu Nghiền
  • 10 Món Ăn Vặt Mặn
  • 1001 Công Thức Tự Làm Món Ăn Vặt, Vụng Về Mấy Cũng Làm Được

    --- Bài mới hơn ---

  • Khóa Học Làm Đồ Ăn Vặt Ở Tphcm
  • Ngũ Cốc Ăn Kiêng Granola Let’s Nuts Làm Từ Yến Mạch, Mật Ong, Hạnh Nhân, Nho Khô, Bí Xanh, Dừa, Hạt Điều Dành Cho Người Bận Rộn, Giảm Cân, Ăn Vặt Văn Phòng Túi 227G
  • Xăm Môi Kiêng Ăn Thịt Bò Bao Lâu?
  • Phun Môi Ăn Thịt Bò Có Sao Không?
  • Xăm Môi Ăn Thịt Gà Có Sao Không
  • 1.1. Nguyên liệu

    Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trà sữa trân châu đường đen:

    Ảnh: Savoury Days Kitchen

    Bước 1:

    Đun sôi 200 ml sữa tươi với 3 gói trà, để 3 đến 5 phút cho trà ra, vớt trà ra.

    Bước 2: Phần cốt bánh

    • Đánh tan 5 lòng đỏ trứng gà cùng với 75 gr đường, sau đó rây bột mì và bột bắp và bột nở vào, trộn đều.
    • Đánh bông 5 lòng trắng trứng với tốc độ vừa đến khi trứng nổi bọt khí to cho từ từ 75 gr đường vào, tăng chế độ đánh nhanh đến khi trứng bông, nhấc đồ đánh trứng lên tạo chóp dẻo là vừa.
    • Bạn trộn nhẹ tay hai hỗn hợp trên với nhau, tránh làm vỡ bọt khí, sau đó cho 50 ml dầu ăn cùng 10 ml vani trộn đều.
    • Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện (tốt hất nên dùng nồi cơm có dung tích 1,8 lít) có lót sẵn giấy nến.
    • Bật chế độ nấu, sau khi nồi cơm trở về chế độ hâm bạn chờ 15 phút, bật nút nấu lần thứ 2, đợi tiếp 20 phút, bật nút nấu lần thứ 3, tiếp tục đợi 25 phút, bật nút nấu lần thứ tư, đến khi nồi cơm trở về chế độ hâm là xong.
    • Bạn có thể kiểm tra bằng cách chọt tăm vào hoặc lấy tay ấn nhẹ, bánh đàn hồi là đã chín. Để bánh nguội ít nhất 2 tiếng rồi lấy ra khỏi khuôn.

    Bước 3: Phần kem trà sữa

    • Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà cùng với 25 gr đường, đổ phần trà sữa còn lại (khoảng 100ml ) vào, bắt hỗn hợp lên nồi nấu sệt lại. Để nguội là giữ lạnh hỗn hợp.
    • Đánh bông 100 ml whipping cream, sau đó cho hỗn hợp trà sữa trứng đã nấu ở trên vào trộn đều, để hỗn hợp trong tủ lạnh đến khi dùng.

    Bước 4: Trang trí bánh

    Tạo giữa cốt bánh bông lan trà sữa một lỗ nhỏ rồi đổ phần kem sốt trà sữa vừa làm vào, phủ đầy mặt bánh.

    Thêm trân châu đen lên trên và thưởng thức chiếc bánh ngọt ngào này thôi. Tự làm món ăn vặt tại nhà không hề khó đúng không nào?

    Nguyên liệu để tự làm món ăn vặt tại nhà như trứng gà nướng cực kì đơn giản:

    Bước 1: Hút lòng đỏ và lòng trắng trứng ra ngoài.

    Ảnh: @tiemcotrang

    • Để làm trứng gà nướng, đầu tiên bạn phải hút lòng đỏ và lòng trắng ra khỏi vỏ trứng gà mà vẫn đảm bảo vỏ trứng còn nguyên.
    • Có 2 cách: cách thứ nhất là dùng tăm hoặc que xiên khoét một lỗ nhỏ trên đầu nhọn của trứng gà sau đó lấy ống xi lanh hút trứng ra khỏi vỏ; cách thứ 2 là dùng dao hoặc muỗng có đầu nhọn, khoét 1 lỗ nhỏ cỡ đầu ngón út trên đầu nhọn của trứng gà, dùng tăm khoấy đều bên trong, sau đó đỏ hỗn hợp trứng ra ngoài ( Các này dành cho những bạn không mua được xi lanh).
    • Sau khi hút được trứng, bạn khuấy đều và lọc hỗn hợp trứng qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ lòng trắng trứng còn lợn cợn hoặc vỏ trứng còn sót. Đối với bạn nào có xi lanh, dùng xi lanh để hút trứng đã có gia vị rồi cho vào lại từng quả.
    • Nếu không có xi lanh thì dùng một chiếc phểu nhỏ, đổ từ từ trứng đã có gia vị vào lại.

    Bước 3: Hấp và nướng trứng

    • Sau khi đã cho hết hỗn hợp trở lại vào vỏ, ta tiến hành hấp trứng khoản 12 đến 15 phút cho trứng vừa chín tới. Sau đó đem đi nướng đến khi trứng có mùi thơm và lớp vỏ hơi cháy xém.
    • Bước 1: Cho nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối, vani, bột năng vào xoong khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi bột sôi và sánh lại thì tắt bếp để nguội.
    • Bước 2: Chuẩn bị túi kính để bọc kem. Rọc một bên túi để hở.
    • Bước 3: Chuối bóc vỏ cho vào giữa bao nilon rồi dùng dao to bảng ép mỏng.
    • Bước 4: Cho một thìa canh nước cốt lên chuối rồi rắc lạc rang lên.
    • Bước 5: Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều rồi gập phần bao nilon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối.
    • Bước 6: Cho kem chuối vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức được rồi

    Ảnh: @may.house26

    Về phần bánh:

    Về phần caramen

    Bước 1: Làm caramel

    • Cho đường và nước (tỉ lệ đường: nước là 3:2) vào nồi sáng màu để tiện quan sát.
    • Đun nhỏ lửa đến khi đường tan. Khi đó dùng đũa khuấy đều và đun thêm từ 5,10 phút đến khi đường chuyển màu nâu cánh dán thì tắt bếp.
    • Thêm một muỗng nước cốt chanh tươi vào để bánh flan có mùi thơm đặc trưng.

    Vì caramen đông cứng rất nhanh nên bạn cần nhanh tay cho ngay 1 lớp mỏng caramen vào khuôn ngay khi còn nóng. Sau đó để khuôn vào chỗ mát cho caramen nguội và đông cứng lại.

    • Cho trứng và đường vào 1 cái âu rồi khuấy thật nhẹ tay, cố gắng không làm xuất hiện bọt khí, khuấy cho tới khi tan đường.
    • Đun sữa trên bếp, không đun sôi mà chỉ đến khoảng 70 độ C (sữa chỉ cần hơi nóng và bọt lăn tăn xung quanh nồi) thì tắt bếp. Nếu đun sữa quá nóng hoặc sôi sẽ làm sữa bị hỏng.
    • Cho hỗn hợp trứng đã chuẩn bị từ bước trước đổ vào nồi sữa tươi và đánh đều lên, cho thật nhẹ nhàng để tránh nổi bọt và trứng bị vón cục lại. Kiểm tra lại hỗn hợp để loại bỏ những viên bị vón cục. Đánh đều để hỗn hợp trứng sữa trộn vào nhau.
    • Cho vani vào quấy đều .Dùng một chiếc rây để lọc hỗn hợp trên một lần để chiếc bánh flan của bạn được mịn màng và mềm thơm.
    • Rót hỗn hợp đã lọc vào những chiếc cốc để làm công đoạn tiếp theo.
    • Nướng: Đun sôi 1 nồi nước, rót nồi nước đó vào khay nướng trong lò rồi đặt khuôn bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó. Cho vào lò nướng trong vòng 40 phút (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp).
    • Hấp: Cho các cốc bánh flan vào nồi rồi dùng một chiếc khăn để phủ lên mặt các cốc, nhằm tránh cho bánh bị rỗ khi nước ở vung hấp nhỏ xuống. Cho lửa vừa và thi thoảng bạn dùng khăn để lau nước ở vung. Hấp chừng 30- 40 phút thì bánh đã chín.
    • Khi ăn bạn có thể úp bánh ra đĩa hoặc bát vừa, thêm một chút café, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá sẽ làm bánh của bạn thơm ngon hơn rất nhiều.
    • Khi hấp bánh flan, nên hạn chế hơi nước tụ lại quanh bánh, tốt nhất bạn dùng một tấm vải sạch phủ lên mặt lồng hấp để hút bớt hơi nước, sau đó điều chỉnh lửa thật nhỏ.
    • Sử dụng sữa dê bột làm bánh flan có độ mịn và đặc hơn, khi ăn bánh có mùi thơm nhẹ.
    • Bánh flan có mùi thơm đặc trưng của trứng, sữa, vani.
    • Bánh phải mềm, mặt bánh mịn, không bị rỗ mặt và có mùi thơm của chanh tươi.

    Nguyên liệu để tự làm món ăn vặt tại nhà như sữa chua dẻo rất đơn giản. Bao gồm:

    • Sữa đặc: ½ hộp
    • Sữa tươi: 1 gói
    • Sữa chua lên men: 1 hộp

    5.2. Cách làm

    Bước 1:

    • Đổ sữa chua men cái vào nồi sữa và khuấy đều đến khi sữa chua và sữa hòa quyện lại với nhau.
    • Ngâm thạch rau câu cho tan hết rồi cũng đổ vào hỗn hợp sữa vừa pha chế.

    Ảnh: @thetwodumplings

    Bước 3:

    • Sau đó bạn múc sữa vào các hộp hoặc các hũ đã chuẩn bị sẵn. Đóng nắp lại và cho vào ủ.
    • Các bạn ủ trong máy làm sữa chua từ 5-8 tiếng là được. Nếu bạn không có máy làm sữa chua có thể ủ trong nồi cơm điện bằng cách dùng nước ấm ở nhiệt độ 60-70 độ.
    • Ủ xong bạn bảo quản sữa chua dẻo vào tủ lạnh ăn dần.

    Ở nhà mò mẫm 15+ công thức từ nồi chiên không dầu, ‘đỉnh như Master Chef’ vậy

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức 4 Món Bánh Ăn Vặt Siêu Ngon Tại Nhà
  • Khóa Học Làm Đồ Ăn Vặt Để Mở Quán Kinh Doanh
  • Top 20 Ý Tưởng Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Online “hái Ra Tiền” Mỗi Ngày
  • Gợi Ý 4 Loại Rau Củ Có Thể Thay Thế Khoai Tây Làm Đồ Ăn Vặt Lành Mạnh
  • Người Sài Gòn Thích Làm Đồ Ăn Vặt Từ Bánh Tráng Như Thế Nào?
  • 10 Công Thức Đơn Giản Làm Món Ăn Vặt Ѕіêᴜ Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầᴜ

    --- Bài mới hơn ---

  • Kinh Nghiệm Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu
  • Cách Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu Hiệu Quả Và An Toàn
  • 111 Từ Vựng Tiếng Anh Thương Mại (Business English) Thông Dụng
  • Các Loại Câu Hỏi Trong Tiếng Anh
  • 6 Mẹo Đơn Giản Chữa Cháy Khi Món Ăn Bị Mặn
  • Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm ra nếu mùa đông thit cho bơ vào lò vi sóng quay vài giây cho bơ mềm.

    Tỏi băm thật nhuyễn.

    Lá mùi tây thái nhỏ ʜoặc có thể dùng các loại lá cỏ thơm khô dạng bột.

    Trộn đều bơ với tỏi, lá mùi tây, chút muối nếu dùng bơ nhạt. Phết đều bơ lên mỗi miếng bánh mỳ, bật 180 độ nướng trong 5 phút đến khi bánh hơi xém giòn không bị cứng đơ là được.

    Ướp chuối với 3 thìa canh đườɴg ( muốn chuối thơm ngon hơn dùng đườɴg vàng ʜoặc đườɴg thốt nốt), 1 thìa canh гượυ Rum ( ʜoặc rựou gạo tгắɴg, гượυ mơ, гượυ vang…), xíu muối tinh. Xóc đều chuối, bọc màng bọc cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm ʜoặc ít nhất 2 tiếng.

    Trộn chung các ɴguyên liệu vào bát to: sữa đặc, sữa tươi, trứng gà, bơ đã đun ᴛaɴ chảy, nước cốt dừa, chút vani ʜoặc dầu chuối, khuấy đều các ɴguyên liệu, rây bột mỳ ʜoặc bột gạo vào bát, trộn thật đều lại cho ʜoà quyện với ɴʜau. Rồi xé nhỏ bánh mỳ thả vào bát hỗn hợp trên. Trộn lại lần cuối cho đều.

    Chuẩn bị khuôn nướng, vỉ nướng của nồi chiên không dầu rất bé, nên dùng khuôn nhỏ vừa với vỉ nướng ʜoặc dùng các khuôn bánh cup cake để chia nhỏ ra nướng bánh. Trước khi nướng thì phết một lớp bơ vào khuôn ʜoặc dùng giấy nến lót khuôn…

    Dùng thìa to múc bột vào khuôn, dàn đều mỏng lớp bột, sau đó xếp một lớp chuối lên trên, cứ một lớp chuối một lớp bột cho đến hết.

    Lớp chuối trên cùng xếp thật khéo, đều ɴʜau và xát ɴʜau hơn để nướng xong có мặᴛ bánh đều đẹp.

    (Phần nước chuối tiết ra trong quá trình ướp chuối không được bỏ đi mà giữ lại,hoà vào đó 1/4 thìa cà ρнê nước màu dùng để kho ᴛнịᴛ, lát phết мặᴛ bánh cho đẹp)

    Cho khay bánh vào vỉ:

    Nướng lần 1: bật 160 độ nướng trong 15p

    Nướng lần 2: dùng giấy bạc phủ мặᴛ bánh nướng thêm 10p nữa.

    Nướng lần 3: bỏ giấy bạc che мặᴛ, phết nước ướp chuối với chút nước hàng lên мặᴛ bánh, tăng nhiệt độ lên 180 độ nướng trong 5 phút, bỏ ra xem мặᴛ bánh vàng đẹp chưa, nếu chưa đạt nướng thêm 3-4 phút nữa đến khi ưng ý, nếu đạt rồi thì để ɴguyên trong nồi chiên như vậy khoảng 1h hãy lấy bánh ra, như vậy bánh lên màu rất đẹp.

    Đợi bánh nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh.

    Cách làm мỡ hành: Hành lá thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Phi thơm tỏi băm, cho miếng bơ vào cho thơm, (lượng мỡ ʜoặc dầu ăn khoảng 2 thìa canh), đợi dầu bơ thật sôi đổ vào bát hành lá, thêm vào 1/2 thìa cà ρнê bột canh ʜoặc bột nêm, một ít ớt bột, nếu ăn đườɴg cho thêm 1/2 thìa cà ρнê đườɴg. Trộn đều các ɴguyên liệu.

    Ngô có thể luộc chín để khi nướng sẽ nhanh và đỡ bị khô, sau đó phết мỡ hành lên nướng khoảng 4-5p ở nhiệt độ 160 độ dùng nồi chiên không dầu

    Cách nướng khác: ngô để ɴguyên không luộc ʜoặc hấp chín, cho vào nồi chiên không dầu nướng 10p ở 190 độ. Sau đó đem ngô ra phết đều мỡ hành. Hạ nhiệt xuống 160 độ nướng thêm 2 phút là ngô chín ʜoàn toàn.

    Lưu ý: nướng bằng nồi chiên không dầu ngô sẽ nhanh chín hơn nướng bằng lò ʜoặc than nên từ đó có cách điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.

    Trộn sữa tươi không đườɴg, phô mai con bò cười, sốᴛ mayonnaise, sữa đặc, bơ nhạt, với ɴʜau (mọi người có thể cho chút phô mai sợi Mozarella vào ɴấu cùng sốᴛ cũng rất ngon). Đun nhỏ lửa, quấy liên tục cho hỗn hợp sánh lại tắt bếp.

    Phết sốᴛ lên bánh mỳ, càng phết nhiều sốᴛ càng ngon, nướng 3-4 phút ở 160 độ. Muốn cháy xém hơn thì nướng thêm 3 phút ở 180 độ.

    5. Bánh tart trứng

    Phần vỏ là phần khó nhất của bánh này, để làm bánh này ʜoặc bánh cгoιssant mình luôn mua bột sẵn chứ không tự làm được, vì cán bột rất lâu và kì công.

    Giờ các cửa hàng bán đồ làm bánh đã bán sẵn đế của bánh này, bọc trong vỏ bọc giấy bạc rất cẩn thậɴ, còn phần ɴʜâɴ bánh chỉ cần mua sẵn ɴguyên liệu tại nơi mua vỏ bánh, pha theo đúng tỉ lệ và nướng theo đúng nhiệt độ là thành công đến 90% rồi.

    Trộn: sữa đặc + đườɴg + whipping cream+ sữa tươi không đườɴg với ɴʜau. Đổ vào nồi đun cho ấm khoảng 40-50 độ rồi tắt bếp, bắc nồi xuống.

    Đổ từ từ hỗn hợp trứng gà đáɴʜ ᴛaɴ vào nồi hỗn hợp sữa, vừa đổ vừa khuấy đều cho ᴛaɴ. Rây lại 2-3 lần cho mịn.

    Đế bánh tart để ra ngoài khoảng 10 phút trứoc khi nướng, không bỏ bánh ra quá sớm, dùng tăm xiên nhẹ phần đáy bánh để khi nướng bánh không bị phồng.

    Làm nóng nồi chiên khoảng 3-4 phút ở nhiệt độ 180 độ.

    Nên nướng phần đế bánh trước rồi mới cho ɴʜâɴ vào nướng sau.

    Nướng lần 1: Xếp đế bánh vào nồi, bật 180 độ nướng đế bánh trước cho hơi vàng trong khoảng 7-8 phút.

    Nướng lần 2: Sau đó đổ phần ɴʜâɴ vào đế bánh, bật 180 độ nướng trong 5 phút.

    Nướng lần 3: Tăng nhiệt độ lên 200 độ nướng thêm 2 phút cho мặᴛ bánh hơi xém

    Nướng lần 4: мặᴛ bánh đã chín, hơi xém мặᴛ và đông cứng lại, lúc này lật úp bánh xuống, nướng thêm 2 phút nữa cho đáy bánh được nóng giòn hơn.

    Vậy là xong, bánh này có thể ăn nóng hay lạnh đều ngon. Chú ý canh nồi, vì mỗi nồi sẽ cнênh ɴʜau một ít về nhiệt độ và thời gian.

    Trộn bơ với tỏi cho nhuyễn. Phết bơ tỏi lên bánh mỳ, nếu để ɴguyên cái thì phết vào những phần vách đã cắᴛ. Rắc phô mai mozarella lên, cuối cùng là hành lá.

    Nướng bánh mỳ ở nhiệt độ 160 độ trong 4 phút, phô mai ᴛaɴ chảy là được.

    • 500ml sữa tươi không đườɴg
    • 6 quả trứng gà ( để nhiệt độ phòng)
    • 100ml kem tươi ( whipping cream cho ɴguyên liệu này rất ʙéo và ngậy, bánh cứng cáp có độ đàn hồi, còn nếu không có kem tươi thì có thể bỏ qua bước này nhưng bót đi 1 quả trứng)
    • 2 ống vani (Dùng vani nước thì 2 thìa cà ρнê)
    • Sữa đặc ông thọ: 1/2 lon
    • Đườɴg cát tгắɴg ʜoặc vàng: 150gr để làm đườɴg caramen.

    Đậρ trứng ra bát ( 3 quả lấy ɴguyên ʟòɴg đỏ và tгắɴg, 3 quả chỉ lấy ɴguyên ʟòɴg đỏ và bỏ ʟòɴg tгắɴg) dùng dĩa đáɴʜ nhẹ cho trứng ᴛaɴ, không đáɴʜ mạnh làm trứng tạo bọt khi nướng ʜoặc hấp dễ bị rỗ.

    Đổ sữa tươi không đườɴg, kem tươi, sữa đặc ông thọ vào nồi, bật lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho hỗn hợp hơi ấm nóng, đừng để sôi và nóng quá là được. Nhiệt độ khoảng 40-50 độ. Độ ngọt có thể điều chỉnh tuỳ ý.

    Dùng muôi ʜoặc thìa to, múc từng muôi trứng đáɴʜ ᴛaɴ vào hỗn hợp sữa kem tươi, vừa đổ từng muôi vào vừa khuấy đều, tránh đổ hết luôn cùng một lúc. Cuối cùng thu được hỗn hợp trứng sữa. Thêm chút vani để caramen được thơm bớt mùi ᴛaɴh của trứng.

    Dùng cái rây, lọc hỗn hợp trứng sữa làm hai lần để hỗn hợp được mịn màng hơn.

    Thắng đườɴg lên cho xíu nước, sau khi sôi chuyển sang màu cánh gián là được, đổ đườɴg đã thắng vào đáy khuôn, nên dùng khuôn inox ʜoặc các loại khuôn chịu được nhiệt. Chú ý nước đườɴg cũng phải chuẩn không được loãng quá.

    Đợi đườɴg se và nguội hẳn thì đổ hỗn hợp trứng sữa vào mỗi cốc, đườɴg còn nóng mà đổ trứng sữa vào sẽ làm caramen bị rỗ nha, hớt bọt ʜoặc dùng tăm xiên vỡ bọt nếu có. Dùng giấy bạc bọc kín мiệɴg cốc. ( đổ vừa không trong quá trình nướng bị sánh ra ngoài)

    Nướng bằng nồi chiên không dầu:

    Làm nóng nồi chiên ở 200 độ trong 5 phút rồi tắt nồi.

    Để 100 độ, xếp cốc caramen vào nồi, nướng trong 25- 30p, tuỳ nồi. Dùng tăm xiên thử nếu không dính tăm caramen đã chín.

    Đổ nước 1/3 nồi, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, xếp caramen vào nồi, dùng khăn xô to ʜoặc vải phủ lên phần caramen, cứ 4-5p lại mở vung, lau sạch phần nước đọng ở vung để tránh nhỏ xuống caramen gây rỗ. Hấp trong 30p là bánh chín.

    Nướng cách thuỷ bằng lò nướng: bật lò 150-160 độ trong vòng 10p trước khi nướng. Lấy cái khay đổ nước 1/3 khay,đặt một cái khăn vào giữa khay, nhẹ nhàng xếp các hộp caramen lên trên cái khăn (mọi người nướng thì phải dùng khuôn sử dụng được trong lò nướng) nướng 150-160 độ trong 30p, dùng tăm xiên vào caramen nếu không dính tăm là bánh chín

    Lưu ý: thêm bớt ʟòɴg tгắɴg trứng có ưu khuyết điểm. Ưu điểm giúp cho caramen đứng bánh, cứng cáp. Nhược điểm: gây ᴛaɴh, muốn bánh caramen bớt ᴛaɴh thì bớt đi ʟòɴg tгắɴg trứng. Ngoài ra để đỡ ᴛaɴh thì cho thêm vani và khử ᴛaɴh từ bước đun ấm hỗn hợp sữa và cho trứng vào.

    Trộn sữa tươi, bơ, đườɴg, trứng, гượυ rum nếu có, vani, với ɴʜau thành hỗn hợp lỏng. Tiếp đến cho chuối đã xay nhuyễn ʜoặc nghiền ɴáᴛ vào trộn, thêm bột quế và xíu muối bằng đầυ đũa. Rây bột mỳ, bột nở vào hỗn hợp trên, trộn thật đều các ɴguyên liệu với ɴʜau.

    Chuẩn bị khuôn có đườɴg kính khoảng 18-20cm, đáy có lót giấy nến ʜoặc quét bơ lên để chống dính.

    Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, cắᴛ ba lát chuối dài dọc theo quả chuối bày lên trên мặᴛ bánh.

    Làm nóng nồi chiên trước khi nướng.

    Nướng lần 1: 130 độ trong 20-25p.

    Lấy bánh ra phết thêm một lớp dầu ăn ʜoặc bơ để мặᴛ bánh đỡ khô.

    Nướng lần 2: 140 độ trong 15 phút.

    Muốn màu bánh đẹp phết thêm chút мậᴛ ong pha với chút xíu dầu ăn, ʜoặc nước đườɴg caramen, nước đườɴg bánh nướng. Nướng thêm 3p ở nhiệt độ 170 độ, sau khi bánh chín đừng lấy bánh ra vội mà để trong nồi khoảng 30p sau đó hãy lấy bánh ra thì màu bánh sẽ đẹp thêm.

    Cắᴛ xéo khoai lang thành các lát mỏng dầy khoảng 0,5cm ʜoặc cắᴛ mỏng hơn chút với khoai lang thường.

    Cho khoai lang vào bát nước nước muối pha loãng để làm sạch nhựa trong củ khoai, sau đó vớt ra sửa sạch lại để ráo.

    Phết đều bơ lên hai мặᴛ của miếng khoai.

    Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 170 độ trong 5 phút.

    Đặt giấy nến vào vỉ, xếp đều các miếng khoai đã phết bơ vào, nướng khoai ở nhiệt độ 170 độ trong 10 phút lần 1.

    Lần 2 có thể trở мặᴛ khoai và nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 170 độ.

    Khoai nướng xong có thể rưới chút мậᴛ ong ʜoặc rắc chút đườɴg lên trên và thưởng thức.

    Hành lá thái nhỏ.

    Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho vào 1 thìa cà ρнê dầu ăn, một miếng bơ nhỏ, xíu muối, tiếp đến đổ phần hành lá vào đảo nhanh ᴛaʏ và đổ tất cả ra bát.

    Rưới phần мỡ hành lên trên lát bánh mỳ, cho vào nồi chiên nướng 180 độ trong 3-4 phút. Gắp bánh mỳ ra đĩa, bóp thêm tương ớt ʜoặc tương cà, thêm chút sốᴛ mayonnaise và thưởng thức khi bánh còn nóng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • (Chia Sẻ) Cách Làm Bánh Mì Sữa Ăn Sáng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
  • 4 Cách Làm Bánh Bằng Lò Vi Sóng Như Bánh Quy Sữa, Bánh Gato, Bánh Flan, Bánh Cupcake
  • Cách Làm Bánh Bằng Lò Vi Sóng Có Chức Năng Nướng
  • Làm Bánh Bằng Lò Vi Sóng Có Chức Năng Nướng
  • Phương Pháp Hâm Nóng Thức Ăn Bằng Lò Nướng
  • 101 Công Thức Nấu Ăn Low

    --- Bài mới hơn ---

  • Gợi Ý Thực Đơn Das Diet 14 Ngày Cực Chuẩn Cho Người Mới Bắt Đầu
  • 8 Món Ăn Hấp Dẫn Từ Gà, Mẹ Chẳng Lo Hết Ý Tưởng Cho Bữa Cơm
  • Vì Sao Nấu Ăn Được Gọi Làm Hành Động Đặc Biệt Thể Hiện Tình Yêu?
  • 8 Món Ngon Mỗi Ngày Của Gia Đình Miền Bắc
  • Giúp Việc Hành Chính (Sáng Đi Tối Về)
  • Tất cả số này đều không chứa đường, gluten và có hương vị cực kì ngon.

    6 bữa sáng chứa ít cacbon hydrat (1-6)

    1. Trứng và rau, chiên bằng dầu dừa

    • Rau màu xanh đậm
    • 8 – 10 quả trứng
    • 1 – 2 chén xúc xích
    • Một ít mùi tây hoặc rau thơm khác

    XEM CÔNG THỨC

    6. Bánh quế mặn vị pho mát, rau húng và hành tăm

    XEM CÔNG THỨC

    6 loại bánh mì low-carb (7-12)

    THÀNH PHẦN:

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    • Trứng
    • Xốt Hollandaise đặc (xốt mayonnaise, nước chanh, hạt tiêu)
    • Lát thịt đùi lợn muối

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    9 loại rau trộn Low-Carb (19-27)

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    13 món chính với thịt có hàm lượng cacbon hydrat thấp (28-40)

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    8 món ăn Low-carb từ cá (41-48)

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    10 Món ăn kèm Low-Carb (49-58)

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    10 loại xúp Low-Carb (59-68)

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN:

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    10 món tráng miệng Low-Carb (69 – 78)

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    10 loại thức ăn nhẹ Low-Carb 979 – 86)

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    10 loại nước xốt và gia vị Low-Carb (87 – 95)

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    6 công thứa ăn chay Low-Carb (96 – 101)

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    THÀNH PHẦN

    XEM CÔNG THỨC

    Bắt đầu một chương trình giảm cân tùy chỉnh. Bữa Ăn Hoàn Hảo giúp bạn áp dụng những thói quen lành mạnh để bạn có thể giảm cân và duy trì nó. Chương trình của bạn được tùy chỉnh theo mục tiêu và nhu cầu thể chất của bạn. Chỉ cần làm bài đánh giá nhanh và bắt đầu ngay hôm nay. Nhấn đây để bắt đầu

    XEM CÔNG THỨC XEM CÔNG THỨC XEM CÔNG THỨC

    --- Bài cũ hơn ---

  • {Danh Sách} Các Món Ăn Das Lạ Miệng Mà Ngon, Chuẩn Bị Chỉ Từ 3 Phút
  • Bí Quyết Nấu Ăn Ngon: Gà Nướng Muối Ớt Ngon Miễn Chê
  • Cách Làm Món Gà Hấp Rượu Trắng Ngon Thơm Nồng
  • Cho Gà Ăn Cám Ngô Kết Hợp Làm Cám Viên, Chăn Nuôi Gà Sạch Lãi Cao
  • Tổng Hợp 1 Số Trang Web Nấu Ăn, Làm Bánh Rất Hay
  • Bỏ Túi Ngay Công Thức Chế Biến 10 Món Ăn Vặt Từ Khoai Lang Ngon Mê Ly

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 6 Cách Làm Món Ăn Vặt Cho Người Ăn Chay Ngon “bá Cháy”
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Tuyệt Ngon Từ Thịt Bò Mỹ
  • Gợi Ý Một Số Cách Làm Món Ngon Đơn Giản Từ Thịt Bò Băm
  • Bé Mấy Tháng Ăn Được Thịt Bò Và Làm Sao Chế Biến Món Ăn Thật Ngon Cho Con?
  • Các Món Ngon Từ Thịt Bò Kobe
  • 1Khoai lang lắc phô mai

    Nguyên liệu: 2 củ khoai lang, 250g bột chiên giòn, 4 muỗng canh bột phô mai, 2 muỗng canh muối, 100ml dầu ăn.

    Cách làm rất đơn giản: Khoai lang sau khi mua về bạn gọt vỏ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn và bỏ vào ngâm với nước muối loãng cho hết nhựa sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo, Phần bột chiên giòn thì hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.

    Tiếp theo bạn lấy khoai lang bỏ vào trộn chung với bột và cho vào chảo dầu chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu. Sau cùng cho khoai tây vào tô rắc 4 muỗng canh phô mai vào và xóc để khoai áo đều bột phô mai … Vậy là món ăn đã hoàn thành và bạn chỉ việc thưởng thức thôi.

    2Khoai lang lắc bột xí muội

    Nguyên liệu gồm: 650g khoai lang, 80g bột xí muội, 140g bột chiên giòn, 2 muỗng canh muối, 100ml dầu ăn …

    Để thực hiện thành công món khoai lang lắc bột xí muội bạn thực hiện như sau: khoai lang gọt vỏ rửa sạch, cắt thành miếng hình que rồi ngâm với nước muối loãng và rửa lại với nước sạch, để ráo. Bột chiên giòn hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.

    Tiếp theo bạn lấy khoai lang bỏ vào trộn chung với bột chiên giòn đã pha. Bắc chảo dầu lên bếp đợi dầu sôi thì cho khoai lang vào chiên giòn, vàng đều và vớt ra giấy thấm dầu. Cuối cùng cho khoai tây vào tô rắc bột xí muội vào và xóc để bột xí muội bám đều vào các mặt của khoai tây. Trình bày khoai tây ra đĩa và ăn thôi nào.

    3Khoai lang viên chiên

    Những ngày trời mưa gió mà được ăn những miếng khoai lang viên chiên chấm kèm tương ớt, tương cà thì đúng là không có gì tuyệt vời bằng. Nguyên liệu để làm món khoai lang viên chiên gồm: 500gr khoai lang, 200gr bột nếp, 40gr đường trắng, 300ml dầu ăn.

    Thực hiện món khoai lang viên chiên như sau: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch cắt thành miếng vuông nhỏ và bỏ vào hấp chín, sau đó đem khoai lang ra nghiền nhuyễn và trộn chung với 300ml nước nóng cùng bột nếp, dùng tay nhào bột tạo thành khối dẻo mịn, đồng thời cho đường trắng vào và tiếp tục nhào bột đến khi đường bám đều.

    Vo đều bột thành những viên tròn, bạn có thể tạo hình tùy thích rồi bỏ vào chảo dầu chiên đến khi bánh vàng thì vớt ra rồi ăn kèm với tương ớt, tương cà hay sốt mayonaise đều rất ngon.

    4Khoai lang chiên ngào đường

    Nhắc đến món ăn vặt với nguyên liệu từ khoai lang thì không thể thiếu món khoai lang chiên ngào đường. Với các nguyên liệu đơn giản gồm: 300g khoai lang,100gr đường trắng, 150ml dầu ăn.

    Thực hiện món khoai lang ngào đường với công thức sau: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch và thái thành thành những lát xéo dày 0.5 cm. Sau đó bỏ vào chảo dầu chiên cho miếng khoai lang chuyển sang màu vàng cam thì vớt ra giấy thấm dầu.

    Tiếp theo bỏ đường vào chảo, thêm ít muối và nước đun cho đường chảy ra mà chuyển sang màu vàng nhạt thì cho khoai lang chiên vào xóc đều tay để đường bám đều các mặt của miếng khoai. Cho khoai tây chiên ngào đường ra đĩa và thưởng thức.

    5Khoai lang bọc phô mai chiên xù

    Khoai lang được hấp chín, nghiền nhuyễn mịn mượt. Sau đó, vê tròn khoai lang với viên phô mai, chiên giòn khi ăn sẽ rất đã. Cắn sâu vàng trong bạn sẽ thấy được phô mai tan chảy. Chắc chắn đây sẽ là món ăn được lòng tất cả mọi người.

    Nguyên liệu: 400gr khoai lang, 90gr phô mai, 80gr bột chiên xù, 4 muỗng cà phê bột năng, ½ muỗng cà phê muối, 300ml dầu ăn …

    Khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ đem hấp chín và nghiền nhuyễn trộn chung với 4 muỗng cà phê bột năng. Phô mai cắt thành miếng nhỏ bằng đầu ngón tay.

    Khoai lang vê tròn và ấn dẹt cho miếng phô mai vào trong bọc lại, vê tròn rồi lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo chiên vàng vớt ra để ráo và bày ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.

    6Khoai lang kén

    Khoai lang kén có vị bùi béo, thơm nước cốt dừa, giòn giòn lại dai dai rất ngon.

    Nguyên liệu: 300gr khoai lang, 130gr bột năng, 80ml nước cốt dừa, 200ge bột chiên giòn,…

    Cách thực hiện như sau: Khoai lang mua về rửa sạch sau đó đem hấp chín và nghiền nhuyễn ra, sau đó cho thêm vào 30gr đường trắng, 30gr bột năng và 30ml nước cốt dừa, dùng tay trộn đều các nguyên liệu lại với nhau đến khi hỗn hợp khoai lang mịn, không dính tay. Dùng 2 bàn tay se từng viên khoai lang thành hình tròn dài như cái kén.

    Trộn bột ướt gồm: Pha hỗn hợp bột ướt gồm 200gr bột chiên giòn, 120ml nước và 50ml nước cốt dừa thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó lăn miếng kén qua bột năng rồi qua 1 lớp bột ướt và bỏ vào chảo chiên vàng, sau khi chiên xong thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi còn nóng khoai lang sẽ ngon và giòn hơn.

    7Chè bắp khoai lang

    Chè khoai lang với cách nấu cực đơn giản nhưng lại là món ăn vặt dễ ăn hợp với khẩu vị của nhiều người.

    Nguyên liệu: 150gr bắp hột, 250gr khoai lang, 2 muỗng cà phê bột sắn dây, 2 muỗng cà phê đường trắng.

    Cách làm: Khoai lang đem gọt vỏ, cắt thành miếng vuông và rửa cho sạch nhựa. Bắp cho vào máy xay nhuyễn.

    Hòa bắp với 300ml nước lọc bỏ vào trong nồi và bắc nồi lên bếp đun sôi, sau đó cho khoai lang vào đun cùng cho đến khi khoai lang chín mềm đồng thời hòa bột sắn dây với nước và đổ vào nồi chè khuấy đều đến khi sôi lại thì tắt bếp. Múc chè ra chén, đợi chè nguội bỏ đá bào và thưởng thức.

    8Chè khoai lang dẻo

    Khoai lang bùi bùi dai dai kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy là hương vị đặc trưng của món chè khoai lang dẻo đang hấp dẫn nhiều tín đồ “ăn vặt”

    Nguyên liệu làm chè khoai lang dẻo gồm: 15gr khoai lang tím, 150gr khoai lang vàng, 320gr bột năng, 120ml nước cốt dừa, 120gr đường trắng.

    Cách làm như sau: Bạn đem phần khoai lang tím và khoai lang vàng đi gọt bỏ vỏ, cắt thành khoanh và đem vào nồi hấp chín, sau đó đem đi nghiền nhuyễn tuy nhiên cần tách riêng 2 phần khoai lang tím và vàng ra. Đem khoai lang tím trộn với 150gr bột năng và khoai lang vàng trộn với 150gr bột năng tạo thành khối hình trụ và cắt thành từng viên. Đun nước sôi thả khoai vào và đun đến khi khoai nổi thì vớt ra.

    Đổ nước cốt dừa cùng 1 lít nước, thêm đường và 20gr bột năng còn lại khuấy thành hỗn hợp sền sệt rồi cho khoai lang vào đun sôi lại, tắt bếp, múc ra chén và thưởng thức.

    9Khoai lang nướng nước cốt dừa

    Một món bánh ăn vặt từ khoai lang hấp dẫn người ăn bởi hương vị béo, mềm và rất thơm đó chính là khoai lang nướng nước cốt dừa.

    Nguyên liệu: 200gr khoai lang, 50gr sữa đặc, 100gr bột mì, 100ml nước cốt dừa, 20ml dầu dừa.

    Cách thực hiện món khoai lang nướng nước cốt dừa: Bạn mua khoai lang về gọt vỏ rửa sạch, cắt khoanh sau đó cho vào xửng hấp cho chín rồi nghiền nhuyễn.

    Tiếp theo bỏ khoai lang cộng thêm 20ml dầu dừa, 50gr sữa đặc, 100gr nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, xay hỗn hợp đến mịn. Sau đó cho thêm phần bột mì vào và trộn đều bỏ hỗn hợp vào khuôn nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong thời gian 30 phút đến khi bánh vàng đẹp thì lấy ra và thưởng thức.

    10Khoai lang bò lắc muối

    Đây là món ăn vặt với cách làm khá đơn giản nhưng lại thơm ngon bổ dưỡng với các nguyên liệu sau đây: 500gr khoai lang, 200gr thịt bò, 50gr bột chiên xù, 1 ổ bánh mì, 1 trái trứng gà, 150gr bột chiên giòn, 4 tép tỏi, kèm các gia vị: hạt nêm, muối tiêu, dầu ăn.

    Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt khúc như ngón tay út. Thịt bò rửa sạch cắt khúc, bánh mì xé vụn, tỏi băm nhuyễn, trứng tách lòng đỏ và lòng trắng riêng.

    Thịt bò bạn đem trộn với các gia vị: tiêu, hạt nêm, tỏi, bột mì trộn đến khi thịt bò khô lại.

    Bạn bắc chảo lên bếp bỏ thịt bò vào chiên, tiếp theo bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, bỏ khoai lang nhúng qua bột mì vào chiên cho vàng, vớt chúng ra giấy thấm dầu.

    Làm hỗn hợp muối: bánh mì, bột chiên xù cho vào rang vàng, sau đó cho bánh mì, bột chiên giòn, muối ớt đã làm bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra. Cuối cùng cho các nguyên liệu gồm: bò, muối, khoai lang vào lắc đều lên là chúng ta đã có ngay món ngon để thưởng thức.

    Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹ Đảm Trổ Tài Với 14 Cách Làm Món Bánh Ăn Vặt Con Vừa Ăn Ngon Lại Nạp Đầy Chất Dinh Dưỡng Thiết Yếu
  • Các Món Ăn Vặt Cho Bé Cực Dễ Làm Mà Các Mẹ Cần Bỏ Túi Ngay
  • Cách Làm Các Món Ăn Vặt Cho Bé Lành Mạnh, Hợp Lý Theo Độ Tuổi
  • Máy Đánh Trứng Cầm Tay 3 Tốc Độ Sokany Cx
  • 12 Món Ăn Ngon Dễ Làm Với Máy Đánh Trứng
  • Các Mẹo Vặt Nấu Ăn Để Khử Mùi Cháy Trong Thức Ăn

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Cách Khử Mùi Thức Ăn Cháy Cực Hiệu Quả Và Cách Giải Quyết Khi Nấu Ăn Bị Cháy.
  • Top 10+ Đồ Chơi Nấu Ăn Cho Bé Gái Tốt Nhất Nên Mua
  • Chia Sẻ Các Cách Nấu Ăn Ngon Cho Bé Từ 1
  • Món Ngon Cho Bé 1 Tuổi Biếng Ăn Mà Vẫn Đủ Chất, Mẹ Nên Tham Khảo Ngay
  • Top 10 Loại Lá Xông Cho Bà Đẻ : Cách Làm Và Những Lưu Ý
  • Rất rất nhiều các mẹo vặt nấu ăn được các bà nội trợ áp dụng một cách triệt để và hiệu quả để khử mùi trong thức ăn, nhưng cũng có rất nhiều người chẳng hề hay biết.

    Để thức ăn nguội hẳn – Mẹo vặt nấu ăn hàng đầu cần bỏ túi

    Khi phát hiện ra mùi khét. Cần tắt bếp ngay lập tức. Sử dụng găng tay khi nhấc nồi thức ăn đang nóng ra khỏi bếp để thức ăn không bị cháy thêm.

    Bạn có thể dùng một chiếc khăn ướt đậy lên chiếc nồi hoặc chảo có chứa phần thức ăn đã bị cháy. Đến khi chiếc khăn nguội hoàn toàn. Đây là bí quyết giúp lấy đi mùi khói và khét vương trên thức ăn.

    Lấy những phần thức ăn bị cháy ra ngoài

    Với món nướng, cách cứu vãn duy nhất là dùng kéo cắt bỏ phần cháy quá. Không còn ăn được và tận dụng các phần còn lại.

    Với món chiên, bạn cần nhanh chóng nhấc thức ăn ra khỏi dầu. Bỏ hoàn toàn chỗ dầu cũ đã cháy; rửa sạch, làm khô chảo. Phần cháy quá cũng cần cắt bỏ. Còn lại tùy thuộc vào độ chín của đồ ăn mà có thể quyết định chiên lại hoặc không.

    Với món kho, cần nhanh tay gắp những phần còn dùng được ra ngoài. Không nên tiếc của mà lấy quá nhiều. Cả phần gần với những mảng cháy. Nếu mùi khét còn nhiều, có thể cho thực phẩm ra rửa lại với nước sạch rồi lau khô. Đặt vào nồi mới, thêm gia giảm chế biến lại.

    Với các món canh, súp. Dùng muỗng hớt lấy phần nước không bị cháy rồi chuyển qua nồi khác. Tránh mạnh tay hoặc múc quá sâu tới phần bị cháy. Để đảm bảo những mảnh cháy nhỏ nhất không bị dính vào muỗng.

    Cho thêm nước

    Đối với những món có kết cấu chắc và cứng như thịt, cá, rau củ… hãy rửa sạch phần thức ăn đã cháy dưới vòi nước để làm sạch hết những mảng cháy còn bám trên thức ăn.

    Lau khô thức ăn

    Lau khi đã rửa sạch bằng nước, cần làm khô những thực phẩm còn ướt hoặc các loại rau xanh, bằng cách sử dụng khăn giấy để thấm lượng nước thừa.

    Cho thêm nước sốt và gia vị

    Bắt đầu nấu lại chỗ thức ăn đã thoát ra những lớp cháy và cho vào nhiều nước sốt. Nên kết hợp giữa thịt gà với các loại nước sốt cà chua, hoặc dùng nước sốt bơ cho món cá. Cho vào món ăn các gia vị: Muối, tiêu và những loại khác theo ý thích. Đối với các món súp hoặc món hầm, bạn có thể giấu mùi khét và vị đắng của thức ăn bị cháy bằng cách cho thêm thịt xông khói vào món ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sách Nấu Ăn Bằng Cả Trái Tim Của Christine Hà Pdf
  • Hướng Dẫn Nấu Ăn Bằng Lò Vi Sóng An Toàn Và Hiệu Quả
  • 8 Cách Nấu Ăn Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản Nhanh Chóng
  • Lưu Ý Khi Nấu Ăn Bằng Lò Vi Sóng
  • Cẩn Thận Khi Nấu Ăn Bằng Lò Vi Sóng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100