Chả Mực Làm Món Gì Ngon Nhất?

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Râu Mực Xào Cần Tỏi Cực Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Hủ Tiếu Khô Mực Thơm Ngon Đúng Vị
  • 5 Món ?mực Khô Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng❤️
  • Dịch Vụ Nấu Tiệc Quận 12 Trọn Gói
  • Chế Biến Món Cháo Mực Nấu Với Rau, Quả
  • 3 October, 2022

    Posted in : Món ngon dễ làm on by : Tags: bánh tráng chả mực, chả mực, chả mực giã tay hạ long, chả mực sốt cà chua, xôi chả mực

    Chả mực là đặc sản của Hạ Long được vinh danh vào top 10 món ăn ngon nhất chỉ có ở Việt Nam được công nhận tại ASEAN năm 2013, hiện nay món ăn đã trở thành món ăn vô cùng quen thuộc của mọi người dân. Thế nhưng món ăn chả mực này chế biến sao cho ngon thì không phải ai cũng biết.

    Chả mực Hạ Long chế biến được nhiều món ăn ngon mỹ vị

    Chả mực chiên

    Đây là món ăn đơn giản nhất và được chế biến nhiều nhất từ món chả mực. Chả mực sau khi được mua về sẽ đem chiên nóng trên chảo dầu, khi chiên phải lật đều tay thì miếng chả mới chín vàng đều 2 mặt. Chả mực giã tay Hạ Long chiên chín có màu vàng như được phết mật ong, khi thưởng thức bên vỏ ngoài hơi dai nhưng bên trong mềm, chắc thịt, trắng ngần và ngọt thịt mực nang được đánh bắt ngoài vùng biển Hạ Long chuyển về. Chả mực chiên vàng chỉ cần chấm tương ớt hoặc sốt chấm là ngon mỹ vị.

    Chả mực sốt cà chua

    Đây là món ăn được khá nhiều bà nội trợ thực hiện bởi sự lạ miệng của món ăn. Đặc sản chả mực sau khi đã rán vàng thì cho vào sốt cùng nước sốt cà chua. Chế biến xong miếng chả vẫn vàng ruộm màu mật ong, được sánh đặc cùng với màu đỏ của cà chua giúp món ăn nhìn vô cùng bắt mắt. Miếng chả mực được sốt cà chua ăn không chỉ ngọt thịt mực mà còn có vị chua thanh mát của cà chua giúp món ăn không bị ngán. Món ăn này ăn cùng cơm nóng thì thơm ngon mỹ vị.

    Chả mực ăn cùng với xôi nóng hoặc bánh tráng

    Bánh tráng chả mực, xôi chả mực là 2 món ăn truyền thống của người dân vùng Hạ Long. Cũng giống như người Hà Nội ăn phở buổi sáng, người Huế ăn bún thì người dân vùng biển Hạ Long thưởng thức xôi chả mực hoặc bánh tráng chả mực vào buổi sáng cho một ngày làm việc. Cách làm 2 món ăn này không cầu kỳ, nhưng cần phải yêu cầu cao từ chả mực cho đến xôi hoặc bánh tráng.

    Xôi chả mực: xôi được nấu phải chọn từ những hạt gạo ngon, hạt đều, đảm bảo không có hạt gạo bị gãy. Khi nấu lên xôi có mùi thơm ngọt của lúa nếp, hạt trắng trong, không có hạt nào bị gãy thì mới là đạt tiêu chuẩn. Món xôi chả mực khi ăn thì ăn kèm với chút rau sống sẽ giúp bạn ngon miệng hơn

    Bánh cuốn chả mực: bánh cuốn phải tráng thật mỏng, lộ cả nhân bên trong gồm có mộc nhĩ và thịt băm. Hành chiên vàng rắc đều bên trên. Nước chấm thêm chút ớt cay, chanh chua là có thể thưởng thức được.

    Mách bạn: cách làm món chả mực ngon

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tự Làm Chả Mực Quảng Ninh Ngon Ngay Tại Nhà
  • Các Món Ngon Từ Chả Mực Hạ Long
  • Cách Làm Mực Xào Đơn Giản Nhất
  • Cẩm Nang Cách Nấu Mực Sữa Chuẩn Mẹ Nấu
  • Hướng Dẫn Cách Làm Canh Măng Khô Nấu Mực Thơm Ngon Đúng Điệu
  • Chả Cá Đỏ Củ Làm Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Khô Bò Miếng Ngon Phát Thèm
  • Khô Bò Miếng Mềm Quà Tặng Cho Mọi Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Kho Tàu Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Món Bò Kho Quế Tại Nhà
  • Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Ngon Không Đắng, Mướp Đắng Xào Thịt Bò Đơn Giản Chỉ 30P Tại Nhà
  • Lý Sơn vùng đất có khí hậu, thổ nhưỡng đặc trưng cho ra củ tỏi, hành thơm đặc biệt mà không nơi nào có được, không chỉ vậy nơi đây còn có món chả cá ngọt dai tự nhiên nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích đó là món chả cá Đỏ Củ. Vậy chả cá Đỏ Củ làm món gì ngon? có rất nhiều gợi ý cho mọi người trong bài viết này.

    Cách làm chả cá đỏ củ Lý Sơn

    Sau đó, người ta sẽ đem chả chiên, hấp hoặc cho chả cá tươi vào từng túi với trọng lượng 0,5 kg, hay 1 kg. Quý khách hàng tuỳ theo nhu cầu của mình mà chọn mua sao cho phù hợp. Chả cá Lý Sơn mọi người mua về yên tâm bảo quản trong tủ lạnh, tủ đông dùng dần không lo bị hư hỏng.

    Chả cá Đỏ Củ làm món gì ngon?

    Chả cá Đỏ Củ tươi bạn có thể viên tròn lại để nấu canh khổ qua, canh chua, canh bí đao, canh rau ngót …nước sẽ rất ngọt. Bên cạnh đó, những viên chả cá ngọt dai sẽ tạo điểm nhấn, làm cho nồi canh trở nên hấp dẫn hơn. Các món canh với chả cá nấu đơn giản, không mất nhiều thời gian.

    Đơn giản bạn quết ướp chả cá với các loại gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó làm thành bánh chả cá tròn nhỏ, rồi mang đi chiên. Nên ăn ngay sau khi chiên xong để chả có độ giòn, dai, thơm ngon đúng chuẩn.

    Ngoài ra sau khi quết gia vị mọi người có thể viên chả cá thành từng viên tròn rồi làm món chả cá viên chiên, chấm với tương ớt để ăn. Các bạn nhỏ rất thích món này.

    Chả cá Đỏ Củ Quảng Ngãi ngon dai tự nhiên nên mọi người thương hay chọn mua về để nấu bún chả cá hay bánh canh chả cá. Chả cá sẽ được chia hai phần, phần tươi viên cục cho vào nồi nước dùng để nước thêm ngon, phần thứ 2 làm thành bánh chả cá đem chiên, rồi cắt thành từng lát vừa ăn cho vào tô bún, bánh canh.

    Chả cá chiên bạn cắt thành từng lát dài, sau đó cho vào bánh tráng, cùng với các loại rau sống rồi cuốn lại chấm nước mắm để thưởng thức. Đảm bảo món này ngon không kém gì gỏi cuốn thịt heo.

    Ram chả cá cũng là một trong những món đặc sản của Lý Sơn được rất nhiều người yêu thích. Để làm món này người ta sẽ sử dụng chả cá Đỏ Củ Lý Sơn tươi quết cùng các gia vị tiêu, tỏi, ớt, nước mắm, hành tỏi sao cho thật hoà quyện. Sau đó quết hỗn hợp chả cá này lên trên bánh tráng rồi cuốn lại thành từng chiếc ram, cho vào chảo dầu chiên giòn.

    Chả cá Lý Sơn chiên sau khi mua về bạn cho vào chảo dầu chiên lại cho nóng, sau đó cắt thành từng lát dài. Bánh mì bạn nướng cho giòn lên, sau đó dùng dao xẻ ruột, cho chả cá, thêm ít lát dưa leo, chan nước tương vào kẹp lại thưởng thức. Món ăn làm nhanh gọn, nhưng ngon tròn vị.

    Nói tóm lại khi có sẵn chả cá trong nhà các mẹ có thể biến tấu và chế biến rất nhiều những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình mình, món nào cũng ngon và bổ dưỡng.

    Bạn muốn tìm mua chả cá Củ Đỏ đặc sản Lý Sơn thì hãy gọi điện ngay cho chúng tôi sản phẩm được làm 100% từ thịt cá, không bột, chất bảo quản sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

    Còn mọi người muốn tìm hiểu và đặt mua đặc sản Quảng Ngãi làm quà mời xem: NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI MUA LÀM QUÀ

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Món Ngon Từ Chả Cá Nhất Định Bạn Phải Ăn Thử Một Lần
  • Trích Cách Làm 5 Món Ngon Với Chả Cá Từ Cuốn Sách Dạy Nấu Ăn Hay Nhất
  • Những Món Ăn Chế Biến Từ Khô Cá Lóc
  • Cá Hố Làm Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Mua Ở Đâu?
  • Học Cách Làm 3 Món Cá Nục Ngon Cùng Với Nguyên Liệu Đơn Giản
  • Mẹo Nhỏ Để Làm Món Chả Lụa Chay Ngon Hơn.

    --- Bài mới hơn ---

  • Vỏ Xúc Xích Làm Từ Gì? Vỏ Xúc Xích Có Ăn Được Không?
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Hotdog Tam Giác Kiểu Việt Nam
  • Thực Phẩm Bẩn: 2000 Tấn Thịt Lợn Bẩn Biến Thành Xúc Xích
  • Cách Làm Kimbap Chiên Hàn Quốc Tại Nhà Vừa Ngon Vừa Đẹp
  • Cách Làm Kimbap Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
  • Công tác chuẩn bị thật đơn giản phải không các bạn, bây giờ chúng ta bắt đầu vào công việc làm chả lụa chay nha:

    Bước 1: Rửa tào hũ thật sách rồi cho vào nồi nước sôi để trụng qua cho tào hũ chín tái.

    Bước 2: Khi nước sôi chúng ta cho 1/2 muỗng cà phê muối. Việc cho muối vào sẽ giúp tàu hũ ky mềm, tăng độ kết dính.

    Bước 3: Khi nước sôi chúng ta thả tàu hũ ky vào, chúng ta đảo đều tàu hũ ky.

    Bước 6: Trụng sơ lá chuối cho thật mềm. Cho 2 lá chuối đặt ngang, sau đó đặt 1 lá chuối dọc lên. Tiếp đó cho tàu hũ vừa được chế biến vào rồi gói lại. Gói chả lụa chay như gói bánh tép vậy.

    Đây là một món ăn chay cực kì dễ chế biến mà lại rất ngon. Phù hợp với những ngày lễ tết hoặc những ngày ăn chay.

    Vào những dịp Tết, số lượng giò chả chuẩn bị cho gia đình là rất lớn. Tủ lạnh của bạn sẽ không thể đủ để chứa hết, do đó bạn cần có cách bảo quản hợp lý, có thể không cần tới tủ lạnh mà chả vẫn không bị thiu hay mốc.

    Cách 1: Cho chả lụa vào xoong sạch để nguội. Đậy kín vung rồi đặt vào một chậu nước lạnh to cho sao bề mặt nước cách miệng xoong 5 – 10 cm. Chú ý, tránh nước tràn vào miệng xoong. Như vậy bạn đã có thể bảo quản được chả rồi đấy.

    Cách 2: Sau khi luộc giò xong, rửa tráng giò bằng nước lã, để ráo và xếp thành lớp. Dùng vật nặng đè lên giò, ép cho nước ra bớt, để trong vòng vài giờ rồi trên lên nơi khô ráo trong nhà hoặc ngâm xuống giếng nước. Nhiệt độ ổn định ở dưới giếng nước sẽ giúp bảo quản giò chả trong vài tháng.

    Giới thiệu dây chuyền làm giò chả CHUYÊN NGHIÊP- HIỆN ĐẠI

    Nhằm phục nhu cầu sản xuất giò chả tại các cơ sở làm giò chả chuyên nghiệp, Viễn Đông xin giới thiệu đến khách hàng dây chuyền làm giò chả. Sử dụng dây chuyền chế biến giò chả giúp TĂNG NĂNG SUẤT- GIẢM TỶ LỆ GIÒ CHẢ CHẾT- ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM.

    Dây chuyền làm giò chả của Viễn Đông bao gồm:

    Máy thái thịt Viễn Đông gồm: máy thái thịt gia đình, máy thái thịt DQ-1, máy thái thịt bò JZ, máy thái thịt thay được lưỡi dao QX250, máy thái thịt năng suất cao DQ-7.

    Lưu ý: Từ máy xay giò 5kg trở đi, bộ lưỡi dao máy xay giò chả gồm 3 lưỡi: lưỡi xay nhuyễn thịt, lưỡi đánh chà bông, lưỡi quyết chả cá → Khách hàng có thể thực hiện xay giò, quết chả cá, đánh chà bông trên 1 máy duy nhất.

    Với tủ hấp giò chả, bạn có những lựa chọn sau: tủ hấp giò chả 4 khay, 6 khay, 8 khay, tủ hấp giò chả 10 khay, 12 khay, 24 khay Việt Nam sản xuất

    Với nhu cầu hút chân không giò chả thấp (<100kg/ngày), bạn có thể cân nhắc lựa chọn dòng máy hút chân không 1 buồng (DZ260, DZ400, DZ500). Với nhu cầu đóng gói lớn hơn, bạn đừng quên tham khảo dòng máy 2 buồng năng suất cao.

    Ngoài bộ thiết bị cơ bản trên, bạn cũng có thể bổ sung thêm dòng máy xay thịt công nghiệp: TC-32, JR-42…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bánh Phô Mai Xúc Xích Chiên Nhỏ Xinh Cho Bữa Sáng
  • Khoai Tây Chiên Lốc Xoáy Làm Như Thế Nào?
  • 1 Cây Xúc Xích Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?
  • Xúc Xích Bao Nhiêu Calo? Cách Ăn Xúc Xích Không Lo Tăng Cân?
  • Lạp Xưởng Dùng Được Bao Lâu? Cách Bảo Quản Lạp Xưởng Tươi
  • 7 Món Ngon Từ Chả Cá, Chả Cá Nha Trang Làm Gì Ngon, 2 Cách Làm Chả Cá Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Thịt Bò Khô Miếng Ngon Nhất Ngay Tại Nhà Với Hướng Dẫn Chi Tiết
  • Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Nhất Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Món Bò Kho Siêu Ngon Tại Nhà
  • Bữa Cơm Thêm Ngon Miệng Với Món Bò Xào Khổ Qua
  • Cách Làm Món Thịt Bò Kho Tiêu Đơn Giản Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Danh sách các món ngon từ chả cá, các món ăn với chả cá Nha Trang, cách chế biến chả cá đơn giản ngon cơm gia đình như cách kho chả cá ngon nhất, chả cá sốt cà chua, món chả cá lá lốt, chả cá sốt me, chả cá kho thơm cà chua, chả cá kho tiêu, chả cá lăng, bánh canh chả cá…

    Danh sách những món ăn từ chả cá Nha Trang (hay chả cá thường) với cách chế biến, cách làm đơn giản có thể liệt kê ra như:

    1. Chả cá thu sốt cà chua, ớt tươi
    2. Chả cá kho tiêu
    3. Chả cá lăng cho ngày thu
    4. Bánh canh chả cá thác lác
    5. Chả cá chiên xù
    6. Canh chả cá với cải bẹ xanh
    7. Chả cá sốt cà chua ngon cơm

    I. Cách làm các món ngon với chả cá, chả cá làm món gì ngon?

    Chả cá là một món ăn ngon và là đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam. Nguyên liệu để làm chả cá là các loại cá tươi như cá cá thác lác, cá trôi, cá chép, cá rô phi …

    1. Cách làm chả cá thu sốt cà chua, ớt tươi

    Miếng chả cá dai ngon, thơm đặc trưng của cá, hòa quyện vào cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là.

    Món chả cá sốt cà chua thơm ngon này đã trở lời cho câu hỏi chả cá làm món gì ngon. Với chả cá sốt cà chua bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị hơn.

    Nguyên liệu cho món chả cá sốt cà chua: Các bước làm chả cá sốt cà chua:

    Bước 1: Bước đầu tiên là lọc lấy phần thịt cá thu, để cho ráo nước, sau đó bạn xay thịt đến khi thật nhuyễn rồi cho tiêu, ớt và nước mắm vào xay cùng cho đến khi phần thịt xay được trộn đều gia vị.

    Bước 2: Bạn nhặt sạch rễ hành lá, rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ. Đem trộn đều với chả cá rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

    Bước 3: Cà chua rửa sạch, loại bỏ vỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc thái miếng. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho cà chua vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn

    Bước 4: Bạn dùng tay nặn chả cả thành dạng viên vừa ăn, rồi cho phần chả cá vừa nặn vào đun cùng với nước sốt cà chua ở bước 3 cho đến khi nước sốt trở thành dạng sệt thì cho hành lá và thì là thái nhỏ vào.

    2. Cách làm chả cá kho tiêu ngon cơm gia đình

    Ngoài các món đơn giản được làm từ chả cá như chả cá hấp, chả cá rán ra, thì chả cá còn có thể làm món chả cá kho tiêu thơm ngon và hấp dẫn.

    Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu:

    • 300g chả cá thu đã chuẩn bị sẵn
    • 2 muỗng canh mắm
    • 1 muỗng nhỏ bột nêm
    • Tiêu xay
    • 1 muỗng nhỏ dầu ăn
    • 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường)
    • Ít đường
    • 100 ml nước sôi
    • Ít đầu hành trắng cắt khúc.

    Cách làm chả kho tiêu:

    Bước 1: Bạn cắt chả cá thu thành từng miếng vừa ăn và cho vào bát, cho hết phần gia vị vào trộn đều để trong 30 phút cho chả cá thấm gia vị.

    Bước 2: Bạn cho phần chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau thì nêm nếm lại thêm 1 lần nữa cho vừa ăn và kho cho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp.

    3. Cách làm chả cá lăng ngon cơm ngày thu

    Món chả cá lăng là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, bắt nguồn từ các vùng biển, món chả cá lăng nhanh chóng được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt từ thịt cá dễ ăn mà không tanh.

    Nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, nhanh tay vào bếp và thực hiện món chả cá lăng ngày thu mờ cả nhà thưởng thức.

    Nguyên liệu nấu món chả cá lăng cho 5 – 7 người:

    • 1 kg thịt cá lăng đã lọc bỏ hết xương, phần xương và đầu còn lại dùng để nấu canh riêu cá.
    • Hỗn hợp để ướp cá gồm riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, gia vị, mì chính, đường, hạt tiêu.
    • Rau mùi, rau thơm
    • Đầu hành chẻ ngâm nước cốt chanh tươi
    • Mắm tôm pha chanh, ớt, đường
    • Lạc rang đập dập
    • Bún

    Cách thực hiện:

    Cá lăng cắt miếng vuông quân cờ, to vừa ăn rồi ướp cá với các gia vị như đường, mắm, hạt tiêu… cho ngấm trong khoảng 2 tiếng. Rán cá sơ qua, cá vừa chín tới, nếu muốn giòn bạn có thể để vàng cháy cạnh, miếng cá sẽ trông ngon hơn.

    Chuẩn bị hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm. Rau thơm, rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo, đặt chảo lên bếp đun sôi dầu, tiếp theo cho cá, hành, thì là đảo cùng.

    Khi thấy hành, thì là đã xẹp, cá cũng chín đều và thơm gia vị thì bạn bày chả cá ra đĩa, trang trí thêm ớt tươi để món ăn thêm hấp dẫn.

    Bạn nên ăn nóng chả cá lăng để thưởng thức hết độ ngon của cá. Bạn có thể chấm cá với mắm tôm chanh ớt, ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang và đầu hành chẻ sẽ không bị ngấy.

    4. Cách nấu bánh canh chả cá thác lác

    Nhắc đến món ăn về chả cá mà không nói đến món bánh canh chả cá Quy Nhơn là một sự thiếu sót lớn. Món ăn với nước dùng ngọt từ xương, bánh canh trong trong, chả cá vàng thơm, ăn cùng rau sống thì ngon không chê vào đâu được.

    Nguyên liệu làm món bánh canh chả cá thác lác

    • 500g sợi bánh canh (có thể mua sẵn hoặc tự tay làm)
    • 500g phi lê cá thác lác (cá cờ hoặc cá thu đều được)
    • 500g cá bã trầu hoặc cá ngừ
    • 1 kg xương ống lợn (có thể thay bằng xương gà hay các loại cá nhỏ)
    • 300g nấm rơm
    • 10 trứng cút
    • Hành lá, ngò rí, ớt trái.
    • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
    • Rau ăn kèm: Giá đỗ, xà lách, rau thơm, bắp chuối

    Các bước nấu món bánh canh chả cá thơm ngon:

    Bước 1: Chuẩn bị nước dùng: Rửa sạch và chặt miếng xương lợn. Nấm rơm cắt bỏ chân, bổ đôi. Cá ngừ rửa sạch, thái khúc vừa ăn.

    Bước 2: Thịt cá phi lê quết nhuyễn với đầu hành, muối, đường, hạt nêm, tiêu. Quết đến khi thấy phần thịt cá dai, dẻo dính vào nhau là được. Chả cá vo viên chia làm hai phần, một nửa đem chiên vàng, một nửa cho vào nồi ninh nước dùng.

    Bước 3: Luộc chín trứng cút rồi cho vào thau nước đá để dễ bóc vỏ. Vớt phần xương bỏ ra ngoài, nêm nếm lại gia vị nước dùng cho vừa ăn.

    Chần sơ qua sợi bánh canh trước khi dùng bằng cách đun sôi một nồi nước khác, cho bánh canh vào trụng qua sao cho sợi bánh canh dần trong hơn là được. Xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

    Khi nước dùng và bánh canh đã chuẩn bị xong, cho bánh canh vào từng tô với một lượng vừa đủ ăn, xếp thêm chả cá chiên, chả cá trong nồi nước dùng cho đẹp, thêm nước dùng vào và bỏ thêm hành ngò và bột tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

    Bánh canh chả cá dùng nóng với ít hành ngò, thêm chén nước mắm ớt và rau ăn kèm là tròn vị. Chỉ với vài bước thực hiện, cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn, hay chả cá Nha Trang đơn giản là bạn đã hoàn thành món ăn bánh canh chả cá.

    Mua nguyên liệu về và làm ngay món ngon với chả cá Nha Trang này làm bữa sáng cho mọi người trong gia đình nào.

    5. Cách làm chả cá chiên xù

    Nguyên liệu làm món chả cá chiên xù:

    • 300g thịt cá phi lê, bạn có thể dùng cá rô phi, hay cá thát lát tùy theo sở thích của bạn
    • 3 thìa súp bột năng
    • 3 thìa súp dầu ăn
    • Hành hương
    • 1 quả trứng gà
    • 50g bột mì
    • Bột chiên xù, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
    • Tương ớt.

    Cách làm chả cá đơn giản:

    Bạn có thể tìm mua chả cá xay sẵn trong siêu thị hoặc mua cá tươi. Nếu cá tươi thì sau khi mua bạn đem về rửa sạch, thái lát nhỏ.

    Bỏ thịt cá xay nhuyễn vào một cái tô, trộn vào cá bột năng, dầu ăn, hành hương, hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, tí hạt tiêu, trộn đều và để cho cá thấm gia vị.

    Dùng thìa quết đều để hỗn hợp chả cá dai. Ưu tiên dùng thìa nhỏ và múc khoảng từ 3 đến 4 thìa chả cá, ấn dẹp ra.

    Trứng gà đánh tan đều. Lăn từng miếng chả cá qua bát bột mì rồi đến bát trứng gà. Sau đó đến bát bột chiên xù.

    Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo và đợi cho đến khi dầu sôi thì cho từng miếng chả cá vào chiên. Khi chiên nhớ lật đều hai mặt để chả cá vàng đều.

    Khi chả cá vàng đã vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Dùng nóng với tương ớt hoặc mắm ớt chanh.

    6. Cách nấu canh chả cá với cải bẹ xanh

    Nước canh ngọt nấu với rau cải ăn cùng chả cá dai ngon đảm bảo ăn mãi không ngán sẽ là món canh ngon cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn, đồng thời trả lời cho thắc mắc chả cá làm món gì ngon.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 200g cá thác lác làm sẵn, bạn có thể thay bằng cá rô phi lê
    • 1 bó cải bẹ xanh
    • 3 thìa nhỏ dầu ăn
    • 1 nhánh hành lá rửa sạch, thái nhỏ
    • Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm và hành hương.

    Cách làm chả cá nấu cải bẹ đơn giản:

    Bước 1: Trộn vào hành lá, hành hương thái nhỏ, cho dầu ăn, một thìa nhỏ nước mắm, muối, hạt nêm, chút tiêu đen cùng với chả cá đã xay rồi dùng muôi gỗ quết nhuyễn.

    Bước 2: Bạn rửa sạch cải bẹ xanh và cắt thành khúc vừa ăn.

    Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi nước đun sôi, dùng thìa để múc từng miếng chả cá cho vào nồi. Đun sôi thêm khoảng 5 phút để chả cá chín.

    Bước 4: Sau đó bạn cho cải bẹ xanh vào nồi để đun sôi, nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp và múc canh ra bát.

    7. Cách chế biến chả cá sốt cà chua ngon cơm

    Đây là món ăn vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần kết hợp chả cá cùng với sốt cà chua là có thể chế biến ra một món vừa thơm, vừa ngon.

    Nguyên liệu làm món cá sốt cà chua:

    • 1/2 kg chả cá thu
    • 2 quả cà chua
    • 1/2 chén tương ớt
    • 1/2 chén tương cà
    • 1/2 củ hành tây
    • Ngò rí, hạt nêm và đường.

    Cách làm cá sốt cà đơn giản:

    Bước 1: Chả cá làm sẵn được thái lát vừa ăn rồi chần cá qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ. Cà chua bằm nhỏ.

    Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi đã bằm vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương ớt, tương cà vào trộn đều. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

    Bước 3: Cho chả cá vào đảo đều trong vòng 5 phút với lửa nhỏ để món ăn thấm đều gia vị.

    Bước 4: Bày món ngon từ chả cá này ra đĩa và thưởng thức thức ngay cùng cơm nóng.

    II. Cách làm chả cá basa, chả cá thác lác tại nhà

    Chả cá là một trong những món ăn mà người Việt ưa chuộng từ xưa đến nay. Để chả cá có hương vị đúng chuẩn thì yêu cầu cách chế biến cầu kỳ một chút.

    Cá sẽ được cắt thành từng lát vừa ăn, rồi được ướp gia vị theo khẩu vị của mỗi người, nào là hành, chanh, ớt, lạc rang, thậm chí là mắm tôm… Từ đó mà tạo nên một mỹ vị cho những người sành ăn.

    Chả cá hiện tại là món khá phổ biến, bạn có thể mua ở những chợ hay cửa hàng hoặc là các siêu thị… Tuy nhiên vấn đề vệ sinh đang là vấn đề được rất nhiều người quan tâm.

    1. Hướng dẫn cách làm chả cá basa tại nhà

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cá basa phi lê: 300g.
    • Bột mì: 3 thìa.
    • Bột chiên xù: 1 gói.
    • Trứng gà: 3 quả.
    • Hành khô, tỏi: 50g.
    • Hành lá, rau thì là: 100g.
    • Ớt sừng: 2 trái.
    • Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu bột, dầu ăn.

    Lưu ý:

    Tùy theo sở thích của người ăn để chọn những loại cá khác nhau như cá rô phi, cá quả, cá thu hay cá tầm, nhưng dù loại cá là gì thì bạn vẫn nên chọn nguyên liệu cá là phần thịt cá phi lê, thịt dày. Khi chọn cá thì nên chọn những con cá tươi, tốt nhất là những con cá còn đang bơi lội.

    Cá tươi thường có bề ngoài nhớt bóng, mắt cá trong suốt, mang cá còn hồng, vảy cá không rời ra và cá sẽ chìm khi bạn bỏ nó vào.

    Còn nếu bề ngoài cá có màu nhợt nhạt, khi nhấn vào thịt cá không có độ đàn hồi, bụng và hậu môn cá trương ra, bỏ vào nước thì cá nổi, thì đây chắc chắn là con cá đã bị ươn.

    Ưu tiên chọn những quả trứng tươi ngon. Cách nhận biết trứng mới, tốt thì vỏ ngoài thường có lớp phấn màu trắng mỏng.

    Và trứng tươi khi sờ vào vỏ thường có cảm giác ram ráp. Hạn chế chọn quả trứng vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng.

    Cách làm chả cá đơn giản:

    Bước 1: Hành khô, tỏi được bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Đối với hành lá và rau thì là thì cắt cuống và loại bỏ những lá hư rồi đem đi rửa sạch, thái nhỏ.

    – Rửa sạch ớt sừng rồi băm thật nhỏ, bạn có thể cho ít ớt hoặc bỏ qua phần nguyên liệu này nếu không ăn được cay.

    Bước 2: Cắt cá basa thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào bát. Ướp cá với hành, ớt băm và tỏi khô cùng với gia vị: muối, đường, nước mắm và bột tiêu cho ngấm gia vị. Sau đó cho phần cá vừa ướp vào ngăn đông tủ lạnh đề khoảng 2 tiếng cho cá đông lại.

    – Trong thời gian đợi cá đông, bạn đập trứng gà cho vào bát, đánh tan lên. Tiếp đó cho bột chiên giòn vào bát trứng đánh cùng để tạo thành hỗn hợp bột trộn.

    Bước 3: Sau khi cá đông, đem cá ra khỏi tủ lạnh. Cho phần cá đông lạnh vào trong máy xay cùng với hỗn hợp bột trộn ở trên vào và xay thật nhuyễn.

    Sau khi xay xong, để chả cá xay nhuyễn vào tô, nếu bạn muốn hỗn hợp cá vừa xay dai hơn và mịn hơn, bạn có thể dùng thìa quết nhiều lần cho đến khi chả cá quyện lại là được.

    Bước 4: Nặn chả cá: Cho một ít dầu ăn vào lòng bàn tay trước khi nặn. Hỗn hợp cá xay ở bước 3 được chia thành nhiều phần tùy ý, vo viên lại rồi ấn dẹt xuống, cho ra đĩa.

    Bước 5: Đổ khoảng 300 đến 500 ml dầu ăn vào chảo, để lửa lớn. Sau khi đun sôi dầu bạn chỉnh bếp xuống mức lửa nhỏ (việc này giúp cho miếng chả cá chiên được chín vàng đều hai mặt, trông đẹp mắt). Thả từng miếng chả cá vào chảo sao cho dầu ăn ngập mặt chả cá rồi chiên đều hai mặt.

    Bước 6: Khi thấy 2 mặt miếng chả cá đã vàng đều và mùi hương hấp dẫn thì đem bày chả cá ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, có thể mang lên thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm chả cá này với hỗn hợp tương ớt, tương cà… tùy sở thích để món ăn ngon hơn.

    2. Cách làm chả cá thì là bằng cá và bột mì

    Cá rất chuộng thì là, nấu canh chả cá thêm chút thì là vào thì mùi thơm hấp dẫn từ thì là bay lên sẽ làm bạn khó mà cưỡng lại được vị hấp dẫn của món ăn này.

    Bên cạnh đó, chả cá thì là cong là món ăn lai rai hội họp bè bạn, chả cá cũng là món ăn được ưa chuộng trên bàn ăn gia đình Việt, cùng Massageishealthy điểm qua công thức và cách làm sau đây.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 1 kg cá basa
    • Vài cọng thì là.
    • 2 củ hành tím.
    • 1 củ tỏi.
    • 20 gr bột mì
    • Gia vị, phụ gia làm chả cá: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn.

    Cách làm chả cá thì là thơm ngon:

    Dùng nước muối pha loãng rửa sạch cá rồi dùng giấy thấm, thấm khô miếng cá. Tiếp đó cắt cá thành những miếng nhỏ vuông quân cờ vừa ăn, ướp cùng với gia vị gồm hành tím, tỏi, rau thì là đã băm nhỏ cùng gia vị, nước mắm, đường, tiêu.

    Bạn ướp cá ít nhất thời gian là 1 giờ trong tủ lạnh, lưu ý nhỏ rằng ướp càng lâu thì miếng chả cá sẽ càng đậm đà hơn.

    Bạn chuẩn bị hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Rau thì là rửa sạch, rồi cắt cuống, sau thái nhỏ, bỏ vào chén riêng.

    Hết thời gian khoảng 1 giờ, thì cá lúc này đã được ướp kĩ, bạn trộn cá với bột mì và chuẩn bị đem đi xay. Dùng máy sinh tố xay phần thịt cá thật nhuyễn, rồi bỏ vào âu, dùng thìa quết đều cho phần chả cá thêm mịn hơn và dài hơn.

    Bạn bỏ phần thịt cá đã xay nhuyễn ra một cái túi nilon sach để nặn thành hình hay cho vào tô và dùng thìa để xắn thành từng miếng.

    Ngoài ra, để nặn chả cá, bạn chuẩn bị một ít dầu ăn, trước khi nặn lấy một ít dầu ăn vào lòng bàn tay. Phần hỗn hợp cá chia thành nhiều phần bằng nhau đốt 2 ngón tay, viên lại rồi ấn nhẹ dẹt xuống rồi đặt ra đĩa, chuẩn bị đem rán.

    Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo và cho lượng dầu đủ để lớp dầu ngập nửa mặt chả cá, đun nóng.

    Dùng lửa lớn đun sôi dầu rồi đặt bếp ở lửa nhỏ và bỏ chả cá vào, như vậy khiến cho miếng chả cá chiên lên được chín đều, vàng rộm đẹp mắt.

    Cho từng miếng chả cá vào chảo, rán đều hai mặt. Khi thấy chả cá đã chín vàng sậm, mùi hương hấp dẫn của thịt cá bay lên thì bạn đem bày ra đĩa. Trang trí thêm ít dưa leo hay cọng thì là để món ăn thêm hấp dẫn.

    Mang lên và dùng nóng với cơm hoặc ăn vặt chấm cùng tương ớt chua ngọt hứa hẹn sẽ là món ăn mà chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Lóc Làm Món Gì Ngon? Chiên, Gỏi Xoài Hay Kho Thơm
  • 【Bật Mí】Khô Cá Lóc 1 Nắng Làm Món Gì Ngon? Với 16 Món Ngon
  • Khỏi Nghĩ Cá Rô Phi Làm Món Gì Ngon Với 5 Món Cực Hấp Dẫn
  • 9 Món Ngon Từ Cá Đuối
  • Cách Nấu Cá Đuối Xào Lăn, Canh Chua Cá Đuối, Cách Làm Cá Đuối Không Bị Khai Với 12 Món Ngon Từ Cá Đuối
  • Mách Bạn: Chả Mực Làm Món Gì Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Chả Mực Nấu Với Gì Ngon Hết Ý, Chế Biến Tại Nhà Đơn Giản, Hấp Dẫn
  • 2 Cách Làm Chả Mực
  • Trổ Tài Nấu Ăn Với Cách Làm Chả Mực Ngon Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Chả Mực Làm Nhiều Món Ngon
  • Cách Làm Món Mực Xào Hành Tây Cực Ngon
  • Chả mực chiên:

    Có lẽ đây là món ăn phổ biến nhất và dễ chế biến nhất trong danh sách các món làm từ chả mực. Chả mực sau khi mua về sẽ được chiên nóng trên chảo dầu, lửa phải vừa đủ mạnh, phải lật đều cả 2 mặt thì chả mực mới chín vàng cả hai mặt, không bị sống cũng không bị xơ quá đẫn đến khô và cứng. Thời gian chiên khoảng 4 đến 5 phút, đến khi ta thấy chả mực chuyển từ màu vàng nhạt sang màu vàng đậm thì chả đã chín, ta sẽ thấy mùi thơm của mực chín gần giống như mùi khi ta nướng mực vậy. Chả mực chiên được ăn kem với tương ớt, nước sốt hay nước mắm ngon.

    Chả mực chiên là một trong những lựa chọn ngon và dễ dàng nhất về chế biến so với các món khác từ chả mực.

    Chả mực sốt cà chua:

    Cách làm chả mực sốt cà chua tương tự như cách làm đậu phụ sốt cà chua vậy. Đầu tiên ta cũng rán chả mực lên sau đó cho cà chua vào sốt cùng. Màu vàng mật ong của chả mực hòa quyện trong màu đỏ của sốt cà chua, thêm vài lá rau thơm hay rau thì là cho ta một bức tranh rất đẹp mắt và thơm ngon. Miếng chả mực được sốt cà chua ăn không chỉ ngọt thịt mực mà còn có vị chua thanh mát của cà chua giúp món ăn không bị ngán. Món ăn này ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo.

    Chả mực ăn cùng với xôi nóng

    Xôi được nấu phải chọn từ những hạt gạo ngon, hạt đều, đảm bảo không có hạt gạo bị gãy. Khi nấu lên xôi có mùi thơm ngọt của lúa nếp, hạt trắng trong, không có hạt nào bị gãy thì mới là đạt tiêu chuẩn. Món xôi chả mực khi ăn thì ăn kèm với chút rau sống sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.

    Bánh cuốn chả mực

    Bánh cuốn ăn cùng chả mực là một món ăn được yêu thích tại Hạ Long, giống như bún bò ở Huế hay phở ở Hà Nội vậy. Bánh cuốn phải tráng thật mỏng, lộ cả nhân bên trong gồm có mộc nhĩ và thịt băm. Hành chiên vàng rắc đều bên trên. Nước chấm thêm chút ớt cay, chanh chua là có thể thưởng thức được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Miến Xào Lòng Gà, Cách Làm Miến Xào Lòng Gà Dai Ngon Hợp Khẩu Vị
  • Món Ngon Miến Xào Lòng Gà
  • Cách Nấu Miến Tôm Ngon Ngất Ngây Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Miến Sườn Thơm Ngon Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Miến Sườn Mọc Nấm Hương Ngon Tuyệt
  • Chả Cá Nấu Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Canh Xương Dê Nấu Thung Dung
  • Canh Xương Dê Hầm Đu Đủ
  • Hướng Dẫn Nấu Thịt Dê Như Thế Nào Là Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu 5 Món Thịt Dê Tươi Vừa Ngon Lại Bổ Dưỡng Vô Cùng.
  • phải được chế biến từ cá tươi như cá nhồng, cá mối thì mới ngon, không sử chất tạo độ dai, chất bảo quản. Chả cá chế biến khá nhiều món ngon khoái khẩu. NẮNG GIÓ xin chia sẻ một số món ngon để giải đáp thắc mắc chả cá làm món gì ngon.

    Cứ 1 kg đầu cá thu (hoặc cá mối, cá rựa và phần đầu cá này phải cắt từ vây mang trở lên) nấu thành khoảng 2,5 lít nước dùng là vừa. Chặt đầu cá thành miếng nhỏ, nấu với ít nước vừa đủ ngập cá cho đỡ hao củi lửa trước, cho thêm phần da, xương sụn (có được sau khi lấy nạc) vào nồi đầu cá, hầm nhỏ lửa cho đến khi đầu cá mềm rục, trong khi hầm nếu thấy cạn cứ châm thêm nước sôi vừa đủ cho lúc nào nước cũng sâm sấp cá. Nấu xong lược bỏ xác xương da qua một túi vải thưa cho nước sạch trong, rồi mới thêm nước sôi vào vừa đủ. Hành tím nướng sơ cho thơm, rửa sạch bụi than, thả vào nồi nước dùng khoảng 100 gr / 2,5 lít; giữ nóng nước dùng trên bếp. Tùy ý để nước dùng béo ít nhiều bằng cách vớt bỏ bớt mỡ cá trên mặt nước dùng. Tùy ý nêm lại nước dùng với chút muối vừa đủ đậm đà chứ không mặn.

    – Nước hầm cá có váng mỡ với màu vàng lạt tự nhiên. Nếu thích có màu vàng đỏ hấp dẫn hơn thì tùy thích làm thêm nước màu. Dùng mỡ cá, cắt nhỏ cho vào chảo thắng lấy mỡ nước, dùng mỡ nước này hoặc dầu ăn phi với hột điều màu theo phân lượng 5 muỗng súp dầu mỡ với 2 muỗng cà phê hột điều, vớt bỏ hột điều. Cho dầu màu vào nồi nước dùng với phân lượng 1 đến 2 muỗng cà phê / 3 lít.

    – Hành lá cắt khúc ngắn chừng ba bốn phân, tỉa hoa và hành củ cắt lát mỏng, để riêng.

    – Hành lá, ngò, hành tây, lá thì là (tùy ý) cắt nhỏ để riêng. Nước mắm nguyên chất, chanh ớt tươi, bún tươi sợi nhỏ.

    c. Trình bày món ăn:

    Chia bún vào tô, trải ít miếng chả hấp lẫn chả chiên lên mặt bún, châm nước dùng cá thật nóng vào, trải hành ngò cắt nhỏ, rắc thêm tiêu. Món bún chả cá ăn thường chỉ ăn kèm hành lá, hành củ tươi chứ không kèm rau thơm các loại nhưng tùy ý riêng sử dụng thêm hay không; nêm nước mắm nguyên chất chanh, ớt tươi cắt lát.

    2) BÁNH CANH CHẢ CÁ PHAN RANG

    Bột bánh canh: Bột năng và bột gạo trộn với nhau, cho vào một chén nước ấm để nhào bột. Ngắt bột ra thành từng viên nhỏ, cán mịn, rồi cắt thành từng sợi. Bắc nước sôi, cho sợi bột vào nấu chín, lưu ý khi bỏ bột vào phải bỏ lần lượt từng sợi một để các sợi bánh không dính vào nhau. Khi sợi bánh nổi lên trên mặt là chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh ít phút, sau đó lấy ra để ráo nước.

    Nước dùng: Cho xương vào nồi hầm khoảng 3 tiếng để lấy làm nước dùng. Sẵn cho cá ngừ/ cá bã trầu vào luộc chín, sau đó vớt ra, để nguội, lọc lấy phần nạc cá. Phi hành tím bỏ vào cho thơm, nêm nếm nước dùng với bột nêm, vị vừa ăn.

    Cho bánh canh vào tô, xếp chả chiên, chả hấp và nạc cá ngừ lên trên, chan nước dùng vào, thêm hành lá tỉa hoa. Có thể ăn kèm với nước mắm sống và ớt xắt lát.

    3) CUỐN CHẢ CÁ PHAN RANG

    Món chả cá cuốn bánh tráng được dùng trong những bữa ăn đơn giản hay những dịp cuối tuần. Món này ngon miệng và rất dễ làm tại nhà.

    4) BÁNH MÌ CHẢ CÁ

    Món bánh mì chả cá là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon. Thích hợp cho món điểm tâm buổi sáng.

    Món ăn không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt… rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ cho gia đình. Nguyên liệu chính là chả cá, bạn phải lựa chọn loại chả cá dai, béo, không bị bở hay quá nhiều bột. Sử dụng chả cá mối, cá nhồng là ngon nhất. Chả cá được thái thành sợi to bằng đầu đũa là được.

    Cà rốt gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước pha giấm. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi, rong câu ngâm trong nước và rửa sạch. Hành tím lột vỏ, thái mỏng. Các loại rau như húng quế, húng lủi, tía tô, húng thơm được rửa sạch, thái nhỏ. Nước mắm trộn gỏi được chế biến từ tỏi, ớt, đường, chanh…. vừa hơi cay vừa có vị chua nhẹ.

    Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa thành từng phần riêng biệt, rắc vừng lên trên. Đĩa gỏi với màu vàng của chả cá, màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau, màu tráng ngà của rong cau, màu tím của hành… tạo nên một món ăn đầy màu sắc thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, rưới nước mắm lên, trộn đều lại các thành phần lại với nhau và thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • #1 Cách Nấu Lẩu Dê Ngon
  • Thịt Dê Làm Món Gì? Khám Phá Các Món Ngon Từ Dê Mà Bạn Nên Lưu Lại
  • Thịt Dê Làm Món Gì Ngon
  • Chỉ Qua 5 Bước Đã Có Món Sườn Dê Nấu Chuối Xanh Ngon “không Tưởng”
  • Cách Nấu Lẩu Dê Khô Với Hướng Dẫn Chi Tiết Nhất Từng Bước
  • Công Thức Làm Món Chả Chay Cơm Tấm Thơm Ngon Khó Cưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Nem Rán Chay Ngon Nhẹ Nhàng Ngày Đầu Tháng
  • Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Salad Bơ Chay Dễ Làm Ngon Miệng
  • Một Số Cách Làm Món Gỏi Chay Ngon Miệng
  • 2 Món Gỏi Chay Siêu Ngon Siêu Rẻsiêu Dễ Làm Mà Cực Bắt Cơm
  • 2 Cách Làm Pad Thái Đơn Giản
  • Tổng hợp những món chả chay nổi tiếng thơm ngon nhất

    • Chả cá chay
    • Chả khoai môn
    • Chả chay cơm tấm
    • Chả nấm chay
    • Chả đậu hũ lá lốt chay
    • Chả cá chay kho đậu tương
    • Chả lụa chay

    Chuẩn bị nguyên liệu làm món chả chay cơm tấm thơm ngon

    Trước khi chế biến bất kỳ một món ăn nào, chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Để làm được món chả chay cơm tấm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    Chuẩn bị nguyên liệu đậu hũ chiên

    • 4 quả trứng gà
    • Gia vị gồm: hạt tiêu bắc, đường, muối, hạt nêm chay, tương
    • Bột bắp
    • Nấm mèo
    • Hành lá

    Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta bắt đầu tiến hành làm chả chay cơm tấm.

    Các bước làm chả chay cơm tấm đơn giản nhất

    Đây là việc đầu tiên phải làm để chuẩn bị bắt tay vào nấu chả chay. Nấm mèo đem ngâm nước sôi và cắt tai ra sau đó cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Trứng tách lấy lòng đỏ riêng ra. Đậu hũ ép nước và bóp nhuyễn, cắt phần rán vàng nhỏ ra.

    Sau khi đã sơ chế xong xuôi nguyên liệu, bắt đầu tiến hành trộn nấm, hành lá, đậu hũ, bột bắp vào 1 khay hấp. Tiếp theo là bắt đầu nêm gia vị, cho tiêu, bột canh, muối, tương vào. Và cho vào nồi hấp, đậy nắp lên trên hộp để tránh bị hơi nước rơi vào.

    Hấp cho đến khi chả chín, sau đó bỏ trứng lên trên mặt chả để tạo màu hấp dẫn và mùi thơm của nó.

    Chờ chín và cuối cùng nhắc xuống và chuẩn bị thêm ít rau sống để thưởng thức món chả chay cơm tấm thơm ngon.

    Lưu ý để món chả chay cơm tấm được thơm ngon

    • Thứ nhất là phải lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là đậu hủ. Chú ý mua đậu hũ không để quá lâu vì nó sẽ bị chua và làm mất vị ngon của chả chay. Phải ép hết nước và dầu ăn trong từng miếng đậu để giúp chả khô ngon và thơm hơn.
    • Chú ý thưởng thức cùng cơm nóng để tạo nên sự hấp dẫn, thơm ngon của chả chay cơm tấm nha!

    Giới thiệu một số món chả chay thơm ngon dễ làm khác

      Chả cá chay: cần nguyên liệu củ năng, ham chay, gừng, muối, đường trắng, thì là, tỏi, bột năng, tiêu, dầu ăn.
      Chả khoai môn: cần nguyên liệu khoai môn, đậu hũ non, dầu ăn, muối, khoai tây, hành tây, thính gạo, bột ngọt.

    Chả khoai môn rất thơm ngon và có mùi khoai môn đặc trưng rất bùi ngậy. Thưởng thức một lần, bạn sẽ không thể quên mùi vị của nó.

      Chả đậu hũ cuốn lá lốt: với những nguyên liệu vô cùng đơn giản đó là đậu hũ, lá lốt, nấm tai mèo, mộc nhĩ, hành lá và các gia vị.

    Bạn có thể thưởng thức một món chả chay thơm ngon, mùi lá lốt hấp dẫn y như món chả thịt thơm lừng vậy.

      Chả lụa chay: với các nguyên liệu tàu hũ ky, đường trắng, nước tương, lá chuối, muối, tiêu, dầu mè. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản.

    Các món chay hiện nay đã trở thành một nền văn hóa ẩm thực thu hút các vị khách nước ngoài muốn nếm thử khi đến Việt Nam. Các món chay không còn gì xa lạ đối với các mâm cơm thường ngày trong gia đình. Hiện nay, có các nhà hàng chuyên gia phục vụ món chay vô cùng nổi tiếng mà một lần thưởng thức, bạn sẽ không bao giờ quên hương vị.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Món Gỏi Cuốn Chay Ngon Mà Bạn Cần Phải Biết
  • 10 Món Gỏi Chay Ngon Bạn Có Thể Tự Làm
  • Cách Thức Chế Biến Chuối Xanh Thành Các Món Ăn Có Ích Cho Sức Khỏe
  • Xương Ống Heo Ngon Ngọt
  • 【4/2021】Cá Bã Trầu Là Gì
  • Bí Quyết Cách Làm Món Chả Giò Bắp Chay Siêu Ngon Giòn Rụm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Bò Kho Chay Chuẩn Và Ngon
  • Cách Nấu Món Lagu Chay Đơn Giản
  • Lạ Miệng Với Món Lagu Chay Siêu Đơn Giản Hấp Dẫn Người Ăn
  • Tất Cả Kiến Thức Về Ăn Chay Đúng Cách Hiện Nay
  • Chung Kết Cuộc Thi Đầu Bếp Trẻ Lần 3
  • Hướng dẫn 2 cách làm chả giò bắp chay ngon, giòn rụm đơn giản nhưng sẽ là món ăn đặc biệt hấp dẫn trong những ngày Rằm, bữa cơm chay gia đình.

    Cách làm món chả giò bắp chay thuần

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và bào thành sợi nhỏ mỏng dùng để trộn với bắp để làm nhân.
    • Khoai môn gọt vỏ rửa sạch với nước sau đó bào sợi và cắt nhỏ.
    • Đậu hũ thì cho vào một cái tô sau đó dùng muỗng dằm đến khi thật nhuyễn để tạo độ kết dính cho nhân chả giò.
    • Nấm mèo đem đi ngâm nước ấm cho mềm đi, gọt bỏ phần chân sau đó cắt sợi nhỏ và băm nhuyễn.

    Bước 2: Cách làm nhân chả giò bắp chay

    Đặt một cái chảo lên bếp, chảo nóng thì cho một ít dầu ăn cùng với muỗng hành tím hoặc boaro đã chuẩn bị sẵn vào phi thơm. Khi đã dậy mùi bạn cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế bao gồm bắp, khoai môn, cà rốt cắt sợi, nấm mèo băm nhuyễn, đậu hũ dằm nhuyễn vào. Đảo thật đều tay cho các nguyên liệu được trộn với nhau.

    Bạn cho thêm các loại gia vị cho vừa ăn như hạt nêm chay, một ít muối và chút xíu tiêu để phần nhân chả giò bắp chay được thơm hơn. Phần nhân dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp và để nguội.

    Bước 3: Gói chả giò bắp chay

    Sử dụng bánh tráng cuốn chả giò đã chuẩn bị, trải lên một cái đĩa sạch để cuốn cho dễ dàng hoặc một mặt phẳng sạch sẽ. Sau đó dùng muỗng múc nhân đã xào cho vào phần giữa bánh tráng cuốn chả giò, nhẹ nhàng gấp mép hai bên và cuốn tròn lại. Để chả giò có độ đồng đều và đẹp mắt bạn cho thể tùy thích ấn định độ dài của cuốn, thông thường sẽ dài khoảng một ngón tay. Nếu bánh tráng cuốn lớn hơn kích thước mong muốn bạn có thể cắt cho vừa trước khi sử dụng.

    Bước 4: Chiên chả giò bắp chay

    Sử dụng một chảo chống dính, cho vào đó một lượng dầu vừa đủ ngập 2/3 cuốn chả giò. Đun dầu sôi với lửa vừa cho đến khi dầu nóng già thì lần lượt cho từng cuốn chả giò vào chiên.

    Trong quá trình chiên lưu ý lật đều để chả giò được chín vàng một màu. Khi đã có được màu vàng bắt mắt bạn gắp chả giò ra đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt phần dầu dư thừa.

    Bước 5: Trình bày chả giò bắp chay

    Chả giò bắp chay sau khi chiên và để ráo dầu bạn có thể xếp ra đĩa, trang trí thêm các loại rau củ như xà lách, cà chua cắt khoanh tròn, dưa leo, cà rốt tỉa bông, một vài cộng ngò rí…để món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn.

    Món ăn có thể thưởng thức kèm theo nước tương, tương ớt đều được. Bên cạnh đó còn có thể ăn kèm với món salad rau củ để giảm bớt cảm giác ngán.

    Yêu cầu thành phẩm

    Những cuốn chả giò bắp sau khi chiên có màu vàng ươm bắt mắt, độ giòn rụm, thơm lừng mùi bắp. Nhân chả giò vừa miệng, các nguyên liệu kết hợp hài hòa với nhau, khi ăn có vị bùi và độ ngọt từ bắp.

    Cách làm chả giò bắp chay gói bằng tàu hũ ky lạ miệng

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Tàu hủ ky tươi: 500 gram
    • Trái bắp tươi: 1 trái
    • Khoai môn cau: 1/3 củ
    • Tàu hủ non: 1 miếng
    • Cà rốt: 1/2 củ
    • Nấm mèo khô: 3 cái
    • Bún tàu: 50 gram
    • Lá hẹ: 50 gram
    • Bột nêm chay, tiêu, muối, đường, dầu ăn

    Bước 2: Cách làm nhân chả giò bắp chay

    Sử dụng một cái tô lớn, cho tất cả nguyên liệu bao gồm cà rốt, khoai môn cắt nhỏ, nấm mèo băm nhuyễn, bún gạo cắt nhỏ, và tàu hủ non. Dùng muỗng tán nhỏ tàu hủ non và trộn đều với các nguyên liệu còn lại với nhau.

    Nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu ăn, rắc thêm một chút tiêu. Sau đó trộn đều một lần nữa cho tất cả các nguyên liệu được thấm gia vị.

    Cách làm món chả giò bắp chay gói bằng tàu hũ ky lạ miệng

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Bắp tươi sau khi mua về lột bỏ vỏ, bỏ râu bắp, rửa sạch với nước loại bỏ bụi bẩn và để ráo nước. Sử dụng dao để bào bắp thành những miếng vụn. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và bào thành sợi nhỏ mỏng. Khoai môn gọt vỏ rửa sạch với nước, sau đó cũng bào sợi và cắt nhỏ. Bún tàu ngâm với nước ấm để làm mềm và cắt nhỏ. Tương tự nấm mèo cũng đem đi ngâm nước ấm cho mềm đi; gọt bỏ phần chân sau đó cắt sợi nhỏ và băm nhuyễn.

    Bước 3: Gói chả giò bắp chay bằng tàu hũ ky

    Trải 1 miếng tàu hủ ky ra thớt sạch, đĩa hoặc một mặt phẳng. Múc 1 muỗng nhân cho vào một góc mép mặt trong tàu hủ ky. Cuộn 1 vòng, cuộn hơi lỏng tay một chút, sau đó lần lượt gấp 2 bên vào. Tiếp tục cuốn tròn lại như cuốn chả giò bình thường. Làm lần lượt cho đến hết số nhân và tàu hủ ky.

    Sau khi đã cuốn xong thì dùng lá hẹ cột chặt từng cuộn tàu hủ ky để chả giò không bị bung ra khi chiên. Bạn có thể trụng sơ lá hẹ qua nước sôi rồi nhanh chóng vớt ra. Làm thế sẽ giúp cho việc cột chả giò không bị đứt gãy.

    Bước 4: Chiên chả giò bắp chay

    Sử dụng một chảo chống dính, cho vào đó một lượng dầu vừa đủ ngập 2/3 cuốn chả giò. Đun dầu sôi với lửa vừa cho đến khi dầu nóng già thì lần lượt cho từng cuốn chả giò vào chiên.

    Trong quá trình chiên lưu ý lật đều để chả giò được chín vàng một màu. Khi đã có được màu vàng bắt mắt bạn gắp chả giò ra đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt phần dầu dư thừa.

    Bước 5: Trình bày chả giò bắp chay

    Chả giò bắp chay sau khi chiên và để ráo dầu bạn có thể xếp ra đĩa. Rắc thêm một chút mè hoặc trang trí bằng rau củ tùy theo ý thích.

    Món ăn có thể thưởng thức kèm theo nước tương, tương ớt đều được.

    Yêu cầu thành phẩm

    Những cuốn chả giò bắp sau khi chiên có màu vàng ươm bắt mắt, giòn rụm từ vỏ tàu hủ ky, vị sẽ khác lạ hơn so với sử dụng bánh tráng để gói. Nhân chả giò vừa miệng, các nguyên liệu kết hợp hài hòa với nhau. Khi ăn có vị bùi từ khoai môn và độ ngọt từ bắp tạo nên hương vị rất riêng.

    chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Chả Giò Chay Đơn Giản, Ăn Không Ngán
  • Bếp Trưởng Nguyễn Chánh Thân, Người Tạo Nên Món Chay “đời Mới”
  • Một Số Lưu Ý Giúp Bạn Ngăn Ngừa Hiểm Họa Cháy Nổ Trong Bếp!
  • Danh Sách Các Trường Dạy Nấu Ăn Chuyên Nghiệp Hiện Nay
  • Việt Trinh: Tôi Điềm Đạm Hơn Nhờ Ăn Chay
  • Cách Làm Bún Chả Giò Chay Giòn Rụm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cùng Chúng Tôi Tìm Hiểu Cách Làm Món Bún Bò Huế Chay Cực Ngon
  • Bật Mí Cách Làm Gỏi Cuốn Chay Siêu Ngon Dành Cho Các Ngày Rằm
  • 4 Cách Làm Món Rau Củ Xào Chay Đơn Giản, Thanh Đạm Cho Cả Nhà!
  • Mách Bạn Cách Làm Món Sườn Non Chay Ngon Bá Cháy
  • Cách Làm Thịt Băm Rang Cháy Cạnh Thơm Ngon Bá Cháy
  • Nguyên liệu làm Bún chả giò chay – Cho 2 người

    Bún – 1 kg

    Đậu hũ trắng – 100 gr

    Khoai môn – 200 gr

    Bánh tráng bò bía – 40 miếng

    Dưa leo – 2 quả

    Giá – 200 gr

    Rau ăn kèm – 300 gr

    Hành – 1 cây

    Đậu hũ – 1 miếng

    Đậu xanh – 50 gr

    Nấm mèo – 50 gr

    Cà rốt – 50 gr

    Đậu phộng rang – 50 gr

    Đường – 2.5 muỗng canh

    Hạt nêm chay – 3 muỗng cà phê

    Tiêu – 1 muỗng cà phê

    Dầu ăn – 350 ml

    Muối – 2/3 muỗng cà phê

    Nước mắm chay – 3 muỗng canh

    Nước cốt chanh – 1 muỗng canh

    Mẹo chọn khoai môn ngon:

    • Bạn nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, khi bổ ra bên trong có màu trắng đục, xuất hiện nhiều đường vân tím, đây thường là những củ có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
    • Một lưu ý khác nữa là nên mua khoai môn theo mùa là tốt nhất (thường thu hoạch vào tháng 11 – 12 dương lịch).

    Cách chế biến Bún chả giò chay

    Sơ chế nguyên liệu

    Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Nấm mèo ngâm nước khoảng 15 phút cho nở, cắt bỏ chân rồi cắt sợi. Lấy một ít cà rốt băm nhỏ để làm nước mắm.

    Dưa leo bỏ ruột, bào sợi. Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo. Chuẩn bị một thau nước sạch, cho vào khoảng 1 muỗng canh muối, cho khoai môn đã cắt nhỏ vào ngâm cho ra bớt nhựa chát và không bị thâm đen. Khoai cắt đến đâu bạn cho vào thau đến đó.

    Ngâm khoảng 15 – 20 phút cho khoai ra hết nhựa. Rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt sợi nhỏ. Bạn có thể phơi héo để chiên cho giòn hoặc để nguyên đều được.

    Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Tỏi ớt làm sạch, băm nhỏ. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng cho mềm, đem nấu cho chín.

    Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, bật bếp lửa vừa, dầu nóng thì cho khoai môn vào chiên giòn rồi vớt ra.

    Mẹo gọt khoai môn không bị ngứa:

    • Nhựa khoai khi gọt có thể làm da bị ngứa, bạn có thể đeo găng tay khi gọt hoặc sơ chế khoai trước khi gọt (luộc sơ).
    • Luộc sơ khoai môn với nước muối: Cho khoai và nước (lượng nước ngập khoai) rồi cho thêm 2 muỗng canh muối. Bắc bếp đun lửa lớn đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ khoai ra rổ, xả lại nước lạnh cho khoai nguội bớt và gọt vỏ.
    • Bạn để tay và khoai thật khô rồi gọt vỏ khoai, không rửa khoai trước khi gọt.

    Trộn nhân chả giò chay

    Cho khoai đã chiên giòn vào thau, thêm cà rốt cắt sợi, đậu xanh hấp, nấm mèo, đậu hũ, nêm thêm 2/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu.

    Giã nhuyễn đậu phộng cho vào thau.

    Trộn đều hỗn hợp.

    Cuốn chả giò

    Đặt miếng bánh tráng lên bàn, múc 1 muỗng canh hỗn hợp nhân cho vào mép miếng bánh tráng, từ từ cuộn cuốn chả giò sao cho vỏ bánh tráng bọc kín phần nhân.

    Chiên chả giò

    Bắc chảo lên bếp, nấu lửa vừa, cho khoảng 300ml dầu ăn vào. Dầu bắt đầu sôi già thì bạn cho chả vào chiên cho chín vàng đều các mặt.

    Pha nước mắm bún chả giò

    Bạn pha nước mắm chay với tỉ lệ 3 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh đường thêm 2 muỗng canh nước lọc.

    Cho hỗn hợp lên bếp nấu cho hơi sôi lên, sệt lại. Đợi cho nước mắm nguội hẳn rồi cho tỏi ớt, cà rốt băm vào, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều.

    Thành phẩm

    Bún xếp ra đĩa, thêm chả giò lên và ăn kèm với rau sống, dưa leo bào và nước mắm chua ngọt đã pha.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Cơm Cháy Ninh Bình Tại Nhà Ngon Đúng Điệu
  • Ngày Rằm Mùng Một Làm Nem Rán Chay Thanh Tịnh
  • Cách Làm Món Nem Rán Chay
  • Bí Kíp Cho Món Bì Cuốn Chay Ai Cũng Phải Mê Mẩn
  • Hướng Dẫn Cách Làm Đơn Giản Nhất Món Bì Cuốn Chay
  • Thịt Gà Chay Làm Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Ướp Chân Gà Nướng Sa Tế Thơm Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
  • Chân Gà Đông Tảo Làm Gì Ngon Cho Ngày Rảnh Rỗi
  • Làm Món Nhậu Với Gà Hấp Bia Thơm Ngon Hơn Nhà Hàng
  • Chân Gà Làm 4 Món Này Mới Ngon Đệ Nhất Sài Gòn Xin Xuất Chiêu
  • Cách Làm Món Sụn Gà Rang Muối Ngon Đúng Điệu Mà Đơn Giản Nhất
  • Thịt Gà Chay Làm Món Gì Ngon?

    Với món gà chay bạn có hai sự lựa chọn cho mình, đó là:

    – T hịt gà chay tự làm tại nhà: bạn có thể sử dụng các nguyên liệu chế biến bao gồm bột mì, mì căn, nấm rơm, váng đậu… Thông thường các loại nguyên liệu này sẽ được trộn đều, nêm nếm gia vị rồi tạo hình giống với đùi gà, cánh gà, sau đó chiên vàng… đem đến mùi vị thơm ngon, hấp dẫn.

    – Thịt gà chay giả mặn đóng gói sẵn có thành phần nguyên liệu bao gồm đạm đầu nành, chất xơ từ đậu nành, đạm lúa mì, bột khoai tây, nước, sả… được tạo hình và cho mùi vị, hương thơm giống hệt thịt gà thật.

    bạn có thể tự làm thịt gà chay tại nhà

    Nguyên liệu:

    – Tàu hũ ky non: 1 miếng

    – Hành boa rô: 1 nhánh

    – Ớt băm, sả băm

    – Gia vị: Bột nêm chay, nước tương chay, đường, bột nghệ, dầu ăn thực vật.

    – Sơ chế nguyên liệu: Mì căn: Bạn rửa sạch, đem xé thành những miếng nhỏ vừa miệng, tiếp đó ướp cùng tiêu + bột nêm, chờ một lúc cho thấm rồi chiên sơ qua.

    – Trộn hỗn hợp sao cho thật đều tay, tiếp đó bạn cho vào chảo và xào lại cùng dầu ăn thực vật. Chú ý để lửa nhỏ cho các nguyên liệu thấm gia vị.

    – Gừng: 1 nhánh lớn

    – Phù trúc lá: 20 gam

    – Ngò rí: 50 gam

    – Nấm rơm: 50 gam

    – Nước dừa tươi: 300 ml

    – Gia vị các loại: Hạt nêm chay, bột ngọt, dầu ăn thực vật, đường, hạt tiêu, nước tương chay.

    Thực hiện làm gà chay kho gừng:

    – Sơ chế các nguyên liệu: Gừng rửa sạch rồi thái chỉ; Hành khô rửa sạch, băm nhuyễn; Phù chúc rửa sạch, để ráo, rán qua rồi để lên giấy thấm dầu.

    – Phi thơm hành khô băm, trút thịt gà và bỏ gừng vào nồi, xào kỹ. Cho thêm nước dừa tươi rồi để lửa nhỏ liu riu, nêm nếm đường + hạt tiêu + bột ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị.

    – Rau: ngò rí, rau răm

    – Gia vị: Muối tiêu, chanh, đường

    Thực hiện làm gỏi gà chay

    – Cho phù chúc, nấm và hành tây vào một bát lớn. Nêm nếm thêm tiêu, muối và chút đường rồi trộn đều.

    Nguyên liệu:

    – Nấm rơm: 100g

    – Nước dừa tươi: 200ml

    – Dầu hào chay, dầu ăn

    – Gia vị: đường,hạt nêm chay

    Thực hiện làm gà chay chiên vàng

    – Sơ chế: Mì căn: cắt khúc khoảng 3-4cm sau đó xé nhỏ. Nấm rơm: ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

    – Bỏ bột năng cùng bột mỳ vào một chiếc bát to, trộn cùng nước ấm đến khi hỗn hợp mịn và chắc tay thì dừng, dùng vải đậy kín lại.

    – Làm nóng chảo với dầu ăn, cho mì căn, nấm rơm và xáo qua cho chín và nêm nêm gia vị vừa miệng.

    – Đường, bột canh, hạt tiêu, dầu hào, ngũ vị hương

    – Hành khô, corn syrup, nước lọc

    – Nước cốt chanh

    Thực hiện làm món gà quay chay:

    – Rã đông gà chay rồi dùng xiên xâm nhiều lần lên toàn thân gà để ướp gia vị cho dễ ngấm. Trộn hỗn hợp ướp gà gồm có 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng corn syrup, 1 thìa cà phê ngũ vị hương.

    – Đeo găng tay rồi xát đều hỗn hợp ướp lên toàn bộ phần gà chay rồi để yên trong khoảng 60 phút để ngấm gia vị. Cho gà vào lò nướng, đặt khay ở rãnh thấp nhất rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút.

    – Hòa hỗn hợp gồm nước cốt chanh, nước lọc, corn syrup phết đều lên da gà rồi cho gà vào nướng ở rãnh trên lò thêm 10 – 12 phút nữa. Sau đó, bạn tắt lò nướng, để gà nguội một chút thì chặt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

    có rất nhiều món ngon từ thịt gà chay để bạn chế biến

    Tags: thịt gà chay, thịt chay, thịt gà chay nấu món gì ngon, món ngon từ thịt gà chay, thit ga chay, thit chay, thit ga chay nau mon gi ngon, mon ngon tu thit ga chay.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Nhậu Từ Gà
  • Hướng Dẫn Làm Món Canh Gà Lá Giang Ngon
  • Cách Làm Món Gà Hầm Hạt Sen Ngon Và Bổ Dưỡng
  • Bổ Dưỡng Với Món Gà Hầm Hạt Sen Cực Dễ
  • Thu Về Làm Gà Hầm Hạt Sen Ngải Cứu Phòng Bệnh Cho Cả Nhà
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100