Cá basa thuộc loại cá da trơn, gần giống cá trê, có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết, sinh tân, ích khí, giảm đau nhức. Ăn cá basa rất tốt với trẻ em còi, chậm phát triển, chứng nhức mỏi xương khớp, đặc biệt đây là loại cá có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là cho các bé đang ở độ tuổi ăn dặm khoảng 6 tháng tuổi.
Cháo cá basa cà rốt cho bé 6 tháng tuổi
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, cá chính là thực phẩm giàu dinh dưỡng và không thể thiếu trong khẩu phần ăn dặm của con. Các chất dinh dưỡng có trong cá sẽ hỗ trợ tối đa sự phát triển não bộ của trẻ. Và cá hồi, cá basa, cá lóc là 3 loại cá rất tốt đối với trẻ ăn dặm vì chúng vừa tốt cho sự phát triển trí não của trẻ, vừa giàu dinh dưỡng, vừa dễ tiêu. Để thực hiện nấu món cháo cá basa cà rốt, chị em hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
+ Cá basa: 80 gram
+ Rau đay: 80 gram
+ Gừng
+ Gạo dẻo: 20 gram
+ Cà rốt: nửa củ
+ Hành lá: vài nhánh
+ Hành tím
+ Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
+ Bước 1: Cá basa mua về rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tiêu, mắm và mì chính.
+ Bước 2: Gừng cạo vỏ, giã nát. Hành lá cắt khúc. Hành tím thái mỏng băm nhỏ. Rau đay nhặt sạch, thái sợi. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Gạo dẻo vo kĩ, cho vào nồi nấu.
+ Bước 3: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn và đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím, cho cá vào xào chín rồi để ra đĩa. Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho cà rốt, rau đay, gừng vào nấu cùng thêm 15 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn.
+ Bước 4: Múc cháo ra bát, cho cá lên trên, rắc hành lá, tiêu bột rồi ăn nóng cho ngon. Tùy vào việc bé đã ăn dặm tốt hay chưa, bạn có thể băm nhỏ cá ra hoặc để miếng to cho bé dễ ăn.
:
Cháo cá basa nấu với rau mồng tơi
Bé bắt đầu vào giai đoạn ăn dặm, hẳn mẹ sẽ vô cùng băn khoăn không biết cho con ăn món gì đầu tiên, món gì lành nhất, dễ ăn nhất cho bé làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ. Xin mách mẹ một món rau ngon bổ, vô cùng quen thuộc, dễ kiếm mà lại thích hợp cho các bé tuổi ăn dặm: rau mồng tơi!
Nguyên liệu: Một nắm gạo, Cá basa: 30g, Rau mồng tơi: 5 -10 lá, Dầu ăn cho bé, nước mắm cho bé.
Cách nấu cháo cá basa rau mồng tơi: Mẹ cũng cho gạo vào bình giữ nhiệt nấu cháo tương tự như mình chỉ ở trên, đến khi cho bé ăn cũng đổ cháo ra nồi, cho cá ba sa vào nấu chín, lá mồng tơi rửa sạch cắt nhuyễn cho vào cháo nấu chín. Mẹ vớt cá ra giã nhuyễn. Múc cháo mồng tơi ra chén cá đã tán nhuyễn, cho dầu ăn vào là xong. cũng rất nhanh. Chưa tới 15 phút là mẹ sẽ làm xong món cháo này
Cháo cá basa nấu với khoai tây hỗ trợ tiêu hóa
Bé yêu cần bổ sung đầy đủ vi chất dinh dưỡng để khỏe mạnh và khôn lớn mỗi ngày. Nếu bé yêu bắt đầu ăn dặm thì món khoai tây là một trong những thành phần mẹ không nên bỏ qua vì nhiều lợi ích khác nhau.
Nguyên liệu: Cá basa: 30g, 1 nắm gạo, 1/4 củ khoai tây, Dầu ăn, nước mắm cho bé.
Cách nấu cháo cá basa khoai tây: Khoai tây gọt vỏ thái nhỏ. Mẹ cũng cho gạo và khoai tây vào bình giữ nhiệt nấu cháo tương tự như mình chỉ ở trên. Đến khi cho bé ăn cũng đổ cháo ra nồi, cho cá ba sa vào nấu chín nêm chút mắm. Khi cá chín thì vớt cá và khoai tây ra giã nhuyễn. Múc cháo ra chén cá vừa giã, cho dầu ăn vào thế là xong
Khoai tây là một trong những loại rau củ đơn giản, có thể được đưa vào chế độ ăn của bé từ sớm. Khoai tây rất dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều năng lượng. Do hàm lượng calorie cao, tốt nhất bạn nên cho trẻ ăn khoai tây từ khi bé 7 – 10 tháng tuổi.
Cháo cá basa nấu với cà chua và nấm rơm
Được biết đến là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp vitamin A và vitamin, cà chua không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng dành cho người lớn, bà bầu, giúp mẹ lợi sữa sau khi sinh mà nó còn là thực phẩm khuyên dùng dành cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, độ chua của quả cà chua liệu có phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ hay không lại là vấn đề mà các mẹ cần quan tâm.
Cách nấu cháo cá basa cà chua cho bé ăn dặm thơm ngon:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá basa, gạo, cà chua, hành tỏi băm, rau thơm, dầu ăn loại dành cho bé, một số gia vị khác.
– Gạo cho vào nồi ninh nhừ thành cháo. Trước khi ninh, mẹ nên làm sạch gạo và nhặt sạn.
– Cá basa mẹ làm sạch, lọc lấy thịt rồi đem băm nhuyễn.
– Cho dầu ăn vào chảo cùng với ít hành tím băm nhỏ, phi thơm hành tím rồi cho thịt cá vào xào săn. Ướp chút nước mắm cho cá thêm ngon.
– Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cho vào máy xay nhuyễn.
– Khi cháo chín nhừ, mẹ cho cá xào thơm với cà chua xay vào khuấy đều liên tục, đợi cháo sôi lên thì mẹ cho thêm hành ngò với chút gia vị. Tắt bếp, múc cháo ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Cháo cá basa nấu với rau đay
Rau đay có tính mát, vị hơi đắng. Cá ba sa giàu đạm và chất béo, cần thiết cho phát triển trí não. Món cháo bổ dưỡng này rất ngon và thích hợp cho các bé.Nguyên liệu: 80g phi-lê cá ba sa, 80g lá rau đay, 1 cây ngò rí, 2 lát gừng bào, 20g gạo dẻo thơm, 1 thìa súp cà rốt băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng.
– Cá basa mẹ làm sạch với rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi lấy phần nạc để ráo nước.
– Thái mỏng hoặc băm nhuyễn thịt cá, ướp thêm chút hành tím băm nhỏ với hạt nêm.
– Láng dầu vào chảo, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rôi cho cá vào xào chín.
– Rau đay rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay cho bé ăn không bị hóc.
– Gạo mẹ vo sạch cho vào nồi ninh nhừ, sau đó cho rau đay với thịt cá xào thơm vào khuấy đều. Nêm vừa ăn thì tắt bếp.
Bài viết Cháo cá basa nấu với rau gì ngon cho bé ăn dặm? được cập nhật lần cuối vào tháng 12 2020, chúng tôi sẽ liên tục cập nhật nội dung cho bài viết này để bổ sung thực đơn ăn dặm cho bé, mời bạn đọc thường xuyên đón theo dõi!