Xem Nhiều 5/2022 # Thuyết Minh Cách Nấu Món Bún Riêu Cua # Top Trend

Xem 9,702

Cập nhật thông tin chi tiết về Thuyết Minh Cách Nấu Món Bún Riêu Cua mới nhất ngày 19/05/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,702 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Bún Riêu Và Canh Bún Thơm Ngon Tại Nhà
  • Bí Quyết Nấu Món Sườn Rim Mật Ong Của Mẹ Ngon Hết Sẩy
  • Cách Nấu Món Sườn Chua Ngọt Ngon, Đơn Giản Và Đậm Đà
  • Làm Món Sườn Nướng Mật Ong Như Thế Nào?
  • Cách Nấu Canh Sườn Heo Hầm Rau Củ Quả Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Thuyết minh cách nấu món bún riêu cua

    Có thể nói, Việt nam là một đất nước có nền ẩm thực độc đáo và đậm đà. Con người Việt Nam từ xưa đã biết tận dụng tự nhiên, sống hòa hợp với thiên nhiên xung quanh. Trong ăn uống rất trọng tính âm dương, lấy thuận lẽ tự nhiên làm triết lí sống. Một trong những món ăn hấp dẫn không thể không nhắc đến trong kho tàng ẩm thực của người Việt đó chính là món bún riêu cua.

    Với bún riêu cua đồng thì mỗi miền lại có cách nấu khác nhau mang rõ hương vị đặc trưng của nơi đó.Trong đó, món bún riêu của của người miền Nam là đặc sắc hơn cả. Do khẩu vị của người miền Nam thì bún riêu cua đồng ở đây có vị đậm đà hơn, cách trình bày cũng có phần cầu kì, bắt mắt hơn. Ngoài ra, một nguyên liệu không thể thiếu trong các món bún Nam bộ chính là huyết heo. Bạn sẽ không ngờ, chỉ với vài bước thao tác không quá cầu kỳ, bạn đã có ngay cho mình món bún hấp dẫn.

    Để nấu món bún riêu cua đúng điệu, trước hết, cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần có như sau:

    • Cua đồng: 500 gr. Cua sau khi mua về thì bạn rửa thật sạch, gỡ mai, bỏ phần yếm và miệng cua, tách phần gạch cua ra chén để riêng. Với phần cua còn lại thì bạn ướp với ít muối rồi xả dưới nước lần nữa, sau đó giã (hoặc xay) nhuyễn, chắt lấy nước cua.
    • Xương ống: 300 gr. Phần xương ống: bạn rửa với nước muối rồi xả nước nhiều lần cho thật sạch, trụng sơ qua với nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra. Sau đó, chắt hết nước ra hoặc cho xương vào nồi khác với lượng nước mới và hầm trong khoảng 45 phút.
    • Trứng vịt lạc: 2 quả, đập ra tô, đánh trứng tan đều. Tôm khô: 50 gr. Tôm khô: bạn ngâm nước cho đến khi nở mềm thì vớt ra, để ráo.
    • Thịt nạc dăm: 100 gr. Thịt nạc dăm rửa sạch, sau đó ngâm qua với nước muối cho khử mùi hôi rồi xả với nước sạch, thái mỏng rồi băm nhuyễn, bạn có thể ướp với chút hạt nêm và tiêu cho thịt đậm đà.
    • Huyết heo: 200 gr. Huyết heo: luộc với nước sôi cho huyết vừa chín tới, không luộc quá lâu sẽ làm huyết bị nát, vớt ra ngâm sơ trong nước lạnh (nếu bạn mua huyết chín sẵn thì có thể bỏ qua bước này), cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
    • Cà chua chín: 4 quả (khoảng 300 – 400 gr). Cà chua: rửa sạch, cắt cuốn và bổ múi cau.
    • Đậu hũ trắng: 2 miếng. Đậu hũ cắt thành những miếng vuông nhỏ (khoảng 2cm) rồi chiên sơ cho vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
    • Dầu điều: 2 muỗng canh
    • Me chua: 30 gr
    • Hành tím băm, chanh, ớt
    • Mắm tôm: ½ chén. Mắm tôm: hòa 2 muỗng mắm tôm với ½ chén nước, chờ cho lắng gạn lấy phần nước trong.
    • Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, đường, dầu ăn
    • Bún sợi nhỏ: 1 kg
    • Rau xà lách, rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau thơm. Các loại rau: nhặt sạch, rửa qua với nước muối rồi xả lại nước sạch, thái nhỏ.

    Cách nấu món bún riêu cua hết sức đơn giản. Chỉ cần bạn tuân thủ làm theo các bước sau là có thể có một bữa ngon.

    + Trước hét, bắc chảo, cho dầu điều và cà chua vào xào, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi thấy cà chua bắt đầu chín nhuyễn thì cho tiếp phần gạch cua vào xào cùng, đến khi gạch tan hết là tắt bếp.

    + Bắc nồi nước cua lên đun với lửa vừa, khi bạn thấy gạch nổi lên thì bạn gạt phần sang thành nồi, nhẹ tay cho nước hầm xương vào nồi nước cua, tránh mạnh tay làm nát phần riêu cua, lúc này bạn cho phần mắm tôm nước trong vào cùng, khuấy nhẹ.

    + Cho tiếp phần hỗn hợp cà chua xào vào, nêm nếm nồi nước dùng sao cho hợp khẩu vị thì cho tiếp huyết + đậu hũ vào nồi, khuấy nhẹ tay. Lưu ý, sau bước này thì bạn chỉ để lửa liu riu để giữ nóng cho nồi, đến khi các nguyên liệu chín đều là có thể dùng được.

    + Bạn có thể cho miếng nước dùng riêu cua vào me để dằm làm nước chấm.

    Sau khi chế biến xong, bạn có thể trình bày món ăn sao cho phù hợp và bắt mắt. Bạn cần trụng sơ trúng qua nước sôi rồi chan nước riêu vào tô ngập bún + miếng huyết + vài miếng đậu hũ + cà chua + gạch cua rồi rắc chút tiêu xa, hành lá ngò. Dọn bún lên cùng với dĩa rau + mắm tôm + nước cốt me. Vậy là đã có một món bún hấp dẫn, thơm ngon lại còn bổ dưỡng.

    Bún riêu cua thơm mùi cua, có vị chua chua của me, vị giòn giòn của đậu phụ rán, vị nước ngọt ngọt thanh thanh xen lẫn hương vị của cà chua mang lại cho người dùng cảm giác rất ngon miệng và thoải mái. Món bún riêu cua sẽ ngon hơn khi kết hợp với rau và mắm tôm thêm chút chanh vài lát ớt thì còn gì bằng. Với cách nấu bún riêu cua đồng kiểu miền Nam, bạn không chỉ có một món bún đổi vị cho bữa ăn mà còn tiết kiệm chi phí cho bữa ăn nhà bạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Chả Rươi Lá Gừng Đúng Vị Hải Phòng?
  • Cách Làm Món Chả Rươi Thơm Ngon
  • Đầu Bếp Bị Hổ Mang Cắn Chết Sau Khi Rắn Bị Chặt Đứt Đầu 20 Phút
  • Chỉ Một Con Rắn, Người Đồng Tháp Chế Biến Hàng Chục Món Cực Ngon
  • Cách Làm Chả Rắn Ngon, Độc, Lạ Hấp Dẫn Không Thể Cưỡng Nổi
  • Bạn đang xem bài viết Thuyết Minh Cách Nấu Món Bún Riêu Cua trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100