Cách Nấu Món Ngon Đãi Tiệc Sinh Nhật

--- Bài mới hơn ---

  • Tiệc Sinh Nhật Nên Nấu Món Gì?
  • Menu Nấu Tiệc Cuối Năm Công Ty Tphcm Chuyên Nghiệp
  • Menu Nấu Tiệc Tất Niên Công Ty Tphcm Chuyên Nghiệp
  • Dịch Vụ Đặt Tiệc Tại Nhà Quận 3
  • Các Món Chay Đãi Tiệc Thanh Nhẹ
  • Cách nấu món ngon đãi tiệc sinh nhật

    Có nhiều cách nấu món ngon đãi tiệc sinh nhật, bạn có thể nấu một vài món ngon với sự chọn lựa đầu tiên như sau:

    – Món khai vị: súp nàu từ ngon non và gà xé.

    + Nộm rau càng cua hay rau tiến vua.

    + Món rau xào ngũ sắc từ các loại rau củ tươi.

    + Món ngô chiên bơ dậy mùi.

    – Món chính: món bò úc nướng ăn kèm với sốt rượu vang.

    + Món gà quay giòn, sau đó rút xương gà, bỏ phần thịt gà vào sốt cùng với một số loại nấm.

    + Tôm chiên/tôm nướng.

    + món canh ngao thơm ngon nấu chua.

    + Món cơm chiên dương châu.

    – Món tráng miệng: trái cây tươi hay bánh flan, thạch rau câu.

    Trong các cách nấu món ngon đãi tiệc, có nhiều món được biến tấu từ các món hàng nhưng cũng làm nên một thực đơn hấp dẫn cho dịp sinh nhật như:

    – Món khai vị: súp nấu từ các loại hải sản tươi sống (tôm, mực), món rau trộn với bơ và tôm sú cũng rất ngon, dùng làm khai vị sẽ hợp.

    – Món chính: rau xanh xào tỏi, gỏi cuốn, món gà (bạn có thể luộc hoặc xào xả, gừng, ớt hay làm món gà chiên cũng đều ngon), tôm hấp bia, thịt thăn bò xào bơ…

    – Món tráng miệng: dùng hoa quả có vị ngọt là tốt nhất hoặc dùng rau câu.

    Hay bạn cũng có thể chọn cách nấu món ngon đãi tiệc sinh nhật từ thực đơn sau đây:

    – Món khai vị: súp luôn là ưu tiên lớn nhát bởi món súp có vị ngọt thanh, hương thơm nhẹ rất dễ ăn và mang lại cảm giác ngon miệng.

    – Món chính: gỏi cuốn bằng tôm, trứng hay thịt heo đều ngon, một số loại rau dùng để hấp thập cẩm, món ăn chế biến từ gà ta, cơm chiên, canh xương hầm cùng rau củ…

    – Món tráng miệng: dư hấu, nhãn, bánh flan…

    Cách nấu món ngon đãi tiệc sinh nhật thường có mặt một số món ăn quen thuộc như súp, gà quay, gà bó sôi chiên giòn, lẩu, rau xanh xào, các loại gỏi, trái cây. Vì vậy, bạn có thể làm ra một thực đơn cho bữa tiệc sinh nhật rất phong phú, không mất nhiều thời gian, chỉ cần bạn lên danh sách các món ăn cụ thể thì công việc chuẩn bị và nấu ăn cũng nhanh hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tiệc Sinh Nhật Nấu Món Gì
  • Thực Đơn Món Ngon Đãi Tiệc Sinh Nhật
  • Dịch Vụ Nấu Tiệc Gợi Ý Các Món Lẩu Ngon Dùng Để Đãi Tiệc
  • Trổ Tài Nấu Tiệc Tại Nhà Với Các Món Ngon Lạ Miệng, Hấp Dẫn
  • Nấu Tiệc Đãi Khách Nhanh Chóng Và Đơn Giản
  • Cách Nấu Món Chay Ngon Đãi Tiệc

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Công Thức Nấu Món Ăn Chay Ngon Tại Gia
  • Hướng Dẫn Làm Món Mít Kho Chay Ngon, Hấp Dẫn
  • 9 Cách Nấu Món Canh Chay Đơn Giản Tại Nhà, Món Canh Chay Ngon Dễ Nấu
  • Top 10 Sách Dạy Nấu Món Chay Ngon Bổ Dưỡng Làm Tại Nhà
  • List Sách Dạy Nấu Ăn Chay Hay
  • Bạn đang muốn học cách nấu các món chay ngon đãi tiệc hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và người thân trong gia đình?

    Học cách nấu món chay đãi tiệc ngày nay được rất nhiều người ưa chuộng, bởi các món chay không chỉ thanh đạm mà còn rất tốt cho sức khỏe con người.

    Vậy cách làm món chay đãi tiệc có gì đặc biệt?

    Cách nấu món chay đãi tiệc với món khai vị

    Súp bí đỏ

    Cách làm:

    Bước 1: Bí đỏ, hành tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ

    Bước 2: Cho bí và hành vừa cắt nhỏ vào nồi, đổ nước xăm xắp mặt hỗn hợp + một chút muối, tiêu đến khi sôi khoảng 20 – 30 phút thì tắt bếp.

    Bước 3: Đợi cho hỗn hợp nguội dần, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

    Bước 4: Đun hỗn hợp vừa xay trên bếp đến khi sánh lại và đổ ra bát ăn nóng rất ngon.

    Cách nấu món chay đãi tiệc với súp bí đỏ – Ảnh: Internet

    Cách nấu món chay đãi tiệc với món chính

    Cách nấu món chay ngon đãi tiệc vô cùng phong phú và đa dạng từ món ăn đến màu sắc độc đáo. Mời bạn cùng khám phá một vài món chay chính ngon cho bữa tiệc thêm hấp dẫn.

    Xôi gấc

    Nguyên liệu:

    -500gr gạo nếp

    -01 quả gấc

    -100gr dừa nạo

    -Gia vị: Đường, muối, một chút rượu trắng và nước cốt dừa

    Cách làm:

    Bước 1: Vo sạch gạo nếp và ngâm trong khoảng 5 – 6 giờ đồng hồ với 1 chút muối. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

    Bước 2: Gấc bổ đôi, móc ruột ra, đánh nhuyễn cùng với 1 chút rượu trắng.

    Bước 3: Trộn gấc, dừa nạo, nước cốt dừa vào gạo nếp cho đều, sau đó cho vào nồi hấp khoảng 30 – 40 phút. Khi xôi chín mềm thì trộn đường vào đảo đều rồi tắt bếp.

    Bước 4: Dùng khuôn gỗ hoặc khuôn inox để đóng xôi thành nhiều hình khác nhau và cho ra đĩa ăn nóng.

    Cách nấu món chay đãi tiệc xôi gấc ngon – Ảnh: Internet

    Cơm gói lá sen

    Nguyên liệu:

    -300gr gạo tẻ

    -1 củ cà rốt

    -50gr nấm đông cô

    -20gr hạt sen

    -Một ít hành hoa

    -2 lá sen to

    -Gia vị chay: muối, hạt nêm, dầu mè

    Cách làm:

    Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cơm

    Bước 2: Hạt sen rửa sạch, ngâm trong 2 – 3 giờ đồng hồ, sau đó cho vào nồi luộc chín mềm, rồi vớt ra để ráo nước

    Bước 3: Cà rốt sửa sạch, gọt vỏ và cách hạt lựu, sau đó trần qua nước nóng rồi vớt ra. Lá sen rửa sạch, để ráo nước.

    Bước 4: Nấm đông cô ngâm nước nóng đến khi nở rồi sửa sạch, thái lát mỏng

    Bước 5: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành hoa, sau đó cho hạt sen, cà rốt, nấm vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.

    Bước 5: Trộn hỗn hợp trên cùng với cơm cho đều, sau đó đổ vào giữa lá sen và gói lại, đặt lên nồi hấp khoảng 7 – 10 phút.

    Bước 6: Đặt vào đĩa trang trí và ăn nóng.

    Canh ngũ sắc

    Nguyên liệu:

    -100gr đậu cove

    -100gr ngô hạt ngọt

    -50gr nấm hương

    -1 củ cà rốt

    -1 củ su hào

    -Rau thơm

    -Gia vị: muối, đường, dầu ăn

    Cách làm:

    Bước 1: Đậu cove và ngô ngọt rửa sạch để ráo nước

    Bước 2: Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ gốc và thái mỏng

    Bước 3: Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, vừa miệng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ tỉa hoa tuỳ ý.

    Bước 4: Cho su hào, cà rốt vào xào chín tới rồi cho nấm hương vào xào khoảng 5 phút thì đổ nước

    vào hầm. Sau khoảng 10 phút thì cho ngô và đậu cove vào rồi nêm gia vị vừa ăn.

    Bước 5: Cho canh vào bát và thưởng thức.

    Nem chay

    Nguyên liệu:

    -1 củ cà rốt

    -1 củ hành tây

    -50gr miến

    -50gr nấm hương

    -Bánh đa nem 1 thếp

    -Hành, tỏi

    -Rau sống

    -Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn

    Cách làm:

    Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, dùng nạo nạo thành sợi mỏng

    Bước 2: Hành tây cắt gốc, sửa sạch và thái chỉ

    Bước 3: Nấm hương ngâm nở, cắt gốc thái sợi mỏng

    Bước 4: Miến ngâm vào nước, cắt nhỏ

    Bước 5: Làm nước chấm: đập dập hành tỏi, trộn với nước tương, đường và 1 chút tiêu.

    Bước 6: Trộn đều cà rốt, hành tây, nấm hương, miến, nêm gia vị vừa ăn

    Bước 7: Trải bánh đa và cho hỗn hợp vào cuốn thành miếng dài 5 – 6 cm.

    Bước 8: Cho dầu vào chảo dầu sôi, rán vàng và gắp ra đĩa ăn kèm nước chấm và rau sống

    Cách nấu món chay ngon đãi tiệc với món nem chay – Ảnh: Internet

    Cách nấu món chay đãi tiệc với món tráng miệng

    Chè long nhãn hạt sen

    Món tráng miệng với chè long nhãn hạt sen là sự kết thúc đầy lưu luyến cho bữa tiệc của cả gia đình. Chuẩn bị cách nấu món chay ngon đãi tiệc cùng chè long nhãn hạt sen như thế nào?

    Nguyên liệu:

    -100gr hạt sen tươi

    -500gr nhãn

    -200gr đường

    -Nước đá

    Cách làm:

    Bước 1: Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đun đến khi mềm thì cho đường vào, đun thêm khoảng 10 phút thì vớt hạt sen ra bát.

    Bước 2: Nhãn bóc vỏ, tách hạt khéo léo để cùi không bị rách

    Bước 3: Nhồi hạt sen vào trong cùi nhãn. Sau đó cho vào nồi nước đun hạt sen ban đầu khoảng 10 phút

    Bước 4: Vớt cái ra bát nước lạnh để giữ độ giòn cho cùi nhãn

    Bước 5: Múc nước cốt vào bát, sau đó thả nhãn lồng hạt sen vào, để tủ lạnh cho mát rồi dùng.

    Cách nấu món chay đãi tiệc với chè long nhãn hạt sen – Ảnh: Internet

    Quá dễ dàng để có một bữa tiệc thịnh soạn với cách nấu món chay đãi tiệc đúng không nào?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổ Yến Nấu Hạt Sen Với Món Chè Ngon Bổ, Đơn Giản Tại Nhà
  • 10 Món Ngon Với Chuối Xanh Lạ Miệng Đổi Vị Thay Cơm Ngày Cuối Tuần
  • Bán Hạt Tiêu Xanh Chế Biến Nhiều Món Ăn Ngon Tại Nhà Hàng Quán Nhậu
  • 3 Món Ăn Hấp Dẫn Với Hạt Tiêu Xanh Đắk Lắk Thơm Nức Không Thể Bỏ Qua
  • Nấu Món Ngon Cùng Với Tiêu Xanh
  • Thực Đơn Và Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Đãi Tiệc Dễ Làm Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • 17 Món Từ Thịt Bò Dùng Trong Các Đám Tiệc Đãi Khách
  • 11 Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Bò Đãi Tiệc Sinh Nhật, Đám Giỗ Tại Nhà
  • Các Món Từ Váng Đậu Đơn Giản Mà Dễ Làm
  • Các Món Gà Đãi Tiệc Đơn Giản Và Cách Làm Món Gà Ngon Nhanh Chóng
  • Làm Ngay 5 Món Ngon Từ Trái Đào Cho Cả Nhà Thưởng Thức Kẻo Sắp Hết Mùa Rồi
  • Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

    Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

    Đây là một món khai vị thanh vị cho ngày hè và ngược lại nó cũng rất bổ dưỡng cho ngày đông lạnh giá. Nếu bạn không tiện mua sen tươi thì nhớ ngâm sen khô trước thời gian nấu cho nó nở mềm. Hương vị hạt sen hòa quyện trong nước cốt gà sẽ làm nên sự đặc biệt của món súp này.

    Vẫn là thịt gà nhưng ở dạng chế biến khác, bạn sẽ thấy hương vị và độ hấp dẫn sẽ khác hẳn. Không chỉ có các gia vị tẩm ướp quen thuộc, món đùi gà nướng này còn hấp dẫn bạn với vị xốt mayonnaise rất Âu.

    Tiệc nhỏ đậm chất trẻ trung, năng động, hiện đại đôi khi không màng tới cơm nhưng bạn không thể thiếu tinh bột trong bữa ăn của mình. Món susi bánh mì sẽ giúp bạn vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng trong bữa ăn, vừa hấp dẫn bạn ở hương vị cũng như hình thức trình bày của nó.

    Đây hẳn là món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ cuối năm, trước khi được ăn ngon thì bạn đã được nhìn ngắm đã mắt biểu tượng của năm mới. Chỉ đơn giản là trình bày những chiếc bánh quy hình sao so le nhau và thon nhọn dần phía trên là bạn đã có được một cây thông bằng bánh rất đẹp, rất tuyệt để thưởng thức cho mọi giác quan!

    Lẩu gà măng chua sẽ tiện và nhanh gọn hơn cho những gia đình bận rộn và ít người cùng tham gia bếp núc. Hương vị lẩu gà thân thuộc, măng chua cũng rất dễ ăn. Bạn có thể thêm bớt măng tùy ý và mua thêm chút những nguyên liệu yêu thích khác của các thành viên trong gia đình như trứng vịt lộn, rau muống,…

    Ngoài món ăn chơi như món nem với nộm thì bữa ăn cần có món mặn thật ngon, món gà kho gừng thân thuộc nhưng rất đưa cơm. Ngày đông lạnh giá ăn thịt gà vị gừng sẽ thật ấm nóng.

    Gỏi cuốn được liệt vào top các món ăn ngon miền nam được ưa thích vào những hôm trời nóng, rất thích hợp để đãi khách. Cái hay ở món này là được tự gói theo ý mình – thích gì thì gắp nấy nên rất tiện.

    Cá om dưa thường nằm trong danh sách các món ăn ngon hằng ngày của hầu hết các gia đình Việt vì khá dễ nấu lại rất đưa cơm khi ăn. Món này đáp ứng được cả khách sang tới khách bình dân. Nếu khách “khó tính” bạn hoàn toàn có thể biến món cá om dưa thông thường thành món lẩu, chỉ cần thêm rau, đậu phụ, thịt bò và cá đã lọc xương thái lát mỏng là đã có món lẩu ngon lành rồi.

    Gà luộc – gà xé phay – miến gà có thể nói món này thuộc vào top các món ăn ngon hợp vị cả nhà vì có tới 3 món nên tha hồ biến tấu. Gà ở vườn bắt lên, cắt tiết, làm lông rồi cho vào nồi luộc vừa tới, để nguội, chặt ra chấm với tiết dằm. Phần ức gà thì làm gà xé phay với hành tây, một chút cà rốt và rau răm. Phần lòng gà thì để nấu miến với nấm hương, mộc nhĩ và hành răm.

    Nhiều gia đình rất thích nướng thịt ngoài trời. Kê một cái bàn to, bày sẵn các loại thịt nướng, bánh mì, nước chấm, salad, rau thơm, chén đĩa rồi thì vừa thay nhau nướng, vừa uống bia, vừa ăn uống và nói chuyện với nhau rất vui. Đây là món ngon đãi tiệc dễ làm và ít tốn thời gian nhất. Đối với các loại thịt nướng, bạn có thể chọn thịt ba chỉ, cánh gà, bò cuộn kim chi, hải sản nướng, các loại rau củ quả như đậu bắp, bắp Mỹ, khoai lang, cà tím…

    Với những loại nguyên liệu này, bạn có thể tẩm ướp sẵn từ đêm hôm trước hoặc buổi sáng, cho vào đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, đến lúc mọi người đến thì bạn có thể lấy ra nướng dần dần. Nếu sợ mọi người ăn không no, bạn có thể làm thêm món gà luộc, cháo gà, gỏi gà vừa thơm ngon, vừa dễ ăn.

    Từ khóa: cách nấu các món ăn đãi tiệc, món ngon đãi tiệc, mon ngon dai tiec, mon an dai tiec, món ngon đãi tiệc tại nhà, thực đơn đãi tiệc, thực đơn đãi tiệc tại nhà, các món đãi tiệc, các món đãi tiệc ngon, các món ăn đãi tiệc, món ngon đãi tiệc dễ làm

    Xem nguyên bài viết tại : Thực đơn và cách nấu các món ăn ngon đãi tiệc dễ làm tại nhà

    via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2uxasTv

    --- Bài cũ hơn ---

  • 8 Món Súp Khai Vị Món Súp Đãi Tiệc Dễ Nấu Tại Nhà
  • Dễ Hay Khó Việc Nấu Các Món Ăn Tiệc?
  • 10 Món Súp Khai Vị Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
  • Danh Sách Những Món Ăn Đãi Tiệc Cực Dễ Làm
  • Top 11 Món Lẩu Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm Cực Ngon
  • Thực Đơn Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Đãi Tiệc, Đãi Khách Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Các Món Ăn Đãi Tiệc
  • 9 Món Ăn Vặt Dễ Làm, Đơn Giản, Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Canh Cá Với Măng Chua Tuyệt Ngon
  • Tổng Hợp 20 Món Canh Ngon Dễ Ăn, Dễ Làm Cho Mùa Hè
  • Mơ Thấy Nấu Ăn Là Số Mấy? Đánh Con Gì? Là Điềm Phúc Hay Dữ?
  • Ngày nay những bữa tiệc tại nhà được mọi người yêu thích hơn việc đến một nhà hàng nào đó để đãi khách bởi tiệc tại gia tạo nên một không khí ấm cúng, thân mật hơn.

    Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

    Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

    Đây là một món khai vị thanh vị cho ngày hè và ngược lại nó cũng rất bổ dưỡng cho ngày đông lạnh giá. Nếu bạn không tiện mua sen tươi thì nhớ ngâm sen khô trước thời gian nấu cho nó nở mềm. Hương vị hạt sen hòa quyện trong nước cốt gà sẽ làm nên sự đặc biệt của món súp này.

    Vẫn là thịt gà nhưng ở dạng chế biến khác, bạn sẽ thấy hương vị và độ hấp dẫn sẽ khác hẳn. Không chỉ có các gia vị tẩm ướp quen thuộc, món đùi gà nướng này còn hấp dẫn bạn với vị sốt mayonnaise rất Âu.

    Tiệc nhỏ đậm chất trẻ trung, năng động, hiện đại đôi khi không màng tới cơm nhưng bạn không thể thiếu tinh bột trong bữa ăn của mình. Món susi bánh mì sẽ giúp bạn vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng trong bữa ăn, vừa hấp dẫn bạn ở hương vị cũng như hình thức trình bày của nó.

    Đây hẳn là món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ cuối năm, trước khi được ăn ngon thì bạn đã được nhìn ngắm đã mắt biểu tượng của năm mới. Chỉ đơn giản là trình bày những chiếc bánh quy hình sao so le nhau và thon nhọn dần phía trên là bạn đã có được một cây thông bằng bánh rất đẹp, rất tuyệt để thưởng thức cho mọi giác quan!

    Lẩu gà măng chua sẽ tiện và nhanh gọn hơn cho những gia đình bận rộn và ít người cùng tham gia bếp núc. Hương vị lẩu gà thân thuộc, măng chua cũng rất dễ ăn. Bạn có thể thêm bớt măng tùy ý và mua thêm chút những nguyên liệu yêu thích khác của các thành viên trong gia đình như trứng vịt lộn, rau muống,…

    Ngoài món ăn chơi như món nem với nộm thì bữa ăn cần có món mặn thật ngon, món gà kho gừng thân thuộc nhưng rất đưa cơm. Ngày đông lạnh giá ăn thịt gà vị gừng sẽ thật ấm nóng.

    Gỏi cuốn được liệt vào top các món ăn ngon miền nam được ưa thích vào những hôm trời nóng, rất thích hợp để đãi khách. Cái hay ở món này là được tự gói theo ý mình – thích gì thì gắp nấy nên rất tiện.

    Cá om dưa thường nằm trong danh sách các món ăn ngon hằng ngày của hầu hết các gia đình Việt vì khá dễ nấu lại rất đưa cơm khi ăn. Món này đáp ứng được cả khách sang tới khách bình dân.

    Nếu khách “khó tính” bạn hoàn toàn có thể biến món cá om dưa thông thường thành món lẩu, chỉ cần thêm rau, đậu phụ, thịt bò và cá đã lọc xương thái lát mỏng là đã có món lẩu ngon lành rồi.

    Gà luộc – gà xé phay – miến gà có thể nói món này thuộc vào top các món ăn ngon hợp vị cả nhà vì có tới 3 món nên tha hồ biến tấu.

    Gà ở vườn bắt lên, cắt tiết, làm lông rồi cho vào nồi luộc vừa tới, để nguội, chặt ra chấm với tiết dằm. Phần ức gà thì làm gà xé phay với hành tây, một chút cà rốt và rau răm. Phần lòng gà thì để nấu miến với nấm hương, mộc nhĩ và hành răm.

    Nhiều gia đình rất thích nướng thịt ngoài trời. Kê một cái bàn to, bày sẵn các loại thịt nướng, bánh mì, nước chấm, salad, rau thơm, chén đĩa rồi thì vừa thay nhau nướng, vừa uống bia, vừa ăn uống và nói chuyện với nhau rất vui.

    Đây là món ngon đãi tiệc dễ làm và ít tốn thời gian nhất. Đối với các loại thịt nướng, bạn có thể chọn thịt ba chỉ, cánh gà, bò cuộn kim chi, hải sản nướng, các loại rau củ quả như đậu bắp, bắp Mỹ, khoai lang, cà tím…

    Với những loại nguyên liệu này, bạn có thể tẩm ướp sẵn từ đêm hôm trước hoặc buổi sáng, cho vào đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, đến lúc mọi người đến thì bạn có thể lấy ra nướng dần dần. Nếu sợ mọi người ăn không no, bạn có thể làm thêm món gà luộc, cháo gà, gỏi gà vừa thơm ngon, vừa dễ ăn.

    Thực đơn nấu tiệc tại nhà cho 10 người với gợi ý siêu hữu ích

    Đôi khi, vào các dịp đặc biệt, gia đình mình muốn mời thêm gia đình của 1,2 người bạn thân hay gia đình đồng nghiệp trong công ty đến nhà để tổ chức một bữa tiệc ấm cúng thay vì ra ngoài nhà hàng với chi phí đắt đỏ.

    1. Gỏi bò bóp thấu: đã trở thành món ăn chính, rất dễ ăn trong các mâm cỗ nhậu của mỗi gia đình Việt hiện nay. Bạn sẽ mang hương vị ấy lên bàn tiệc của mình với vị chua chua từ khế, chát từ chuối xanh kết hợp với mùi thơm từ hành phi, vừng rang và trang trí “hút tầm mắt”.

    2. Thịt heo cuộn rau củ: cà rốt gọt vỏ, cắt khúc; đậu que bỏ sơ 2 bên, cắt khúc; cho cả 2 luộc sơ với muối và dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước có vài viên đá; thịt thái lát mỏng, dùng búa đập mỏng, ướp cùng tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi khoảng 15 phút; trải thịt rồi cho rau quả vào cuộn, vì dùng búa đập mỏng rồi nên thịt tự dính vào nhau không cần dùng gì cố định; áp chảo cho miếng thịt vàng thơm là được.

    3. Nem rán: Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

    4. Nộm gà xé phay: Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

    5. Cá diêu hồng hấp lạp xưởng: cá diêu hồng làm sạch, lóc phi lê, rồi thái từng miếng nhỏ; lạp xưởng, cà rốt thái hạt lựu; đầu hành trắng cắt khúc, hành xanh cắt nhỏ; gừng thái chỉ; cho cá, lạp xưởng cà rốt ướp dầu hào, hành tím, tỏi, tiêu mắm trong 30 phút; xếp xương cá vào đĩa, cho thịt cá và lạp xưởng qua 2 bên, cho hành trắng, hành lá và gừng vào, rưới nuột ướp cá lên; hấp 15-20 phút là xong.

    6. Salad bắp cải: bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch nhiều lần, để ráo; hành tím thái mỏng ngâm với giấm đường; nước trộn gồm: chanh, đường, muối, sốt mayonaise đánh đều; trộn bắp cải, hành tím, sốt rồi cho ra đĩa, thêm trứng luộc, cà chua, dưa leo.

    Thêm một món tráng miệng là loại hoa quả theo mùa tùy chọn là bạn có thể hoàn thành bàn tiệc vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt rồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Trưa Nay Ăn Gì: 15 Món Ngon Nhanh Gọn Cho Dân Công Sở
  • Món Ngon Đãi Tiệc Thôi Nôi
  • Cách Nấu Cháo Trứng Vịt Lộn Rau Răm Cho Bé Trên 12 Tháng Ăn Sáng
  • Tổng Hợp Những Món Ăn Sáng Cho Bé Đi Học Nhanh Gọn Mà Đầy Đủ Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Món Bún Tôm Tít Cho Cả Nhà Ăn Sáng Chuẩn Ngon Kiểu Người Hạ Long
  • 200 Món Ăn Chay Ngon Dễ Làm, Cách Nấu Từ Đơn Giản Đến Đãi Tiệc

    --- Bài mới hơn ---

  • Hoa Hậu Lương Thuỳ Linh Vừa Đăng Quang Đã Mở Hẳn Blog Dạy Nấu Ăn, Cđm: “con Dâu Quốc Dân Đây Rồi”
  • Mở Lớp Đào Tạo Nấu Ăn Chay : Liên Tục Mở Các Lớp Đào Tạo Nấu Ăn Chay Tại Hà Nội Lh: 09468686934
  • Ăn Chay Như Thế Nào Cho Đúng Với Tinh Thần Phật Giáo?
  • Ăn Chay Đúng Cách. Đừng Để Thiếu Chất Vì Thiếu Hiểu Biết.
  • Ăn Chay Có Thiếu Chất? Ăn Chay Như Thế Nào Để Bảo Vệ Sức Khỏe?
  • Hiện nay xu hướng ăn chay càng trở nên thịnh hành với mọi lứa tuổi. Các món ăn chay ngon, đơn giản, dễ làm để ăn mỗi ngày có lượt tìm kiếm khá cao. Bài viết sau chúng tôi xin giới thiệu 200 món chay như các món mặn, canh chay từ thông dụng cho đến đãi tiệc. Hy vọng nó sẽ làm phong phú thực đơn ăn đồ chay của bạn cũng như gia đình hơn!

    Tại sao nhiều người thích các món ăn chay?

    Ăn chay là một chế độ ăn uống chỉ bao gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật hoàn toàn không sử dụng thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, hải sản. Thế nhưng nó lại rất thu hút với nhiều lứa tuổi, số người ăn chay ngày càng nhiều hơn, đặc biệt là trong 2 ngày mùng 1 và ngày rằm (âm lịch) hàng tháng. Vậy tại sao có nhiều người thích ăn chay như vậy? Việc ăn chay mang lại nhiều lợi ích như thế nào?

    Món ăn chay phù hợp với cấu tạo cơ thể con người

    Về cấu tạo răng: Răng của con người được cấu tạo khá giống với các loài ăn thảo mộc (trâu, bò, hươu,..) để nghiền nát thức ăn, nhai theo cử động chiều ngang và qua lại. Còn động vật ăn thịt chủ yếu răng nanh để xé thức ăn. Chúng ta có 1, 2 chiếc răng nanh nhưng cũng không chỉ dùng răng nanh để xé và nuốt thức ăn được.

    Cấu tạo bàn tay: Tay con người nhỏ bé chỉ có thể nhặt, hái rau, bóc vỏ, động vật ăn thịt thì có móng vuốt để vồ và xé thịt. Như vậy đủ thấy sự khác nhau rồi đúng không?

    Ăn chay giúp tăng cường sức khỏe, giảm bệnh tật, kéo dài tuổi thọ

    Một số người từ chối các món ăn chay vì nghĩ nó không cung cấp đủ protein cho cơ thể. Tuy nhiên, chúng ta có thể so sánh, trong 100g thịt bò chứa 20g protein; 100g phomat chứa 25g và 100g đậu nành chứa đến 34g protein. Như vậy bạn cũng có thể nhận thấy đồ ăn chay vẫn có đủ các chất dinh dưỡng mà thực phẩm từ động vật mang lại, thậm chí còn cao hơn.

    Đồ ăn chay không có chứa nhiều chất bảo bảo như thịt động vật vì thế, tỉ lệ mắc bệnh của người ăn chay rất thấp. Nó sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng lại còn kéo dài tuổi thọ, tránh bệnh tật.

    Khi ăn đồ chay sẽ giúp tâm tính hiền hòa, vui vẻ

    Tại sao việc ăn chay giúp tính tình hiền hòa, tâm thanh tịnh hơn? Vốn dĩ thực vật, các loại rau củ quả chúng ta ăn hàng ngày đều hiền hòa, ôn dịu, không làm hại đến sức khỏe của ta. Còn các loại thịt từ động vật nếu muốn ăn sẽ phải giết chúng, gây đổ máu. Đó là sát sinh, thể hiện sự tàn nhẫn thì làm sao tâm thanh tịnh, tính hiền hòa được. Cho nên lợi ích của ở đây mang nhiều ý nghĩa duy tâm hơn.

    Ăn đồ chay như thế nào để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng?

    Người ta cứ lo ăn chay sẽ bị thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đó chỉ là khi bạn không biết cân bằng các thực phẩm và bổ sung đủ các loại dinh dưỡng. Ăn chay bạn vẫn có thể bổ sung chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đây là 3 nhóm chất quan trọng với cơ thể.

    • Chất đạm: Bạn có thể bổ sung nguồn chất đạm cần thiết cho cơ thể thông qua: Bánh mì với đậu lăng, sanwich với bơ và hạt dẻ, cơm nếp với đỗ, cháo đậu xanh. Không nên sử dụng nhiều thịt chay chế biến sẵn vì món ăn chay này có chứa phụ gia, muối và đậu nành biến đổi gen. Trong khi đó đậu nành biến đổi gen có thể dẫn đến tổn thương của thận, gan, tinh hoàn, máu, DNA.
    • Tinh bột: Trong đồ chay chứa tinh bột nên ăn nhiều thực phẩm chứa carbohydrate như: bánh mì, cơm, khoai tây, các loại ngũ cốc và các loại đậu, rau củ, đậu nành. Nên ăn nhiều rau và trái cây. Các loại rau trái nhiều màu sắc sẽ cung cấp nguồn vitamin A, C, E, selenium và lycopene.
    • Vitamin và khoáng chất: Người ăn chay thường bị thiếu vitamin B12 vì nó có nhiều trong thịt. Tuy nhiên cũng có một số thực phẩm chứa B12 như: men bia, rau giàu protein, sữa đậu nành, bột ngũ cốc,.. Khoáng chất cần bổ sung như canxi (các chế phẩm từ đậu nành, rau lá xanh, bánh mì, cam và quả mơ), sắt (bột ngũ cốc, rau màu xanh, các loại hạt), kẽm (đậu, đỗ, vừng, lạc),..

    Cách nấu các món ăn chay thông dụng

    Cách nấu các món ăn chay mỗi ngày

    Để nấu các món chay ngon dễ làm trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Ưu tiên trước nhất đó sự nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo độ ngon. Đặc biệt, các món chay thông dụng luôn giữ ở trạng thái ấm nóng khi dùng sẽ là đề xuất lý tưởng cho bạn khởi đầu ngày mới với tinh thần khỏe khoắn và tỉnh táo.

    Các món ăn chay trong bữa ăn gia đình nên thay đổi món mỗi ngày giúp thực đơn đa dạng hơn. Nếu là một người chuyên ăn chay thì nên hạn chế ăn đồ chiên xào vì nó không tốt cho sức khỏe. Các món chay đơn giản, dễ làm các bạn có thể tham khảo phần 200 món ăn chay ở phần tiếp theo!

    Cách nấu các món ăn chay tháng 7

    Đối với các món ăn chay tháng 7 không khác bình thường là mấy. Thường thì gia chủ ăn như thế nào sẽ cúng như thế ấy. Tuy nhiên những đồ chay cúng không thể thiếu là xôi (xôi ngũ sắc, xôi lạc, xôi đậu xanh); cháo trắng; bao gồm các món mặn (đậu sốt, sườn sụn chay rán, mề chay xào thập cẩm); món canh chay (canh chua dọc mùng); chè long nhãn hạt sen;….

    Các món ăn nên nấu mềm vì đây là lễ cúng xá tội vong nhân, cho các cô hồn ăn mà các linh hồn mang tội lỗi thường có cái cổ họng bé xíu.

    Cách nấu các món ăn chay đãi tiệc

    Đối với món chay đãi tiệc sẽ cầu kỳ về hình thức, trông sẽ phải bắt mắt hơn. Đồng nghĩa với nó là sử dụng nhiều món chiên xào. Tùy vào số lượng người mà có cách bày trí hay sắp xếp món ăn chay phù hợp. Tuy nhiên đối với tiệc chay thì sẽ đặt nhà hàng hoặc thuê người nấu.

    200 món ăn chay ngon, đơn giản dễ làm

    Các Lưu ý:món ăn chay kể trên đều được hướng dẫn cụ thể cách làm, khi muốn nấu món nào các bạn chỉ cần tìm trên youtube hoặc google sẽ được chỉ dẫn cụ thể.

    Nguồn: chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 200 Món Ăn Chay Vừa Ngon Vừa Dễ Làm Và Cách Nấu Cực Đơn Giản
  • Top 12 Quán Ăn Chay Đà Nẵng Giá Rẻ
  • Học Nấu Các Món Chay “siêu Ngon” Mở Quán Thành Công
  • Khóa Học Các Món Ăn Chay
  • Cách Nấu 28 Món Cháo Chay Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà Từ Rau, Củ, Quả
  • Các Món Ăn Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 11 Món Lẩu Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm Cực Ngon
  • Danh Sách Những Món Ăn Đãi Tiệc Cực Dễ Làm
  • 10 Món Súp Khai Vị Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
  • Dễ Hay Khó Việc Nấu Các Món Ăn Tiệc?
  • 8 Món Súp Khai Vị Món Súp Đãi Tiệc Dễ Nấu Tại Nhà
  • Đãi tiệc tại gia đình với các món ăn đơn giản mà hấp dẫn là điều mà các bạn đều mong muốn. NẮNG GIÓ chia sẻ những món ngon, đơn giản và dễ làm như sau:

    Món ăn không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt… rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ cho gia đình. Nguyên liệu chính là chả cá, bạn phải lựa chọn loại chả cá dai, béo, không bị bở hay quá nhiều bột. Sử dụng chả cá mối, cá nhồng của NẮNG GIÓ là ngon nhất. Chả cá được thái thành sợi to bằng đầu đũa là được.

    Chả cá chiên Phan Rang của NẮNG GIÓ

    Cà rốt gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước pha giấm. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi, rong câu ngâm trong nước và rửa sạch. Hành tím lột vỏ, thái mỏng. Các loại rau như húng quế, húng lủi, tía tô, húng thơm được rửa sạch, thái nhỏ. Nước mắm trộn gỏi được chế biến từ tỏi, ớt, đường, chanh…. vừa hơi cay vừa có vị chua nhẹ.

    Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa thành từng phần riêng biệt, rắc vừng lên trên. Đĩa gỏi với màu vàng của chả cá, màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau, màu tráng ngà của rong cau, màu tím của hành… tạo nên một món ăn đầy màu sắc thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, rưới nước mắm lên, trộn đều lại các thành phần lại với nhau và thưởng thức.

      Cá mai làm sạch, để ra rổ cho ráo. Cầm cá mai lên tay, bóp nhẹ lên lưng, cá tách đôi, cầm đuôi cá giựt mạnh cho rời xương sống ra.

    • Chế giấm vào tượng, cho cá mai vào, lấy đũa sơ đều. 1/2 chén giấm hòa với đường nhuyễn, bột ngọt, hành, tỏi, bằm nhỏ phi thơm.
    • Vắt cá mai cho khô, bỏ giấm đã dùng, trộn chén giấm đường gia vị. Cho cá mai vào trộn đều.
    • Đậu phộng rang giã sơ, chừa một ít rải trên mặt, còn bao nhiêu trộn vào gỏi.

    * Nước chấm: Bằm tỏi, ớt cho vào mắm tôm, thêm đường, giấm, chanh gọt hết vỏ, lấy múi chanh, bỏ hột, cho vào cối ấn cho giập, để chanh vào mắm tôm, nêm vừa ăn.

    4) Khô bò một nắng nướng than hồng rai rai khai vị bữa tiệc tăng phần ấm cúng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giới Thiệu 7 Món Tôm Đãi Tiệc Tại Nhà
  • Cách Làm Các Món Ăn Đãi Tiệc Cưới Đơn Giản Tại Nhà
  • Danh Sách Đồ Ăn Vặt Cho Phụ Nữ Sau Sinh Bổ Dưỡng Mẹ Nên Biết
  • Sữa Mẹ Tràn Trề Với 2 Món Canh Bổ Dưỡng Sau Sinh
  • Canh Bổ Cho Phụ Nữ Sau Sanh
  • 11 Món Chay Đãi Tiệc, Cách Nấu Các Món Chay Đãi Tiệc Cưới, Tiệc Gia Đình Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 15 Các Món Chay Ngon Dễ Làm Phù Hợp Cho 3 Miền Bắc Trung Nam.
  • Cách Làm Mâm Cỗ Chay Cúng Giỗ Và 49 Ngày Ý Nghĩa Cho Người Đã Mất
  • Cách Làm Món Xôi Chay Thập Cẩm Ngon Tuyệt Vời
  • Học Nấu Bún Măng Chay Thanh Vị
  • Hita Bật Mí Cách Chế Biến Món Chả Giò Chay Ăn Hoài Không Bao Giờ Ngán
  • Danh sách các món chay đãi tiệc, đãi khách tại nhà. Hướng dẫn cách nấu món chay đãi tiệc cưới đơn giản là sườn chay nấu đậu, canh nấm ngũ sắc, bún khô xào chay, sườn xào chua ngọt chay, đậu phụ tẩm bột chiên giòn, súp ngô, nấm xào rau củ, cơm chiên nấm, miến trộn chay, gỏi chay, rau xào thập cẩm.

    Cách nấu các món chay đãi tiệc hằng ngày đặc sắc

    Hiện nay các món chay đang rất được mọi người yêu thích dù là trong bữa ăn hàng ngày hay những buổi tiệc đông đúc. Món chay được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cũng như tính thanh mát và độ dinh dưỡng của từng món ăn.

    Nhắc đến các đồ ăn chay, món ngon đãi tiệc hẳn chúng ta phải nhắc đến món sườn chay nấu đậu rất thơm ngon. Hầu hết các món chay ngon đều dễ nấu và nguyên liệu cũng dễ dàng mau được ở các chợ hay siêu thị và món sườn chay nấu đậu cũng không ngoại lệ.

    Đây cũng là một trong món ăn nổi bật trong các món chay ngon đãi tiệc và chỉ với vài bước đơn giản là đã có một món chay ngon đúng vị. Hạt đậu chín mềm, bùi bùi ăn cùng miếng sườn chay thơm ngon và ngấm gia vị đã tạo nên hương vị khó quên của món ăn này.

    Nguyên liệu

    • Sườn chay: 100g
    • Đậu bi: 50g
    • Đậu trắng: 100g
    • Cà rốt: 50g
    • Dừa tươi: 1 trái
    • Tàu hũ ky: 1 miếng
    • Ngò rí: 2 cây
    • Bánh mì: 4 ổ
    • Hành boaro: 1 cây
    • Ớt sừng: 3 lát
    • Muối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, thuốc muối, bột năng, xốt cà hộp

    Sơ chế

    – Đậu trắng và đậu bi luộc chín trong nước có ít thuốc muối, vớt ra rửa sạch, để ráo.Đậu trắng lột bỏ vỏ, cà rốt tỉa hoa, xắt lát. Hành boaro 1/2 băm nhỏ, 1/2 cắt khúc xéo 1cm, phi thơm hành boaro băm. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1M bột năng với 2M nước. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

    – Sườn chay ngâm mềm, ướp với 1M hành boaro phi, 1,5m muối, 1,5m nước tương LISA và 1,5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm 10 phút.

    Thực hiện

    – Phi thơm hành boaro cắt khúc, cho sườn vào xào săn, nêm 2M xốt cà vào đảo đều. Thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi và nước dừa vào nấu chín, thêm 1m dầu điều và nước bột năng vào khuấy cho nước hơi sánh lại, nêm lại vị vừa ăn, tắt bếp.

    Cách dùng

    – Múc sườn chay nấu đậu ra dĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng kèm bánh mì, nước tương LISA và ớt cắt lát, bỏ thêm tàu hũ ky.

    Mách nhỏ

    Nên luộc đậu trong nước có ít thuốc muối để đậu mau mềm và giữ được màu xanh. Sau khi luộc xong nên rửa lại thật kĩ. Có thể dùng đậu trắng hộp thay cho đậu tươi thì không cần luộc.

    Đây là một món canh ngon và bổ dưỡng với thành phần là các loại nấm tươi ngon như nấm rơm, nấm đông cô. kết hợp cùng các loại nguyên liệu ngon khác như bạch quả, đậu hà lan, cà rốt.

    Tất cả đã hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngào ngạt, vị thanh nhẹ. Món ăn này không chỉ đẹp về hình thức mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao.

    Nguyên liệu làm canh nấm ngũ sắc thơm ngon hấp dẫn

    • Nấm rơm: 150gr
    • Nấm đông cô: 150gr
    • Bạch quả: 50gr
    • Đậu hà lan : 100gr
    • Đậu hũ: 2 miếng
    • Cà rốt: 100gr
    • Củ cải trắng: 100gr
    • Hành, ngò để trang trí
    • Gia vị các loại

    Bước 2 : Đậu hà lan bạn đem nhặt tước hết xơ đi nhe xong đem rửa sạch để ra rổ cho ráo nước

    Bước 3 : Nấm đông cô nấm rấm sơ chế cắt hết chân rồi đem rửa sạch để ráo nước.

    Bước 5 : Bạch quả mua về để nguyên hạt rồi đem rửa thật sạch rồi để ráo nước

    Bước 8 : Sau khi cho nguyên liệu vào sôi thì bạn cho nấm rơm vào đun khoảng 2 phút.

    Bún khô xào chay là một món chay ngon làm phong phú thêm thực đơn các món chay ngon đãi tiệc của gia đình bạn. Món ăn này được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu phong phú nên không chỉ có sự ngon miệng mà còn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

    Sợi bún mềm, dai, hương thơm ngào ngạt của các loại nấm, tiêu, vị ngọt thanh của các loại rau củ là tất cả những gì các bạn cảm nhận được khi nếm thử món ăn này.

    Nguyên liệu làm mì bún khô xào chay

    • Sợi mì quảng 150 gr
    • Bún khô
    • Dầu ăn 40 ml
    • Cải ngọt 100 gr
    • Giá đỗ 50 gr
    • Hẹ 50 gr
    • Đậu hũ chiên 1 miếng
    • Nước tương 240 ml
    • Thơm 1/4 trái
    • Muối 1/4 muỗng cà phê
    • Đường trắng 1/2 muỗng cà phê

    Rau trộn gồm có cải ngọt, hẹ và giá đỗ được trụng chín tới rồi để ráo. Đun nóng chảo với 30ml dầu ăn cho mì bún vào xào sơ rồi cho rau vào trộn đều cho ngấm thì tắt bếp.

    Cho 1 chén nước lọc, 240ml nước tương, thơm cắt lát, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường vào nồi nấu sôi để nguội là dùng được.

    Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt chay Cách làm món sườn xào chua ngọt chay

    Bước 1: Ngâm măng khô trong nước sôi khoảng từ 15 đến 30 phút cho măng mềm. Hoặc cho măng vào nước lạnh ngâm 10 phút, rồi luộc mềm. Thái măng thành những lát mỏng, dài tầm 0,5cm. Cho một chút đường, muối và dầu ăn vào ướp trong vòng 30 phút.

    Bước 2: Cùi dừa thái mỏng. Độ dài khoảng 4-5 cm (Phụ thuộc vào độ dài của miếng sườn)

    Bước 3: Hòa bột năng vào nước ấm. Khuấy cho đến khi bột năng tan đều trong nước và tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thêm 1 chút ngũ vị hương. Khuấy đều.

    Bước 4: Quét 1 lớp bột năng lên măng. Đặt 1 miếng cùi dừa vào giữa để giống miếng xương sườn. Tiếp tục quét 1 lớp bột năng rồi đặt một miếng măng nữa lên.

    Bước 5: Đun nóng già dầu ăn. Thả miếng ăn vào rán sao cho dầu ngập măng. Đến khi bột mỳ chín vàng thì cho măng ra đĩa.

    Bước 6: Làm nước sốt chay:

    Bước 7: Sau khi đã rán xong măng và cho ra đĩa. Cắt rau mùi phủ lên mặt đĩa. Tiếp tục rưới nước sốt cà chua lên trên. Chỉ trong 7 bước đơn giản bạn và gia đình đã có một đĩa sườn xào chua ngọt chay từ măng khô cực hấp dẫn và đậm đà.

    Là một trong các món chay ngon đơn giản dễ làm nhất mà bạn có thể thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức. Với nguyên liệu cực kì đơn giản là đậu phụ, bột chiên giòn bạn đã có ngay món đậu phụ chiên bột giòn rụm, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương tùy thích.

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Bước 1: Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông khoảng 2 cm

    Bước 2: Đánh tan 2 quả trứng với một ít muối. Chuẩn bị hai tô khác gồm một tô tinh bột ngô và ngũ vị hương. Tô thứ ba là vụn bánh mì.

    Bước 3: Đầu tiên lăn miếng đậu phụ trong hỗn hợp bột ngô, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng là phủ bên ngoài bằng các vụn bánh mì.

    Bước 4: Rán đậu phụ trong chảo có chứa dầu đã được làm nóng. Rán đến khi tất cả các mặt của đậu chuyển sang màu vàng sẫm thì vớt ra đĩa có chứa giấy thấm dầu.

    Bước 5: Trình bày ra đĩa và chấm với nước mắm.

    Súp ngô là một trong các món chay đãi tiệc ngon được nhiều người chọn để khởi đầu một bữa chay hoặc một kỳ chay. Súp ngô không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên, với món súp này, bạn cần đầu tư thời gian cũng như chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo vị ngon tuyệt của món ăn.

    Nguyên liệu làm súp ngô

    • Ngô ngọt: 1/2 lon ( hoặc ngô non tươi)
    • Nấm hương: 10 chiếc
    • Cà rốt: 1 củ nhỏ
    • Khoai lang: 1/2 củ
    • Khoai tây: 1/2 củ
    • Trứng gà: 1 quả
    • Bột năng: 1 thìa cà phê
    • Gia vị, hạt tiêu, rau mùi

    Cách làm súp ngô ngon thơm phức

    Nấm hương rửa sạch, cho vào bát ngâm với nước ấm 30 độ cho nở. Sau khi nấm nở thì cắt bỏ chân và thái nấm thành những miếng nhỏ hơn. Bạn có thể cắt làm 4 phần.

    Trứng đập ra bát và đánh tan. Cách làm súp chay của người ăn chay theo Phật pháp có thể bỏ trứng. Bột năng cho ra bát rồi hòa với lưng bát nước cho tan hoàn toàn.

    Cho dầu vào xoong và phi thơm hành, khi hành vàng và có mùi thơm thì cho cà rốt, khoai lang, khoai tây và ngô vào đảo, vừa đảo vừa cho gia vị: bột canh, đường, hạt nêm chay và 1 chút nước mắm chay vào xào cho nguyên liệu bắt mắm muối. Cho 1/2 bát nước con vào đun sôi nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó, đổ nấm và nước nấm vào.

    Khi nước canh sôi thì đổ trứng vào, vừa đổ trứng vừa dùng đũa quấy tròn theo chiều kiem đồng hồ để tạo vân trứng. Khi hoàn thành việc cho trứng vào xoong bạn đổ bát nước bột năng và đảo đều cho đến khi nước súp sánh lại.

    Khi thưởng thức bạn cho súp ngô ngọt ra bát, rắc rau mùi và hạt tiêu lên trên. Súp ngô non rất dễ ăn và lợi cho tiêu hóa, bạn có thể sử dụng cách làm súp ngô ngọt vào buổi sáng, ăn cùng bánh mì.

    Chúng ta vừa xem qua các bước trong cách làm súp bắp chay cực ngon thơm phức bổ dưỡng. Các bạn phải đảm bảo chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết để món ăn này được trọn vẹn mùi vị cũng như dưỡng chất.

    Với những người yêu thích vị ngọt từ rau củ thì món ăn này là một lựa chọn rất hợp lý. Đây là một trong những món chay ngon đám giỗ rất ngon và phổ biến hiện nay. Món ăn này chứa đựng vị ngọt thanh của rau củ cùng hương thơm của các loại nấm. Món ăn không chỉ ngon về vị và còn bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 200g nấm loại tùy chọn (các nàng có thể dùng nấm hương tươi, nấm thủy tiên, nấm đùi gà…)
    • 1 củ cà rốt
    • 1 miếng váng đậu
    • 200g ngô bao tử

    Phần thực hiện:

    Bước 1: Trước tiên, váng đậu đem ngâm mềm, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, xắt lát mỏng cỡ 0.5cm.

    Ngô bao tử nhặt rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc nếu quá to. Nấm cắt gốc, nếu nấm loại to như nấm bào ngư hay nấm đùi gà thì bạn cắt nhỏ lại, còn nếu nấm loại nhỏ như kim châm hay nấm hải sản thì bạn chỉ cần cắt gốc là được.

    Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thả lần lượt cà rốt rồi tới ngô vào trụng sơ mỗi loại khoảng 1 phút, sau đó vớt ra đĩa, để riêng. Mục đích là để khi xào từng miếng ngô sẽ mềm và mướt

    Bước 3: Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt và ngô vào xào cùng 1 muỗng cafe hạt nêm chay (hoặc 1/2 muỗng cafe bột canh) trong khoảng 2 phút, sau đó lấy ra đĩa, để riêng.

    Vẫn trong nồi đã xào bắp và cà rốt, cho váng đậu vào xào sơ khoảng 1 phút với 1 muỗng hạt nêm chay rồi lấy ra đĩa, để riêng.

    Tiếp tục thả nấm vào nồi, lần này bạn lưu ý để lửa to, xào nấm nhanh tay với 1 muỗng hạt nêm chay. Nếu nấm ra nước bạn chắt bỏ nước này đi.

    Trút lại ngô và cà rốt vào đảo cùng. Sau đó đổ váng đậu vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Việc cuối cùng, các nàng chỉ việc trút nấm xào rau củ ra đĩa.

    Cơm chiên nấm là một món ăn không thể thiếu trong danh sách cách nấu các món chay thông dụng bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Bạn sẽ không thể quên được những hạt gạo mềm dẻo, thấm gia vị cùng vị ngọt thanh của rau củ và các loại nấm.

    Nguyên liệu: Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Nấm hương ngâm nở bằng nước nóng trong vòng 15 phút, sau đó rửa sạch, vắt ráo, cắt hạt lựu. Đậu đũa ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch, cắt hạt lựu.

    Cà rốt gọt vỏ, cũng cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan hoặc hạt sen luộc chín, để ráo nước. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    Bước 2:

    Phi thơm hành khô cùng một chút dầu thực vật. Đến khi hành bắt đầu thơm, cho nấm hương vào xào đều tay. Sau đó, lần lượt cho cà rốt và đậu đũa thái hạt lựu vào đảo tiếp rồi thêm 1 thìa cà phê hạt nêm.

    Bước 3:

    Cho cơm vào đảo đều, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, đun trên ngọn lửa to, đảo đều tầm 5 phút thì bắt đầu vặn nhỏ lửa và liên tục đảo đều tay để cơm chín và thấm gia vị đều.

    Sau khi cơm gần được, cho tiếp đậu Hà Lan (hoặc hạt sen) đã luộc chín vào đảo. Thêm 2 thìa cà phê dầu hào vào đảo đều cho hạt cơm săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Món cơm chiên chay sẽ thật bắt mắt trên bàn ăn của gia đình bạn mà lại chẳng tốn quá nhiều công sức. Bữa cơm sẽ trở nên thanh đạm, dễ ăn hơn dù là đối với người lớn hay trẻ em mà lại còn đầy đủ dinh dưỡng nữa.

    Những hạt cơm dẻo ngon hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu hà lan (hạt sen), vị ngọt dịu của cà rốt và vị thanh mát của nấm hương của món cơm chiên chay sẽ thật hoàn hảo cho một bữa cơm gia đình đầy tiếng cười và ấm áp.

    Miến trộn chay là một trong các món chay đãi tiệc dễ làm nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu dễ tìm cùng một chút tinh tế trong khi chế biến, chắc chắn bạn sẽ có được một món miến trộng chay rất ngon.

    Món ăn này có vị thơm ngào ngạt của nấm hương, vị bùi béo của đậu phộng cùng vị ngọt thanh của rau củ khiến bạn không thể nào quên.

    Nguyên liệu làm miến trộn chay

    • Miến dong: 200 gram
    • Đậu phụ: 2 thìa
    • Nấm hương: 15 cái
    • Lạc: 50 gram
    • Cà rốt: 1 củ
    • Bột chiên giòn: 60 gram
    • Giá đỗ: 100 gram
    • Ớt băm: 2 quả
    • Tỏi băm: 1 củ
    • Nước cốt chanh: 3 thìa
    • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường, xì dầu…

    Chi tiết cách làm miến trộn chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm miến trộn chay

    Lạc rang chín giòn, xát sạch vỏ và giã làm đôi. Không nên giã nát vì như vậy sẽ làm mất đi độ bùi của lạc. Nấm hương ngâm trong nước nóng để nở ra, khi nấm nở ra rồi thì cắt chân, rửa sạch và cắt làm đôi. Ướp với chút hạt nêm trong 10 phút.

    Miến ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa sạch, cắt khúc 7cm. Đậu rán chín giòn, cắt miếng dài mỏng. Cà rốt cạo vỏ rửa qua, bào sợi. Giá đỗ rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.

    Bước 2: Chiên nấm

    Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và nhúng nấm hương qua bột chiên giòn, chiên nấm thật vàng rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu.

    Cho vào bát con tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, 3 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước lọc. Trộn đều cho đường tan.

    Là một trong các món chay ngon đơn giản dễ làm không thể thiếu trong thực đơn các món ăn giảm cân, ăn kiêng của nhiều người mà còn là món chay phổ biến trong các nhà hàng hay trong bữa cơm của nhiều gia đình.

    Gỏi chay có nhiều tên gọi cụ thể khác nhau tùy thuộc vào các nguyên liệu chế biến nhưng cách làm không khác nhau là mấy. Do đó, chỉ cần biết cách làm gỏi chay là bạn có thể làm được nhiều món gỏi chay từ các nguyên liệu khác rồi.

    Nguyên liệu Cách thực hiện:

    Để làm gỏi chay ngó sen thực sự vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần nắm một vài bước cơ bản như sau và thực hiện theo là có ngay một món ăn ngon.

    Trước hết, bạn cắt ngó sen thành từng khúc vừa ăn rồi ngâm với một ít nước pha giấm trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này, bạn tranh thủ băm nhuyễn rau răm, ớt chuông và bào sơi cà rốt, rang đậu phộng.

    Sau cùng, bạn chỉ việc pha nước mắm chua cay với đường, tỏi, ớt băm và trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cùng nước mắm, nước cốt chanh, bóp nhẹ và đều tay cho thấm gia vị. Để khoảng 10 phút là bạn có thể thưởng thức ngay món gỏi chay ngó sen dễ làm.

    Dưa leo ngoài ăn vã, xào với thơm đều ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bóp gỏi ăn chua chua, mặn mặn cũng rất hấp dẫn. Chỉ với vài trái dưa leo, cà rốt, tàu hũ ki cùng rau răm, đậu phộng là hoàn toàn có thể cho “ra lò” món gỏi chay tươi ngon này.

    Dưa leo cắt thành từng miếng dài, bào bớt vỏ xanh và hạt, ngó sen cũng cắt thành từng khúc, sau đó ngâm dưa leo và ngó sen với nước có pha loãng với nước cốt chanh trong khoảng 10 phút.

    Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm và chiên vàng, vớt ra cho thấm dầu. Tiếp theo đó, bạn pha nước mắm chay cùng với chanh, tỏi, ớt, đường chua ngọt và trộn với tất cả các nguyên liệu trên, thêm rau răm cắt nhuyễn và đậu phộng rang.

    Đối với gỏi chưa dưa leo, vì dưa leo cần giữ được độ giòn nên chúng ta chỉ nên dùng đũa trộn thật đều và nhẹ tay chứ không bóp mạnh, tránh để dưa bị dập và mềm, ăn kém ngon.

    So với hai món gỏi chay ngon, đơn giản như trên, gỏi chay thập cẩm cần đến nhiều nguyên liệu hơn, tuy nhiên cách làm cũng vô cùng đơn giản. Để làm món gỏi này, bạn cần chuẩn bị giò chay, cà rốt, dưa leo, bắp chuối, giá và đậu hũ chiên, định lượng tùy khẩu phần ăn.

    Đầu tiên, các loại rau, củ bạn rửa sạch và ngâm với nước muối, để ráo. Trong thời gian đó, bạn chế biến nước xốt trộn gồm nước cốt chanh pha với đường, bột canh và có thể cho thêm ớt băm nếu thích ăn cay.

    Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một cái âu theo thứ tự cà rốt, dưa leo, giá, giò chay và đậu hũ chiên, rưới nước xốt trộn lên trên và lắc đều âu cho ngấm gia vị.

    Sau đó, bạn rắc lên bề mặt trên cùng một ít đậu phộng rang giã nhỏ và rau răm, ngò rí. Vậy là món gỏi chay thập cẩm đã hoàn thành.

    Gỏi chay ngũ sắc thực chất là sự kết hợp của 5 loại rau củ cho ra 5 màu sắc khác nhau trong món gỏi. Do đó, bạn có thể chọn bất cứ nguyên liệu nào mà mình yêu thích để chế biến.

    Các bước thực hiện:

    Cà rốt, thơm và xoài xanh bạn cắt sợi cho đẹp và dễ ăn, sau đó ngâm với nước chanh có pha một ít đường. Sau khoảng 5 phút, bạn có thể vớt ra và vắt ráo nước

    Nấm bào ngư xé nhỏ thành từng sợi, chần qua nước sôi cho chín trước rồi vắt ráo nước, để riêng. Đậu hũ cắt nhỏ (có thể cắt thành sợi) và chiên giòn, thấm cho ráo dầu.

    Caramelized nước tương (thắng đường với nước tương) đến khi đạt được độ sền sệt để làm nước xốt trộn gỏi. Sau đó, bạn vắt một ít chanh vào nước trộn gỏi này để tạo cho nước xốt vị ngọt, chua tổng hợp.

    Đến đây, bạn chỉ cần trộn thật đều tất cả dưa leo, thơm, xoài xanh, nấm bào ngư và đậu hũ cùng nước xốt trộn gỏi đã chuẩn bị ở trên. Muốn mỏi gỏi thơm hơn, bạn có thể rang thêm một ít mè và cắt thêm vài lá rau răm vào món gỏi chay ngũ sắc nữa là “ngon tuyệt cú mèo”.

    Gỏi chay ngũ sắc có thể biến tấu một chút thành những cuốn gỏi đẹp mắt

    Làm gỏi chay không những nhanh, gọn, đơn giản mà còn rất tiết kiệm nữa đúng không nào? Dù trời nắng nóng hay se se lạnh, dù là ăn trưa hay dùng bữa tối, bạn đều có thể chế biến gỏi chay để dùng trong bữa ăn của mình.

    Gỏi chay cũng là lựa chọn phù hợp để làm món khai vị trong các bữa tiệc chay cũng như tiệc mặn.

    Là món ăn tiếp theo trong món chay đãi tiệc ngon đơn giản dễ làm mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Trong bất cứ mâm cỗ nào, một đĩa rau xào là món ăn cũng không thể thiếu.

    Nguyên liệu:

    • Ớt chuông xanh: 1 quả; Ớt chuông đỏ: 1 quả
    • Ngô bao tử: 300 gr; Cà rốt: 1 củ
    • Đậu Hà Lan
    • Muối, tiêu, gia vị, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, đường, bột năng

    Cách chế biến

    Bước 1: Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch bổ đôi, bỏ hạt, thái miếng dài; Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa dọc thân, thái miếng mỏng vừa ăn; Đậu Hà Lan cắt bỏ đầu, tước sợi hai bên, rửa sạch; Ngô bao tử rửa sạch, bổ đôi, luộc qua nước sôi với một chút muối.

    Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho ngô bao tử và cà rốt vào xào, gần chín thì cho đậu Hà Lan, ớt xanh, ớt đỏ vào đảo cùng.

    Nêm dầu hào, gia vị, hạt nêm, đường cho vừa, rồi cho chút nước vào chảo, vặn nhỏ lửa để rau củ được mềm (không nên đậy nắp vung để rau giữ được màu xanh).

    Khi rau đã chín mềm, rắc thêm một ít bột năng để món xào có độ dính,rồi tắt bếp. Bạn có thể cho thêm nấm hương vào để món rau củ xào hấp dẫn hơn (Nấm hương cần ngâm nở, rửa sạch, bỏ gốc và cho vào đảo cùng với ngô và cà rốt cho chín).

    Cuối cùng cho rau xào thập cẩm ra đĩa, rắc chút tiêu lên và thưởng thức. Đây là món ăn ngon, thanh mát, rất hợp với những người ăn chay và phù hợp với mâm cơm cúng vào ngày rằm tháng 7.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 9 Loại Gia Vị Không Thể Thiếu Của Nền Ẩm Thực Trung Hoa
  • Các Món Ăn Ngon Với Cá Quả Đơn Giản Mà Ngon Cơm
  • Thực Đơn Các Món Ăn Giúp Tăng Cân Cho Trẻ 3 Tuổi
  • Yến Mạch Giúp Giảm Cân Như Thế Nào ?
  • Thử Nấu Cơm Với Trà Sữa Và Cái Kết Đắng
  • Cách Nấu Món Chay Đãi Tiệc Gồm 3 Thực Đơn Có 24 Món Tuy Khó Nhưng Chất Lượng Lắm

    --- Bài mới hơn ---

  • Dịch Vụ Nấu Tiệc Đám Giổ Ngon
  • Các Món Ăn Đãi Tiệc Đám Giỗ Lạ Miệng, Dễ Làm
  • Dịch Vụ Nấu Tiệc Đám Giỗ Tại Nhà Tiện Lợi, Nhanh Chóng Và Chất Lượng
  • Dịch Vụ Nhận Nấu Tiệc Đám Cưới Huyện Củ Chi
  • Đặt Tiệc Thôi Nôi Tại Nhà Trọn Gói Tổ Chức Chuyên Nghiệp Ấm Cúng
  • Thực đơn chay đãi tiệc: #1

    Gỏi thập cẩm chay chua cay: #1.2

    Cách làm gỏi thập cẩm chay chua ngọt, giòn giòn

    A. Sơ chế

    – Nấm mèo bỏ gốc, rửa sạch, ngâm vào nước ấm cho nở mềm. Sau đó đem thái sợi.

    – Bắp chuối rửa sạch, thái sợi rồi ngâm vào tô nước lạnh pha chút giấm để bắp chuối được tươi giòn và không bị thâm đen

    – Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ

    – Khế chua cắt bỏ rìa, rửa sạch, bỏ hột và thái sợi

    – Dưa leo gọt bớt vỏ, rửa sạch, thái sợi

    – Mì chay ngâm nước ấm cho nở mềm, dùng tay rũ tơi sợi mì. Luộc sơ mì rồi thả vào chậu nước lạnh. Vớt mì ra rổ, để ráo.

    – Đậu hũ chiên xắt miếng nhỏ

    Củ sen tẩm bột chiên chay: #1.3

    Cách làm:

    – Đun nóng dầu trong một cái chảo nhỏ ở nhiệt độ trung bình. Trong lúc chờ đợi dầu sôi thì bạn trộn bột gạo, bột bắp, nước đánh nhẹ nhàng cho đến khi bột tan đều.

    – Kiểm tra độ sôi của dầu bằng cách để một ít bột vừa pha vào chảo dầu. Nếu miếng một phồng lên và chín ngay lập tức thì bạn đã có thể bắt đầu chiên. Bỏ các lát củ sen và hỗn hợp bột. Trộn đều cho toàn bộ bề mặt lát củ sen được bao phủ bởi lớp bột, kể cả các lỗ tròn. Bỏ từng lát củ sen tẩm bột vào chiên, không để các miếng nằm chồng chéo lên nhau. Không nên chiên quá nhiều cùng một lúc.

    – Chiên đến khi lát củ sen vàng thì lấy ra. Đặt lát củ sen tẩm bột chiên trên khăn giấy để ráo dầu và rắc một chút muối.

    Đun nóng dầu ăn trong xoong, cho sả ớt boa-rô vào xào thơm.

    Tiếp tục cho mắm đậu nành và chao vào xào 5 phút. Nêm muối đường cho vừa ăn, cho nước vào đun sôi.

    Cho cà tím cho vào nước sôi vài phút rồi bắt xuống.

    Khi ăn cho nước dùng vào, để lửa nhỏ cho mực chay, tôm chay, cá viên chay, hành tây. Dùng với bún và rau ghém (bắp chuối, rau muống chẻ, giá, rau sống).

    Nguyên liệu cho món chay súp cốm xanh rau củ

    + 50 gr cốm dẹp.

    + 50 gr nấm đông cô.

    + 50 gr cà rốt.

    + 30 gr bông cải xanh.

    + 30 gr bông cải trắng.

    + 50 gr hành boa-rô.

    + 1 miếng đậu phụ non.

    + 1 lít nước dùng rau củ.

    – Muối, bột năng, hạt nêm.

    Thực hiện

    Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, xắt khoanh dài khoảng 0.5 cm. Bông cải xanh, trắng tách miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo. Nấm đông cô rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng.

    Hòa tan bột năng với 2 muỗng canh súp nước lạnh. Boa-rô rửa sạch. Đun nước dùng rau củ, cho cà rốt vào nấu sôi khoảng 5 phút, cho tiếp bông cải vào, sau hai phút trút nấm đông cô vào. Nấu đến khi rau củ chín, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho đậu phụ non và rắc thêm hành boa-rô. Rưới bột năng vào để tạo độ sánh. Sau cùng cho cốm vào, khuấy đều tay, tắt bếp. Múc ra bát. Dùng nóng.

    Nước dùng ngọt: Để nước dùng rau củ có vị ngọt, bạn có thể dùng lê, củ cải hoặc ngô. Muốn súp có vị béo, bạn có thể cho thêm đậu phụ rán.

    + 300gam củ hũ dừa

    + 2 miếng đậu hũ

    + 100 gam nấm rơm

    + 50 gam tàu hũ ki

    + 1 trái ớt chuông

    + 1/4 trái dứa

    + rau răm, đậu phộng, bánh phồng chay, chanh, giấm ăn

    Gia vị: đường phèn, muối tiêu , hạt nêm nước châm , nước tương, đường cát.

    Cách làm gỏi chay gà xé mì căn

    Bước 1 : Củ hũ dừa rửa thật sạch, cắt nát mỏng rồi ngâm vào bát ô tô to nước chanh cho củ hũ dừa giữ được màu trắng ngon lành và đẹp mắt.

    – Đậu hũ miếng chiên vàng đều hai mặt, cắt lát mỏng rồi thái sợi vừa ăn.

    Bước 2 : Tàu hũ ki chiên vàng, bẻ miếng dài cơ như ngon tay út.

    Bước 3 : Ớt Chuông rửa sạch, cắt dôi rồi bỏ hạt xong thái sợi dài nhỏ.

    bước 4 : Rau răm nhặt lá non, rửa sạch thái sợi nỏ

    Bước 5 : Đậu phộng rang chín , bóc vỏ ngoài rồi giã nát

    Bước 6: Dứa rửa sạch, cắt bỏ cùi cứng rồi thái nhỏ vào nồi cung 200ml-250ml nước đun sôi 10p-15p. Sau đó, nêm đường phèn và 2 muỗng nước tương , 2 muỗng muối nấu soi 5p nữa. Lược nước mắm chay qua rây để bỏ xác dứa, dùng một phần nước mắm trộn gỏi, một phần để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

    Bước 7 : Pha nước mắn chay trộn gỏi một bước quan trọng làm lên hương vị món ăn : Hòa tan vào 2 chén muỗng giấm ăn, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm, nêm nếm cho nước mắm chay có vị chua chua ngọt là được ( tùy vào khẩu vị gia đình bạn ).

    Bước 8 : Cho củ hũ dừa, ớt chuông, đậu hũ và táu hủ ki vào thau rồi nước mắm chay đã pha trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị, cho thau gỏi vào tủ lạnh 10p trước khi ăn.

    Phần 1: Hướng dẫn các bạn tỉa đầu phượng đẹp mắt

    Để tỉa được đầu Phượng bạn chuẩn bị nguyên liệu như sau: 1 củ cà rốt, ½ củ hành tây, một ít rau mùi, 2 hạt tiêu đen.

    Dụng cụ tỉa: 1 dao đầu nhọn, 1 dao bào vỏ, 1 xúc hình chữ V nhỏ

    Nguyên liệu làm phượng

    Cách tỉa đầu phượng nhanh và đẹp mắt :

    • 3 cây mì căn
    • 1 miếng đậu hũ
    • 1/2 cây ham (mua ngoài tiệm bán đồ chay ý)
    • nấm mèo ( nguyên tai )
    • đậu phộng sống
    • 2 trái cà chua
    • Màu điều
    • Dầu phộng
    • Mì quảng
    • Rau sống : bắp chuối bào, húng lũi
    • Bánh tráng nướng
    • Đậu phộng rang

    Cách làm mỳ quảng chay ngon:

    • Gọt vỏ các loại rau củ cắt miếng vuông cho vào nồi nước hầm với ít muối và đường phèn. Cho tất cả vào nồi ủ hầm lấy nước dùng.
    • Mì căn cắt xéo miếng bản lớn và dày ( để khi rim không bị nát ) ướp mì căn với hạt nêm + đường + nước tương + bột nghệ + tiêu để qua 1 bên cho thấm gia vị và đi chuẩn bị các thứ khác.
    • Đậu phộng sống cho vào máy xay , xay nhuyễn.
    • Cà chua cho vào máy xay hay bằm tuỳ thích .
    • Nấm mèo ngâm mềm, tai nấm nào lớn thì cắt đôi còn không thì để nguyên.
    • Đậu hũ cắt miếng vuông chiên vàng.
    • Ham cắt lát chiên sơ 2 mặt, hoà nước tương + đường hạt nêm cho tất cả vào chảo ham đã chiên và rim cho ham thấm gia vị .
    • Bắt chảo nóng phi dầu phộng với nén cho thơm cho mì căn đã ướp vào xào cho thơm , cho thêm tí nước dừa ( or nước lạnh ) vào và rim cho đến khi mì căn khô lại và nêm nếm cho hơi đậm 1 chút.

    Bước 2: Rửa nấm đông cô qua nước sạch rồi cho nấm vào tô nước ấm có pha muối loãng để ngâm nở khi nấm nở hết thì vớt khỏi nước, cắt chân nấm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nước ngâm nấm không nên đổ đi mà giữ lại dùng khi xào, đó cũng được xem là bí quyết nhỏ cho cách làm măng tây xào nấm ngọt và thơm hơn.

    Bước 4: Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn. Tỏi bạn băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm tiếp đến bạn cho ngô vào chảo xào cùng chút nước + dầu hào cho ngô gần chín thì cho tiếp nấm, đảo đều. Khi ngô chín hẳn thì bạn cho măng tây vào xào nêm thêm hạt nêm rồi đảo đều cho nguyên liệu thấm đều gia vị. Nêm nếm lại khẩu vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

    Súp chay thập cẩm: #3.1 Nguyên liệu:

    + Bắp cải: 1/2 cái

    + Cà rốt: 1 củ

    + Nấm mèo: 6 cái

    + Nấm hương: 6 cái

    + Nấm chay: 6 cái

    + Ngô: 1 bắp

    + Bột năng: 1 muỗng canh

    + Ngò thơm, cần tàu.

    + Giấm, dầu mè.

    Nguyên liệu:

    + 01 trái dưa leo

    + 01 muỗng canh tương hột, băm nhuyễn

    + 01 muỗng canh đường

    + 1/2 chén nhỏ bột mì căn

    + 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

    + Một ít rau sống, ớt trái

    + 05 tai nấm đông cô khô

    Cách làm: Nước xốt trộn gỏi:

    + 01 muỗng canh nước chanh

    + 01 muỗng canh đường

    + 01 muỗng canh nước tương

    – Trộn tất cả các hỗn hợp này đều lên, nếm chua ngọt măn vừa miệng ăn.

    – Dưa leo rửa sạch, bào sơ vỏ, thái sợi

    – Nấm đông cô ngâm nước cho nở ra, rửa sạch, bỏ các tai nấm.

    – Rau sống và ớt rửa sạch, ngâm muối để ráo nước.

    – Trộn tương với đường và tiêu vào một cái chén. Lấy khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp trên để ướp cho thấm vào nấm.

    – Sau đó cho nước vào hỗn hợp còn thừa ở trên vào một cái chén khác. Cho bột mì căn vào tô, đổ hỗn hợp trên vào tô, trộn đều. Nhồi bột đều tay, sau đó ngắt từng miếng mì căn khoảng nửa lóng tay kéo ra cho mỏng thả vào chiên.

    – Nấm đông cô xắt lát mỏng rồi chiên nấm vàng đều lên.

    – Cuối cùng, tưới nước sốt lên, xắt nhuyễn rau sống, ớt, trộn đều với dưa leo, mì căn và nấm.

    Bước 1: Sơ chế

    – Các loại nấm nhặt bỏ gốc sau đó ngâm nước muối pha loãng 10 phút, rồi rửa sạch với nước, cắt miếng vừa ăn.

    – Mồng tơi nhặt rửa sạch.

    – Các loại củ gọt vỏ cắt khối, cà rốt cắt quân cờ.

    – Cà chua cắt hạt lựu

    – Đậu hũ cắt quân cờ

    – Ớt thái chỉ

    Cách nấu:

    Bước 1: Sơ chế ( nếu bạn mới làm lần đầu thì bạn sẽ cảm thấy vô cùng khó chịu với mùi nhựa nha đam tiết ra nhưng nếu làm nhiều lần thì sẽ không còn cảm giác này nữa)

    – Nha đam gọt sạch lớp vỏ cứng bên ngoài.

    – Phần thịt trắng ngân trong nước muối khoảng 15 phút cho sạch nhớt.

    – Với ra, rửa sạch, cắt thành hình hạt lựu nhỏ hoặc xay nhỏ nhưng vẫn còn hình hạt.

    Bước 2: Nấu nước nha đam

    – với 1 lá nha đam 500g thì ứng với 1 lít nước và khoảng 100g đường phèn.( muốn uống ngọt thì 200g đường)

    – Đun sôi nước, thả đường phèn vào cho tan hết

    – Cho nha đam đã sơ chế vào, đợi cho nước sôi lại thì tắt bếp

    Sau khi đã hoàn thành xong, bạn để nguội rồi cho vào chai để vào ngăn mát tủ lạnh uống dần. ( Bạn có thể để đến 1 tuần trong ngăn mát)

    Nguyên Liệu

    + 2 trái khổ qua chay

    + 1 muếng đậu hũ chiên vàng

    + 50 g chả chay

    + 1 muỗng canh đậu phộng giã dập

    + 1 muỗng cà phê mè trắng rang vàng

    + Gia vị : Giấm.đường,muối, tiêu, bột nêm, rau răm xắt hơi rữa sạch xắt hơi nhuyễn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Các Món Chay Đãi Tiệc Thông Dụng Hằng Ngày
  • Lớp Nấu Ăn Để Nấu Tiệc Cưới Ở Buôn Ma Thuột Có Gì Hot ?
  • Khóa Học Nấu Tiệc Cưới Và Những Cần Thiết
  • Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm 6 Tháng Tuổi
  • Hướng Dẫn Nấu Cháo Rây Kiểu Nhật Bản Cho Bé Từ 5 Tới 11 Tháng Tuổi
  • Cách Nấu Các Món Chay Đãi Tiệc Thông Dụng Hằng Ngày

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Món Chay Đãi Tiệc Gồm 3 Thực Đơn Có 24 Món Tuy Khó Nhưng Chất Lượng Lắm
  • Dịch Vụ Nấu Tiệc Đám Giổ Ngon
  • Các Món Ăn Đãi Tiệc Đám Giỗ Lạ Miệng, Dễ Làm
  • Dịch Vụ Nấu Tiệc Đám Giỗ Tại Nhà Tiện Lợi, Nhanh Chóng Và Chất Lượng
  • Dịch Vụ Nhận Nấu Tiệc Đám Cưới Huyện Củ Chi
  • Hiện nay các món chay đang rất được mọi người yêu thích dù là trong bữa ăn hàng ngày hay những buổi tiệc đông đúc .

    Món chay được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cũng như tính thanh mát và độ dinh dưỡng của từng món ăn.

    Nhắc đến các món chay ngon đãi tiệc hẳn chúng ta phải nhắc đến món sườn chay nấu đậu rất thơm ngon. Hầu hết các món chay ngon đều dễ nấu và nguyên liệu cũng dễ dàng mau được ở các chợ hay siêu thị và món sườn chay nấu đậu cũng không ngoại lệ.

    Đây cũng là một trong món ăn nổi bật trong các món chay ngon đãi tiệc và chỉ với vài bước đơn giản là đã có một món chay ngon đúng vị. Hạt đậu chín mềm, bùi bùi ăn cùng miếng sườn chay thơm ngon và ngấm gia vị đã tạo nên hương vị khó quên của món ăn này.

    Đây là một món canh ngon và bổ dưỡng với thành phần là các loại nấm tươi ngon như nấm rơm, nấm đông cô. kết hợp cùng các loại nguyên liệu ngon khác như bạch quả, đậu hà lan, cà rốt. tất cả đã hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngào ngạt, vị thanh nhẹ. Món ăn này không chỉ đẹp về hình thức mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao.

    Bún khô xào chay là một món chay ngon làm phong phú thêm thực đơn các món chay ngon đãi tiệc của gia đình bạn. Món ăn này được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu phong phú nên không chỉ có sự ngon miệng mà còn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

    Sợi bún mềm, dai, hương thơm ngào ngạt của các loại nấm, tiêu, vị ngọt thanh của các loại rau củ là tất cả những gì các bạn cảm nhận được khi nếm thử món ăn này.

    Là một trong các món chay ngon đơn giản dễ làm nhất mà bạn có thể thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức. Với nguyên liệu cực kì đơn giản là đậu phụ, bột chiên giòn bạn đã có ngay món đậu phụ chiên bột giòn rụm, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương tùy thích.

    Súp ngô là một trong các món chay đãi tiệc ngon được nhiều người chọn để khởi đầu một bữa chay hoặc một kỳ chay. Súp ngô không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên, với món súp này, bạn cần đầu tư thời gian cũng như chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo vị ngon tuyệt của món ăn.

    Với những người yêu thích vị ngọt từ rau củ thì món ăn này là một lựa chọn rất hợp lý. Đây là một trong những món chay ngon đám giỗ rất ngon và phổ biến hiện nay. Món ăn này chứa đựng vị ngọt thanh của rau củ cùng hương thơm của các loại nấm. Món ăn không chỉ ngon về vị và còn bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau.

    Cơm chiên nấm là một món ăn không thể thiếu trong danh sách cách nấu các món chay thông dụng bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Bạn sẽ không thể quên được những hạt gạo mềm dẻo, thấm gia vị cùng vị ngọt thanh của rau củ và các loại nấm.

    Miến trộn chay là một trong các món chay đãi tiệc dễ làm nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu dễ tìm cùng một chút tinh tế trong khi chế biến, chắc chắn bạn sẽ có được một món miến trộng chay rất ngon. Món ăn này có vị thơm ngào ngạt của nấm hương, vị bùi béo của đậu phộng cùng vị ngọt thanh của rau củ khiến bạn không thể nào quên.

    Là một trong các món chay ngon đơn giản dễ làm không thể thiếu trong thực đơn các món ăn giảm cân, ăn kiêng của nhiều người mà còn là món chay phổ biến trong các nhà hàng hay trong bữa cơm của nhiều gia đình.

    Gỏi chay có nhiều tên gọi cụ thể khác nhau tùy thuộc vào các nguyên liệu chế biến nhưng cách làm không khác nhau là mấy. Do đó, chỉ cần biết cách làm gỏi chay là bạn có thể làm được nhiều món gỏi chay từ các nguyên liệu khác rồi.

    Là món ăn tiếp theo trong món chay đãi tiệc ngon đơn giản dễ làm mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Trong bất cứ mâm cỗ nào, một đĩa rau xào là món ăn cũng không thể thiếu.

    Tổng hợp clip cac mon chay dai khach thong dung:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lớp Nấu Ăn Để Nấu Tiệc Cưới Ở Buôn Ma Thuột Có Gì Hot ?
  • Khóa Học Nấu Tiệc Cưới Và Những Cần Thiết
  • Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm 6 Tháng Tuổi
  • Hướng Dẫn Nấu Cháo Rây Kiểu Nhật Bản Cho Bé Từ 5 Tới 11 Tháng Tuổi
  • Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Ngon, Bổ, Dễ Nấu
  • Cách Nấu Các Món Ăn Đãi Tiệc

    --- Bài mới hơn ---

  • 9 Món Ăn Vặt Dễ Làm, Đơn Giản, Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Canh Cá Với Măng Chua Tuyệt Ngon
  • Tổng Hợp 20 Món Canh Ngon Dễ Ăn, Dễ Làm Cho Mùa Hè
  • Mơ Thấy Nấu Ăn Là Số Mấy? Đánh Con Gì? Là Điềm Phúc Hay Dữ?
  • Cách Nấu Món Ăn Giảm Cân Hiệu Quả
  • Nguyên liệu:

      1 thếp bánh đa nem (bánh tráng)

      Gia vị, tiêu, tỏi, chanh, ớt, giấm, đường, nước mắm.

    Cách làm

    Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu thịt, mộc nhĩ, miến

      Thịt nạc vai, rửa sạch, bằm hoặc xay nhỏ.

      Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch, thái sợi, xắt nhỏ.

      Miến cũng ngâm sơ qua nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc cỡ 1,5-2cm. Chú ý miến chỉ ngâm khoảng 2-3 phút cho sợi mềm, dễ cắt là được, không ngâm lâu quá miến bị nhũn, nem không ngon.

    Bước 2: Chuẩn bị hành tây, cà rốt, giá đỗ, hành lá

      Hành tây, bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó cắt nhỏ.

      Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi.

      Giá đỗ rửa sạch, vớt ra để ráo, dùng tay bóp nát cho bớt nước để nhân nem không bị ra nước khi gói.

      Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

    Chú ý: để món nem ngon, không bị nát thì các nguyên liệu không xắt nhỏ quá và độ dài của các loại nguyên liệu nên dài ngắn khác nhau.

    Bước 3: Trộn các nguyên liệu với gia vị cho thấm

    Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn đều với chút gia vị, tiêu cho vừa khẩu vị, để khoảng 5′ cho nhân ngấm gia vị.

    Bước 4: Cho trứng vị vào nhân, trộn đều

    Cho lòng đỏ trứng vịt vào tô chứa nhân nem ở trên trộn đều. Để nhân nem không bị ướt quá thì mình chỉ sử dụng lòng đỏ trứng, không dùng lòng trắng.

    Bước 5: Cuốn nem

      Lấy 1/2 bát nước thêm khoảng 1 thìa dấm gạo, khuấy đều, hỗn hợp này dùng để làm mềm bánh khi gói và có tác dụng giúp nem giòn, đẹp hơn khi rán.

      Trải 1 cái bánh đa nem ra thớt, dùng hỗn hợp nước – dấm ở trên để làm mềm bánh trước khi gói.

      Lấy 1 thìa nhân đặt vào vị trí khoảng 1/4 bánh từ dưới lên, dàn đều nhân sang hai bên tùy theo kích thước của cuốn nem mà bạn muốn. Sau đó, gấp 2 mép và cuộn kín. Không nên cuốn chặt tay, nếu cuốn chặt quá khi bạn chiên nem rất dễ bị bục.

    Bước 6: Rán chín nem

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, lượng dầu sao cho ngập nem hoặc khoảng 2/3 cái nem là được. Dầu sôi, thả nem vào rán cho đến khi nem chín vàng đều là được. Để nem tròn, màu đẹp bạn phải đun dầu thật nóng già, vặn nhỏ lửa, thả nem vào rán và khi bạn thả nem vào chảo dầu, chú ý lăn đều sao cho xung quanh nem vỏ bánh se lại sau đó mới rán chín từng mặt.

    Bước 7: Làm nước mắm chấm nem rán

      Trong lúc chờ nem chín, bạn chuẩn bị pha nước chấm nem.

      Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cũng băm nhỏ. Chanh gọt vỏ, bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

      Bạn pha nước chấm nem theo tỷ lệ 1 mắm: 1 đường: 1 nước cốt chanh và 4-5 nước tùy thuộc vào độ mặn của nước mắm bạn dùng.

      Hòa tan hoàn toàn hỗn hợp trên, sau đó cho tỏi, ớt đã bằm nhỏ vào trộn đều. Để có một bát nước chấm ngon, tỏi ớt nổi đẹp mắt thì tỏi chỉ bằm nhỏ, không được đập giập, chanh trước khi vắt nên gọt vỏ.

    Bước 8: Thưởng thức

      Những chiếc nem rán giòn, vàng đều, thơm phức chấm cùng bát nước mắm chua ngọt, ăn cùng chút rau xà lách, rau thơm thực sự là món ăn hấp dẫn bạn.

      Các bạn có thể làm 1 lúc thật nhiều nem, rán qua rồi cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Khi nào ăn chỉ cần lấy nem ra và rán cho chín vàng giòn luôn mà không cần phải rã đông.

    Video hướng dẫn cách làm nem rán

    Chuẩn bị nguyên liệu

    – Thịt gà (lườn gà): 300gr

    – Hành tây: 1 củ

    – Cà rốt: 1 củ

    – Dưa chuột: 1 quả

    – Chanh tươi: 2-3 quả

    – Hành khô: 3 củ

    – Lạc rang: 1 ít

    – Rau răm, mùi

    – Đường, mắm, ớt, đường.

    Cách làm nộm gà xé phay:

    Bước 1: Sơ chế gà

      Thịt gà chín, vớt ra để ráo rồi xé sợi

    Bước 2: Sơ chế hành tây và các nguyên liệu khác

      Hành tây bóc lớp vỏ ngoài rồi cắt mỏng sau đó ngâm hành tây. Vớt hành tây ra để ráo rồi cho vào bát tô trộn cùng 2 thìa đường.

    – Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột rửa sạch bào sợi.

    Bước 3: Pha nước trộn nộm

    Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi thêm ớt cắt mỏng, 2 thìa nước cốt chanh. (Mắm pha theo tỷ lệ sao cho hợp với khẩu vị của gia đình bạn).

    Bước 4: Phi hành

    Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn. Lạc rang chín xát vỏ giã dối. Lá chanh thái sợi. Rau răm rửa sạch thái nhỏ.

    Bước 5: Trộn nộm

    – Cho cà rốt, dưa chuột, hành tây vào bát tô rộng trộn đều sau đó thêm thịt gà vào rồi trộn nhẹ tay.

    – Từ từ rót nước mắm pha vào và trộn sao cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

    – Cuối cùng thêm rau răm, lá chanh thái sợi, rau mùi cùng ít lạc rang giã dối, hành phi giòn rồi cho nộm gà xé phay ra đĩa thưởng thức.

    Video hướng dẫn cách làm nộm gà xé phay

    Nguyên liệu gồm có:

    – 1 con gà ta loại nhỏ.

    – 200 gram hạt sen.

    – 1 quả trứng gà.

    – 1 củ cà rốt.

    – Ngò rí.

    Cách thực hiện:

    – Gà rửa sạch, cho vào nồi chừng 4 chén nước, luộc khoảng 30 phút. Khi gà chín, vớt ra.

    – Phần thịt ức gà lọc riêng ra, xé nhỏ. Giữ lại phần nước dùng.

    – Hạt sen rửa sạch, tách đôi, lấy tâm sen ra, nếu bạn có thể ăn đắng được thì để cả tâm sen.

    – Trứng gà đánh tan.

    – Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.

    – Bạn đun sôi lại phần nước luộc gà, cho hạt sen vào, nấu mềm

    – Tiếp đến, bạn cho cà rốt vào, nêm nếm chút gia vị, bột nêm cho vừa ăn rồi trút gà xé sợi vào.

    – Vặn lửa hơi to cho nước sôi, từ từ rót trứng gà vào để tạo vân cho đẹp.

    – Múc ra tô, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng

    Soup gà là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Một chén súp thơm ngon, hấp dẫn dùng khai vị sẽ kích thích, giúp bạn có cảm giác ngon miệng cho những món ăn tiếp theo. Còn gì bằng một bát soup gà hạt sen mát lòng vào những ngày trời nóng oi bức! Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể. Vị bùi bùi của hạt sen khiến món ăn trở nên độc đáo.

    Video hướng dẫn cách làm súp gà hạt sen

    Nguyên liệu:

    Cách làm:

    Bước 1: Bánh mì sandwich cắt phần vỏ xung quanh rồi nén bánh mì cho bánh xẹp bớt.

    Bước 2: Cắt 1 miếng rong biển có chiều dài bằng miếng bánh, chiều rộng bằng 1/2 miếng bánh mì sau đó đặt miếng rong biển phía dưới miếng bánh mì

    Bước 3: Lật ngược miếng bánh mì lại và cho lượng sốt mayonnaise vừa đủ lên trên

    Bước 4: Dưa leo bạn gọt vỏ cắt miếng dài. Rắc ruốc lên trên phần bánh mì đã xịt sốt mayonnaise, rồi xếp dưa leo lên trên ruốc và cuộn bánh mì lại

    Video hướng dẫn cách làm sushi bánh mỳ

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Đãi Tiệc, Đãi Khách Tại Nhà
  • Trưa Nay Ăn Gì: 15 Món Ngon Nhanh Gọn Cho Dân Công Sở
  • Món Ngon Đãi Tiệc Thôi Nôi
  • Cách Nấu Cháo Trứng Vịt Lộn Rau Răm Cho Bé Trên 12 Tháng Ăn Sáng
  • Tổng Hợp Những Món Ăn Sáng Cho Bé Đi Học Nhanh Gọn Mà Đầy Đủ Dinh Dưỡng