Cách Nấu Cháo Chay Thập Cẩm Ngon

--- Bài mới hơn ---

  • Món Cháo Chay Thập Cẩm
  • Cách Làm Chà Bông Chay Từ Chân Nấm Đông Cô Và Gia Vị
  • 2 Cách Làm Chà Bông Chay Từ Nấm Tươi, Nấm Hương (Nấm Đông Cô) Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
  • Tổng Hợp Công Thức Món Chay Ngon Từ Nấm Hương (Nấm Đông Cô)
  • Mách Bạn Làm Món Đông Cô Bách Hoa Chay
  • Bạn đang muốn nấu cháo chay? chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu cháo chay thập cẩm ngon và đơn giản nhất tại nhà.

    Nguyên liệu nấu cháo chay thập cẩm

    – 200g hạt sen khô

    – 1 củ cà rốt

    – 300g nấm hương

    – 2 miếng đậu hũ chiên

    – 1/4 chén đậu xanh đã cà vỏ

    – 1/2 chén gạo

    – Một ít gạo nếp

    – Gia vị: rau mùi, muối, bột ngọt, và hạt tiêu.

    Cách nấu cháo chay thập cẩm

    Bước 1

    – Hạt sen khô mua về rửa sạch.

    – Nấu khoảng hai chén nước lọc, nấu thật sôi, thả hạt sen vào, thỉnh thoảng nhớ hớt bỏ bọt. Nấu đến khi ăn thử thấy hạt sen mềm thì tắt bếp.

    – Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

    – Nấm hương cắt bỏ chân, rửa nấm hương qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

    Bước 3

    – Gạo nếp và gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước.

    – Tiếp theo cho gạo vào nồi rang sơ đến khi hạt gạo se lại.

    Cách nấu cháo chay thập cẩm ngon và đơn giản

    – Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào thau nước lọc, ngâm khoảng từ 1-2 tiếng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

    – Sau đó cho vào nồi gạo khoảng 1 chén nước lọc và đậu xanh, để lửa nhỏ để gạo và đậu xanh chín mềm.

    Bước 4

    – Làm nóng nồi, cho ít dầu ăn vào, hành phi thơm, đổ cà rốt, nấm vào đảo cùng khoảng 3 phút.

    – Tiếp theo cho đậu hũ vào đảo cùng, nêm vào 2 muỗng cafe muối đảo đều khoảng 5 phút.

    -Sau đó hạt sen và nồi gạo nếp vào nồi đậu hũụ, nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy đều.

    – Nấu khoảng từ 15-20 phút, bạn nêm vào 1/2 muỗng cafe bột ngọt hoặc hạt nêm chay, đợi sôi lại bạn nêm nếm cho vừa miệng, tắt bếp rắc rau mùi cắt nhỏ vào.

    – Múc cháo ra và thưởng thức nóng.

    Với hướng dẫn cách nấu cháo chay thập cẩm chi tiết như trên, bạn sẽ có món chay ngon, tốt cho sức khỏe cả gia đình. Hãy đồng hành cùng chúng tôi mỗi khi vào bếp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Sườn Chay Chiên Rim Đánh Bại Món Mặn Ngày Rằm
  • Cách Làm Món Súp Chay Ngon, Bổ Dưỡng Cho Thực Đơn Khai Vị
  • Cách Nấu Soup Chay Thập Cẩm Tiết Kiệm Thời Gian
  • Son Bị Gãy Thì Phải Làm Sao Để Được Hồi Sinh
  • 3 Cách Khắc Phục Son Bị Gãy Nhanh Chóng Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Yến Mạch Nấm Chay Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Bột Yến Mạch Cho Bé Ăn Dặm
  • Thịt Bê Nấu Món Gì? 5 Cách Chế Biến Thịt Bê Ngon Khiến C
  • Cách Nấu Bún Gạo Thịt Bằm Cà Chua Tuyệt Ngon Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Bún Hến Tại Nhà Ngon Đúng Điệu ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Nấu Bún Thịt Nạc Ăn Sáng Ngon Miệng Bổ Dưỡng
  • Có nhiều hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch ngọt, tức là nấu yến mạch rồi thêm các loại trái cây, mật ong, sữa… Đó cũng là một cách ăn bổ dưỡng và tiện lợi. Tuy nhiên, cháo yến mạch ngọt không phù hợp với khẩu vị đa số người Việt. Vì vậy Green Food xin chia sẻ cách nấu cháo yến mạch nấm rau củ vừa ngon miệng, giữ trọn hương vị tự nhiên của yến mạch, rau củ vừa đơn giản, dễ nấu, nhanh chóng.

    Nguyên liệu:

    • Yến mạch nguyên hạt nguyên cám hoặc yến mạch cán dày/ cán mỏng
    • Nấm rơm
    • Rau củ thái sợi: cà rốt, hành tây, đậu côve (hoặc đậu hà lan)

    Cách nấu cháo yến mạch nấm rau củ

    • Đối với yến mạch cán dày/ cán mỏng: nấu cháo trong vòng 5 – 10 phút.
    • Đối với yến mạch nguyên cám (nấu hơi lâu nhưng rất ngon, vỏ yến mạch giòn giòn, bên trong dẻo dẻo): ngâm yến mạch khoảng 30 phút với nước ấm, sau đó nấu cháo 30 – 45 phút cho đến khi hạt bung.
    • Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi cho lần lượt nấm rơm, rau củ thái sợi xào khoảng 2 – 3 phút.

    Khi cháo gần chín cho hỗn hợp xào nấm rau củ vào cháo, nêm gia vị vừa ăn.

    Như vậy là ta đã có cháo yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

    Đối với người bận rộn không có thời gian có thể dùng loại yến mạch Just Oats nguyên chất cán dày hoặc cản mỏng. Đối với các bạn có nhiều thời gian hơn nên dùng loại yến mạch Just Oats nguyên chất nguyên hạt, nấu hơi lâu nhưng rất ngon. Có vị giòn giòn của vỏ yến mạch và bên trong thơm dẻo, sự hòa quyện tuyệt vời.

    Đặc biệt món ăn này phù hợp cho những người ăn chay, hay ăn theo chế độ ít thịt. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn có thể thêm hoặc thay thế các loại nấm, rau củ quả khác.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé Ăn Dặm Ngon – Dễ Nhất
  • Top 358 Homestay Đà Lạt Giá Rẻ Đẹp Gần Chợ Đêm Trung Tâm Giá 300K
  • Cách Làm Thức Ăn Cho Chó Ai Cũng Có Thể Tự Làm Được – The Dapper Dog
  • Những Lời Khuyên Để Ăn Uống An Toàn Khi Đi Du Lịch
  • Học Ngay Công Thức Xúc Xích Phô Mai Chuẩn Vị Hàn Quốc
  • Công Thức Nấu Cháo Chay Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Bế Giảng Lớp Dạy Nghề “kỹ Thuật Nấu Đồ Ăn Chay” Cho Người Dân Trên Địa Bàn Quận Long Biên Năm 2022.
  • Khai Giảng Lớp Dạy Nghề “kỹ Thuật Nấu Đồ Ăn Chay” Năm 2022 Cho Lao Động Có Hộ Khẩu Thường Trú Trên Địa Bàn Quận Long Biên
  • Bí Kíp Nấu Món Ăn Chay Ngon Đúng Chuẩn
  • Cách Nấu Bún Bò Huế Chay Thanh Đạm Mà Hấp Dẫn
  • Khóa Học Nấu Bún Bò Huế Ngon Để Kinh Doanh Ở Hà Nội
  • Cháo rau xanh cải bó xôi

    Nguyên vật liệu:

    • Gạo nấu cháo (Pha gạo theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
    • Rau xanh cải bó xôi: 1 mớ
    • Hành lá
    • Dầu rán

    Cách tiến hành:

    Bước 1: Gạo nấu cháo ngâm trong nước 30p đến 1 tiếng trước khi nấu để cháo nhanh chín.

    Bước 2: Sẵn sàng rau xanh cải bó xôi. Rau xanh cải bỏ xôi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xay nhỏ

    Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc củ cà rốt vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.

    Bước 4: Cho rau xanh cải bó xôi xay vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi xoong cháo sôi rồi múc ra đĩa.

    Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo chay, dùng với hành và tiêu bắc.

    Cháo thập cẩm chay

    Nguyên vật liệu:

    • Gạo nấu cháo (Pha gạo theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
    • Nấm ngọc tẩm: 1 gói (rất có thể chọn nấm trắng hoặc nấm nâu hoặc cả 2 loại)
    • Củ cà rốt: 1 củ
    • Đậu phụ: 1 bìa
    • Hành lá
    • Dầu rán

    Cách tiến hành:

    Bước 1: Gạo nấu cháo ngâm trong nước 30p đến 1 tiếng trước khi nấu để cháo nhanh chín.

    Bước 2: Sẵn sàng những vật liệu khác:

    Nấm ngọc tẩm: rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa miệng.

    Đậu phụ rửa sạch, cắt hạt lựu.

    Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nấu cho chín, cắt hạt lựu.

    Hành lá nhặt bỏ lá héo, thái nhỏ.

    Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc củ cà rốt vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.

    Bước 4: Cho tất cả những vật liệu (củ cà rốt, nấm và đậu phụ) vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi xoong cháo sôi rồi múc ra đĩa.

    Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo chay, dùng với hành và tiêu bắc.

    Cháo ngô chay

    Nguyên vật liệu:

    • Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
    • Ngô: 1 bắp
    • Củ cà rốt: 1 củ
    • Hành và rau xanh mùi
    • Dầu rán

    Cách tiến hành:

    Bước 1: Ngâm gạo vào nước 30 phút trước khi nấu.

    Bước 2: Sẵn sàng rau xanh củ.

    Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cho vào trong nồi luộc. Tiếp sau đó vớt củ cà rốt ra rồi nghiền nhỏ.

    Ngô rửa sạch, luộc cùng củ cà rốt. Tiếp sau đó vớt ra rồi tách hạt.

    Nhặt những lá hành héo, ngắt gốc rau xanh mùi rồi rửa sạch.

    Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc ngô và củ cà rốt vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.

    Bước 4: Cho ngô và củ cà rốt vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi xoong cháo sôi rồi múc ra đĩa.

    Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo, ăn cháo chay kèm hành, rau xanh mùi và tiêu bắc.

    Cháo thập cẩm

    Nguyên vật liệu

    • Gạo nấu cháo (Pha gạo theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
    • Nấm rơm: 1 gói
    • Củ cà rốt: 1 củ
    • Đậu phụ: 1 bìa
    • Ngô: 1 bắp
    • Đậu hà lan: 300g
    • Hành lá
    • Dầu rán

    Cách tiến hành:

    Bước 1: Gạo nấu cháo ngâm trong nước 30p đến 1 tiếng trước khi nấu để cháo nhanh chín.

    Bước 2: Sẵn sàng những vật liệu khác:

    Nấm rơm rửa sạch, thái miếng vừa miệng.

    Đậu phụ rửa sạch, cắt từng miếng vừa miệng.

    Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nấu cho chín, cắt hạt lựu.

    Đậu hà lan rửa sạch, nấu cho chín.

    Ngô rửa sạch, nấu cho chín, tách hạt.

    Hành lá nhặt bỏ lá héo, thái nhỏ.

    Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc những loại rau xanh củ vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.

    Bước 4: Cho tất cả những vật liệu (củ cà rốt, nấm, đậu phụ, ngô, đậu hà lan) vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi xoong cháo sôi rồi múc ra đĩa.

    Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo, ăn cháo chay kèm hành và tiêu bắc.

    Cháo súp lơ

    Nguyên vật liệu:

    Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)

    Súp lơ: 1 cái

    Dầu rán

    Cháo quả bầu đỏ Nguyên vật liệu:

    Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)

    Quả bí đỏ: 400g

    Hành và rau xanh mùi

    Dầu rán

    Cháo củ cà rốt

    Nguyên vật liệu:

    Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)

    Củ cà rốt: 1 củ

    Hành và rau xanh mùi

    Dầu rán

    Cháo hạt sen

    Cách tiến hành:

    Bước 1: Ngâm gạo vào nước 30 phút trước khi nấu.

    Bước 2: Sẵn sàng rau xanh củ:

    Hạt sen rửa sạch, ngâm nước khoảng Three giờ rồi nấu cho chín.

    Đỗ đen rửa sạch, ngâm nước Three giờ rồi nấu cho chín.

    Đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước Three giờ rồi nấu cho chín.

    Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc ngũ cốc vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.

    Bước 4: Cho những vật liệu đã sẵn sàng vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi cháo sôi thì múc ra đĩa.

    Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo và thưởng thức.

    Trên đó là một vài cách nấu cháo chay mê hoặc. Hãy share với công ty chúng tôi những công thức nấu ăn ngon của riêng tín đồ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì Tốt Và Cách Làm
  • Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Dành Cho Bé Bị Tiêu Chảy
  • Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì Để Nhanh Khỏi & Khỏe Lại?
  • 9 Cách Nấu Món Chay Ngon Thông Dụng Dễ Làm Từ Nấm
  • Gợi Ý 3 Cách Làm Và Nấu Thực Đơn Mâm Cỗ Chay Ngon Cho Ngày Rằm
  • Món Cháo Chay Thập Cẩm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Chà Bông Chay Từ Chân Nấm Đông Cô Và Gia Vị
  • 2 Cách Làm Chà Bông Chay Từ Nấm Tươi, Nấm Hương (Nấm Đông Cô) Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
  • Tổng Hợp Công Thức Món Chay Ngon Từ Nấm Hương (Nấm Đông Cô)
  • Mách Bạn Làm Món Đông Cô Bách Hoa Chay
  • Tổng Hợp Món Chay Ngon Từ Nấm Hương (Nấm Đông Cô)
  • Nguyên liệu nấu món cháo chay thập cẩm cho cả gia đình:

    • 200g hạt sen khô
    • 1 củ cà rốt
    • 300g nấm hương
    • 2 bìa đậu phụ rán vàng
    • 1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏ
    • 1/2 bát con gạo trắng
    • Một nhúm gạo nếp
    • Hành lá, rau mùi, muối, bột ngọt, và hạt tiêu.

    Cách nấu nấu món cháo chay thập cẩm cho cả gia đình:

    Bước 1:

    • Hạt sen khô mua về rửa sạch.
    • Đun khoảng hai bát con nước lọc, đun thật sôi, thả hạt sen vào, thỉnh thoảng nhớ hớt bỏ bọt. Đun đến khi ăn thử thấy hạt sen mềm, bạn tắt bếp.
    • Ninh hạt sen

    Bước 2:

    • Đậu rán vàng, thái hạt lựu.
    • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
    • Nấm hương cắt bỏ chân, rửa nấm hương qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
    • Rửa sạch cà rốt và nấm.

    Bước 3:

    • Gạo nếp và gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước.
    • Tiếp theo cho gạo vào nồi rang sơ đến khi hạt gạo se lại.
    • Rang qua gạo nếp và gạo tẻ.
    • Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lọc, ngâm khoảng từ 1-2 tiếng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
    • Sau đó cho vào nồi gạo khoảng một bát con nước lọc và đỗ xanh, đun lửa nhỏ để gạo và đậu xanh chín mềm.
    • Đun đến khi gạo và đậu xanh chín mềm.

    Bước 4:

    • Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, hành phi thơm, đổ cà rốt, nấm vào đảo cùng khoảng 3 phút.
    • Tiếp theo cho đậu phụ vào đảo cùng, nêm vào hai thìa nhỏ muối đảo đều khoảng 5 phút.
    • Xào đậu, cà rốt và nấm.

    Bước 5:

    • Sau đó thêm nồi hạt sen và nồi gạo nếp vào nồi đậu phụ, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều.
    • Đun khoảng từ 15-20 phút, bạn nêm vào nửa thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm chay, đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào.
    • Cho hành hoa vào và tắt bếp.
    • Múc ra bát và thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Chay Thập Cẩm Ngon
  • Cách Làm Sườn Chay Chiên Rim Đánh Bại Món Mặn Ngày Rằm
  • Cách Làm Món Súp Chay Ngon, Bổ Dưỡng Cho Thực Đơn Khai Vị
  • Cách Nấu Soup Chay Thập Cẩm Tiết Kiệm Thời Gian
  • Son Bị Gãy Thì Phải Làm Sao Để Được Hồi Sinh
  • Cách Nấu 28 Món Cháo Chay Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà Từ Rau, Củ, Quả

    --- Bài mới hơn ---

  • Khóa Học Các Món Ăn Chay
  • Học Nấu Các Món Chay “siêu Ngon” Mở Quán Thành Công
  • Top 12 Quán Ăn Chay Đà Nẵng Giá Rẻ
  • Top 200 Món Ăn Chay Vừa Ngon Vừa Dễ Làm Và Cách Nấu Cực Đơn Giản
  • 200 Món Ăn Chay Ngon Dễ Làm, Cách Nấu Từ Đơn Giản Đến Đãi Tiệc
  • 1. Cách nấu cháo đậu đen chay

    Một món cháo chay vừa đơn giản, lại bổ dưỡng cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua đó chính là món cháo đậu đen. Trong Đông y, đậu đen có tính ôn, giúp bổ thận, bổ huyết do đó món cháo đậu đen rất phù hợp để vừa giải nhiệt vừa bồi bổ cho sức khỏe.

    • Đậu đen xanh lòng: 100g
    • Gạo nếp ngon: 50g
    • Gạo tẻ ngon: 100g
    • Đường thốt nốt

    Thực hiện cách nấu cháo đậu đen:

    1Ngâm đậu đen với nước để loại bỏ các hạt bị sâu, mọt. Thay nước rồi ngâm đậu qua đêm hoặc ít nhất là 4 – 5 giờ đồng hồ. Sau đó, Trộn gạo nếp với gạo tẻ rồi vo sạch. Sau đó ngâm gạo trong khoảng 2 – 3 giờ.

    2Cho gạo, đậu đen đã ngâm vào nồi cơm điện, đổ nhiều nước hơn so với lúc nấu cơm. Nhấn nút bật như nấu cơm để nấu cháo đậu đen.

    3Khi nước cạn thì chế thêm nước để cháo đậu đen có độ sánh vừa ăn. Khi cháo chín, bạn múc ra bát, thêm đường tùy khẩu vị.

    2. Cách nấu cháo chay hạt sen

    Bạn có thể dùng hạt sen để nấu cháo chay vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Hạt sen được ninh bùi bùi, kết hợp cùng với vị cháo sánh đượm sẽ khiến ai ăn thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Vậy cách nấu cháo chay hạt sen như thế nào? Bạn hãy yên tâm là món cháo chay ngon lành này không hề khó nấu chút nào.

    • Hạt sen tươi: 100g
    • Gạo nếp: 50g
    • Gạo tẻ: 100g
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nấm hương khô: 50g
    • Muối, hạt nêm chay, hạt tiêu

    Thực hiện cách nấu cháo hạt sen chay

    1Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương khô ngâm nước đến khi nở mềm thì rửa sạch, thái miếng nhỏ.

    2Hạt sen tươi bóc lớp màng nâu bên ngoài, thông tâm rồi cho vào luộc đến khi hạt sen chín mềm thì tắt bếp, cho ra bát con. Đặt chảo lên bếp, cho cà rốt, nấm hương vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho ra bát riêng.

    3Cho hạt sen, cà rốt, nấm hương vào nồi cháo đã ninh, nêm nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc cháo ra bát. Dùng khi còn nóng.

    3. Cách nấu món cháo yến mạch chay

    Một cách nấu cháo chay ngon và rất đơn giản khác mà bạn không nên bỏ qua đó chính là món cháo yến mạch chay. So với các món cháo chay khác, cháo yến mạch cho người ăn chay là món cháo có hương vị rất lạ miệng, nên sẽ khiến bạn một khi được thưởng thức rồi sẽ lưu luyến mãi.

    Thực hiện cách nấu món cháo yến mạch chay

    1Ngâm yến mạch vào nước đến khi nở. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi cho vào luộc cùng với chút muối đến khi chín mềm.

    2Cho toàn bộ các nguyên liệu này vào nồi cùng với yến mạch đã ngâm nở, đổ nước ngang mặt rồi đun chín trong khoảng 15 – 20 phút. Khi cháo chín, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra bát, ăn nóng rất ngon miệng.

    Thực hiện cách nấu cháo ngô chay với nấm rơm

    1In a small saucepan, combine the cloves with the cardamom, bay leaf, cinnamon, and 2 cups water and bring to a boil.

    2Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch rồi cho vào cùng với gạo đã rang, thêm nước nấu đến khi chín mềm.

    3Nấm rơm tươi sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào xào sơ trên bếp, nêm gia vị vừa ăn.

    4Cho nấm rơm vào cháo đã nấu chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Múc cháo ra bát, thêm hạt tiêu. Ăn nóng rất ngon miệng.

    5. Cách nấu cháo rong biển chay

    Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, món cháo chay rong biển còn có tác dụng tiêu đờm, lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, trị đau đầu, chóng mặt rất hiệu quả.

    • Rong biển: 50g
    • Gạo rẻ: 50g
    • Quyết minh tử: 30g
    • Bột nêm nấm chay, muối

    Thực hành cách nấu cháo rong biển ăn chay:

    1Bạn ngâm rong biển vào nước ấm đến khi rong biển nở ra thì vớt ra, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Dùng vải mỏng gói kín quyết minh tử lại, buộc nút ở đầu để dễ lấy ra sau khi nấu xong

    2Gạo rẻ vo sạch, cho lên chảo nóng rang đến khi có mùi thơm thì thêm nước, ninh đến khi chín mềm thì bạn cho rong biển cùng với túi quyết minh tử vào. Đun lửa nhỏ đến khi gạo nhừ thì nêm gia vị vừa ăn. Múc cháo ra bát,d ùng nóng. Bạn có thể ăn món cháo này mỗi ngày một lần, rất tốt cho sức khỏe.

    6. Cách nấu món cháo gạo lứt chay

    Gạo lứt là một loại gạo có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Ngoài các món chay quen thuộc như gạo lứt muối mè, cơm gạo lứt rang hạt điều, chè gạo lứt, bánh bao gạo lứt…, bạn còn có thể nấu món cháo chay gạo lứt vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Cách nấu cháo chay bằng gạo lứt sẽ lâu hơn một chút so với nấu cháo từ gạo tẻ thông thường, nhưng thành quả chắc chắn sẽ làm bạn thấy xứng đáng với công sức bỏ ra.

    • Gạo lứt: 200g
    • Cà rốt, củ cải trắng: 1 củ/loại
    • Nấm rơm: 100g
    • Nước tương chay, dầu hào chay, dầu mè, bột nêm chay

    Thực hiện cách nấu cháo gạo lứt chay:

    1Gạo lứt ngâm khoảng 2 – 3 tiếng rồi cho vào rang đến khi thấy có mùi thơm thì cho gạo vào nồi. Chế thêm khoảng 1l nước sôi rồi đun lửa nhỏ, hầm đến khi cháo chín thơm.

    2Trong lúc ninh cháo thì bạn gọt vỏ cà rốt, củ cải rồi thái hạt lựu. Ngâm nấm rơm vào nước muối loãng, sau đó vớt ra, cắt miếng vừa ăn

    3Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì bạn cho cà rốt, củ cải, nấm rơm vào xào sơ. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

    4Cho các nguyên liệu này vào nồi cháo, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị gia đình rồi đun thêm chừng 5 phút nữa thì tắt bếp. Bạn múc cháo ra tô, ăn nóng.

    Lẩu cháo chay là sự biến tấu thú vị và vô cùng ngon miệng khi có sự kết hợp vị ngon ngọt của các loại rau củ quả cùng vị thơm đặc trưng của gạo nếp, gạo tẻ cùng các thức nhúng riêng biệt. Còn gì tuyệt vời hơn khi tiết trời se lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu cháo thanh đạm mà ngon tuyệt, cùng nhau thưởng thức hương vị lạ miệng lại êm bụng, không bị ngán ngấy như các loại lẩu cháo mặn khác.

    • Gạo nếp, gạo tẻ: 200g
    • Nấm hương khô: 100g
    • Cà rốt, củ cải trắng, hành tây: 1 củ/loại
    • Rau, củ ăn kèm: Rau cải cúc, tía tô, hành lá…
    • Đậu phụ, xúc xích chay, cá viên chay, váng đậu…
    • Nấm hương, nấm đùi gà, nấm kim châm

    Thực hiện làm lẩu cháo chay:

    1Gạo nếp, gạo trẻ vo sạch, ngâm trước khi nấu sẽ nhanh chín và mềm thơm hơn. Cà rốt, củ cải trắng, hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, thái khúc rồi cho vào ninh làm nước dùng.

    2Cho gạo vào nồi, chế nước dùng và ninh nhừ đến khi hạt gạo nở bung. Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch cho vào nồi cháo. Sơ chế các loại rau, nấm, rửa sạch rồi để ráo nước.

    3Đặt nồi cháo lên bếp lẩu, để chế độ lửa nhỏ. Bày rau, nấm, đồ nhúng lên đĩa. Nêm gia vị vào cháo cho vừa miệng. Khi ăn thì các bạn vừa đun cháo vừa nhúng các nguyên liệu đi kèm giống như cách ăn lẩu thông thường.

    8. Cách nấu cháo chay thập cẩm ngon

    Cháo chay thập cẩm là món cháo cháy gây ấn tượng ở cả hình thức cũng như mùi vị, bởi sự kết hợp của rất nhiều loại rau củ quả khác nhau nên cháo chay thập cẩm có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn, quyến rũ và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Cách nấu cháo chay thập cẩm ngon không hề khó chút nào nếu như bạn để tâm.

    Thực hiện cách nấu cháo chay thập cẩm:

    1Ngô ngọt tách bỏ hạt, phần lõi ngô cho vào luộc. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái hạt lựu. Hạt sen tươi bóc lớp màng nâu, thông tâm,luộc đến khi chín mềm.

    2Nấm hương khô ngâm nở, rửa sạch, thái lát. Nấm rơm làm sạch, ngâm qua nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào luộc cùng với chút muối đến khi mềm thì bỏ ra.

    3Gạo nếp trộn cùng gạo tẻ vo sạch, rồi rang trên chảo nóng đến khi gạo ngả màu trắng đục thì cho nước ngô luộc vào nấu cháo.

    4Đặt chảo lên bếp, cho nấm hương, nấm rơm, cà rốt vào xào qua, nêm gia vị vừa ăn rồi cho vào nồi cháo đang ninh. Tiếp đó, bạn cho đậu Hà Lan, ngô ngọt, hạt sen vào ninh cùng đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm thì nêm gia vị, tắt bếp, múc cháo ra bát. Ăn nóng

    9. Cách nấu cháo măng ngon

    Cháo măng chay là một món cháo chay ngon rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bạn khi đã ngán ngấy những món mặn thường ngày. Món cháo này có vị ngọt thơm từ các loại rau củ, măng tươi, nấm đùi gà, nấm đông cô… mà cách nấu lại không hề cầu kỳ, phức tạp hay làm mất nhiều thời gian của bạn.

    Thực hiện cách nấu món cháo măng chay

    1Cà rốt, su su, củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc cho vào ninh làm nước dùng. Gạo tẻ vo sạch, để ráo, cho vào rang đến khi hạt gạo săn lại thì chế nước dùng, ninh nhừ thành cháo.

    2Măng tươi tước mỏng, luộc với muối 2 lần cho thật sạch, rồi xả măng với nước lạnh, để ráo nước. Nấm đùi gà, nấm đông cô làm sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo.

    3Đặt chảo lên bếp, cho nấm đùi gà, nấm đông cô thái nhỏ vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi trút ra bát. Tiếp đó, bạn cho măng vào xào và cũng nêm gia vị như nấm.

    4Cho nấm, măng vào nồi cháo, khuấy nhẹ tay, đun sôi thêm chừng 3 – 4 phút, nêm gia vị cho vừ ăn rồi tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm hạt tiêu và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng sẽ ngon hơn.

    10. Cách nấu cháo nấm hương chay

    Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô là một trong những loại nấm không chỉ có hương thơm đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Do đó, nấm hương rất được ưa chuộng để chế biến các món chay ngon, đặc biệt là món cháo chay. Vì món cháo chay này vừa nhẹ bụng, lại chứa nhiều chất xơ tốt cho đường ruột, hệ tiêu hóa mà cách làm cũng rất đơn giản, thuận tiện, không làm bạn mất nhiều thời gian.

    Thực hiện cách nấu cháo nấm đông cô chay

    1Nấm hương tươi rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vắt ráo nước, xắt lát. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu và nấm hương cho vào chảo xào sơ, nêm thêm dường, hạt nêm chay tùy khẩu vị

    2Gạo nếp, gạo tẻ trộn chung, cho thêm nước nấu đến khi hạt gạo nở bung thì đun nhỏ lửa. Cho cà rốt, nấm hương và nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn.

    3Đun nồi cháo sôi thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ, rắc hạt tiêu và thưởng thức khi cháo còn nóng.

    11. Cách nấu cháo chay bí đỏ

    Với những ai đang tìm kiếm một món cháo chay vừa nấu nhanh, lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua món cháo bí đỏ chay. Món cháo bí đỏ chay có hương vị ngầy ngậy, ngòn ngọt đặc trưng của bí đỏ, chứa nhiều chất xơ, bổ máu rất tốt cho trẻ nhỏ, mẹ bầu, người bị thiếu máu… Không chỉ vậy, cách nấu cháo chay bằng bí đỏ còn rất đơn giản.

    Thực hiện cách nấu cháo bí đỏ chay:

    1Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Vo sạch gạo, cho vào nấu cùng với bí đỏ đến khi hạt gạo nở bung, bí chín nhừ

    2Nêm thêm đường thốt nốt vào nồi cháo tùy theo khẩu vị ăn ngọt, hay ăn nhạt của từng người. Múc cháo ra bát và thưởng thức.

    12. Cách nấu cháo chay rau củ

    Rau củ quả luôn là những nguyên liệu chính được sử dụng để nấu các món chay thanh đạm, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Các món cháo chay cũng không phải ngoại lệ. Sử dụng rau củ quả làm nguyên liệu chính để nấu cháo, bạn sẽ có được món cháo chay thanh đạm, không hề ngán ngấy, giữ được trọn vẹn những hương vị thơm ngon, mát lành từ rau củ thiên nhiên. Chỉ cần ăn một miếng cháo nhỏ cũng cảm thấy cả người khoan khoái mãi không thôi.

    Thực hiện nấu cháo chay rau củ

    1Gạo nếp, gạo tẻ trộn cùng nhau, vo sạch, để ráo nước rồi rang đến khi thấy hạt gạo săn lại, màu hơi đục thì bạn cho thêm nước vào ninh đến khi hạt gạo nở bung, sánh lại.

    2Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan cũng rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo.

    3Cho dầu ăn vào chảo, trút cà rốt, đậu Hà Lan vào xào qua, nêm muối, đường, xào chín rồi tắt bếp, cho đậu, cà rốt ra đĩa.

    4Chòa cà rốt, đậu Hà Lan vào nồi cháo, đun thêm khoảng 3 – 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, thêm hành boaro, mùi tươi, rắc thêm ít hạt tiêu và ăn khi còn nóng rất ngon miệng.

    13. Cách nấu cháo chay đậu xanh

    Trong Đông y, đâu xanh có tính giải độc, thanh nhiệt, làm mát cơ thể, bổ sung dưỡng chất. Do đó, vào mùa hè nóng nực, bạn có thể nấu một bát cháo chay đậu xanh cho các thành viên trong gia đình để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm thiểu sự mệt mỏi, căng thẳng.

    • Đậu xanh nguyên vỏ: 50g
    • Gạo tẻ: 100g
    • Hành boaro, hạt nêm chay, hạt tiêu

    Thực hiện cách nấu cháo đậu xanh chay

    1Vo sạch gạo rẻ, để ráo nước. Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 50 phút để đậu mềm, dễ nấu. Trộn gạo và đậu xanh cùng nhau, cho vào nồi cùng 1,5 lít nước và nấu đến khi gạo chín mềm

    2Khi cháo chín, bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm hành boara, hạt tiêu và ăn nóng.

    14. Cách làm cháo ngũ cốc thực dưỡng

    Cháo ngũ cốc gồm có 5 loại hạt, theo quan điểm thực dưỡng thuận tự nhiên là loại cháo giúp bổ sung nguyên khí, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, chống lão hóa, làm mát cơ thể, giúp cho cơ thể được sung mãn, giàu khí lực, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về đường ruột, hệ tiêu hóa.

    • Hoàng kỳ: 250g
    • Đậu lăng, đậu xanh, hạt sen, lúa mạch: 50g/loại
    • Táo tàu: 50g
    • Kỷ tử: 10g

    Thực hiện cách nấu cháo ngũ cốc chay

    1Hoàng kỳ rửa sạch, ninh nhừ trong 2 lần để lấy được hết dưỡng chất có trong hoàng kỳ. Rửa sạch đậu lăng, đậu xanh, hạt sen, lúa mạch rồi ngâm trong vòng 3 – 4 tiếng.

    2Cho tất cả nguyên liệu, bao gồm cả táo tàu vào nồi, chế thêm nước hoàng kỳ đã ninh, nấu đến khi cháo chín mềm thì cho kỷ tử vào nấu thêm 10 phút nữa. Múc cháo ra bát, ăn vào bữa sáng hoặc ăn thay bữa phụ trong ngày.

    15. Cách nấu cháo bánh canh chay

    Với thời gian chuẩn bị chưa đầy 30 phút, cùng với loạt nguyên liệu rẻ tiền, luôn có sẵn trong gian bếp của mọi gia đình như ngô ngọt, cà rốt, củ cải trắng, cải thảo… cùng với chút khéo léo, bạn đã có ngay được một tô cháo bánh canh chay với hương vị rất thơm ngon, quyến rũ dù được nấu hoàn toàn từ các nguyên liệu chay.

    Thực hiện cách nấu cháo bánh canh chay:

    1Đậu hũ cắt khối vừa ăn, chiên vàng giòn các mặt. Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút, vớt ra, để ráo. Cho cà rốt, củ cải, bắp ngô vào hầm làm nước dùng. Sau đó cho nấm rơm vào.

    2Bánh canh bột lọc, trần qua nước sôi rồi thả vào nồi nước dùng, nấu đến khi chín thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau đó, múc cháo bánh canh chay ra tô, thêm hành boaro, rau mùi ta xắt nhỏ vào, rắc chút hạt tiêu lên bát cháo bánh canh cho dậy mùi thơm, ăn nóng rất ngon miệng.

    16. Cách nấu cháo vịt chay

    Cháo vịt chay là một món ăn giàu dinh dưỡng, lại không hề gây ngán ngấy như các loại cháo mặn khác, rất thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình của bạn, từ lớn bé cho đến già trẻ đều sẽ rất yêu thích món cháo chay này.

    • Vịt chay lát: 100g
    • Gạo tẻ, gạo nếp: 150g
    • Gừng tươi, ớt, tía tô, hành boaro, mùi tàu
    • Muối, hạt nêm chay, dầu ăn, hạt tiêu

    Thực hiện cách nấu món cháo vịt chay

    1Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, để ráo nước rồi cho vào xào săn lại. Vịt chay lát ngâm nước ấm cho mềm, vớt ra, vắt cho ráo nước rồi cho lên chảo, xào thơm với hành boaro, gừng đập dập. Nêm nêm gia vị vừa ăn.

    2Gạo rang sơ cho vào nồi cùng với nước lọc, nấu đến khi gạo nở búp thì cho thịt vịt chay đã xào thơm vào, quấy cho quyện vào nhau, nêm gia vị vừa ăn và đun sôi thêm lần nữa.

    3Múc cháo ra bát, thêm hạt tiêu, các loại rau thơm ăn kèm thái nhỏ vào. Thưởng thức khi cháo còn nóng sẽ rất ngon.

    17. Cách nấu món cháo sườn chay

    Cháo sườn đã quá quen thuộc với chúng ta rồi. Vậy tại sao bạn không nấu thử món cháo sườn chay để đổi vị cho gia đình mình? So với cách nấu cháo từ sườn tươi thông thường, cách nấu cháo chay với sườn chay đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều, nhưng mùi vị không hề kém cạnh chút nào, thậm chí còn ngon miệng hơn vì không hề ngán ngấy.

    Thực hiện cách nấu cháo sườn chay

    1Gạo nếp, gạo tẻ trộn chung, vo sạch, để ráo nước, cho vào xào đến khi hạt gạo săn lại. Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào ninh làm nước dùng để nấu cháo.

    2Sườn non chay ngâm nước cho nở mềm, vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cho dầu vào chảo, phi thơm đầu hành boaro, cho sườn non vào xào qua, nêm gia vị cho vừa miệng rồi bắc xuống.

    3Cho sườn non chay vào nồi cháo, quấy nhẹ để cháo và sườn quyện vào nhau. Đun sôi cháo thêm lần nữa rồi múc ra bát, thêm hành boaro, rau mùi xắt nhỏ, rắc hạt tiêu và dùng nóng.

    Nếu chưa biết chế biến món gì từ nấm rơm thì cháo nấm rơm chay là một gợi ý rất đáng cân nhắc. Món cháo cháy này tuy thanh đạm, nhưng lại rất bổ dưỡng, phù hợp với cả người lớn cũng như trẻ nhỏ, và có hương vị không hề thua kém bất kỳ loại cháo nào khác.

    Thực hiện cách nấu món cháo chay ngon với nấm rơm:

    1Trộn 2 loại gạo vào với nhau, vo thật sạch, rồi thêm nước, nấu chín nhừ. Nấm rơm làm sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi cắt nấm làm 2, hoặc làm 4.

    2Phi thơm đầu hành boaro rồi cho nấm vào xào sơ qua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trút nấm đã xào chín vào nồi cháo, đảo nhẹ cho cháo và nấm quyện với nhau.

    3Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi múc cháo ra bát, cho hành, rau mùi thái nhỏ vào, rắc hạt tiêu. Thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.

    19. Cách nấu món cháo gà chay

    Gà lát chay là một loại thực phẩm chay có hương vị thơm ngon không khác gì thịt gà tươi. Nguyên liệu này được sử dụng để chế biến rất nhiều món chay ngon như gà chay rán, gà chay hấp lá chanh, gà chay sốt chua ngọt và cả món cháo gà chay hấp dẫn.

    • Gà lát chay: 200g
    • Gạo tám thơm: 100g
    • Gạo nếp: 50g
    • Cà rốt, củ cải: 1 củ/loại
    • Hành boaro, tía tô, rau mùi
    • Hạt nêm nấm, muối, hạt tiêu

    Thực hiện cách nấu cháo gà chay

    1Gà lát chay ngâm nước đến khi nở mềm thì vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc cho vào hầm làm nước dùng.

    2Trộn gạo nếp, gạo tẻ với nhau, vo sạch rồi cho vào rang đến khi có mùi thơm, thêm nước dùng rau củ ninh nhừ thành cháo.

    3Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành boaro rồi cho gà lát chay vào xào qua, nêm gia vị cho đậm đà một chút.

    4Trút gà chay đã xào qua vào nồi cháo. Nêm gia vị lại một lần nữa rồi tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm hành boaro, tía tô, rau mùi xắt nhỏ, rắc hạt tiêu lên là bạn đã có được món cháo gà chay hấp dẫn.

    20. Cách nấu cháo lươn chay

    Ngoài các món cháo chay đã được giới thiệu ở trên, bạn có thể nấu món cháo lươn chay cũng vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Món cháo này có cách chế biến không hề phức tạp chút nào, nhưng thành quả mà bạn có được lại khiến cho bất cứ ai nếm thử một miếng cũng đều phải tấm tắc khen ngon.

    • Gạo tám thơm: 100g
    • Nấm hương: 100g
    • Hạt nêm, ngũ vị hương, bột chiên giòn
    • Rau răm, hành boaro, củ nghệ

    Thực hiện cách nấu cháo lươn chay

    1Nấm hương to chọn cây có phần mũ nấm to, ngâm nước nóng cho nở mềm rồi dùng kéo cắt khoanh tròn theo phần mũ nấm. Ướp nấm với hạt nêm chay, ngũ vị hương trong vòng 15 phút rồi rắc bột chiên giòn lên, sau đó, bạn cho nấm vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.

    2Cho gạo vào chảo rang đến khi có mùi thơm thì chế thêm nước, ninh đến khi gạo chín và nở bung. Nêm thêm gia vị chay cho vừa miệng. Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì trút phần nấm hương vào xào qua.

    3Khi cháo đã chín nhừ, bạn múc cháo ra bát, cho lươn lên trên, thêm rau răm, hành boaro thái nhỏ, hạt tiêu và thường thức khi còn nóng.

    21. Cách nấu cháo tôm chay

    Cháo tôm chay có vị rất ngon miệng, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất thích hợp để bồi bổ cơ thể, không ngán ngấy như các món cháo mặn khác.

    • Gạo tám thơm: 100g
    • Tôm chay đông lạnh: 100g
    • Cà rốt: 1 củ
    • Nấm hương, mộc nhĩ: 3 – 4 cái
    • Hạt nêm chay, hành boaro

    Cách nấu cháo tôm chay:

    1Gạo vo sạch, cho vào xào qua với chút dầu ăn đến khi thấy hạt gạo săn lại thì chế thêm nước, nấu thành cháo.

    2Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

    3Tôm chay rửa sạch, xào qua với dầu ăn cho săn lại, thêm mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào xào cùng đến khi chín mềm thì trút hết vào nồi cháo.

    4Đun cháo cho sôi rồi nêm nếm lại gia vị một lần nữa. Khi ăn, múc cháo ra bát, trang trí bằng hành boara thái nhỏ, rắc hạt tiêu cho dậy mùi thơm. Dùng nóng.

    Để làm món cháo cá chay không hề phức tạp. Bạn chỉ cần sử dụng một số nguyên liệu như cá lát chay, gạo nguyên… cùng với một số gia vị chay như bột nêm chay, nước tương, dầu hào… là sẽ có được ngay một nồi cháo cá chay thơm ngào ngạt, và rất ngon miệng.

    • Gạo tám thơm: 100g
    • Cá chay lát: 50g
    • Muối, nước tương, dầu mè, hạt tiêu
    • Gừng, rau mùi

    Thực hiện cách nấu cháo cá chay:

    1Gạo tám thơm vo sạch, để ráo nước, cho lên chảo nóng rang đến khi hạt gạo săn lại. Cho gạo, nước vào nồi nấu sôi trong khoảng 15 phút rồi hạ lửa nhỏ, đun đến khi cháo chín mềm.

    2Cá chay ngâm nước nóng cho nở mềm rồi thái hạt lựu. Sau đó, bạn cho cá chay vào nồi cháo đã nấu chín. Nêm gia vị cho vừa ăn.

    3Múc cháo cá chay ra bát, thêm rau mùi thái nhỏ, rắc hạt tiêu lên trên cho dậy mùi. Ăn nóng rất ngon miệng.

    23. Cách nấu cháo lòng chay

    Chỉ cần một chút khéo léo sử dụng mì căn để làm gan chay, dồi chay, cùng với các loại rau củ quả quen thuộc như củ đậu, cà rốt, củ cải trắng, củ năng… ninh nhừ làm nước dùng, bạn đã có ngay một bát cháo lòng chay ngon không kém gì cháo lòng mặn, mà thanh đạm và bổ dưỡng hơn hẳn.

    • Gạo tám tơm: 150g
    • Củ đậu, cà rốt, củ cải trắng, khoai môn: 1 củ/loại
    • Nấm hương khô: 5 cái
    • Đậu xanh nguyên vỏ: 50g
    • Đậu hũ: 2 bìa
    • Tàu hủ ky: 2 miếng
    • Rau răm, hành boaro, rau mùi
    • Sả, muối, tiêu, nước tương, dầu hào chay
    • Dầu ăn, bột năng

    Thực hiện cách làm món cháo lòng chay

    1Gọt vỏ, rửa sạch củ đậu, cà rốt, củ cải rồi thái khúc, cho vào nồi ninh lấy nước dùng. Hành boaro bằm nhuyễn, phi thơm rồi cho gạo đã vo sạch, để ráo vào xào đến khi hạt gạo săn lại thì cho nước dùng rau củ vào ninh đến khi gạo chín mềm thành cháo.

    2Tàu hủ ky ngâm nước cho nở mềm rồi thái nhuyễn, thêm nấm hương ngâm nở thái sợi, thêm đậu xanh nguyên vỏ nấu chín mềm, khoai môn thái hạt lựu, đậu phụ bóp nhuyễn. Thêm gia vị chay, nước tương, đường, sả bằm nhuyễn, dầu hào chay rồi trộn thật đều.

    3Tàu hũ ky ngâm mềm, để ráo nước rồi cắt thành miếng chữ nhật, trải ra mâm, cho nhân vào giữa, cuốn chặt tay. Sau đó, cho vào hấp chín rồi chiên vàng giòn, cắt khúc làm dồi chay.

    4Múc cháo ra bát, xếp dồi chay lên trên, thêm hành mùi, rau răm, rắc thêm hạt tiêu. Ăn nóng.

    24. Cách làm cháo trai chay

    Rất nhiều người rằng, cháo chay chỉ có rau củ quả nấu cùng với gạo nếp, gạo tẻ nên sẽ kém đậm đà so với các món cháo mặn thông thường. Nhưng thực tế, chỉ cần khéo léo kết hợp các nguyên liệu với nhau, bạn sẽ có được món cháo chay ngon không tưởng. Cháo trai chay là một điển hình.

    • Gạo tám thơm: 100g
    • Nấm rơm tươi: 100g
    • Cà rốt, củ cải: 1 củ/loại
    • Hành boaro, rau răm, hạt tiêu, bột nêm chay

    Thực hiện cách làm cháo trai chay đơn giản:

    1Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cho vào hấm để lấy nước dùng ninh cháo. Gạo tám thơm vo sạch, cho vào chảo nóng, rang đến khi có mùi thơm, hạt gạo hơi vàng thì cho nước dùng vào hầm nhỏ lửa đến khi hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì nêm gia vị vừa ăn.

    2Nấm rơm tươi sơ chế sạch, ngâm nước muối loãng rồi thái hạt lựu, xào qua với gia vị. Múc cháo ra bát, thêm nấm rơm đã xào, cùng với rau răm, hành boaro thái nhỏ, rắc thêm hạt tiêu. Ăn nóng.

    25. Cách nấu cháo khoai môn chay

    Món cháo chay nấu từ khoai môn và bạch quả là một gợi ý hoàn hảo cho thực đơn của gia đình bạn những khi cảm thấy ngán ngấy với các món mặn nhiều dầu mỡ thường ngày. Món cháo chay này không chỉ mang hương vị mới mẻ, lạ miệng, mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

    • Gạo tẻ: 100g
    • Bạch quả: 15 quả
    • Khoai môn: 60g
    • Tàu hủ ky: 20g
    • Gừng, muối, nước tương chay, dầu mè, hạt tiêu

    Thực hiện cách nấu món cháo khoai môn chay:

    1Gạo tẻ vo sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo nóng rang đến khi có hương thơm. Bạch quả rửa sạch, cắt đôi. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Tàu hũ ky rửa sạch, thái sợi. Gừng bỏ vỏ, xắt sợi mỏng.

    2Cho gạo, khoai môn, tàu hũ ky, bạch quả, gừng vào nồi, thêm nước rồi ngâm trong khoảng 1 – 2 giờ. Sau đó, đặt lên bếp, đun sôi lửa to tròn vòng 15 phút.

    3Hạ lửa nhỏ, nấu liu riu đến khi thấy hạt gạo nở hết, các nguyên liệu đi kèm cũng chín mềm thì nêm muối, nước tương, dầu mè cho vừa miệng. Múc cháo ra bát, thêm hạt tiêu cho dậy mùi, ăn nóng.

    26. Cách nấu món cháo khoai lang chay

    Khoai lang giúp nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa, lại giàu chất xơ nên dù ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân, do đó đây là loại củ quả được rất nhiều người yêu thích. Với khoai lang, bạn không chỉ có thể chế biến theo các cách như luộc, rán, chiên, hầm… mà còn có thể dùng khoai lang để nấu cháo chay vừa nhanh vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng.

    Thực hiện cách nấu cháo khoai lang chay ngon

    1Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Khoai lang rửa sạch đất, để nguyên vỏ, cắt thành khối vuông vừa ăn. Kỷ tử ngâm qua nước, loại bỏ hạt hỏng, để ráo.

    2Đun sôi nước, cho gạo, khoai lang vào, đun sôi trở lại thì để lửa nhỏ, nấu đến khi chín mềm thì cho hạt kỷ tử vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa.

    3Nêm hạt nêm chay cho vừa miệng. Múc cháo ra bát, dùng nóng hay nguội đều được.

    27. Cách nấu cháo nấm chay

    Nguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo nấm chay:

    • Gạo nếp: 50g
    • Gạo tẻ: 100g
    • Nấm rơm: 50g
    • Nấm bào ngư: 50g
    • Nấm hương tươi: 5 tai nấm
    • Đỗ xanh: 100g
    • Gia vị: dầu thực vật, hạt nêm chay, muối, tiêu bột

    1Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh vo sạch, sau đó ngâm với nước trong 10 phút cho mềm, tiếp theo là cho gạo cùng đậu vào nồi, chế 350ml nước, ninh nhừ.

    2Nấm rơm, nấm hương tươi, nấm bào ngư cắt bỏ chân, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, rửa sạch lại với nước. Để ráo, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.

    3Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun sôi, đổ nấm vào xào săn và nêm gia vị vừa ăn. Cháo khi ninh, nếu nước cạn thì cho thêm nước vào, khuấy đều để cháo k bị chay dưới đáy, đậy vung. Khi cháo gần chín cho nấm vừa xào vào, nêm lại gia vị và khuấy đều.

    4Đun 10-15 phút tắt bếp, cho cháo ra tô, rắc thêm tiêu bột và thưởng thức.

    Nguyên liệu nấu món cháo chay từ gạo lứt và hạt sen:

    • Gạo lứt: 200g
    • Hạt sen khô hoặc tươi: 200g
    • Nấm rơm: 100g
    • Nấm hương: 100g
    • Cà rốt: 1 củ
    • Gia vị: dầu hào, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay

    1Gạo lứt vo sạch để ráo sau đó cho vào chảo dầu nóng rang 10 phút. Bạn cho gạo lứt vào nồi cùng 1 lít nước và đun sôi nhỏ lửa cho đến khi cháo chín mềm.

    2Dùng hạt sen tươi thì bỏ tâm sen, hạt sen khô rửa sạch sau đó đun cùng 2 chén con nước lọc đun sôi, thỉnh thoảng dùng thìa vớt bỏ bọt. Khi hạt sen mềm thì tắt bếp.

    3Cà rốt rửa sạch và thái hạt lựu. Nấm rơm, nấm hương ngâm với nước muối pha loãng cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cho vào rổ để ráo nước và cắt làm đôi.

    4Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè đun nóng rồi cho cà rốt, nấm rơm, nấm hương vào xào, nêm gia vị rồi đảo khoảng 5 phút thì tắt bếp.

    5Cuối cùng bạn đổ hết hỗn hợp vừa xào vào nồi cháo, nấu 10 – 15 phút nêm nếm lạ gia vị cho vừa rồi tắt bếp. Múc ra chén và thưởng thức khi còn nóng.

    Bản quyền bài viết thuộc về Ẩm thực chay Việt Nam

    An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..

    SPONSORED LINKS – LIÊN KẾT ĐƯỢC TÀI TRỢ

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cục Điều Tra Chống Buôn Lậu Giành Giải Nhất Hội Thi Nấu Ăn “mâm Cỗ Chay”
  • Hướng Dẫn Làm Món Bún Chay Đậm Đà Cho Ngày Rằm
  • Thanh Đạm Với Các Món Canh Chay Cực Ngon Dễ Nấu
  • Gợi Ý 15 Cách Nấu Các Món Canh Chay Ngon Đơn Giản Dễ Nấu Tại Nhà
  • Mách Mẹ Thực Đơn Chay Cho Bé Ăn Dặm: Sáng
  • Cách Nấu Món Chay Ngon Đãi Tiệc

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Công Thức Nấu Món Ăn Chay Ngon Tại Gia
  • Hướng Dẫn Làm Món Mít Kho Chay Ngon, Hấp Dẫn
  • 9 Cách Nấu Món Canh Chay Đơn Giản Tại Nhà, Món Canh Chay Ngon Dễ Nấu
  • Top 10 Sách Dạy Nấu Món Chay Ngon Bổ Dưỡng Làm Tại Nhà
  • List Sách Dạy Nấu Ăn Chay Hay
  • Bạn đang muốn học cách nấu các món chay ngon đãi tiệc hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và người thân trong gia đình?

    Học cách nấu món chay đãi tiệc ngày nay được rất nhiều người ưa chuộng, bởi các món chay không chỉ thanh đạm mà còn rất tốt cho sức khỏe con người.

    Vậy cách làm món chay đãi tiệc có gì đặc biệt?

    Cách nấu món chay đãi tiệc với món khai vị

    Súp bí đỏ

    Cách làm:

    Bước 1: Bí đỏ, hành tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ

    Bước 2: Cho bí và hành vừa cắt nhỏ vào nồi, đổ nước xăm xắp mặt hỗn hợp + một chút muối, tiêu đến khi sôi khoảng 20 – 30 phút thì tắt bếp.

    Bước 3: Đợi cho hỗn hợp nguội dần, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

    Bước 4: Đun hỗn hợp vừa xay trên bếp đến khi sánh lại và đổ ra bát ăn nóng rất ngon.

    Cách nấu món chay đãi tiệc với súp bí đỏ – Ảnh: Internet

    Cách nấu món chay đãi tiệc với món chính

    Cách nấu món chay ngon đãi tiệc vô cùng phong phú và đa dạng từ món ăn đến màu sắc độc đáo. Mời bạn cùng khám phá một vài món chay chính ngon cho bữa tiệc thêm hấp dẫn.

    Xôi gấc

    Nguyên liệu:

    -500gr gạo nếp

    -01 quả gấc

    -100gr dừa nạo

    -Gia vị: Đường, muối, một chút rượu trắng và nước cốt dừa

    Cách làm:

    Bước 1: Vo sạch gạo nếp và ngâm trong khoảng 5 – 6 giờ đồng hồ với 1 chút muối. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

    Bước 2: Gấc bổ đôi, móc ruột ra, đánh nhuyễn cùng với 1 chút rượu trắng.

    Bước 3: Trộn gấc, dừa nạo, nước cốt dừa vào gạo nếp cho đều, sau đó cho vào nồi hấp khoảng 30 – 40 phút. Khi xôi chín mềm thì trộn đường vào đảo đều rồi tắt bếp.

    Bước 4: Dùng khuôn gỗ hoặc khuôn inox để đóng xôi thành nhiều hình khác nhau và cho ra đĩa ăn nóng.

    Cách nấu món chay đãi tiệc xôi gấc ngon – Ảnh: Internet

    Cơm gói lá sen

    Nguyên liệu:

    -300gr gạo tẻ

    -1 củ cà rốt

    -50gr nấm đông cô

    -20gr hạt sen

    -Một ít hành hoa

    -2 lá sen to

    -Gia vị chay: muối, hạt nêm, dầu mè

    Cách làm:

    Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cơm

    Bước 2: Hạt sen rửa sạch, ngâm trong 2 – 3 giờ đồng hồ, sau đó cho vào nồi luộc chín mềm, rồi vớt ra để ráo nước

    Bước 3: Cà rốt sửa sạch, gọt vỏ và cách hạt lựu, sau đó trần qua nước nóng rồi vớt ra. Lá sen rửa sạch, để ráo nước.

    Bước 4: Nấm đông cô ngâm nước nóng đến khi nở rồi sửa sạch, thái lát mỏng

    Bước 5: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành hoa, sau đó cho hạt sen, cà rốt, nấm vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.

    Bước 5: Trộn hỗn hợp trên cùng với cơm cho đều, sau đó đổ vào giữa lá sen và gói lại, đặt lên nồi hấp khoảng 7 – 10 phút.

    Bước 6: Đặt vào đĩa trang trí và ăn nóng.

    Canh ngũ sắc

    Nguyên liệu:

    -100gr đậu cove

    -100gr ngô hạt ngọt

    -50gr nấm hương

    -1 củ cà rốt

    -1 củ su hào

    -Rau thơm

    -Gia vị: muối, đường, dầu ăn

    Cách làm:

    Bước 1: Đậu cove và ngô ngọt rửa sạch để ráo nước

    Bước 2: Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ gốc và thái mỏng

    Bước 3: Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, vừa miệng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ tỉa hoa tuỳ ý.

    Bước 4: Cho su hào, cà rốt vào xào chín tới rồi cho nấm hương vào xào khoảng 5 phút thì đổ nước

    vào hầm. Sau khoảng 10 phút thì cho ngô và đậu cove vào rồi nêm gia vị vừa ăn.

    Bước 5: Cho canh vào bát và thưởng thức.

    Nem chay

    Nguyên liệu:

    -1 củ cà rốt

    -1 củ hành tây

    -50gr miến

    -50gr nấm hương

    -Bánh đa nem 1 thếp

    -Hành, tỏi

    -Rau sống

    -Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn

    Cách làm:

    Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, dùng nạo nạo thành sợi mỏng

    Bước 2: Hành tây cắt gốc, sửa sạch và thái chỉ

    Bước 3: Nấm hương ngâm nở, cắt gốc thái sợi mỏng

    Bước 4: Miến ngâm vào nước, cắt nhỏ

    Bước 5: Làm nước chấm: đập dập hành tỏi, trộn với nước tương, đường và 1 chút tiêu.

    Bước 6: Trộn đều cà rốt, hành tây, nấm hương, miến, nêm gia vị vừa ăn

    Bước 7: Trải bánh đa và cho hỗn hợp vào cuốn thành miếng dài 5 – 6 cm.

    Bước 8: Cho dầu vào chảo dầu sôi, rán vàng và gắp ra đĩa ăn kèm nước chấm và rau sống

    Cách nấu món chay ngon đãi tiệc với món nem chay – Ảnh: Internet

    Cách nấu món chay đãi tiệc với món tráng miệng

    Chè long nhãn hạt sen

    Món tráng miệng với chè long nhãn hạt sen là sự kết thúc đầy lưu luyến cho bữa tiệc của cả gia đình. Chuẩn bị cách nấu món chay ngon đãi tiệc cùng chè long nhãn hạt sen như thế nào?

    Nguyên liệu:

    -100gr hạt sen tươi

    -500gr nhãn

    -200gr đường

    -Nước đá

    Cách làm:

    Bước 1: Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đun đến khi mềm thì cho đường vào, đun thêm khoảng 10 phút thì vớt hạt sen ra bát.

    Bước 2: Nhãn bóc vỏ, tách hạt khéo léo để cùi không bị rách

    Bước 3: Nhồi hạt sen vào trong cùi nhãn. Sau đó cho vào nồi nước đun hạt sen ban đầu khoảng 10 phút

    Bước 4: Vớt cái ra bát nước lạnh để giữ độ giòn cho cùi nhãn

    Bước 5: Múc nước cốt vào bát, sau đó thả nhãn lồng hạt sen vào, để tủ lạnh cho mát rồi dùng.

    Cách nấu món chay đãi tiệc với chè long nhãn hạt sen – Ảnh: Internet

    Quá dễ dàng để có một bữa tiệc thịnh soạn với cách nấu món chay đãi tiệc đúng không nào?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổ Yến Nấu Hạt Sen Với Món Chè Ngon Bổ, Đơn Giản Tại Nhà
  • 10 Món Ngon Với Chuối Xanh Lạ Miệng Đổi Vị Thay Cơm Ngày Cuối Tuần
  • Bán Hạt Tiêu Xanh Chế Biến Nhiều Món Ăn Ngon Tại Nhà Hàng Quán Nhậu
  • 3 Món Ăn Hấp Dẫn Với Hạt Tiêu Xanh Đắk Lắk Thơm Nức Không Thể Bỏ Qua
  • Nấu Món Ngon Cùng Với Tiêu Xanh
  • Bật Mí Những Cách Nấu Cháo Chay Đơn Giản Cực Thơm Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Đổi Vị Với Cà Ri Chay Cho Ngày Rằm Thanh Tịnh
  • Nấu Cà Ri Chay Hấp Dẫn Kiểu Ấn Độ
  • Cách Nấu Cơm Chay Ăn Ngon Tại Nhà
  • Những Cách Nấu Cơm Chay Ăn Ngon Nên Biết
  • Nấu Cơm Chay 7 Món Đảm Bảo Ngon Và Đủ Chất
  • Món cháo vốn rất quen thuộc và cách nấu đơn giản nhưng để có được tô cháo ngon thì phải có thêm những mẹo nhỏ đấy. Với những hướng dẫn cách nấu cháo chay sẽ đem lại nhiều bất ngờ cho chị em.

    Cách nấu món cháo nấm chay

    Nguyên liệu

    Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng

    • 5 tai nấm hương tươi
    • 100g đỗ xanh
    • 50g nấm rơm
    • Gia vị: muối, tiêu bột, dầu ăn thực vật, hạt nêm chay
    • Hành lá, ngò rí

    Cách làm

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    • Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh, ngâm với nước trong khoảng 10 phút cho mềm.
    • Nấm bào ngư, nấm rơm, nấm hương tươi được rửa sạch, cắt chân, ngâm với nước muối pha loãng, rửa lại cùng nước sạch, để ráo và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Hướng dẫn cách nấu nấm rơm xào thơm ngon đơn giản tại nhà

    Bước 2: Chế biến hỗn hợp rau củ

      Bạn bắc chảo lên rồi cho vào một chút dầu ăn để đun nóng. Cho thêm các loại nấm vào để xào săn và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

    Bước 3: Nấu cháo

      Bạn cho gạo và đậu vào nồi, thêm 350ml nướclạnh, ninh nhừ. Bạn hãy chú ý chêm nước trong khi ninh cháo, đảo đều và đậy nắp. Khi thấy cháo gần chín mềm, cho nấm vừa xào vào, dùng muỗng khuấy đều và nêm nếm lại gia vị. Đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

    Thành phẩm

    Múc cháo ra chén, rắc thêm chút tiêu bột, hành lá vào và thưởng thức khi còn nóng.

    Cách nấu món cháo thập cẩm chay

    Nguyên liệu

    • 1/2 chén con gạo tẻ
    • 1 nhúm gạo nếp
    • 300g nấm hương
    • 1 củ cà rốt
    • 2 miếng đậu phụ rán vàng
    • 1/4 chén con đỗ xanh đã xát vỏ
    • 200g hạt sen khô hoặc tươi

    Cách nấu canh rong biển hạt sen ngon đúng điệu

    • Gia vị: muối, hạt nêm chay, hạt tiêu
    • Hành lá, ngò rí

    Cách làm

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    • Nấm hương mua về bạn đem ngâm cùng với nước muối pha loãng, rồi bạn cắt bỏ chân rồi rửa lại cho thật sạch. Rồi bạn vớt riêng ra rổ cho ráo bớt nước. Cà rốt bạn cạo sạch vỏ, rồi rửa sạch, thái thành hạt lựu. Đậu phụ đã rán vàng thái thành những miếng vuông vừa ăn.
    • Gạo nếp, gạo tẻ được vo sạch, để ráo nước và cho vào chảo rang sơ tới khi hạt gạo hơi vàng. Đỗ xanh đem đãi nhiều lần với nước cho thật sạch rồi đem ngâm với nước khoảng 1 – 2 tiếng rồi vớt ra, để ráo.
    • Hạt sen khô rửa sạch, còn nếu dùng hạt sen tươi thì lấy bỏ tâm sen.

    Bước 2: Chế biến hỗn hợp rau củ

    • Cho hạt sen vào nồi đun sôi với khoảng 2 chén con nước lọc cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt.
    • Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa nhỏ dầu ăn, đổ nấm hương, cà rốt vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho đậu phụ vào đảo đều và nêm nếm 2 thìa muối nhỏ vào, đảo tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.
    • Bạn cho các nguyên liệu gồm gạo, đậu xanh vào trong nồi. Thêm vào 1 chén nước lọc, rồi đun với lửa nhỏ thôi cho đến khi thấy hạt gạo đã nở bung, đậu xanh chín mềm thì bạn tắt bếp được rồi.
    • Đổ hạt sen cùng nấm hương, cà rốt, đậu phụ xào vào nồi cháo, đun với lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy.
    • Cuối cùng, bạn sẽ nêm nếm thêm khoảng 1/2 thìa nhỏ hạt nêm chay nữa cho đậm đà rồi bạn tắt bếp.
    • Múc cháo ra tô, rắc thêm hạt tiêu, ngò rí vào và thưởng thức khi còn nóng.

    Cách nấu món cháo gạo lứt chay

    Nguyên liệu

    • 200g gạo lứt
    • 100g nấm rơm
    • 1 củ cải trắng
    • 1 củ cà rốt
    • Gia vị: nước tương, hạt nêm chay, dầu hào, dầu mè,
    • Hành lá, ngò rí

    Cách làm

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Cà rốt và củ cải bạn cạo sạch vỏ, rồi rửa sạch và thái thành hạt lựu.
    • Nấm rơm bạn đem ngâm cùng với nước muối pha loãng rồi bạn cắt bỏ chân, rửa sạch lại với nước và cắt làm đôi.
    • Gạo lứt vo sạch, để ráo.

    Bước 2: Chế biến hỗn hợp rau củ

    • Bắc chảo lên trên bếp cho chảo nóng. Tiếp tục bạn cho một chút dầu mè vào và cho tiếp củ cải, cà rốt cùng với nấm hương vào để xào chung. Nêm thêm hạt nêm chay và nước tương cho đậm vị rồi bạn đảo thêm trong khoảng 5 phút là tắt bếp được.
    • Cho gạo lứt vào chảo dầu nóng rang trong khoảng 10 phút.

    8 món cháo đậu xanh cho bé ăn dặm cảm giác thèm ăn

    Bước 3: Nấu cháo

    • Đun sôi với lửa nhỏ phần gạo lứt cùng khoảng 1 lít nước để cháo chín mềm.
    • Bạn trút hết phần hỗn hợp mới xào vào nồi cháo, nấu khoảng 3 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Thành phẩm

    Cuối cùng, cháo được múc ra tô và thưởng thức.

    Cách nấu món cháo nấm đậu phụ chay

    Nguyên liệu

    • Gạσ tẻ: 1 nắm tay.
    • Gạσ nếp: 1 nắm.
    • Nấm rơm: 100g.
    • Đậu tươi: 2 chiếc.
    • Gia vị gồm: hạt nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn, hành lá, rau mùi, tiêu, hành khô, tỏi tây.

    Cách làm

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Gạo tẻ và gạσ nếp vo sạch để ráo nước. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Tỏi tây, hành khô băm nhỏ.
    • Nấm rửa sạch để ráo nước. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái khúc nhỏ.

    5 món cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm không bao giờ cảm thấy ngán

    Bước 2:

    • Bắc chảσ lên bếp, đợi nóng chảσ rồi đổ gạσ nếp và tẻ vào đã vo sạch vào rang cho đến khi thấy hạt gạσ có màu vàng là được.
    • Lấy lượng gạσ đó cho vào nồi cơm điện đổ nước vừa như khi nấu. Sau khi nước cạn, nấc xoong cơm điện này sang chế độ giữ ấm, bạn tiếp tục cho nước vào nấu như lần trước, làm như vậy khoảng 3 lần là gạo nhừ, bạn có thể dùng thìa đánh để cháo được nhuyễn hơn.

    Bước 3:

    • Trong quá trình đợi gạσ nhuyễn, bạn hãy tranh thủ bắc chảσ lên bếp, cho dầu vào chảσ nóng và phi hành khô, tỏi tây cho dậy mùi thơm.
    • Khi có mùi thơm, bạn thả nấm rơm vào, cho hạt nêm vào xào cùng đến khi nấm chín rồi gắp riêng ra bát.
    • Khi gạo chín nhuyễn thành cháo bạn có thể cho nấm và đậu phụ vào đun cháo sôi trở lại.
    • Múc cháo ra bát, rắc hành, mùi và hạt tiêu lên trên.

    Cách nấu món cháo chay đơn giản chuẩn vị mẹ nấu

    Nguyên liệu

    • Nấm rơm: 200 gam
    • Gạo tẻ: 100 gam
    • Đỗ xanh: 100 gam
    • Các loại gia vị: hành khô, hành lá, gia vị, dầu ăn
    • Các bước chế biến món cháo nấm chay

    Cách làm

    Bước 1:

    • Nấm rơm bạn mua về đem rửa sạch. Nếu cây nấm nào khá to thì bạn bổ đôi ra. Một bí quyết để nấm không bị hôi là bạn có thể bóp dấm cùng với rượu rồi mới đem rửa sạch.
    • Hành khô cắt bỏ gốc và bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng. Gạo nếp và đậu xanh đem vo kỹ

    Bước 2:

    • Gạo nếp và đậu xanh cho vào nồi, cho nước vào ngập mặt đậu và gạo khoảng 2 đốt ngón tay.
    • Bật bếp ban đầu lửa to, khi cháo sôi bật nhỏ và ninh nhừ. Để tiết kiệm điện hoặc gas bạn có thể ninh thành 2 lần, sôi cháo rồi tắt bếp khoảng 10 phút lại ninh tiếp.

    10 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm sao cho đảm bảo đủ dinh dưỡng

    Cách chọn nguyên liệu ngon

    • Nấm hương chọn loại có cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Nên chọn loại hình tròn, vẫn còn búp, không chọn loại đã nở to ra. Nấm rơm màu đen sẽ ngon hơn với loiaj màu trắng. Còn nấm bào ngư thì chọn loại thân to, dai, cứng sẽ ngon hơn với loại thân nhỏ.
    • Hạt sen mua về bạn hãy bỏ đi phần núm màu đen rồi dùng tăm thông tim sen để hạt sen không bị đắng.
    • Gạo lứt bạn nên chọn mua gạo lứt đen hoặc gạo lứt đỏ vì chúng chứa nhiều dưỡng chất hơn là gạo nâu vàng. Ngoài ra để làm mềm lớp cám bên ngoài, hãy ngâm gạo qua đêm khoảng hơn 8 tiếng trước khi nấu, gạo sẽ mau chín hơn.

    Tuthuoc24h.net

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Bún Bò Không Cần Thịt? Tìm Hiểu Ngay Cách Nấu Bún Bò Chay Lạ Miệng
  • Vì Sao Người Ăn Chay Không Được Ăn Hành Tỏi (Ngũ Vị Tân)?
  • Ăn Chay Có Được Ăn Hành Tỏi Không?
  • Các Món Chay Cúng Thất Đơn Giản Và Ý Nghĩa
  • Nằm Mơ Thấy Lửa Cháy Là Điềm Báo Gì ? Đánh Con Gì ?
  • Học Nấu Cháo Chay Nấm Rơm

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Cháo Lòng Chay Cực Ngon Ngay Tại Nhà ” Thế Giới Ẩm Thực
  • 3 Bí Quyết Nấu Đồ Ăn Chay Ngon Khó Cưỡng
  • Thưởng Thức Đồ Ăn Chay Độc Đáo
  • Một Số Món Ăn Thuần Chay Tự Nấu Nhanh Gọn
  • Chế Độ Ăn Chay Và Sức Khỏe : Lợi Ích
  • Mô tả

    Mô tả khoá học

    Cháo chay nấm rơm là một gợi ý rất hay. Không chỉ ngon mà loại cháo này còn bổ, phù hợp cho những người mới ốm dậy, người thích ăn chay.

    Nguyên liệu:

    • ½ chén gạo thơm.
    • Có thể chọn gạo thơm Nhật
    • 250gram nấm rơm
    • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường Hành tím, hành lá, ngò

    Cách thực hiện

    Gạo thơm bạn mua về đem vo sạch, sau đó cho nước vào nấu cùng. Bạn cũng có thể nấu cháo trong nồi cơm điện cho tiện dụng. Lượng nước cần ngập và nhiều hơn gạo khá nhiều. Trong khi nấu, nếu thấy nước cạn bớt bạn có thể cho thêm. Tùy sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn điều chỉnh lượng nước phù hợp.

    Nấm rơm mua về bạn làm sạch bằng cách dùng dao cắt phần chân nấm để loại bỏ phần úa, dơ, có dính rơm. Tiếp đó, bạn cho nấm vào ngâm trong nước muối khoảng 20 phút đồng hồ để nấm sạch hẳn. Rửa lại nấm bằng nước lạnh rồi dùng dao cắt nấm làm đôi, cắt làm tư tùy thoe nấm to hay nhỏ.

    Hành tím bạn lột bỏ phần vỏ rồi băm nhỏ. Ngò và hành lá bạn cũng đem rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

    Chuẩn bị một cái chảo sạch, cho thêm dầu vào cho nóng, phi thơm hành tím đã băm cho thật thơm rồi bạn trút nấm vào xào sơ qua. Nêm thêm gia vị bột ngọt, hạt nêm, đường, hạt tiêu vừa ăn và xào cho nấm chín.

    Khi thấy nồi cháo sôi nhiều, phần gạo đã nở bung hết, nước cháo hơi sánh thì bạn cho nấm xào vào cùng với cháo. Bạn dùng muôi đảo đều cho cháo và nấm quyện vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Đợi cháo sôi lại thêm vài lần nữa thì tắt bếp.

    Múc cháo ra một tô, cho hành ngò vào, rắc tiêu, sau đó thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.

    Cháo là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ tiêu cho bé và tốt cho sức khỏe. Nếu như bé nhà bạn mà có dấu hiệu chậm lớn, còi xương thì việc dùng cháo lòng đỏ trứng gà rất phù hợp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mách Bạn Cách Nấu Cháo Thập Cẩm Chay Cực Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe!
  • Chỉ Với Hơn 100K, Tôi Làm Được Mâm Cỗ Chay 6 Món Đầy Đặn Cho Ngày Rằm Tháng 7!
  • Thực Đơn Dễ Làm Mâm Cỗ Chay Lễ Vu Lan Cho 5 Người
  • Cách Làm Món Bún Chay Thay Đổi Khẩu Vị Cho Cả Nhà
  • 9 Cách Nấu Món Canh Chay Đơn Giản Tại Nhà
  • 9 Cách Nấu Món Canh Chay Đơn Giản Tại Nhà, Món Canh Chay Ngon Dễ Nấu

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 10 Sách Dạy Nấu Món Chay Ngon Bổ Dưỡng Làm Tại Nhà
  • List Sách Dạy Nấu Ăn Chay Hay
  • Bỏ Túi Ngay Các Công Thức Nấu Món Chay Ngon Đãi Tiệc
  • Cách Nấu Món Chay Đơn Giản
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Món Bò Kho Chấm Bánh Mì
  • Chia sẻ cho các tín đồ dùng ctốt 9 cách nấu các món canh ctốt ngon từ rong biển lớn, bí đỏ … dễ dàng và đơn giản dễ dàng làm cho mâm cơm trắng cỗ ctuyệt ngày rằm và mồng một.

    Bạn đang xem: 9 cách nấu món canh chay đơn giản tại nhà

    Cách làm bếp canh chua ctốt solo giản Nguyên ổn liệu :

    50% quả dứa2 bìa đậu phụ3 cây dọc mùng50g giá đỗ2 quả cà chua1 cây boa rô10g rau mùi4 trái sấuGia vị: dầu ăn uống, muối bột tinc, bột súp, gia vị mì chính.

    Cách thức làm canh rong hải dương chay

    150g rong biển150g hạt sen150g nấm rơm100g cà rốt(1 củ)10g gừng băm nhỏ1 cây boa rôGia vị cgiỏi : muối, gia vị hạt nêm, tiêu cùng nước mắm cha

    Cách làm:

    Rong biển lấy ngâm trong nước nóng đến nống đại dương nsinh hoạt hầu hết thì chúng ta mang giảm song. Cà rốt lấy gọt vỏ tiếp đến rửa sạch mát tỉa chúng tôi rô cắt riêng biệt 2 phần white và xanh tiếp đến băm bé dại. Nâm rơm rước giảm vứt chân kế tiếp đi rửa sạch sẽ rồi chẻ đôi.Cho vào nồi 500ml nước, phân tử sen cùng gừng vào đung nóng 10 phút tiếp đến mang lại nnóng rơm cùng cà rốt vào đun sôi lại sau đó chuyển lửa bé dại.lúc những vật liệu sắp chín thì bạn rong biển lớn vào hâm sôi tiếp đến phối kết hợp nêm gia vị cho vừa khéo ăn rồi tắt bếp. Trước Khi tắt bếp chúng ta mang lại boa rô băm bé dại vào rồi múc ra chén bát.

    3. Nấu bánh canh chay

    Công thức nấu ăn bánh canh cxuất xắc dễ dàng làm

    200g chả giò chay2 miếng tàu hũ ky1/2 củ cải trắngmột nửa trái bắp mỹ1 cây boa rô2 bìa đậu hũ50% củ cà rốt1/4 củ su hào100g nấm rơm20g bột năng20g rau củ mùi300g bánh canhGia vị: muối hạt, đường, tiêu, gia vị hạt nêm ctuyệt, dầu điều

    Quý Khách bỏ vào nồi 1,5 lsố lượng nước sau đó vì vậy phòng bếp hâm nóng thì mang lại bánh canh vào nhúng qua đến giảm chua tiếp đến vớt ra nhằm ráo nước.Chả lụa cxuất xắc các bạn đem mèo thành những miếng vừa ăn. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn uống. Nấm rơm giảm vứt chân tiếp nối mang đi cọ sạch sẽ rồi giảm làm song.Cà rốt, củ cải cùng su hào các bạn thải trừ vỏ tiếp nối bổ thành các miếng vừa ăn uống. Bắp mỹ bóc tách vỏ nhặt bỏ râu kế tiếp rửa sạch rồi bổ thành những khoanh 2 chúng tôi rô giảm riêng rẽ 2 phần xanh cùng trắng kế tiếp băm nhỏ dại 2 phần. Rau hương thơm nhặt quăng quật gốc và đi rửa sạch mát. Đậu hũ bổ thành các miếng vừa ăn sau đó đem rán đá quý.Cho vào trong nồi 1,5 llượng nước cùng rất củ cà rốt, củ cải, su hào và bắp mỹ vào ninc để đưa vị ngọt thoải mái và tự nhiên của rau củ.Trong thời hạn ngóng rau quả chín thì chúng ta cho 1 thìa boa rô băm nhỏ dại vào phi thơm kế tiếp cho chả giò, nấm rơm cùng 1 thìa cafe nêm ctốt + 1 thìa coffe tiêu tiếp nối xào thêm 3 phút ít thì tắt phòng bếp.Khi nước cần sử dụng được thì bạn cho nnóng, chả vào kết hợp thuộc 2 thìa cà phê nêm ctuyệt + 1 thìa coffe gia vị bột ngọt + 1 thìa cafe đường + 1 thìa cà phê muối bột phối kết hợp nêm cho vừa khéo miệng. quý khách đun sôi khoảng tầm 2 phút ít thì mang lại 2 thìa cafe bột năng để tạo độ sánh vào đung nóng thì tắt phòng bếp.Cho bánh canh vào sơn, rau mùi hương tiếp nối múc nước canh bỏ vào sơn, thêm poa-rô sẽ phi thơm, tàu hũ ky, hành, nđụn rí, ớt, một chút tiêu, chanh… phụ thuộc vào sở trường.4. Nấu canh quả bầu đỏ chay Phục vụ: 4 người Chuẩn bị: 10 phút Nấu : đôi mươi phút

    Gợi ý biện pháp làm canh quả bầu đỏ ctuyệt dễ nấu

    300g túng thiếu đỏ150 khoai nghiêm lang150g khoai vệ môn100g dừa nạo5 tai nnóng mèo100g đậu phộngGia vị cgiỏi : muối bột, mặt đường với hạt nêm chay

    Bí đỏ với khoai nghiêm môn lấy gọt vỏ kế tiếp cọ sạch rồi mang thái thành từng miếng vừa ăn uống.Khoai vệ lang gọt vỏ tiếp đến rửa không bẩn rồi té khoanh 2centimet. Đậu phộng các bạn rước chia thành 2 phần. một phần mang ngâm ngập nước cho nở số đông và một trong những phần đem rang rubi tiếp nối thải trừ vỏ rồi mang đập dập.Dừa nạo chúng ta đem cố kỉnh lấy nước cốt. Nnóng tai mèo rước ngâm nước sôi cho nngơi nghỉ phần lớn kế tiếp mang cắt bỏ chân nấm cọ sạch rồi mang thái nhỏ tuổi.Cho khoai môn, quả bí đỏ cùng khoai phong lang vào 1 chén phệ cùng 1 thìa coffe muối bột, 1 thìa coffe mặt đường vào dìm 10 phút.Cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu cxuất xắc, khi khi dầu nóng lên chúng ta đến boa rô vào phi thơm thì cho những nhiều loại củ vào xào 3 phút thì cho 1,5 lít nước vào hâm sôi rồi chuyển lửa bé dại.Trong thời hạn ngóng các một số loại củ chín chúng ta cho nước cốt dừa vào hâm sôi tiếp đến đổ vào nồi canh quả bầu đỏ kế tiếp mang đến hạt lạc ngâm, nnóng cùng nêm gia vị ăn uống cho đủ miệng.Sau lúc những nhiều loại củ chín thì bạn tắt phòng bếp múc ra chén kế tiếp rắc hạt đậu phộng đập dập nên chốc cùng trải nghiệm.5. Nấu canh thai chay Phục vụ: 4 người Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 10 phút

    Hướng dẫn nấu ăn canh thai chay

    500g bầu2 bìa đậu phụ10g nấm hương10g nnóng đông cô2 tai mộc nhĩGia vị ctuyệt : boa rô, tiêu với muối

    Bầu bạn cướp đi gọt vỏ tiếp nối cọ sạch mát rồi thái thành những miếng vừa ăn uống. Đậu hũ đem rửa không bẩn mang lại giảm bớt chua rồi rước bổ miếng vừa nạp năng lượng.Nnóng hương đem rửa không bẩn rồi ngâm với nước nấm tiếp nối vớt ra lọc mang nước với cắt bỏ châm nấm hương thơm sau đỏ chẻ làm song.Nấm đông cô rước ngâm nước mang lại nnghỉ ngơi số đông rồi cắt quăng quật chân chẻ có tác dụng song. Nnóng mộc nhĩ ngâm vào trong nước sôi mang lại nsinh sống đông đảo sau đó cắt vứt chân rồi mang thái nhỏ tuổi.Cho nồi phải bếp, bạn cho nước nnóng hương vừa lọc trên thuộc 1 ít nước cần sử dụng sao cho lượng nước toàn diện ăn. Sau kia hâm nóng thì đến nấm hương thơm, nnóng đông cô cùng mộc nghĩ về vào đung nóng.Lúc nước sôi quay lại bạn mang đến đậu cùng thai vào phối hợp nêm các gia vị cho đủ ăn uống kế tiếp đung nóng cho đến lúc chín rồi tắt nhà bếp múc ra chén bát với hưởng thụ.6. Cách nấu bếp canh mướp chay Phục vụ: 4 người Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 10 phút

    Cách làm bếp canh mướp ctốt ngon

    500g mướp hương150g nnóng rơm2 thìa coffe muối2 thìa cafe hạt nêm agi ngon chay1 cây boa rô

    Mướp hương thơm đem gọt vỏ kế tiếp rửa sạch mát rồi lấy bửa miếng vừa ăn.Nnóng hương cọ sạch mát rồi cắt quăng quật chân rồi bửa làm chúng tôi khoảng tầm 1 lsố lượng nước vào vào nồi sau đó hâm nóng thì các bạn mang đến mướp vào.Khi nước sôi lại thì chúng ta mang lại nnóng rơm và 2 thìa cafe muối bột + 2 thìa coffe hạt nêm agi ngon ctuyệt vào nêm cho vừa khéo ăn uống tiếp đến kho thêm 3 phút nữa thì tắt nhà bếp.Cho boa rô băm nhỏ vào rồi múc ra chén với hưởng thụ.7. Cách làm canh kiểm ctuyệt ( Tây Nam Bộ) Phục vụ: 4 người Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 30 phút

    Cách thức làm canh kiểm chay

    300g túng thiếu đỏ150g khoai phong môn150g khoai vệ lang100g mướp hương1 quả dừa khô1 miếng tàu hũ ky1 túi nấm kim châm(100g)75g bột khoai2 bìa đậu hũ7 tai nnóng mộc nhĩ300g bún tàu150 đậu phộngGia vị cxuất xắc : Dầu mè, muối hạt, bột nêm chay, đường, gừng

    Bột khoai vệ lấy ngâm với 200ml nước rét mướt. Bún tau chúng ta lấy ngâm nước ấm cho mềm tiếp nối vớt ra rửa không bẩn cắt khúc. Tàu hũ ky mang dìm mượt tiếp nối xé nhỏ tuổi thành những miếng.Nnóng nấm mèo ngâm nước sôi cho nnghỉ ngơi mềm sau đó giảm quăng quật chân rồi cắt sợi. Nấm kim châm rước cắt chân rồi rửa sạch sẽ tách nhỏ.Khoách lang, bí đỏ cùng khoai môn các bạn rước gọt vỏ tiếp nối rửa sạch sẽ rồi thái thành các miếng vừa nạp năng lượng. Mướp gọt vỏ sau đó rửa sạch sẽ rồi ngã miếng vừa ăn uống.Đậu phộng chia làm 2 phần : 1 phần đem ngâm ngập nước mang đến nsống số đông, một phần bạn mang rang vàng kế tiếp vứt bỏ vỏ rồi giã nát. Đậu phú đem rửa sạch đến mất bớt chua sau đỏ xắt miếng.Cho vào nồi bột khoai đó đã ngâm vào trong nước và nước dừa vào đung nóng kế tiếp đến khoai phong lang, khoai nghiêm môn, bí đỏ, mướp và đậu vào sau đó đun sôi thì chuẩn chỉnh lửa nhỏ ninch nhừ.Lúc các nguyên vật liệu chuẩn bị thật chín thì chúng ta mang lại đậu phụ, tàu hũ ky, nấm mèo, bún tàu, nnóng kyên châm với 2 thìa coffe bột nêm + 1 thìa coffe muối bột + 1 thìa cà phê con đường kế tiếp khuấy hầu như nêm cho vừa ăn. khi chúng ta nêm tất cả vị ngọt đạm beo to là được.Sau Khi chín các bạn múc ra đánh rắc đậu phộng giã nhỏ dại bắt buộc mặt phẳng rồi thưởng thức.8. Nấu canh ctốt thập cẩm

    Với phương pháp thổi nấu món cxuất xắc dễ dàng và đơn giản, cùng những nguyên vật liệu thân cận dễ kiếm tìm thấy trong phòng bếp gia đình, món canh ctốt này đang đưa về cho bạn sự phù hợp về quý giá bổ dưỡng cũng tương tự thẩm mỹ.

    Canh chay thập cđộ ẩm là một trong trong số biện pháp nấu canh cgiỏi ngon – ngã. Nguyên ổn liệu:

    Mề chay: 200grNấm đông cô tươi: 100grNgô ngọt mỹ: 50grHạt sen: 50grCà rốt: 1 củRau mùi ta: 5 nhánhGia vị: Bột canh, gia vị mì chính, tiêu.

    Cách làm:

    Sơ chế ngulặng liệu: Mề ctuyệt cọ qua, cắt miếng vừa ăn. Nnóng đông cô ngâm vào trong nước muối hạt, cọ không bẩn. Hạt sen, ngô non, ngô ngọt mỹ đã tách hạt cọ không bẩn. Cà rốt nạo sạch vỏ, tỉa hoa, thái khoanh tròn dày chừng 1centimet. Rau hương thơm ta vứt dễ, rửa sạch mát thái nhỏ dại.Bắc nồi lên nhà bếp thêm 700ml nước, mang đến phân tử sen, củ cà rốt, ngô non, ngô mỹ vào hầm mượt.Sau khi vẫn hầm mượt mang đến thứu tự mề ctuyệt, nnóng đông cô vào làm bếp chín thêm 5 phút.Thêm hương liệu gia vị vừa ăn, múc canh ra chén rắc thêm rau xanh hương thơm cùng hạt tiêu.9. Nấu canh ctốt trường đoản cú nấm

    Thêm một biện pháp làm món chay cùng với nấm nữa chắc chắn rằng vẫn khiến mái ấm gia đình chúng ta tấm tắc khen ko ngớt lời mang lại dở cơm vậy còn chần chờ gì mà ko vào phòng bếp trổ tài tức thì thôi!

    Món canh nấm chay thơm ngon đẹp mắt mắt Nguim liệu:

    Nấm rơm: 100grNnóng đông cô tươi: 100grNấm đùi gà: 100grNấm kyên châm: 50grNnóng hương tươi: 50grBí đỏ: 50grSúp lơ xanh: 1/2 câyBoa rô, hành lá, rau xanh mùi: vài ba nhánhGia vị: Dầu ăn, bột nêm cgiỏi, tiêu

    Cách làm:

    Nấm những sa thải chân, gốc cọ sạch sẽ. Bí đỏ gọt vỏ cắt từng miếng vuông size 2centimet. Súp lơ tước đoạt vỏ, chẻ miếng. Hành lá, rau củ hương thơm bỏ rễ đi, rửa sạch cắt khúc bé dại.Bắc nồi lên nhà bếp thêm 1 thìa dầu ăn uống phi thơm boa rô đang cắt bé dại, tiếp đến thêm quả bí đỏ, nnóng hương thơm tươi, súp lơ xanh xào sơ.Thêm 700ml nước vào trong nồi thổi nấu mượt rồi thứu tự cho các một số loại nnóng vẫn sẵn sàng vào hâm nóng, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra chén thêm hành lá, rau củ hương thơm với cùng trải nghiệm.

    Với hướng dẫn về các món canh ctuyệt dễ dàng dễ làm của công ty chúng tôi, bữa ăn ctuyệt công ty các bạn sẽ có thêm những chọn lựa thú vị với mớ lạ và độc đáo. Chúc chúng ta thành công!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Món Mít Kho Chay Ngon, Hấp Dẫn
  • Tổng Hợp Công Thức Nấu Món Ăn Chay Ngon Tại Gia
  • Cách Nấu Món Chay Ngon Đãi Tiệc
  • Tổ Yến Nấu Hạt Sen Với Món Chè Ngon Bổ, Đơn Giản Tại Nhà
  • 10 Món Ngon Với Chuối Xanh Lạ Miệng Đổi Vị Thay Cơm Ngày Cuối Tuần
  • Cách Nấu Món Cháo Lòng Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Nấu Cháo Trắng Ngon Không Bị Vỡ Gia Đình Nên Biết
  • Cách Nấu Cháo Trắng Nhanh, Ngon Nhờ Nồi Cơm Điện
  • Cách Nấu Cháo Tôm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Các Cách Nấu Cháo Tôm Ngon Cho Bữa Ăn Hấp Dẫn
  • Cách Làm Cháo Tôm Ngon Ngọt, Ấm Bụng
  • Xương lợn: Xương sẽ được dùng để ninh lấy nước nấu cháo, giúp nồi cháo được ngọt và ngon hơn. Phần xương lợn bạn có thể chuẩn bị xương cục hoặc xương ống với khối lượng khoảng nửa cân, không cần quá nhiều.

    Phủ tạng lợn: Để nấu cháo lòng, phần phủ tạng lợn là nguyên liệu quan trọng nhất. Phần phủ tạng này bạn cần chuẩn bị bao gồm: Lưỡi lợn (1/2 cái), tiết lợn (2 lạng), tim, gan, lòng non, lòng già, dạ dày, lá lách…

    Rau gia vị: Rau để cho vào nồi cháo lòng cũng là phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị kỹ để đảm bảo được mùi vị của món ăn. Các loại rau bạn cần chuẩn bị để nấu cháo bao gồm: hành lá, hành tím, rau răm, mùi tàu, mùi thơm, rau húng quế…

    Bước 1: Ngâm gạo và làm nước nấu cháo

    Rửa sạch và chặt nhỏ phần xương lợn sau đo cho vào trần qua trong nước sôi để xương hết bọt bẩn rồi đổ ra rửa kỹ xương lại một lần nữa. Tiếp đến, bạn cho xương vào ninh kỹ với khoảng 3 lít nước lọc hoặc tuỳ theo lượng cháo bạn muốn nấu đặc hay loãng và 2 củ hành tím nướng vàng thơm.

    Trong lúc chờ ninh xương, bạn vo lẫn gạo tẻ và gạo nếp rồi sau đó cho gạo vào ngâm. Bạn cũng có thể giã dập hột gạo trước khi ngâm để khi nấu cháo gạo được nở bung nhanh hơn và nồi cháo sánh hơn.

    Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

    Phần lưỡi lợn, bạn đem rửa sạch và bóp kỹ với chanh, dấm, muối cho sạch mùi hôi. Phần lòng lợn và các phần phủ tạng khác, bạn cũng thực hiện tương tự. Làm sạch xong, bạn cho hết các phần nguyên liệu này vào luộc chín. Riêng với phần lòng già, bạn sẽ tiến hành dồi với phần tiết + mỡ + đỗ + rau gia vị + lạc rang giã nhỏ rồi sau đó mới luộc chín sau.

    Chia phần tiết lợn đã chuẩn bị làm hai phần. Một phần, bạn để cho tiết đông lại rồi đem luộc chín cùng với phần phủ tạng. Phần thứ hai, bạn cho một chút gia vị + hành răm đánh đều rồi để nguyên, khi nào cháo gần được sẽ cho vào nồi cháo.

    Bước 3: Hoàn thiện món cháo lòng

    Khi xương đã ninh được, bạn cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo. Nên nấu ở mức lửa vừa phải để hạt cháo chín đều và nở bung. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn khuấy đều tay và khuấy nhẹ để cháo không bị khê.

    Khi nồi cháo ninh với nước xương gần được, bạn cho tiếp phần nước luộc lòng vào khuấy đều và tiếp tục ninh cháo như bình thường. Cứ đun nhỏ lửa như vậy cho tới khi nồi cháo chuẩn bị được thì bạn trút phần tiết đã pha vào, khuấy đều và đun sôi cháo khoảng 3 – 5 phút nữa thì rắc phần rau thơm gia vị thái nhỏ vào nồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【1/2021】Cách Nấu Cháo Sò Huyết Với Rau Gì Ngon Thêm Phần Bổ Dưỡng【Xem 159,093】
  • Cách Nấu Cháo Sò Huyết Ngon Nhất Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết
  • Cách Nấu Cháo Sò Huyết Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe
  • Mách Bạn Bí Quyết Nấu Cháo Sò Huyết Cực Ngon Nhưng Ít Người Biết
  • Cách Làm Món Cháo Sò Huyết Ngon Tuyệt Vời Cho Bé
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100