Xem Nhiều 12/2022 #️ Thỏ Nấu Sốt Vang: Công Thức Nấu Món Thỏ Sốt Vang Ngon Nhất / 2023 # Top 14 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Thỏ Nấu Sốt Vang: Công Thức Nấu Món Thỏ Sốt Vang Ngon Nhất / 2023 # Top 14 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Thỏ Nấu Sốt Vang: Công Thức Nấu Món Thỏ Sốt Vang Ngon Nhất / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cắn một miếng thỏ nấu sốt vang vừa dai dai lại ngọt ngọt cùng với hương vị đậm đà lan tỏa trong miệng làm kích thích vị giác người ăn đặc biệt là trong tiết trời se lạnh này.

Với cách chế biến lạ miệng thịt thỏ sốt vang đã trở thành món ăn yêu thích của những tín đồ ẩm thực. Ngoài ra ăn món hấp dẫn này còn có tác dụng chữa bệnh.

Nguyên liệu làm món thỏ nấu sốt vang

Để làm được món ăn ngon tốt cho sức khỏe này thì các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Thịt thỏ: 1Kg

Rượu vang đỏ: 100ml

Cà chua chín, căng mọng: 100g

Hành, tỏi: 100g

Dầu ăn, nước mắm

Bột mì: 30g

Cách chế biến món thỏ nấu sốt vang siêu ngon

Bước 1: Thịt thỏ đem đi sơ chế, lột da nhưng không rửa rồi chặt miếng to bỏ vào bát ướp tiêu, muối và 1/2 số rượu. Trộn đều thịt với gia vị rồi ướp khoảng 15-30 phút cho ngấm đều vào trong thịt.

Bước 2: 

Bóc hành tỏi rồi đập dập 

Bạn đem cà chua rửa sạch, sau đó bổ đôi và bỏ hạt bên trong rồi băm nhỏ.

Bước 3: Phi hành tỏi thơm rồi cho thịt thỏ vào xào. Đến khi miếng thịt săn lại các bạn cho thêm ít nước sôi (xâm xấp) và đậy vung đun nhừ.

Bước 4: Lấy một chiếc chảo khác phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào đảo đều, thêm một ít nước đun cho kỹ rồi đổ ra bát rửa sạch chảo.

Bước 5: Các bạn lấy một ít dầu ăn cho vào chảo xào bột mì đến khi vàng, cho bát cà chua lúc này vào đun kỹ nêm thêm đường và nước mắm đổ vào nồi thịt thỏ. Tiếp theo, bạn lấy số rượu còn lại khuấy đều và đun thêm lúc nữa. 

Bước 6: Múc ra bát trang trí sao cho hấp dẫn

Lưu ý: Món thịt thỏ sốt vang này phải thưởng thức khi còn nóng thì mới ngon.

Ăn thỏ nấu sốt vang ở đâu ngon nhất tại Hà Nội?

Nếu công việc của bạn bận rộn, không có thời gian để làm món thỏ nấu sốt vang ở nhà thì cũng đừng buồn. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món này ở các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng tại Hà Nội mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm. 

Bò Sốt Vang &Amp; Hướng Dẫn Cách Nấu Món Bò Sốt Vang / 2023

Đã từ lâu, món bò sốt vang đã trở thành một trong những món ăn được giới thượng lưu yêu thích. Tuy nhiên, thời gian gần đây với sự phát triển mạnh mẽ nên kinh tế của người dân đã ngày càng được cải thiện và đây cũng là lúc cần được tận hưởng những món ăn ngon từ thịt bò. Trong phần này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu bò sốt vang ngon và đậm đà đạt tiêu chuẩn.

Thịt bò sốt vang ăn với bánh mỳ

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món bò sốt vang đậm đà chuẩn vị

Nguyên liệu áp dụng khẩu phần ăn cho khoảng 03 người như sau:

Thịt gân bò: 500gr

Khoai tây: 150gr

Cà chua: 150gr

Cà rốt: 100gr

Khoai tây: 100gr

Thân cần tây: 50gr

Bột năng: 40gr

Tỏi: 1 củ

Hành: 1 củ

Gừng: 1 củ

Rượu vang đỏ: 200ml

Bơ, hạt nêm, bột ngọt, bột nghệ, bột tiêu, đường, ngũ vị hương

Thịt bắp bò làm bò sốt vang

Một số lưu ý trước khi chọn nguyên liệu nấu món bò sốt vang để đảo bảo chất lượng món ăn cũng như sức khỏe của người sử dụng.

Khi chọn mua thịt bò, bạn nên lựa chọn loại thịt bò có nhiều gân một chút để khi nấu thịt không bị bở hay nát, luôn giữ được độ giòn và dai vừa phải tạo cảm giác ngon miệng cũng như có vị ngọt khi nhai miếng thịt bò sốt vang.

Còn với vang, bạn nên chọn loại rượu vang chát sẽ giúp cho món thịt bò sốt vang dậy mùi và thơm hơn rất nhiều so với sử dụng loại vang trắng.

Riêng cà chua, bạn cần phải đảm bảo lựa chọn quả cà chua đã chín đều, không nên lấy quả còn có màu cam vì khi nấu sẽ bị vón cục sẽ làm mất ngon nếu ăn trúng nguyên miếng cà chua chưa được tan hết.

Các bước nấu bò sốt vang ngon đậm vị

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn bắt đầu các công đoạn để nấu món thịt bò sốt vang đúng vị, ngon đậm đà cho cả gia đình.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, bạn nên rửa sạch và xát qua bằng nước muối để loại bỏ sạch mùi hôi. Sau đó, bạn thái miếng thịt bò với miếng vừa ăn theo dạng hình khối. Không nên thái thành lát mỏng vì sẽ làm cho món bò sốt vang của bạn bị nát và không được đẹp mắt. Tốt nhất thái miếng với kích thước vào khoảng 1 x 0,5 x 0,5 cm. Chú ý khi thái nên thái ngang thớ thịt thay vì thái dọc sẽ làm món ăn miềm và dễ ăn hơn.

Gừng sau khi làm sạch cùng với tỏi bạn giã thật nhuyễn để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Cà chua nên cắt lát ngang thì khi nấu sẽ nhanh hơn, tiết kiệm nhiên liệu cũng như thời gian chế biến.

Làm sạch khoai tây, cà rốt và cần tây chỉ lấy phần thân, nếu bạn thích mùi cần tây đậm đà thì có thể lấy luôn cả phần lá.

Bước 2: Ướp gia vị

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu thì bạn cho thịt bò, gừng, tỏi đã giã nát cùng chút muối, bột ngọt và bột nêm. Số lượng bạn có thể tham khảo với công thức ướp như sau:

Ướp gia vị cho món thịt bò sốt vang

Sau khi đã cho đầy đủ gia vị cùng nguyên phụ liệu, bạn trộn đều và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản thịt không bị hỏng trong quá trình ướp vì bạn sẽ phải chờ thời gian khoảng 2 tiếng để gia vị ngấm sâu vào thịt bò.

Bước 3: Xào thịt bò

Sau khi gia vị đã ngấm vào lõi thịt bò, bạn bắt đầu xào thịt bò vừa chín tới bằng cách cho một chút bơ cùng hành và tỏi phi vàng trước khi cho thịt vào. Bạn đảo đều để không còn nhìn thấy màu đỏ là vừa. Không nên xào quá lâu sẽ làm mất vị ngọt cũng như làm cho thịt bò sẽ bị dai.

Bước 4: Tao cà chua

Với cà chua, bạn cần phi hành vàng và cho cà chua vào, nên cho một chút muối để cà chua nhanh chín cũng như sẽ nhanh tan ra. Sau đó, hãy vớt phần vỏ cứng của cà chua bỏ đi. Cà chua khi nấu phải thật nhuyễn thì mới đạt yêu cầu.

Bước 5: Trộn món bò sốt vang thành phẩm

Sau khi đã thực hiện các bước trên, bạn cần cho vào một nồi đủ lớn để đảm bảo không bị tràn ra ngoài và cho thịt cùng cà chua đã tao nhuyễn, cà rốt, khoai tây và đun sôi bùng lên. Sau đó, bạn giảm nhỏ lưa liu riu sẽ giúp thịt bò mềm cũng như khoai tây và cà rốt chín sẽ cho ra nước rất ngọt đậm đà. Thời gian nấu vào khoảng 45 phút thì bạn cho thêm 100ml rượu vang còn lại vào cùng cần tây, bột năng và nêm nếm sao cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình bạn. Nấu tiếp khoảng 3 phút rồi tắt bếp và chuẩn bị trang trí cho món ăn theo sở thích.

Món bò sốt vang đậm đà đạt tiêu chuẩn

Thực phẩm ăn kèm với món bò sốt vang

Bạn có thể thưởng thức món bò sốt vang với các loại thực phẩm khác nhau tùy vào sở thích. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng bánh mỳ hoặc bún sẽ cảm nhận được vị ngon của món bò sốt vang nhất.

Đánh giá đạt yêu cầu

Hoàn tất món bò sốt vang

Nếu khi hoàn thành, bạn cảm nhận được mùi thơm ở lưng chừng mũi , có màu nâu đỏ của nước sốt và hơi sánh. Khi nêm nước dùng có vị ngọt đậm, miếng thịt không bị dai nhưng cũng không bị nhũn là đạt yêu cầu.

Công Thức &Amp; Cách Nấu Phở Sốt Vang Thơm Ngon Để Kinh Doanh / 2023

Cách nấu & Công thức nấu món phở sốt vang

Để nấu được món ăn được thơm ngon, khâu chuẩn bị nguyên liệu khá khắt khe. Nguyên liệu càng tươi ngon, thì chất lượng tô phở sẽ đảm bảo. Nguyên liệu để nấu nên một nồi phở sốt vang cũng không quá cầu kỳ. Với khẩu phần ăn 5 người bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Thịt bò và gân bò: 500-700gram. Tùy thuộc vào sở thích có thể chọn phần bò nhiều nạc. Gân bò càng nhiều nồi phở sốt vang càng ngon và dễ ăn.

Vang đỏ: 100ml. Vang có thể sử dụng các loại vang chát như vang Đà Lạt để món ăn đẹp mắt và có mùi thơm hơn.

Tương cà

Bơ thực vật

Cà chua: 5 quả

Gừng, tỏi, hành tây, các vị thuốc bắc như hoa hồi, quế, …

Bột nghệ: 1 muỗng canh nhỏ. Nếu không thích mùi nghệ có thể dùng dầu điều để lên màu cho đẹp mắt

Ngũ vị hương

Các loại gia vị nêm nếm như muối, đường, bột ngọt

Thịt bò rửa sạch với rượu trắng hoặc nước muối để bớt mùi. Mang đi chần sơ qua với nước sôi để làm thịt săn hơn và tẩy hết bụi bẩn. Có thể dùng gừng đập dập chà xát vào miếng thịt để khử mùi rất tốt. Sau đó mang đi cắt hình vuông quân cờ sao cho vừa ăn. Độ dày mỏng thịt bò bạn có thể căn chỉnh sao cho phù hợp khẩu vị.

Mang thịt bò vừa cắt đi ướp. Cho thịt vào một cái tô lớn sau đó cho 1 muỗng bột nghệ, 1 ít hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 60ml rượu vang vào trộn đều tay để bò thấm gia vị. Bạn nên ướp ít nhất 30 phút để bò thấm đều. Nếu có thời gian có thể để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 2 đến 3 giờ.

Bắc một cái nồi lên bếp cho nóng nồi, cho bơ chảy ra, hạ nhỏ lửa và cho tỏi băm vào phi thơm. Mang thịt bò đã ướp đảo qua một lượt cho thịt săn lại.

Dùng một chảo sạch khác cho bơ vào đun chảy và cho hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm. Cà chua cắt hạt lựu cho tiếp vào chảo và đảo cho chín mềm. Phần sốt này càng mịn càng đẹp mắt, do đó có thể dùng muôi ấn sao cho nhuyễn. Dùng cà chua này đổ vào nồi chứa thịt bò và đảo đều tay.

Cho nước sôi vào nồi và đun sôi. Cho thêm 1 lá nguyệt quế, 1 chút gừng đập dập và hầm với lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm.

Khi thịt bò đã mềm thì cho một 2 muống tương cà, nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bánh phở chần qua nước sôi cho mềm, chia ra từng tô với lượng vừa đủ.

Phở sốt vang có màu đỏ đẹp mắt. Thịt bò mềm, có mùi thơm, vị ngọt thanh của bò và cà, hơi béo.

Cho bánh phở vào tô, đổ nước sốt vang lên trên, rắc hành ngò đã cắt sẵn sao cho đẹp mắt.

Công thức nấu món phở sốt vang tương đối đơn giản. Nếu kinh doanh thì lượng nguyên liệu có thể tăng lên nhiều lần và canh chỉnh gia vị cho hợp lý. Thời gian hầm càng lâu, thịt bò càng mềm, nước sốt sẽ béo hơn.

Sử dụng nồi nấu phở bằng điện để nấu món phở sốt vang tiện lợi, nhanh chóng hơn

Các món phở đa phần ngon nhờ vào nước sốt hoặc nước hầm xương. Do đó trang bị nồi nấu phở bằng điện để kinh doanh mặt hàng này là vô cùng tiện lợi. Với nguyên lý hoạt động làm nóng dựa vào điện năng, do đó tiện dụng hơn các loại nồi hầm bằng than củi gấp nhiều lần. Mọi thao tác đều được tự động hóa giúp tiết kiệm công sức và thời gian cho người kinh doanh.

Nồi Phở Sài Gòn tự hào là đơn vị đi đầu cung cấp các mặt hàng làm bếp bằng inox. Tất cả sản phẩm ở đây đều được làm từ loại inox cao cấp, nên có khả năng chống oxy hóa cao, bền màu, khó biến dạng và tuổi thọ lâu dài. Đầu tư các thiết bị bếp từ inox sẽ giúp cho căn bếp của bạn sạch đẹp và chuyên nghiệp hơn. Để được tư vấn chi tiết hơn về các loại thiết bị nấu bếp bằng điện, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua trang: https://noiphosaigon.com.vn

5 Cách Nấu Bò Sốt Vang Kiểu Miền Bắc Ăn Bánh Mì, Bò Sốt Vang Không Cần Rượu Vang Kiểu Pháp Đơn Giản Nhất / 2023

Cách nấu bò sốt vang là món ăn rất quen thuộc của người miền Bắc nhất là vào mùa đông lạnh giá. Hiện nay món bò sốt vang không chỉ là món ăn của người miền ngoài nữa mà nó đã phổ biến khắp cả nước Việt nam. Thịt bò sốt vang thơm phức ăn kèm với bánh mỳ là món ăn khá hấp dẫn. Chỉ cần tuân thủ cách chế biến sau đây, bạn sẽ có món sốt vang ngon đúng điệu đãi cả nhà.

Vì thế mà nó cũng có những biến thể nhất định để phù hợp với khẩu vị của từng vùng. Do đó hôm nay Massageishealthy xin giới thiệu tới các bạn cách nấu bò sốt vang thơm ngon kiểu Bắc đơn giản nhất, mời các bạn theo dõi và cùng thực hiện.

Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang này

600gr thịt bò gân

4-5 củ khoai tây.

2 củ cà rốt, 1 củ hành tây.

50gram cần tây chỉ lấy phần thân.

4 quả cà chua, 1 củ tỏi, 1 củ gừng tươi.

40gr bột năng.

100ml rượu đế.

Bột ngũ vị hương

Gia vị: muối đường, hạt tiêu, hạt nêm…

Cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc ăn cùng bánh mì

Bước 1: Thịt bò mua về đem rửa sạch, trong cách nấu bò sốt vang thơm ngon kiểu Bắc để khử mùi hôi của thịt bò thì các bạn có thể dùng rượu trắng cho thêm 1 ít nước gừng xát vào thịt bò sau đó rửa sạch bằng nước hoặc ta có thể đun qua nước sôi cho thịt bò bớt hôi và rửa lại cho sạch đều được.

Bước 2: Sau khi đã khử bớt mùi hôi của thịt bò chúng ta tiến hành ướp gia vị, với cách nấu bò sốt vang bước này rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng món ăn và chính nó tạo ra sự khác biệt giữa các miền nên các bạn chú ý thật kỹ nha.

Bước 3: Gừng rửa sạch đất, cạo vỏ rồi đập dập(vị thơm nồng của gừng sẽ giúp át đi mùi hôi còn lại của thịt bò), quế rửa sạch để riêng. Cà chua rửa sạch dùng dao thái múi cau để dùng cho bước tiếp theo.

Bước 4: Bây giờ ướp thịt bò với công thức như sau: khoảng ½ chén nước mắm ngon 1 muỗng đường cát trắng, gừng đập dập, quế và 1 chút ngũ vị hương trộn đều để trong 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 5: Dùng 1 cái chảo bắc lên bếp cho 1 ít dầu ăn bật lửa phi thơm số hành tỏi còn lại. Khi thấy tỏi đã vàng cạnh thì cho phần thịt bò đã ướp vào cùng và dùng đũa nhanh tay đảo đều. Đợi khi miếng thịt bò đã chín và săn lại thì đổ thịt bò vào 1 cái tô để riêng.

Bước 6: Lấy một chảo khác đổ cà chua đã bổ múi cau vào xào tới khi chín. Chú ý ở cách nấu bò sốt vang này các bạn nên bỏ hạt của cà chua để nước dùng được đẹp mắt hơn.

Bước 7: Chuẩn bị một nồi lớn, đổ thịt bò lẫn cà chua đã xào chín vào cùng, thêm phần rượu vang còn lại vào. Chúng ta nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rồi đổ nước xâm xấp mặt và đun trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Với cách nấu bò sốt vang thơm ngon kiểu miền Bắc này chúng ta nên để lửa nhỏ liu riu để thịt bò chín mềm và nước không bị rút quá nhiều nha các bạn.

Bước 8: Đến khi nồi thịt bò đã chín mềm, chúng ta hòa bột năng rồi đổ từ từ vào và dùng vá khuấy đều cho nước dùng được sánh, đun cho sôi lại là ăn được rồi đó.

Nếu các bạn thích thì có thể thêm một ít cà rốt, khoai tây vào đun cùng để món bò sốt vang đỡ ngấy, ngán và nước dùng được ngọt hơn. Nhưng các bạn nhớ phải bổ khoai tây và cà rốt thành miếng to 1 chút để tránh bị nát trong quá trình ninh nha.

Bước 9: Sau khi nấu xong hết ta múc sản phẩm ra chén và trang trí thêm ít rau thơm hoặc rau mùi để món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn hơn.

Lưu ý trong cách nấu bò sốt vang này

Đặc biệt ở cách nấu bò sốt vang đơn giản nếu các bạn không thích cà chua tươi thì chúng ta có thể dùng nước sốt cà chua thay thế cũng được.

Chúng ta chỉ nên dùng 1 chút xíu ngũ vị hương thôi nha vì nếu cho quá tay món ăn sẽ mất hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt và rau củ mà sẽ có mùi cay nồng hăng hăng rất khó ăn

Trong nhà bạn có sẵn nồi áp suất thì dùng chúng còn nếu không thì dùng bếp ga hoặc bếp củi cũng được, nếu thế thì phải hầm thật kỹ cho thịt nhừ nha. Đa phần các món nấu với thịt bò, dê, … chúng ta nên hạn chế sử dụng nước mắm để ướp vì nước mắm kết hợp với những loại thịt này tạo ra mùi rất khó ăn.

– Thịt bò ướp để lâu sẽ giúp thịt ngấm. Ướp và để trong tủ lạnh với nhiệt độ thấp còn làm “lên tuổi” thịt khiến thịt mềm nhanh hơn. Tuy nhiên khi mang ra khỏi tủ lạnh nên để một lúc cho thịt bớt lạnh trước khi cho vào xào.

– Nên sử dụng một cái chảo láng rất ít dầu/mỡ và để thật nóng, cho vài miếng thịt vào một chút áp chảo thật nhanh cho bề ngoài miếng thịt se lại, xém lại, sẽ giữ được nước ngọt trong thịt. Gắp ra và lặp lại với các miếng thịt khác. Không cho nhiều một lúc làm nguội chảo. Sau khi hoàn tất, nhấc chảo khỏi bếp (nhưng vẫn còn nóng), đổ một ít rượu vang vào và đánh tan chảo, gạn lấy “vàng” rồi lọc sơ qua vợt lấy làm nước nấu thịt bò.

– Sử dụng nước nóng tiếp vô nồi chứ ko dùng nước lạnh (làm thịt co lại đột ngột rút nước ngọt ra).

– Thịt nên ninh nồi gang (hoặc nồi càng dầy càng tốt), nhiệt đều và rất nóng tác động ngay lập tức tới miếng thịt, giúp chín mềm mà không mất nước ngọt. Thành phẩm mềm và thơm ngon đặc biệt.

– Nếu thành phẩm sánh đặc rồi thì không cần, còn không thì sử dụng chút bột năng (không dùng bột đao, bột sắn dây vì mùi bột nồng). Bột năng ko làm át mùi thành phẩm.

Có dùng lá nguyệt quế thay cho rượu được không?

Nếu mình không thể dùng rượu thì có nên bỏ qua lá nguyệt quế không, hay vãn giữ nguyên các nguyên liệu còn lại, chỉ bỏ qua rượu thôi?

Từ tên gọi của món mình đã biết là món này không thể thiếu được thịt bò và rượu vang, nếu bỏ qua rượu thì sẽ mất luôn hương vị đặc trưng của món ăn. Khi nấu món này mình không dùng lá Nguyệt Quế vì mùi chưa đủ đô mà mình dùng Quế chi.

Có thể thay thế cà chua bằng quả gấc được không?

Món bò sốt vang có thể ăn kèm với những loại thực phẩm nào?

Bò sốt vang có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc bánh phở. Nếu ăn kèm với bánh mỳ thì trước khi ăn các bạn pha 1 thìa bột mỳ với 2 thìa nước rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa quấy đều. Làm như thế này sẽ giúp nước trong nồi sánh hơn. Nếu ăn kèm phở thì các bạn cho thêm nước, và chuẩn bị thêm hành mùi thái nhỏ ăn kèm phở.

Trước khi ăn có thể cho thêm 2-3 thìa rượu vang nữa & ăn kèm với rau mùi sẽ ngon hơn. Yêu cầu thành phẩm là thịt bò chín mềm, ngấm gia vị. Nước dùng có màu đỏ đẹp, thơm mùi bơ & các loại gia vị hành, tỏi & ngũ vị hương.

2. Cách nấu bò sốt vang với rượu vang đỏ ăn kèm bánh mì

Nếu bạn là một thành viên trong hội thích ăn thịt bò thì hẳn là bạn sẽ thích món thịt bò sốt vang phải không. Món này tuy có cách chế biến khá cầu kì, rườm rà nhưng lại là một món ăn ngon và hấp dẫn. Vì e ngại mất thời gian và công phu nên hầu như các bà các mẹ rất hiếm khi làm món này tại nhà mà thưởng ăn ở nhà hàng, quán xá hoặc chỉ được ăn trong những buổi tiệc.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang như sau

500g thịt bò.

1 nhánh gừng.

1 củ cà rốt.

2 quả cà chua.

4 củ khoai tây.

1 củ hành tây.

1 chén rượu vang đỏ.

Tương cà chua.

5 nhánh tỏi.

Muối, hạt tiêu, bột nêm, 1 gói bột ngũ vị hương.

Hướng dẫn công thức chế biến món thịt bò sốt vang cho 4 người ăn là ghiền Sơ chế phần nguyên liệu

Thịt bò các bạn mua về rửa qua, thái miếng con chì sao cho vừa ăn. Gừng cạo vỏ, bạn đập dập và băm nhỏ, nhớ là băm nhỏ, nhuyễn thì sẽ không có cảm giác lợn cợn, cũng như khi ướp bò dễ thấm gia vị hơn.

Sơ chế phần rau củ

Cà rốt, khoai tây các bạn nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông bằng với miếng thịt bò. Hành tây các bạn sẽ bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc làm 6 theo chiều dọc. Cà chua rửa sạch, thái thành múi cau. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

Các bước nấu món thịt bò sốt vang nghĩ tới là chảy nước miếng, thèm thuồng

– Bước 1: Trước hết các bạn sẽ ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang, để thịt ngấm gia vị, mất đi mùi gay gay mũi của thịt bò. Chúng ta sẽ bắt đầu ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 chút đường, 1 thìa sốt cà chua trong vòng 15 phút.

– Bước 2: Tiếp theo các bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó bạn cho thịt bò vào xào cùng, sau đó thêm 2 bát con nước hầm cho thịt bò chín.

– Bước 3: Hầm thịt bò sốt vang. Khi nước sôi khoảng 20 phút các bạn se cho khoai tây, cà rốt, hành tây vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

– Bước 4: Có thể trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt. Bạn múc thịt bò sốt vang ra bát, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang nấu thế nào cho ngon

Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang các bạn chú ý nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn. Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế các bạn nên trần qua nước sôi trước để khử bớt mùi hôi của thịt bò và như vậy sẽ ngon hơn.

Khi các bạn cho phần củ vào thịt bò, nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm, lúc này ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát. Nếu thuộc team ăn cay bạn có thể cho thêm 1 chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò. Món thịt bò sốt vang có thể dễ dàng kết hợp với cơm, bánh mì, bún tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

Vậy là Massageishealthy đã hướng dẫn xong cho bạn công thức làm món món thịt bò sốt vang siêu nhanh siêu dễ và siêu ngon miệng rồi phải không nào.

3. Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, rượu vang đỏ đúng điệu Pháp

Thịt bò sốt vang là một món ăn từ phương Tây, nhưng khi đến Việt Nam thì lại chiếm tình cảm và trở thành món ăn ưa thích ở Việt Nam.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn

Thịt bò bắp, có gân: 500g

Gấc: 1 quả

Gừng: 1 nhánh

Cà rốt: 1 củ

Khoai tây: 4củ

Hành tây: 1 củ

Rượu vang đỏ: 1 chén

Gia vị: Tương cà chua, tỏi, muối, hạt nêm,hạt tiêu,ngũ vị hương, nước mắm

Với thịt bò thì sau khi bạn đã chọn được loại ưng ý thì đem rửa qua, sau đó trần qua nước sôi một lượt. Bạn vớt ra để ráo nước rồi thái thành những miếng không quá mỏng hay quá dày, thường chúng được cắt theo kiểu con chì.

Gừng, tỏi bạn cạo vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Cà rốt, khoai tây nạo sạch vỏ, sau đó rửa sạch và sau đó bổ miếng vuông vừa ăn.

Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và bổ 6 theo chiều dọc hoặc cắt thành hạt lựu cũng được. Gấc bạn bổ đôi quả, rồi khéo léo lấy phần thịt gấc và bỏ đi các hạt gấc.

Bạn hãy ướp thịt bò cùng với các gia vị: gừng, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt tiêu,ngũ vị hương, ớt băm nhuyễn, rượu vang, sốt cà chua và thịt gấc để một lúc cho thịt được ngấm vị.

Đầu tiên bạn sẽ cho chảo lên bếp và đun nóng chúng với dầu ăn, sau đó bạn cho chút tỏi băm vào phi cho thật thơm.

Tiếp theo bạn cho toàn bộ phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào trong khoảng 5 phút, thêm một tô nước để hầm thịt bò đến khi chín.

Đến khi thịt bò đã gần chín thì bạn thêm khoai tây, hành tây, cà rốt hầm cùng. Bạn tiếp tục đun cho đến khi các nguyên liệu đều mềm hết, bạn nêm gia vị lại cho vừa miệng. Đến khi này thì nước cạn sền sệt.

Thịt bò sốt vang với gấc sẽ những hương vị đặc trưng như thịt bò có màu đỏ sốt sóng sánh, thịt vừa mềm không dai, ngậy vị khoai tây và ngọt, và mùi thơm của các gia vị.

4. Cách làm bò nướng sốt vang đỏ phong cách Pháp (châu Âu)

Ẩm thực Châu Âu luôn đem đến cho người thưởng thức một ấn tượng tinh tế trong mùi vị và cực bắt mắt với cách trình bày cũng như màu sắc món ăn. Sự hoà trộn hương vị trong món ăn cũng rất ghi điểm đối với thực khách.

Nguyên liệu

Thịt bò, có thể chọn sườn bò 3 xương

2 lát bánh mì sandwich

Ớt chuông đỏ

Măng tây, bí đỏ, bí ngòi, hành tây, cà tím, đậu hà lan, nấm

Hành tím, tỏi, bơ, tiêu đỏ

Dầu oliu, súp xốt nâu, muối tiêu, đường, súp bột montreal seasoning, lá thyme

200ml rượu vang đỏ

Các bước thực hiện

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: hành tìm, tỏi băm nhuyễn. Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt, lạng thành từng miếng. Bí ngòi, hành tây, cà tím đem rửa sạch với nước, cắt thành từng miếng vừa ăn. Măng tây thì cắt bỏ phần gốc già, đem rửa cho sạch, để ráo nước. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch.

– Bước 2: Trộn chung các loại rau củ bí ngòi, hành tây, cà tím đã sơ chế ở trên cùng với một ít dầu oliu, nửa muỗng cà phê muối tiêu, sau đó đem nướng chín hỗn hợp này.

– Riêng măng tây thì bắc một cái nồi lên bếp, làm tan chảy bơ, rồi phi hành tím băm nhuyễn cho thơm, sau đó cho măng tây vào xào chín, nêm thêm ít muối tiêu còn lại. Bí đỏ thì hấp chín, nghiền nhuyễn.

– Bước 3: Bánh mì sandwich cắt thành miếng vuông, cũng đem nướng chín.

– Bước 4: Sườn bò rửa sạch, cắt thành những khúc lớn, ướp thịt bò với tiêu đỏ, lá thyme, ít bột montreal seasoning, 1 muỗng súp dầu ô-liu, để thịt thấm gia vị trong khoảng 20 phút. Rồi làm nóng lò nướng, sau đó cho thịt vào đút lò nướng trong vòng 15 phút.

– Bước 5:Mách nhỏ với bạn là khi nướng nên mở lò cho nóng, sau đó cho sườn vào nướng ở nhiệt độ lớn để làm cháy bề mặt thịt. Lớp cháy này sẽ giúp ngăn lượng nước trong thịt chảy ra, thịt sẽ không mất vị ngọt. Sau đó giảm nhiệt độ để thịt chín đều.

– Bước 6: Với món bò nướng sốt vang đỏ thì phần sốt rượu vang đỏ rất quan trọng: bắc chảo lên bếp cùng với bơ, đợi cho bơ tan chảy, phi thơm tỏi băm nhuyễn, cho vào đường, rượu vang và sốt nâu vào, khuấy nhẹ tay, nấu riu lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được. Để phần sốt nguội, lược bỏ xác lấy phần nước cốt và để riêng.

– Bước 7: Món bò nướng sốt vang đỏ sắp hoàn thành rồi đó, bây giờ bạn chỉ cần đặt măng tây lên đĩa, để bò lên trên, rưới đều tay sốt rượu vang đỏ xung quanh. Có thể trang trí thêm với nấm, đậu Hà Lan cho bắt mắt. Món này ăn kèm cùng với bánh mì, các loại rau củ nướng, bí đỏ nghiền đã chuẩn bị ở trên.

Thành phẩm món thịt bò sốt vang đỏ kiểu châu Âu là những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà hương vị ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận mùi hương tới đó.

5. Cách làm bò sốt vang không cần rượu kiểu Bắc đơn giản nhất

Những khi bận rộn thì chúng ta chỉ kịp nấu những món ăn đơn giản và nhanh nhất để phục vụ cho bữa cơm gia đình đúng không các bạn. Tuy nhiên ngày nghỉ, ngày cuối tuần hay bất cứ khi nào rảnh, các bạn hãy cải thiện mâm cơm bằng những món ăn mới mẻ, cầu kì hơn chút nha.

Các bạn có thể tham khảo cách làm bò sốt vang không cần rượu đơn giản nhất kiểu Bắc của đầu bếp Massageishealthy để bổ sung vào danh sách ẩm thực của mình. Đây là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, rất thích hợp cho những bữa cơm tối hay những ngày trời mát mẻ.

Món bò sốt vang này lại cũng không kém phần sang trọng, nên các bạn cũng hoàn toàn có thể làm nó để phục vụ cho bữa tiệc nho nhỏ tại gia đình, thiết đãi bạn bè nha.

Các loại nguyên liệu cần để nấu thịt bò sốt vang

500gr thịt bò tươi.

1 nhánh gừng tươi.

Cà rốt: 1 củ.

Cà chua chín: 2 trái.

Bốn củ khoai tây vừa phải.

1 củ hành tây.

Tỏi khô: 3 củ

Các gia vị: muối ăn, hạt nêm, tiêu xay, ngũ vị hương, đường, mắm, dầu ăn, tương cà chua.

Cách làm món thịt bò sốt vang không cần rượu

Bước 1: Chế biến thịt với nguyên vật liệu

Rửa cho sạch thịt rồi đem xắt thành những miếng nhỏ con chì làm sao cho vừa ăn, đặt vào rổ cho hết nước. Gừng tươi gọt vỏ ngoài, tỏi khô bóc vỏ ngoài, rửa sạch sẽ rồi đập dập rồi băm bé.

Cà rốt, khoai tây cạo phần vỏ, rửa cho sạch thái miếng vuông bằng thịt bò, bỏ vô nước hòa muối để ngâm cho không bị thâm đen, sau đó lấy ra để cho khô ráo.

Củ hành tây lột bớt vỏ, rửa sạch sẽ thái dọc ra 6 như hình múi cau. Cà chua rửa cho sạch và cũng đem thái múi cau nhá.

Chú ý, số lượng các gia vị ta cho để tẩm ướp tùy khẩu vị của bạn nhá. Bắt chảo lên trên bếp, rót dầu vào đun cho nóng. Tiếp đấy cho cà chua xắt miếng vô trộn đều tới khi nhừ.

Cho tiếp thịt đã ướp vô xào cùng, đảo cho thật đều. Cho khoảng hai tô bé nước sạch vào hầm để cho thịt bò chín. Nước sôi chúng ta phải điều chỉnh nhỏ lửa đun.

Chừng 20 phút thì ta cho tiếp khoai tây thái miếng, cà rốt thái miếng và hành tây bổ miếng vào hầm cùng. Đun cho tới khi nào nước trong nồi đặc sệt và các loại nguyên liệu thật chín hết hãy tắt lửa.

Bước 3: Trang trí và ăn món thịt bò sốt vang

Rau thơm lựa rồi rửa cho sạch, thái bé. Đổ thịt bò sốt vang vô âu, rắc rau mùi phía trên rồi dùng lúc vẫn còn nóng.

Mẹo nấu món thịt bò sốt vang không cần rượu được ngon

Chọn thịt bò dùng để làm món thịt bò sốt vang nên là phần thịt bắp bò để thịt bò sốt vang có sự mềm dẻo.

Bạn cũng có thể trần sơ thịt bò cùng nước sôi trước khi ướp nếu muốn giảm bớt mùi hăng của thịt bò.

Để món thịt bò sốt vang đẹp mắt, chúng ta phải đổ khoai tây thái miếng vào trước, khi khoai tây đã mềm thì mới trút cà rốt bổ miếng cùng với hành tây vào sau.

Trong quá trình hầm món thịt bò sốt vang, nếu như nước ninh đã vơi mà thịt chưa được mềm thì các bạn có thể chế thêm nước sạch đun tiếp nhe.

Bạn đang xem bài viết Thỏ Nấu Sốt Vang: Công Thức Nấu Món Thỏ Sốt Vang Ngon Nhất / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!