Xem Nhiều 1/2023 #️ Tổng Hợp Các Món Nhậu Hảo Hạng Ngày Tết Chồng Mê Tít Mắt # Top 9 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 1/2023 # Tổng Hợp Các Món Nhậu Hảo Hạng Ngày Tết Chồng Mê Tít Mắt # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Tổng Hợp Các Món Nhậu Hảo Hạng Ngày Tết Chồng Mê Tít Mắt mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tổng hợp các món nhậu ngày Tết

Tai heo ngâm mắm cay siêu giòn

Tai heo ngâm mắm cay siêu giòn

Nguyên liệu:

– 1-2 cái tai heo, rửa sạch với giấm và muối rồi cạo sạch lông, cắt bỏ phần lỗ trong tai để loại bỏ mùi hôi.

– 350ml giấm

– 200gr đường

– 1 xíu muối

– Vài quả ớt; 2 củ hành khô; 1 củ tỏi to; 1 ít hạt tiêu; 1 xíu nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho 1 củ hành khô đập dập, 1 miếng gừng đập dập, 1 xíu tiêu, 1 thìa giấm, 1 xíu nước mắm rồi cho tai heo vào luộc đến khi tai heo vừa chín. Vớt tai heo ra, thả ngay vào chậu nước lạnh (nước lọc) có ít đá, ngâm cho đến khi nguội hẳn mới lấy tai heo ra.

Bước 2: Cho giấm, đường, xíu muối vào nồi khuấy cho tan đường, bật bếp đun cho giấm sôi lên là tắt bếp. Đổ giấm ra bát cho nguội.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng, hành khô cũng thái lát mỏng. Ớt tươi cắt miếng nhỏ hoặc để nguyên quả tùy ý thích.

Bước 4: Lấy tai heo ra, cắt thành các miếng mỏng rồi xếp vào hũ thủy tinh xen lẫn hành thái lát, tỏi thái lát, ớt tươi và tiêu. Sau cùng, bạn đổ nước giấm đường vào hũ sao cho tai heo ngập trong giấm, đậy nắp kín ngâm 2-3 ngày là có thể mang ra thưởng thức được rồi.

Chân gà ngâm sả ớt chua ngọt thấm giòn khó quên

Chân gà ngâm sả ớt chua ngọt thấm giòn khó quên

Nguyên liệu:

Chân gà: 10 chiếc

Gừng: 1 củ

Sả: 5 củ

Ớt, lá chanh, quất

Muối, mắm, nước cốt chanh, hồ tiêu

Cách làm:

Bước 1 : Lá chanh gừng mua về cạo hết vỏ rửa sạch rồi đem thái sợ, quất cắt thành các lát mỏng.

Bước 7 : Đổ nước mắm chua ngọt ngâm cùng với chân gà để nguôi, để tủ lạnh trong vòng một ngày có thể ăn được.Bạn đã có được món nhậu ngon đơn giản cho ông xã mình trong những ngày cuối tuần rồi. Chân gà  ngâm chua ngọt món ăn ngon lạ miệng.

Món chân ngâm gà chua ngọt món nhậu ngon cho gia đình bạn trong những ngày cuối tuần quây quần bên lai dai để có một bữa ấm cúng thân vật giữa các thành viên trong gia đình

Chân giò ngâm giấm ớt món ăn nhâm nhi ngày tết

Chân giò ngâm giấm ớt món ăn nhâm nhi ngày tết

Nguyên liệu : 

+ 2 móng giò heo (tức phần nhỏ của đùi heo)

+ 1 củ hành tây

+ 5-6 lá chanh thái chỉ

+ 4 củ hành tím

+ 5 tép tỏi

+ 5-6 trái ớt

+ 1 nhánh sả thái nhỏ

+ 500 nước giấm gạo hay giấm táo

+ 300 gr đường

+ 100 ml nước lạnh

+ 1 muỗng canh muối = 20 gr

Cách làm:

Bì heo ngâm giấm ớt ngon hấp dẫn

Bì heo ngâm giấm ớt ngon hấp dẫn

 Bì heo ngâm chua ngọt ăn không bít chán ngày tết

Nguyên liệu:

– 400 gr bì heo

– 1 nhánh sả thái sợi; 1 nhánh cắt khúc đập dập; 5 tép tỏi bóc vỏ; 3 trái ớt xanh; 3 trái ớt đỏ thái lát; 1 miếng gừng; lá chanh hay hoa hồi

– Phần nước chua ngọt: 1 muỗng cà phê muối; 150 ml dấm táo hay dấm gạo; 200 gr đường; 50 ml nước; 2 cục đường phèn nhỏ (nếu có)

Cách làm:

Bước 2 : Bạn đem sơ chế các nguyên liệu còn lại ớt, gừng, sả…

Bì heo ngâm chua ngọt món ăn ngon mỗi ngày ngon hấp dẫn

Bắp bò ngâm nước mắm

Nói đến món bắp bò ngâm mắm, ai cũng thèm đến chảy cả nước miếng. Với nhiều người, món ăn này chỉ có thể tìm được ở những quán ăn bên ngoài vì quá khó để thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, với công thức ngâm bắp bò cực kỳ đơn giản này, bạn có thể tự trổ tài mà không cần phải đi đâu xa.

Bắp bò ngâm nước mắm

Nguyên liệu:

1kg bắp bò hoa– 1 ít nguyên liệu tạo hương bao gồm: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, ớt, tiêu– Giấm, đường và nước mắm.

Cách làm :

Luộc bắp bò cùng với hoa hồi (3 hoa), ít quế và gừng đập dập. ​

– Sau khi làm sạch bắp bò, bạn cho vào nồi nước và bắt đầu luộc cùng với hoa hồi (3 hoa), ít quế và gừng đập dập.

– Sau khoảng 35 phút, thịt mềm, bạn vớt ra để ráo nước. Nấu ngước mắm ngâm​

– Pha 2 chén nước mắm loại ngon, 2 chén đường kính trắng và 1 chén giấm thành hỗn hợp thật đều. Nấu sôi hỗn hợp này và tắt bếp ngay, sau đó để nguội. Rang tiêu hột cho thật thơm.​

– Rang tiêu hột cho thật thơm và tắt bếp. Lưu ý giữ nguyên hạt không xay.

– Khi nước mắm và thịt đều đã nguội, bạn cho thịt vào một keo thủy tinh lớn và tiếp tục đổ nước mắm vào ngâm cùng với ít lát tỏi, ớt trái và tiêu hạt sao cho ngập mặt thịt là được. Ngâm bắp bò trong nước mắm khoảng 3-5 ngày.​

– Đặt keo này ở nơi thoáng mát trong khoảng 3 – 5 ngày là có thể dùng được.

– Để thịt không ngấm thêm nước mắm và bị mặn, bạn nên cho phần thịt vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Thái từng lát mỏng bắp bò khi dùng.​

– Khi đem ra ăn, bạn dùng dao sắt, thái mỏng từng lát và ăn kèm với kiệu chua sẽ tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời mang hương vị tết đặc trưng.

Gân bò ngâm chua ngọt ngon lạ

Món gân bò ngâm chua ngọt chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt ngon giúp bạn chống ngán trước bánh chưng, bánh tét hay các loại thịt thà khác đấy.

Gân bò ngâm chua ngọt ngon lạ

Nguyên liệu:

+ 500g gân bò tươi

Gân bò là món ăn rất giàu đạm và lượng calo ở mức vừa phải. 100g gân bò thì có 124kcal, 30,2g đạm. (Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

+ 500g đường phèn hoặc đường cát

+ 1/2l dấm

+ 1l nước

+ Muối, gừng, tỏi, ớt trái

+ Hũ thủy tinh rửa sạch trụng nước sôi để ráo

Cách làm:

– Gân bò lạng bỏ bớt mỡ bóp muối, xát chanh và gừng đập dập, rửa cho thật sạch

– Luộc gân bò với 1 muỗng canh muối và 1 củ hành nướng đập dập, đậy nắp để sôi liu riu khoảng 2 tiếng.

– Chuẩn bị một thau nước sôi để nguội

– Khi thấy gân bò nở trong, chín vừa thì vớt ra cho vào thau nước sôi để nguội

– Phần nào chưa nở chín thì cho vào luộc tiếp

Lưu ý: không nên luộc gân bò mềm qúa

– Trong lúc luộc gân bò thì nấu 1 lít nước với 500g đường phèn, nửa lít dấm thêm nửa muỗng cà phê muối cho sôi, để đường tan hết nêm lại theo  khẩu vị chua ngọt trước khi tắt bếp để  nguội.

 Vớt gân bò trong thau nước ra lạng bỏ hết phần mỡ còn dính để ráo.

– Xếp gân bò vào hũ thủy tinh xen kẽ với ớt trái, tỏi và gừng xắt lát. Dùng thìa nén phần gân xuống. Chế nước dấm đường cho ngập hết gân bò.

– Đậy nắp để nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là dùng được.

– Khi dùng lấy gân bò ra thái lát, gừng thái sợi kèm theo ớt và tỏi.

Giò móng hấp bia

Một vài Tết trở đây thì có một món ăn rất “HOT” được nhiều thực khách ưa chuộng, đó chính là móng giò hấp bia. Nếu bạn đang lăn tăn xem món này có bản quản được không trong những ngày tết thì không cần phải quá lo lắng về vấn đề này.

Giò móng hấp bia

Nguyên liệu :

Móng giò: 500g

Bia: 100ml

Nghệ tươi: 15g, hành tỏi: 15g, gừng: 100g, sả: 100g

Muối: 1/2 muỗng canh, đường: 1 muỗng canh

Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê

Cách làm :

Bước 1:

Cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lạnh vào nồi.

Đun sôi nhỏ lửa và nhanh tay khuấy tan đường đến khi đường có màu cánh gián (giống như làm caramen)

Tiếp tục cho nước cốt chanh vào, khuấy đều. Tắt bếp.

Bước 2:

Nướng qua móng giò. Cạo sạch lông rồi rửa sạch. Chặt thành từng miếng vừa ăn rồi để ráo nước.

Hành tỏi bỏ vỏ băm nhỏ.

Nghệ tươi rửa sạch, cạo vỏ, băm nhỏ.

Sả đập dập rồi cắt nhỏ; gừng rửa sạch, bỏ vỏ, cắt sợi.

Cho toàn bộ nguyên liệu gồm hành, tỏi, nghệ tươi, sả, gừng, muối, nước hàng với móng giò trong khoảng từ 60-120 phút.

Bước 3:

Đổ bia vào nồi hấp, cho móng giò vào hấp.

Khi bia sôi, vặn lửa nhỏ để bia sôi liu riu.

Canh lửa liên tục cho đến khi bia cạn hết thì tắt bếp.

Lưu ý:

Trong khi hấp thì không nên mở vung để kín hơi, móng giò sẽ mềm hơn.

Không vặn lửa quá to, bia nhanh cạn và sẽ không mềm móng giò.

Cuối cùng , cho móng giò ra dĩa, có thể tỉa hoa, hoặc bỏ thêm rau thơm xung quanh trang trí để món ăn được hấp dẫn hơn. Thưởng thức khi nóng!

Bò khô miếng cay xé ngon tuyệt

Không chỉ là món nhậu lý tưởng của đấng mày râu, thịt bò khô còn là món ăn vặt khoái khẩu của tất cả mọi người bởi hương vị thơm ngon, dai ngọt đậm đà của thịt bò sau khi được chế biến.

Bò khô miếng cay xé ngon tuyệt

Nguyên liệu :

Thịt bò tươi: 500g

Sả: 5 cây

Tỏi khô: 2 củ

Gừng tươi: 1 nhánh

Bột ngũ vị hương: 1 gói

Ớt tươi: 2 trái hoặc dùng ớt bột thay thế

Đường cát trắng: 3 thìa cà phê

Nước mắm ngon: 2 – 3 thìa canh

Dầu hào: 4 thìa cà phê

Muối trắng: 1 thìa cà phê

Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1. Sơ chế thịt bò

Thịt thăn bò rửa thật sạch với nước, để ráo hoặc dùng khăn thấm khô, sau đó thái miếng mỏng, to bản, dày khoảng 0,5cm. Bạn lưu ý, thái thịt dọc theo thớ, bản to để sau này có thể làm thịt bò khô xé sợi, hoặc để nguyên như vậy bạn sẽ có thịt bò khô miếng.

Bước 2. Sơ chế các loại gia vị

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt phần lá già, băm nhỏ.

Bước 3. Ướp thịt bò với gia vị

Thịt bò sau khi thái miếng bạn cho vào một tô lớn, cho hỗn hợp gia vị gồm: tỏi – ớt – sả – gừng, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu hào, muối, đường vào chung rồi trộn đều. Bạn có thể dùng đũa hoặc đeo găng tay ướp thịt để thịt thấm gia vị đều hơn.

Sau khi ướp, bạn đem thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 – 6 tiếng, đây chính là bí quyết tẩm ướp để thịt thấm gia vị, khi chế biến sẽ thơm, mềm và rất hấp dẫn.

Bước 4. Làm chín thịt bò

Sau 4 – 6 tiếng, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi cho thịt bớt lạnh thì tiến hành làm chín. Để thịt hết lạnh từ từ chứ đừng giã đông bằng lò vi sóng.

Đặt chảo lên bếp nấu, khi chảo nóng thì xếp từng miếng thịt bò vào chảo, đun với lửa nhỏ cho nước trong thịt ra bớt, tiếp đó hạ lửa liu riu cho đến khi thịt khô lại thì gắp ra đĩa. Khi thực hiện bước này, bạn có thể nêm nếm gia vị hoặc cho phần nước ướp vào chảo rim để thịt đậm đà hơn. Nhớ phải lật thịt để các miếng thịt cạn nước và khô đều.

Bước 5. Giã thịt

Thịt sau khi chín có màu nâu và cạn nước, bạn dùng chày, cối giã từng miếng thịt sao cho mềm và có thể dùng tay xé là được. Ở bước này, nếu muốn làm thịt bò sợi thì bạn xé thịt thành sợi nhỏ, nếu làm thịt bò miếng thì để nguyên.

Bước 6. Sấy khô thịt bò

Để sấy khô thịt bò, bạn có thể làm theo 2 cách sau:

Cách 1: Sấy khô bằng lò nướng

Bật lò nướng trước 10 phút, bạn xếp thịt vào khay, cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý, cứ khoảng 10 phút phải đảo một lần để thịt khô đều và không bị sậm màu vì quá lửa.

Cách 2. Sấy khô bằng chảo

Nếu không có lò nướng, bạn cho thịt vào chảo lớn, đảo đều tay với lửa thật nhỏ cho đến khi thịt rút hết nước và khô lại, chuyển màu tối hơn. Lưu ý là phải luôn tay đảo đều nếu không thịt sẽ bị cháy sém. Với cách này, nếu làm dạng sợi sẽ dễ dàng hơn so với làm dạng miếng.

Món ăn này dùng để ăn vặt hoặc làm mồi nhậu rất ngon. Khi ăn, bạn xé nhỏ thịt bò, trộn với chút nước cốt chanh và chấm tương ớt, có thể ăn kèm với rau thơm, rau mùi để tăng hương vị. Ngoài ra, bạn có thể dùng để làm các món gỏi, nộm cho bữa ăn hằng ngày.

Khô gà lá chanh ngon khó cưỡng

Món ăn vặt siêu hot đang được lòng nhiều người này không quá khó đâu, bạn cũng có thể dễ dàng làm được tại nhà thưởng thức tết này đấy 

Khô gà lá chanh ngon khó cưỡng

Nguyên liệu :

– 450 g lườn gà – 10 lá chanh – 1 nhánh gừng nhỏ, 4 củ sả, 3 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 quả ớt sừng – 2 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, 3 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột màu điều, 1 thìa dầu hào.

Cách làm :

Bước 1: – Lườn gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1 củ gừng, 2 củ hành khô đập. Đổ nước vào nồi luộc gà. Khi gà sôi được khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp, ngâm gà khoảng 10 phút.

Bước 2: – Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn, sả, lá chanh cắt chéo. Ớt sừng băm nhỏ.

Bước 3: – Vớt thịt ra, để nguội, xé thịt gà theo thớ dài, gà không nên xé quá nhỏ sẽ khiến gà bị nát và khô.

Bước 4: – Ướp gà với 1/2 số bột ngũ vị hương, bột ớt và tất cả số đường, dầu hào, mì chính, nước mắm vào. Trộn thật đều cho gà ngấm các gia vị. Ướp khoảng 30 phút.

Bước 5: – Đun nóng 3 thìa dầu ăn, cho hạt điều vào chưng cho có màu đỏ đẹp, vứt bỏ xác. Cho tỏi và ớt sừng vào phi thơm, sau đó cho tiếp phần còn lại của bột ngũ vị hương, bột ớt Hàn Quốc vào xào trong vài phút.

Bước 6: – Khi hỗn hợp có màu đẹp cho thịt gà đã xé cùng với sả và lá chanh cắt xéo vào.  Hạ lửa nhỏ, đảo đều cho gà thấm gia vị khoảng 5-7 phút.

Bước 7: – Khi gà đã săn, rải đều gà ra khay. Cho vào lò sấy ở 150 độ C trong 3-4 phút/lần. Sau mỗi lần sấy lấy đũa đảo cho gà được khô đều. Thực hiện bước sấy từ 2-3 lần cho thịt gà khô hoàn toàn.

– Sau khi sấy xong, nên để cho thành phẩm thật nguội, cất vào lọ hoặc túi kín để bảo quản dùng dần– Khô gà lá chanh có màu nâu vàng óng ả, kích thích vị giác bởi mùi thơm các gia vị tẩm ướp. Khi nhai có vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay cay của ớt, quyện với gừng, sả và lá chanh thơm nức. Hương vị tuyệt vời này đã khiến món ăn này thành món nhắm “lai rai” ngon khó cưỡng của đấng mày râu cùng như món quà vặt khoái khẩu của tất cả mọi người.

Nem chua ngon tuyệt cú mèo

Nem chua ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu:

Thịt thăn heo: 500g

Da heo: 150g

Thính gạo: 1,5 muỗng canh

Ớt cắt khoang dày: tùy khẩu vị

Lá chuối

Gia vị thông thường: tiêu, muối, đường, bột năng,

Lá giông ( lá ổi or lá đinh lăng đều được)

Miếng dán bọc thực phẩm

Dây buộc : bằng thun hay lát tùy bạn

Cách làm :

Da heo sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cho vào nước luộc chín với ít muối và hành tím để miếng da heo thơm và đậm đà hơn. Da heo sau khi luộc xong thì cạo sạch lông.

Bỏ hết phần mỡ dư bên trong, đến khi bạn thấy bì có độ trong là được. Sau đó bạn đem đi thái sợ nhuyễn.

Thịt heo cắt nhỏ sau đó đem xay thật nhuyễn.

Cho thịt heo vào tô lớn, cho thêm da heo cặt sợi, thính gạo, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng bột năng. Trộn đều cho thịt thấm gia vị.

Gói nem. Tùy vào sở thích bạn có thể gói theo nhiều cách : viên hình vuông, miếng hình trụ bằng ngón tay, hoặc cũng có thể thành khối tròn to….. Nhưng đều có công thức chung là thịt sau khi chia thành những phần nhỏ thì đặt lên miếng nilon hoặc miếng dán thực phấm, cho vài lát tỏi xung quanh, thêm vài khoanh ớt, cuối cùng là lá dông ( lá ổi hay lá đinh lăng)gói lại theo hình dạng bạn muốn, cuối cùng là bọc bên ngoài là 5-7 lớp lá chuối. Cố định lại bằng dây.

Để nơi thoáng mát từ 2-3 ngày thì quá trình lên men sẽ làm ” chín” thịt. Bạn có thể lấy ra sử dụng.

Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng lâu hơn.

Dồi trường hấp hành gừng ngon đáo để

Miếng dồi trường trắng ngần, căng mọng, cắn vào ngập răng nhưng vẫn giữ được độ giòn, ngon không thua ở nhà hàng.

Dồi trường hấp hành gừng ngon đáo để

Nguyên liệu:

– Dồi trường: 300g – Hành lá: 50g – Gừng: 1 củ nhỏ – Rượu trắng – Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn – Rau thơm ăn kèm.

Cách làm:

Bước 1: Dồi trường rửa sạch với nước có pha ít muối và rượu trắng.

Bước 2: Luộc dồi trường trong nước có chút xíu muối và 1 ít rượu trắng khoảng 15 phút, vớt ra cho ngay vào nước lạnh.

Bước 3: Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá cắt khúc.

Bước 4: Cắt dồi trường thành miếng vừa ăn.

Bước 5: Xếp dồi trường vào đĩa, thêm 1 ít hạt tiêu, ½ thìa bột canh hành, gừng xếp đều lên dồi trường. Cho đĩa dồi trường vào xửng đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút hay khi thấy dồi trường chín.

 Cho dồi trường ra đĩa khi ăn chấm kèm với mắm gừng.

Bì heo chiên giòn tẩm ớt

Nếu một lần thử qua da heo chiên giòn thì chắc chắn bạn sẽ bị món ăn này chinh phục bởi sức hấp dẫn không thể chối từ. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món da heo chiên giòn cực ngon mà không cần phơi nắng. Bạn hãy thử thực hiện món ăn này tại nhà, chúng không chỉ hợp để ăn vặt mà nếu dùng với cơm thì cũng ngon không kém

Bì heo chiên giòn tẩm ớt

Nguyên liệu :

– Da heo: 500 gr

– Gừng: 1 củ

– Sả: 1 cây

– Gia vị: ớt bột, đường, muối, bột ngọt, giấm, dầu ăn

Cách làm:

– Da heo sau khi mua về thì bạn rửa thật sạch rồi cho vào luộc trong nồi nước pha với 1 muỗng café muối và 1 muỗng canh giấm. Bạn cho cả gừng và sả đập dập vào luộc cho phần da chín là được.

– Khi vớt da heo ra thì bạn cho ngay vào tô nước đá. Bước này sẽ giúp cho da heo của bạn có độ giòn. Khi bạn thấy da heo nguội và hơi săn lại thì có thể vớt ra, cắt thành những miếng vuông vừa ăn (cỡ 3 x 4 cm).

– Bạn lót giấy thấm dầu lên khay nướng rồi xếp các miếng da heo lên. Lưu ý: không xếp các miếng da heo sát nhau quá. Bạn bật chế độ sấy của lò nướng và để sấy trong 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào ngập 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì cho da heo vào chiên, lúc này bạn chỉ để lửa nhỏ. Đến khi da heo nở phồng thì vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.

– Bạn cho muối, bột ớt, đường, bột ngọt (tỉ lệ thì tùy vào khẩu vị của bạn) vào một tô lớn trộn đều.

– Bạn lấy 1 hộp lớn có nắp cho phần da heo và tô muối ớt vừa trộn vào, đậy nắp kín rồi xóc đều lên. Vậy là bạn hoàn tất món da heo chiên giòn muối ớt.

Sườn heo nướng ngon đến mê mệt

Sườn heo nướng ngon đến mê mệt

Nguyên liệu:

Bia: 200ml

Sườn heo: 400g.

1 quả chanh, 1 củ tỏi

Muối, tiêu trắng: mỗi thứ một muỗng cà phê

Bơ: 30g

Gạo: 300g

Sốt barbecue

Hành tây: ½ củ nhỏ, , bắp cải tím, ớt Đà Lạt, rau xà lách, cà chua bi

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo bạn nên chọn loại ít có lượng mỡ vừa phải, dùng muối để làm sạch. Tỏi các bạn băm nhuyễn, chanh vắt lấy nước

Cho sườn heo vào ướp cùng các gia vị gồm: bia, muối tiêu trắng, tỏi bằm nhuyễn và để khoảng 5 phút cho sườn ngấm gia vị.

Cho sườn đã ướp trên bếp than lửa nhỏ trong vòng 15 – 20 phút đến khi sườn có màu vàng nâu đều là được. Bày sườn lên đĩa, dùng nóng chấm với tương ớt hoặc ăn trực tiếp cũng rất ngon.

Lời kết

Cách Làm 10 Món Nhậu Ngày Tết 2022 Hảo Hạng Chồng Mê 9 Đời

+ Tùy món

#1 Tai heo ngâm mắm cay siêu giòn

Nguyên liệu: – Hành tây: 50 g- Gừng: 20 g- Sả: 60 g – Bột canh: 0.5 thìa canh- Tai heo: 700 g – Chanh: 1 quả- đường: 180 g- Nước mắm: 200 ml – Giấm: 180 ml- ớt: 30 g- Tỏi băm: 10 g- Tiêu sọ: 10 g

Bước 2 : Vắt nửa quả chanh vào bát nước rồi cho tai heo vào, ngâm 5 đến 10 phút rồi vớt ra, để ráo.

Bước 3 : Cho 180g đường, 200ml nước mắm, 180ml giấm, 150ml nước, 30g ớt vào nồi, quấy đều, đun sôi rồi để nguội. Thêm 50g sả, 10g tỏi băm, 10g tiêu sọ, 10g gừng vào hỗn hợp.

Bước 4 : Cho tai heo và hỗn hợp gia vị vào lọ thủy tinh, ngâm trong 1 ngày và thưởng thức thôi!

#2 chân gà ngâm sả tất chua ngọt thấm giòn khó quên

Nguyên Liệu – 2 kg chân gà – 3 củ sả – Lá chanh – Ớt hiểm hoặc ớt sừng – Nước mắm, đường , giấm, muối – Trái tắc ( trái quýt) hoặc chanh xanh Cách làm:

#3 Gân bò ngâm chua ngọt lạ mà ngon lạ

– 500g gân bò. – 400g đường phèn. – Tỏi, ớt, gừng, 1 củ cà rốt. – Muối hạt, ngũ vị hương, hạt nêm… – Giấm gạo. Cách làm món gân bò ngâm chua ngọt

– Gân bò bóp với chút giấm và muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo. Cho gân bò và ngũ vị hương trộn đều với nhau rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm đều.

– Sau khi đủ thời gian, cho gân bò vào nồi nước sôi rồi đun khoảng 5 phút thì vớt ra. Gừng rửa sạch rồi nướng thơm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi tỉa hoa.

– Đổ nước luộc gân bò lần 1 đi, rồi rửa sạch nồi vừa luộc. Sau đó, cho 1,5 lít nước sạch, gừng nướng và chút hạt vào luộc gân bò lần 2. Bạn có thể rút ngắn thời gian luộc bằng nồi áp suất. Luộc tới khi gần bò chín mềm thì vớt ra, ngâm ngay vào tô nước lạnh để cho gân được giòn ngon. Cuối cùng vớt gân bò ra để cho gân nguội hẳn. – Cho chút muối hạt, 1,5 lít nước lọc, 500ml giấm gạo và chút đường phèn vào nồi đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan hết rồi trút ra âu, để thật nguội (bạn có thể điều chỉnh lượng muối, giấm và đường phèn tùy vào khẩu vị).

– Gân bò nguội thì dùng dao sắc lược bỏ hết phần mỡ còn sót để tránh việc nổi váng trong quá trình ngâm.

– Tỏi lột vỏ, đập dập. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát. Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Thêm tỏi ớt cùng hoa cà rốt hoặc gừng thái chỉ vào cho món ăn thơm và đẹp mắt.

– Xếp gân bò, cà rốt, ớt, tỏi, gừng vào hũ sạch rồi đổ hỗn hợp giấm đã nguội vào ngâm. Sau 2-3 ngày có thể lấy gân bò ngâm chua ngọt cất vào tủ lạnh ăn dần.

#4 Cách làm món giò móng hấp bia

Nguyên liệu

+ Móng giò: 500g + Bia: 100ml + Nghệ tươi: 15g + Hành tỏi: 15g + Muối: 1/2 muỗng canh + Đường: 1 muỗng canh + Gừng: 100g + Sả: 100g + Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê

Bước 1: Cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lạnh vào nồi

Bước 2: Đun sôi nước đường, bật nhỏ lửa, dùng đũa khuấy nước đường

Bước 3: Cho đến khi nước đường có màu cánh gián, tắt bếp và cho nước cốt chanh vào và khuấy đều. Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Nướng sơ qua móng giò cho đến khi móng giò có mùi thơm Bước 2: Cạo sạch lông, rửa sạch móng giò

Bước 3: Hành tỏi bỏ vỏ băm nhỏ; nghệ tươi rửa sạch, cạo vỏ, băm nhỏ; sả đập dập rồi cắt nhỏ; gừng rửa sạch, bỏ vỏ, cắt sợi Chế biến

Bước 2: Khi cho móng giò ra dĩa, có thể tỉa hoa, hoặc bỏ thêm rau thơm xung quanh trang trí để món ăn được hấp dẫn hơn.

#5 cách làm khô bò miếng cay xé ngon tuyệt

Nguyên liệu chính

– 500gr thịt bò – 3 nhánh sả băm nhỏ

– 2 muỗng canh bột ngũ vị hương – 1 muỗng dầu điều đỏ

– 2 muỗng canh ớt khô – 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ Cách làm

– Đầu tiên, xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho nước trong thịt ứa ra. Sau đó tăng lửa vừa, rim cho nước rút lại vào thịt cho đến khi thịt hơi khô là bạn có thể gắp thịt ra dĩa và tiếp tục rim hết các miếng thịt còn lại. Hoặc để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể cho hết thịt vào xoong, đảo đều như rang thịt cho đến khi thịt khô lại thì gắp ra đĩa để nguội. – Khi thịt đã nguội, bạn dùng chày nhỏ dần nhẹ cho miếng thịt bò dẹt ra để thịt bò mềm hơn và có thể dễ dàng xé thành từng miếng nhỏ.

– Tiếp theo, bạn xếp thịt bò ra khay và cho vào lò nướng ở 100 độ C đã bật trước 10 phút để sấy khô. Cứ sau 10 phút, bạn nhớ trở mặt cho miếng thịt để bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa. – Để bảo quản, bạn hãy cho bò khô vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát. Và trước mỗi lần sử dụng, bạn nhớ vắt thêm lên dĩa bò khô một ít nước chanh tươi để có thể tạo ra một hương vị mới giúp món bò khô thêm tròn vị.

#6 cách làm khô gà lá chanh nhậu ngày tết

Nguyên liệu

– 1 kg thịt ức gà, Rượu trắng – 1 nhánh gừng, Sả cây – Lá chanh, Muối, Ớt hiểm khô – Nước ướp gà: 10gr muối, 40gr nước mắm, 5gr bột ngọt, 120gr đường, 20gr rượu trắng, 10gr ớt bột Hàn Quốc, nước cốt lá chanh, 50gr tỏi bằm, 50gr dầu ăn, 20-50gr ớt hiểm bằm, 150gr nước luộc thịt. Cách làm

#7 cách làm nem chua gốc miền Tây ngon đứt miền Bắc

Nguyên liệu: – 300gr thịt nạc heo (phần thịt mông sẽ ngon hơn) – 150gr bì heo thái sợi – Ớt chỉ thiên, tỏi để gói cùng – Rau răm Gia vị: 20gr đường, ½ thìa café nước mắm, ½ thìa café tiêu xay, 10gr thính gạo xay, 1-2 củ tỏi băm, 1/2 Gói gia vị làm nem Cách làm: + Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau thật khô, cắt khối vuông, chia nhỏ làm 2-3 cho vào bọc (cho vừa với một lần máy xay). Rồi cho vào tủ đông khoảng 1 giờ.

+ Bước 2: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và cho vào máy xay. Xay thật nhuyễn đến khi thịt quện lại như giò sống. Sau khi xay hết, cho thịt vào bọc dàn mỏng, rồi cho vào tủ đông khoảng 30 phút cho thịt lạnh trở lại.

+ Bước 3: Thái mỏng tỏi, cắt ớt để gói cùng nem. Cắt bì thành sợi ngắn khoảng 0.5 -1cm.

+ Bước 4: Lấy thịt xay ra và cho vào âu bì.

Trộn các gia vị còn lại vào: thính gạo, đường, nước mắm, tiêu, tỏi băm và ½ phần bột trong gói gia vị làm nem.

*Lưu ý: Gói gia vị làm nem gồm có phần bột trong gói lớn và 1 gói nhỏ đi kèm. Ở bước này chỉ dùng phần bột trong gói lớn, đến khi chuẩn bị gói nem mới dùng đến gói gia vị nhỏ đi kèm.

Dùng bao tay nhồi nem thành một khối kết dính. Chuẩn bị gói nem bạn mới cho ½ gói bột gia vị nhỏ vào, trộn đều và cho nem ra giấy gói ngay.

#8 dồi trường hấp hành gừng ngon đáo để

Nguyên liệu:

– 300 gam dồi trường – 100 gam hành tây, 50 gam hành lá, 1 trái ớt sừng – 1 củ gừng nhỏ (+ vài lát gừng chuẩn bị thêm) – 1 quả chanh, 1 củ tỏi vừa. – Rau thơm – Gia vị: Muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm dồi trưởng hấp hành gừng ngon giòn :

# 9 cách làm món bì heo chiên giòn tẩm ớt

Nguyên liệu: Bì heo, Dầu ăn, Muối, Tiêu bột, Bột ớt Cách làm: + Bước 1: Bì heo nhổ sạch hết lông( nếu có), cạo sạch phần bì sau đó lạng hết phần mỡ còn dính trên bì, rửa lại cho sạch sẽ.

+Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi cùng với 1 chút xíu muối sau đó thả bì heo cho vào nồi luộc tới khi bì vừa chín là vớt ra, thả bì vào chậu nước lạnh ngâm cho bì nguội hẳn.

+Bước 3: Vớt bì heo ra cho ráo nước sau đó thái bì thành những miếng hình vuông hoặc chữ nhật vừa nhỏ.

+Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu sôi mới thả từng ít bì heo vào chiên, đảo đều cho bì heo nổ và chiên cho tới khi bì chín vàng giòn đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

+Bước 6: Cho muối, tiêu, bột ớt vào bát và trộn đều sau đó cho bì heo vào 1 cái tô to, rắc hỗn hợp muối ớt lên và xóc đều sao cho bì heo bám 1 lớp mỏng muối ớt là được.

#10 sườn heo nướng

Nguyên liệu: + 500gr sườn non nguyên tảng + 2 chén tương cà + 2 chén nước sốt cà chua + ¼ chén đường nâu + ¼ chén rượu vang đỏ + ½ chén mật ong + 4 muỗng cafe sốt ướp thịt nướng + 2 muỗng canh bơ nhạt + 1 muỗng cafe ớt bột + 1 muỗng cafe tiêu xay + 1 muỗng cafe ngũ vị hương Cách làm: – Bước 1: Cho tất cả các gia vị vào tô trộn đều cho thật hòa quyện.

– Bước 3: Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút. Sau đó cho sườn vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và cho vào lò nướng trong 30 phút. Sau đó bạn lấy sườn ra, dùng chổi phết đều hỗn hợp ướp sườn lên mặt sườn và nướng thêm 30 phút nữa là được.

Với 10 món lai rai nhậu ngày tết năm nay thật thú vị đúng không nào, chỉ cần siêng 1 tí để cho chồng có món nhậu đãi bạn bè, cố gắng biến chồng và bạn chồng trở thành dũng sĩ diệt mồi do chính bạn làm nha.

Cách Làm Món Bò Bít Tết Ngay Tại Nhà Hảo Hạng

Một trong những món ngon từ thịt bò mà đại đa số người Việt thích thú là món thịt bò bít tết mặc dù đây không phải là món truyền thống của Việt Nam.

Nói sơ qua về nguồn gốc của món bò bít tết thì đây là món ăn được bắt nguồn từ nước Pháp – nơi có nền ẩm thực cao cấp hàng đầu trên Thế Giới với đặc trưng của miếng thịt bò thăn được nướng hoặc áp chảo tái hoặc vừa chín tới tùy vào khẩu vị của người ăn. Ngoài ra, kèm theo là các gia vị như hành tây, dầu, mỡ,..

Hướng dẫn chế biến món bò bít tết ngon ngay tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò thăn: 250 gram

Hành tím: 1 củ

Trứng gà ta: 3 quả

Tỏi khô: 3 tép hoặc 1/3 củ

Khoai tây: 3 củ lớn

Hạt tiêu, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn,…

Cà chua: 2 trái vừa

Bánh mì ăn kèm

Rau xà lách: 2 cây

Hành tây: 1/2 củ vừa

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Rửa sạch thịt bò với nước và cho vào ngăn đá khoảng 15 – 20 phút để tạo khuôn hình phẳng làm cho miếng thịt nhìn bằng và dễ cắt hơn. Không nên để quá cứng vì sẽ làm cho việc cắt thái trở nên khó khăn hơn. Thông thường mình thường làm là, rửa sạch và cho vào tủ, đi nhặt rau và sơ chế các gia vị xong quay lại lấy thịt từ tủ ra là vừa.

Sau đó, rắc tiêu và muốn lên 2 mặt của thịt bò rồi dùng dao hoặc búa đập nhẹ lên miếng thịt để muối và tiêu ngấm dần vào thớ thịt. Sau đó, cho vào khay để thực hiện công đoạn ướp gia vị.

Bước 3: Ướp gia vị

Với nguyên liệu đã chuẩn bị, bạn hãy bóc sạch vỏ tỏi và dã nhỏ. Trộn đều với 2 thìa caffe dầu, 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa dầu hào. Cuối cùng, hãy cho vào khay và bóp đều lên thịt bò. Hãy bóp nhẹ tay vừa đủ để gia vị quyện đều vào thịt và tránh làm miếng thịt bị vỡ hình khối sẽ không được đẹp mắt.

Tiếp đến, bọc kín khay thịt để tránh vi khuẩn cũng như ruồi nhặng rơi vào. Để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 – 2 tiếng, gia vị sẽ ngấm đều vào thịt.

Bước 4: Chế biến các món ăn kèm

1. Khoai tây chiên

Khoai tây mua các bạn chú ý chọn củ không bị mọc mầm để tránh ngộ độc. Sau đó, rửa sạch và cạo vỏ và rửa lại lần nữa. Thái khoai thành thanh dài vừa ăn, nên thái dọc củ khoai tây sẽ tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn thái ngang và không bị vụn. Trong lúc thái khoai tây, bạn hãy nổi lửa đun sôi nước có pha chút muối. Sau đó, cho khoai tây vào luộc khoảng 2 – 3 phút đủ để làm tái lớp bên ngoài của khoai rồi vớt ra để ráo nước.

Cho dầu vào chảo nóng già rồi cho khoai tây vào chiên vàng. Chú ý khoai tây khi chiên hạn chế đảo nhiều sẽ làm gãy miếng khoai. Bạn hãy cho nhiều dầu một chút, để khoai tây chín vàng đều mà không phải đảo nhiều.

Bí kíp: Để khoai tây giòn lâu thì sau khi chiên xong, bạn cho ra ngoài cho ráo dầu khoảng 5 phút rồi tiếp tục cho chiên lại lần 2 thì khoai sẽ được giòn mà không bị mềm nhanh.

2. Làm salad

Với bò bít tết thì không thể thiếu món salad xà lách, dưa leo và cà chua được. Chính vì thế, trong phần hướng dẫn làm món bò bít tết này mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món salad sao cho vừa ngon mà không bị thâm đen.

Đầu tiên, bạn bóc hành tím và thái thành lát mỏng, hãy thái đều tay và dứt khoát để miếng hành không bị dập và cũng không bị quá dày. Nếu có thể, hãy thái càng mỏng càng tốt, sự tinh tế nằm cả ở miếng hành thái mỏng. Chỉ cần nhìn vào miếng hành thái là có thể đánh giá được phần nào khả năng nấu ăn của người làm bếp có tay nghề hoặc có đảm hay không rồi.

Hành tây cũng làm tương tự như khi thái xong thì ngâm vào nước lạnh cho giòn và bớt vị cay nồng. Khi ăn tạo cảm giác mát và hấp dẫn hơn.

Rau xà lách nên rửa kỹ nhưng không nên mạnh tay, cố gắng rửa xà lách ở dòng nước chạy và nên rửa từng lá để tránh làm dập rau cũng như loại bỏ được hoàn toàn ký sinh trùng trên rau. Hãy chịu khó tách từng là để rửa và nên rửa ở dòng nước chạy thay vì rửa trong chậu.

Cà chua rửa sạch và thái lát mỏng như khoai tây. Thái càng mỏng thì món ăn sẽ càng ngon và chú ý cũng nên cho ướp lạnh để cà chua không bị nhão sau khi thái.

Sau khi hoàn tất các công đoạn trên, cho vào khay lớn và trộn với nước xốt mayonaise cho vừa vị. Nếu người không thích nước xốt thì có thể để riêng từng món rồi ăn kèm tùy theo sở thích.

Bước 5: Làm chín bò bít tết

Đây là công đoạn quan trọng trong món bò bít tết, tùy vào nhu cầu muốn ăn bít tết dạng nào mà lựa chọn cách chế biến cho hợp lý. Thường đa số sẽ chọn bít tết tái với người thích ăn kiểu chín tới, còn người kỹ tính thường chọn bít tết chín kỹ.

Để thực hiện, hãy lấy thịt bò đã ướp gia vị ở bước 2. Cho dầu vào chảo và nên để dầu già rồi cho thịt bò vào. Không nên để quá nhiều dầu sẽ làm cho bò bị quá béo, ăn sẽ có cảm giác ngán. Chỉ nên cho 1 lượng dầu vừa đủ mà thôi.

Trường hợp bạn muốn ăn chín tái thì nên nấu ở mức lửa lớn để thịt bò vàng 2 mặt là ổn. Song không cần phải quá lớn, chỉ cần để ở mức trung bình của bếp gas gia đình là đủ.

Trường hợp bạn muốn ăn chín kỹ thì nên hãm lửa nhỏ, nên để nhỏ hơn mức nhỏ nhất của bếp gas bằng cách vặn ngược van điều chỉnh gas lên phía trên sao chi lửa vừa đủ ở các lỗ thoát khí gas là ổn.

Sau khi chín thì gắp ra đĩa ra bày rau đã chuẩn bị ở bước 4 cho vừa mắt.

Đánh giá bít tết đạt tiêu chuẩn

Tùy vào yêu cầu cần tái hay chín mà khi thái lớp thịt ra còn đỏ hoặc không. Nếu nấu món tái thì khi thái ra vẫn phải đảm bảo thịt vừa tới, thái ra vẫn còn hơi bốc ra từ giữa miếng thịt và có màu đỏ. Nếu là chín kỹ thì không được còn màu đỏ.

Ăn thịt không dai và không bị khô, cảm giác có nước ngọt từ thịt chảy ra khi nhai.

Lớp ngoài có màu vàng xém nhẹ

Những lưu ý khi làm món bò bít tết

Như đã lưu ý ở bước 2, khi chọn thịt bò thì bạn nên lựa chọn thịt của những nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm như tại hệ thống cửa hàng Good Market. Nếu bạn chưa biết phân biệt thịt bò thì nên yêu cầu nhân viên tư vấn để họ lấy loại thịt phù hợp với nhu cầu của gia đình. Để làm món bít tết ngon thì nên lựa chọn thăn bò là tốt nhất vì sẽ đảm bảo thịt mềm và thơm ngon.

Nên chọn thịt khô ráo và không có mùi hôi, khi ấn tay vào thịt có độ đàn hồi tốt, nhìn miếng thịt săn chắc và không có cảm giác bị nhão hoặc dính nhớt hoặc có mùi lạ.

Cuối cùng, bạn có thể gọi hotline 09.66.22.22.33 để đặt hàng nhanh chóng tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh ngay bây giờ.

Video hướng dẫn làm món bò bít tết ngay tại nhà hảo hạng

Hướng dẫn làm món bò bít tết ngon hảo hạng ngay tại nhà

Tổng Hợp Các Món Nhậu Từ Thịt Lợn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Thịt chua xào rau

Thịt chua được biết là đặc sản của người dân Phú Thọ. Đây cũng là mồi nhậu đơn giản được cánh mày râu rất ưa chuộng. Thịt chua mua về có thể sử dụng để xào với rau như nguyên liệu bình thường. Tuy nhiên, hương vị của thịt này sẽ đậm đà hơn rất nhiều so với những loại thịt lợn khác. Ăn vào sẽ có vị chua ngọt cùng độ dai sần sật của bì.

Trong mỗi cuộc nhậu, bạn có thể có thể đa dạng các loại rau xào chung với thịt. Tùy theo sở thích của bản thân và bạn bè. Chúng ta sẽ lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp. Như vậy một chút biến tấu nhẹ nhàng có khả năng làm cho món ăn tròn vị. Người thường thức sẽ bị hấp dẫn bởi vị thơm và béo ngậy rất đặc trưng.

Thịt chua chấm nước mắm tỏi ớt và rau sống

Thịt muối sau khi mua về có thể làm nóng, thái ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho lên đĩa rau cùng một số loại rau đặc trưng và dùng kèm với loại nước chấm đặc biệt. Nước chấm sử dụng chính là loại nước tương pha thêm một chút tiêu. Vì thế nước chấm sẽ gia tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thịt lợn khô gác bếp

Thịt lợn khô gác bếp là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh miền núi. Từng mảng thịt sau khi mua về sẽ được sơ chế sạch sẽ. Sau đó, để nguyên để ướp với gia vị rồi treo lên gác bếp. Lúc này thịt sẽ được xông khói và khô dần tạo nên hương vị rất đặc trưng. Khi mua về chúng ta có thể luộc lại hoặc nướng trên bếp rồi xé ra ăn.

Thịt heo chiên xù kiểu Nhật

Miếng thịt heo mua về lọc bỏ phần mỡ thừa. Sau đó dùng dao khứa vài đường ở viền và trên bề mặt. Dùng nước cốt gừng, muối và hạt tiêu trộn đều rồi xát lên miếng thịt. Tiếp theo, chúng ta lăn thịt vào bát bột mì cho đều. Nhúng tiếp vào tô trứng và cuối cùng lăn vào tô bột chiên xù. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi. Bỏ thịt vào chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng đều 2 mặt.

Gắp miếng thịt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Dùng dao thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Món ăn này sẽ được rưới nước sốt Tonkatsu lên trên. Khi ăn bạn cảm nhận thấy lớp vỏ giòn tan nhưng thị bên trong vẫn mềm. Chúng ta có thể ăn kèm với rau bắp cải sống, dưa leo và chấm nước mắm chua ngọt.

Nộm tai heo dưa chuột

Tai heo là nguyên liệu rất thích hợp trộn cùng với rau củ. Với món nộm tai heo dưa chuột bạn có thể chế biến để làm món nhậu thơm ngon. Theo đó, tai heo đem sơ chế sạch sẽ rồi cho vào nồi luộc. Khi chín bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh để tăng độ giòn. Dưa chuột đem rửa sạch và thái thành từng sợi mỏng.

Lời kết

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ bán thịt chua chất lượng hãy liên hệ với Trường Foods. Công ty đã áp dụng những quy trình khép kín vào sản xuất. Toàn bộ quá trình được lên men một cách tự nhiên nhất. Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh tối ưu. Giá thịt chua hiện nay dao động trong khoảng 40.000 – 80.000 VNĐ/ hộp.

Thông tin liên hệ:

TRƯỜNG FOODS

Văn phòng: Số 11 Nguyễn Văn Giáp (Đường K2), Phường Cầu Diễn, chúng tôi Từ Liêm, Tp.Hà Nội.

Hotline: 0936 093 995 – Hà Nội.

Xưởng tại Phú Thọ: Khu Ba Mỏ, TT. Thanh Sơn, H. Thanh Sơn, Phú Thọ.

Email: thitchuatruongfoods@gmail.com

Website: https://truongfoods.vn/

Hotline: 1900 633 312 – Phú Thọ

Bạn đang xem bài viết Tổng Hợp Các Món Nhậu Hảo Hạng Ngày Tết Chồng Mê Tít Mắt trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!