Món Ăn Hấp Dẫn Được Chế Biến Từ Thịt Và Hột Vịt!

--- Bài mới hơn ---

  • Hột Vịt Muối ( Trứng Vịt Muối ) Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, 100% Không Hóa Chất
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Trứng Cá
  • 6 Món Ngon Với Trứng Bắc Thảo
  • Cách Chế Biến 5 Món Ngon Từ Trứng Ngỗng Giúp Bà Bầu Đổi Vị
  • Bí Quyết Để Các Món Ăn Từ Trứng Vịt Lộn Thêm Phần Hấp Dẫn
  • Món thịt kho hột vịt có hương vị mới lạ, hấp dẫn luôn được xem là món ăn “không bao giờ ngán” tại các gia đình hiện nay.

    Các món ăn được chế biến từ thịt heo cùng với hột vịt không chỉ phổ biến tại các gia đình miền Nam mà còn được nhiều gia đình tại các khu vực như miền Bắc, miền Tây nấu theo nhiều cách khác nhau đem đến những hương vị riêng biệt và vô cùng thơm ngon. Điều đáng chú ý hơn cả, các món ăn kết hợp từ thịt heo cùng với hột vịt (trứng vịt) đều rất phù hợp dùng trong tiết trời dù nóng hay lạnh, dù là miền Bắc hay miền Nam,…Chính vì vậy, bài viết này chúng tôi xin giới thiệu đến bạn danh sách các món ăn được chế biến giữa sự kết hợp của thịt heo cùng với trứng vịt mang đến những bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.

    Thịt kho hột vịt muối có gì đặc biệt?

    Món đầu tiên chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là món thịt kho hột vịt muối. Đây là món ăn khá quen thuộc ngày nay tại các gia đình hiện đại, điều đặc biệt ở món ăn này chính là ở chỗ hột vịt này đã được muối trước đó thay vì luộc chín nên chúng đã có vị đậm đà nhất định.

    Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

    • Thịt heo ba chỉ hoặc thịt nạc đệm tùy theo sở thích của các gia đình
    • Trứng vịt muối với số lượng vừa đủ, phù hợp với lượng thịt heo ở trên
    • Gia vị gồm có đường, muối, mắm, mì chính
    • Phụ liệu cần có bao gồm hành tím, tỏi băm nhuyễn.

    Hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho hột vịt muối thơm ngon tại nhà

    Bước 1: Rửa sạch số thịt vừa mua về và thái miếng to, dày 2 – 3 cm bởi đối với thịt kho thì đây là độ dày lý tưởng vì khoảng thời gian kho thịt cũng sẽ làm thịt chín mềm.

    Bước 2: Cho số hành, tỏi băm nhuyễn vào chảo phi thơm rồi đổ số thịt heo trên vào sao cho thịt heo săn đều và ngả màu vàng cách gián bắt mắt.

    Bước 3: Sau khi đã bỏ các loại gia vị cần thiết như mắm, muối, mì chính vào chỗ thịt trên, bạn cần đổ nước cốt dừa vào nồi để sấp sấp nước chứ không nên cho quá nhiều vì như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

    Bước 4: Trong quá trình nước đang sôi, bạn nên bóc vỏ hột vịt muối và cho vào nồi thịt kho để các gia vị ngấm đều cả vào hột vịt tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.

    Bước 5: Cuối cùng sau khi nước trong nồi cạn cũng chính là lúc bạn có thể dừng đun bếp và tắt bếp bởi lúc này thịt trong nồi cũng đã mềm và thấm vị. Bạn có thể cùng thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng gia đình của mình.

    Thịt kho hột vịt miền Tây làm có đơn giản không?

    Đối với món thịt kho hột vịt miền Tây làm cũng tương tự như đối với món thịt kho hột vịt muối.

    Để có được món thịt kho hột vịt cực ngon thì nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

    • Thịt nạc hoặc thịt ba chỉ
    • Trứng vịt số lượng vừa đủ
    • Các loại gia vị cần có như mì chính, nước mắm, bột canh, nước dừa, nước hàng, đường cùng hành tím, tỏi xay nhuyễn.

    Hướng dẫn cách làm món thịt kho hột vịt miền Tây hấp dẫn

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã có sẵn

    Thịt heo cần được rửa sạch và thái miếng tùy theo sở thích của gia đình, tuy nhiên chúng tôi khuyên bạn nên thái miếng thịt dày và to hơn so với thái thịt để rang vì thời gian kho thịt là khá lâu.

    Luộc trứng lên cho chín và bóc vỏ, thái làm đôi.

    Bước 2: Tẩm ướp các loại gia vị cho thịt trước khi đặt lên bếp đun

    Cho thịt vào nồi, để cho món thịt kho hột vịt miền Tây chuẩn như cái tên của nó thì bạn cần chuẩn bị nước hàng, mắm, muối, mì chính, đường, hạt tiêu xay và cho hành tím vào ướp cùng nhau trong khoảng 15 – 20 phút để gia vị ngấm đều.

    Bước 3: Thực hiện công đoạn kho thịt

    Sau khi các gia vị đã ngấm đều, bạn cần đặt chảo lên bếp và phi hành tím, tỏi xay nhuyễn xào săn số thịt heo trên. Tiếp theo đó bỏ số thịt đã xào săn vào nồi rồi đổ nước cốt dừa vào rồi đun cho đến khi sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ đều để thịt heo mềm dần.

    Đến khi nước trong nồi gần cạn, bạn có thể tắt bếp và hoàn thiện món ăn của mình bằng cách trưng bày ra đĩa, thưởng thức cùng gia đình mình.

    Vậy là cách làm món thịt kho hột vịt miền Tây cũng khá đơn giản, dù không sinh sống tại miền Tây nhưng bạn vẫn có thể tạo ra được món ăn hấp dẫn này nếu như bạn thật sự yêu thích ẩm thực của vùng miền này. Qua đây cũng lý giải cho bạn biết rằng món thịt kho hột vịt làm như thế nào thì ngon và hấp dẫn!

    Món thịt quay kho hột vịt có khác gì so với hai món trên?

    Thực chất cả 3 món đều không khác nhau quá nhiều từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng như công đoạn thực hiện nấu món ăn. Tuy nhiên chỉ nghe đến cái tên thôi, chúng ta cũng đã mường tượng rõ nhất về món thịt quay kho hột vịt phải gồm có thịt heo quay cùng với hột vịt.

    Điểm khác biệt lớn nhất của món thịt quay kho hột vịt so với hai món trên là thịt đã được quay chín lên rồi chứ không còn là nguyên liệu sống khi cho vào kho cùng hột vịt nữa.

    Trước tiên hãy quay thịt heo có màu vàng giòn bắt mắt:

    Đây là thành quả sau khi nấu và được trình bày ra đĩa:

    Hướng dẫn cách làm món thịt kho hột vịt cực ngon này, bạn cần chắc rằng thịt heo đã được bạn quay chín và có màu vàng bắt mắt, đem lại ấn tượng mạnh cho người thưởng thức món ăn. Theo đó các bước còn lại từ khi bắc lên bếp kho cùng với hột vịt ( hột vịt ở đây cũng đã được luộc chín và bóc vỏ) tương tự như với hai món ăn trên.

    Như bạn đã thấy món thịt kho hột vịt cực ngon dù được chế biến từ hột vịt muối, từ thịt heo quay chín, từ phong cách của thịt kho hột vịt miền Tây thì đều mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận rất riêng, rất mới lạ và vô cùng ngon miệng. Chúng tôi mong rằng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những gợi ý dễ làm tại nhà đối với các món thịt kho hột vịt hấp dẫn, mang đến hương vị thơm ngon cho cả gia đình mình

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Bống Trứng Tươi Ngon Và Các Món Ăn Với Cá Bống Trứng
  • Bật Bí Cách Làm Các Món Ăn Từ Trứng Cá Ngừ Bổ Dưỡng Nhất
  • Trứng Vịt Muối Làm Món Gì Ngon, Cách Ăn Trứng Muối Ngon
  • Cách Làm Hột Vịt Bách Thảo, 6 Món Ngon Từ Trứng Bách Thảo Đơn Giản Dễ Chế Biến
  • Bà Bầu Và Trứng Vịt Lộn
  • Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Thịt Vịt

    --- Bài mới hơn ---

  • Vì Sao Doanh Nghiệp Việt Làm Ăn Chộp Giật?
  • Nghĩa Của Từ : Wells
  • Hướng Dẫn Hấp Thức Ăn Bằng Nồi Cơm Điện Tử
  • Cách Hâm Nóng Thức Ăn Vừa An Toàn Mà Lại Không Bị Mất Mùi Vị Và Dinh Dưỡng
  • Cách Hâm Nóng Thức Ăn Bằng Lò Vi Sóng Và Lò Nướng Đúng Cách
  • Thịt vịt là thức ăn tương đối giàu dinh dưỡng, vì vậy mời các bạn tham khảo một số món ngon chế biến từ thịt vịt qua bài viết sau đây.

    Vịt kho gừng

    • Chuẩn bị: thịt vịt, gừng và gia vị.
    • Tiến hành: vịt rửa sạch với nước giấm hoặc rượu trắng để bớt mùi hôi sau đó chặt thành miếng vừa ăn sau đó ướp với muối, hạt nêm và gừng thái nhỏ thành sợi. Bắt dầu nóng phi tỏi cho thơm sau đó bỏ gừng vào xào chín rồi cho thịt vịt vào. Thịt vịt vừa săn lại thì thêm nước, mắm, ớt vào chảo để lửa nhỏ đợi nước rút là vừa ăn.
    • Bí quyết: bí quyết ở món này phải chọn thịt vịt cho mềm tươi thì khi kho gia vị sẽ thấm vào miếng thịt ăn sẽ rất ngon.

    Vịt nấu chao

    • Chuẩn bị: 1 con vịt, 1 trái dừa để lấy nước, khoai môn, rau muống và bún tươi sợi nhỏ.
    • Tiến hành: vịt rửa sạch với giấm hoặc rượu trắng cho sạch mùi, sau đó chặt thành cục, ướp thịt vịt với chao, muối và bột nêm và một ít đường sau đó để vào ngăn mát trong tủ lạnh từ 1-2h cho thịt thấm đều gia vị. Khoai gọt vỏ thái thành miếng vuông đem chiên sơ qua rồi vớt ra để ráo dầu, thịt vịt sau khi thấm cho vào chảo dầu đã phi hành thơm cho săn thịt rồi sau đó cho nước dừa vào, để lửa nhỏ đợi cho vịt vừa chín mềm là có thể dùng được. Sau khi vịt chín bạn ăn kèm với rau muống và bún tươi, dùng chao còn lại để pha nước chấm.

    Miếng vịt nấu măng

    • Chuẩn bị: vịt cỏ, măng khô, miếng dong, hành tím, nấm mèo khô và gia vị
    • Tiến hành: thịt vịt rửa sạch với giấm hoặc rượu trắng, măng khô ngâm với nước trong khoảng 8-10h. Vịt chặt thành cục mỏng vừa ăn bỏ vô nước luộc cho vừa chín rồi lấy ra ngâm với nước lạnh, phi hành thơm sau đó cho măng và nấm vào xào sau khi nghe mùi thơm thì bỏ nước đã luộc thịt vịt rồi, nêm cho vừa ăn rồi để lửa nhỏ cho nước thấm đều. Miếng ngâm với nước cho nở, sau đó nhúng vào nước sôi vớt ra dùng kèm với nước dùng và thịt vịt, thêm tý rau là có được tô miếng vịt nấu măng thơm ngon rồi.
    • Bí quyết: chọn măng khô vừa phải miếng không quá to, vịt chọn loại vịt non không quá già, khi đã nêm xong nước dùng để lửa nhỏ để gia vị thấm đều vào măng và nấm.

    • Chia sẻ bài viết bạn đang xem lên trang facebook của bạn ở chế độ công khai
    • Gửi link bài viết này cho bạn bè, người thân cùng tham khảo
    • Truy cập trang chủ để cập nhật thêm bài viết mới hơn: gacongnghe.com
    • Like trang facebook của Gà Công Nghệ

    Có thắc mắc vui lòng nhập ở đây

    --- Bài cũ hơn ---

  • 7 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Mực Tươi Ăn Mãi Không Chán
  • 5 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Mực Lá Tươi
  • Top 5 Mẫu Thực Đơn Món Ăn Cho Bé 5 Tuổi Đầy Đủ Dinh Dưỡng Nhất
  • 20 Công Thức Chế Biến Rau Dành Cho Trẻ Lười Ăn
  • Chế Biến Món Ăn Lợi Sữa Từ Chân Giò Heo
  • Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Thịt Lợn

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Lợn Dễ Làm
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Lợn Siêu Hấp Dẫn
  • Món Ngon Từ Thịt Heo (Lợn) Và Phương Pháp Chế Biến.
  • Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Vừa Ngon, Vừa Rẻ Mà Lại Dễ Chế Biến
  • Top 5 Cách Chế Biến Gà Ta (Món Ăn Cơm Và Đãi Tiệc Đều Được)
  • Thịt lợn là thực phẩm quá quen thuộc đến nỗi hầu ngày nào cũng ăn thịt lợn. Chính vì vậy các món ngon từ thịt lợn cũng rất nhiều không kể hết. Ở bài viết ngày chúng tôi xin giới thiệu 10 món ăn ngon nhất từ thịt lợn:

    Không chỉ ở Việt Nam mà trên thế giới cũng vậy thịt lợn được coi là thực phẩm phổ biến nhất. Thường xuyên ăn thịt lợn như vậy phải làm sao cho không bị ngán? Cách tốt nhất là thay đổi thực đơn thường xuyên để cho bữa cơm gia đình thêm thú vị.

    Những món ngon từ thịt lợn phần 1: 10 món

    1. Thịt lợn luộc

    Có lẽ đây là một trong những món ngon từ thịt lợn đơn giản nhất. Phần thịt ngon nhất để làm món luộc là thịt ba chỉ. Món thịt lợn luộc ngon là phải chín tới; khi thái, ấn dao vào miếng thịt có nước hơi hồng chảy ra. Miếng thịt khi ăn vừa mềm vừa ngọt chứ không khô.

    Đây là món ăn với cơm rất ngon với miếng thịt mềm, đậm đà. Cách làm món này cũng không quá phức tạp. Thịt kho tàu cũng rất da dạng với nhiều kiểu khác nhau như thịt kho trứng, thịt kho củ cải…

    Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món ngon từ thịt lợn được các bà nội trợ lựa chọn.

    Một món ăn nữa nằm trong top 10 món ăn ngon từ thịt lợn là món thịt quay. Thịt quay hấp dẫn người ăn bởi lớp bì giòn tan song vẫn giữ được độ mềm ngọt của thớ thịt.

    Với món thịt xiên nướng, có lẽ quan trọng nhất là ướp thế nào. Xiên thịt nhỏ thơm lừng mang đủ vị cay, mặn, ngọt đủ khả năng quyến rũ bất cứ ai

    Cách làm cà tím bung tuy chẳng cầu kì chút nào, chẳng khó khăn chút nào nhưng lại có sự đen xen, hòa quyện giữa vị thịt ngọt, cà tím độc đáo

    Ruốc thịt heo là món ăn rất phổ biến, đặc biệt là với các bạn sinh viên, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, làm một lần có thể để dành ăn trong thời gian dài. Đó là lý do nó được xếp vào top 10 món ăn ngon từ thịt lợn

    Thịt lợn xào sả ớt là món ăn “quen tay” của rất nhiều bà nội trợ. Khác với thịt bò, thịt lợn có thể chiều chuộng nhiều khách hàng khó tính hơn.

    Món thịt băm xào rau củ vừa mới lạ lại vừa giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà. Đây liệu có xứng đáng là 10 món ngon từ thịt lợn không

    Một món đậu phụ sốt, cà chua với thịt ba chỉ có màu vàng ươm của đậu, màu đỏ của cà chua và thịt ba chỉ ngon bùi, thơm quyến rũ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Heo
  • 3 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Heo Trong Ngày Tết
  • Top 5 Món Ăn Với Thịt Lợn Siêu Ngon, Chế Biến Đơn Giản
  • Món Ăn Bài Thuốc Chữa Bệnh Từ Ốc
  • Các Món Chế Biến Từ Thịt Lợn
  • Các Món Ngon Được Chế Biến Từ Rươi Tứ Kỳ

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Rượu Nếp Cẩm: Chuẩn Như Người Điện Biên
  • Cách Nấu Rượu Nếp Cẩm Ngon Chuẩn Vị Tây Bắc
  • 3 Món Ngon Khó Cưỡng Từ Cơm Rượu Thơm Nồng
  • Hướng Dẫn Làm Cơm Rượu Thơm Ngon, Vệ Sinh Ngay Tại Nhà
  • Top 10+ Món Nhậu Khi Uống Rượu Bầu Đá
  • 0

    Miền bắc có rất nhiều vùng có rươi như Đông Triều- Quảng Ninh, Vĩnh Bảo -Hải Phòng, Thanh Hóa… nhưng không đâu ngon bằng rươi Tứ Kỳ cả. Rươi vùng khác là rươi nước mặn, con rươi thường không to và ít bột còn rươi ở Tứ kỳ là rươi nước lợ con rươi thường to, màu rươi đỏ nhiều bột, và có chất lượng dinh dưỡng cao. Từ rươi chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc sản. Mỗi món ăn có  một cách chế biến rươi với hương vị khác nhau nhưng đều mang lại sự đậm đà ngon miêng ăn một lần không bao giờ có thể quên

    Giá trị dinh dưỡng của rươi

    Theo các chuyên gia, giá trị dinh dưỡng của con rươi hoàn toàn không thua kém gì thịt bê non, với mỗi 100g rươi thì có đến 12.4g protid, 4.4g lipid, cung cấp cho cơ thể được 92 calo. Ngoài ra, rươi còn chứa nhiều loại muối khoáng quan trọng với sức khỏe như canxi, photpho, sắt, kẽm… Ăn rươi Tứ Kỳ sẽ cảm nhận được sự đậm đà, béo ngậy của rươi

    Các món ăn được chế biến từ rươi tứ kỳ

    Chả rươi tứ kỳ

    chả rươi được biết đến là cách chế biến rươi phổ biến nhất, hấp dẫn nhất của các món ăn chế biến từ Rươi. Chả rươi hấp dẫn người ăn từ cái nhìn đầu tiên. Từ màu vàng óng của chả Rươi đên hương thơm không thể cưỡng lại được. Nhiều người có thể có cảm giác không tốt khi nhìn thấy con Rươi. Nhưng khi đã nếm thư hương vị của chả rươi mọi ác cảm sẽ tiêu tan. Vị ngon bùi của Rươi hòa quyện với vị ngọt của thịt ba chỉ và trứng gà. Hương vị thơm của vỏ quyt, cay tê tê của ớt, vị thơm của gừng và lá gừng. Hương thơm của lá chuối khi áp chảo rán rươi. Ăn một làn khó có thể quên được hương vị của chả rươi

    Một món ăn truyền thống của người dân tứ kỳ. Hương vị tuyệt vời của rươi được kho với các hương vị như thịt ba chỉ, ớt, lá gừng,… Rươi có thể được kho thêm với khế, măng tươi, mỗi loại có hương vị riêng. Rươi được kho kỹ các loại nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo lên hương vị không thể nào quên được. Rươi kho ngon nhất khi ăn kết hợp với cơm nấu từ gạo bãi rươi, vừa trắng vừa dẻo thơm ngon.

    Rươi nấu

    Nem rươi rán

    Rươi vần

    Rươi cuốn lá nốt

    Nhiều người đã từng ăn chả lá nốt cuốn thịt heo, nhưng ít ai được nếm thử hương vị rươi cuốn là nốt. Món ăn ngon lạ miệng ít người biết đến.Vị ngon ngọt của rươi và nguyên liệu với vị thơm của lá nốt sẽ hứa hẹn là một món ăn hấp dẫn mà bạn lên thử trong đời một lần

    Lẩu rươi

    ngoài những món trên còn nhiều các món khác như rươi xào củ liễng, rươi nấu riêu, rươi hấp lá sen…

    mình sẽ giới thiệu và chia sẻ nguyên liệu chi tiết và cách chế biến từng món ăn hy vọng sẽ giúp các bạn có thể thưởng thức các món ngon nhất từ rươi.Xin cảm ơn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Rươi Làm Gì Ngon – Chế Biến Nhiều Món Ăn Thơm Ngon Từ Con Rươi
  • Những Món Ngon Từ Rươi Hấp Dẫn Ăn “Quên Lối Về”
  • Cách Nấu Riêu Rươi Không Tanh, Đậm Đà Hương Vị
  • Cách Làm Món Chả Rươi Chuẩn Tứ Kỳ, Hải Dương –
  • Cách Làm Chả Rươi Chuẩn Tứ Kỳ
  • Các Món Được Chế Biến Từ Rau Đắng

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Cách Chế Biến Sò Điệp Tươi Ngon Hấp Dẫn Nhất
  • Món Ngon Với Còi Sò Điệp
  • 5 Cách Nấu Canh Rau Ngót Ngon Ngọt
  • Vẹm Xanh Hấp Sả, Chế Biến Như Thế Nào Cho Ngon?
  • Cách Nấu Canh Thịt Viên Bánh Mì Pháp Tuyệt Ngon
  • Rau đắng đất cọng nhỏ bằng que tăm, có nhiều đốt. Lá của loại rau này giống như những chiếc lông chim màu xanh lục, bé bằng móng tay út, mọc từng đôi quanh thân cây.

    Từ lâu dân gian miền Tây Nam bộ đã tận dụng rau đắng để phục vụ cho việc ăn uống của con người. Rau đắng đất nhổ cả bụi về rửa sạch đất ở rễ, phơi khô, sao vàng ngâm rượu đế để giành nhâm nhi trong bữa cơm vừa tăng hương vị. Dân gian còn dùng rau đắng để chế biến các món ăn rất đáo để.

    Canh cá rô đồng, cá trê vàng nấu rau đắng đất

    Rau đắng hái về rửa sạch để ráo. Cá rô đồng tháng Chạp khi nước đồng rút cạn, trên đường trở về sông rạch nhảy lọt vào các hầm giữa bờ ruộng mà người dân quê đào sẵn. Dân gian gọi là cá rô mề, bởi nó vừa lớn vừa mọng mỡ.

    Bắt cá về làm sạch, rồi bắc nồi nước sôi lên thả cá vào, chờ nước sôi lại, vớt bọt, nêm chút muối hột. Rau đắng sắp sẵn ra tô, nêm thêm bột ngọt. Xong, dùng muỗng múc nước sôi đang nấu chế vào tô canh.

    Cá để lên trên, rắc thêm ít tiêu là có món ăn ngon lành. Theo kinh nghiệm, rau đắng không được bỏ vào nồi nấu, vì trong nước sôi, rau chín gục sẽ rất đắng và dai.

    À ơi… Canh rau đắng, cá rô đồng/ Nồi cơm mẹ nấu à ơi … thơm nồng buổi trưa.

    Cá trê vàng tươi chạy lộp hay giăng lưới bắt được đem làm sạch nhớt, có thể để nguyên con hoặc khứa làm hai, ba tùy theo ý mỗi người, để ra rổ cho ráo.

    Cách nấu canh cá trê rau đắng cũng tương tự như cách nấu cá rô vậy. Có điều hương vị của nó sẽ khác đi ít nhiều.

    Bữa cơm canh rau đắng thường được dọn kèm với cá trê kho gừng. Tất cả thực phẩm ấy đều gần gũi, từ môi trường chung quanh, bằng trí tuệ của mình người bình dân đã tận dụng để phục vụ cho chính mình và điều đó đã trở thành nét văn hóa ẩm thực chốn đồng quê. Hãy nghe lời một chàng trai nhà quê mượn món ăn dân dã để tỏ tình yêu:

    Rau đắng nấu cá trê vàng/ Ngọt ngon vì bởi tay nàng nấu canh

    Thật là đáo để hết chỗ nói vậy!

    Cháo cá lóc rau đắng đất

    Cách chuẩn bị cũng tương tự như khi nấu canh. Có điều khi nấu cháo người ta thường chọn cá lóc.

    Cá đồng câu nhấp được con cỡ cườm tay đem về làm sạch, nhớ giữ lấy bộ ruột, vì đây là chỗ ngon nhất. Bắc nồi cháo nấu bằng gạo mới lên bếp cho nhừ, thả cá vào chờ vớt sạch bọt, cặn, … nêm cháo cho vừa ăn. Rau đắng sắp vào tô, múc cháo ra, rắc thêm ít tiêu xay nhuyễn, chan miếng nước Hòn, ít lát ớt, húp xong tô cháo thì quả là bao nhiêu mệt nhọc, cảm mạo đều tan biến.

    Đầu cá, ruột cá được gắp riêng ra đĩa, để ăn kèm. Có người còn dùng để nhâm nhi với vài chung rượu ngâm từ chính rau đắng và nghe đâu đó văng vẳng câu hò của cô gái miền thôn dã:

    Rau đắng ngọt lịm tình quê/ Anh đi lục tỉnh anh mê không về

    Rau đắng làm mát gan do kích thích tiết mật, thông tiểu, nhuận tràng; dùng trong trường hợp nóng nảy trong người làm lở miệng, viêm nha chu, chảy máu răng; dùng lá rau đắng xông hơi trị ho cảm và viêm phổi; nước rau đắng uống nhiều lần trong ngày trị ngừa sạn thận và sỏi mật…

    Nguồn: Ẩm thực 365

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Ăn Làm Từ Nấm Rơm Ngon Không Cưỡng Nổi
  • Món Ngon Từ Đậu Hũ Non & Cách Nấu Canh Nấm Rơm Đậu Hũ
  • Món Ngon Đậm Chất Miền Trung Từ Ruốc Biển Tươi
  • Ruốc Tươi Bắt Vị, Nấu Gì Cũng Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Đậu Bắp Không Bị Nhớt
  • Các Món Được Chế Biến Từ Mực Một Nắng

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Cách Chế Biến Món Ngon Từ Mực Khô
  • 6 Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Biếng Ăn, Tăng Cân Vù Vù
  • Hướng Dẫn Mẹ Cách Làm Món Ngon Cho Trẻ Biếng Ăn
  • Cách Nấu Món Cháo Ngon Cho Bé Biếng Ăn Nhiều Dinh Dưỡng
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Cho Bé 4 Tuổi Tại Nhà
  • Mực một nắng là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh được nhiều người yêu thích và biết đến. Thế nhưng chế biến mực một nắng thành những món ăn ngon thì nhiều người vẫn còn lay hoay chưa biết. Vậy từ mực một nắng có thể chế biến thành những món ăn nào thì bạn hãy theo dõi bài viết này.

    • Đối với nướng than (nướng mọi): nướng mực một nắng trên than hồng là ngon nhất, nhưng nếu không có bạn có thể nướng trên bếp gas, bếp hồng ngoại hay bếp cồn đều được. Nướng phải cho than hồng đều, cách bếp 1 khoảng cách nhất định nướng cho đến khi con mực vàng đều là được.
    • Đối với nướng muối ớt: bạn sẽ trộn muối vớt ớt tươi, sau đó phết đều nen con mực, cho thấm đều gia vị khoảng 15 phút. Sau khi gia vị ngấm, các bạn đem nướng như bình thường là được.
    • Đối với nướng sa tế: thì bạn để nguyên con hoặc cắt khía nhỏ ướp với sa tế chừng 5 phút sau đó nướng bình thường.
    • Đối với nướng ngũ vị hương: thì bạn hãy ướp mực cùng tỏi, sả, hành băm, ngũ vị hương, muối, đường, ớt, chút dầu ăn, trộn đều để mực thấm đều gia vị tầm khoảng 30 phút. Sau đó nướng mực trên bếp than, chú ý phải cho lửa than thật nhỏ, để khoảng cách nhất định không con mực sẽ cháy. Khi mực ngả màu hơi vàng và thơm thì mực đã chín, xếp mực ra đĩa là có thể dùng được.

    Đối với món mực một nắng hấp gừng này thì nước chấm pha rất quan trọng, phải pha khéo để sao cho mắm không quá mặn, se se, đậm đà để chấm cùng mực hấp nóng hổi. Với món mực hấp này thì nước mắm gừng chanh tỏi là hợp vị nhất nhưng nếu ai không hợp khẩu vị thì có thể thay đổi khẩu vị. Khi ăn hãy chút rau sống ăn cùng.

    Mực một nắng chiên

    Đối với món chiên thì có mực một nắng chiên nước mắm, mực một nắng chiên xù. Món ăn này cũng được rất nhiều người áp dụng vì ăn rất lạ miệng.

    • Mực một nắng chiên nước mắm: món ăn này khá quen thuộc và phổ biến đối với món mực một nắng. Món này bạn chỉ cần dùng mực một nắng đem ướp với nước mắm, chiên vàng vừa tới. Con mực vừa thơm đậm đà mùi nước mắm, vừa thơm và ngọt của mực một nắng, là món ăn ngon dễ chế biến từ mực một nắng nhất.
    • Mực một nắng chiên xù: đây là món ăn khá mới mẻ, bạn có thể áp dụng để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn được thơm ngon hơn. Cũng như những món mực khác, trước khi chế biến bạn phải ướp gia vị trong khoảng 30 phút, sau đó dùng bột bắp rắc đều lên mực sau đố chiên vàng sao cho con mực chín đều cả vào bên trong. Đối với món mực chiên xù thì ngon nhất là chấm cùng với tương ớt, ăn ngon ngọt đậm đà.

    Mực một nắng xào

    Đối với món mực một nắng xào thì bạn có thể thỏa sức sáng tạo món xào, bạn có thể xào với dứa, dưa leo, ớt sừng, củ hành, … và món nào cũng hết sức hấp dẫn và vào cơm.

    • Mực một nắng xào hành tây: Sau khi làm mực xong sẽ cho vào ướp gia vị 15 phút. Tỏi phi vàng, xào hành tây cho thơm không quá chín, sau đó cho mực vào xào săn dậy mùi thơm nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành, cần cắt khúc vào đảo sơ nhắc xuống cho ra đĩa, rắc lên chút tiêu bột.
    • Mực một nắng xào dứa: với món này cũng rất dễ thực hiện, bạn chỉ cần cho mực vào chảo dầu nóng, đảo đều và xào đến khi mực gần chín thì cho dứa vào xào cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi khi mực, dứa chín thì tắt bếp là được món ăn ngon này….

    Tham khảo món mực một nắng chính hiệu Bá Kiến ngon hết ý tại https://dacsanbakien.com/san-pham/muc-mot-nang-co-to/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mực Một Nắng Làm Món Gì Ngon
  • 3 Cách Làm Món Mực Một Nắng Ngon Nhất Không Thể Chối Từ
  • Mực Một Nắng Làm Gì Ngon? Thử Ngay 4 Món Mực Một Nắng Ngon Nhất
  • 2 Cách Chế Biến Chả Mực Đơn Giản Cực Ngon Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Chả Mực Cực Ngon
  • Các Món Ngon Được Chế Biến Từ Gà Đông Tảo

    --- Bài mới hơn ---

  • Chế Biến Món Ăn Từ Gà Ác Để Bồi Bổ Sức Khỏe Mẹ Sau Sinh Và Bệnh Nhân
  • 5 Món Ăn Chế Biến Từ Gà Cho Bữa Ăn Gia Đình Thêm Phong Phú
  • Chân Gà Rút Xương: Tham Khảo Cách Chế Biến Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Chân Gà Rút Xương Và Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Gà (Phần I)
  • – Các bạn có thể chọn đùi, cánh, hay mình gà… – Sả, tỏi, ớt và ít bột cà ri.

    Cách làm:

    – Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

    – Ướp gà cùng tỏi, ớt băm nhuyễn, ít tiêu, nước mắm, đường, muối.

    – Gà ướp để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

    – Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn.

    – Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, tỏi băm xào thơm, sau đó để gà đã ướp vào xào cho săn đều.

    – Khi gà đã săn lại, bạn để hỗn hợp sả vừa băm nhuyễn, một ít bột cà ri vào xào cho đến khi nào gà chín vàng đều, thơm phức.

    Với món gà đông tảo xào sả ớt ăn cùng với cơm nóng, kèm thêm ít rau sống và dưa leo sẽ tạo cho bạn một cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày sau Tết, hoặc trong tiết trời se se lạnh.

    2. Lẩu Gà đông tảo với nấm

    Gà đông tảo: 1/2 con,

    Xương gà: 1/2 kg,

    Nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm mỗi thứ 100 g hay 150 g.

    Đầu hành: 100 g, hành tím, hành ba rô mỗi thứ 50 g, bún gạo: 150 g.

    Bột nêm, sa tế tôm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiêu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lượng vừa đủ.

    Cách làm:

    – Gà chặt khúc 5 cm ướp với bột nêm và sa tế tôm, để khoảng 15 phút cho thấm, xào với tỏi bằm và hành tím bằm cho thịt vừa gần chín.

    – Xương gà đông tảo đun với 3 lít nước khoảng 30 phút để làm nước lẩu. Hành ba rô cắt xéo cho vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn.

    – Các loại nấm rửa sạch. Đầu hành cắt khúc 5 cm. Bún gạo ngâm nước cho mềm. Hành tím cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc lên bún gạo.

    – Rau khi thực hiện các bước trên xong ta đã có thế thưởng thức món lẩu gà đông tảo với nấm. Cho thịt gà ra đĩa oval lớn, trang trí xung quanh là các loại nấm, có thể rắc thêm gừng, ớt thái sợi và ngò lên trên thịt gà. Đun sôi nước lẩu, dùng đến đâu thì thả thịt gà và nấm vào. Dùng nóng với bún gạo và nước mắm ớt.

    3. Lòng gà đông tảo xào mướp

    Chúng ta chỉ lấy phần tim và gan, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Mề gà khía quạt cắt mỏng, ướp vào mề nước mắm ngon.

    Mớp nạo vỏ rồi bổ đôi, cắt chéo lát dầy 1cm. Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.

    Bắc chảo, cho hơn 1 thìa canh dầu. Dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn phi thơm, cho tim, gan, mề gà vào xào chín, cho giá đỗ và mướp vào đảo đều.

    Mướp sôi, ra nước đều thì nêm nếm gia vị vừa miệng, cho hành hoa vào rồi bắc xuống ngay, đừng để mướp chín kỹ quá mất ngon.

    Ngoải ra còn rất nhiều các món khác nữa, chúng tôi sẽ gửi đến các bạn trong bài khác.

    -ST-

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Gà Đông Tảo Hưng Yên
  • Những Món Tuyệt Cú Mèo Dễ Chế Biến Từ Thịt Gà Đông Tảo
  • Tập Thể Hình Nên Ăn 9 Món Từ Ức Gà Sau Để Giảm Cân
  • Cách Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Ức Gà Mềm Ngon Cả Nhà Thích
  • Công Thức 5 Món Ngon Đơn Giản Được Chế Biến Với Máy Xay Thịt
  • Các Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Quả Trám

    --- Bài mới hơn ---

  • Bài Thuốc Từ Quả Trám, Món Ngon Từ Quả Trám: Rất Tốt Cho Hệ Hô Hấp
  • Chế Biến Ra Những Món Ăn Ngon Và Hấp Dẫn Không Ngờ
  • Quả Dọc Nấu Canh Chua
  • Những Món Ăn Tuyệt Vời Từ Đậu Bắp Khiến Cả Nhà Tấm Tắc Khen Ngon
  • Lê Minh Quốc: Nấu Sử Xôi Kinh
  • Điện Biên TV – Thời điểm cuối tháng 7 âm lịch là khoảng thời gian khắp núi rừng vùng Trung du miền núi phía Bắc nói chung và Tây Bắc nói riêng lại bước vào vụ trám. Loại quả này tuy bình dị, dân dã nhưng được xem là thứ nguyên liệu không thể thiếu để chế biến nhiều món ăn ngon, đậm đà, hấp dẫn như: xôi trám, hay trám kho thịt. Song có lẽ đặc biệt hơn cả là các món ăn được chế biến kết hợp giữa quả trám với các loại cá.

    Mùa thu về, bên cạnh những sản vật đặc trưng của núi rừng Tây Bắc thì, ở các khu chợ cũng bắt đầu bày bán những quả trám căng tròn màu vàng nhạt. Trám là loại thân gỗ, những cây lâu năm có thể đạt chiều cao lên tới hơn 20m, cây to tán xòe rộng. Trám có hai loại là trám đen và trám trắng, tuy mỗi loại trám lại có một dư vị riêng và để lại ấn tượng đặc biệt sau khi ăn, nhưng trám đen thường không thể chế biến thành nhiều món như trám trắng. Trám thường ra hoa vào tháng 2, mùa thu hoạch trám bắt đầu từ tháng 7 âm lịch, kéo dài đến khoảng tháng 9 âm lịch, sau đó quả sẽ tự chín và rụng dần.

    Thời điểm cuối tháng 7 âm lịch là khoảng thời gian khắp núi rừng vùng Trung du miền núi phía Bắc nói chung và Tây Bắc nói riêng lại bước vào vụ trám

     

    Có thể nói trong văn hóa ẩm thực của người Thái, cá vừa là nguồn thực phẩm dồi dào, đồng thời cũng là thực phẩm được sử dụng thường xuyên của họ. Hơn thế, khi cá kết hợp với trám trắng có vị chua sẽ làm át đi mùi tanh của cá, khiến món ăn đưa cơm và lạ miệng hơn cả. Đối với hai nguyên liệu chính là cá và quả trám trắng, người Thái Điện Biên sẽ có một loạt các món như: cá kho trám; canh cá nấu trám; lòng cá nấu trám kèm thêm một chút mẻ; hay món trám muối để dùng dần. Giữa tiết trời giao mùa chuyển hè sang thu, thì mỗi món ăn với trám lại thích hợp ở một thời điểm nóng – lạnh khác nhau.

     

    Đối với món trám kho cá, có lẽ đây là món ngon được mong chờ nhất trong mùa trám khi tiết trời se lạnh. Kinh nghiệm khi chọn trám là, nên chọn quả thon dài hai đầu, sờ còn thấy cứng căng tròn và vàng nhạt không bị nhăn nheo hay bị rộp. Khi mua về cần rải trám ra rổ, rá cho thoáng, để ở chỗ mát, tránh bị hấp hơi sẽ làm trám bị mềm, tróc vỏ là xem như quả trám đã hỏng.

    Sau khi đã lựa được những quả trám ngon nhất thì đem rửa sạch, rồi đập dập, để khi nấu lớp nhân nằm dọc hạt trám sẽ dễ dàng ngấm ra thịt cá. Tiếp đó chưng nước hàng cho vàng rộm cánh gián, xếp cá với trám rồi đổ nước xâm xấp, không cần thêm bất kỳ một thứ gia vị nào khác ngoài bột canh, là nồi cá kho đã đưa lên mùi vị riêng biệt hấp dẫn.

    Cá kho trám cần để liu riu lửa trong khoảng 1 giờ đồng hồ, đến khi thịt cá săn lại, xương cá và quả trám cũng mềm ra, còn thịt trám chua đã quyện với vị ngọt béo của thịt cá, thì bắc nồi cá khỏi bếp, để nguội, rồi sau đó lại kho tiếp lần 2 mới thật sự hoàn chỉnh một nồi cá kho trám ngon đúng kiểu. Trám đã làm mất đi mùi tanh của cá, còn chất đạm từ cá lại làm mất đi vị chát của trám, đây đúng là một sự kết hợp hoàn hảo của ẩm thực.

     

    Nếu món trám kho cá thật hoàn hảo vào những ngày mưa hoặc trời se lạnh, thì những ngày nắng nóng món canh trám nấu cá lại được ưa chuộng hơn cả. Khác với món cá kho trám, với món canh trám sẽ phải được ỏm qua cho bớt vị chua sau đó mới có thể nấu với cá.

    Ỏm chính là hình thức và công đoạn sơ chế trám bằng cách pha nước nóng già tay, khoảng 50 – 70 độ C, cho thêm một chút muối rồi thả trám vào, đậy vung và để trên bếp than, sau 20 phút, bóp thấy mềm là trám chín. Hoặc có thể ỏm trám bằng cách cho trám vào từ khi nước còn lạnh đun trên bếp đến khi nước sủi lăn tăn thì tắt bếp, đậy vung để nguyên 20 phút, đến khi trám mềm thì vớt ra.

    Ỏm trám rất dễ mà cũng rất khó, nhiều người ỏm thường bị sượng, nguyên nhân có thể là vì nước không đủ nóng, nên khi trám chưa mềm đều mà nước đã bị nguội, nhưng nếu nước nóng quá thì thịt trám sẽ cứng đanh lại không thể mềm lại được nữa.

     

    Đối với canh cá kết hợp với các loại nguyên liệu khác, người nấu thường phải rán cá sơ qua nhưng với canh cá nấu trám, thì cá chỉ cần rửa sạch sau đó xếp vào nồi, cho thêm trám đã ỏm vào và đun lên là được. Bởi nếu rán cá thì nồi canh sẽ bị mỡ, không thích hợp ăn với vị trám chua nữa. Phần cá được chọn để nấu canh thường là đầu, hoặc đuôi của các loại cá to như cá trắm, hoặc cá chép là thích hợp hơn cả. Tương tự như món trám nấu canh, món lòng cá nấu trám với mẻ cũng phải qua khâu ỏm trám sau đó mới cho các nguyên liệu vào nấu. Món ăn này sẽ rất ngon và mát nếu ăn kèm với các loại rau sống và rau cải cay vào những buổi trưa ngày nắng nóng.

    Món xôi trám

     

    Trám chỉ cho thu hoạch trong khoảng 2 tháng nên khi thời điểm gần hết mùa thu cũng là lúc cần dự trữ trám cho mùa đông bằng cách muối trám. Đây là món ăn có thể giữ được lâu ngày, thậm chí giữ được hàng năm nếu như muối đúng kỹ thuật và bảo quản tốt. Đầu tiên vẫn là phần rửa sạch trám rồi ỏm cho trám chín đều. Nếm thử nếu thấy cùi trám tách khỏi hạt và ăn có độ dẻo, thơm là được. Sau đó để trám nguội rồi cho vào lọ hoặc vại để muối.

    Tiếp đó là dùng nước đun sôi để nguội, pha muối hạt vừa mặn đổ ngập quả trám. Sau đó dùng nắp đậy kím sau khoảng 2 tuần, trám lên men chua là lấy trám ra ăn được. Trám muối khi ăn có vị chua nhẹ, giữ được mùi thơm, cùi trám dóc hạt nhưng vẫn có độ dai, giòn. Khi ăn trám muối sẽ có cảm nhận về vị mặn của muối hòa với vị bùi bùi, chua chua và không thiếu vị ngọt nơi đầu lưỡi đậm đà dư vị.

     

    Trong Y học quả trám được ghi chép là có vị chua, ngọt bùi, béo, tính ấm có tác dụng sinh tân dịch, giải khát, thanh giọng, giải độc và giải rượu. Về mùa đông, nếu đêm ngủ thấy khô cổ và ho, gây mất giấc thì có thể dùng ngày 20-30 quả trám trắng đập dập nấu nước uống. Có thể thêm gừng, đường hay mật để uống cùng. Đối với bệnh viêm họng cấp hay mãn, viêm amiđan, khô cổ, mất tiếng thì lại dùng trám muối để ngậm hay pha nước uống đều có tác dụng rất hiệu quả.    

    Ngày trước cây trám thường mọc dại trong rừng chứ chưa được đem về trồng trong vườn nhà như hiện nay. Vì thế mà “trám bùi để rụng” người dân mới nhặt về mà không ai trèo hái. Song giờ đây, mỗi khi vào mùa, trám lại được thu hoạch để làm thuốc hoặc bày bán trên thị trường với giá dao động từ 20-25 nghìn đồng/1kg. Trám cũng chỉ có vào mùa thu, vì vậy thực khách hãy tận dụng khoảng thời gian này để cùng chế biến những món ăn từ trám để có thể cảm nhận được vị chua chua, béo ngậy cùng hương thơm không lẫn đi đâu được của trám./.

        

     

     

    Lý Như Quỳnh – Tiến Thế/DIENBIENTV.VN   

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Quả Sake
  • Cách Nấu Nước Sâm Lạnh (Nước Mát) Giải Khát Tại Nhà
  • Pozaa Tea Mách Bạn Cách Nấu Nước Đường Và Pha Chế Chuyên Nghiệp
  • Bí Quyết Cách Nấu Nước Đường Sirup Cực Chuẩn Trong Pha Chế
  • Đổi Vị Cho Bữa Cơm Với Món Ngan Nấu Giả Cầy Đậm Đà Thơm Phức
  • Các Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Cá Thu

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Bún Cá Ngừ Đơn Giản, Ngon Chuẩn Vị
  • 1️⃣ Cách Nấu Bún Bề Bề Tôm Chua Cay Quảng Ninh Thơm Ngon Tại Nhà
  • Học Nấu Các Loại Bún Phở
  • Cháo Chim Bồ Câu Nấu Với Rau Gì Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé?
  • Cách Nấu Cháo Bồ Câu Ngon Cho Bé
  • Tác dụng của cá thu

    Cá thu là một loại cá có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, tôi rất nhiều so với các loại cá khác. Khi ăn cá thu nhiều thì làm giảm được hàm lượng cholesterol trong máu. hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất có trong cá thu là khoáng chất và protein.

    Những khoáng chất tổng hợp protein rất tốt cho hệ tim mạch.

    Cá thu còn có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa của con người. chất dinh dưỡng có trong cá thu rất dễ tiêu hóa, Vì vậy bộ phận tiêu hóa của cơ thể bạn phải hoạt động nhiều.

    Cá thuốc có tác dụng rất tốt đối với xương, giúp cho xương chắc về vì trong cá thu có hàm lượng canxi rất cao.

    Trong cá thu có chứa nhiều chất DHA, đây là một trong những thành phần sản sinh ra các tế bào bộ não, vì thế cá thu là một thực phẩm rất tốt cho bộ não.

    Cá thu con có tác dụng rất tốt đối với sắc đẹp của con người, ăn cá thu nhiều sẽ sản sinh ra được hàm lượng Collagen cho làn da làm làn da luôn tươi trẻ và căng mọng.

    Nguyên liệu

    Bước 1. Cá thu các bạn mua về rửa sạch và cắt khúc, sau đó ướp cá thu với một ít muối trong vòng thời gian khoảng 20 phút để cho cá cứng, dễ dàng chiên hơn.

    Bước 2. Các bạn hãy làm nước sốt tỏi ớt bằng việc trộn đều các gia vị như sau: tỏi, ớt, đường các bạn hãy giã thật nhuyễn rồi trộn hỗn hợp này với đường và nước mắm, thêm một tí bột ngọt, hạt nêm, tiêu Cho thêm một ít nước lọc và đánh tan đều hỗn hợp này.

    Bước 3. Khi cá đã vàng, các bạn hãy cho cá ra đĩa, đổ bớt ít dầu trong chảo chiên cá để lại khoảng 2 thìa cho các bạn hãy cho vào đó một ít ớt bột để phi làm màu, tiếp tục cho cá vào và các bạn hãy cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị lúc nãy vào đều khắp mặt cá để lửa nhỏ để cả năm gia vị và đến khi nước sốt vừa cạn là được.

    Nguyên liệu

    Cá thu kho sấu

    Bước 1. Cá thu mua về các bạn cần rửa sạch và cắt khúc vừa ăn sau đó để ráo nước. Gừng, sả, riềng, ớt các bạn mua về hãy sơ chế và đập dập thái nhỏ.

    Bước 2. Khi đã cắt khúc và cá ráo nước thì các bạn hãy gặp gia vị vào cá và để cho cá ngấm gia vị.

    Bước 3. Sau khi cá đã ngấm gia vị thì các bạn hãy bắt nồi cá lên bếp và đun sôi, tiếp sau đó các bạn hãy cho quả sấu vào và đậy vung lại đun cho đến khi cá chín nục, và quả sấu cũng mềm.

    Bước 4. Bạn hãy cho cá ra đĩa và thêm chút hạt tiêu thì theo sở thích.

    Cá thu nướng muối ớt giấy bạc

    Nguyên liệu

    Thực hiện.

    Bước 1. Các bạn khi mua cá thu về, phải rửa sạch cá và để ráo nước. các bạn hãy dùng dao thật sắc khi nhỏ hai bên mặt của thân cá để khi ướp cá được thấm đều gia vị và thơm ngon hơn.

    Bước 2.

    Các bạn hãy dùng cối giã một ít ớt, tiêu, hành, tỏi sau đó các bạn hãy cho vào một ít nước mắm, đường, hạt nêm trộn hỗn hợp này thật đều và ướp cá trong vòng khoảng 1 đến 2 tiếng.

    Bước 3. Khi cả vừa ngắm gia vị các bạn hãy dùng giấy bạc cá lại và đem nướng cá ở trên than đỏ trong khoảng thời gian khoảng 30 đến 40 phút thì lấy cả ra và bỏ ra đĩa thưởng thức.

    Nguyên liệu

    Bước 1. Cá các bạn cần sơ chế thật sạch, sau đó để ráo và ướpp cá với một ít hạt nêm để cho cá thấm.

    Bước 2. Hành tây các bạn hãy bóc vỏ và cách lát tròn sau đó hãy tách rời từng lớp ra. Các bạn mua về hãy chẻ đôi ra để bỏ hạt sau đó Thái sợi. Dừa các bạn hãy chặt ra và chỉ lấy nước.

    Bước 3. Các bạn hãy Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu sau đó thả cá vào chiên sơ hai mặt cá sau đó vớt cá ra.

    Bước 4.Các bạn hãy lấy một cái chảo khác và cho vào một thìa súp dầu, màu đỏ cho hành tây vào xào thơm. Theo các bạn hãy cho cá và nước dừa vào cùng một lúc sau đó nữa đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút khi thấy nước hơi cạn thì các bạn hãy tắt bếp và rắc ớt lên trên.

    Cá thu nướng rim thịt ba chỉ

    Nguyên liệu:

    Bước 1. Cá thu khi mua về các bạn hãy cắt khúc và rửa sạch sau đó đó ướp với một ít hành để cá được thơm.

    Bước 2. Các bạn hãy đem trả thù vừa gấp đi nướng trên than đỏ, cho đến khi cá vàng hai mặt pha thị mùi thơm là được.

    Bước 3. Sau khi các bạn nướng cá sông, các bạn hãy gặp cá vào nồi.

    Bước 4. thịt ba chỉ mua ở chợ về các bạn cần làm sắt và thái miếng vừa ăn. sau đó các bạn hãy bắt một cái chảo lên bếp và cho thịt vào sao vàng đến khi thịt chảy bớt mỡ thì các bạn hãy cho nước màu vào, vào đảo đều cho thịt được ngấm , các bạn tiếp tục cho cá thu vào và để lửa nhỏ, các bạn hãy đảo 2 mặt cá liên tục để đảm bảo cá được ngấm nước thịt và ngấm đều gia vị, khi nước trong nồi bắt đầu cạn là được

    1170 views

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【Hot 2022】Đầu Cá Thu Nấu Gì Ngon, Bổ Dưỡng Cho Ngày Mưa Lành Lạnh
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Thu Bổ Dưỡng Dễ Làm Năm 2022
  • Tuyệt Chiêu Cách Làm Lẩu Cá Trê Cực Ngon
  • Cách Làm Lẩu Cá Trê Thơm Ngon Nức Mũi Tại Nhà
  • Cách Nấu Lẩu Cá Trê Thật Đơn Giản Mà Thật Là Hấp Dẫn
  • Các Món Chế Biến Từ Thịt Lợn

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Bài Thuốc Chữa Bệnh Từ Ốc
  • Top 5 Món Ăn Với Thịt Lợn Siêu Ngon, Chế Biến Đơn Giản
  • 3 Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Heo Trong Ngày Tết
  • Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Heo
  • Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Thịt Lợn
  • Thịt lợn là món ăn đã quá đỗi quen thuộc với chúng ta. Thế nhưng chúng ta lại vẫn thường hay không biết và nghĩ mãi không ra cách chế biến sao cho khác thông thường mà vẫn dễ thực hiện. Các món chế biến từ thịt lợn mà gợi ý sau đây đảm bảo sẽ giúp bạn thay đổi thực đơn hay nấu của mình.

    Các món chế biến từ thịt lợn – Món thịt lợn xào cải xanh và nấm

    Nguyên liệu cơ bản như sau:

    Cách thực hiện như sau đây:

    • Nấm ta rửa sạch ngâm vào nước cho mềm rồi chẻ làm đôi ướp cùng với mì chính, hạt nêm.
    • Cải nhặt sạch để nguyên cây
    • Gừng cạo vỏ, hành đập dập băm nhỏ.
    1. Bắc chảo lên bếp với dầu ăn rồi phi hành, gừng lên cho thơm. Tiếp theo cho thịt lợn vào đảo thật nhanh thấy khi nào thịt săn lại thì cho ra 1 cái tô.
    2. Lại tiếp tục phi hành và nấm, gừng với nhau. Nấm chín thì cho rau cải xanh vào xào cùng.

    Các loại nguyên liệu cần có như sau:

    Các loại nguyên liệu gồm có:

    Thịt lợn 500g, 2 quả trứng già, 2 củ hành khô, 2 quả ớt sừng, 200g bột chiên giòn, 2 củ tỏi, 5 nhánh hành lá.

    Các loại gia vị cần có như: Bột canh, mì chính, dầu ăn.

    Bước 3: Cuối cùng chúng ta cho toàn bộ thịt heo vào chiên giòn lên. Xóc lên rồi thêm 1 ít hành lá là xong rồi đấy. Cho ra đĩa là có thể thưởng thức được luôn rồi.

    Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.

    – VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.

    Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.

    – Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm , mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Lợn
  • 27+ Món Ăn Ngon Từ Thịt Lợn Cực Bổ Dưỡng Cả Đông Lẫn Hè
  • Các Mẹo Hay Cần Biết Khi Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Thịt Lợn
  • Mách Bạn Các Món Ăn Mùa Hè Chế Biến Từ Thịt Lợn
  • Cách Làm Thịt Lợn Hun Khói Tây Bắc Ngon Đúng Điệu
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100