Hiện nay, rất nhiều Ông Bố và Bà Mẹ không biết cách nấu bột cho trẻ, hoặc nấu không đúng cách, điều đó khiến cho những bữa ăn của trẻ không giàu chất dinh dưỡng, trẻ khó hấp thụ thức ăn. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách nấu bột cho trẻ sao cho đảm bảo bữa ăn của trẻ thật đầy đủ với 8 bước cơ bản.
– Cho trẻ ăn đủ bốn nhóm thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ chất cho sự phát triển của trẻ. Bốn nhóm thực phẩm đã được đề cập trong bài viết này.
– Ngoài bột, cháo hay cơm, cần cho trẻ ăn các loại đạm động vật hay đạm thực vật thường xuyên trong khả năng có thể.
– Ăn các loại quả và rau có chứa nhiều Vitamin A hàng ngày.
– Nhớ bổ sung mỡ hay dầu thực vật khi nấu bữa ăn cho trẻ.
– Tránh cho trẻ uống: nước chè, cà phê, nước ngọt có ga; nước trái cây trước khi bú mẹ và bữa ăn.
– Tập cho trẻ ăn theo đáp ứng, luôn kiên nhẫn, khuyến khích và động viên trẻ;
– Đối với trẻ nhỏ, trực tiếp cho trẻ ăn và trẻ lớn hơn, nên tập cho trẻ tự ăn.
– Tập cho trẻ ăn phối hợp các loại thức ăn khác nhau về mùi vị, độ cứng mềm và thay đổi cách dỗ dành trẻ;
– Luôn kiên nhẫn và khuyến khích trẻ ăn. Thời gian trẻ ăn <30′
– Hạn chế những tác động xung quanh trong thời gian cho trẻ ăn vì dễ làm trẻ mất tập trung;
– Người chăm sóc trẻ nên biết: Thời gian ăn cũng là thời gian trẻ học và được yêu thương – hãy nói chuyện với trẻ và giao tiếp bằng mắt với trẻ khi cho trẻ ăn
– Thực phẩm cần tươi và sạch
– Giàu dinh dưỡng, phù hợp với độ tuổi và sở thích của trẻ.
– Rửa sạch dụng cụ
– Nhóm rau, củ, quả: Nhặt sạch, rửa, thái/nghiền nhỏ.
+ Thịt/cá: Rửa, lọc thịt băm nhỏ. Giã hay xay gân xơ/xương lọc lấy nước; Hòa vào chút nước đánh tan.
+ Tôm:
1. Nhặt tôm, bóc chỉ đen trên sống lưng,
2. Băm nhỏ thịt tôm,
3. Giã vỏ tôm lọc lấy nước,
4. Hòa tôm đã băm vào nước lọc tôm.
1. Nếu nấu bột Trứng: đánh tan lòng đỏ, đặt nồi ra ngoài cho bột hơi nguội rồi đổ trứng vào quấy đều tay để tránh vón. Sau đó đặt tiếp lên bếp
2. Nếu là bột thịt, cá, tôm: hòa tan thịt cá tôm đã băm nhuyễn với một chút nước và cho vào quấy cùng bột (có thể hòa tan với bột trước khi nấu)
3. Lưu ý: khi nấu luôn để nhỏ lửa và đậy vung.
BƯỚC 8: CHO TRẺ ĂN