Công Thức Làm Món Ăn Đường Phố: Bánh Mì Gà Xé Chi Tiết Từ A

--- Bài mới hơn ---

  • Đưa Cơm Nhanh Với Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm
  • Cách Làm Món Cà Ri Tôm Thơm Ngon
  • Cách Làm Món Cà Ri Đỏ Của Thái Lan Đơn Giản Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm Cà Ri Bò Ngon Lạ Hấp Dẫn Mà Rất Độc Đáo Dành Cho Bữa Tiệc Cuối Tuần
  • Cách Làm Món Cà Ri Bò Mềm Ngon Thơm Lừng Cho Ngày Mát Trời
  • Bánh mì là món ăn đường phố được cả thế giới gọi tên và xuất hiện trong từ điển thế giới và được Google vinh danh. Ở Việt Nam có đến hàng trăm món bánh mì khác nhau, đa dạng, phong phú hấp dẫn thực khách.

    Cách làm nhân bánh mì đơn giản hay phức tạp tuỳ vào nhu cầu và khẩu vị của bạn. Hôm nay Mai sẽ bật mí với bạn cách làm món bánh mì thịt gà xé chi tiết từ nhân thịt gà, pate đến topping lặt vặt bên trong. Công thức này được chia sẻ bởi Thermomix Việt Nam, với các thao tác làm đặc thù dành cho chiếc máy nấu ăn thần kỳ này.

    Bánh mì thịt gà

    Nguyên liệu

    • 2 miếng đùi gà rút xương, bỏ da
    • 60 g đường trắng
    • 2 thìa cà phê nước mắm
    • ¼ thìa cà phê bột tiêu đen
    • 2 nhánh hành tăm
    • 1 nhánh tỏi
    • 1 thìa cà phê dầu mè
    • 1 thìa canh nước tương
    • 1 nhánh sả, đập nát và cắt thành từng mẩu nhỏ (khoảng 3 cm)
    • Dầu thực vật, để chiên
    • Cà rốt giấm
    • 100 g giấm rượu trắng
    • 70 g đường
    • ½ thìa cà phê muối
    • 1 củ cà rốt, nạo thành các sợi dài

    Pa-tê gan gà

    • 5 g hành khô
    • 5 g tỏi
    • 15 g dầu ô liu
    • 150 g hành tây, thái múi cau
    • ¼ thìa cà phê muối, lấy dư tùy khẩu vị
    • ¼ thìa cà phê bột tiêu đen, lấy dư tùy khẩu vị
    • 100 g bơ
    • 200 g gan gà, để nguyên miếng, rửa sạch và để ráo nước
    • ½ thìa cà phê lá cỏ xạ hương (thyme)
    • 30 g rượu brandy hoặc whisky
    • 30 g kem tươi

    Kết hợp bánh và nhân

    • 1 ổ bánh mì dài (xem Mẹo nhỏ)
    • 50 g sốt mayonnaise (xem Mẹo nhỏ)
    • 10 quả ớt Jalapeno (mexico) giầm, cắt miếng nhỏ
    • ¼ quả dưa chuột, thái lát mỏng
    • 2 nhánh mùi tươi, chỉ lấy phần lá (không bắt buộc)

    Dụng cụ cần thiết Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 chiếc

    Hướng dẫn cách làm bánh mì thịt gà xé chi tiết từ A-Z

    • Cho thịt gà vào một cái bát và để sang một bên.
    • Cho đường, nước mắm, bột tiêu, hành tăm, tỏi, dầu mè, nước tương vào bình trộn và xắt 10 giây/tốc độ 4. Đổ tất cả vào bát thịt gà. Cho thêm sả vào bát thịt gà và đảo đều. Bọc cái bát này bằng một lớp màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng hoặc để qua đêm để thịt gà ngấm gia vị. Rửa sạch và lau khô bình trộn.
    • Làm nóng một chiếc chảo ở nhiệt độ trung bình. Áp chảo thịt gà với một chút dầu ăn và rán cả 2 mặt thịt gà cho đến khi thịt gà có màu nâu và chín đều (khoảng 5-10 phút cho mỗi mặt). Thái lát mỏng (khoảng 5 mm), cho vào bát và để sang một bên cho nguội.

    Cà rốt giấm

      Cho giấm, đường và muối và bình trộn, đun nóng 5 phút/90°C/tốc độ 2. Đổ ra một cái bát, cho cà rốt vào bát và đảo đều. Bọc kín với màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh ít nhất 30 phút. Rửa sạch và lau khô bình trộn.

    Pa-tê gan gà

    • Cho hành khô, tỏi, dầu ô liu vào bình trộn, băm nhỏ 3 giây/tốc độ 5. Dùng thìa đa năng gạt các nguyên liệu xuống bình trộn, phi thơm hành tỏi 3 phút/120°C/(/tốc độ 1.
    • Cho hành tây, muối, bột tiêu vào bình trộn, xào thơm 20 phút/120°C/(/tốc độ 1. Dùng thìa đa năng cạo phần hành màu nâu ở dưới đáy bình trộn lên.
    • Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình và thêm 25 g bơ vào. Đợi bơ sôi thì cho gan gà vào áp chảo đều hai mặt cho xém vàng. Thêm lá xạ hương vào chảo gan gà.
    • Thêm rượu vào và bật lửa hoặc dùng đèn khò cho lửa cháy bùng lên giúp rượu dậy mùi. Bắc chảo ra khỏi bếp và cho thêm bột tiêu đen và muối vào.
    • Cho gan đã sơ chế vào bình trộn, thêm 50 g bơ và kem tươi, xay 10 giây/tốc độ 10. Dùng thìa đa năng vét hỗn hợp pa-tê ra hộp đựng.
    • Cho nốt 25 g bơ còn lại vào chảo đã nóng già. Đợi bơ tan chảy hoàn toàn thì đổ lên bề mặt của hộp gan gà.
    • Đặt hộp pa-tê vào khay nước đá lạnh để pa-tê nguội hẳn. Bọc kín lại rồi bảo quản trong tủ mát trong 3-5 ngày.

    Kết hợp bánh và nhân

      Vớt cà rốt ra và đổ phần nước giấm đi. Cắt ổ bánh mì thành 4 phần, sau đó khứa theo chiều dọc của bánh mì để tạo thành 2 nửa. Phết vào mỗi cái bánh mì: sốt mayonnaise, pa-tê, rồi trải thành từng lớp: gà, ớt, dưa chuột, cà rốt giấm, lá mùi (không bắt buộc) và thưởng thức ngay.

    Mẹo nhỏ

    • Nếu bạn không có nhiều thời gian, bạn có thể để thịt gà đã ướp trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, tuy nhiên thịt gà sẽ không được ngấm đậm đà.
    • Bạn có thể phủ lên bề mặt pa-tê 1 lớp bơ chảy nếu muốn, bạn cũng có thể bảo quản pa-tê này trong tủ lạnh đến 3 ngày.
    • Tham khảo công thức bánh mì và sốt mayonnaise trong cuốn Sách nấu ăn cơ bản

    Đăng ký trải nghiệm Thermomix

    Tác giả: Để Mai tính

    Nguồn công thức: Thermomix Vietnam

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ăn Từ Thịt Gà Phi Lê
  • Gà Nguyên Con Làm Gì Ngon
  • Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Và Các Món Từ Gà
  • Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Gà Ăn Hoài Không Chán
  • Các Món Ngon Từ Gà Đơn Giản Dễ Làm
  • Cách Làm Món Gà Xé Phay Đơn Giản, Ngon Giòn

    --- Bài mới hơn ---

  • Làm Món Thịt Gà Xào Nấm Như Thế Nào Đơn Giản Để Cơm Tết Thêm Đậm Đà?
  • Món Lagu Gà Ngon Bổ Dưỡng Lại Đơn Giản Tại Nhà ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Điểm Danh 3 Món Ăn Từ Da Gà Mà Bạn Có Thể Tự Làm Tại Nhà
  • Đỏ Mặt Trước Những Món Ăn Làm Từ “của Quý” Động Vật
  • Các Món Ngon Từ Tôm Khô
  • Gà xé phay ngon và có cách làm đơn giản. Ảnh: Internet

    Gà xé phay với sự kết hợp của các loại rau củ như hành tây, giá đỗ, rau răm… sẽ mang đến hương vị thanh đạm, tươi mát, cùng thịt gà dai ngọt, ăn kèm nước mắm chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết giao mùa. Cách làm món gà xé phay rất đơn giản, ngay cả với những người không thường xuyên nấu nướng cũng có thể thực hiện thành công.

    Nguyên liệu làm món gà xé phay

    • Gà ta: 1/2 con (khoảng 300g)
    • Hành tây: 50g
    • Giá đỗ: 50g
    • Rau răm: 1 nắm nhỏ
    • Lá chanh: 5 lá
    • Chanh: 1 quả
    • Ớt tươi: 2 quả
    • Gia vị: nước mắm, giấm gạo, đường, hạt nêm, tiêu

    Cách làm món gà xé phay đơn giản, ngon giòn

    Bước 1: Sơ chế thịt gà

    Gà mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào nồi luộc. Lưu ý, không luộc gà chín quá để thịt gà giữ được vị dai ngọt tự nhiên.

    Gà luộc chín vớt ra để nguội, lọc bỏ phần xương gà rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 0,5 – 1cm, không xé nhỏ quá thịt sẽ bị nát, ăn không ngon. Ướp thịt gà xé với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và một chút tiêu xay, trộn đều rồi ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

    Nếu tận dụng món gà luộc để làm gà xé phay, bạn bỏ qua bước luộc gà.

    Dùng tay xé thịt gà thành từng miếng nhỏ. Ảnh: Internet

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Hành tây lột vỏ, bỏ hai đầu, thái múi cau khoảng 0,5cm. Ngâm hành tây vào nước có pha 1 muỗng canh giấm gạo và vài viên nước đá để hành giòn và không bị hăng. Khi tiến hành trộn gà thì vớt hành ra, vắt nhẹ cho bớt nước.

    Giá đỗ nhặt bỏ phần gốc rồi rửa sạch, để ráo.

    Lá chanh chọn những lá bánh tẻ (không non, không già), rửa sạch, dùng dao lạng bớt sống lá cho đỡ dai rồi cuộn tròn lại, thái sợi chỉ.

    Lạng bớt sống lá chanh. Ảnh: Internet

    Rau răm nhặt bỏ phần gốc già, rửa sạch rồi thái rối khoảng 1cm.

    Ớt tươi thái khoanh mỏng.

    Bước 3: Hoàn thành món gà xé phay

    Pha hỗn hợp nước trộn gà gồm: nước cốt 1 quả chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho đường tan hết.

    Cho thịt gà đã ướp vào tô lớn, thêm hành tây, giá đỗ và ớt rồi rưới phần nước trộn phía trên vào trộn đều. Cuối cùng cho rau răm và lá chanh vào trộn thêm lần nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng.

    Trộn nhẹ tay để các nguyên liệu không bị mềm nát. Ảnh: Internet

    Bước 4: Trình bày và thưởng thức

    Cho gà xé phay ra đĩa, thêm hành phi và đậu phộng rang nếu thích. Trang trí với một chút rau răm và ớt tỉa hoa cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

    Gà xé phay có vị chua ngọt rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

    Yêu cầu thành phẩm

    Món gà xé phay có màu sắc đẹp mắt, thịt gà và các loại rau không nát và không bị chảy nước.

    Khi ăn cảm nhận được vị dai ngọt của thịt gà, giòn thanh của giá đỗ, hành tây, cùng hương thơm của rau răm và lá chanh.

    Bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm chua ngọt để món ăn thêm phần đậm đà.

    Lưu ý khi làm món gà xé phay

    Ngoài phần thịt lườn gà, bạn có thể chọn thịt đùi để món gà xé phay dai ngon, thơm ngọt hơn và thuận tiện cho việc chế biến.

    Tùy khẩu vị người dùng mà bạn có thể cho thêm các loại rau ăn kèm khác như dưa leo, cà rốt, rau càng cua…

    Gà xé phay sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tự Làm 3 Món Quay Nhanh Và Ngon Bằng Lò Vi Sóng
  • Cách Làm Món Phở Gà
  • Cách Làm Món Phở Gà Trộn Ngon Nhất Hệ Mặt Trời
  • Hướng Dẫn Cách Làm Gà Sốt Phô Mai Siêu Đơn Giản Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Gà Rang Muối Ngon Giòn Đúng Chuẩn Chỉ Với 4 Bước Đơn Giản
  • Cách Làm Nộm Gà Xé Phay

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Nấu Cháo Tổ Yến Gà Xé Phay
  • 30 Món Ngon Với Lòng Gà Dai Giòn Sần Sật Tốt Cho Tiêu Hóa, Gan Thận
  • Mách Chị Em Cách Chế Biến Tôm Nõn Khô Thành Đa Dạng Món
  • Những Món Ăn Không Thể Thiếu Mắm Tôm
  • Bạn Có Biết Mắm Tôm Chua Ăn Với Gì Ngon Nhất Không?
  • Không sử dụng ức gà để làm gà xé phay nữa mà chuyển sang dùng phần má đùi, bạn sẽ thấy rất thú vị khi món nộm không hề bị khô mà còn siêu ngon hấp dẫn.

    Nguyên liệu

    • 2 má đùi gà ~ 350g
    • 1 củ hành tây lớn
    • 2 bó rau răm
    • 1 đốt gừng
    • 1 củ tỏi ~ 5-6 tép tỏi
    • 1-2 trái ớt tươi (ớt hiểm)
    • 1 quả ớt sừng
    • 1 quả chanh
    • 5g đậu phộng rang
    • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu, bột canh

    Cách làm

    Sơ chế gà

    Thông thường khi làm nộm gà xé phay, người ta hay dùng ức gà. Ức gà ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt không có chất béo. Tuy nhiên khi chế biến, phần thịt của nó hay bị khô và bở tơi, không có độ ngọt.

    Bạn có thể đổi sang dùng phần má đùi. Đây là phần thịt mềm, ngọt, và cũng có độ giòn nhất định. Đặc biệt khi ăn không gây cảm giác thịt bị khô và bở.

    Gà xát muối hạt, nếu có rượu trắng hoặc rượu gừng thì bóp cùng để khử mùi hôi thịt gà. Sau đó rửa sạch lại. Cho vào nồi hấp chín cùng với 1 vài lát gừng để thịt gà được thơm.

    Sau khi thịt gà chín, vớt ra để nguội rồi xé sợi.

    Ướp thịt gà cùng với 1/2 thìa cà phê bột canh và 1 ít hạt tiêu xay để thịt đậm vị, khi ăn nộm không có cảm giác gà bị nhạt quá so với hành tây, rau răm.

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Hành tây lột vỏ, rửa qua rồi bổ làm đôi, xắt sợi mỏng, ngâm vào tô nước đá có pha chút muối để khử hăng và giữ độ giòn. Ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa lại rồi để ráo nước.

    Rau răm nhặt sạch, rửa rồi cắt khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay.

    Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi băm nhỏ. Ớt sừng thái lát chéo.

    Đậu phộng rang giã thô.

    Cách pha nước trộn nộm gà xé phay

    Cho 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội và 2 thìa nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều để đường tan, sau đó cho ớt băm và tỏi băm vào.

    Cách trộn nộm gà xé phay

    Cho thịt gà xé sợi ra tô to, tiếp đến cho hành tây, rau răm và ớt sừng vào, rưới nước mắm đường tỏi ớt vừa pha chế lên. Khéo léo trộn để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Sau đó để khoảng 5 phút thì cho nộm ra đĩa, rắc đậu phộng giã thô lên trên và thưởng thức.

    Lưu ý khi cho nộm ra đĩa, không nên cố rưới nước nộm lên. Vì nguyên tắc ở các nhà hàng, khi làm nộm hay salad, đã bày ra đĩa thì món ăn không được có nước. Và việc nước nộm dềnh dàng dưới đáy đĩa sẽ làm mất thẩm mỹ của món ăn đi rất nhiều.

    Yêu cầu thành phẩm

    Nộm gà xé phay ăn rất thanh, vị mặn ngọt chua cay hòa quyện rất đậm đà. Thịt gà ngọt mềm, không khô trong khi hành tây rất giòn nhưng không hề hăng. Đặc biệt mùi thơm của rau răm và độ ngậy bùi của đậu phộng rang giúp cho món nộm gà trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

    Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

    Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Món Cháo Gà Xe Phay Cực Kì Ngon Miệng
  • Cách Nấu Sốt Gà Om Nấm Giúp Bé Thổi Bay Cơm
  • Khai Vị Hoàn Hảo Cho Bữa Tiệc Sang Với Cách Nấu Món Súp Gà Ngon Nhất
  • Cách Làm Canh Gà Nấu Nấm Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Món Gà Hầm Khoai Tây Thơm Ngon Cực Ngon , Món Ngon Cho Gia Đình
  • Bí Quyết Làm Món Gỏi (Nộm) Gà Xé Phay Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Món Thịt Kho Tàu Ngon Đúng Điệu
  • 2 Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Ngon Ngày Tết Nguyên Đán
  • Chế Biến Món Thịt Heo Kho Tàu Cực Ngon
  • Cách Làm Thịt Kho Tàu Thơm Ngon Đậm Đà Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Tại Nhà Thơm Ngon Đúng Vị Với Công Thức Đơn Giản
  • Món ăn là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày bạn chán ăn hoặc quá ngấy với những món thông thường, món ăn có vị chua ngọt của nước gỏi, mùi thơm của rau, vị thơm ngon của thịt gà…tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị hấp dẩn vô cùng, đó là lý do món ăn này rất được nhiều người yêu thích đến thế.

    Bí quyết để làm món gỏi nộm gà xé phay ngon là cách lựa chọn gà để luộc. Làm món này các bạn nên chọn gà ta (loại gà chạy bộ), loại gà này thịt chắc thơm và dai hơn, ăn rất ngon, ngược lại nếu chọn trúng con gà công nghiệp thì món gỏi sẽ bớt ngon hơn vì gà công nghiệp thường thịt bở, khi bóp gỏi sẽ ra nhiều nước.

    Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi gà xé phay:

    • Gà ta làm sẵn 1 con
    • Rau: hành tây, rau răm, bắp chuối, rau thơm, hành tây, cà rốt
    • Gia vị: đường, tiêu, ớt, củ hành
    • Lá chanh

    Cách luộc gà

    • Lấy 1 củ hành hương và 1 củ gừng nhỏ đem nướng thơm rồi cạo vỏ để riêng.
    • Cho gà đã làm sẵn vào nồi luộc, thêm ít muối. Vặn lửa to, đến khi nước sôi thì cho hành và gừng nướng vào nồi, việc này sẽ làm cho thịt gà có mùi thơm hơn, hạ lửa đun thêm chừng 15-20 phút. Dùng đũa chọc vào thịt gà thấy mềm là gà đã chin, tắt bếp vớt gà ra để nguội. Có thể cho ít gạo vào nước luộc gà nấu cháo ăn cùng gỏi gà cũng rất ngon vì nước luộc gà rất ngọt.
    • Thịt nguội thì dùng tay xé (phay) thịt gà ra từng cọng nhỏ để chuẩn bị trộn gỏi. Ướp thịt gà với xíu muối và tiêu cho thịt thấm gia vị.

    Sơ chế các loại rau:

    • Hành tây bổ làm 2 rồi sắt lát mỏng, cho vào thau nước có đá sẵn, ngâm tầm 3-5 phút rồi vớt ra để ráo, trộn hành tây với đường và ít dấm hoặc nước cốt chanh khoảng 20 phút rồi đổ hành ra rổ, xóc cho ráo nước, mục đích là để hành bớt hăng và giòn hơn.
    • Lá chanh rửa sạch thái chỉ, rau răm rửa sạch thái nhỏ
    • Các loại rau thơm lặt lá, rửa sạch rồi thái ½ lá
    • Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái sợi
    • Bắp chuối thái mỏng, ngâm nước muối 15-20 phút cho ra bớt nước mũ, rồi vắt ráo nước để ra rổ

    Làm nước mắm chua ngọt trộn gỏi gà

    Làm nước mắm trộn gỏi là công đoạn quan trọng chiếm 50% trong việc tạo ra món gỏi gà xé phay ngon. Chọn loại nước mắm ngon pha với nước theo tỉ lệ 1 mắm : 1 đường (hoặc điều chỉnh sao cho vừa), thêm ớt, tỏi, nước cốt chanh cho đủ độ cay và chua. Đặc biệt, với món gà xé phay này bạn thêm vào chén mắm trộn gỏi một ít dầu đã phi với hành hương sẽ làm món ăn dậy mùi rất thơm.

    Cho 1 lớp gà 1 lớp rau vào thau to rồi rưới mắm lên, trộn đều tay, từng lớp từng lớp, nhớ thêm ít tiêu cho món ăn cay cay mới đúng điệu. Trộn xong cho gỏi ra đĩa, trang trí thêm hoa ớt, rau ngò thơm là đã có món gỏi gà xé phay ngon tuyệt vời rồi.

    Món gà xé phay ăn cùng cháo hoặc bánh tráng gạo nướng thì chuẩn bài. Bánh tránh gạo giòn thơm xúc miếng gỏi chua chua ngọt ngọt, thơm mùi rau, cay cay của tiêu ớt, ngọt bùi của thịt gà sẽ kích thích vị giác vô cùng.

    Ngoài món nôm gà này, chị em có thểm tham khảo cách làm lẩu gà nấu lá giang cũng ngon đáo để đấy, rất thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần trong gia đình hay tụ họp bạn bè. Đông đông người vừa vui vừa thưởng thức nồi lẩu nóng hổi thì ngon không còn gì bằng hoặc thử Nấu Món Lẩu Bò Nhúng Giấm Suýt Xoa Vị Chua Cay cũng ngon đáo để đấy.

    Với cách làm nộm gà xé phay như thế này, bạn có thể trổ tài tại nhà cho cả nhà cùng thưởng thức hay những khi có khách hay cỗ tiệc món này cũng rất đáng để lựa chọn, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi cho tài nội trợ của mình đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Mắm Kho Quẹt Chay Ngon, Dễ Làm
  • Ngon Miệng Hơn Với Cách Làm Món Kho Quẹt Chay Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Thịt Ba Chỉ Ngon Tuyệt Vời
  • Cách Làm Món Thịt Kho Ruốc Sả Đảm Bảo Ngon Cơm Số 1
  • Ruốc Khô Biển Tươi Ngon Giá Tốt Nhất Mua Ở Tphcm
  • Bỏ Túi Cách Làm Món Gà Xé Phay Nhanh Mà Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Đơn Giản Dễ Làm Mà Ngon Hết Ý
  • Ức Gà Fillet Đông Lạnh Nhập Khẩu Giá Rẻ Mua Ở Đâu
  • Hướng Dẫn Làm Món Ăn Từ Hạt Kê Gà
  • Dạy Cách Làm Món Xôi Gà Ngon Hấp Dẫn Ăn Mãi Không Ngán
  • Cách Làm Xôi Gà Nướng Vị Dừa Thơm Ngon, Béo Ngậy Cho Ngày Tết
  • Bỏ túi cách làm gà xé phay đậm vị gia đình

    Gà xé phay

    Gà xé phay còn có tên gọi khác là nộm gà hay gỏi gà. Tùy vào mỗi vùng miền mà sẽ có cách đặt tên khác nhau. Tuy nhiên, điều đặc biệt không nằm ở tên gọi món ăn, mà ở hương vị chua, cay, mặn ngọt hòa quyện kích thích vị giác người thưởng thức. Gà xé phay là món ăn lạ miệng, thường được dùng nhiều trong các mâm cỗ lớn hoặc là món ăn “lai rai” được yêu thích mỗi cuối tuần. Thưởng thức một miếng gà xé phay chuẩn vị, chắc chắn bạn sẽ khó kiềm lòng buộc phải thử tiếp miếng thứ hai.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà xé phay

    • Thịt gà tươi: 300g
    • Dưa chuột: 1 quả
    • Cà rốt: 1 quả
    • Hành tây: 1 quả
    • Hành tím: 1 củ
    • Chanh: 1 quả
    • Rau răm: 1 nắm nhỏ
    • Ớt tươi: 1 trái
    • Các loại gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm…

    Hướng dẫn thực hiện

    Thịt gà mua về rửa sạch. Sau đó, đem thịt gà ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho ra hết bụi bẩn rồi vớt ra rửa lại với nước sạch.

    Bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi thêm ít muối và luộc thịt gà. Cần canh chừng khi thịt gà vừa chín tới thì vớt ra liền, không để thịt chín quá sẽ mất ngon. Khi thịt gà đã nguội bớt, bạn lọc hết xương, dùng tay xé miếng nhỏ vừa ăn.

    Sau khi thịt gà đã xé xong, ướp thịt gà với ít tiêu, hạt nêm và nước mắm.

    Sơ chế thịt gà

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Hành tây: bóc vỏ, cắt sợi rồi cho vào ngâm với ít giấm hoặc nước cốt chanh cùng ít đá bi cho ra bớt mùi hăng. Trước khi trộn thì vớt hành tây ra, rửa lại với nước sạch rồi bóp cho ráo nước

    Dưa chuột: rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu và phần ruột bên trong, cắt thành lát dài.

    Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi rồi cho thêm ít đường vào trộn cho cà rốt giữ được độ giòn.

    Tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Hành tím: bóc vỏ, cắt lát mỏng.

    Ớt: rửa sạch, tách hạt băm nhuyễn.

    Rau răm: nhặt các lá hư, rửa sạch, cắt sợi.

    Bước 3: Gà xé phay chuẩn vị gia đình.

    Bắc 1 chiếc chảo khô lên bếp và vặn lửa. Khi đáy chảo đã nóng thì bạn cho lần lượt dầu ăn, hành tím cắt lát vào phi thơm rồi tắt bếp.

    Pha hỗn hợp nước trộn gồm: nước cốt một trái chanh + 2 muỗng nước mắm ngon + 1 muỗng đường + tỏi, ớt băm nhuyễn vào khuấy đều.

    Gà xé phay chuẩn vị gia đình

    Cho gà đã xé xong vào một cái tô lớn, thêm cà rốt, dưa chuột, hành tây vào cùng. Chế nước trộn vừa pha xong lên trên. Dùng đũa trộn đều tay để các nguyên liệu thấm gia vị. Thêm rau răm vào, nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị rồi trộn lần nữa và chuẩn bị thưởng thức.

    Bước 4: Trình bày và thưởng thức.

    Cho gà xé phay đã trộn xong lên dĩa, rải hành phi lên trên, có thể tỉa ớt thành bông hoa để trang trí thêm phần đẹp mắt và thưởng thức.

    Mẹo làm gà xé phay ngon hơn

      Thịt gà dùng để xé phay nên lựa loại thịt gà ta còn tươi, ngoài da không có dấu hiệu bị bầm dập hoặc hư. Có thể lựa phần đùi gà để có nhiều thịt, thuận tiện cho việc chế biến.

    Mẹo làm gà xé phay ngon hơn.

    • Cà rốt: nên lựa củ tươi, màu sáng, không lựa củ có dấu hiệu khô héo hay lâu ngày. Vì như vậy khi ăn sẽ không cảm nhận được độ giòn và vị ngọt của cà rốt.
    • Hành tây: lựa củ tươi, không bị sần sùi, chưa mọc mầm.
    • Dưa leo: lựa trái thẳng, còn tươi, da xanh.
    • Ngoài ra, tùy vào khẩu vị mỗi gia đình mà bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu phụ đi kèm cùng gà xé phay. Không nhất thiết phải có đủ dưa leo, hành tây, cà rốt.
    • Gà xé phay sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm.

    Nguồn ảnh: Internet

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Gà Tây Xào Lăn Theo Cách Này Đảm Bảo Cả Nhà Mê Tít
  • Cách Làm Món Thịt Gà Xào Sả Ớt Thơm Nức Mũi Cho Ngày Cuối Tuần
  • Mách Bạn Cách Làm Gà Ủ Muối Ngon Bá Cháy Cả Nhà Mê Cuối Tuần
  • Hướng Dẫn Cách Đơn Giản Làm 2 Món Gà Ủ Muối
  • Cách Làm Gà Ủ Muối Đơn Giản Mà Ngon Hương Vị Đậm Đà
  • Các Món Nhậu Từ Gà

    --- Bài mới hơn ---

  • Thịt Gà Chay Làm Món Gì Ngon?
  • Cách Ướp Chân Gà Nướng Sa Tế Thơm Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
  • Chân Gà Đông Tảo Làm Gì Ngon Cho Ngày Rảnh Rỗi
  • Làm Món Nhậu Với Gà Hấp Bia Thơm Ngon Hơn Nhà Hàng
  • Chân Gà Làm 4 Món Này Mới Ngon Đệ Nhất Sài Gòn Xin Xuất Chiêu
  • Đối với gà đã được làm sẵn ngoài chợ thì bạn chọn những con có lớp da đều màu, không có vết thâm hay là nổi lốm đốm. Thịt gà phải có màu hồng tươi sáng, phần thịt cần có độ đàn hồi tốt.

    Ngoài ra nếu bạn mua thịt gà rời nên nên lựa những phần có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn. Một số nơi như ức, lưng, cánh nên chọn màu đậm thì đây cũng được xem là những miếng thịt gà ngon.

    Bên cạnh đó, nếu bạn để ý thì thịt gà tươi thường sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi khó chịu như bạn thường mua ngoài chợ. Để tránh việc bạn sẽ mua nhầm phải gà bị bơm nước, bạn nên ấn mạnh vào những phần như đùi hay lườn. Nếu bạn thấy thịt bị mềm và không có độ đàn hồi tốt thì không nên mua.

    Phần thú vị tiếp theo mà 24H muốn giới thiệu đến bạn đó chính là list các món nhậu từ thịt gà không thể nào bỏ qua. Với cách làm tuy đơn giản nhưng giá trị đem lại thì cực kỳ lớn. Còn chờ đợi gì nữa mà không khám phá ngay thôi nào.

    • Hành tím: 3 củ
    • Đùi gà góc tư: 2 cái ( nếu gia đình đông người bạn có thể mua nguyên con )
    • Bột ngũ vị hương
    • Muối
    • Dầu ăn
    • Chén mứt mận
    • Chén nước dùng gà ( gà đem luộc lấy nước dùng )
    • Giấm ăn
    • Hành lá

    Bước 1: Hành lá đem cắt nhỏ.

    Bước 2: Ướp đùi gà chung với bột ngũ vị và muối đặt trong một cái bát tô.

    Bước 3: Đun nóng dầu ăn, sau đó cho đùi gà vào xào tái các mặt.

    Bước 4: Phi hành tím đến khi có màu nâu đậm thì cho mứt mận, nước dùng và giấm vào đun sôi. Nấu đến khi nào bạn thấy hỗn hợp sệt lại thì cho gà vào nấu têm khoảng 10 phút nữa là bạn có thể tắt bếp.

    Mới đầu thôi mà đã có cho mình một trong các món nhậu từ thịt gà đầy hấp dẫn rồi. Không biết những món tiếp theo sẽ như thế nào nhỉ. Đừng lo tất cả sẽ được bật mí ngay thôi.

    Đầu tiên, bạn cần phải chà xát muối lên bề mặt gà, sau đó rửa lại với nước nhiều lần. Đây là một trong những cách đơn giản để khử sạch mùi tanh, hôi của thịt sống giúp cho món ăn đạt hương vị thơm ngon hơn.

    Tiếp theo, bạn chặt thịt gà ta thành từng miếng nhỏ vừa ăn, khứa vài đường trên bề mặt miếng thịt gà để giúp cho chúng dễ dàng thấm vị hơn. Cuối cùng, bạn cho thịt gà vào trong một chiếc tô ( hoặc nồi ), cho thêm một ít gia vị gồm có muối, tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 20 phút.

    Sau đó, bạn cắt gọt vỏ cà rốt, rửa lại với nước muối pha loãng, để ráo rồi tỉa hoa, cắt lát mỏng vừa ăn. Với tỏi và hành tím, bạn bóc lớp vỏ ngoài, băm nhỏ.

    Tiếp theo, bạn gọt vỏ của khoai tây, cắt thành khúc vuông vừa ăn, ngâm trong một chén nước có pha thêm một ít muối để khoai không bị thâm.

    Cho chảo dầu lên bếp. Khi thấy dầu sôi, bạn cho khoai tây vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra. Với mẹo đơn giản này sẽ giúp khoai tây không bị nát khi nấu.

    Bước tiếp theo, bạn cho thịt gà vào chảo dầu đã được ướp sẵn chiên trong vòng khoảng 5 phút khi thấy thịt săn lại thì vớt ra ngoài

    Bạn cho pate vào trong bát, đổ thêm một chút nước lọc, dùng thìa ( muỗng ) nghiền cho pate nhuyễn mịn.

    Tiếp theo, bạn cho nồi lên bếp, đổ vào nồi 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi, hành tím băm vào phi thơm. Nhận thấy hành, tỏi chuyển sang màu vàng, bạn cho pate nhuyễn vào xào, thêm chút bơ và tương cà vào đảo đều. Khi bạn làm như thế này sẽ giúp dậy hương thơm đặc trưng của món ăn

    Bạn tiếp tục thực hiện với việc cho nước dừa tươi vào nấu cùng. Nước sôi, thì bạn cho thịt gà vào nấu trong khoảng 15 phút, cho thêm khoai tây, cà rốt vào nấu đến khi chín mềm.

    Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho thịt gà nấu pate ra đĩa. Trang trí món ăn với hànhh lá, hoa cà rốt nữa là món ăn đã hoàn thành rồi. Bạn có thể ăn cùng với bánh mì hoặc bún cũng rất là ngon.

    Nếu không có thời gian bạn có thể mua gà đã được làm sẵn ở ngoài chợ hoặc trong các siêu thị. Sau đó bạn đem ngâm thịt gà chung với nước muối pha loãng trong khoảng 10 – 15 phút cho thịt gà sạch. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo nước. ( Ngoài ra bạn có thể dùng giấy ăn thấm lau khô nước còn vương trên thịt gà.

    Tiếp đến bạn ướp gà cùng với 1/4 thìa bột ngọt, thìa hạt nêm, dầu ăn, nước mắm và lòng đỏ trứng gà. Dùng đũa đảo đều và ướp trong khoảng 20 – 25 phút cho gà thấm gia vị.

    Sả cây thì bạn rửa sạch rồi đập dập toàn thân cây, sau đó bạn dùng tay để xé ra thành từng sợi nhỏ.

    Cạo bỏ lớp vỏ của gừng rồi bạn đem cắt thành từng sợi nhỏ. Lá chanh thì chúng ta đem rửa sạch rồi cắt sợi.

    Trước khi đem đi rang, bạn nên ngâm gạo nếp và đậu xanh với nước lạnh trong khoảng 15 – 20 phút để đậu và nếp mềm hơn và nấu sẽ nhanh chín hơn.

    Cho chảo lên bếp và đun nóng, sau đó cho nếp và đậu xanh vào rồi đảo đều tay cho 2 nguyên liệu vàng thơm thì bạn tắt bếp đổ vào 1 cái chén nhỏ.

    Tiếp tục bạn dùng chiếc chảo vừa xong để rang vàng phần muối hột. Bạn có thể rang nhiều để sử dụng cho lần sau hoặc chỉ cần một lượng muối vừa đủ dùng.

    Cho chảo lên bếp cùng với 1 chén dầu ăn khi dầu sôi, bạn cho gừng cắt sợi và một chút lá chanh vào xào đến khi dậy mùi thơm thì vớt ra.

    Tượng tự bạn cũng cho xả cây đã được xé thành sợi chiên vàng rồi vớt ra bỏ cùng với 2 nguyên liệu ở trên.

    Đun một chảo dầu đến khi sôi ( căn dầu để ngập miếng thịt gà ) thì cho gà đã được lăn bột vào rồi đem chiên cho chín vàng.

    Tiếp tục làm như thế đến khi chiên xong chỗ thịt gà làm sẵn. Tiếp đến bước cuối cùng để tạo nên món gà rang muối đó là cho toàn bộ hỗn hợp nếp, muối và đậu xanh và lắc cho thật đều thì ta đã có cho mình và gia đình một món ăn ngon và cực kỳ hấp dẫn rồi.

    • Gà ta: 1.2 kg ( nên mua nguyên con )
    • Hành lá: 10 cây
    • Hành khô: 2 củ
    • Gừng: 1 củ vừa
    • Bột nghệ vàng, tiêu.
    • Đường, bột ngọt, hạt nêm và muối.

    Bạn mang 2 củ hành tím khô rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Với gừng thì bạn bào bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.

    Tiếp đến bạn trộn gừng, hành tím và gia vị ướp gà cùng với các loại gia vị như bột nghệ, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt và một chút muối.

    Bạn cho gà đã sơ chế vào thau cùng với gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên. Trộn đều chúng lại với nhau để cho thịt gà thấm gia vị.

    Riêng với hành tím, gừng thì bạn cho vào phần bụng của gà cùng với hành lá đập dập. Tổng thời gian ướp gà chuẩn nhất sẽ từ 15ph cho đến 30 phút.

    Cho gà vào xửng hấp, đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ gas lại và hấp trong khoảng thời gian 30 phút.

    Cắt gốc hành lá từ các cây còn lại rả lên trên mình gà khi hấp sẽ giúp cho thịt gà thơm và ngọt hơn.

    Cuối cùng, khi gà đã chín việc của chúng ta đó là vớt ra đặt lên đĩa và thưởng thức với gia đình thôi nào.

    Bạn cắt bỏ phần da ức gà, rồi đem rửa sạch cùng với nước một lần sau đó chà xát với muối, làm sạch lại lần nữa rồi để ráo.

    Sau khi gà đã khô thì ta cắt ức gà thành từng lát với độ dày từ 0,5cm – 1cm.

    Giã nhuyễn hỗn hợp tỏi, tiêu, đường, rễ râu mùi tiếp đến cho vào ướp với thịt và gà các loại gia vị.

    Khi gà đã thấm gia vị, bạn xiên thịt gà vào que tre cứ thế cho đến khi xiên xong thịt gà.

    • Thịt gà ta: 1 con
    • Sả tươi: 5 cây
    • Ớt tươi: 3 trái
    • Hành tím: 3 củ
    • Nước mắm, nước màu, dầu ăn.
    • Đường trắng, hạt nêm, muối

    Thịt gà sau khi bạn mua về từ chợ về thì ta đem xát 1 chút muối lên rồi đem rửa lại cho sạch sẽ. Thấm khô cho hết nước rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Sả,ớt, hành tím bạn thái nhỏ.

    Cho thịt gà vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.

    Phi thơm tỏi băm cùng với sả, ớt sau đó cho thịt gà vào đào đểu đến khi săn lại thì vặn nhỏ lửa.

    Nêm đường, nước màu, muối, hạt nêm, nước lọc và đảo đến khi thịt gà chín và nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà xào sả ớt cay cay và thơm lừng rồi.

    Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu

    Gà sau khi mua về thì rửa sạch bằng nước, rồi sát muối để khử mùi cũng như làm sạch gà hơn. Sau cùng chỉ cần rửa lại nước lần nữa và để ráo là được.

    Cho gà vào nồi luộc với lửa vừa, thêm chút gừng thái lát để gà có mùi thơm hơn. Khi gà chín bạn vớt ra và để nguôi, dùng tay xé thành từng thớ vừa ăn.

    Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau hoặc cắt thành hình tròn rồi đem ngâm nước đá và giấm để hành giòn hơn. Rau răm nhặt rồi rửa sạch. Tỏi đập dập và băm nhuyễn.

    Bước 2: Pha nước trộn gỏi gà

    Mình đã giới thiệu trong rất nhiều bài viết nói về điều này. Hôm nay 24H sẽ chia sẻ lại thêm cho bạn công thức để pha chế công thức nước trộn gỏi gà như sau: ( Tỉ lệ vàng: 1 – 1 ) 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước sôi để nguôi, 2 quả ớt và 1 thìa đường.

    Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây

    Sau khi thịt gà đã được xé, nước trộn đã làm xong thì giờ ta cho vào một cái nồi lớn để trộn toàn bộ nguyên liệu với nhau.

    Cuối cùng là bạn có thể rắc thêm chút đậu phộng rang ở trên nữa là đã có thể cùng gia đình thưởng thức rồi đó nha.

    Như vậy là 24H đã giới thiệu hết các món nhậu từ gà cơ bản rồi. Giờ phải làm sao đây ? Không biết đã có ai tìm được cho mình công thức phù hợp chưa ta ? Mình nghĩ, bài viết chia sẽ về các món nhậu từ thịt heo chắc sẽ giúp bạn có thêm một vài sự lựa chọn khác.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Món Canh Gà Lá Giang Ngon
  • Cách Làm Món Gà Hầm Hạt Sen Ngon Và Bổ Dưỡng
  • Bổ Dưỡng Với Món Gà Hầm Hạt Sen Cực Dễ
  • Thu Về Làm Gà Hầm Hạt Sen Ngải Cứu Phòng Bệnh Cho Cả Nhà
  • Cách Làm Gà Ác Hầm Ngải Cứu Cho Bà Bầu
  • Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Và Các Món Từ Gà

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Nguyên Con Làm Gì Ngon
  • Món Ăn Từ Thịt Gà Phi Lê
  • Công Thức Làm Món Ăn Đường Phố: Bánh Mì Gà Xé Chi Tiết Từ A
  • Đưa Cơm Nhanh Với Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm
  • Cách Làm Món Cà Ri Tôm Thơm Ngon
  • Cách làm khô gà

    Gà kho gừng

    Khô gà lá chanh

    Gà kho sả

    Cách làm khô gà lá chanh

    Gà kho

    Gà kho sả ớt

    Khô gà lá chanh

    Gà kho măng

    Gà kho nghệ

    Thịt gà kho

    Gà khô lá chanh

    Cách làm gà kho gừng

    Khô gà xé

    Làm khô gà

    Gà khô

    Cách làm khô gà cay

    Gà kho xả

    Khô gà bơ tỏi

    Cách làm gà khô

    Làm khô gà lá cahnh

    Cách làm khô gà cay xé sợi

    Cơm cháy khô gà

    Khô gà giá sỉ

    Cách làm khô gà cay không cần lò nướng

    Cách làm gà kho sả ớt

    Cách kho gà sả ớt

    Cách kho thịt gà

    Gà khô xé cay

    Cách làm khô gà tại nhà

    Cách nấu gà kho sả

    Kho gà ngon

    Cách làm khô gà giòn cay

    Gà nấu măng khô

    Cách làm khô gà cay ngon

    Cách kho thịt gà ngon

    Gà kho lá chanh

    Gà kho sả ớt miền trung

    Khô gà đà nẵng

    Khô gà xé cay hà nội

    Gà kho coca

    Cách làm gà xé cay khô

    Gà kho sả nghệ

    Cách làm khô gà xé sợi

    Gà kho nước mắm

    Hướng dẫn làm khô gà

    Cách làm khô gà sấy cay

    Khô gà xé sợi

    Gà sấy khô

    Giá khô gà

    Khô gà cay

    Cách kho thịt gà với gừng

    Cách làm món gà kho gừng

    Cách làm gà kho

    Gà kho gừng ngon

    Khô gà xé cay giá sỉ

    Gà kho sả ớt ngon

    Khô gà cay tphcm

    Thịt gà kho tàu

    Gà kho thơm

    Gà kho ném

    Làm khô gà cay

    Lòng gà kho

    Cách làm khô gà ớt hiểm

    Gà kho nấm

    Cách kho thịt gà ngon nhất

    Cách làm gà khô xé sợi cay

    Cách nấu món gà kho gừng

    Thịt kho trứng gà

    Gà kho từng miền bắc

    Cách làm khô gà ớt cay

    Cách làm gà xé khô cay

    Cách làm gà kho gừng ngon

    Cách làm gà khô lá chanh

    Gà kho mặn ngọt

    Gà kho sa tế

    Cách nấu miến gà măng khô

    Cách nấu gà kho

    Gà kho cà ri

    Cách làm khô gà bơ tỏi

    Khô gà hà nội

    Cách làm gà kho sả ớt ngon

    Bán khô gà

    Gà kho nghệ tươi

    Món gà kho gừng

    Gà kho sả ớt miền nam

    Măng khô xào lòng gà

    Gà kho ngũ vị hương

    Gà kho tiêu

    Cách kho thịt gà đơn giản

    Gà kho sả ngon

    Mì khô gà cay

    Sỉ khô gà

    Gà kho xì dầu

    khô gà giá bao nhiêu

    Khô gà giá bao nhiêu là câu hỏi nhiều đại lý và khách sỉ hỏi khi tìm hiểu để mua về kinh doanh nâng cao thu nhập. Giá khô gà bao nhiêu ảnh hưởng đến lợi nhuận của đại lý và khách sỉ. Giá khô gà dao động theo từng thời điểm. Vào những dịp lễ tết thì giá khô gà tăng nhiều so với những thời điểm khác trong năm.

    máy sấy khô gà

    Khô gà được sấy bằng loại máy sấy khô gà chuyên dụng. Máy sấy khô gà hay còn được gọi là tủ sấy khô gà.

    Máy sấy khô gà (tủ sấy khô gà) được thiết kế dạng tủ tiết kiệm diện tích để có thể sắp xếp được nhiều máy hơn trong diện tích phòng nhỏ. Máy sấy khô gà gồm nhiều khay sấy được làm bằng inox, có độ bền cao và dễ vệ sinh. Loại inox dùng để làm máy sấy khô gà là loại inox304 để đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với thịt gà. Các quạt gió thổi nhiệt của máy sấy được bố trí hợp lý để mang lại hiệu quả sấy tối ưu. Tủ sấy khô gà có 3 lớp cách nhiệt hiệu quả và an toàn. Khô gà được sấy trong các khay inox chồng lên nhau theo một khoảng cách nhất định.

    khô gà tiếng anh là gì

    Khô gà tiếng anh thường được dùng từ “spicy fried chicken meat” hoặc “spicy fried chicken”. “Spicy” được dịch là “cay”, vì khô gà ban đầu được làm với vị cay. Do đó, dù khô gà có thêm vị không cay thì khô gà tiếng anh vẫn được dùng có từ “spicy”.

    khô gà bao nhiêu 1kg

    Các câu hỏi nhiều khách hàng quan tâm là khô gà bao nhiêu 1kg. Khô gà bao nhiêu 1kg có chênh lệch tùy từng thời điểm trong năm. Giá khô gà vào những ngày tết sẽ cao hơn ngày thường. Do thời điểm đó nhu cầu tăng cao, nhiều người mua khô gà để dành đãi khách, biếu tặng, làm quà nên ai cũng mua sẵn vài ký.

    gà kho tiếng anh là gì

    Gà kho tiếng anh là gì khi dùng trong các công thức nấu ăn? Trong ẩm thực, gà kho tiếng anh là Braised chicken. Thịt gà kho là món truyền thống của Việt Nam và rất dễ làm. Đây là món hầu hết gia đình Việt Nam đều biết nấu và thường xuyên nấu.

    kho ga xe cay gia bao nhieu

    Khô gà xé cay là món đầu tiên được người tiêu dùng biết đến khi nhắc đến món khô gà. Khô gà xé cay giá bao nhiêu ở thời điểm đó? Khô gà xé cay được sấy từ thịt ức gà tươi 100% cùng các gia vị tẩm ướp theo đúng chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Giá khô gà xé cay ở những ngày đầu giá khá cao khi chưa có nhiều cơ sở sản xuất. Những năm gần đây, khô gà được sản xuất nhiều hơn nên giá đã hợp lý hơn.

    gà kho gừng ăn với canh gì

    Thịt gà là món phổ biến và được yêu thích trong các gia đình người Việt. Trong các món làm từ thịt gà thì gà kho gừng tương đối dễ làm. Gà kho gừng ăn với canh gì ngon? Gà kho gừng là món mặn, do đó món canh được dùng chung cần thanh đạm một chút. Các món như canh bí, canh rau ngót là vừa hợp để ăn chung món gà kho gừng.

    khô gà có được mang lên máy bay

    Khô gà được yêu thích không chỉ trong nước mà còn bởi các việt kiều ở nước ngoài.

    gà kho gừng tiếng anh là gì

    máy làm khô gà

    gà kho ăn với canh gì

    thịt gà kho gừng bao nhiêu calo

    gà khò khè uống thuốc gì

    khô gà để được bao lâu

    khô gà lá chanh giá bao nhiêu

    máy khò ga mini

    cách đi ải đấu trường gà khó

    ga bi kho khe la benh gi

    khô gà ăn với gì

    ga da bi kho khe cho uong thuoc gi

    gà kho gì ngon

    may xe kho ga

    kho ga la chanh gia bao nhieu

    binh kho xe tay ga gia bao nhieu

    ga choi bi kho khe uong thuoc gi

    1kg khô gà giá bao nhiêu

    ga tho kho khe cho uong thuoc gi

    gà kho gì cho ngon

    1kg gà tươi làm được bao nhiêu khô gà

    gà tre lông khô cho ăn gi

    khô gà là gì

    khô gà bảo quản được bao lâu

    Đừng bỏ qua cách làm khô gà lá chanh, món ăn hot hit hiện nay, không thể tự làm thì cứ mạnh tay order để thưởng thức món ăn vặt tuyệt vời này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Gà Ăn Hoài Không Chán
  • Các Món Ngon Từ Gà Đơn Giản Dễ Làm
  • Gà Công Nghiệp Làm Món Gì Ngon
  • Cách Làm Món Gà Ri Rút Xương
  • Lạ Miệng Cách Làm Lẩu Gà Ri Nhãn Hộp
  • 7 Món Ngon Từ Cánh Gà, Các Món Nhậu Từ Cánh Gà, Cánh Gà Làm Món Gì Ngon Nhất?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Lòng Gà Xào Dứa Đơn Giản Và Ngon Nhất
  • Sụn Gà Làm Món Gì Ngon? 3 Món Sụn Gà Thơm Ngon Ăn Là Ghiền
  • Thịt Gà Làm Món Gì Ngon
  • Cách Làm Gà Nướng Mật Ong Vàng Bóng Thơm Ngon Theo Kiểu Mới
  • Công Thức Làm Món Gà Rang Muối Ngon Chuẩn Nhà Hàng
  • Danh sách các món ngon từ cánh gà, các món nhậu từ cánh gà ngon nhất đơn giản dễ làm như cánh gà chiên giòn, cánh gà nướng mật ong và mù tạt, cánh gà kho chao, cánh gà chiên sốt cam, cánh gà rang muối, cánh gà chiên tỏi ớt và cánh gà chiên tiêu thơm ngon khó cưỡng.

    I. Các món ngon từ cánh gà cực thơm ngon, cánh gà làm gì ngon?

    Thịt gà là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc và dễ nấu, không chỉ đùi gà được yêu thích mà cánh gà cũng có số lượng fan hâm mộ nhiều không kém.

    Bởi cánh gà vừa có thịt vừa có xương lại có da ăn rất ngon miệng, không bị ngán mà lại còn cực dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho cả nhà.

    Cánh gà không nhiều thịt như đùi nhưng nhờ thế cũng không bị ngán, phù hợp với cả người lớn và những đứa trẻ cũng rất thích cầm một chiếc cánh gà nhâm nhi.

    Các món ngon làm từ cánh gà thích hợp cho dịp nào?

    • Sinh nhật
    • Tiệc nhậu
    • Thôi nôi, đầy tháng
    • Tân gia
    • Đám cưới, đám tiệc lớn
    • Đãi tiệc, đãi khách cuối tuần
    • Các buổi tụ tập gia đình, bạn bè

    1. Cách làm cánh gà chiên giòn ăn cùng xà lách

    Cánh gà đem chiên giòn đậm đà hương vị ăn kèm với rau xà lách trộn sẽ siêu ngon, bạn có thể ăn mãi mà không thấy ngán.

    Đây là một trong những món ngon từ cánh gà thơm ngon và đơn giản nhất mà mọi người thường lựa chọn mỗi cuối tuần.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cánh gà 1kg
    • Xà lách 1 búp
    • Bột chiên giòn
    • Lòng đỏ trứng gà 2 cái
    • Nước cốt chanh 1 trái
    • Muối 1 muỗng cà phê
    • Tiêu 1 muỗng cà phê
    • Dầu ăn
    • Cà chua 1 quả

    Cách làm cánh gà chiên giòn:

    – Cánh gà bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước, vớt ra để vào rỗ cho ráo nước.

    – Bạn chặt riêng phần cánh gà có nhiều nạc, khuấy đều muối, tiêu, nước cốt chanh và dầu ăn rồi cho cánh gà vào ướp bao gồm cả phần cánh gà nhiều thịt. Trộn đều tay và ướp gà trong khoảng 3 tiếng để các gia vị ngấm đều hơn.

    – Xà lách bạn lặt thành từng lá, cho một ít muối vào nước rồi rửa sạch, vớt lên để vào rỗ sau đó cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Có thể pha thêm ít giấm đường để giúp xà lách có thêm nhiều hương vị.

    – Tiếp đến bạn cho bột chiên giòn ra tô, đổ thêm nước vào khuấy đều cho đến khi bột tan ra hoàn toàn. Khi đó bạn cho thêm một lòng đỏ trứng gà vào cùng rồi tiếp tục khuấy khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất thì ngừng lại.

    – Bắc một chiếc chảo lên bếp để chiên cánh gà, cho dầu ăn vào để lửa vừa cho đến khi dầu sôi, lúc đó hãy nhúng cánh gà đã được ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha sẵn rồi cho vào chảo dầu bắt đầu chiên.

    – Đến khi cánh gà vàng đều các mặt thì bạn vớt ra dĩa, nhớ là lót giấy thấm dầu trên dĩa để cánh gà không bị ngấy dầu.

    – Cuối cùng bạn bày xà lách đã chuẩn bị vào dĩa, rồi xếp cánh gà lên trên, thái cà chua thành từng lát mỏng trang trí cho đẹp.

    Món cánh gà chiên giòn này bạn có thể dùng cùng với tương ớt để thêm đậm đà hương vị. Có thể ăn kèm với cơm trắng nếu thích, chắc rằng những đứa trẻ nhà bạn sẽ vô cùng thích thú và ăn mãi không thôi đấy.

    2. Cách làm cánh gà nướng mật ong và mù tạt cay nồng

    Nếu như cánh gà nướng mật ong không còn xa lạ với nhiều người thì chỉ cần thêm một gia vị mới là bạn đã có ngay một món ăn mới mẻ hơn.

    Mù tạt sẽ giúp kềm bớt vị ngọt của mật ong đồng thời tăng thêm hương vị đặc biệt cho món ngon từ cánh gà này.

    Nguyên liệu cần có cho món cánh gà nướng mật ong:

    • Góc tư cánh gà, chọn phần cánh nhiều thịt
    • 5 tép tỏi băm nhuyễn
    • Mật ong 80ml
    • Đường nâu 80gr
    • Mù tạt 2 muỗng canh
    • Hạt mè
    • Hành lá
    • Bột mì
    • Muối
    • Hạt tiêu

    Các bước thực hiện:

    – Cho tỏi băm, mật ong, đường nâu, giấm ăn, mù tạt và nước tương vào một chiếc bát trộn đều để chúng hòa tan với nhau.

    – Đem phần cánh gà đi rửa sạch rồi vớt lên rỗ để cho ráo, ướp một ít với muối và hạt tiêu trắng rồi lăn cánh gà qua bột mì.

    – Đun nóng chảo, đợi dầu nóng già thì bắt đầu cho cánh gà vào chiên, đảo đều đến khi các mặt của cánh gà chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt cánh gà ra dĩa có lót sẵn giấy ăn để mỡ được thấm ra bớt.

    – Bắc một chiếc chảo khác cho hỗn hợp mật ong đã trộn vừa nãy vào đun sôi, cho cánh gà đã chiên vào cùng, chỉnh lửa vừa rồi rim cánh gà khoảng vài phút để nước sốt sệt lại và áo đều lên cánh gà thì tắt bếp.

    – Cuối cùng bạn lấy cánh gà ra dĩa rồi rắc hành lá và một chút vừng để tăng thêm mùi hương rồi thưởng thức ngay thôi.

    3. Cách làm cánh gà kho chao mới mẻ

    Nguyên liệu cần có:

    • 400gr cánh gà
    • 150gr khoai tây bi
    • 3 viên chao đỏ
    • 1 viên chao trắng
    • 2 quả ớt
    • Gia vị: hành, tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

    Hướng dẫn nấu cánh gà kho chao:

    – Cánh gà bạn mua về rửa sạch, để cho ráo sau đó đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến đem gà ướp với hành, tỏi, băm, đường, hạt nêm và chao rồi để khoảng 20 phút cho cánh gà ngấm đều gia vị.

    – Bắt đầu cho gà vào chảo rán sơ với dầu ăn. Trong lúc đó khoai tây đem rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Ớt bạn bỏ đi hạt và băm nhuyễn.

    – Bắc một chiếc chảo khác phi thơm tỏi và ớt băm. Sau đó cho cánh gà vào, thêm nước xâm xấp mặt gà rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, để lửa vừa kho khoảng 15 phút đợi nước sốt sền sệt lại rồi tắt bếp.

    – Múc cánh gà ra đĩa, rắc thêm tiêu rồi ăn kèm với cơm nóng cùng khoai tây luộc. Nghe thật hấp dẫn đúng không nào?

    4. Cách làm món cánh gà chiên sốt cam thơm ngọt

    Cam không chỉ dùng để uống mà còn được tận dụng để trở thành một nguyên liệu làm nước sốt vô cùng hấp dẫn với vị chua và mùi thơm đặc trưng mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Không thể bỏ qua món ngon từ cánh gà này đâu đấy.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 500gr cánh gà
    • 500gr cam trái
    • 2 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn
    • 1 muỗng canh bột mì
    • Gia vị: bột ngọt, dầu hào, dầu ăn, tương ớt, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm

    Cách làm cánh gà sốt cam:

    – Cánh gà bạn rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo.

    – Hành tím băm nhuyễn bạn cho thêm nước lọc vào trộn thật đều rồi cho vào túi vải vắt giữ lại lấy nước cốt hành tím.

    – Cánh gà sau khi ráo nước bạn ướp với nước cốt hành cùng hạt nêm, dầu hào, tương ướt, tiêu xay, bột ngọt, trộn đều tay để cánh gà thấm đều gia vị.

    – Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đợi dầu nóng lên nhớ là nên để dầu ngập cánh gà sẽ giòn ngon hơn.

    – Khi dầu nóng già thì cho cánh gà nhúng qua bột mì để áo thành lớp ngoài rồi cho vào chiên vàng. Nên chiên trên lửa vừa thì gà sẽ chín đều nhưng lại không bị khô cứng. Gà chín thì vớt ra để ráo dầu.

    – Cam đem cắt đôi, vắt lấy nước, pha thêm với 2 muỗng đường và 1 muỗng muối vào khuấy đều cho tan hẳn rồi đổ vào chảo đun sôi. Đợi khoảng 3 – 5 phút thì cho thêm một ít bột năng để tạo độ sánh cho phần nước sốt.

    5. Cách làm cánh gà rang muối ăn là ghiền

    Cánh gà rang muối là một món ăn siêu hấp dẫn để nhâm nhi trong những buổi tụ họp với bạn bè hay gia đình vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rang. Hoặc để tụ tập với đám bạn thân cũng rất thích hợp. Món này còn siêu dễ làm nữa chứ, sao có thể bỏ qua.

    Nguyên liệu để làm cánh gà rang muối:

    • 10 cánh gà
    • 1 nhánh sả thái sợi nhỏ
    • 3 lá chanh băm nhuyễn
    • 1 trái ớt sừng băm nhỏ
    • 1/2 muỗng cà phê muối
    • 4 tép tỏi băm nhỏ
    • 3 muỗng canh bột chiên xù
    • 100gr bột bắp hoặc bột năng
    • 1 nhánh hành lá thái nhỏ
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu

    Hướng dẫn thực hiện:

    – Cánh gà mua về bạn rửa sạch với nước cho thêm một ít muối rồi sửa sạch với nước lạnh và để ráo nước.

    – Cho bột bắp vào 1 chiếc bao nilon nhỏ thêm một ít muối và tiêu rồi xốc đều lên sau đó cho cánh gà vào tiếp tục xốc để bột áo đều lên cánh gà.

    – Cho dầu vào chảo trên lửa vừa, đợi dầu nóng rồi cho cánh gà vào chiên đều vàng các mặt rồi vớt ra có giấy thấm dầu để bớt ngấy.

    – Tiếp theo cho sả băm và lá chanh vào xào sơ rồi vớt ra dĩa. Cho tiếp dầu vào 1 chảo khác, khi dầu nóng đổ tỏi, hành lá, ớt vào phi thơm rồi thêm bột chiên xù, muối, tiêu vào xào tiếp trong 4 – 5 phút đến khi bột có màu vàng thì cho cánh gà và hỗn hợp sả lá chanh vào đảo đều.

    – Tắt bếp cho cánh gà ra đĩa, rải sả chiên vàng lên trên để trang trí. Nếu thích bạn có thể dùng kèm với cơm nóng.

    6. Cách làm món cánh gà chiên tỏi ớt

    Cánh gà chiên tỏi ớt là một công thức vô cùng quen thuộc mà dường như ai cũng biết và từng thử qua. Tuy nhiên chưa chắc cách làm đó đã giống với cách hôm nay Massageishealthy giới thiệu, biết đâu sẽ có sự khác biệt trong hương vị đấy.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cánh gà 12 cái
    • Canh rượu nấu ăn 1 muỗng
    • Hạt tiêu 1/2 muỗng cà phê
    • Tỏi băm 6 tép
    • Gừng băm nhuyễn 1 miếng
    • Ớt sừng băm 1 trái
    • Ớt cay 1 băm
    • Hành lá thái nhỏ 1 nhánh
    • Muối 1/2 muỗng cà phê
    • Bột khoai tây hoặc bột năng hoặc bột bắp 70gr

    Cách làm cánh gà chiên tỏi ớt:

    – Cánh gà đem rửa sạch với nước muối rồi rửa lại với nước sạch rồi để vào rổ cho ráo. Sau đó ướp cánh gà cùng với muối, hạt tiêu, rượu, gừng nhớ trộn đều tay trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    – Bạn cho bột khoai tâu vài túi nilon rồi bỏ cánh gà đã ướp vào lắc thật đều đảm bảo bột áo đều lên cánh gà thành một lớp mỏng.

    – Bắc chảo dầu trên lửa vừa, đợi dầu nóng lên rồi cho cánh gà vào chiên, đảo đều tay để cánh gà chín vàng đều các mặt thì gắp ra để vào dĩa. Nên lót giấy thấm dầu để hút bớt mỡ.

    – Sử dụng một chiếc chảo khác cho thêm dầu vào rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó bỏ thêm hành lá và ớt băm vào xào đều tay có thể nêm với một ít muối.

    – Đảo vài vòng vào rồi cho cánh gà vào xào vài lần để tỏi ớt bám đều lên cánh gà thì tắt bếp. Cho cánh gà ra dĩa, có thể tỉa một ít cà rốt, dưa leo hoặc cà chua để trang trí cho đẹp.

    7. Cánh gà chiên tiêu ngon khó cưỡng

    Món ăn nào có tiêu thì đảm bảo luôn có sự hấp dẫn khó cưỡng. Vị cay nồng cùng hương thơm đặc trưng của tiêu càng làm tôn thêm vị ngọt mềm của cánh gà mang lại một món ăn vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà đều thích mê.

    Nguyên liệu:

    • Cánh gà 10 cái
    • Bột mì 1 muỗng canh
    • Hạt tiêu đen 1 muỗng. Nên chọn tiêu sọ đập dập chứ không băm nhuyễn để giữ được mùi thơm.
    • Tỏi 1 củ
    • Hành tím 1 củ đem băm nhuyễn
    • Muối 2 muỗng canh cà phê
    • Đường 1/4 muỗng cà phê
    • Rượu trắng 1 muỗng cà phê

    Các bước làm cánh gà chiên tiêu:

    – Cánh gà đem rửa sạch rồi vớt ra để vào rỗ cho ráo nước. Trước khi dùng nên lấy khăn giấy thấm nước qua một lần nước để khô hẳn.

    – Chặt cánh gà thành miếng nhỏ hơn nếu quá lớn, chú ý kiểm tra làm sạch phần lông tơ để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

    – Sau đó đem cánh gà đi ướp với bột mì, rượu trắng và tỏi cùng một số loại gia vị cơ bản như đường, muối, tiêu đen trong 30 phút để gia vị thấm đều, cánh gà sẽ ngon hơn.

    – Để chảo lên bếp làm nóng dầu ăn rồi cho cánh gà vào chiên đều tay để chín vàng đẹp mắt. Lúc đầu nên để lửa nhỏ để gà chín từ bên trong rồi tăng lửa lên để lớp da được giòn ngon.

    – Khi cánh gà chín mềm, lớp da vàng nhuộm xém cạnh lại dậy hương vị tiêu tỏi hòa quyện vô cùng hấp dẫn, chỉ cần nghe mùi là muốn ăn ngay lập tức.

    Không chỉ là hương vị thơm ngon vô cùng mà lớp da giòn giòn của da gà sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

    1. Bổ sung protein

    Thịt gà có nhiều phần thịt nạc và tương đối ít mỡ hơn một số loại thịt khác do đó nó chứa hàm lượng protein cao và đa dạng hơn các loại còn lại. Tăng cường ăn thịt gà sẽ giúp cung cấp protein có ích cho cơ thể, phát triển cơ bắp đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

    2. Giàu phot pho

    Ăn nhiều thịt gà có thể giúp bạn có một hàm răng và hệ thống xương chắc khỏe nhờ hàm lượng cao phot pho trong thịt gà.

    Bên cạnh đó chất này còn góp phần duy trì các chức năng của những bộ phận bên trong như gan, thận, thần kinh trung ương… đảm bảo hoạt động đạt được hiệu quả cao hơn.

    3. Nhiều khoáng chất Selenium

    Selenium là một trong những thành phần chính có trong thịt gà và chúng vô cùng cần thiết đối với việc trao đổi chất của cơ thể. Từ đó có tác dụng cải thiện tuyến giáp, tăng cường hoạt động giúp hệ miễn dịch trong cơ thể mạnh khỏe hơn.

    4. Nhiều Tryptophan và serotonin

    Không phải ai cũng biết trong thịt gà có chứa hàm lượng axit amin cao được gọi là tryptophan có khả năng làm dịu hệ thần kinh căng thẳng, giải tỏa mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng, từ đó giúp bạn có được giấc ngủ ngon hơn.

    5. Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh

    Axit amin Homocysteine có thể gây ra những tác động xấu đến hệ tim mạch nếu như tích tụ quá nhiều. Nhưng đừng lo lắng, ăn nhiều ức gà có thể giúp bạn điều tiết được loại axit amin này, duy trì chúng ở mức ổn định và có một hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.

    6. Vitamin B6 tốt cho việc trao đổi chất

    Vitamin B6 nổi tiếng với việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đẩy mạnh việc tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, không giữ quá nhiều chất béo trong cơ thể, hỗ trợ tối đa cho quá trình giảm cân. Vì thế thịt gà luôn rất được các cô gái yêu thích lựa chọn.

    7. Niacin phòng chống ung thư

    Trong thịt gà có chứa chất Niacin có khả năng chống lại bệnh ung thư. Cụ thể chúng sẽ giúp bảo vệ cơ thể, bảo vệ các DNA và chống lại những DNA bị hư hại – là nguyên nhân chính gây ra những căn bệnh ung thư khác nhau.

    8. Chất dinh dưỡng tốt cho mắt

    Đây là một trong những công dụng tuyệt vời mà thịt gà mang lại cho sức khỏe bởi chúng chứa rất nhiều hoạt chất retinol, alpha, beta-carotene, lycopene,… và những chất này đều bắt nguồn từ Vitamin A. Do đó ăn nhiều thịt gà sẽ giúp bạn ổn định thị giác, chưa kể còn giúp mắt sáng khỏe hơn rất nhiều.

    9. Riboflavin giúp phát triển tế bào da

    Chất Riboflavin được tìm thấy trong thịt gà sẽ tăng cường quá trình sữa chữa các mô giúp da luôn tươi trẻ, đầy sức sống hạn chế được tình trạng da khô nứt nẻ, đặc biệt là trong mùa đông thời tiết khá hanh khô và khó chịu.

    Như vậy là chúng ta đã cùng Massageishealthy tìm hiểu thêm nhiều công thức làm món ngon từ cánh gà vô cùng hấp dẫn và thơm ngon rồi đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 6 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Cánh Gà
  • Các Món Nhậu Từ Gà Cực Ngon Khiến Chồng Chỉ Muốn Nhậu Ở Nhà
  • Bật Mí Cùng Bạn Thịt Gà Chọi Làm Món Gì Ngon Nhất
  • Cách Làm 8 Món Nhậu Cực Ngon Khiến Bạn Bè Chồng Điêu Đứng
  • Top 17 Món Nhậu Dễ Làm Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng, Ai Cũng Có Thể Làm Được
  • Các Món Ngon Từ Gà Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Gà Ăn Hoài Không Chán
  • Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Và Các Món Từ Gà
  • Gà Nguyên Con Làm Gì Ngon
  • Món Ăn Từ Thịt Gà Phi Lê
  • Công Thức Làm Món Ăn Đường Phố: Bánh Mì Gà Xé Chi Tiết Từ A
  • Nguyên liệu chế biến:

    1 con gà ta, 1 trái bưởi vừa chín tới, lá bưởi thái nhuyễn, rượu bưởi, tỏi băm, hành băm nhuyễn, bột ngọt, đường, muối, hạt tiêu.

    Cách làm như sau:

    Gà ta sau khi mua về làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị : tỏi băm, hành băm, bột ngọt, muối, đường, hạt tiêu, 1 chút lá bưởi băm nhuyễn, 2 đến 3 thìa cà phê rượu bưởi. Sau đó, trộn đều ướp khoảng 10 phút để thịt gà thấm đều gia vị.

    Bưởi dùng dao cắt phần đầu rồi khéo léo móc ruột bưởi ra ngoài để có phần vỏ đựng thịt gà. Tiếp đó xếp lần lượt thịt gà vào trong trái bưởi rồi đậy nắp vỏ bưởi lại đem hấp cách thủy khoảng 30 phút là có thể thưởng thức được.

    Gà hấp bưởi sau khi hoàn thành

    2. Gà nướng mật ong, món ngon đơn giản khó cưỡng

    Gà nướng mật ong là một trong các món ngon từ gà đơn giản, dễ làm tại nhà. Để làm món ăn này chúng ta phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau: đùi gà góc tư, mật ong, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tỏi băm, ớt bột, hành băm.

    Đùi gà rửa sạch rồi dùng dao khứa quanh sau đó ướp với gia vị khoảng 20 phút cho thấm đều. Sau khi, gà thấm gia vị cho gà vào lò nướng để nướng khoảng 30 phút. Lưu ý trong quá trình nướng chúng ta nên phết lại mật ong lên thịt gà vài lần để gà ngon và hấp dẫn hơn.

    Món gà nướng mật ong

    3. Món gà kho sả ớt

    Trong các món ngon từ gà thì gà kho sả ớt là món ăn chúng ta dễ dàng bắt gặp trong mỗi bữa cơm gia đình. Để làm món ăn này rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như sau: 1 con gà, 3 đến 4 cây sả, 2 trái ớt, nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, hành băm nhuyễn.

    Cách làm:

    Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn, sả băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhuyễn. Sau đó cho tất cả vào nồi rồi nêm gia vị: mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, hành băm. Tất cả trộn đều lên, ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều. Khi gia vị đã thấm đều bắc nồi lên bếp, đun cho gà sôi chín sau đó giảm lửa nhỏ dần cho đến khi nước cạn, gà chín đều thì tắt bếp.

    Món gà kho sả ớt

    4. Cánh gà chiên nước mắm

    Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm:

    Cánh gà nên chọn loại vừa không quá lớn thì thịt sẽ dai và ngon hơn, đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, ớt băm, hành băm, tỏi băm.

    Cách chế biến:

    Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi rồi cho vào tô ướp cùng gia vị khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều.

    Sau khi cánh gà đã thấm đều bắc chảo dầu lên bếp cho sôi rồi thả cánh gà vào chiên gập dầu cho tới khi cánh gà chín vàng đều thì gắp ra.

    Hòa tan nước mắm, 1 ít đường, hành băm, 1 thìa nước lọc vào chén. Bắc chảo lên bếp phi hành thơm, đổ chén nước mắm mới pha vào nấu sôi sau đó cho cánh gà chiên vào, đảo đều tay để cánh gà thấm nước mắm rồi tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa.

    Món cánh gà chiên nước mắm

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Công Nghiệp Làm Món Gì Ngon
  • Cách Làm Món Gà Ri Rút Xương
  • Lạ Miệng Cách Làm Lẩu Gà Ri Nhãn Hộp
  • Sự Thật Về Gà Ri Giá Rẻ 60 Nghìn Đồng Một Con
  • Công Thức Làm Món Thịt Gà Ri Kho Gừng Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Các Món Từ Trứng Gà Non

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Từ Trái Tim Gà
  • Học Bí Quyết Các Món Chuyên Về Gà
  • Các Tác Dụng Của Chân Gà Cho Bữa Ăn Nhiều Dinh Dưỡng
  • 9 Công Thức Nấu Cà Ri Siêu Đơn Giản Dành Cho Cô Nàng Hậu Đậu
  • Cách Nấu Cà Ri Sườn Heo Thơm Ngon Đặc Biệt
  • Giới thiệu trứng gà non

    Với nhiều cách chế biến nhanh chóng và đơn giản, trứng gà ngon có thể được ăn kèm với mì, miếng, phở đều rất hấp dẫn, hoặc có thể chế biến thành các món ăn đơn giản đặc trưng khác.

    1, Trứng non xào nấm

    Trứng non xào hành tây là món ăn bổ dưỡng, lạ miệng. Vị thơm ngon của món trứng non xào hành tây sẽ làm vừa lòng bất kỳ thực khách nào. Nguyên liệu: Cách làm trứng gà non xào hành tây:

    Bước 1: Đầu tiên, bạn đun 1 nồi nước với ít muối. Khi nước sôi, ta cho trứng vào luộc cho chín khoảng 80%. Luộc xong, bạn cho trứng ra bát. Thêm muối, tiêu và hạt nêm vào, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 đến 20 phút.

    NGuyên liệu:

    Bước 1 Mướp gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Trứng đập ra bát, đánh tan đều.

    Bước 2 Bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, cho trứng vào xào chín vớt ra ngoài. Tiếp theo, bạn cho mướp đã cắt vào chảo xào, nêm một ít muối vừa ăn, thêm chút nước vào chảo đảo đều. Khi thấy mướp chín thì đổ bát trứng vào đảo đều tay tắt bếp.

    4, Lòng gà trứng non cháy tỏi

    Nguyên liệu và dụng cụ làm lòng gà trứng non

    – 500 g lòng gà

    – 300 g trứng gà non

    – Hành băm, tỏi băm

    – 1 củ hành tây

    – 1 ít bơ (có thể sử dụng bơ Tường An)

    – Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

    – Bếp, dao, thớt, tô, chén, chảo, nồi…

    Cách làm lòng gà trứng non

    Bước 1: Lòng gà rửa sạch để ráo, sau đó ướp vào 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi để khoảng 30 phút cho thấm.

    Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi rồi cho trứng gà non vào luộc khoảng 5 phút.

    Bước 3: Phi vàng 1 củ tỏi băm để rắc lên lòng gà.

    Bước 4: Phi thơm 1/2 muỗng cà phê tỏi băm cùng 1 muỗng canh bơ.

    Bước 6: Thêm trứng gà non và 1 củ hành tây cắt múi vào. Xào tới khi hành tây vừa chín tới thì cho tỏi phi và hành lá vào.

    MinhHuy Foods chuyên cung cấp sỉ & lẻ trứng gà non, trứng non, giá tốt, giá rẻ, chất lượng đảm bảo ATVS TP. Tại Tp HCM (Sài Gòn) quý khách hàng mua có thể liên hệ trước:

    MinhHuy Foods chuyên cung cấp sỉ lẻ đặc sản biển, gia súc gia cầm, thịt rừng, đặc sản ba miền!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Tuyệt Cú Cho Ngày Đông Lạnh
  • 2 Cách Làm Lẩu Gà Nấm Ngọt Nước
  • Món Ngon Khó Cưỡng Từ Ức Gà Tây
  • Gà Chọi Làm Món Gì Ngon? Các Món Ngon Từ Gà Chọi Không Thể Bỏ Qua!!!
  • Các Món Về Gà Chọi Siêu Ngon Cho Các Tín Đồ Ẩm Thực
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100