Ăn Chay Thực Dưỡng Là Gì? Các Phương Pháp Ăn Chay Thực Dưỡng

--- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Thực Dưỡng Ohsawa Dành Cho Những Người Ăn Chay Trường
  • Tổng Hợp Các Món Chay Ngon Dễ Làm, Ngon Miệng
  • Tổng Hợp Những Món Chay Ngon Dễ Làm
  • Ngủ Mơ Thấy Mình Nấu Ăn Là Điềm Báo Gì? Hên Hay Xui
  • Giải Mã Giấc Mơ Nấu Ăn
  • Được xem là hình thức ăn uống mang lại những lợi ích thiết thực về sức khỏe cũng như tình thần, ăn chay thực dưỡng hiện là phương pháp được nhiều người áp dụng thực hành. Ăn chay thực dưỡng là gì, ăn chay thực dưỡng có những loại nào…hãy tham khảo bài viết sau để có đáp án chính xác.

    1. Ăn chay thực dưỡng là gì?

    Từ xa xưa, người ta đã áp dụng hình thức ăn chay thực dưỡng để cải thiện sức khỏe, an toàn và đảm bảo dinh dưỡng. Ăn chay thực dưỡng là chế độ ăn uống thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng từ các thực phẩm có nguồn gốc thực phẩm, tuyệt đối tránh thực phẩm nguồn gốc động vật, có sự sống. Đây là chế độ ăn chay đúng đắn mang đến cho người ăn chay sức khỏe thể chất cũng như sự thanh tịnh trong tâm hồn.

    • Ăn chậm, nhai càng kỹ càng tốt, ăn nhiều theo ý của mình.
    • Uống nhiều nước và uống nước khi nào thấy khát.
    • Tránh ăn uống quá nhiều, hãy chủ động rời bàn ăn trước khi cảm thấy no.
    • Tránh sử dụng thực phẩm chế biến bằng sóng điện từ như lò vi sóng.
    • Ăn thực phẩm đúng mùa, rõ nguồn gốc.
    • Vận động hàng ngày, chịu khó tập thể dục, tắm nắng.

    Ăn chay thực dưỡng với chế độ ăn uống lành mạnh đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hiện đang được nhiều người thực hành. Đặc biệt một số cá nhân sử dụng làm công tác chữa bệnh và đã mang lại hiệu quả nhất định.

    2. Các loại ăn chay thực dưỡng phổ biến hiện nay

    Dưới góc độ khoa học, ăn chay thực dưỡng là chế độ ăn những thành phần thực phẩm về cơ bản là tốt cho sức khỏe như ngũ cốc nguyên cám và rau củ – trọng tâm của chế độ thực dưỡng, được cho thấy góp phần làm giảm nguy cơ nhiều loại ung thư như: ung thư đại trực tràng, dạ dày và nội mạc tử cung.

    – Ăn chay organic ( ăn chay xanh, sạch)

    Thức ăn hữu cơ (organic food) là thực phẩm được nuôi trồng các loại động – thực vật mà không dùng bất kỳ loại hóa chất tăng trưởng, kích thích hay thuốc trừ sâu. Đây là một xu hướng thực phẩm gần đây của thế giới. Tại Việt nam, xu hướng này được một số nhà hàng, quán ăn chay sử dụng, thu hút rất nhiều thực khách.

    – Ăn chay dinh dưỡng Ấn Độ

    Ấn Độ là đất nước sở hữu nền văn hóa lâu đời và có những nét đặc trưng riêng. Được biết đến là xứ sở tôn giáo do vậy những phong tục tập quán của họ rất đa dạng. Ăn chay là một hình thức văn hóa quen thuộc với người dân nơi đây. Trước đây thực hành chế độ ăn chay với mục đích thanh lọc tâm hồn theo quan điểm nhà Phật hướng đến lòng từ bi. Ngày nay, ăn chay đối trở nên thịnh hành với người dân Ấn Độ, đây được xem là một cách để bảo vệ sức khỏe và tăng tuổi thọ.

    Ăn chay theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa áp dụng chế độ dinh dưỡng theo tỉ lệ nhất định:

    • 50 -60% từ ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch, lúa mì…
    • 20 -30% từ rau củ quả
    • 5 -10% từ rong biển, các loại đậu đỗ
    • 5% còn lại từ hoa quả, các thức ăn có nguồn gốc từ động vật.

    Qua bài viết, mong bạn đã hiểu hơn về thông tin ăn chay thực dưỡng là gì? Các loại ăn chay thực dưỡng phổ biến tốt cho sức khỏe. Từ đó hãy vận dụng khéo léo hình thức ăn uống này vào chế độ ăn chay trường để có sức khỏe dồi dào, tâm tịnh an vui.

    An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Chay Thực Dưỡng: Giải Pháp Cho Khỏe Mạnh & Hạnh Phúc
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Chay Thường Ngày Đơn Giản, Dễ Làm Tại Nhà
  • Nấu Ăn Chay Đúng Cách
  • Ăn Chay Đúng Cách, Cơ Thể Khỏe Mạnh
  • Tên Món Ăn Việt Nam Bằng Tiếng Anh (Trong Thực Đơn Nhà Hàng)
  • Thế Nào Là Ăn Chay Thực Dưỡng?

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Dưỡng Là Gì, Ăn Thế Nào Cho Đúng?
  • Bài 1 : Thực Dưỡng Là Gì ?
  • Thực Phẩm Thực Dưỡng Đem Lại Sự Nhẹ Nhàng Cho Cuộc Sống
  • Thực Dưỡng Là Gì? Các Công Thức Ăn Thực Dưỡng Có Tốt Không?
  • Tập Gym Có Nên Ăn Khuya Không? Tin Vui Cho Các Tín Đồ Ăn Đêm
  • Phương pháp thực dưỡng được biết đến nhiều hơn qua tên gọi ăn chay thực dưỡng. Điểm chính của cách ăn này là sử dụng gạo lứt và các thực phẩm có đặc tính cân bằng Âm – Dương. Duy trì được chế độ ăn uống lâu dài có thể giúp bạn phòng ngừa được rất nhiều bệnh, giúp tinh thần thư giãn và thông tuệ trong cả cách suy nghĩ, hành động.

    Tên gọi của phương pháp ăn uống này được đặt theo tên của người khai sáng ra nó, Georges Ohsawa – một triết gia người Nhật Bản. Dựa trên nguyên lý Âm – Dương trong kết hợp thực phẩm, sinh hoạt lành mạnh, ông đã đề ra một số điều kiện, nguyên tắc trong ăn uống mà ngày nay chúng ta vẫn thường gọi là thực dưỡng hay thực dưỡng Ohsawa.

    Thực dưỡng là dưỡng sinh bằng ăn uống. Nếu chúng ta khỏe mạnh nhờ ăn uống thì điều đó có nghĩa là bệnh tật, mệt mỏi… cũng sinh ra từ cách ăn uống. Hiểu ngắn gọn, chế độ ăn thực dưỡng là một chế độ buộc mỗi người phải ăn uống có tính toán, khoa học, tuân theo những nguyên tắc và điều kiện nhất định.

    Khi áp dụng phương pháp này sẽ đạt được:

    – Không cảm thấy mệt mỏi.

    – Luôn có cảm giác ngon miệng khi ăn uống.

    – Cho mình một giấc ngủ sâu và ngon.

    – Rèn luyện trí nhớ tốt.

    – Sống vui vẻ, cởi mở với mọi người.

    – Luôn bình tĩnh để có quyết định đúng trong mỗi việc làm.

    – Phải có niềm tin tuyệt đối vào cách ăn uống đang áp dụng.

    Nguyên tắc ăn chay theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa

    Ăn thực dưỡng “hẹp” hơn ăn chay ở chỗ thực phẩm chính phải là gạo lứt. Tốt nhất là gạo còn nguyên cám. Nhìn chung, chúng ta hiểu rằng chế độ ăn thực dưỡng rất xem trọng yếu tố cân bằng Âm – Dương và gần với tự nhiên. Điều đó có nghĩa là không ăn quá nhiều rau, không uống nước đá và món ăn quá lạnh, không ăn quá mặn, không nên ăn gạo trắng và đường trắng… thực phẩm càng ít qua chế biến và ít nêm nếm với các chất loại gia vị công nghiệp, các chất phụ gia càng tốt.

    Và phương pháp thực dưỡng Ohsawa có thực sự hiệu quả?

    Đây có lẽ chính là câu hỏi lớn nhất của tất cả chúng ta. Có thể bạn chưa biết, nhưng WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) đã công nhận đây là phương pháp phòng bệnh, chữa bệnh bằng ăn uống khoa học và có hiệu quả.

    Lá Tía Tô

    [:]

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Gì Để Nhớ Mãi Khi Đến Đảo Quốc Sư Tử Singapore?
  • Ăn Gì Để Dễ Ngủ? Toàn Món Đơn Giản Hằng Ngày Mà Bạn Không Biết
  • Ăn Gì Để Nhớ Lâu Và Tốt Cho Sức Khỏe Trong Mùa Thi
  • Phụ Nữ Ăn Gì Để Dễ Thụ Thai?
  • Muốn Đẻ Không Đau, Con Chui Ra Trong 15 Phút, Mẹ Bầu Nhớ Dùng Thần Dược Sau
  • Thực Đơn Ăn Chay Đủ Chất Dinh Dưỡng Hằng Ngày Ăn Chay Đúng Cách

    --- Bài mới hơn ---

  • Gợi Ý Thực Đơn Ăn Chay Trường Đầy Đủ Dinh Dưỡng
  • Những Loại Thực Phẩm Nào Bổ Sung Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Chay?
  • Các Món Chay Ngon Cho Bữa Sáng Thanh Đạm
  • 20 Nhà Hàng, Quán Chay Ngon Nhất Ở Sài Gòn Đông Nghịt Khách
  • Nơi Nào Quán Ăn Chay Ăn Sáng Quận Bình Thạnh
  • Ăn chay hay ăn mặn bạn vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng trong khẩu phần thực đơn hàng ngày. Để có bữa chay đủ chất cho cả nhà, chúng ta cần lựa chọn các loại thực phẩm có thể thay thế vì chúng ta đã phải loại bỏ đi một số chất dinh dưỡng cần thiết và có rất nhiều trong cá và thịt mà thay thế chúng bằng nguồn cung từ thực vật. Người ăn chay phải có một thực đơn cho riêng mình để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho bản thân.

    Chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay cần đầy đủ các chất

    Là một thành phần rất quan trọng trong tất cả các chế độ ăn, với nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu bình quân hằng ngày được khuyến nghị là 55 gram cho nam giới và 45 gram cho phụ nữ. Nếu như Protein được cung cấp khá nhiều từ nguồn cung thịt và cá thì ở thực phẩm cũng có rất nhiều loại bổ sung tốt chất này. Người ăn chay có thể dễ dàng nạp đủ chất đạm thông qua các nhóm thực phẩm như đậu (đậu Hà Lan, đậu đũa .v.v.) các chế phẩm làm từ đậu nành như tàu hũ, tương hột hoặc các loại sữa (sữa bò, phô mai, sữa chua.v.v.)

    Nên ăn nhiều những thực phẩm giàu tinh bột như: bánh mì, cơm, khoai tây, các loại ngũ cốc và các loại đậu, rau củ, đậu nành là những thực phẩm cung cấp carbohydrate. Nên ăn nhiều loại rau và trái cây mỗi ngày. Hãy chọn đa dạng nhiều rau trái với nhiều màu sắc. Chúng là nguồn cung cấp các vitamin A, C, E, selenium và lycopene.

    Mì Ý trắng, bánh mì Pháp, khoai tây chiên và bánh quy thường được người ăn chay sử dụng. Nhưng đây không phải là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng được đóng gói với lượng calo và đường, cung cấp ít chất xơ hoặc lợi ích dinh dưỡng thực. Khi sử dụng các loại tinh bột tinh chế này, cơ thể nhanh chóng tiêu hóa, làm tăng đột ngột lượng đường và insulin trong máu. Nếu cảm thấy mình liên tục bị đói, ăn uống và sau đó đói nữa, thì sử dụng các loại tinh bột như trên có thể là một phần của lý do, và hậu quả là dễ làm tăng cân.

    Cơ thể con người cần một lượng calcium nhất định để duy trì sức khỏe cho xương, răng, kháng viêm, bảo vệ tim mạch… Hàm lượng can-xi tối thiểu một người cần cho một ngày dao động từ 1.100 đến 1.200 mg.

    Calcium dễ dàng tìm thấy trong các loại thực phẩm có màu xanh lá đậm như cải thìa, bông cải xanh, tảo và các loại rong biển, các sản phẩm sữa (sữa tươi, sữa chua, phô mai). .v.v.

    Để có máu khỏe mạnh, cần bổ sung một lượng sắt thích hợp và một chế độ ăn chay có thể cung cấp đủ chất này. Mức RDA bình quân cho phụ nữ từ 19-50 tuổi là 18 mg, phụ nữ trên 51 tuổi là 8 mg và nam giới trưởng thành 8 mg. Trong khi đó, kẽm chịu trách nhiệm chuyển hóa tế bào, chức năng miễn dịch, tổng hợp protein, chữa lành vết thương, tổng hợp ADN và phân chia tế bào.

    Nhưng do cơ thể con người không lưu trữ kẽm nên nhất thiết chúng ta phải bổ sung chất này từ thực phẩm. Mức RDA cho người trưởng thành là 8 mg ở phụ nữ và 11 mg ở nam giới.

    Sắt và kẽm thường có trong các loại rau lá xanh (cải xoăn, cải bắp, cải bó xôi, bông cải); các loại hạt khô (hạnh nhân, hạt điều); các loại đậu; trái cây và trái cây khô (mơ, chà là, nho); ngũ cốc nguyên hạt và và bột ngũ cốc nguyên cám.

    Thông thường, người ăn chay không dùng trứng và những chế phẩm từ sữa sẽ cần bổ sung các vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12. Bình quân một người trưởng thành cần hấp thu 1,5 microgram vitamin B12 mỗi ngày. Loại vitamin này có thể được tìm thấy trong các chế phẩm đậu nành lên men, nấm đông cô, các loại tảo và rong biển.

    Cơ thể cần có đủ a xít béo để hấp thụ các vitamin tan trong chất béo, chẳng hạn như vitamin A, D, E và K, nhằm điều chỉnh hàm lượng cholesterol, cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tim mạch cũng như một số chức năng quan trọng khác.

    Một người trưởng thành cần dùng 1-2 muỗng axít béo omega mỗi ngày. Loại dưỡng chất này thường có trong dầu ô liu nguyên chất, dầu mè, bơ, dầu dừa, dầu lanh…

    Khẩu phần ăn chay lý tưởng, đúng cách và đầy đủ

    • Ngũ cốc: 50% rau và trái cây: 33% các loại thực phẩm khác: 17% ăn chay giảm cân.
    • Có một thực tế là chúng ta hoàn toàn có thể khỏe mạnh mà không cần phải ăn thịt. Nhưng một chế độ ăn kiêng thịt chưa chắc đã mang lại cho chúng ta một thân hình mảnh mai và cơ thể khỏe mạnh. Để có thể thành công trong việc giảm cân, cần phải tuân thủ những điều sau.
    • Không ăn vặt. Các thức ăn vặt như bánh ngọt, khoai tây chiên có thể khiến tăng cân vì chúng thường có hàm lượng chất béo cao.
    • Không sử dụng quá nhiều chất béo khi chiên, xào đồ ăn.
    • Hãy có nhiều món ăn cho mỗi bữa, bởi vì không có loại thực phẩm thực vật nào giàu protein và dưỡng chất như thịt. Nếu không ăn thịt, hãy kết hợp các loại rau củ khác nhau trong một bữa ăn để cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
    • Các chất dinh dưỡng có trong thịt mà ít có trong các loại thực phẩm khác bao gồm: sắt, canxi, vitamin D, vitamin B 12 , kẽm và protein.
      Bổ sung vitamin và các khoáng chất. Một chế độ ăn chay khỏe mạnh phải cung cấp đầy đủ các dưỡng chất mà cơ thể đòi hỏi. Nếu vì một lý do nào đấy mà chế độ ăn không cung cấp đủ chất dinh dưỡng, hoặc cảm thấy mệt mỏi, có thể hỏi ý kiến tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để dùng thêm một số vitamin hỗn hợp. Nhưng tuyệt đối không dùng chúng thay thế cho các bữa ăn.

    Thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho người ăn chay bận rộn

    Dựa trên những chất bắt buộc phải có kể trên, để có một bữa ăn chay đầy đủ dinh dưỡng với xấp xỉ 1.500 kcal/ngày, Mâm Cơm Việt mách bạn như sau:

    • Sáng: Bạn có rất nhiều lựa chọn cho buổi sáng như mì bò viên chay, bún xào, bánh mì bơ đậu phộng, bánh bao chay, bún riêu chay.v.v.
    • Giữa sáng: Sữa chua, bánh ram ít chay, dâu tây trộn sữa, trái cây, một hủ sữa chua.v.v.
    • Trưa: Buổi trưa là một bữa quan trọng trong ngày nên việc chú trọng và cầu kỳ trong thực đơn là điều cần thiết.
    • Một bữa trưa đầy đủ dưỡng chất gồm các món như: cơm, đậu hủ xốt cà chua, canh cải xanh và một loại trái cây tráng miệng; cơm, đậu hủ chiên sả, canh khổ qua và đồ xào; cơm, canh bí đỏ, đậu hủ kho và su hào xào; cơm, cải xào, canh chua rau muống, mì căn chiên; .v.v.
    • Giữa trưa: Bạn có thể chọn trái cây, khoai lang, sữa chua hoặc một ly sữa đậu nành..v.v.
    • Chiều: Cơm, khổ qua hầm, canh cải thảo; mì, canh bí xanh, nấm kho; cơm, rau ngót nấu rơm, mít non kho; cơm, khổ qua hầm, canh cải thảo.v.v
    • Lưu ý: Nếu như bạn ăn chay không vì lý do tín ngưỡng hoặc tôn giáo thì bạn có thể chế biến thêm các món ăn từ trứng, vì trứng cung cấp rất nhiều protein.

    Thực đơn ăn chay trong 1 tuần đúng cách, khoa học

    Mâm Cơm Việt xin giới thiệu thực đơn chay một tuần do BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng chúng tôi xây dựng với giá trị năng lượng là 1.600 kcal/ngày.

    Thứ hai:Thứ ba:Thứ tư:Thứ năm:Thứ sáu:Thứ bảy:

    Lưu ý: Đối với những người ăn chay nhưng không vì lý do tôn giáo thì có thể thêm các món ăn từ trứng vào thực đơn này.

    Thực đơn mẫu cho người ăn chay để đảm bảo đủ chất

    Ăn chay để khỏe đẹp, tránh sát sinh, tu tâm tích đức hay phòng các bệnh mãn tính đang là xu hướng hiện nay. Tuy nhiên, kết quả này chỉ đến khi chế độ ăn của bạn lành mạnh, cân bằng

    Tùy theo quan niệm của từng người, có 5 kiểu ăn chay phổ biến sau:

    Khi ăn chay, có người chỉ ăn cơm với rau luộc chấm với tương, chao hoặc muối tiêu, muối sả ớt, bánh mì hoặc bún với nước tương hay chỉ ăn một gói mì chay.

    Nếu kéo dài chế độ ăn như thế sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu năng lượng, thiếu chất dinh dưỡng thiết yếu rất cần cho sự phát triển, đặc biệt là các đối tượng có nhu cầu cao như trẻ em, thanh thiếu niên, vận động viên, bệnh nhân trong giai đoạn phục hồi, phụ nữ có thai và cho con bú.

    Ngược lại, nếu ăn chay quá thịnh soạn, dùng nhiều chất bột đường và béo sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì.

    Chia thành nhiều bữa trong ngày: 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ để bảo đảm đủ năng lượng. Bữa ăn phải bảo đảm đủ bốn nhóm thực phẩm (bột đường, đạm, béo, rau củ quả), thực phẩm phải đa dạng vì không có thực phẩm nào cung cấp đủ các chất dinh dưỡng.

    Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mỗi người nên sử dụng từ 15-20 loại thực phẩm trong bữa ăn.

    Bảng thành phần và chức năng của thực phẩm chay

    Thực đơn mẫu cho người trưởng thành

    Năng lượng cung cấp: 2.130 calo (Nhu cầu năng lượng cho người trưởng thành: 1.900 – 2.300calo/ngày)

    MÁCH BẠN: Hầu hết người ăn chay không chú ý bổ sung B12, vitamin chủ yếu có trong thực phẩm động vật, rất quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh và các chức năng khác của cơ thể. Để đảm bảo không thiếu hụt vitamin B12, bạn nên ăn gạo lứt, ngũ cốc, sữa và đậu nành hay đồ uống chiết xuất từ thực vật có bổ sung vitamin B12.

    Tham khảo cách nấu một số món chay đơn giản hàng ngày đủ chất dinh dưỡng

    Nguyên liệu

    • Bò chay ngâm nước, vớt ráo, xắt hạt lựu
    • Lá lốt rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước, rửa sạch, xát hạt lựu. Đậu phộng giã nhỏ vừa
    • Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu
    • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm boa-rô, trút hỗn hợp thịt bò, củ đậu, cà rốt, nấm vào xào, nêm nếm muối, đường, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. Cho mè vào đảo đều. Tắt bếp
    • Trải lá lốt ra, lấy một ít hỗn hợp vừa xào cho vào giữa lá lốt, cuốn lại như cuốn chả giò cho tới hết. Đem bò cuốn lá lốt nướng trên bếp than cho vàng mặt
    • Bò chín, cho ra đĩa. Rắc đậu phộng lên. Dùng kèm bánh hỏi và nước mắm chay.

    Mách nhỏ: Lá lốt nên chọn loại lá có bản rộng để khi cuốn dễ hơn. Chỉ nên nướng cho lá lốt có mùi thơm là được, không nướng khét.

    Nguyên liệu:

    Mách nhỏ: Cơm phải xới tơi, để nguội rồi mới cho vào xào. Cho cơm vào thố đất để giữ ấm cho cơm không bị khô khi ăn.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang: 200g
    • Khoai môn: 200g
    • 50g ham chay, 100g nấm rơm, 100g nấm đông cô tươi
    • 100g sả sấy, 200g dừa nạo, 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê súp hạt nêm chay, 1 thìa cà phê tiêu xay;
    • Dầu ăn, bánh mì hoặc bún tươi ăn kèm
    • Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông. Nấm rơm, nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo. Ham xắt miếng vuông. Sả cây đập dập. Dừa nạo ngâm với khoảng 300ml nước nóng, vắt lấy nước cốt.
    • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho khoai lang, khoai môn vào chiên vàng, vớt để ráo dầu. Cho khoảng 1 thìa súp dầu ăn vào một chảo khác, phi thơm sả cây, đổ khoai đã chiên vào, đảo đều.
    • Trút nấm, bột cà ry vào đảo đều tay, nêm nếm muối, hạt nêm cho vừa ăn. Đổ nước cốt dừa vào, um cho hỗn hợp chín kỹ, cho ham vào, nấu thêm khoảng 5 phút nữa là được.
    • Cho cà ry chay vào tô. Dùng kèm bánh mì hoặc bún tươi.

    Mách nhỏ: Nếu cà ry đặc quá có thể châm thêm một ít nước nóng và đun sôi. Khi gọt khoai môn nhớ đeo bao tay để không bị ngứa.

    Ăn chay không đơn thuần là chỉ sử dụng rau củ, nó đòi hỏi chúng ta phải tỉ mẫn hơn trong việc lựa chọn và chế biến món ăn. Nếu không sẵn sàng, tốt nhất bạn không nên áp dụng chế độ ăn này.

    Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Set Up Thực Đơn Món Ăn Hàng Ngày Dành Cho Những Người Ăn Chay Thuần
  • Thực Đơn Chay Khoa Học Đầy Đủ Dinh Dưỡng Trong 1 Tuần
  • Cùng Hita Lên Ngay Thực Đơn 7 Ngày Trong Tuần Cho Các Bạn Ăn Chay
  • Thiết Kế Landing Page Đồ Ăn Chay
  • Ăn Chay Có Giảm Cân Không? Thực Đơn Ăn Chay Giảm Cân “tiêu Chuẩn”
  • 5 Thực Phẩm Chay Dinh Dưỡng Cho Người Ăn Chay

    --- Bài mới hơn ---

  • Đồ Chay Ngon, Thực Phẩm Chay Sạch Từ Thiên Nhiên Tại Pháp Duyên
  • Những Lưu Ý Khi Ăn Đồ Chay Để Không Trúng Độc Tố
  • Nhộn Nhịp Thị Trường Đồ Chay Phục Vụ Rằm Tháng Bảy
  • Hướng Dẫn Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà Tiết Kiệm Tiền Triệu
  • Hé Lộ Bí Quyết Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Cơm Điện
  • 1. Đậu phụ

    Đậu phụ là thực phẩm chay rất phổ biến trong những bữa ăn. Không những vậy, nó là một nguồn protein, kẽm, sắt và axit béo omega-3 dồi dào. làm giảm cholesterol. Nó cũng cung cấp cho bạn rất nhiều canxi tốt cho xương khớp. Khi người trung niên thực hiện chế độ ăn chay, đậu phụ là thực phẩm tuyệt vời bổ sung canxi cho xương khớp luôn chắc khỏe. Ngoài ra, bạn cũng nên uống sữa đậu nành thường xuyên, loại sữa này cũng chứa nhiều canxi và vitamin D.

    2. Các loại đậu

    Ăn đậu mỗi ngày cung cấp cho bạn khoảng ⅓ lượng sắt và protein cũng như 1/2 chất xơ cơ thể yêu cầu. Tuyệt vời hơn nữa, hầu hết trong số đó là chất xơ hòa tan, có tác dụng giúp giảm cholesterol. Hạt đậu còn chứa kali, kẽm và nhiều vitamin B cũng như một số loại canxi tốt cho cơ thể. Nếu bạn sử dụng đậu đóng hộp, hãy rửa sạch chúng trước khi nấu để loại bỏ bớt muối.

    3. Các loại hạt

    Các loại hạt quen thuộc với người ăn chay thường là hạt óc chó, đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều, quả hồ đào, hạt mắc ca,…Chúng là nguồn cung cấp protein cho cơ thể, lại rất giàu kẽm, vitamin E và axit béo omega-3. Mặc dù các loại hạt có hàm lượng calo cao nhưng ăn chúng không dẫn đến tăng cân. Trên thực tế, những người thường xuyên ăn hạt có xu hướng nhẹ cân hơn những người không ăn. Đậu phộng thậm chí có thể giúp giảm cân. Tại sao các loại hạt không làm bạn béo và thậm chí có thể giúp bạn giảm cân? Đó là do khi ăn chúng, bạn cảm thấy no đến mức bạn không thể ăn nhiều các loại thực phẩm khác. Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể tìm hiểu cách làm sữa hạt để uống hàng ngày.

    4. Các loại rau màu xanh đậm

    Không giống như các loại rau khác, rau có lá màu xanh đậm như rau cải xoăn (rau bina), bông cải xanh, và cải thìa chứa một lượng sắt có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là rau bina chứa khoảng 6 gam tương đương khoảng ⅓ lượng sắt cung cấp hàng ngày. Chúng cũng là một nguồn chất chống oxy hóa chống ung thư dồi dào; có nhiều axit folic và vitamin A. Thậm chí còn chứa canxi, nhưng ở dạng không dễ hấp thụ. Nếu bạn nấu các món salad chay từ rau màu xanh đậm, vắt thêm ít nước chanh hoặc giấm thì cơ thể sẽ hấp thụ canxi nhanh hơn.

    5. Rong biển

    Bên cạnh việc có nhiều chất sắt và chất phytochemical, nhiều loại tảo biển như tảo biển, tảo bẹ, tảo nori, tảo xoắn còn là những nguồn khoáng chất tốt, bao gồm magie, canxi, i ốt, sắt và crom cũng như vitamin A, C, E và nhiều loại vitamin B.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Dinh Dưỡng Đến Từ Những Thức Ăn Chay
  • Gợi Ý Thực Đơn Giảm Cân 1 Tuần Giúp Giảm 3
  • Gợi Ý Thực Đơn Giảm Cân Cho Sinh Viên Tiết Kiệm Và Hiệu Quả Sau 1 Tuần
  • Gợi Ý Thực Đơn Ăn Kiêng Với Thịt Gà
  • In Thực Đơn Giá Rẻ Tại Hà Nội Cho Nhà Hàng, Khách Sạn, Quán Cafe
  • Chế Độ Ăn Chay Với Những Thực Phẩm Ăn Chay Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • 8 Thực Phẩm Bổ Dưỡng Khi Ăn Chay Bạn Nên Cẩn Trọng
  • Công Thức Ăn Chay Giảm Cân Tức Thì
  • 5 Công Thức Ăn Chay Lành Mạnh Để Giảm Cân
  • Công Thức Ăn Giảm Cân Cực Chuẩn
  • Thực Đơn Ăn Chay Giảm Cân Không Hại Sức Khoẻ
  • Ngày nay, nhiều người nhận thức được những lợi ích của chế độ ăn chay, có một số người trong đó đang do dự ăn chay do sự lựa chọn thực phẩm hạn chế.

    Nhiều người nghĩ về những thứ người ăn chay không thể ăn và không có giá trị dinh dưỡng của những món ăn chay. Họ chỉ xem chế độ ăn chay từ một điểm nhìn và không xem xét bất kỳ những điểm khác. Một người ăn chay có thể ăn đa dạng các loại thực phẩm hấp dẫn.

    Những món ăn thích hợp cho người ăn chay hoàn toàn làm từ nguyên liệu thực vật và chắc chắn không có thành phần làm từ động vật. Hơn thế, chế độ ăn chay rất tốt và hấp dẫn như những chế độ ăn uống khác.

    Những người ăn chay thực sự ăn những gì? Câu hỏi này có lẽ là câu hỏi phổ biến nhất được yêu cầu từ nhiều người.

    Ăn chay đã trở thành một mối quan tâm chung. Người mới tập ăn chay cần phải có thời gian để dần dần làm quen với chế độ ăn uống mới này.

    Chúng ta hãy nhìn vào các loại thực phẩm ăn chay mà người ăn chay sử dụng trong chế độ ăn uống của họ và họ vẫn phát triển sức khỏe tốt và khỏe mạnh.

    Đậu phụ là thực phẩm ăn chay tự nhiên chứa một nguồn rất lượng carbohydrategiàu protein. Đậu phụ có thể được ăn sống hoặc nấu chín theo nhiều cách khác chất béo thấp. Ngoài ra, đậu phụ là nhau.

    Những thực phẩm màu xanh là lựa chọn tốt nhất. Một số loại rau như rau bina, atisô, ớt chuông và ngũ cốc.

    3. Bánh đậu nành Tempeh

    Bánh Tempeh được làm từ đậu nành, đặc biệt là từ đậu nành lên men. Đây là một loại bánh ngon và hấp dẫn.

    4. Lúa mì & Lúa gạo

    Các sản phẩm làm từ lúa mì như spaghetti và mì ống. Các sản phẩm từ lúa gạo như yến mạch, gạo nâu,… là những ví dụ tốt nhất cho việc ăn chay. Lựa chọn tuyệt vời cho điều này bao gồm đậu garbanzos, đậu đen và đậu lăng.

    5. Đậu và các loại hạt

    Các loại hạt là một nguồn thực phẩm giàu chất béo tốt cùng với những lựa chọn ăn chay khác nhau. Chúng rất giàu axit béo omega-3 cần thiết cho sự hoạt động của các tế bào cơ thể.

    Hãy luôn nhớ rằng, 5 loại thực phẩm này rất phù hợp cho chế độ ăn chay. Các chế độ ăn chay không phải là hạn chế như nhiều người nghĩ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 8 Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Nổi Tiếng Nhất Đã Lên Báo Nước Ngoài
  • “chén Sạch” 30 Món Ăn Ngon Hà Nội Khiến Tín Đồ Ẩm Thực Phát Cuồng
  • Văn Hóa Ẩm Thực Ba Miền
  • Văn Hóa Ẩm Thực Hà Nội Xưa Và Nay (Phần 4)
  • Khám Phá Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam 3 Miền Bắc, Trung, Nam
  • 6 Món Ăn Chay Theo Thực Đơn Thực Dưỡng Ohsawa

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Kiểm Chay Ăn Bún, Bánh Mì (Chè Kiểm) By Duyen’s Kitchen
  • Món Canh Chay Ngon Dễ Nấu – Cho Bữa Ăn Thanh Đạm
  • 6 Nguyên Nhân Gây Cháy Nhà Phổ Biến Và Cách Phòng Ngừa – My Home 247
  • Gợi Ý Thực Đơn Bữa Sáng Cho Một Tuần Thuần Chay • Purna
  • Top 6 Sách Dạy Nấu Ăn Chay Hay Nhất Chọn Lọc Pdf
  • 1. Cơm lứt cuốn rong biển

    Một biến tấu thú vị của gạo lứt và rong biển cùng ít lá rau củ, bạn sẽ có ngay món ăn vừa lạ miệng vừa có thể ăn chay, thực hiện đúng phương pháp thực dưỡng.

     2. Cháo gạo lứt

    – Gạo lứt, đậu đỏ vo đãi sạch.

    – Luộc sôi đậu đỏ rồi vớt ra để ráo.

    – Cho gạo lứt, đậu đỏ, hạt sen, phổ tai, mơ muối (cắt nhỏ), bột nghệ, muối hầm ngâm với 1 lít nước trong nồi áp suất khoảng 20 phút, tắt bếp, để nửa tiếng sau đun tiếp lần 2 trong 20 phút.

    – Có thể cho thêm rau củ theo mùa vào thành món cháo thập cẩm.

    – Khi cho rau củ thì không ninh ngay từ đầu vì sẽ bị nồng.

    – Nên hầm hoặc luộc rau củ riêng rồi ninh cùng cháo khi đun lần 2.

    – Có thể ăn kèm rau thơm, hành lá.

    – Món cháo gạo lứt ăn rất hợp vị với ca-la-thầu (củ cải ngâm tương).

    3. Thực đơn thực dưỡng Ohsawa với cơm cốm gạo lứt

    Ăn chay theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa thì không được ép bản thân vào bất kì khuôn khổ nào, chỉ cần là thức ăn thiên nhiên và ăn kĩ, không lãng phí, dư thừa.

     4. Thực đơn thực dưỡng Ohsawa với cơm lứt hạt kê

     hoặc bắp

    – Đãi kê, ngâm 15 phút rồi vớt ra để ráo.

    – Đãi gạo, ngâm nước 1.30 đến 2 giờ thì vớt ra.

    – Thêm nước sạch vào nước ngâm cho đủ 2 lon đổ vào nồi, đậy vung, đun lửa lớn cho nhanh sôi. Bỏ gạo vào, dùng đũa khuấy đều rồi đậy vung lại, để sôi lại 10 phút. Mở vung, nêm muối, khuấy đảo nhẹ và nấu gạo với nước.

    – Cơm cạn nước, mở vung, bỏ kê vào, dùng đũa trộn đều và đậy vung nấu tiếp cho chín.

    – Ăn với muối mè.

     5. Thực đơn chay với cơm gạo lứt muối mè

    Quá đơn giản để có nồi cơm ngon phải không nào! Sau khi thử hết 108 món ăn chay theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa thì đây vẫn là món có thể ăn thường xuyên nhất.

     6. Bánh đa kê truyền thống

    Thưởng thức bánh đa kê, vừa có độ giòn của bánh, độ ngọt bùi của đậu xanh và thêm chút giòn tươi của dừa non, một món ăn vừa vui miệng vừa có thể thay đổi khẩu phần ăn theo chế độ thực dưỡng phải không nào!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cái Xẻng Trong Tiếng Tiếng Anh
  • Cách Nấu Ăn Trong Tiếng Tiếng Anh
  • Học Từ Vựng Tiếng Anh Chủ Đề Nguyên Liệu Thực Phẩm
  • Nghệ Thuật Nấu Ăn Trong Tiếng Tiếng Anh
  • Gia Vị Trong Tiếng Tiếng Anh
  • Cách Xây Dựng Thực Đơn Ăn Chay Dinh Dưỡng Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Món Ăn Chay
  • 5 Món Chay Ngon Dễ Làm Cho Bữa Ăn Hàng Ngày
  • Ăn Chay Là Gì? Mục Đích Của Xu Hướng Ăn Chay Trong Lối Sống Hiện Nay
  • Món Chay Ngon, Bổ, Rẻ
  • Bếp Chay Thanh Nhẹ: Món Kiểm Chay
  • Dinh dưỡng cho người ăn chay là một trong những yếu tố đặc biệt quan trọng được nhiều người quan tâm. Vì nếu không xây dựng thực đơn ăn chay khoa học và biết áp dụng cách ăn chay đủ dinh dưỡng, sẽ rất dễ gây ra những tác dụng ngược làm ảnh hưởng đến sức khỏe, tinh thần.

    Do ăn chay mang lại rất nhiều những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần nên ngày càng thu hút rất nhiều người. Khi ăn chay, bạn sẽ phải loại bỏ hoàn toàn các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như: thịt cá, hải sản. Đây là những nguồn cung cấp protein đạm và năng lượng lớn cho cơ thể nên khi loại chúng khỏi chế độ ăn, bạn cần phải xây dựng được một thực đơn ăn chay đủ dinh dưỡng mới đảm bảo sức khỏe.

    Những lưu ý để áp dụng thực đơn ăn chay dinh dưỡng

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tỉ lệ một bữa ăn được cho là cân đối về hàm lượng các chất dinh dưỡng và đảm bảo khoa học sẽ gồm có: 65% đường bột + 15% đạm + 20% chất béo. Theo đó, một thực đơn ăn chay đủ chất cũng cần đảm bảo được tỉ lệ như trên. Dù không dễ cân bằng dinh dưỡng như người ăn mặn nhưng người ăn chay vẫn có thể đảm bảo được việc ăn chay đủ chất dinh dưỡng nếu biết cách xây dựng thực đơn khoa học.

    Thực đơn ăn chay dinh dưỡng cần đa dạng các loại thực phẩm

    Càng đa dạng thực phẩm trong bữa ăn, cơ thể càng có nhiều nguồn dinh dưỡng và hấp thu tốt hơn. Theo đó, cung cấp cho cơ thể 20 thực phẩm khác nhau mỗi ngày là con số lý tưởng. Có 4 nhóm thực phẩm mà chúng ta cần phải bổ sung đầy đủ cho cơ thể trong mỗi bữa ăn là tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đối với người ăn chay, có 9 nhóm “thực phẩm vàng” mà bạn nên ghi nhớ để cung cấp cho cơ thể gồm:

    – Đạm – protein: có từ các loại đậu, ngũ cốc, trứng công nghiệp

    – Canxi: có từ nước cam và các loại rau màu xanh đậm như rau cải, rong biển, tảo

    – Sắt: có từ hạt điều, hạnh nhân, bánh mì, cam quýt

    – Axit béo Omega – 3: có trong dầu hạt cải, olive

    – Kẽm: có trong vừng, lạc

    – Vitamin B12: có trong đậu hũ, bột ngũ cốc và viên vitamin

    – Vitamin D: viên vitamin hoặc phơi nắng sớm mai

    – Tinh bột: có trong cơm, khoai, bánh mì

    – I – ốt: có trong muối i – ốt, tảo biển, khoai tây, nấm mỡ, rau cải.

    Mẹo xây dựng thực đơn ăn chay dinh dưỡng, khoa học

    Không quá khó để đưa ra một thực đơn bữa ăn khoa học, tuy nhiên bạn nên nắm được cách xây dựng thực đơn một cách tổng quát để có thể áp dụng vào từng bữa ăn khác nhau. Các nhà khoa học đã phân chia một tháp dinh dưỡng cho người ăn chay cần trong 1 tháng như sau:

    – Tinh bột (gồm gạo, bánh mì, bắp, khoai, sắn): 12kg

    – Rau các loại: 10kg

    – Trái cây: 8kg

    – Đậu hũ: 2kg

    – Vừng, các loại đậu, dầu: 600g

    – Đường: 500g

    – Muối: dưới 180g

    Trong đó, nhóm lương thực tinh bột, rau củ, các loại và trái cây là bắt buộc phải ăn đủ với số lượng như trên.

    Chế độ ăn chay theo tháp dinh dưỡng như trên được áp dụng cho cả người ăn chay có thời hạn hoặc ăn chay trường. Người kinh doanh quán chay, nhà hàng chay cũng có thể áp dụng những chỉ số và gợi ý về các nhóm “thực phẩm vàng” trong ăn chay như trên để xây dựng menu hợp lý, vừa đảm bảo chất lượng món ăn ngon, vừa đảm bảo sức khỏe cho thực khách của mình

    Gợi ý thực đơn ăn chay dinh dưỡng trong một tuần

    – Sáng: cháo nấm, sinh tố xoài.

    – Trưa: đậu phụ xốt chua ngọt, rau muống luộc, nước cam.

    – Tối: trứng tráng cuộn hành tây, bắp cải xào cà chua, chè đậu xanh cốt dừa.

    – Sáng: xôi lạc, chả giò chay, nước ép bưởi.

    – Trưa: nấm hương kho tiêu, canh bầu, đu đủ.

    – Tối: khoai tây chiên xốt bò chay, canh cải bó xôi thả nấm, chuối, hoa quả.

    – Sáng: bánh mỳ trứng ốp la, sữa đậu nành.

    – Trưa: đậu phụ luộc chấm tương, rau cải chíp xào xốt nấm.

    – Tối: canh chua rau giá, cá thu chay kho riềng sả ớt.

    – Sáng: mì tôm chay, sinh tố bơ.

    – Trưa: thịt heo chay xốt chua ngọt, canh rau cải cúc.

    – Tối: lạc rang muối, bí đỏ xào, canh cà bung nấu đậu, nghệ.

    – Sáng: bánh bao, sữa đậu nành

    – Trưa: đậu phụ chiên sả, canh cà chua trứng

    – Tối: thịt bò chay kho gừng, tiêu; khoai tây xào cà chua; canh cải xoong thả gừng.

    – Sáng: xôi đỗ xanh, nước táo ép.

    – Trưa: bún nem chay, salad xà lách, cà chua, dưa chuột.

    – Tối: canh ốc nấu chuối đậu chay, cải ngọt xào nấm.

    – Sáng: phở xào xốt rau củ, nước dưa hấu.

    – Trưa: đậu cô ve xào, súp lơ xanh tẩm bột chiên, canh rong biển.

    – Tối: lẩu nấm thập cẩm, hoa quả.

    Để thực đơn ăn chay đủ chất dinh dưỡng nhất, bạn nên ăn thêm đa dạng nhiều loại trái cây, đồ ăn nhẹ mỗi ngày như: cam, ổi, táo, lê, khoai lang, sữa chua… để đảm bảo cho cơ thể không bị rơi vào trạng thái quá đói và cân bằng được dưỡng chất. Hi vọng những thông tin bổ ích trên đã giúp bạn dễ dàng áp dụng để ăn chay đúng cách và hiệu quả nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Món Ăn Chay Tốt Cho Sức Khỏe
  • Những Món Ăn Chay Bổ Dưỡng Và Tốt Cho Sức Khỏe Của Bạn
  • Những Loại Gia Vị Không Thể Thiếu Trong Ẩm Thực Trung Hoa
  • Hoa Hồi, Gia Vị Đặc Trưng Của Món Ăn Việt
  • Món Ăn Trung Quốc Ngon Dễ Làm
  • Rong Biển Ăn Liền Hàn Quốc Thực Dưỡng Ăn Chay

    --- Bài mới hơn ---

  • Ăn Gạo Lứt Rang Có Giảm Cân Không?
  • Ăn Gạo Lứt Rong Biển Có Giảm Cân Không ? Chuyên Gia
  • Rong Biển Bị Mèo Ăn _ Yên Tử.
  • Cách Làm Gạo Lứt Rang Rong Biển Vừa Ngon Vừa Tốt
  • Cơm Gạo Lứt Rang Rong Biển Ăn Liền
  • 0915.434.189 – 0963.274.216 11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Hà Nội243/32/7 Hoàng Diệu – P.4 Quận 4 – Tp.HCM

    Giao hàng tại nhàtoàn quốc

    Khuyến mãi: Miễn ship nội thành đơn hàng 600k

    Mã sản phẩm: SP-1019 Còn hàng

    Một sản phẩm vừa tiện lợi, lại không phải trải qua quá trình chế biến nhiều mà đặc biệt lại vẫn cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta vẫn là những điều mà các bà nội trợ quan tâm. Rong biển ăn liền là một sản phẩm ưu tú như vậy. Rong biển ăn liền đang ngày càng trở thành một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của nhiều gia đình. Một sản phẩm đáp ứng đủ tiêu chí vừa ngon, nhanh lại đầy đủ dinh dưỡng thì không có lí do gì mà các bà nội trợ không tin tưởng sử dụng.

    Rong biển ăn liền sấy khô có tốt không?

    Ở các nước Nhật Bản và Hàn Quốc rong biển được coi là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn. Rong biển được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe như nấu canh, cơm cuộn, gỏi rong biển…

    Khoa học đã chứng minh rong biển là một loại thực phẩm chứa rất nhiều khoáng chất vì rong biển hấp thụ từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với các hàm lượng muối thấp và canxi cao có tác dụng giảm huyết áp, giải độc thanh nhiệt, giảm cholesterol trong máu, phòng tránh các bệnh ung thư về đường tiêu hóa, giúp làm đẹp trị tàn nhang và kéo dài tuổi thanh xuân.

    Điều đó cho thấy rong biển ăn liền không chỉ tốt mà còn rất tốt cho sức khỏe, chúng ta nên bổ sung thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày.

    Rong biển ăn liền được coi là thực phẩm vàng cho sức khỏe, cung cấp một lượng chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể. Rong biển ăn liền là một thực phẩm rất thích hợp cho những người ăn kiêng thực dưỡng.

    Theo phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển người ta thấy, hàm lượng sinh tố A có trong rong biển cao cấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng… Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy rong biển còn chứa các chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe:

      Vitamin C trong rong biển là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể, làm vết thương mau lành và có tác dụng phòng chảy máu chân răng.

      Iốt là chất khoáng rất cần thiết cho tuyến giáp, có nhiều trong rong biển, thiếu iốt sẽ mắc bệnh bướu cổ ở con người.

      Vitamin B2 trong rong biển khô có tác dụng tham gia truyền dẫn trong quá trình oxy hóa của cơ thể. Nếu cơ thể thiếu vitamin B2 kéo dài sẽ gây rối loạn trao đổi chất của các tế bào.

      Cung cấp DHA, EPA, axit béo omega-3: Axit béo trong rong biển có tác dụng thúc đẩy cơ thể thải loại cholesterol, khống chế lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, rong biển còn chứa DHA, canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe.

      Rong biển ăn liền khô có tác dụng bổ máu, tốt cho tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Rong biển làm dẻo dai các mạch máu và các mô tế bào, giúp điều hòa hoạt động giữa các hệ thống trong cơ thể.

      Hạ thấp nồng độ những chất có chứa nguy cơ ung thư trong đường ruột, từ đó làm giảm mắc ung thư kết tràng và ung thư trực tràng.

      Làm sạch máu cho những người máu xấu nhờ thành phần fertile clement có tác dụng điều tiết và lưu thông máu, tiêu độc và loại bỏ các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.

      Tốt cho hệ tiêu hóa: Trong rong biển sấy khô ăn liền có chứa một thành phần là alga alkane mannitol – đây là loại đường có hàm lượng calo thấp. Đồng thời nó còn có tác dụng nuôi dưỡng các vi sinh vật có lợi cho đường ruột, hỗ trợ và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Do đó rong biển ăn liền cũng là một thực phẩm tốt cho những ai mắc các bệnh lý về đường ruột.

      Rong biển ăn liền là một thần dược của phái đẹp: Rong biển có tính kiềm, ngăn ngừa sự bài tiết của bã nhờn, giúp ngăn ngừa quá trình hình thành nếp nhăn, chống lão hóa cho chị em phụ nữ.

    Trong ẩm thực

    Cũng như với chính tên gọi rong biển ăn liền thì cách sử dụng hoàn toàn đơn giản, không mất quá nhiều thời gian cho công đoạn chế biến như các loại thực phẩm khác. Rong biển ăn liền là một sự lựa chọn thông minh cho những người bận rộn mà vẫn có thể có những bữa ăn ngon đảm bảo dinh dưỡng.

    Đặc biệt rong biển ăn liền là một sản phẩm cực kì thích hợp cho những người ăn chay thực dưỡng vì rong biển ăn liền cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng mà không sợ thiếu chất trong quá trình ăn chay.

    – Sử dụng rong biển ăn liền trực tiếp với cơm

    Vì rong biển ăn liền đã được trải qua quá trình chế biến và có thể ăn trực tiếp luôn được nên chúng ta có thể ăn cùng với cơm như một món ăn thay cho các món ăn khác mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng đảm bảo cho cơ thể.

    – Sử dụng trực tiếp làm món cơm cuộn, kimbap.

    Món cơm cuộn hay còn gọi là kimbap không còn quá xa lạ trong đời sống ẩm thực của Việt Nam. Đây là món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại tiện lợi, giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cơm nguội, 2 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 100g rau bó xôi, 100g giò hoặc xúc xích, 2 quả trứng, vừng trắng, vừng đen, dầu vừng.

    Nguyên liệu bao gồm: 15 miếng rong biển khô ăn liền, 100g nấm kim châm, 1 quả trứng gà, 1 gói bột chiên giòn 100g, dầu ăn.

    Nguyên liệu chế biến: 5 lá rong biển, 100g thịt heo xay, 200g tôm không vỏ, 4 cái mộc nhĩ thái sợi, 1/2 củ cà rốt thái nhỏ, 2 quả trứng gà, gia vị vừa đủ.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g rong biển khô, 2 muỗng canh mè trắng, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh cà phê muối, 1 muỗng cafe ớt bột.

    Sử dụng rong biển có ưu điểm gì mà lại được nhiều người yêu thích đến vậy?

    Rong biển ăn liền được làm từ rong biển tươi ngon đã qua sơ chế và được sấy khô nên có thể sử dụng được ngay, rất tiện lợi đối với những người bận rộn mà lại vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng nên rất được nhiều người tin dùng.

    Khi mua về bạn chỉ cần bóc bao bì là có thể sử dụng được luôn, tiện lợi khi mang đi, đi chơi, đi du lịch vì một bữa ăn chỉ cần ăn cơm cùng rong biển ăn liền là bạn đã cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng cho một ngày làm việc hơn rất nhiều các loại thực phẩm trên cạn khác.

    Rong biển ăn liền được sấy khô nên thời gian bảo quản được lâu hơn so với rong biển tươi và sử dụng cũng được lâu hơn.

    Rong biển ăn liền nghe thế không có nghĩ là chỉ có thể ăn trực tiếp mà chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn từ rong biển ăn liền như salat rong biển, kimbap, sushi…

    Rong biển ăn liền có thể thuyết phục được tất cả mọi người kể cả những người khó tính trong việc ăn uống. Đặc biệt rong biển ăn liền được rất nhiều người ăn chay thực dưỡng yêu thích.

    Hiện nay việc mua rong biển rất dễ dàng và tiện lợi khi bạn có thể mua rong biển ăn liền tại các cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc hoặc bạn có thể ở tại nhà mà không cần phải đi đâu là có thể mua được sản phẩm rồi.

    Nếu quý khách quan tâm đến sản phẩm rong biển ăn liền thì có thể tìm đến Chợ Quê để lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất, mức giá tốt nhất. Chợ Quê tự hào là cơ sở chuyên cung cấp rong biển ăn liền với chất lượng tốt, đảm bảo VSATTP, tốt cho sức khỏe.

    Quý khách chỉ cần ngồi tại nhà và gọi cho chúng tôi theo số 0984 845 724 tại Hà Nội và 0915 731 468 tại TP Hồ Chí Minh là chúng tôi sẽ giao tận nhà cho quý khách.

    Giá bán rong biển ăn liền tại Chợ Quê: 550.000 đồng/1 kg. Liên hệ với Chợ Quê để được ưu đãi nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Rong Biển Ăn Liền Hàn Quốc (Thực Dưỡng Ăn Chay)
  • Những Lưu Ý Khi Ăn Quá Nhiều Rong Biển Giảm Cân
  • Tiết Lộ 7 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Rong Biển Dành Cho Mẹ Bầu
  • Lợi Và Hại Khi Ăn Nhiều Rong Biển
  • Ăn Bưởi Có Bị Mất Sữa Không?
  • Thực Đơn Thực Dưỡng 1 Tuần Ohsawa Dành Cho Người Ăn Chay

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Ăn Thực Dưỡng Theo Bài Số 7. Ăn Chay Đúng Cách Thế Nào?
  • 6 Loại Sữa Thực Vật Tuyệt Vời Cho Chế Độ Ăn Chay Thực Dưỡng
  • Ăn Chay Thực Dưỡng Và Lợi Ích Của Nó Mang Lại Là Gì”
  • Thực Đơn Ăn Dặm Bằng Món Chay Cho Bé
  • 6 Mẹo Hay Xử Lý Hiệu Quả Mùi Thức Ăn Bị Cháy Nhân Viên Bếp Cần Biết
  • Nguồn gốc của chế độ thực dưỡng Ohsawa

    Nhật Bản vốn là một đất nước có dân số già. Để bảo vệ và duy trì sức khỏe dẻo dai, kéo dài tuổi thọ, người dân đất nước mặt trời mọc đã sáng tạo ra chế độ thực dưỡng Ohsawa. Đây là phương pháp vô cùng hiệu quả bao gồm những bữa ăn chay đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, cân bằng hệ dinh dưỡng trong cơ thể. Phương pháp thực dưỡng này ngày càng được nhiều người biết đến và áp dụng rất hiệu quả.

    Thực dưỡng Ohsawa bao gồm có 10 bậc khác nhau. Các bậc được phân chia từ bậc -3 đến bậc số 7. Thực phẩm được áp dụng trong các bậc thường là gạo lứt, rau củ và các loại hạt. Thực hiện đầy đủ 10 bậc trong chế độ thực dưỡng bạn sẽ phòng ngừa được một số loại bệnh như ung thư, các bệnh về gan, thận…

    10 bậc trong thực đơn thực dưỡng Ohsawa

    Như đã nói ở trên, chế độ thực dưỡng Ohsawa được chia thành 10 bậc khác nhau. Mỗi bậc lại có cách phân chia các mức thực phẩm khác nhau. Trong 10 bậc này bạn chỉ được phép sử dụng tối đa 5% các loại đồ ngọt. Chẳng hạn:

    • Bậc số 7: Thức ăn cả ngày 100% là gạo lứt, không dùng kèm theo các loại đồ ăn khác.
    • Bậc số 6: Bạn dùng 90% gạo lứt và 10 % rau củ đậu, các loại hạt.
    • Bậc số 5: Bậc này gồm có 80% gạo lứt, 20% rau củ đậu và hạt.
    • Bậc số 4: Bậc 4 gồm 70% gạo lứt, 20% rau củ đậu và hạt, 10% canh súp chế biến từ các loại thực vật.
    • Bậc số 3: Tại bậc số 3, bạn dùng 60 % gạo lứt, 30% rau củ đậu và hạt, 10% canh súp thực vật.
    • Bậc số 2: Bậc này gạo lứt giảm đi 1 nửa còn 50% kèm theo 30% rau củ đậu và hạt, 10% canh súp thực vật, 10% các loại thực phẩm chế biến từ động vật. Nếu bạn ăn chay thì thay vì thịt động vật có thể đổi sang sử dụng ngũ cốc.
    • Bậc số 1: Gạo lứt được hạn chế còn 40% kèm theo đó là 30% rau củ đậu và hạt, 10% canh súp, 20% đồ ăn làm từ động vật hoặc ngũ cốc.
    • Bậc số -1: Bậc này sẽ có 30% gạo lứt, 30% rau củ đậu và hạt, 10% canh súp, 20% sản phẩm động vật hoặc ngũ cốc kèm theo 10% hoa quả, rau sống.
    • Bậc số -2: Bậc này gồm có 20% gạo lứt, 30% rau củ đậu và hạt, 10% canh súp thực vật, 25% ngũ cốc hoặc sản phẩm từ động vật, 10% hoa quả, rau sống kèm theo 5% đồ ngọt tráng miệng.
    • Bậc số -3: Bậc này bạn sẽ tiến hành ăn 10% gạo lứt, 30% rau củ đậu và hạt, 10% canh súp thực vật, 30% sản phẩm chế biến từ động vật hoặc ngũ cốc, 15% hoa quả rau sống, 5% các loại đồ ngọt tráng miệng và đồ ngọt.

    Những nguyên tắc của chế độ thực dưỡng Ohsawa

    Khi áp dụng chế độ thực dưỡng, người dùng cần phải tuân theo những nguyên tắc nhất định. Ví dụ như:

    • Tuyệt đối không sử dụng sóng điện từ để làm chín các loại thức ăn.
    • Nói không với các loại chất điều vị, chất bảo quản, chất phụ gia, các loại bột, hương vị, bột nêm…
    • Không ăn các loại thực phẩm được trồng trọt, chăm bón bằng phân hóa học, chất kích thích, thuốc trừ sâu…
    • Với những loại thực phẩm đã qua tinh chế cũng tuyệt đối không nên sử dụng.
    • Thức ăn chăn nuôi công nghiệp cũng nằm trong danh sách những loại độ ăn không nên sử dụng với chế độ thực dưỡng Ohsawa.
    • Các loại thực phẩm trái mùa, thực phẩm lai tạo cũng hoàn toàn không tốt cho cơ thể khi ăn thực dưỡng.

    Ưu điểm của chế độ ăn thực dưỡng Ohsawa

    Ohsawa được rất nhiều người ăn chay áp dụng cho các bữa ăn hàng ngày. Chế độ này mang đến nhiều ưu điểm cho sức khỏe, giúp cơ thể dẻo dai, sảng khoái hơn, So với những chế độ ăn chay thông thường, chế độ ăn thực dưỡng Ohsawa mang nhiều ưu điểm như sau:

    • Có chế độ rõ ràng: Nguyên tắc của chế độ ăn Ohsawa là thanh lọc cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. So với các phương pháp ăn chay thông thường, Ohsawa mang tính thực tế, sử dụng các loại thực phẩm mang tính cân bằng với thực đơn và chế độ rõ ràng giúp tinh thần sảng khoái, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
    • Sử dụng nguyên liệu gạo lứt là chủ yếu: Điều làm nên sự khác biệt của chế độ ăn thực dưỡng Ohsawa đó chính là sử dụng gạo lứt là trung tâm. Bữa ăn nào cũng sẽ có gạo lứt, hạn chế các loại thực phẩm chế biến bằng hình thức xào, nấu… coi trọng đồ ăn hấp, luộc để hương vị thức ăn được đảm bảo.
    • Hỗ trợ điều trị một số loại bệnh: Nếu như ăn chay thường chỉ là cách để tạo lập một thói quen lành mạnh thì ăn chay thực dưỡng lại có mục đích. Mục đích là để điều trị bệnh, tăng sức đề kháng và kéo dài tuổi thọ.

    Thực đơn thực dưỡng 1 tuần với gạo lứt muối mè

    Trong chế độ ăn chay thông thường, người dùng thường sẽ kiêng không sử dụng thịt cá kèm theo đó là tiêu chí không sát sinh. So với cách ăn chay thông thông thường thì thực dưỡng Ohsawa có nhiều cải tiến hơn. Theo đó bạn có thể sử dụng các loại ngũ cốc, rau củ quả, trái cây hoặc ăn theo chế độ ăn gạo lứt muối mè.

    Bữa sáng: Cháo gạo lứt và muối rang. Bạn có thể dùng muối hầm cũng được.

    Bữa trưa: Cơm gạo lứt, bí đỏ chiên và muối vừng rang.

    Bữa tối: Cơm gạo lứt, cà rốt và củ sen nấu bột, thêm một ít muối vừng rang.

    Bữa sáng: Thanh lọc cơ thể với muối rang ăn với kê hầm.

    Bữa trưa: Cơm gạo lứt và muối mè.

    Bữa tối: Cơm gạo lứt, muối mè và ram tương.

    Bữa sáng: Uống sữa thảo mộc vào bữa sáng rất tốt cho cơ thể.

    Bữa trưa: Cơm gạo lứt và cà rốt chiên mè.

    Bữa tối: Cháo bí đỏ.

    Bữa sáng: Muối rang ăn với bobo hầm.

    Bữa trưa: Cơm gạo lứt, hành chiên và muối mè.

    Bữa tối: Cơm gạo lứt chiên.

    Bữa sáng: Xôi nếp lứt, muối mè và đậu huyết.

    Bữa trưa: Cơm gạo lứt, muối mè và bí đỏ.

    Bữa tối: Cháo kê ăn với hành và cải

    Bữa sáng: Không ăn cơm gạo lứt thay vào đó hãy uống một cốc cà phê.

    Bữa trưa: Cơm gạo lứt, muối mè, hành và củ sen chiên.

    Bữa tối: Cơm gạo lứt ăn với muối mè và cuốn tương.

    Bữa sáng: Bắp hầm ăn với muối mè. Bạn có thể thêm chút đường đen hoặc đường thốt nốt đều được.

    Bữa trưa: Cơm gạo lứt, muối mè, hành và bắp chiên.

    Bữa tối: Cốm gạo lứt rang.

    Thực đơn áp dụng cho 7 ngày trong tuần bạn nên thực hiện theo để có được một sức khỏe dẻo dai.

    Cách nấu một số món ăn từ gạo lứt trong chế độ ăn thực dưỡng Ohsawa

    Cháo gạo lứt

    Để có được bát cháo gạo lứt thơm ngon, đúng vị bạn có thể thực hiện các bước làm như sau:

    • Bước 1: Chuẩn bị gạo lứt, mơ muối, hạt sen, bột nghệ, đậu đỏ và rau củ. Rau củ có thể có cũng được mà không có cũng không sao. Gạo và đậu đãi thật sạch để ráo nước. Hạt sen bỏ tâm và rửa sạch.
    • Bước 2: Luộc sôi đậu đỏ đã chuẩn bị và vớt ra một chiếc bát.
    • Bước 3: Đổ lần lượt gạo lứt, đậu đỏ, hạt sen, mơ muối, bột nghệ, muối hầm vào nồi áp suất. Sau đó ngâm các nguyên liệu này với 1 lít nước và đun trong thời gian 20 phút rồi tắt bếp. Sau 30 phút, bạn tiếp tục đun lần hai, lần này đun sôi trong 20 phút.
    • Bước 4: Thêm chút rau củ theo mùa vào nồi. Rau củ không nên cho vào ngay từ ban đầu sẽ làm mất đi mùi thơm của cháo. Trước khi cho vào nồi nên luộc hoặc hầm riêng. Chỉ cho vào cháo khi cháo ninh lần 2.
    • Bước 5: Cháo chín, múc ra bát và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm chút hành lá và các loại rau thơm sẽ trọn vị hơn.

    Cơm lứt hạt kê

    Một món ăn làm từ gạo lứt khác bạn có thể tham khảo đó chính là cơm lứt hạt kê. Món này rất dễ ăn, dễ chế biến, lại đảm bảo dinh dưỡng. Bạn thực hiện như sau:

    • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu như gạo lứt, muối, nước và kê.
    • Bước 2: Đãi kê thật sạch sau đó ngâm trong vòng 15 phút. Vớt kê ra để ráo nước trước khi sử dụng.
    • Bước 3: Đãi gạo lứt và ngâm từ 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng mới vớt gạo ra.
    • Bước 4: Thêm ít nước sạch vào nồi, đậy vung, đun với lửa lớn. Nước sôi mới đổ gạo lứt vào, khuấy đều, để sôi trong 10 phút. Mở vung ra và thêm ít muối, đảo nhẹ.
    • Bước 5: Khi cơm cạn nước, bạn bỏ kê vào. Sử dụng đầu đũa đảo đều và tiếp tục đậy vung cho cơm chín đều.
    • Bước 6: Cơm chín thì tắt bếp, xới ra bát ăn với muối mè đã chuẩn bị sẽ rất ngon.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chia Sẻ Thực Đơn Ăn Thực Dưỡng Khoa Học
  • Lợi Ích Của Việc Ăn Chay Thực Dưỡng Đối Với Sức Khỏe Con Người
  • Ăn Chay Thực Dưỡng Và Những Điều Cần Biết
  • Ăn Chay Đúng Cách Và Đầy Đủ
  • Tào Phớ Là Gì, Tiếng Anh Là Gì, 2 Cách Làm Tào Phớ Bằng Đậu Nành, Đậu Tương, Đường Nho Để Bán
  • Ăn Chay Thực Dưỡng Và Những Điều Cần Biết

    --- Bài mới hơn ---

  • Lợi Ích Của Việc Ăn Chay Thực Dưỡng Đối Với Sức Khỏe Con Người
  • Chia Sẻ Thực Đơn Ăn Thực Dưỡng Khoa Học
  • Thực Đơn Thực Dưỡng 1 Tuần Ohsawa Dành Cho Người Ăn Chay
  • Hướng Dẫn Ăn Thực Dưỡng Theo Bài Số 7. Ăn Chay Đúng Cách Thế Nào?
  • 6 Loại Sữa Thực Vật Tuyệt Vời Cho Chế Độ Ăn Chay Thực Dưỡng
  • Ăn chay lấy nền tảng kiêng thịt, nhưng từ đó cũng có nhiều trường phái, phương pháo ăn chay khác nhau phù hợp với mục đích, nhu cầu và điều kiện của mỗi người. Trong bài viết này, Vị Lai sẽ chia sẻ cùng bạn đọc phương pháp ăn chay khá mới mẻ hiện nay chính là ăn chay thực dưỡng.

    Ăn chay đã có từ rất lâu đời, và phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nền tảng của ăn chay sẽ không sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc động vật mà chỉ sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau, củ quả… Ngay cả những gia vị để nêm nếm vào các món ăn chay cũng phải có nguồn gốc thực vật.

    Ăn chay thực dưỡng cũng xuất phát từ nguyên tắc chủ đạo đó nhưng cũng có những nét khác biệt tạo nên sự độc đáo. Đầu tiên cần hiểu thực dưỡng là gì? Thực dưỡng là phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống do một triết gia người Nhật Bản tên Georges Ohsawa khám phá ra từ năm 1893, sau đó phương pháp ăn uống này đã được tuyên truyền rộng rãi trên thế giới.

    Phải đến năm 1982, trước những thành quả của triết gia người Nhật để lại, vác sĩ Thony Sattilaro, giám đốc Bệnh viện Methodist, bang Philadelphia (Mỹ) mới chính thức lập nên chế độ ăn chay thực dưỡng sau khi ông chữa khỏi bệnh ung thư xương chỉ bằng cách ăn gạo lứt và muối vừng mỗi ngày.

    Ăn chay thực dưỡng đã được chính tổ chứ y tế thế giới công nhận và khuyến cáo các bệnh nhân ung thư nên sử dụng, không chỉ phòng tránh, chữa khỏi bệnh ung thư, phương pháp ăn thực dưỡng còn phòng chữa được nhiều loại bệnh khác nhau. Để tưởng nhớ công lao của cha đẻ ra phương pháp ăn thực dưỡng, nó đã được đặt tên Georges Ohsawa.

    Nhiều người nghĩ rằng chế độ ăn thực dưỡng cao xa và chưa từng có ở Việt Nam, nhưng thực tế nó đã tồn tại trong cuộc sống người Việt từ nhiều năm nay. Rất nhiều gia đình vẫn duy trì ăn cơm cùng với muối cùng – đây chẳng phải cũng là cách ăn thực dưỡng hay sao?

    Phương pháp ăn chay thực dưỡng dựa trên ăn thực dưỡng nhằm đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho người ăn chay, đồng thời giúp người ăn chay có được cơ thể khỏe mạnh, phòng tránh nhiều loại bệnh tật khác nhau. Hiện nay, để phù hợp với cuộc sống hiện đại, ăn chay dưỡng sinh không chỉ gói gọn trong các thực phẩm về ngũ cốc mà đã mở rộng hơn nhiều loại thực phẩm khác nhau.

    Nhà tiết gia người Nhật Geogres Ohsawa cho rằng phương pháp thực dưỡng xuất phát từ quy luật âm dương, lấy quy luật này làm nguyên tắc cơ bản. Theo đó, để thực hiện chế độ ăn thực dưỡng bạn sẽ áp dụng tổng cộng 7 cách thức ăn cùng lối sống vui tự nhiên. Đặc biệt, nó sẽ rất phù hợp với những bệnh nhân mắc bệnh nan y, ung thư, tiểu đường. Trong 7 cách đó, có lẽ cách thức số 7 cuối cùng là gian khổ, đòi hỏi sự quyết tâm của người ăn nhất khi chỉ được dùng gạp lứt cùng với muối mè.

    Một số lưu ý khi ăn thực dưỡng như:

    + Dựa vào thời tiết để chọn thực phẩm phù hợp (không ăn những thực phẩm có tính nhiệt khi thời tiết nóng, không ăn những thực phẩm có tính hàn khi thời tiết lạnh)

    + Nên sử dụng những thực phẩm đúng mùa, có sẵn tại địa phương

    + Không dùng các thực phẩm chế biến sẵn vì có chất bảo quản

    + Khi ăn nên nhai kỹ, ăn chậm

    + Chỉ uống nước khi thấy khát

    + Không ăn quá no, chỉ ăn vừa đủ

    + Không sử dụng những dụng cụ có chứa sóng điện từ như lò vi sóng để chế biến thức ăn

    + Thường xuyên tập thể dục và tắm nắng mỗi ngày.

    Gợi ý chế độ ăn chay thực dưỡng lành mạnh cho bạn

    Một số món ăn đơn giản, bổ dưỡng bạn có thể chế biến tại nhà khi ăn thực dưỡng như:

    Cho dù bạn sử dụng thực phẩm chay thực dưỡng nào cũng đừng quên rằng phương pháp Ohsawa có những nguyên tắc về tỉ lệ thức ăn, dưỡng chất như:

    + Ngũ cốc: chiếm 50-60% bao gồm gạo lứt, yến mạch, lúa mỳ. Những loại này có thể nấu chung hoặc riêng với nhau đều được cả

    + Các loại đậu đỗ và rong biển: 5-10% bao gồm đậu đỏ, đậu tương,… Bạn nên tìm chọn các loại rong biển dùng để nấu lấy nước hoặc nấu cơm gạo lứt.

    + Hoa quả và thức ăn có nguồn gốc động vật: 5%

    + Thức ăn và gia vị khác: tương miso, muối hầm, mơ muối

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Chay Đúng Cách Và Đầy Đủ
  • Tào Phớ Là Gì, Tiếng Anh Là Gì, 2 Cách Làm Tào Phớ Bằng Đậu Nành, Đậu Tương, Đường Nho Để Bán
  • Cách Làm Mứt Dừa Bằng Tiếng Anh, Mứt Dừa Tiếng Anh Là Gì?
  • 3 Đoạn Hội Thoại Tiếng Anh Về Ăn Uống Thú Vị Nhất
  • Bọc Răng Sứ Tiếng Anh Là Gì?
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100