Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Có Ưu Điểm Gì?

--- Bài mới hơn ---

  • Thiết Kế Nội Thất Nhà Hàng Nhật Bản
  • Thiết Kế Nhà Hàng Kiểu Nhật
  • Thiết Kế Nhà Hàng Kiểu Nhật Tại Bắc Ninh
  • 6 Quán Nhậu Đường Nguyễn Văn Linh Đà Nẵng Ngon Rẻ
  • 31 Quán Nhậu Đà Nẵng Ngon Từ Bình Dân Đến Sang Chảnh
  • Trong những năm đầu đời, để trẻ phát triển khỏe mạnh toàn diện thì vấn đề dinh dưỡng trong thời gian ăn dặm là điều mà các ông bố bà mẹ đặc biệt quan tâm. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì? Vì sao phương pháp ăn dặm kiểu Nhật lại đang được nhiều bậc phụ huynh yêu thích áp dụng?

    Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thực chất là sự phối hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, ngon miệng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Nhờ đó, bố mẹ sẽ kích thích được trẻ ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể trong giai đoạn này.

    “Chìa khóa” của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật nằm ở việc tôn trọng hương vị nguyên bản của từng loại thực phẩm. Các loại thức ăn của trẻ sẽ được để riêng rẽ, không trộn lẫn với nhau, nhờ vậy trẻ sẽ cảm nhận được mùi vị đặc trưng của từng loại thức ăn thông qua đó phát triển vị giác cho trẻ.

    Ăn dặm truyền thống và ăn dặm kiểu Nhật khác nhau thế nào?

    Sự khác biệt của ăn dặm kiểu Nhật

    Chế độ ăn

    • Ăn dặm kiểu Nhật: Trong giai đoạn đầu, mỗi ngày bé được cho ăn 5 bữa, gồm 4 bữa sữa và 1 bữa mặn, mỗi bữa cách nhau 4 tiếng. Sang giai đoạn sau, mỗi ngày bé ăn 2 – 3 bữa mặn cùng thời gian với người lớn và 2 bữa sữa phụ xen kẽ 3 bữa chính.
    • Ăn dặm truyền thống: Mỗi ngày bé ăn từ 7 đến 9 bữa bao gồm cả sữa và bột, cháo trong suốt giai đoạn từ 6 đến 24 tháng tuổi. Như vậy, nếu chia đều khoảng cách giữa các bữa thì mỗi bữa cách nhau chưa đến 2 tiếng. Khoảng thời gian ngắn này chưa đủ để bé tiêu hóa hết thức ăn, dễ dẫn đến tình trạng chán ăn.

    Cách chế biến

      Ăn dặm kiểu Nhật: Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thường sử dụng nước hầm rau củ chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho sự phát triển của bé. Bên cạnh đó, do lợi thế có nguồn cá hồi dồi dào, chứa nhiều DHA nên các mẹ Nhật thường sử dụng loại thực phẩm này để chế biến đồ ăn dặm cho con. Các món ăn trong cách ăn dặm kiểu Nhật luôn được chế biến riêng để bé có thể cảm nhận được mùi vị nguyên thủy của thực phẩm. Từ tháng thứ 7, bé bắt đầu có phản xạ nhai nên thức ăn không cần nghiền quá nhuyễn. Sau đó, thức ăn của bé được cắt to và ít nghiền nhuyễn dần, cụ thể là vào tháng thứ 9 thức ăn sẽ được nấu nhừ và cắt dày khoảng 0,5 cm, dài khoảng 2 – 3 cm, tháng thứ 12 bắt đầu ăn cơm nát rồi chuyển dần đến cơm. Phương pháp này sẽ giúp bé phát triển kỹ năng nhai và nuốt thức ăn được hoàn thiện hơn.

      Ăn dặm kiểu truyền thống: Với cách ăn dặm truyền thống, mẹ Việt lại hay sử dụng nước xương hầm vì nghĩ rằng có chứa nhiều canxi và đạm tuy nhiên hai dưỡng chất này rất khó hòa tan trong nước nên vẫn ở lại trong phần xương và thịt. Thay vì cá hồi, phương pháp ăn truyền thống yêu thích sử dụng kết hợp nhiều loại thực phẩm bản địa như thịt, tôm, cua, cá… hơn. Chế biến theo kiểu truyền thống, các mẹ Việt sẽ nấu cháo bao gồm bột, rau, thịt… lẫn với nhau cho bé ăn suốt cả bữa, như vậy thường sẽ khiến bé cảm thấy ngấy, chán ăn. Hơn nữa, việc ăn bột và cháo xay nhuyễn cùng các loại thực phẩm khác cho đến 2 tuổi sẽ vô tình làm mất phản xạ nhai của bé từ khi 7 tháng tuổi.

    Cách cho bé ăn

    • Ăn dặm kiểu Nhật: Dù bẩn và thường hay rơi thức ăn tung tóe nhưng bố mẹ Nhật sẽ bắt đầu cho con ngồi ăn chung với gia đình và tự sử dụng muỗng xúc thức ăn từ rất sớm, điều này khuyến khích tính tự lập ở trẻ. Nếu bé không hứng thú với một loại đồ ăn nào đó các mẹ cũng sẽ không ép bé phải ăn bằng được.
    • Ăn dặm kiểu truyền thống: Trong giai đoạn ăn dặm, bố mẹ Việt không yên tâm để con tự xúc ăn nên vừa bón vừa dỗ trẻ bằng các món đồ chơi hay cho bé xem tivi… Điều này đã được nhiều nghiên cứu khẳng định là làm phân tán sự chú ý của bé khỏi việc ăn uống và rất có hại cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, ăn dặm theo kiểu truyền thống, bố mẹ có thói quen ép con ăn thật nhiều một loại đồ ăn vì nghĩ rằng nó có lợi cho sự phát triển của bé.

    Có thể thấy phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có khác biệt rất lớn so với cách ăn dặm kiểu truyền thống của người Việt. Vậy cho con ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm gì để có thể khiến các bậc cha mẹ thay đổi thói quen chăm sóc trẻ của mình?

    Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

    • Ưu điểm tuyệt vời nhất mà phương pháp ăn dặm kiểu Nhật mang lại đó là trẻ có thể làm quen với mùi vị của từng loại thức ăn riêng biệt, thông qua đó bố mẹ có thể biết được con bị dị ứng với loại thức ăn nào.
    • Bé được tập ăn thô sớm qua đó học được phản xạ nhai và nuốt một cách tốt nhất. Tránh tình trạng trẻ chỉ biết nuốt chửng, ăn một cách thụ động khi ăn bất cứ thứ gì, điều này khiến trẻ dễ bị nôn trớ, hóc nghẹn rất nguy hiểm.
    • Khẩu phần và loại thức ăn được thay đổi phù hợp với giai đoạn phát triển của bé, đảm bảo đa dạng, đầy đủ nhóm chất.
    • Mẹ có thể chế biến thức ăn và trữ đông mà vẫn đảm bảo được mùi vị và chất lượng thức ăn, giúp mẹ rảnh tay và chủ động hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn cho bé.
    • Với kiểu ăn dặm này, bé sẽ được ngồi ăn trên ghế ăn dặm, không đi rong, không bật ti vi, không điện thoại, máy tính… từ đó hình thành thói quen ăn nghiêm túc ngay từ khi còn nhỏ, không khóc, không ngậm.

    Nhược điểm của cách ăn dặm kiểu Nhật

    • Thức ăn trữ đông, không thể thơm ngon như thức ăn chế biến ngay được.
    • Lượng ăn của trẻ không nhiều như ăn truyền thống nên có thể không tăng cân mạnh như phương pháp truyền thống ở giai đoạn đầu.

    Trẻ mấy tháng nên bắt đầu ăn dặm?

    Thời điểm thích hợp để bắt đầu giai đoạn 1 trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là mốc 5 – 6 tháng. Bạn không nên cho trẻ ăn dặm trước tháng thứ 5 hay ăn dặm sau tháng thứ 7, bởi vì trước tháng thứ 5 hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện để bắt đầu ăn dặm, còn sau tháng thứ 7 thì bé đã qua mất thời điểm vàng lí tưởng để khám phá mùi vị. Thời điểm tháng thứ 5 cũng rất phù hợp cho một số mẹ phải đi làm lại sau 6 tháng nghỉ thai sản.

    Các giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật nhấn mạnh vào việc chia thời gian ăn dặm thành nhiều giai đoạn, mỗi giai đoạn sẽ có những khẩu phần ăn phù hợp. Các giai đoạn đó cụ thể là:

    • Giai đoạn 1 (từ 5 – 6 tháng tuổi): Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn dặm. Thức ăn của bé được nấu theo dạng bột và sánh để bé dễ nuốt. Trong giai đoạn này, các mẹ nên cho bé làm quen với các món như: Khoai luộc, rau luộc, cháo, cá trắng, thịt nạc, đậu hũ non, cà rốt, bí đỏ, chuối, táo… nghiền nhuyễn và để riêng từng loại để bé làm quen với từng vị riêng biệt. Nên tăng dần độ đặc từ rất loãng đến loãng và sánh dần lại để tập cho bé phản xạ nhai nuốt.
    • Giai đoạn 2 (từ 7 – 8 tháng tuổi): Bước sang giai đoạn 2, bé sẽ bắt đầu tập dùng lưỡi để lấy thức ăn và tập nhai vì vậy, thức ăn nên ninh nhừ, nghiền sơ. Giai đoạn này, ngoài các món như giai đoạn trước, bố mẹ có thể bổ sung thêm trứng (lúc này đã có thể ăn), thịt lườn gà, cá thịt đỏ, dưa chuột, nấm… Nếu bé thích nghi được có thể chuyển sang băm nhuyễn thức ăn thay vì nghiền.

    • Giai đoạn 3 (từ 9 – 11 tháng tuổi): Từ giai đoạn này trở đi, mẹ có thể tăng dần độ cứng của thức ăn để bé có thể nhai bằng lợi. Sau đó, đến cuối giai đoạn này có thể tăng dần lên thành cháo sệt nguyên hạt, cháo đặc nguyên hạt và có thể thêm tôm đồng, thịt heo, bò, gà, bún, miến, giá đỗ… cho bé.
    • Giai đoạn 4 (từ 1 tuổi trở lên): Giai đoạn này bé đã có nhiều răng hơn nên có thể nhai thức ăn được nấu mềm vừa phải, mực, cua, hầu như tất cả các loại rau và chuyển dần sang cơm nát.
    • Không nên thêm gia vị vào thức ăn của trẻ, nếu muốn mùi vị đậm đà hơn bạn cũng chỉ nên cho một chút muối.
    • Cân bằng dinh dưỡng 3 nhóm thực phẩm tinh bột – đạm – vitamin.
    • Cân bằng dinh dưỡng giữa thực phẩm với lượng sữa.
    • Cho bé ăn theo nhu cầu, không nên ép bé ăn cố.
    • Không đi rong, không xem tivi hay chơi đồ chơi, nghịch điện thoại, Ipad… trong khi ăn. Khi bé đã ngồi được thì cần cho bé ngồi ghế ăn nghiêm túc.
    • Tạo không khí vui vẻ, thoải mái trong bữa ăn.
    • Bố mẹ cần thống nhất về quan điểm lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con, tránh so sánh khả năng ăn của trẻ so với những bé khác.
    • Lựa chọn nguồn thực phẩm phù hợp, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Căn cứ vào sự phát triển của từng trẻ mà bố mẹ cân nhắc cho trẻ ăn thô sớm hay muộn. Mức ăn thô của mỗi trẻ cũng khác nhau, nên cần có sự điều chỉnh để hợp lý với từng trẻ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẫu Bàn Ăn Kiểu Nhật Bản
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì Và Ăn Dặm Kiểu Nhật Có Tốt Không?
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Có Tốt Không? Ăn Dặm Kiểu Nhật Có Tốt Không?
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật 30 Ngày Đầu Tiên Cho Con
  • Gợi Ý Cực Chi Tiết 20 Món Cho Bé Bắt Đầu Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Cách Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Dễ

    --- Bài mới hơn ---

  • Bột Ăn Dặm Nga Có Thực Sự Tốt Không?
  • Top Những Mẫu Bàn Ghế Ăn Hot Nhất Hiện Nay Tại Hải Phòng
  • Mê Mẩn Với Những Mẫu Bàn Ăn Kiểu Nhật Cực Xinh Và Sang Trọng
  • Đặc Điểm Phương Pháp Ăn Dặm Kiểu Nhật, Mẹ Đã Biết
  • Phương Pháp Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Chuẩn Nhất
  • Các đặc điểm nổi bật của ăn dặm kiểu Nhật

      Tôn trọng hương vị nguyên bản của từng loại thực phẩm

    Tức là, các loại thức ăn sẽ được để riêng, không phối trộn với nhau. Mục đích là để trẻ có thể cảm nhận được hương vị của món ăn, kích thích vị giác và sự thèm ăn ở trẻ.

    Thức ăn của trẻ được chế biến ở dạng thô hơn để kích thích trẻ nhai rồi mới nuốt. Việc nhai sẽ giúp trẻ cảm nhận được vị ngon của thức ăn và tiết ra dịch vị khiến chúng thấy ngon miệng hơn.

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật luôn đề cao tính thẩm mỹ khi trình bày món ăn. Đây là cách để mẹ Nhật hấp dẫn trẻ, kích thích bé tò mò và muốn thử món ăn. Các món sẽ được tạo hình bắt mắt với màu sắc đa dạng.

    Khác với phương pháp ăn dặm truyền thống, phương pháp này tuyệt đối không ép trẻ ăn. Các mẹ Nhật hiểu rằng, ép buộc sẽ khiến trẻ ức chế tâm lý, trở thành nỗi ám ảnh và trẻ sẽ trở nên biếng ăn hơn.

    Lịch ăn dặm kiểu nhật cho bé

    • Số lượng bữa ăn: Trẻ 6 tháng tuổi vừa bắt đầu ăn dặm có thể ăn một bữa/ngày hoặc nhiều hơn nếu mẹ thấy bé có nhu cầu. Trẻ trên 6 tháng tuổi ăn dặm 2 bữa/ngày.
    • Thời gian ăn dặm: Mẹ nên cho con ăn bữa đầu tiên vào 10h sáng, bữa tiếp theo trước 7h tối. Ngoài ra, sữa vẫn là nguồn thực phẩm chính nên mẹ vẫn cần bổ sung đầy đủ cho bé mỗi ngày.

    Thời điểm bắt đầu ăn dặm kiểu Nhật

    • Bé có thể tự ngồi hoặc ngồi vững mà không cần tựa hay trợ giúp.
    • Bé có thể giữ thẳng đầu, không gật gù, xiêu vẹo.
    • Bé tỏ ra hứng thú với các món ăn của người lớn, tóp tép miệng khi nhìn thấy người lớn ăn.

    Ăn dặm kiểu Nhật có tốt không?

    Một lợi ích tuyệt vời của phương pháp này chính là giúp trẻ cảm nhận và phân biệt rõ ràng mùi vị của từng loại thức ăn. Trẻ không bị nhàm chán như ăn các hỗn hợp xay nhuyễn theo phương pháp truyền thống.

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật chú trọng đến việc tăng độ thô thực phẩm theo giai đoạn để bé phát triển kỹ năng xử lý thức ăn đúng với độ tuổi. Bé sẽ được ăn từ loãng đến đặc, từ mịn đến hạt vỡ, từ nghiền nhuyễn đến lợn cợn, cắt miếng để bé phát triển kỹ năng nhai, nuốt, cắn xé thức ăn.

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khuyến khích trẻ tự lập bằng cách tự bốc, nhón và dùng thìa để lấy thức ăn.

    Ăn dặm kiểu Nhật cần chuẩn bị những gì?

    Để quá trình tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật diễn ra suôn sẻ, mẹ cần chuẩn bị trước những dụng cụ sau:

    • Ghế ăn: Bé 6 tháng có thể ngồi vững nên mẹ hãy đặt trẻ vào ghế ăn mỗi khi đến giờ. Ngồi vào ghế ăn vừa là dấu hiệu giúp trẻ nhận biết đã đến giờ ăn, vừa giúp mẹ nhàn hơn trong quá trình cho con ăn. Ngoài ra, ngồi vào ghế sẽ khiến bé tập trung vào việc ăn và cảm nhận mùi vị tốt hơn.
    • Yếm ăn: Cũng giống như ngồi vào ghế, mẹ nên để trẻ hiểu rằng cứ đến giờ ăn là phải đeo yếm. Yếm sẽ giúp quần áo của con luôn sạch sẽ trong khi bé thoả sức khám phá đồ ăn.
    • Bộ đồ chế biến đồ ăn dặm cho bé: Ăn dặm kiểu Nhật cần khá nhiều dụng cụ như: cối, chày, rây lọc, dụng cụ mài rau củ quả, dụng cụ vắt trái cây
    • Thìa, bát và cốc tập uống: Mẹ nên chọn các dụng cụ này bằng silicon vì giai đoạn này nướu của bé rất mềm và dễ bị tổn thương.
    • Hộp trữ đông: Mẹ nên chọn khay trữ đông nhiều ngăn nhỏ và có nắp đậy. Hộp trữ đông sẽ giúp thức ăn của bé luôn tươi ngon và thuận tiện cho quá trình rã đông của mẹ.
    • Cốc nấu cơm nát: Để có cơm nát cho bé, mẹ chỉ cần cho cốc nấu cơm nát vào nồi cơm điện của gia đình.

    Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật

    Ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ từ 5 – 6 tháng

    Khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn cháo loãng, được nghiền nhuyễn và rây mịn để bé tập quen dần. Cháo được nấu theo tỷ lệ 1:10 nước (tức là 10g gạo với 100ml nước) và không nêm nếm gì thêm.

    Sau khi bé đã quen với việc ăn cháo lỏng, mẹ có thể cho con ăn thêm một số loại rau củ quả dễ tiêu hóa đã hấp mềm và rây mịn như cà rốt, bí đỏ, chuối chín, đu đủ chín… Thức ăn của bé trong giai đoạn này phải trơn, nhuyễn mịn để bé dễ nuốt và không bị nghẹn. Mẹ có thể bổ sung thêm đạm cho bé bằng đậu hũ, lòng trắng trứng, thịt gà (hấp, giã nhỏ, lọc qua rây)…

    Trẻ 5-6 tháng tuổi vẫn uống sữa là chính. Ăn dặm chỉ là để tập cho bé làm quen với thức ăn mới và tập phản xạ nên mỗi ngày bé chỉ cần ăn một cữ.

    Ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ từ 7 – 8 tháng

    Bé từ 7-8 tháng tuổi có thể nuốt thức ăn đặc và thô hơn trước. Mẹ nên nấu cháo theo tỷ lệ 10g gạo: 70ml nước và vẫn chưa cần nêm gia vị. Ngoài cháo, mẹ có thể cho bé ăn thêm bún, miến, mì, nui… để con đỡ bị ngán.

    Ở giai đoạn này, mẹ hãy cho bé làm quen với nhiều loại thức ăn hơn. Gan, thịt gà, đậu, các loại cá, nấm là nguồn cung cấp đạm dồi dào cho bé.

    Bé 7-8 tháng cần ăn thêm 2 cữ ăn dặm mỗi ngày. Mẹ có thể cho bé ăn tráng miệng với hoa quả như chuối, đu đủ, xoài nạo nhuyễn, sữa chua, phô mai hay uống nước cam pha loãng…

    Mẹ nên cho bé tự bốc và xúc thức ăn đưa lên miệng. Việc này sẽ rèn được tính tự lập cho con và giúp bé hào hứng với việc ăn uống hơn.

    Ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ từ 9 – 11 tháng

    Bé ở độ tuổi này nhai nuốt khá thành thạo nên có thể ăn thức ăn ở dạng thô hơn như cháo hạt vỡ hoặc cơm nát. Cháo nấu theo tỷ lệ: 10g gạo : 50ml nước và có thể nêm nếm chút gia vị. Nhưng chỉ nêm một lượng gia vị thật hạn chế. Mẹ có thể điều chỉnh lượng thức ăn tăng dần theo mỗi bữa cho con.

    Bé 9 – 11 tháng tuổi có thể ăn các loại thịt như thịt heo, bò và một số hải sản như sò huyết, tôm, cua… Ngoài 2 cữ ăn dặm chính, mẹ có thể cho bé tráng miệng bằng các loại trái cây chín mềm. Mẹ không cần nghiền nhuyễn rau củ quả cho bé nữa mà nên cắt ở dạng que thanh để bé tự cầm và cắn.

    Ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ từ 12 – 18 tháng

    Giai đoạn này, có thể bé đã cai sữa và bắt đầu ăn các bữa như người lớn. Ngoài 3 bữa chính, mẹ nên bổ sung cho bé 2 bữa phụ và duy trì việc cho trẻ ăn uống đầy đủ.

    Thực phẩm cho bé ở giai đoạn này rất đa dạng. Mẹ hãy quan sát để nắm được bé thích hay không thích những món gì. Việc này giúp điều chỉnh khẩu vị và thói quen ăn uống của bé cho phù hợp, đầy đủ dinh dưỡng.

    Có thể mẹ quan tâm: Cách cho bé ăn dặm lần đầu tiên

    Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật trong 1 tuần cho bé

    Trong 2 tháng đầu, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bé nên để riêng biệt từng món và ăn 1-2 bữa/ngày. Thực đơn mẫu trong một tuần đầu của bé ăn dặm kiểu Nhật:

    • Ngày 1: Cháo tỷ lệ 1:10 (10g gạo nấu với 100ml nước) và cà rốt nghiền
    • Ngày 2: Cháo tỷ lệ 1:10, cà rốt nghiền, lòng đỏ trứng, gà nghiền
    • Ngày 3: Cháo tỷ lệ 1:10, đậu hũ nghiền và su su nghiền
    • Ngày 4: Cháo tỷ lệ 1:10, cá basa nghiền, chuối nghiền
    • Ngày 5: Cháo tỷ lệ 1:10, thịt heo nghiền và quả bơ nghiền
    • Ngày 6: Cháo tỷ lệ 1:10, súp lơ nghiền và thịt lườn gà nghiền
    • Ngày 7: Cháo 1:10, lòng đỏ trứng gà nghiền và xoài nghiền.

    Dù áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hay bất cứ cách ăn dặm nào khác, mẹ cũng cần thiết lập thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho con. Ngoài ra, để tập cho bé ăn dặm thành công, mẹ cần hết sức kiên trì để hình thành cho bé những thói quen ăn uống khoa học.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật 30 Ngày Thơm Ngon Cho Bé Yêu
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho 60 Ngày Đầu Tiên Của Mẹ Việt
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật 30 Ngày Đầu Tiên Cho Bé
  • Khay Chia Và Dự Trữ Thức Ăn Có Nắp Nhật Bản 50Ml (8 Ngăn)
  • ❤️ Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Theo Từng Tháng Tuổi
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì Và Ăn Dặm Kiểu Nhật Có Tốt Không?

    --- Bài mới hơn ---

  • Mẫu Bàn Ăn Kiểu Nhật Bản
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Có Ưu Điểm Gì?
  • Thiết Kế Nội Thất Nhà Hàng Nhật Bản
  • Thiết Kế Nhà Hàng Kiểu Nhật
  • Thiết Kế Nhà Hàng Kiểu Nhật Tại Bắc Ninh
  • Ăn dặm kiểu nhật là phương pháp mà hiện nay được rất nhiều bà mẹ Việt Nam lựa chọn cho bé. Đây là phương pháp có nhiều ưu điểm và khoa học. Ăn dặm kiểu Nhật giúp trẻ hình thành thói quen tự giác và có kỷ luật sớm, làm quen với thức ăn thô sớm và hạn chế thời gian ăn.

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?

    Phương pháp ăn dặm kiểu nhật là phương pháp đang rất được ưa chuộng tại Việt Nam do nó có nhiều ưu điểm và có cơ sở khoa học. Những đặc điểm của phương pháp ăn dặm kiểu nhật là:

    – Cho bé ăn đúng thời điểm: Khi trẻ ăn dặm kiểu nhật sẽ bắt đầu làm quen với thức ăn bằng cháo loãng với tỉ lệ 1:10 chứ không quấy bột. Độ thô của cháo sẽ tăng dần theo độ tuổi của bé. Lúc này, các loại thức ăn khác như rua hay thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp.

    Ăn dặm kiểu Nhật là gì và ăn dặm kiểu Nhật có tốt không? Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp có khoa học với nhiều ưu điểm

    – Ăn riêng từng loại thức ăn: Khác với ăn dặm theo kiểu truyền thống, khay thức ăn của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật luôn đủ 3 nhóm thực phẩm là tinh bột, vitamin và chất đạm theo tiêu chuẩn vàng-đỏ-xanh. Những loại thực phẩm này sẽ được chế biến riêng biệt và không trộn lẫn.

    – Trẻ sẽ tập ăn nhạt và ăn dò từng loại thực phẩm từ rau củ cho đến thịt cá để làm quen dần.

    Khi nào bắt đầu cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật?

    Phương pháp cho trẻ ăn dặm kiểu nhật được bắt đầu từ rất sớm, khi bé mới được 5 tháng tuổi và có những biểu hiện như: chảy nhiều nước dãi, hay quan sát và chú ý người lớn ăn uống, thậm chí bé hay với tay đòi thức ăn.

    Lúc này nên cho bé nếm thử thức ăn xem thái độ của bé có hợp tác hay không rồi bố mẹ có thể tập cho bé làm quen với thức ăn dần.

    Nên nhớ, khi bé chưa hết 6 tháng tuổi thì bữa ăn dặm chưa phải là bữa chính. Do cơ quan của bé chứa phát triển hoàn thiện nên bé ăn quá sớm sẽ không hấp thu được hết chất dinh dưỡng. Hơn nữa còn không tốt cho dạ dày. Bởi vậy chỉ nên cho bé ăn một lượng ít và bữa chính của bé vẫn phải bú mẹ.

    Tuy nhiên, cha mẹ cũng không nên cho bé ăn dặm quá muộn. Muộn nhất là 7 tháng tuổi nên cho bé ăn dặm, điều này giúp bé có đủ dinh dưỡng để phát triển.

    Ăn dặm kiểu Nhật được chia thành 4 giai đoạn, mỗi giai đoạn đều phù hợp với từng lứa tuổi của bé như:

    – Giai đoạn Gokkun: khi trẻ được 5-6 tháng tuổi.

    – Giai đoạn Mogu Mogu: khi trẻ được 7-8 tháng tuổi.

    – Giai đoạn Kamikami: khi trẻ được 9-12 tháng tuổi.

    – Giai đoạn Paku Paku: khi trẻ 12-18 tháng tuổi.

    Ăn dặm kiểu Nhật có tốt không?

    Ăn dặm kiểu nhật là một phương pháp rất khoa học với những ưu điểm sau:

    – Giúp các bé hình thành thói quen ăn uống tự giác và có kỷ luật từ sớm. Bởi bé đã ăn dặm từ lúc 5-6 tháng tuổi và khi bé được 1 tuổi là có thể tự ngồi ăn một mình tại ghế.

    – Ăn dặm kiểu Nhật giúp các bé làm quen với thức ăn thô sớm, đúng thời điểm tập nhai. Bởi vậy mà khi bé được 1 tuổi hoặc hơn 1 tuổi là có thể tự ăn rất khéo léo mà không xảy ra tình trạng ngậm cơm trong miệng mãi không chịu nuốt.

    – Việc ăn riêng từng loại thức ăn sẽ giúp bé làm quen tốt hơn với mùi vị của từng loại thực phẩm, không nảy sinh tâm lý ngán ăn. Hơn nữa nó cũng kích thích vị giác cũng như nhận diện được những món ăn mà bé yêu thích với món mà bé dị ứng để có thể tự điều chỉnh an toàn.

    Ăn dặm kiểu Nhật giúp bé hình thành thói quen tự giác và kỷ luật sớm

    – Chế độ ăn nhạt của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sẽ rất tốt cho thận cũng như kiểm soát được lượng đường để tốt cho răng của bé. Đồng thời, thực đơn ăn dặm của Nhật được các chuyên gia đinh dưỡng tính toán khoa học nên đáp ứng đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

    – Tinh thần ăn dặm kiểu nhật là: Không thúc ép trẻ ăn, không tạo tâm lý sợ hãi khi ăn uống. Thiết lập cho bé thói quen ngồi ăn ngay từ tấm bé giúp trẻ ăn nhanh và tập trung hơn.

    – Thực đơn và phương pháp ăn dặm kiểu nhật giúp các bé phát triển tốt cả về thể chất lẫn tinh thần. Giúp bé có sức đề kháng tốt với nhiều loại bệnh tật và luôn lạc quan vui vẻ.

    – Ăn dặm kiểu nhật, mỗi bữa ăn của bé sẽ chỉ kéo dài tối đa 20 phút. Như vậy sẽ tránh được sự mệt mỏi khi dụ trẻ ăn như đưa bé đi chơi, làm trò cho bé ăn, cướp thời cơ đút cho bé ăn….

    Tuy nhiên, việc cho bé ăn dặm kiểu Nhật cũng có một số nhược điểm sau:

    – Cha mẹ sẽ mất khoảng thời gian đầu rất vất vả và nhiều thời gian để chuẩn bị từng món ăn riêng biệt cho con. Chế biến và bảo quản thực phẩm tốt.

    – Cha mẹ phải luôn có thời gian và sự cầu kỳ trong việc ăn uống của con. Nếu xác định cho bé ăn dặm kiểu Nhật thì mẹ cần xác định và thu xếp tư tưởng cũng như thời gian biểu hợp lý.

    Các bậc cha mẹ cũng không nên quá rạch ròi việc ăn dặm kiểu Nhật có tốt không so với các kiểu ăn dặm khác. Bởi mỗi bé có những đặc điểm và cách chăm sóc khác nhau.

    Theo Ths. Trần Thị Ái Liên, dù là cho trẻ ăn dặm theo phương pháp nào, thì những kiến thức dinh dưỡng cơ bản là điều ba mẹ cần phải nắm. Ví dụ, không để bé bị bỏ lỡ thời kỳ tập nhai nuốt. Nhiều bố mẹ cứ có thói quen xay nhuyễn thức ăn trong thời gian quá dài. Điều này làm bé mất thời kỳ vàng của nhai nuốt từ tháng 8 đến tháng 10. Vậy nên khi lớn hơn, bé có thói quen “ngậm hoài không chịu nhai”.

    Vậy nên, hãy cho bé thích tập nhau, nuốt bằng các món ăn mà bé thích. Cho bé ăn những thực phẩm ít thô ráp, mềm rồi ăn đồ cứng dần theo độ tuổi.

    Đặc biệt là ba mẹ không nên vừa cho bé ăn vừa xem phim hoặc ăn rong bởi có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất của trẻ.

    Ăn dặm kiểu nhật giúp bé làm quen với thức ăn thô sớm và làm quen với mùi vị từng loại thực phẩm

    Lưu ý khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

    – Độ thô của thức ăn sẽ theo từng giai đoạn.

    – Nêm nếm gia vị khi chế biến thức ăn dặm cho bé.

    – Tình trạng dị ứng thức ăn.

    – Luôn đa dạng hóa các nguyên liệu chế biến thức ăn để rèn luyện khẩu vị cho bé…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Có Tốt Không? Ăn Dặm Kiểu Nhật Có Tốt Không?
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật 30 Ngày Đầu Tiên Cho Con
  • Gợi Ý Cực Chi Tiết 20 Món Cho Bé Bắt Đầu Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Thực Đơn 30 Ngày Ăn Dặm Kiểu Nhật Đầu Tiên Cho Con
  • Không Phải Kiểu Ăn Của Người Nhật, Đây Mới Là Chế Độ Ăn Số 1 Thế Giới Hiện Nay
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Như Thế Nào?

    --- Bài mới hơn ---

  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Ăn Thế Nào Tốt Nhất?
  • Bắt Đầu Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Như Thế Nào? Thực Đơn Hàng Ngày
  • Kinh Nghiệm Cho Con Ăn Dặm Kiểu Nhật Của 9X Việt Trên Đất Mỹ
  • Mẹ Việt Ở Mỹ Tiết Lộ Những Lợi Ích Tuyệt Vời Trẻ Có Được Nhờ Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Bí Kíp Ăn Dặm Kiểu Nhật Chi Tiết Nhất Mẹ Nào Cũng Nên Làm Theo
  • Nhật Bản luôn được biết đến là một trong những nước hàng đầu về chất lượng giáo dục và nuôi dưỡng trẻ nhỏ. Chính vì thế, các bà mẹ ở khắp mọi nơi đều muốn biết được cách thức nuôi và dạy con của người Nhật như thế nào. Đặc biệt nhất là phương pháp ăn dặm nhận được rất nhiều ý kiến, sự quan tâm của các bậc làm cha mẹ.

    Thực chất ăn dặm kiểu Nhật là sự phối hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, ngon miệng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Thông qua đó sẽ có tác dụng là phát triển hệ tiêu hóa, cung cấp các chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể khỏe mạnh và kích thích sự ăn ngon.

    Trong quá trình này người Nhật luôn giữ đúng các vị có trong thực phẩm một cách nguyên bản, không trộn lẫn với nhau để trẻ cảm nhận rõ rệt từng hương vị. Đây cũng là một cách khá hay để kích thích vị giác của trẻ con mà cha mẹ nên học hỏi.

    Ăn dặm kiểu nhật và ăn dặm truyền thống có gì khác nhau?

    Để giúp mọi người phân biệt dễ hơn giữa ăn dặm kiểu Nhật và kiểu truyền thống, chúng tôi đã đưa ra các khía cạnh so sánh như sau:

    Kiểu Nhật: Giai đoạn đầu mỗi bé được cho ăn 5 bữa, gồm 4 bữa sữa và 1 bữa mặn. Thời gian mỗi bữa cách nhau 4 tiếng. Ở giai đoạn sau mỗi ngày bé ăn 2 – 3 bữa cùng thời gian với người lớn và 2 bữa sữa phụ xen kẽ 3 bữa chính.

    Kiểu truyền thống: Mỗi ngày bé ăn từ 7 – 9 bữa gồm cả sữa và bột hoặc cháo. Nếu chia ra sẽ thấy các bữa chỉ cách nhau khoảng 2 tiếng. Như vậy việc hấp thụ và tiêu hóa hết thức ăn chưa thực hiện được nên dẫn đến chán ăn. Thời gian ăn dặm kéo dài từ 6 đến 24 tháng.

    Kiểu Nhật: Sử dụng các nước hầm từ rau củ quả để cung cấp vitamin cần thiết cho trẻ. Các món ăn dặm thường được chế biến riêng để không làm mất mùi vị. Đặc biệt cá hồi rất hay được cho vào thực đơn của trẻ. Từ tháng 7 bắt đầu các bé biết nhai nên thức ăn không cần nghiền nát quá. Có thể thái đồ ăn dài 0,5cm, dài khoảng 2-3cm. Đến tháng 12 bắt đầu cho ăn cơm nát rồi đến cơm.

    Kiểu truyền thống: Các mẹ Việt hay lấy nước hầm xương cho con ăn vì nghĩ chứa nhiều canxi. Nhưng thực chất các dưỡng chất này khó hòa tan trong nước nên vẫn còn lại ở xương và thịt. Bên cạnh đó khi nấu còn kết hợp nhiều loại thực phẩm tôm, cua, cá, thịt, rau với nhau để ăn suốt bữa. Bé sẽ có cảm giác ngán ăn, chán và không muốn ăn tiếp. Nhiều gia đình còn cho bé ăn bột quá lâu khiến bé quên mất việc nhai, hay ngậm và nuốt chửng cơm.

    Ăn kiểu Nhật: Bố mẹ Nhật sẽ bắt con ngồi ăn chung cùng gia đình và tự dùng muỗng xúc ăn. Dù bận hay văng tung tóe khắp nơi cũng sẽ để con tự lập. Nếu bé không thích một loại thức ăn nào đó sẽ không ép con.

    Ăn theo kiểu truyền thống: Bố mẹ Việt không yên tâm để con tự xúc mà thường hay đút cho con, dỗ trẻ bằng cách cho xem tivi, ăn rong khắp nơi…. Điều này rất có hại cho hệ tiêu hóa của trẻ. Hơn nữa lại hay có thói quen ép trẻ ăn theo ý mình, có khi trẻ đã no nhưng vẫn cố ép khiến trẻ nôn ra hết.

    Cho bé ăn dặm kiểu nhật như nào?

    Ăn dặm kiểu nhật đang là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ với mong muốn giúp trẻ ăn ngon phát triển tốt hơn. Nhưng cho bé ăn dặm kiểu nhật như nào thì không phải mẹ nào cũng nắm được.

    Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả tốt nhất cho quá trình áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Các mẹ hãy chú ý một số nguyên tắc như sau:

    • Không nên thêm gia vị vào thức ăn của trẻ, muốn thêm cũng chỉ được dùng một chút muối.
    • Cân bằng dinh dưỡng 3 nhóm thực phẩm là đạm – bột – vitamin.
    • Cân bằng dinh dưỡng giữa thực phẩm và lượng sữa.
    • Tạo không khí vui vẻ thoải mái khi ăn.
    • Lựa chọn nguồn thực phẩm sạch, an toàn
    • Bố mẹ cần thống nhất quan điểm nuôi con, không nên vài hôm thay một kiểu. Quan trọng nhất là đừng nên so sánh con với những bé khác, chỉ cần con khỏe mạnh là đủ.
    • Không nên ép bé ăn, hãy cho ăn theo nhu cầu bé muốn
    • Không đi ăn rong, không xem phim, nghịch điện thoại khi ăn
    • Dựa vào tình hình cụ thể của con để quyết định cho ăn thô sớm hay muộn.

    Ở mỗi một giai đoạn trẻ lại được cho ăn dặm theo những cách khác nhau. Cụ thể đó là:

    Từ 5 – 6 tháng tuổi: Giai đoạn đầu của việc tập ăn nên thức ăn có dạng bột và sánh để dễ nuốt. Một số món ăn được gợi ý cho các mẹ là khoai luộc, cá trắng, thịt nạc, cà rốt, bí đỏ, chuối, táo…được nghiền nhuyễn và để riêng thành từng món. Hãy tăng dần độ đặc của thức ăn để bé có cảm giác nhai nuốt.

    Từ 7 – 8 tháng tuổi: Ở giai đoạn 2 này, bé tập trung đến lưỡi để nếm thức ăn và nhai nên thức ăn ninh nhừ, nghiền sơ. Bố mẹ có thể bổ sung thêm các món như trứng, thịt lườn gà, dưa chuột, thịt cá đỏ…cùng với những món ở giai đoạn đầu.

    Từ 9 – 11 tháng: Mẹ có thể tăng cường độ cứng của thức ăn để bé nhai bằng lợi. Cuối giai đoạn này có thể chuyển đến cháo sệt nguyên hạt, cháo đặc và thêm tôm, thịt heo, giá đỗ… cho bé.

    Từ 1 tuổi trở lên: Lúc này bé đã có nhiều răng hơn nên có thể nhai thức ăn mềm vừa phải như mực, cua và một số loại rau. Sau đó dần chuyển sang ăn cơm nát.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tập Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Như Thế Nào?
  • Những Điểm Khác Biệt Giữa Ăn Dặm Kiểu Nhật Và Kiểu Truyền Thống
  • Những Khác Biệt Giữa Ăn Dặm Kiểu Nhật Và Kiểu Truyền Thống
  • Ăn Kiêng Kiểu Nhật: Giảm 7Kg Trong Vòng 2 Tuần
  • Khám Phá Cách Ăn Kiêng Kiểu Nhật Để Giảm Cân Trong 2 Tuần ” Tin Mới, Văn Hoá Nhật Bản
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Chia Sẻ Kinh Nghiệm Cho Con Ăn Dặm Kiểu Nhật

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Đúng Phương Pháp
  • Công Thức Nấu Cải Bó Xôi Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Gợi Ý 5 Món Ăn Dặm Kiểu Nhật Làm Từ Bông Cải Xanh Lạ Miệng Mà Cực Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Tổng Hợp Kiến Thức Ăn Dặm Kiểu Nhật 5
  • Phương Pháp Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Khi bé của bạn bắt đầu bước sang tháng thứ 5-6 rất nhiều mẹ lăn tăn nên tập cho con ăn dặm theo phương pháp nào để con ăn ngon và tập được thói quen tốt cho con. Có rất nhiều phương pháp ăn dặm như phương pháp truyền thống, phương pháp ăn dặm chỉ huy, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật… Mỗi phương pháp đều có những ưu và nhược điểm riêng. Cá nhân mình chọn cho con theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, vì thế bài viết này sẽ giúp các mẹ hiểu rõ phương pháp ăn dặm kiểu nhật là gì và chia sẻ một số kinh nghiệm nho nhỏ của mình trong giai đoạn tập ăn dặm cho con.

    1. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?

    Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm được các bà mẹ Nhật Bản thực hiện trong giai đoạn ăn dặm của bé. Nguyên tắc của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là chú ý đến vấn đề sử dụng thực phẩm tự nhiên như rau, cá, thịt, trái cây… Các loại thực phẩm đã qua chế biến như thực phẩm đóng hộp, giăm bông, xúc xích…được khuyến cáo không cho trẻ ăn.

    Do đó, việc lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là tập cho bé ăn và làm quen dần với các hương vị tự nhiên. Độ ngọt của thức ăn được đến từ các thực phẩm tự nhiên như rau củ, cá bào, rong biển…

    Với phương pháp này các bà mẹ Nhật mong muốn con cái của họ phát triển bình thường, chủ yếu tập trung chiều cao chứ không phải cân nặng. Thực đơn các món ăn của Nhật Bản chú ý đến rất nhiều rau, cân bằng giữa bột mì, protein và vitamin, đặc biệt là ít protein (giai đoạn cuối cùng 12-18 tháng, bạn nên cho trẻ ăn tối đa 20 gram).

    Thứ hai, thông qua việc ăn dặm kiểu Nhật, họ có thể giáo dục trẻ em về cách ăn uống. Trẻ sẽ biết nhai và chúng cũng có ý thức trong việc ăn, uống, biết yêu cầu, từ chối và tự khẳng định mình. (Tuy nhiên giai đoạn này hơi vất vả cho mẹ)

    Ăn dặm kiểu Nhật chủ yếu tập trung vào độ thô của thức ăn theo từng độ tuổi để tập cho trẻ phản xạ nhai khi ăn. Khi trẻ biết ăn, bé sẽ không ngậm thức ăn ở trong miệng mà sẽ thực hiện phản xạ nhai và nuốt.

    Đây là một phương pháp rèn luyện tốt cho bé thói quen ăn đúng giờ. Từ đó tạo điều kiện để kích thích sự tiêu hóa ổn định của bé.

    Điển hình như bé nhà mình, biểu hiện “con muốn ăn” đã bắt đầu thể hiện từ 4,5 tháng. Nếu bạn thấy bé háu ăn, thường xuyên liếm môi, hay chẹp chẹp khi thấy người lớn ăn…Đặc biệt là khi bé đã ngồi cứng cáp thì bạn có thể hoàn toàn thêm các bữa ăn dặm vào chế độ ăn của bé.

    Bước 1: Chuẩn bị kiến thức. Đầu tiên muốn thực hiện đúng phương pháp này bạn cần được hướng dẫn cụ thể. Hiện nay trên mạng có rất nhiều khóa học online về cách cho con ăn dặm kiểu Nhật, bạn có thể tham gia học. Hoặc đọc các quyển sách ăn dặm kiểu Nhật.

    Quyển sách mà mình ưng ý, thích nhất và theo suốt quá trình ăn dặm của con là “Ăn dặm không nước mắt”. Đây là quyển sách mình thấy hướng dẫn đầy đủ và chi tiết nhất cách chế biến đồ ăn dặm cho bé.

    Trong đó chỉ rõ ràng thời điểm nào bé có thể ăn món gì, độ thô như thế nào. Cách chế biến các món ăn để kích thích vị giác cũng như sự thèm ăn của bé.

    Bước 2: Đồ dùng để thực hiện phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

    Cần mua các loại khay có nắp để cấp đông nguyên liệu. Ngoài ra mẹ có sắm thêm một bộ thìa đong để dễ dàng thực hiện theo hướng dẫn.

    Ngoài các đồ dùng để chuẩn bị chế biến đồ ăn cho con, bạn cần thêm các nguyên liệu để chế biến đồ ăn dặm cho con nữa. Nguyên liệu chế biến đồ ăn dặm kiểu Nhật quan trọng nhất là nước Dashi.

    Dashi là loại nước dùng phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau như: dashi từ cá bào, dashi từ rong biển Kombu, dashi từ rau củ, nước dùng dashi từ nấm hương.

    Trong chế độ ăn dặm của các em bé Nhật, họ thường cho bé ăn nước dùng dashi từ cá bào (cá ngừ) hoặc rong biển để tăng thêm canxi và iot trong chế độ ăn của bé.

    Khoảng 3,4 năm trước các loại nguyên liệu và gia vị của Nhật cực kỳ ít. Mình đã rất vất vả để tìm mua nguyên liệu làm nước dùng dashi cho bé. Tuy nhiên, trong 1 đến 2 năm gần đây, bạn có thể dễ dàng mua cá bào, rong biển tại các shop hàng nhật xách tay, các siêu thị lớn như Aeon. Hoặc đơn giản nhất là mua trên Shopee, cực kỳ nhiều shop bán đồ Nhật.

    Các loại rau, củ, thịt, cá mẹ nên mua ở các cửa hàng rau sạch hoặc rau hữu cơ hoặc nhà trồng được là tốt nhất.

    Bước 3: Đồ dùng cho bé. Bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị cho bé một bộ bát, thìa riêng. Nên lựa chọn loại bát đĩa nhiều màu sắc, càng sặc sỡ càng làm bé thích thú.

    Nên ăn bằng thìa silicon để tránh tổn thương răng và lợi cuả bé.

    Một vật không thể thiếu trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cũng như các phương pháp ăn dặm khác đó là ghế ăn dặm. Nó giúp bé rèn luyện được tính kỷ luật khi ăn, khi ăn cần nghiêm túc ngồi vào bàn ăn (nói không với đi ăn rong…)

    Với ghế ăn dặm bạn có thể mua ghế cao hoặc ghế nhựa thấp. Cá nhân mình thích loại bằng nhựa vì nó nhẹ, dễ di chuyển và dễ vệ sinh. Nếu bé có làm đổ thức ăn ra bàn thì bạn có thể dễ dàng xối nước và vệ sinh sạch sẽ.

    Trong khi ghế ăn dặm bằng ghỗ rất nặng, khó di chuyển và khó vệ sinh…

    3. Chia sẻ kinh nghiệm bản thân về cách cho con ăn dặm kiểu Nhật

    Mình thực sự khâm phục mẹ nào theo được hoàn toàn phương pháp này khi cho con ăn dặm. Vì khi thực hiện cho con ăn theo phương pháp kiểu Nhật mình đã nhận ra một số ưu điểm nhược điểm sau.

    Nhược điểm và kinh nghiệm khắc phục

    Để thay thế cho cốc nấu cháo thì mình đã chọn nồi áp suất điện (chỉ cần 20 phút là bạn đã có thể có cháo cho bé ăn). Bạn có thể mua máy hấp rau củ hoặc luộc rau củ nhưng thường cách này sẽ làm mất vitamin của rau. Gần đây có bộ nồi Minh Long luộc rau không cần nước bạn có thể tham khảo để sử dụng. Thời điểm mình cho bé ăn dặm ngày xưa chưa có nồi này nên mình toàn xay rau sống lên sau đó nấu cùng với cháo/bột cho bé.

    Ưu điểm tuyệt vời của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

      Khi so sánh các loại thức ăn mà bé có thể ăn được trong các giai đoạn ăn dặm, chất đạm đầu tiên người Nhật cho con ăn là cá (tất cả các loại cá thịt trắng) vì nó dễ tiêu. Mình thường cho con ăn cá quả vừa lành và bổ sung canxi cho con rất tốt.

    Để giảm thiểu thời gian chuẩn bị mẹ có thể chuẩn bị đồ để nấu đồ ăn dặm theo tuần. Sau đó đựng trong các khay có nắp và chia nhỏ theo từng bữa ăn của bé. Ví dụ như nước dùng dashi phải sử dụng trong hầu hết các bữa ăn của bé thì mẹ có thể nấu một lần và để đông đá theo viên.

    Các loại cá, thịt chuẩn bị thành những viên, miếng nhỏ để tiện sử dụng. Thời gian đầu bạn có thể cho bé ăn riêng cá loại rau và cháo để giúp bé phân biệt mùi vị. Sau đó bạn có thể mix cháo với rau để bé ăn được nhiều hơn.

    Bạn cũng có thể bổ sung vào chế độ ăn của bé các loại mì gạo, mì soba…để đổi bữa cho bé.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Ăn Dặm Với Thịt Gà Cho Bé 7
  • So Sánh Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật & Kiểu Việt, Nên Chọn Cách Nào?
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Từ 6 Tháng Chi Tiết Trong 30 Ngày
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Chuẩn 100% Cho Bé Từ 5
  • Gợi Ý Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Theo Từng Tháng Cho Bé Phát Triển Toàn Diện
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Ăn Thế Nào Tốt Nhất?

    --- Bài mới hơn ---

  • Bắt Đầu Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Như Thế Nào? Thực Đơn Hàng Ngày
  • Kinh Nghiệm Cho Con Ăn Dặm Kiểu Nhật Của 9X Việt Trên Đất Mỹ
  • Mẹ Việt Ở Mỹ Tiết Lộ Những Lợi Ích Tuyệt Vời Trẻ Có Được Nhờ Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Bí Kíp Ăn Dặm Kiểu Nhật Chi Tiết Nhất Mẹ Nào Cũng Nên Làm Theo
  • Món Ngon Cho Bé Ăn Dặm Từ Lươn
  • Gần đây trào lưu cho các bé từ 5-12 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật đang được các mẹ bỉm quan tâm bởi tác dụng đem lại là vô cùng khác biệt so với cách nuôi con truyền thống. Vậy ăn dặm kiểu Nhật và gì và làm thế nào để cho con ăn dặm kiểu Nhật đúng phương pháp nhất?

    Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

    Ăn dặm theo kiểu Nhật là cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng cho bé phù hợp với khẩu vị mà vẫn dựa theo chế độ dinh dưỡng tiêu chuẩn. Đây là cách kết hợp các nhóm thức ăn khác nhau một cách đa dạng tùy theo độ tuổi của trẻ.

    Tùy theo số tháng tuổi của trẻ mà số lượng thức ăn và khoảng cách các bữa nên được điều chỉnh để phù hợp nhất. Bởi thực tế không phải thức ăn nào trẻ ăn vào cũng được hấp thu hết, việc hấp thu hiệu quả mới là điều mẹ nên hướng tới. Mẹ có thể tham khảo bảng thực đơn sau:

    Ăn dặm kiểu Nhật có tốt không?

    Ăn dặm kiểu Nhật đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ bởi việc thay đổi món ăn thường xuyên sẽ làm trẻ hứng thú với bữa ăn hơn, không bị ngán và chán như ăn sữa hay cháo thường. Hơn nữa, việc ăn dặm này không khuyến khích trẻ ăn những món đã được nấu nhuyễn như cháo, súp nên kỹ năng nhau, nuốt của trẻ được phát triển hơn hẳn.

    Việc ăn riêng lẻ từng món cũng kích thích vị giác của trẻ hơn vì trẻ làm quen với hương vị của thực phẩm nhanh hơn. Khi ăn dặm, mẹ Nhật sẽ yêu cầu con ngồi tự xúc ăn cơm, khi không có sự hỗ trợ của ba mẹ, bé tự giác hơn và học tập thói quen tốt nhanh hơn.

    Cuối cùng, việc lựa chọn thực phẩm theo chế độ dinh dưỡng và thể trạng của trẻ cũng hạn chế những chứng bệnh như thừa cân béo phì hay suy dinh dưỡng, giúp bé khỏe mạnh và thông minh hơn.

    Ăn dặm kiểu Nhật thế nào tốt nhất?

    1. Lựa chọn thời điểm cho ăn hợp lý

    Theo nghiên cứu, bé sẽ bắt đầu chế độ này khi đã đủ 5 tháng tuổi. Tuy nhiên, các mẹ nên chú ý các biểu hiện như: Thèm ăn, đòi thức ăn của người lớn, biết cách ngậm thìa.

    Nhưng cũng có nhiều bé đòi ăn sớm mà thật sự chưa sẵn sàng cho việc ăn dặm, vì thế mẹ phải là người hiểu tâm lý của con để nhận ra thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm.

    Thời gian lý tưởng để khởi động ăn dặm cho bé là khi trẻ đủ 5 tháng tuổi hoặc 6 tháng tuổi.

    2. Thực phẩm ăn dặm

    Mẹ có thể bắt đầu thêm hoa quả vào thực đơn khi con đã đủ 4 tháng tuổi. Băm nhỏ và nấu chín sẽ giúp bé dễ tiêu hóa hơn. Bé từ 6 tháng thì có thể ăn hoa quả trực tiếp được mà không lo khó tiêu. Những loại hoa quả bé nên ăn bao gồm táo, nho, bơ, lê, xoài giúp bé có đủ vitamin và chất béo.

    Một số loại quả có vị chua như cam, chanh leo, bưởi thì chưa nên cho bé ăn quá sớm trước 8 tháng tuổi vì các loại trái cây này có axit nên nếu cho ăn quá sớm sẽ gây hại cho dạ dày của bé.

    Về việc cho bé ăn bột, thực chất ăn dặm kiểu Nhật không khuyến khích các bé ăn bột. Các mẹ Nhật cho bé ăn cháo ngay từ khi mới bắt đầu ăn dặm. Nhưng nếu mẹ chưa an tâm, việc cho bé bắt đầu làm quen bằng những bữa bột cũng không phải là lựa chọn tồi.

    Mẹ chỉ nên cho bé ăn bột trong thời gian ngắn vì nếu kéo dài việc này, bé sẽ không phát triển được kỹ năng nhai. Điều này sẽ gây khó khăn cho trẻ trong các giai đoạn tập ăn thức ăn đặc hơn. Thời gian cho bé ăn bột tốt nhất chỉ nên kéo dài khoảng 1-2 tuần.

    Trước khi bước vào giai đoạn ăn dặm khoảng 2 tuần, mẹ có thể ép nước cà rốt rồi cho bé uống hàng ngày trong khoảng 5-10ml. Nước ép cà rốt có công dụng ổn định đường ruột, ngăn ngừa tình trạng rối loạn tiêu hóa và giúp bé sẵn sàng đón nhận các loại thực phẩm mới.

    3. Lưu ý khi ăn dặm kiểu Nhật

    Việc quan trọng nhất trong ăn dặm kiểu Nhật là giúp bé làm quen với mùi vị thức ăn và cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, mỗi ngày mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 bữa ăn dặm bên cạnh việc bú mẹ.

    Khi nấu cháo, mẹ không nên nấu quá đặc mà cần theo tỷ lệ gạo và nước là 1:10. Sau đó, cháo có thể tăng dần theo tuổi của bé. Bữa ăn của bé cần đủ 3 nhóm thực phẩm bao gồm tinh bột, đạm và vitamin trong thịt, gạo và rau. Thực đơn ăn dặm sẽ được thay đổi thường xuyên để cân bằng dinh dưỡng và giúp trẻ không ngấy.

    Mẹ không nên nêm nhiều mắm muối vào thức ăn của bé. Khi ăn dặm, cần ăn đúng bữa mới phát huy hiệu quả. Bé nên tập thói quen ăn chung với ba mẹ để nâng cao tính tự giác, lúc này mẹ nên để bé tự ăn và không ép bé ăn những món bé không thích.

    Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp đi ngược lại với truyền thống của Việt Nam, tuy nhiên nó cũng đem lại nhiều tác dụng đối với trẻ từ 5-12 tháng. Không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà việc cho ăn dặm này còn rèn luyện tính cách tự lập và tác phong chỉnh chu của trẻ từ khi còn nhỏ.

    Gần đây trào lưu cho các bé từ 5-12 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật đang được các mẹ bỉm quan tâm bởi tác dụng đem lại là vô cùng khác biệt so với cách nuôi con truyền thống. Vậy ăn dặm kiểu Nhật và gì và làm thế nào để cho con ăn dặm kiểu Nhật đúng phương pháp nhất?

    Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

    Ăn dặm theo kiểu Nhật là cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng cho bé phù hợp với khẩu vị mà vẫn dựa theo chế độ dinh dưỡng tiêu chuẩn. Đây là cách kết hợp các nhóm thức ăn khác nhau một cách đa dạng tùy theo độ tuổi của trẻ.

    Tùy theo số tháng tuổi của trẻ mà số lượng thức ăn và khoảng cách các bữa nên được điều chỉnh để phù hợp nhất. Bởi thực tế không phải thức ăn nào trẻ ăn vào cũng được hấp thu hết, việc hấp thu hiệu quả mới là điều mẹ nên hướng tới. Mẹ có thể tham khảo bảng thực đơn sau:

    Ăn dặm kiểu Nhật có tốt không?

    Ăn dặm kiểu Nhật đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ bởi việc thay đổi món ăn thường xuyên sẽ làm trẻ hứng thú với bữa ăn hơn, không bị ngán và chán như ăn sữa hay cháo thường. Hơn nữa, việc ăn dặm này không khuyến khích trẻ ăn những món đã được nấu nhuyễn như cháo, súp nên kỹ năng nhau, nuốt của trẻ được phát triển hơn hẳn.

    Việc ăn riêng lẻ từng món cũng kích thích vị giác của trẻ hơn vì trẻ làm quen với hương vị của thực phẩm nhanh hơn. Khi ăn dặm, mẹ Nhật sẽ yêu cầu con ngồi tự xúc ăn cơm, khi không có sự hỗ trợ của ba mẹ, bé tự giác hơn và học tập thói quen tốt nhanh hơn.

    Cuối cùng, việc lựa chọn thực phẩm theo chế độ dinh dưỡng và thể trạng của trẻ cũng hạn chế những chứng bệnh như thừa cân béo phì hay suy dinh dưỡng, giúp bé khỏe mạnh và thông minh hơn.

    Ăn dặm kiểu Nhật thế nào tốt nhất?

    1. Lựa chọn thời điểm cho ăn hợp lý

    Theo nghiên cứu, bé sẽ bắt đầu chế độ này khi đã đủ 5 tháng tuổi. Tuy nhiên, các mẹ nên chú ý các biểu hiện như: Thèm ăn, đòi thức ăn của người lớn, biết cách ngậm thìa.

    Nhưng cũng có nhiều bé đòi ăn sớm mà thật sự chưa sẵn sàng cho việc ăn dặm, vì thế mẹ phải là người hiểu tâm lý của con để nhận ra thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm.

    Thời gian lý tưởng để khởi động ăn dặm cho bé là khi trẻ đủ 5 tháng tuổi hoặc 6 tháng tuổi.

    2. Thực phẩm ăn dặm

    Mẹ có thể bắt đầu thêm hoa quả vào thực đơn khi con đã đủ 4 tháng tuổi. Băm nhỏ và nấu chín sẽ giúp bé dễ tiêu hóa hơn. Bé từ 6 tháng thì có thể ăn hoa quả trực tiếp được mà không lo khó tiêu. Những loại hoa quả bé nên ăn bao gồm táo, nho, bơ, lê, xoài giúp bé có đủ vitamin và chất béo.

    Một số loại quả có vị chua như cam, chanh leo, bưởi thì chưa nên cho bé ăn quá sớm trước 8 tháng tuổi vì các loại trái cây này có axit nên nếu cho ăn quá sớm sẽ gây hại cho dạ dày của bé.

    Về việc cho bé ăn bột, thực chất ăn dặm kiểu Nhật không khuyến khích các bé ăn bột. Các mẹ Nhật cho bé ăn cháo ngay từ khi mới bắt đầu ăn dặm. Nhưng nếu mẹ chưa an tâm, việc cho bé bắt đầu làm quen bằng những bữa bột cũng không phải là lựa chọn tồi.

    Mẹ chỉ nên cho bé ăn bột trong thời gian ngắn vì nếu kéo dài việc này, bé sẽ không phát triển được kỹ năng nhai. Điều này sẽ gây khó khăn cho trẻ trong các giai đoạn tập ăn thức ăn đặc hơn. Thời gian cho bé ăn bột tốt nhất chỉ nên kéo dài khoảng 1-2 tuần.

    Trước khi bước vào giai đoạn ăn dặm khoảng 2 tuần, mẹ có thể ép nước cà rốt rồi cho bé uống hàng ngày trong khoảng 5-10ml. Nước ép cà rốt có công dụng ổn định đường ruột, ngăn ngừa tình trạng rối loạn tiêu hóa và giúp bé sẵn sàng đón nhận các loại thực phẩm mới.

    3. Lưu ý khi ăn dặm kiểu Nhật

    Việc quan trọng nhất trong ăn dặm kiểu Nhật là giúp bé làm quen với mùi vị thức ăn và cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, mỗi ngày mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 bữa ăn dặm bên cạnh việc bú mẹ.

    Khi nấu cháo, mẹ không nên nấu quá đặc mà cần theo tỷ lệ gạo và nước là 1:10. Sau đó, cháo có thể tăng dần theo tuổi của bé. Bữa ăn của bé cần đủ 3 nhóm thực phẩm bao gồm tinh bột, đạm và vitamin trong thịt, gạo và rau. Thực đơn ăn dặm sẽ được thay đổi thường xuyên để cân bằng dinh dưỡng và giúp trẻ không ngấy.

    Mẹ không nên nêm nhiều mắm muối vào thức ăn của bé. Khi ăn dặm, cần ăn đúng bữa mới phát huy hiệu quả. Bé nên tập thói quen ăn chung với ba mẹ để nâng cao tính tự giác, lúc này mẹ nên để bé tự ăn và không ép bé ăn những món bé không thích.

    Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp đi ngược lại với truyền thống của Việt Nam, tuy nhiên nó cũng đem lại nhiều tác dụng đối với trẻ từ 5-12 tháng. Không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà việc cho ăn dặm này còn rèn luyện tính cách tự lập và tác phong chỉnh chu của trẻ từ khi còn nhỏ.

    Cùng với giấc ngủ, tiêu hóa là một trong những vấn đề khiến nhiều ba mẹ lo lắng khi chăm…

    Chàm là tình trạng tổn thương da điển hình, khởi đầu là rát, đỏ, sau đó sẽ nổi sần và…

    Cách hâm sữa mẹ nghe thì đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách làm chuẩn nhất để giữ…

    Hà Nội

    21 Phan Chu Trinh -17 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, HN – Tel: 0969956466 / 024 3933 5388

    40 Liễu Giai, phường Cống Vị, Ba Đình, HN Tel: 024.3267 6070 / 0963476166

    Tầng 1 – Tòa 17T4 – KĐT Trung Hòa-Nhân Chính (góc ngã tư Hoàng Đạo Thúy, Nguyễn Thị Thập) – Tel: 0975183966 / 024 6281 1480

    TP.Hồ Chí Minh

    557 Điện Biên Phủ, Phường 1, Q.3, chúng tôi -Tel: ‭094 3379764 / 028 3833 6364

    Hà Nội

    21 Phan Chu Trinh -17 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, HN – Tel: 0969956466 / 024 3933 5388

    40 Liễu Giai, phường Cống Vị, Ba Đình, HN Tel: 024.3267 6070 / 0963476166

    Tầng 1 – Tòa 17T4 – KĐT Trung Hòa-Nhân Chính (góc ngã tư Hoàng Đạo Thúy, Nguyễn Thị Thập) – Tel: 0975183966 / 024 6281 1480

    TP.Hồ Chí Minh

    557 Điện Biên Phủ, Phường 1, Q.3, chúng tôi -Tel: ‭094 3379764 / 028 3833 6364

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Như Thế Nào?
  • Tập Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Như Thế Nào?
  • Những Điểm Khác Biệt Giữa Ăn Dặm Kiểu Nhật Và Kiểu Truyền Thống
  • Những Khác Biệt Giữa Ăn Dặm Kiểu Nhật Và Kiểu Truyền Thống
  • Ăn Kiêng Kiểu Nhật: Giảm 7Kg Trong Vòng 2 Tuần
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Thế Nào?

    --- Bài mới hơn ---

  • Tránh Được 5 Sai Lầm Khi Cho Trẻ Ăn Dặm, Con Sẽ Phát Triển Cực Nhanh
  • Sống Qua Ngày Không Cần Nấu Ăn
  • Cách Làm Bánh Ăn Dặm Cho Bé Phù Hợp Theo Từng Độ Tuổi
  • Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bé 2 Tuổi Hợp Lý Giúp Bé Phát Triển Toàn Diện
  • Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 2 Tuổi Giàu Chất Dinh Dưỡng Nhất
  • Ăn dặm kiểu Nhật là thế nào? Đã không còn quá xa lạ với các mẹ. Nhưng cho bé ăn dặm như thế nào là khoa học? Độ tuổi nào cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật là phù hợp thì đó còn là câu hỏi lớn.

    Chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ nên cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật vào giai đoạn trẻ 5-6 tháng tuổi. Ở giai đoạn này các mẹ cần lên một thực đơn ăn dặm kiểu Nhật khoa học nhất cho bé, và nên nhớ các món ăn dặm của bé các mẹ chưa cần nêm gia vị.

    1. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé

    1.1. Thực đơn ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi

    • Số lượng bữa dặm: 1 bữa/ ngày
    • Lượng sữa: tùy theo nhu cầu
    • Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo : 10 nước
    • Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN)
    • Cháo: 5 gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)
    • Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)

    2.1.1. Cà rốt nghiền:

    • Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê
    • Cháo trắng: 2 thìa cà phê
    • Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên.
    • Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và cho ăn cùng lúc.

    Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất.

    2.1.3. Súp bánh mỳ sữa

    Chú ý: Chỉ đun cho tới khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín để bánh mỳ mềm bằng hơi là được.

    2.1.6. Súp khoai tây sữa

    • Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín.
    • Sau đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng, đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ.
    • Cuối cùng là nghiền thành súp.

    Chú ý: Đây là món ăn dễ tiêu và thơm ngon cho tất cả các thành viên trong gia đình.

    2.1.8. Súp sữa bí đỏ

    • Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5p
    • Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu
    • Cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ
    • Nghiền nhỏ hỗn hợp trên.

    Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.

    2.1.10. Nước đào với chanh

    • Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng mỏng rồi hấp chín (có thể bọc trong giấy wrap rồi cho vào LVS trong 2p).
    • Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh là ok.

    Chú ý: Nước chanh cho vào để giúp món nước đào ko bị thâm, vì thế ko nên lạm dụng. Có thể bỏ nước chanh nếu ko cần thiết.

    2.1.12. Sữa chua dưa lưới

    • 1/2 thìa dưa lưới (hoặc 1 miếng cỡ 10g)
    • 2 thìa cà phê sữa chua trắng.

    Cách làm: Dưa lưới hấp chín, sau đó nghiền nhỏ rồi trộn với sữa chua.

    Chú ý: Có thể dùng sữa bột của bé/ sữa mẹ để làm sữa chua. [3p]

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 5, 6 Tháng Chi Tiết 30 Ngày
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6 Tháng Và Những Điều Cần Biết
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6 Tháng Theo Chuyên Gia
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật 6 Tháng Cho Bé
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Giàu Dinh Dưỡng Và Khoa Học Cho Bé 6 Tháng Tuổi
  • Ăn Sáng Theo Kiểu Nhật

    --- Bài mới hơn ---

  • Bữa Ăn Sáng Truyền Thống Của Người Nhật: Cơ Cấu Bữa Ăn Của Người Nhật
  • Cách Ăn Sushi Chuẩn Không Phải Ai Cũng Biết
  • Cách Làm Sushi Futomaki Đúng Kiểu Nhật Bản
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Lịch Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Trẻ Từ 5
  • Bữa sáng của người Nhật bao gồm nhiều món với lượng nhỏ, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm ngủ dài.

    Bữa sáng của người Nhật nhìn qua chẳng khác gì bữa tối với một chén cơm hoặc bánh mì nướng, súp miso, cá, trứng, đậu hũ, rong biển, rau quả muối cùng đậu nành lên men. Trao đổi với Zester Daily, chuyên gia ẩm thực Sonoko Sakai chia sẻ những lý do khiến bữa sáng dân xứ Phù Tang là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới.

    Theo truyền thống, người Nhật dùng các món như súp miso, nước tương, giấm và muối koji từ ngũ cốc lên men để làm gia vị chính. Bên cạnh đó, rau củ muối, mơ ngâm cùng đậu nành lên men không thể thiếu.

    Ngoài tác dụng bảo quản thức ăn khi chưa có tủ lạnh, đồ lên men hỗ trợ tiêu hóa, thậm chí được coi là dược liệu. Người Nhật cổ có câu “ăn mơ ngâm mỗi ngày thì không phải đi khám”. Hấp thụ điều độ thực phẩm lên men giúp đường ruột khỏe mạnh.

    Bữa sáng truyền thống của người Nhật. (Ảnh: WordPress).

    Cư dân đất nước mặt trời mọc chuẩn bị nhiều món với lượng nhỏ. Họ quan niệm ăn chỉ nên no 80%. Ngoài ra, đa dạng hóa thức ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

    Thực phẩm quan trọng nhất trong bữa sáng người Nhật là gạo; có thể gạo trắng, gạo nâu hoặc cháo giúp bổ sung carbohydrate. Món cá, trứng, đậu nành lên men cùng súp miso bù đắp protein sau một đêm ngủ dài. Cá thường được nướng hoặc áp chảo, nêm nếm đơn giản với muối, ngoài protein còn đem đến omega 3.

    Đi cùng với các loại protein chất lượng và gạo, người Nhật còn dùng rong biển và các món salad.

    Bữa sáng Nhật Bản ít bơ, gia vị, đường và nước sốt nên cần lựa chọn thực phẩm tươi ngon. Rau không được héo, hoa quả phải chọn mua theo mùa còn cá được lấy từ các chợ bán hàng đánh bắt tự nhiên. Điều này đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thức ăn và hạn chế nguy cơ nhiễm độc.

    Nói tóm lại, bữa sáng truyền thống kiểu Nhật đơn giản mà tỉ mỉ. Dù có thể không hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, các món ăn xứ Phù Tang vẫn là cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Một khi bắt đầu ăn sáng kiểu Nhật, bạn sẽ phát hiện ngũ cốc, thịt và cá, rau củ tươi hay muối, hoa quả có thể biến bữa đầu tiên trong ngày thành một buổi tiệc. Không chỉ sức khỏe mà tâm trạng của bạn cũng sẽ thay đổi rõ rệt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Vì Sao Ăn Sáng Kiểu Nhật Tốt Cho Sức Khỏe
  • Mới Lạ Với Bàn Ngồi Bệt Kiểu Nhật
  • 3 Cách Thiết Kế Nội Thất Nhà Hàng Kiểu Nhật Đúng Chuẩn
  • Top 10 Nhà Hàng Ẩm Thực Nhật Bản Chất Lượng Nhất Ở Đà Nẵng
  • Trải Nghiệm Ẩm Thực Nhật Với Nhà Hàng Nhật Bản Tại Đà Nẵng
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Gì? Cách Kết Hợp Ăn Dặm Truyền Thống Với Adkn

    --- Bài mới hơn ---

  • 15 Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 5 Tháng Tuổi
  • 10 Điều Các Mẹ Cần Biết Trước Khi Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật (Adkn)
  • 4 Món Cháo Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng Tuổi Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Phương Pháp Ăn Dặm Kiểu Nhật Và Tự Chỉ Huy Blw Có Ưu Nhược Điểm Gì?
  • Ưu Nhược Điểm Của Phương Pháp Ăn Dặm Blw Và Ăn Dặm Kiểu Nhật Đối Với Sự Phát Triển Của Trẻ
  • Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp cho bé ăn dặm ngay với cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 chứ không khuấy bột. Các loại thức ăn khác như rau, thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp. Khi ăn, bé được đặt ngồi trên ghế như người lớn, không vừa ăn vừa chơi hay xem tivi. Nếu bé không muốn ăn, mẹ tuyệt đối không được hối thúc bé.

    1. Xác định rõ quan điểm và tâm lý

    Trước khi bé bắt đầu phương pháp ăn dặm ADKN, cả gia đình cần xác định rõ quan điểm cũng như tâm lý. Mọi người đều yêu quý bé, tuy nhiên, không nên coi chúng là trung tâm vũ trụ để ngăn những mâu thuẫn có thể xảy ra giữa người lớn về cách chăm con.

    Trong quá trình ăn dặm, bao gồm cả ăn dặm kiểu Nhật, Pháp, Mỹ… đôi khi trẻ không hợp tác và đôi khi chúng lại rất dễ bảo, vì thế bạn nên xác định trước là sẽ có những khó khăn.

    2. Xác định cách chọn thực phẩm rõ ràng

    Nguyên tắc của phương pháp ăn dặm ADKN là chú trọng các thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm được nuôi trồng như: rau, củ, quả, cá, thịt… Đồ ăn đóng gói như thực phẩm đóng hộp, giăm bông, gia vị được khuyến cáo không nên cho trẻ ăn.

    Do đó, chọn phương pháp ăn dặm ADKN là chọn kiểu ăn không vị, hương vị của súp được tạo ra từ rau, củ hoặc “dashi” (một loại cá bào và rong biển). Trước tiên, bạn có thể cho trẻ ăn không vị rồi sau đó thay đổi thì sẽ dễ dàng hơn. Nếu bạn cho trẻ ăn đồ có hương vị phong phú, chúng sẽ không chịu khi bạn chuyển sang đồ ít hương vị (đặc biệt là rau).

    Người Nhật kỳ vọng điều gì ở trẻ? Trước tiên, họ hy vọng con phát triển bình thường và không muốn chúng bị béo phì. Thực đơn phương pháp ăn dặm ADKN bao gồm rất nhiều rau xanh, cân bằng giữa tinh bột, protein và vitamn, đặc biệt là ít protein (giai đoạn bé 12-18 tháng, chỉ nên ăn nhiều nhất 20 grams protein). Họ không để tâm trẻ ăn nhiều đường hay sữa. Những đứa trẻ Nhật không béo, nhưng chúng khỏe mạnh, vui vẻ và độc lập.

    Thứ hai, qua việc ăn dặm, người Nhật có thể giáo dục con về việc ăn uống. Trẻ sẻ biết cách nhai và có ý thức trong ăn uống, biết cách hỏi , từ chối hay khẳng định ý kiến bản thân. Nếu các mẹ muốn trẻ đạt được điều này, họ phải trải qua một thời kỳ không dễ dàng.

    Một số trẻ biết cách nhai, chúng không ngậm thức ăn trong miệng và chúng ngồi một chỗ trong cả bữa. Tuy nhiên, chúng phản ứng quyết liệt khi cha mẹ không cho ăn nữa hoặc nếu đó là món không đúng khẩu vị. Vì thế, cha mẹ rất vất vả khi cho con ăn.

    Nhiều bà mẹ thấy con hơi nhỏ, họ cho trẻ ăn dặm, hy vọng bé ăn nhiều hơn và sẽ tăng cân. Tại sao cần ăn dặm? Đó là vì cơ thể cần được cung cấp thêm các dưỡng chất theo độ tuổi. Một nhu cầu hoàn toàn tự nhiên mà qua đó giúp trẻ thực hành thói quen ăn uống trong tương lai.

    Thực tế, cơ thể cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất thông qua ăn dặm từ giai đoạn 9 tháng tuổi. Do đó, ăn dặm kiểu Nhật bắt đầu từ tháng thứ 5, 6, 7, 8 nhằm mục đích giúp bé làm quen với thức ăn, thực phẩm thô và hình thành thói quen. Khi trẻ có thói quen ăn uống tốt, một số sẽ ăn nhiều, một số sẽ ăn ít và chúng sẽ thích hay không thích những món nhất định.

    3. Phương pháp ăn dặm ADKN không có nghĩa là bạn phải dùng nguyên liệu Nhật

    Thay vì dùng xương để nấu canh, người Nhật dùng dashi chứa nhiều can-xi. Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp cho phép bé ăn thô vào những thời điểm nhất định. Bạn hoàn toàn có thể dùng các loại nguyên liệu phù hợp với nơi mình sinh sống.

    4. Theo phương pháp ăn dặm ADKN, các mẹ sẽ để bé ăn từng món riêng biệt?

    Điều này hoàn toàn không đúng. Nó chỉ đúng khi bạn tập cho bé ăn dặm lần đầu. Khi đó, bạn cần nhận dạng khẩu vị của con. Vì thế, thay vì nấu nhiều thực phẩm với nhau, mùi vị sẽ không rõ ràng, bạn nên để con ăn từng món riêng. Canh là canh, rau là rau. Trẻ nên thử tất cả các hương vị từ không vị, có mùi cho đến hơi chua.

    Khi trẻ đã quen với các loại thực phẩm, mẹ có thể nấu món kết hợp. Tuy nhiên, nếu nếu mẹ muốn trẻ ăn không vị, tất cả các loại đồ ăn (kể cả hoa quả…) cũng là loại không vị. Nếu món ăn dặm là không vị, nhưng hoa quả tráng miệng lại ngọt thì sẽ phản tác dụng. Trong lần đầu tiên khi cho con ăn không vị, bạn nên làm giảm nhẹ các món có mùi vị đậm. Ví dụ, bạn có thể trộn hoa quả với sữa chua để giảm vị ngọt quả quả.

    Các bà mẹ Nhật cảm thấy việc nấu ăn cho con khá đơn giản, chỉ là sự kết hợp của rau củ, có thể ăn riêng hoặc chế biến lẫn. Để giúp trẻ thích ăn cơm, họ thường bắt đầu từ cháo trắng.

    5. Tôn trọng con

    Bạn nên coi bé như những thành viên khác trong gia đình. Không phải chỉ ăn no là đủ mà cũng cần chú ý đến cảm nhận của trẻ. Mỗi bé có tính cách khác nhau, và sẽ thay đổi tùy từng thời kỳ. Mẹ cần nắm bắt được điều này và điều chỉnh cho phù hợp.

    Với phương pháp ăn dặm ADKN, bạn có thể cho con ăn thô, nhưng sẽ cần rất nhiều sự kiên nhẫn và quyết tâm. Bạn không nên bị phân tâm bởi những câu chuyện như bé A, bé B ăn như này, như kia. Chúng ta sẽ phải thử và điều chỉnh thường xuyên mức độ thô của đồ ăn phù hợp với con và không nên nóng vội.

    Các mẹ nên chuẩn bị tâm lý rằng đây sẽ là khoảng thời gian vất vả, tuy nhiên dần dần trẻ sẽ học được những gì bạn dạy. Đừng để mình căng thẳng mà làm ảnh hưởng đến con. Bạn cần vui vẻ thoái mái để giúp con vượt qua giai đoạn này.

    Một yếu tố khác của việc tôn trọng con là cách cho ăn. Không khí, khung cảnh và màu sắc là những nhân tố ảnh hưởng tới việc ăn uống của con. Mỗi mẹ sẽ có cách riêng vì nó phụ thuộc vào đặc điểm từng trẻ. Mẹ dù bận rộn đi làm vẫn có thể cho con ăn dặm, bất cứ ai cũng có thể trở thành nghệ sỹ và khiến trẻ vui vẻ, ăn uống ngon lành.

    II – Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật kết hợp ăn dặm truyền thống, nên hay không?

    Đầu tiên, hãy điểm qua lại một quy tắc cơ bản nhất: Mẹ không nên dùng thực đơn ăn dặm cho bé trước 6 tháng mà hãy đợi đến khi bé tròn 6 tháng tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của bé chuẩn bị tốt cho quá trình ăn dặm, đã có thể tiết ra đủ men tiêu hóa để “xử lý” những thức ăn khác ngoài sữa mẹ.

    Ăn dặm kiểu Nhật là thế nào và có những ưu điểm gì?

    • Bé có thể có khả năng ăn thức ăn thô sớm hơn
    • Bé làm quen với mùi vị từng loại thực phẩm.
    • Có thể tạo cho bé tâm lý thoải mái khi ăn.
    • Tạo thói quen ngồi ăn, nâng cao tự lập cho bé
    • Bé có thể học được kỹ năng nhai và nuốt sớm

    Tuy nhiên, chưa thấy y văn chính thống đề cập đến kiểu ăn dặm này và cũng chưa có nghiên cứu nào chứng minh hiệu quả của nó. Vả lại, hệ tiêu hóa của bé ở giai đoạn này chưa hoàn chỉnh để điều chỉnh, phân bố men tiêu hóa thích hợp cho từng loại thức ăn riêng biệt.

    Ăn dặm truyền thống là thế nào và có những ưu điểm gì?

    Với phương pháp ăn dặm truyền thống, các mẹ sẽ xay nhuyễn thực phẩm tạo thành hỗn hợp, thường là bột ăn dặm kết hợp với rau củ hay thịt, cá. Mẹ sẽ đút bé ăn bằng muỗng, còn bé chỉ có nhiệm vụ nuốt thức ăn. Đây là kiểu ăn dặm phổ biến bởi ưu điểm đơn giản và tiện lợi. Cha mẹ có thể đút cho con ăn hết lượng thực phẩm mong muốn. Bé có thể ăn với số lượng nhiều ngay từ ngày đầu tập ăn và khả năng tăng cân tốt.

    • Ngay từ những ngày đầu, bé đã có thể ăn số lượng nhiều nên dễ tăng cân khỏe mạnh.
    • Hệ tiêu hoá của bé được hỗ trợ nhờ thức ăn được xay nhuyễn
    • Chế biến đơn giản, không mất thời gian quá nhiều, phù hợp với những mẹ bận rộn

    So sánh 2 cách ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống

    + Về chế độ ăn

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật: Giai đoạn đầu của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật Bản, bé sẽ ăn dặm mỗi ngày 1 bữa dặm, các bữa còn lại cho bú sữa theo nhu cầu trẻ.

    – Đến giai đoạn sau, mỗi ngày bé ăn 2-3 bữa mặn giống thời gian của người lớn và 2 các bữa sữa phụ xen kẽ 3 bữa chính. Trong giai đoạn đầu, theo khuyến cáo của WHO, dạ dày bé có khả năng chứa ≤ 30g/kg cân nặng. Vậy bé chỉ ăn 50-70 g cả cháo nghiền lẫn thức ăn mỗi bữa.

    Phương pháp ăn dặm truyền thống: Phương pháp này sẽ xay nhuyễn bột ăn dặm kết hợp với rau củ lúc ban đầu và thịt, cá giai đoạn sau. Bột ăn dặm của bé cũng được điều chỉnh từ bột ngọt đến bột mặn, số lượng từ ít đến nhiều, độ đặc cũng tăng dần theo độ tuổi của. Ăn dặm truyền thống cho phép bé có thể ăn nhiều ngay từ đầu nên mẹ chỉ cần lưu ý chế biến với định lượng hợp lý sẽ giúp bé tăng cân khỏe mạnh.

    + Về kỹ năng ăn

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật: Theo quan điểm của các mẹ Nhật, bé bắt đầu có phản xạ nhai vào 7 tháng tuổi. Do đó, thức ăn cho bé cần được làm thô hơn. Chính nhờ đó mà khi được 7 tháng, bé sẽ được tập ăn cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:7.

    – Cháo được nấu nguyên hạt lợn cợn sẽ giúp bé yêu phát triển kỹ năng nhai và nuốt thô hơn. Sang 9 tháng, bé chuyển sang cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:5. Lúc này, dù bé chưa đủ răng nhưng bé đã có thể nhai tốt bằng lợi.

    – Vì vậy, các miếng thực phẩm thức ăn theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật dù to nhưng thường được làm mềm để bé vẫn nhai được. Và đến 1 tuổi là bé có thể nhai cơm và ăn cơm dù chưa đủ răng. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa hoàn thiện để thích ứng với nhiều khả năng riêng rẽ.

    Phương pháp ăn dặm truyền thống: Với cách ăn dặm này, mẹ sẽ đút bé bằng muỗng còn bé chỉ có nhiệm vụ nuốt thức ăn. Bé có thể ăn được nhiều nhưng việc xay nhuyễn thực phẩm khiến bé khó phần biệt được mùi vị.

    – Thực tế đây không phải là khuyết điểm của phương pháp này mà là do mẹ chưa chế biến thức ăn phù hợp với bé. Mẹ cần cho bé ăn theo giai đoạn với độ thô của thức ăn tăng dần (từ xay nhuyễn cho mềm mịn, băm nhỏ đến thái hạt lựu, loãng rồi đặc dần) nhưng tuyệt đối không nên ép bé tăng tốc nhanh quá chỉ vì muốn tăng kỹ năng nhai của bé.

    Vậy có nên kết hợp ăn dặm truyền thống với ADKN không?

    Mẹ hoàn toàn có thể kết hợp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật kết hợp ăn dặm truyền thống cho bé yêu. Phương pháp 2 trong 1 này sẽ giúp bé quen dần mùi vị và rèn phản xạ nhai cho bé theo từng cấp độ nữa đấy. Hãy nhớ khi kết hợp cả hai phương pháp, mẹ cần tuân thủ những yêu cầu và nguyên tắc sau nha:

    Bột ăn dặm của bé bao gồm: tinh bột (cháo, nui, mì, bánh mì) + chất xơ (rau, củ, quả) + đạm (trứng, thịt, cá) + chất béo (dầu thực vật, dầu cá,…). Các bé 6 tháng, mẹ chỉ nên cho bé ăn bột vị ngọt từ trái cây, rau củ. Khi bé 7 – 8 tháng, mẹ có thể cho bé ăn cá, thịt đỏ. Đến khi bé 9 – 11 tháng, bé có thể ăn thêm tôm.

    Cho bé tập ăn riêng từng món để bé cảm nhận và phân biệt mùi vị, giúp bé nhận ra mình thích hay không thích món nào. Nếu bé không thích món nào đó, mẹ có thể tạm dừng và cho bé ăn lại sau 3 ngày.

    Mỗi bữa ăn của bé không nên kéo dài hơn 30 phút và luôn phải có không khí vui vẻ, thoải mái. Tuyệt đối không nên ép bé ăn mà nên luôn tươi cười, động viên bé.

    Nếu bé tỏ thái độ phản đối hay không hợp tác ăn , mẹ nên cho bé dừng ăn và cho bé bú sữa. Không nên tạo thói quen xấu cho bé như vừa ăn vừa chơi, vừa đi dạo hoặc phải khua chiên múa trống.

    Khi bé bị ốm, dễ bị trớ lúc ăn, mẹ nên cho bé ăn riêng từng loại thức ăn (cháo, rau củ, thịt cá đều ăn riêng…). Cũng có thể chỉ cho bé ăn cháo trắng nấu loãng để bé dễ nuốt hơn, đồng thời cho bé ăn từng ít một, chia làm nhiều bữa hơn bình thường. Bù vào đó, mẹ có thể cho bé uống thêm sữa để đảm bảo bé không bị thiếu chất.

    Việc chế biến các nguyên liệu thật chính xác sao cho không làm mất dưỡng chất cũng như cách kết hợp các thực phẩm thế nào để cung cấp đủ chất cho bé lại không hề đơn giản.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Có Nên Cho Trẻ Ăn Dặm Kiểu Nhật Không, Adkn Có Tốt Không?
  • Mẹ 9X Mách Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6
  • 10 Điều Thú Vị Về Chuyện Nuôi Dạy Trẻ Ở Nhật
  • Giải Thích Sự Thay Đổi Hormone Khi Mang Thai Của Phụ Nữ Dành Cho Bố
  • 28 Loại Thực Phẩm Mẹ Bầu Nên Kiêng Ăn
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6 Tháng Theo Chuyên Gia

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6 Tháng Và Những Điều Cần Biết
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 5, 6 Tháng Chi Tiết 30 Ngày
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật Là Thế Nào?
  • Tránh Được 5 Sai Lầm Khi Cho Trẻ Ăn Dặm, Con Sẽ Phát Triển Cực Nhanh
  • Sống Qua Ngày Không Cần Nấu Ăn
  • Theo các chuyên gia thì để trẻ lớn lên có một nề nếp ăn uống khoa học thì ngay từ thời gian ăn dặm, các ông bố bà mẹ cần phải tạo thoi quen ăn uống tốt cho con. Hiện nay ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng tuổi đang được nhiều ông bố bà mẹ áp dụng với mong muốn giúp trẻ ngon miệng và có đầy đủ chất dinh dưỡng.

    Phương pháp ăn dặm kiểu nhật là tôn trọng hương vị nguyên bản của các thành phần nguyên liệu. Những loại thức ăn của trẻ phải được để riêng rẽ, không trộn lẫn vào nhau. Điều này sẽ giúp trẻ kích thích được vị giác, cảm nhận được hương vị nguyên bản của từng loại thực phẩm giúp trẻ thèm ăn.

    Thực ăn dăm cho trẻ theo kiểu nhật thì sẽ thô hơn, vì người nhật cho rằng như thế sẽ kích thích trẻ nhai, rồi mới thực hiện nuốt. Điều đó sẽ giúp trẻ cảm nhận được vị ngon của thức ăn. Theo nghiên cứu khi trẻ nhai thức ăn sẽ kích thích sự tiết ra dịch vị, điều đó khiến cho trẻ cảm thấy ngon miệng hơn.

    Cách ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng tuổi rất được người nhật đề cao tính thẩm mỹ khi trình bày món ăn. Các bữa ăn của trẻ nhật bản rất nhiều màu sắc, nhìn rất bắt mắt. Việc làm này để kích thích thị giác của trẻ thấy hấp dẫn khi thưởng thức món ăn.

    Các mẹ chú ý là khái niệm ép con ăn ở đây nên hiểu là: khi trẻ khóc hay có phản ứng dữ dội khi mà chúng ta ép bé ăn bằng được. Điều này sẽ gây ra những ám ảnh của trẻ mỗi khi ăn, đặc biệt nghiêm trọng hơn là khi có thể sặc thức ăn vào đường thở.

    Cách ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng tuổi

    Phương pháp ăn dặm kiểu nhật giúp các mẹ có tính cẩn thận, mà nó còn giúp trẻ ăn thô sớm và giúp cho cơ hàm của trẻ phát triển khi nhai nuốt sớm. Trong khoảng thời gian đầu ăn dặm bé có thể biếng ăn, các mẹ không được ép trẻ ăn lượng lớn thức ăn 1 lúc mà hãy chia nhỏ ra nhiều bữa ăn. Các mẹ chú ý là dù chia nhỏ các mẹ vẫn cần phải cho trẻ ăn đủ lượng thức ăn. Không được bỏ mặc trẻ, vì như thế sẽ khiến trẻ bị còi xương hoặc suy dinh dưỡng.

    Ăn dặm kiểu nhật được hiểu đơn giản:

    – Ăn thô

    – Nguồn thức ăn đa dạng

    – Các món ăn để riêng chứ không trộn đều vào nhau nhưng cách ăn dặm truyền thống của việt nam

    – Tôn trọng ý muốn của trẻ

    Những ưu điểm nếu trên đã có thấy ăn dặm kiểu nhật là phương pháp mang lại nhiều lợi ích cho trẻ. Bởi vậy mà ăn dặm kiểu nhật cho bé đang là lựa chọn của nhiều bà mẹ với hy vọng giúp trẻ có cảm giác ngon miệng.

    Nhưng các mẹ cần chú ý: dù là phương pháp ăn dặm kiểu nhật hay bất bì phương pháp nào thì các mẹ vẫn phải đảm bảo đầy đủ các nhóm chất: chất béo, tinh bột, chất đạm, chất xơ,…. Về sự thô của thức ăn, các mẹ cần phải quan sát thể trạng của bé để có điều chỉnh phù hợp.

    Nguyên tắc ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng tuổi

    – Ăn nhạt

    – Cân bằng 3 nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột – đạm – vitamin

    – Cho bé ăn theo nhu cầu

    – Không ăng rong mà cho bé ngồi nghiêm túc khi ăn

    – Tạo ra không khí vui vẻ trong bữa ăn

    – Mức độ ăn thô của mỗi trẻ khác nhau, điều chỉnh sao cho phù hợp

    – Nguồn thực phẩm chế biến thức ăn cho trẻ phải đảm bảo sạch sẽ và an toàn

    – Cho bé ăn theo nhu cầu, không được ép bé ăn khi bé khóc hay phản ứng

    Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, nếu một đứa trẻ tăng cân đều đặn, trung bình khoảng (500 – 600 gram/tháng). Sữa mẹ vẫn đáp ứng đủ nhu cầu cho con bú thì hãy cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Chỉ cho trẻ bắt đầu ăn dặm khi bé tròn 6 tháng trở lên.

    Trẻ được 6 tháng tuổi là thời điểm để tập ăn dặm tốt nhất. Các mẹ không nên để đến khi trẻ được 7 – 8 tháng tuổi mới cho ăn dặm vì lúc này trẻ đã quá quen với việc bú sữa. Lúc này trẻ sẽ rất khó chấp nhận việc tiếp nhận các thực phẩm có mùi vị và độ đặc loãng khác với sữa mẹ, thậm chí nếu cho trẻ ăn dặm muộn, chúng còn gặp nhiều khó khăn khi phải tập làm quen với việc ăn bằng thìa, dĩa…

    – Với những trẻ có mẹ phải đi làm sớm, không có điều kiện cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu.

    – Trẻ được bú sữa mẹ hoàn toàn và đúng cách nhưng không tăng cân tốt.

    – Những trẻ có phản ứng không tốt với sữa mẹ.

    – Trẻ thức dậy nhiều lần vào ban đêm và đòi bú, thời gian giữa các cữ bú ngắn, mẹ có thể bổ sung cho trẻ bằng ăn dặm.

    Các giai đoạn và cách ăn dặm kiểu Nhật cho bé

    Ăn dặm kiểu Nhật được chia theo các giai đoạn sau đây:

    Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn dặm. Thức ăn của bé được nấu theo dạng bột và sánh để bé dễ nuốt. Mẹ có thể cho bé ăn cháo loãng theo tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước). Cháo nấu chín kỹ, sau đó rây qua lưới thật nhuyễn cho bé ăn.

    Trong giai đoạn này, các mẹ nên cho bé làm quen với các món như: Khoai luộc, rau luộc, cháo, cá trắng, thịt nạc, đậu hũ non, cà rốt, bí đỏ, chuối, táo… Lưu ý, các món này, mẹ cần dùng rây bột để nghiền nhuyễn chứ không dùng máy xay, cần để riêng các thực phẩm, để bé có thể quen thuộc và quen với từng vị riêng biệt. Có thể tăng dần độ đặc từ rất loãng đến loãng và sánh dần lại để tập cho bé phản xạ nhai nuốt.

    Bước sang giai đoạn 2 bé bắt đầu tập dùng lưỡi để lấy thức ăn và tập nhai. Thức ăn của bé mẹ nên ninh nhừ, nghiền sơ. Giai đoạn này bé có thể ăn được cháo theo tỷ lệ 1:7. Tỷ lệ 1:7 nghĩa là 1 gạo và 7 nước, nấu chín xong mẹ vẫn phải dùng rây bột để làm nhuyễn.

    Giai đoạn này, ngoài các món như giai đoạn trước, mẹ có thể bổ sung thêm trứng (lúc này đã có thể ăn), thịt lườn gà, cá thịt đỏ, dưa chuột, nấm… Vẫn áp dụng theo cách dùng rây nghiền nhuyễn rồi tăng dần độ đặc, độ thô lên. Nếu bé quen, thích nghi được, có thể chỉ cần băm thực phẩm nhuyễn là được.

    Giai đoạn này bé đã thể nhai trệu trạo. Vì vậy mẹ có thể tăng dần độ cứng của thức ăn để bé có thể nhai bằng lợi. Bé có thể ăn cháo với tỷ lệ 1:5 (1 gạo và 5 nước). Cháo nấu chín kỹ xong cho bé ăn nguyên hạt. Sau đó, đến cuối giai đoạn này có thể tăng dần lên thành cháo sệt nguyên hạt, cháo đặc nguyên hạt.

    Ở giai đoạn này ngoài các thực phẩm như các giai đoạn trước, mẹ có thể cộng thêm tôm đồng, thịt heo, bò, gà, bún, miến, giá đỗ… cho bé.

    Giai đoạn này bé đã có nhiều răng hơn nên có thể nhai thức ăn. Thức ăn của bé nên được nấu mềm vừa phải. Sau 3 giai đoạn ăn dặm trên, từ 1 tuổi trở đi, bé có thể ăn thêm mực, cua, hầu như tất cả các loại rau và chuyển dần sang cơm nát.

    Tôi từng tốt nghiệp Kỹ Sư Công Nghệ Thông Tin tại Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội. Với niềm đam mê với công việc marketing và viết lách cũng như nghiên cứu về các mảng sống khỏe, sắc đẹp, tin tức, tâm linh hiện tôi đang là quản trị và biên tập cho trang tin chúng tôi Mong rằng, nguồn thông tin mà tôi thu thập được từ các website uy tín sẽ mang đến cho quý độc giả những kiến thức hữu ích.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật 6 Tháng Cho Bé
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Giàu Dinh Dưỡng Và Khoa Học Cho Bé 6 Tháng Tuổi
  • Tổng Hợp Cách Chế Biến Đồ Ăn Dặm Cho Bé Theo Kiểu Nhật
  • Tập Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 5
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100