Top 5 # Chế Biến Món Dê Xào Lăn Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend

Thịt dê đem lại những hương vị đặc biệt Cách chế biến món thịt dê ngon

Để chế biến món thịt dê ngon, bạn hãy chọn thịt có màu đỏ, thế thịt chắc. Món xào lăn cần có thêm sả, rau râm, rau thơm, kinh giới, ớt, tỏi, gia vị,… Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành sơ chế rau củ, rửa thịt sạch, tỏi, sả băm nhuyễn, rau rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó bạn sẽ luột thịt dê sơ qua với nước sả, phi thơm tỏi, ớt, thêm chút màu cà ri, cho thịt dê vào xào vài phút, thêm gia vị vừa ăn, sau đó đảo đều cho đến khi thịt chín và giòn là được.

Món thịt dê rất dễ làm Mẹo có món thịt dê xào lăn hấp dẫn

Món thịt dê xào lăn không khó làm, nguyên liệu dễ chuẩn bị, thế nhưng có người thành công, có người lại chưa đạt được vị ngon như mong đợi. Bí quyết để có món xào lăn ngon đó chính là thịt dê phải mới, tươi, mềm, có độ đàn hồi và thịt chắc, bạn sẽ không thể có món ngon nếu thị đã cũ hoặc có vấn đề trong bảo quản. Ngoài ra, nếu bạn chạm vào thịt không dính tay, không phát hiện mùi lạ hoặc có nước rỉ ra từ trong thịt thì đó là thịt ngon. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể tìm và mua thịt dê mới, tươi và sạch tại thitdetuoi.com.

Không chỉ cung cấp đầy đủ thịt dê theo yêu cầu làm món thịt dê xào lăn mà với sự đảm bảo về chất lượng, chúng tôi sẽ cho bạn sản phẩm sạch, đúng chuẩn và an toàn. chúng tôi cũng sẽ giúp bạn tìm ra những món ăn ngon từ thịt dê, bổ sung thêm những hương vị mới cho gia đình, mang đến những bữa ăn ngon, lạ và bổ dưỡng.

Thịt dê ngon sẽ tạo hương vị cho món ăn rõ nét nhất

Chúng ta vừa tìm hiểu cách để có thể có được món thịt dê xào đậm đà và đặc biệt. Hy vọng rằng với sự tư vấn và hỗ trợ chọn mua thịt dê đúng loại từ chúng tôi thì bạn sẽ có thêm được một món ăn ngon trong thực đơn khoái khẩu của gia đình và giúp mọi thành viên trong gia đình có thể được chăm sóc tốt nhất, an toàn sức khỏe.

Từ khóa: thịt dê xào lăn, thit de xao lan

Được mệnh danh là một món ăn “quốc dân”, món dê khi chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình từ các thành viên nhỏ tuổi cho đến cao tuổi. Thịt dê không chỉ hội tụ đầy đủ các yếu tố dinh dưỡng đó mà còn cực kỳ dễ dàng chế biến. Một chút biến tấu với dê xào lăn sẽ tạo thêm nhiều hứng thú cho thực đơn bữa ăn.

Trong những bữa tiệc, các vị khách đặc biệt yêu thích sự xuất hiện của món dê. Một đĩa dê xào lăn thường sẽ có trọng lượng hơn 0.3kg thịt dê. Các đầu bếp sẽ quy chuẩn sao cho vừa phần ăn cho cả bàn tiệc nên rất tiện lợi. Với định lượng như trên, một đĩa dê xào lăn được bày trí đẹp mắt tại Thực phẩm 29 chỉ 200.000 đồng.

Xét về giá trị dinh dưỡng của thịt dê thì kể mãi vẫn không hết. Thực khách chẳng những thích món dê vì mùi vị thơm ngon của nó mà còn là vì giá trị sức khỏe mà thịt dê mang lại.

Trong thịt dê có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin B, vitamin B1, B12, kẽm, sắt… rất tốt cho những người có gặp vấn đề về đường huyết và hồng cầu. Thịt dê hỗ trợ cho những người mới vừa thực hiện xong các ca phẫu thuật sẽ hồi phục rất tốt.

Nếu bạn là người thích ăn thịt dê thì không thể nào bỏ qua món dê xào lăn thơm ngon hấp dẫn này được.

Công thức chế biến món dê xào lăn hấp dẫn

Thịt dê tươi

Củ hành tây, quả dứa không quá chín cũng không quá sống

Đậu phộng rang bỏ vỏ

Nước cốt dừa, bột cà ri, lá tía tô

Rượu nếp, giấm bỗng

Tỏi, sả, gừng, hành khô

Các loại gia vị khác: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, bột canh, hạt tiêu.

Ngâm thịt dê với nước muối và rửa sạch lại bang nước sau đó. Thái thịt dê theo đúng thớ thịt để tránh bị dai khi thưởng thức. Trộn thịt dê với giấm, rượu, và gừng, để dê ngấm gia vị trong khoảng 5 phút. Sau đó, đun sôi phần thịt dê này trong khoảng 3 phút và vớt ra cho ráo nước. Cách làm này giúp khử được mùi hôi thịt dê hiệu quả.

Gọt sạch vỏ quả dứa. ép lấy phần nước cốt dứa. Cho thêm một ít muối vào nước ép dứa để tránh mùi hăng khi chế biến món ăn.

Gọt vỏ củ hành tây và thái dọc ra thành từng múi. Bỏ vỏ gừng, hành khô, tỏi và băm nhuyễn. Sả sơ chế, đập dập và cắt khúc 4cm. Thái nhỏ lá tía tô sau khi đã rửa sạch.

Cho thịt dê và một cái tô, tiếp tục cho các nguyên liệu khác bao gồm: nước ép dứa, nước cốt chanh, bột cà ri, bột canh, gừng, tỏi, sả, hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp và chờ trong 15 phút để thịt dê ngấm gia vị.

Phi thơm dầu trên chảo và cho hỗn hợp thịt dê vào xào đều tay. Chờ đến khi thịt dê săn lại và có mùi thơm đặc trưng thì cho thêm lá tía tô và hành tây đã thái nhỏ vào xào chung.

Cho thịt ra đĩa và trang trí thêm rau ngò cho bắt mắt nữa là bạn đã hoàn thành món dê xào lăn này rồi đấy.

Hiện tại, Thực phẩm 29 có cung cấp đủ các món thực phẩm chín cho thực khác. Chỉ cần quý khách yêu cầu thì bao nhiêu mâm chúng tôi cũng thực hiện và phục vụ tận tình.

Nhậu lai rai, một xí cũng vui.” Ếch xào lăn là món ăn ngon không thể thiếu trong những dịp lai rai với bạn bè, món này ăn kèm với bánh mì thì không còn gì để diễn tả ! Quá ngon !

NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN ẾCH XÀO LĂN. 300g thịt ếch 50g dừa nạo 1 củ cà rốt Vài chiếc mộc nhĩ Rau ngổ Hành tím, tỏi, sả Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có) Đậu phộng. CÁCH LÀM ẾCH XÀO LĂN. Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả. Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon ! Dừa nạo rồi vắt lấy 1 chén nước cốt. Cà rốt thái miếng dài mỏng Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ Phi thơm hành, tỏi, sả băm. Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại thì cho cà rốt vào xào chung. Khi thấy cà rốt mềm bạn thêm mộc nhĩ vào vào xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước sền sệt lại. Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là ăn được rồi.

Nguồn sưu tầm

“Ếch xào lăn, không ăn thì phíNhậu lai rai, một xí cũng vui.”Ếch xào lăn là món ăn ngon không thể thiếu trong những dịp lai rai với bạn bè, món này ăn kèm với bánh mì thì không còn gì để diễn tả ! Quá ngon !300g thịt ếch50g dừa nạo1 củ cà rốtVài chiếc mộc nhĩRau ngổHành tím, tỏi, sảGia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)Đậu phộng.Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả.Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon !Dừa nạo rồi vắt lấy 1 chén nước cốt.Cà rốt thái miếng dài mỏngNấm mèo ngâm nở, rửa sạchRau ngổ rửa sạch, cắt khúcHành tím, tỏi, sả băm nhỏPhi thơm hành, tỏi, sả băm.Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại thì cho cà rốt vào xào chúng tôi thấy cà rốt mềm bạn thêm mộc nhĩ vào vào xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước sền sệt lại.Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là ăn được rồi.

Dê xào lăn là món ăn có hương vị cuốn hút khó cưỡng, thích hợp để dùng trong các bữa cơm gia đình, tiệc tùng hoặc mở quán kinh doanh. Cách làm dê xào lăn tương đối đơn giản, chỉ với vài thao tác thực hiện, bạn sẽ có ngay một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn!

Thịt dê được xem là một thực phẩm hảo hạng với hương vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng phòng chống bệnh tật. Đặc biệt, thịt dê rất có lợi cho nam giới vì có thể hỗ trợ nhiều vấn đề về sức khỏe như vô sinh, xuất tinh sớm.

Cách làm dê xào lăn thơm ngon hấp dẫn

1kg thịt dê

2 cây sả

1 bó rau răm

1 bó nhỏ rau húng chó

1 bó nhỏ rau thơm

1 bó bỏ rau kinh giới

1 củ tỏi

1 củ hành tây

50g đậu phộng rang

5 trái ớt tươi

Bột cà ri

Gia vị thông dụng: muối, nước mắm, đường, dầu ăn…

Thực hiện nấu món dê xào lăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sả bỏ lớp vỏ già, rửa sạch, phần gốc băm nhỏ, phần lá đập dập, cắt khúc ngắn.

Thịt dê mua về rửa sạch, đem luộc sơ với một vài lá sả, muối, đường. Sau đó vớt ra và cắt miếng vừa ăn. Bước này sẽ giúp khử đi mùi hôi đặc trưng của thịt dê.

Các loại rau nhặt gốc, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, cắt nhỏ 3 trái, 2 trái còn lại băm nhuyễn.

Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.

Đậu phộng rang giã nhỏ.

Bước 2: Xào thịt dê

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn rồi cho tỏi, ớt, sả băm vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho bột cà ri vào để tạo màu, sau đó bạn trút hết phần thịt dê, lá sả vào đảo đều trong vài phút.

Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và ½ chén nước lọc.

Nấu cho thịt sôi rồi hạ lửa nhỏ, đảo đều tay trong 20 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Tiếp tục cho các loại rau gia vị, hành tây, ớt cắt nhỏ vào đảo đều và tắt bếp. Múc thịt ra đĩa, rắc đậu phộng rang nhỏ lên trên rồi ăn nóng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn!

Thịt dê xào lăn là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc, bữa nhậu và cũng rất được ưa chuộng trong các bữa ăn hằng ngày. Thịt dê có độ dai giòn vừa phải, thấm gia vị đậm đà ăn cùng các loại rau thơm có hương vị đặc biệt, thêm chút đậu phộng bùi bùi rất ngon

– Không uống trà sau khi ăn thịt dê vì trà xanh có chứa axit tannic, thịt dê lại có nhiều protein. Nếu kết hợp sẽ dễ gây ra tình trạng táo bón.

– Không ăn thịt dê với giấm chua vì tác dụng giữ ấm cơ thể của thịt sẽ bị giảm. Vì thế, bạn cần tránh kết hợp hai thành phần này với nhau.

– Không ăn thịt dê cùng bí đỏ vì cả hai nguyên liệu đều có tính nóng, khi kết hợp cùng nhau sẽ dễ sinh nhiệt. Những gia vị khác có tính nóng cũng nên tránh ăn cùng thịt dê như ớt, tiêu, đinh hương…

Cách chọn thịt dê ngon

Để mua được thịt dê tươi, bạn nên chọn thịt có màu đỏ hồng, cơ thịt săn chắc, không chảy nước. Thịt dê đông lạnh thường có màu nhạt, bị chảy nước và nghe mùi tanh.

Muốn phân biệt dê tơ hay dê già, bạn chỉ cần khò vàng da, dùng móng tay bấm nhẹ da trên lưng, nếu da lủng là dê tơ, da dê dày quá không lủng móng tay là dê già.

Thịt dê có giá bao nhiêu?

Thịt dê tươi mềm hiện nay có giá dao động từ 250.000 – 300.000đ/kg, giá thịt dê già từ 180.000 – 200.000/kg.