Top 4 # Bơ Nấu Với Gì Cho Bé Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Nấu cháo trai cho bé với rau gì?

Cháo trai nấu với rau gì?

Trai trai là loài nhuyễn thể sống dưới bùn nên có tính hàn và mùi bùn rất rõ. Thông thường để món cháo trai được thơm ngon và giảm tính hàn thì mọi người thường nấu cháo trai với rau răm, hành lá.

Đối với trẻ ăn dặm thì có thể nấu cháo trai với rau ngót cũng rất thơm ngon. Đặc biệt với trẻ hay ra mồ hôi trộm thì cháo trai được nấu cùng lá dâu tằm non.

Công thức cháo trai lá dâu cho bé hay ra mồ hôi trộm

Nguyên liệu: 5 con trai; 30g lá dâu tằm non; 50g gạo nếp; 50g gạo tẻ; dầu thực vật, gia vị vừa đủ.

Cách nấu: Pha nước muối loãng ngâm trai, sau một tiếng vớt ra rửa sạch, cho vào nồi luộc. Nhặt lấy ruột trai và lọc lấy nước trong. Ruột trai bỏ hết phần đất, thái nhỏ ướp gia vị, dùng dầu thực vật xào cho thơm.

Lá dâu non rửa sạch thái nhỏ. Gạo tẻ, gạo nếp xay thành bột mịn, cho thêm nước vào nước luộc trai, cho bột gạo vào quấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín cho trai, lá dâu, nêm vừa gia vị, cháo trai sôi lại là được.

Cho bé ăn 2 lần/ngày vào lúc đói, ăn liền trong 4-5 ngày cho bé sẽ giúp bé giảm ra mồ hôi trộm .

Cháo trai lá dâu cho bé (ảnh: internet)

Công thức nấu cháo trai hành răm

Nguyên liệu nấu cháo trai:

500g trai trai ; 100g gạo tẻ; 100g gạo nếp

Hành khô, rau răm, hành tươi, gừng

Gia vị, dầu ăn

Cháo trai hành răm (ảnh: internet)

Sơ chế trai: Mua trai tươi ngon về ngâm trai trong nước vo gạo khoảng 1 đến 2 tiếng để trai nhả hết cát. Sau đó đem rửa sạch trai lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi đun sôi với 1 cốc nước. Khi nồi luộc trai sôi, bạn chờ khoảng 2 phút rồi vớt trai ra rổ để nguội, để cho trai ráo nước, để nước trong nồi lắng xuống rồi gạn lấy nước trong để nấu cháo.

Gạo tẻ và gạo nếp đem vo sạch rồi cho vào nồi nấu với nước trai luộc. Nấu cho khi nào cháo chín mềm. Khi cháo đã sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, thêm mắm muối vào cho vừa miệng.

Tách lấy thịt trai rồi rửa sạch, thái nhỏ để cho bé ăn ngon miệng hơn. Bắc chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào đun nóng và phi hành khô cho thơm, đổ thịt trai vào xào săn lại, nêm chút gia vị cho vừa ăn.

Đợi khi nào cháo chín nhừ, thì bạn cho ít gừng và tất cả thịt trai vào trong nồi cháo và khuấy đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng múc cháo trai ra bát và cho một ít rau răm băm nhỏ lên trên để tạo hương vị thơm ngon. Cho trẻ ăn cháo trai khi còn ấm.

Từ khóa:

Các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết: không chỉ có các món cháo thịt, sườn, tôm, rau củ… mới là món cháo ăn dặm đầy đủ đinh dưỡng cho bé. Mà bên cạnh đó, các bà mẹ nên bổ sung thêm các món cháo từ lươn, cá, tôm,… cho các bé ăn dặm vì những thực phẩm này chứa lượng dưỡng chất dồi dào không thua kém gì các loại thịt kia. Đặc biệt, món cháo lương là món cháo khá ngon và giàu dưỡng chất, nếu các bà mẹ biết cách nấu cháo lươn với rau gì cho bé hợp lý sẽ giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng chống lại bệnh tật và giúp bé phát triển tốt hơn.

Trong 100g thịt lươn có chứa khoảng 25,6g chất béo, 12,7g chất đạm, hàm lượng vitamin A, B1. B6 luôn ở mức trên 2,2mg, ngoài ra còn có một số khoáng chất như sắt 0,7mg, Natri 78mg, Magie 18mg…chính là chất dinh dưỡng mà ở tuổi của các bé đang cần bổ sung.

Để bữa ăn của bé yêu không bị ngấy và có nhiều màu sắc hấp dẫn hơn, các mẹ nên biến tấu cháo lươn nấu cùng với các loại rau như: cháo lươn bí đỏ, cháo lươn cà rốt, cháo lươn rau ngót, cháo lươn khoai môn…Đây đều là rau củ lành tính, bé dễ hấp thụ với đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Vậy lươn nấu với rau gì cho bé không tanh ?

Cháo lươn nấu với rau ngót cho bé không tanh

Nguyên vật gồm có:+ Gạo tẻ trắng vo sạch 50g + Lươn 1 con to + Rau ngót 100g + Gia vị thông thường

Cháo lươn nấu bí đỏ cho bé ăn không tanh

Nguyên liệu: + 4 muỗng canh vun bột gạo (20 g) + Bí đỏ + Thịt lươn đồng + 1 muỗng canh gạt dầu(5 g) + Nước 1 chén đầy (250 ml) + Ngò rí

Các bước thực hiện: + Bước 1: Lươn luộc chín gỡ lấy thịt, phi thơm hành xào lươn + Bước 2: Cho gạo và bí đỏ vào nấu mềm. Nhấc xuống, cho thịt lươn đã xào vào, rồi nêm ít ngò cho thơm, sau đó cho muỗng canh dầu vào. Cháo dậy lên mùi thơm của thịt lươn, bùi bùi của bí đỏ, beo béo của chút dầu.

Cháo lươn nấu với cà rốt cho bé không tanh

Nguyên liệu gồm:+ 25g gạo tẻ + 10g thịt lươn + 20g cà rốt băm nhuyễn + 1,5 thìa dầu ăn + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê muối iốt

Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé như sau: + Bước 1: Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài. + Bước 2: Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc. + Bước 3: Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ. + Bước 4: Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát). + Bước 5: Bắc lên bếp nấu sôi trở lại. + Bước 6: Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7 – 10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều. + Bước 7: Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

Cháo lươn nấu với khoai môn cho bé ăn không tanh

Nguyên liệu: + 200g thịt lươn + 100g gạo + 100g khoai môn đã được thái nhỏ + 1 thìa cafe hành tím + Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu

giới thiệu nồi ủ chân không tốt nhất https://naototnhat.com/noi-u-chan-khong.html

Cách chọn và sơ chế lươn không tanh cho bé ăn dặm

Các mẹ lưu ý trong thịt lươn có một loại ấu trùng ký sinh sống rất dai và chịu được nhiệt độ cao, vì vậy tốt nhất nên chế biến bằng cách nấu chín, ninh nhừ hoặc hấp cách thủy,… bảo đảm sao cho thịt lươn khi được dọn lên mâm đã được nấu chín kỹ. Mẹ cũng lưu ý khi mua lươn ngoài chợ tuyệt đối không được mua lươn đã chết hoặc ươn về chế biến.

Trong thịt lươn chứa rất nhiều protein, trong đó có hợp chất Histidine tốt cho cơ thể, nhưng khi lươn chết, hợp chất này bị ô nhiễm bởi vi khuẩn và có thể chuyển hóa thành chất độc Histamine. Bình thường, cơ thể người có thể chịu đựng một hàm lượng chất độc này, nhưng nếu hàm lượng cao hoặc cơ thể yếu, mới bệnh xong hoặc trẻ em có sức đề kháng kém sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao.

Giới thiệu website mẹ ku rô chuyên về chăm sóc trẻ con

Dinh dưỡng của cháo cá hồi dành cho trẻ

Cá hồi với thành phần dinh dưỡng giàu Protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA… cực kỳ có lợi cho trẻ, được nhiều bà mẹ lựa chọn để chế biến đồ ăn cho bé yêu.

Giúp bé thông minh hơn

Đẩy lùi rối loạn tăng động giảm chú ý, mất tập trung (ADHD)

Cho bé đôi mắt khỏe và sáng hơn

Giúp cơ bắp của bé chắc khỏe

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Tóc óng mượt và da mịn màng hơn

Trẻ càng nhỏ thì nhu cầu về chất béo đặc biệt là DHA, EPA, Omega 3, Omega 6, Omega 9 càng cao. Những dưỡng chất này đều có trong cá hồi, vì vậy cho bé ăn cá hồi khoảng 2-3 lần/tuần là cách các mẹ giúp con lớn lên khỏe mạnh, thông minh, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, thị lực, thần kinh.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cá hồi cho bé: Cháo cá hồi rau ngót

Nguyên liệu:

4 muỗng canh bột gạo hoặc gạo (40g)

Cá hồi phi lê 20g

Lá rau ngót 10g

1 muỗng cafe nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé khoảng 5ml

Chén nước vừa đủ 250ml

Cách nấu cháo cá hồi cho bé như sau:

Bước 1: Luộc cá với nước sôi sau đó vớt ra để nguội, sau đó bóp vụn thịt cá, hòa với 1/3 chén nước và khuấy tan.

Bước 2: Lá rau ngót đem nấu chín và dùng muỗng tán nhuyễn.

Bước 3: Nấu bột gạo lên thành cháo sau đó trộn hỗn hợp cá vừa rồi vào. Đun lửa nhỏ và đều để được nồi cháo mịn. Khi sôi cho thêm rau ngót vào đảo để khoảng 2 phút thì tắt bếp

Bước 5: Bổ sung vào bát cháo 1 ít dầu ăn và các mẹ nhớ thử độ nóng của cháo trước bi cho bé ăn.

Cháo cá hồi với rau mồng tơi

Phi lê cá rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước. Ướp nước mắm, đường cho ngấm gia vị.

Rau mồng tơi lấy phần đọt rau ngâm vào nước muối pha loãng từ 5-7 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

Làm tan bơ, phi hành tím băm rồi cho cá vào xào chín. Đổ một chén nước vào đun sau đó cho rau mồng tơi vào nêm hạt nêm, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.

Dùng máy xay nhuyễn cháo, cá sau đó bắc lên bếp nấu sôi. Cho ra bát và thêm một muỗng dầu ăn dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu:

Cá hồi 1 miếng vừa đủ

Bí đỏ cắt miếng vừa đủ

Hành củ 1 nhánh

Cách làm:

Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn

Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp bí đỏ vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

Nguyên liệu: Cách làm:

Cá hồi rửa sạch, thái mỏng.

Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.

Rau cải mẹ có thể trần qua với nước sôi để đỡ hăng hoặc có thể băm nhỏ trực tiếp ra.

Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

Nguyên liệu: Cách làm:

Cá hồi đem rán vàng 2 mặt rồi phi thơm hành khô, cho cá vào đảo tơi ra, nêm gia vị vừa ăn cho bé.

Lươn bổ dưỡng như thế nào?

Với nhiều vitamin quan trọng như vitamin A, B1, 2, 6… cùng với đó là các dưỡng chất khác như canxi, kẽm, sắt… lươn hỗ trợ rất tốt trong việc bồi bổ sức khoẻ cho người ốm. Không chỉ vậy lươn còn có tác dụng hỗ trợ phát triển xương, điều trị các vấn đề xương khớp.

Chọn mua lươn ngon

Để mua lươn ngon, đầu tiên bạn nên ưu tiên lươn đồng, được người dân đánh bắt thì thịt sẽ ngon và chắc hơn lươn nuôi trang trại.

Nhận biết lươn tươi ngon cũng khá đơn giản, lươn trườn bò nhanh nhẹn, lớp da ngoài bóng, các đường viền vàng sắc nét rõ ràng. Ngoài ra bạn nên chọn lươn có phần đuôi dài, lươn to để dễ lọc thịt, tuyệt đối không mua lươn đã chết, nhất là chết đã lâu dễ có kí sinh trùng.

Cách khử mùi và làm lươn hết nhớt

Vì lươn là loại sống trong bùn đất khá bẩn nên tốt nhất bạn hãy mua lươn sống về nhà và tự chế biến, không nên nhờ hàng quán làm hộ bởi sẽ không biết được có đảm bảo hay không.

Nếu lươn còn sống, hãy dùng vật cứng đập vào đầu cho lươn chết hẳn. Bạn nhớ làm dứt khoát bởi nếu đập nhiều lần thì lươn sẽ co rút lại, khó chế biến.

Dùng tro bếp để tuốt trên mình lươn nhiều lần cho tới khi hết nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nếu bạn không có tro bếp thì có thể dùng nước chanh ngâm lươn vài phút rồi tuốt cũng được.

Mổ bụng lươn và làm sạch nội tạng, sau đó dùng muối hột chà sát cả trong và ngoài lươn một lần nữa cho lươn sạch, hết mùi hôi, tiếp tục rửa lại lần nữa bằng nước ấm.

Cháo lươn nấu với rau gì?

Để tẩm bổ cho trẻ em thì nấu cháo là phương pháp thích hợp nhất rồi, không những hương vị nhẹ nhàng và cách ăn cũng dễ.

Nếu bạn thích chế biến lươn thành các món mặn để ăn trong những bữa cơm thì có thể tham khảo qua cách nấu lươn xào sả ớt hay lươn xào lăn cũng rất ngon.

Cách nấu cháo lươn rau mồng tơi

Cháo lươn mồng tơi là một món ăn quen thuộc được nhiều hàng quán áp dụng. Khi kết hợp với nhau, món ăn này cực kì tốt cho những người thiếu máu, không những vậy hương vị cũng vô cùng thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

500g lươn

50g bột gạo

500g rau mùng tơi

Cùng các loại gia vị mắm muối khác…

Công thức làm cháo lươn mồng tơi

Bước 1. Lươn sau khi làm sạch bạn cho vào nồi nước sôi và luộc chín. Tiếp đến bạn lọc lấy phần thịt lươn, xé nhỏ ra rồi cho lên chảo xào sơ cho thịt lươn săn lại, nêm nếm gia vị cho đậm đà.

Bước 2. Cho bột gạo vào chung với 500ml nước và tiết hành đun sôi để nấu cháo. Trong lúc chờ cháo sôi thì bạn rửa sạch rau mùng tơi, băm mùng tơi nhỏ và trụng qua nước sôi cho rau mềm, để riêng.

Bước 3. Khi cháo đã sôi, bạn trút thịt lươn cùng rau mùng tơi vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, đảo đều và nấu thêm vài phút cho thịt và rau chín hẳn thì tắt bếp là xong.

Nấu theo cách trên thì không những thịt lươn đậm đà mà rau mùng tơi cũng loại bỏ được bớt nhớt, ăn rất ngon.

Cách nấu cháo lươn rau cải xanh

Cháo lươn kết hợp với rau cải xanh mang tới một công dụng khác, đó là tăng cường sự phát triển xương khớp cho trẻ. Bởi trong rau cải có chưa nhiều các chất hữu cơ có lợi, bên cạnh đó cũng phải kể đến hàng loại vitamin thiết yếu như A, B, K…

Chuẩn bị nguyên liệu

500g lươn

100g bột gạo

50g rau cải xanh

1 củ hành khô, vài lát gừng

Các loại gia vị mắm muối khác…

Công thức làm cháo lươn rau cải

Bước 1. Lươn bạn làm sạch theo hướng dẫn ở trên, tiếp đó cho vào nồi nước cùng vài lát gừng, luộc chín lươn sau đó vớt ra lọc lấy thịt xé nhỏ.

Bước 2. Tiếp đó cho thịt lươn vào chung với 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, trộn đều nhẹ tay rồi ướp vài phút cho ngấm gia vị. Phần xương lươn bạn có thể mang đi xay rồi chắt lấy nước.

Rau cải bạn rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Hành khô thì chỉ cần lột vỏ rồi thái lát mỏng là được.

Bước 3. Chuẩn bị nồi rồi cho bột gạo cùng 1 lít nước vào. Mở lửa nhỏ vừa và nấu cho cháo chín nhừ. Trong lúc chờ cháo chín thì bạn phi thơm hành khô trên chảo sau đó trút phần thịt lươn vào xào sơ qua, thấy thịt lươn hơi săn thì tắt bếp..

Bước 4. Sau khi nồi cháo sôi, bạn trút phần nước chắt xương lươn vào, thêm rau cải và thịt lươn vào đảo đều và đun chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

Cách nấu cháo lươn rau ngót

Lươn kết hợp với rau ngót mang lại cho bạn một món cháo khá bổ dưỡng, không những vậy món này rất hợp với trẻ em nhờ khá lành tính, không gây yếu bụng. Cách làm cháo lươn rau ngót cũng khá đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

500g lươn

50g bột gạo

100g rau ngót

1 củ hành khô

Cùng các loại gia vị mắm muối khác…

Công thức làm cháo lươn rau ngót

Bước 1. Sau khi sơ chế lươn, bạn cho lên nồi và luộc chín, tiếp đến bạn cũng tiến hành lọc lấy thịt, bỏ xương như những cách trên.

Rau ngót ngắt lá và rửa sạch sau đó thái nhỏ, hành khô chỉ cần lột vỏ và băm nhỏ hoặc thái lát mỏng là được.

Bước 2. Cho bột gạo vào nồi chung với 500ml nước và tiến hành nấu cháo cho tới khi cháo sôi. Trong lúc đó bạn cho hành khô lên chảo phi thơm vàng, trút ra để riêng.

Bước 3. Sau khi cháo sôi, bạn trút cả thịt lươn và rau ngót vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi nấu tiếp vài phút, rắc hành phi lên trên rồi tắt bếp là xong.

Khá dễ phải không nào, với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay tô cháo lươn rau ngót tuyệt vời cho bé thưởng thức rồi.

Ngoài ra, lươn còn có thể kết hợp với nhiều loại rau khác như cà rốt, bí đỏ, khoai môn, nghệ, đậu xanh… món nào cũng ngon và bổ dưỡng.