Xem Nhiều 11/2022 #️ Sỏi Túi Mật Nên Ăn Gì, Kiêng Gì – Những Lưu Ý Quan Trọng / 2023 # Top 20 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Sỏi Túi Mật Nên Ăn Gì, Kiêng Gì – Những Lưu Ý Quan Trọng / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Sỏi Túi Mật Nên Ăn Gì, Kiêng Gì – Những Lưu Ý Quan Trọng / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Những điều cần lưu ý trong chế độ ăn cho người sỏi túi mật

Đối với bệnh sỏi mật, chế độ ăn uống không hợp lý sẽ làm nặng thêm tình trạng đau bụng, đầy trướng, chậm tiêu, đồng thời khiến viên sỏi tăng kích thước nhanh hơn. Chính vì vậy bạn cần nắm rõ sỏi túi mật nên ăn gì – kiêng gì để bảo vệ sức khỏe gan mật và phòng ngừa biến chứng.

Biết được sỏi túi mật nên ăn gì, kiêng gì sẽ giúp người bệnh nâng cao hiệu quả điều trị

Sỏi túi mật nên ăn gì để tránh đau bụng, khó tiêu?

Thực phẩm chứa chất béo tốt

Ăn quá nhiều chất béo sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi túi mật. Tuy nhiên, nếu không có chất béo, túi mật không được co bóp lại làm ứ trệ dịch mật, dễ làm tăng kích thước sỏi mật. Vì vậy, bạn nên sử dụng các thực phẩm chứa chất béo tốt với lượng vừa phải để giúp giữ cho túi mật khỏe mạnh.

Chất béo tốt là những chất béo có nguồn gốc từ thực vật như dầu hướng dương, dầu oliu, dầu hạt cải; quả bơ, hạt điều, hồ đào. Nếu chiên xào, bạn nên sử dụng dầu dừa thay cho mỡ động vật, nhưng chỉ nên sử dụng khoảng 1 – 2 muỗng cà phê dầu/ngày. Nguồn chất béo tốt (chất béo chưa bão hòa) cũng được tìm thấy trong các loại cá biển (cá hồi, cá thu).

Người bị sỏi túi mật nên ăn các chất béo tốt

Thực phẩm chứa nhiều chất xơ

– Ăn tối thiểu 3 khẩu phần rau xanh và 2 khẩu phần trái cây trong ngày. Một khẩu phần tương đương 15gam. Bạn nên ăn trái cây vào bữa sáng, bữa ăn phụ; ăn rau vào các bữa chính.

– Các loại rau giàu chất xơ hòa tan: cải bó xôi, bông cải xanh, đậu bắp, đậu lăng… 

– Các loại quả giàu chất xơ hòa tan: Cam, bưởi, mâm xôi, dâu tây, quýt… Khi sử dụng những loại trái cây này, bạn không nên sử dụng dưới dạng nước ép mà nên ăn cả quả để tận dụng tối đa nguồn chất xơ có trong đó.

– Nếu bạn yêu thích ăn vặt, đừng chọn bánh kẹo ngọt mà nên ăn hạt hướng dương, hạt bí, hồ đào, hạnh nhân… vì đây cũng là những nguồn bổ sung chất xơ rất tốt cho sức khỏe.

Thực phẩm chứa Lecithin

Lecithin là một thành phần quan trọng trong dịch mật, giúp phân hủy chất béo và cholesterol. Hàm lượng lecithin thấp trong dịch mật có thể thúc đẩy sự hình thành sỏi cholesterol túi mật. 

Những thực phẩm nhiều lecithin bạn nên tiêu thụ gồm các loài họ đậu, kiều mạch, mầm lúa mì.

Protein (chất đạm) thực vật

Bạn nên lựa chọn nguồn protein có nguồn gốc từ thực vật như gạo, mì, ngô và các loại hạt khác vì các thực phẩm này gần như không chứa chất béo bão hòa, không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh sỏi túi mật.

Protein trong gạo, mì không làm ảnh hưởng đến kích thước sỏi túi mật

Uống nhiều nước

Bất cứ khi nào cảm thấy bụng khó chịu, đau hạ sườn phải, bạn nên ngay lập tức uống một cốc nước lớn, các cơn đau có thể giảm sau 1 giờ. Bởi nước là dung môi rất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng đào thải độc tố và làm giảm kích thích co túi mật. Thay vì uống nước lọc, bạn có thể cho một vài giọt tinh dầu hoặc 1 vài lát chanh thái mỏng, chúng cũng sẽ rất có ích cho hoạt động của đường mật.

Sỏi túi mật nên kiêng gì?

Bên cạnh những thực phẩm tốt nên ăn thì cũng có những loại thực phẩm không tốt mà người sỏi túi mật nên hạn chế.

Thực phẩm chứa chất béo xấu

Chất béo xấu là những chất béo không lành mạnh, có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong dịch mật – tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật và gây ra cơn đau túi mật. Những chất béo này có nhiều trong các sản phẩm từ sữa nguyên chất, pho mát, bơ, thịt gia cầm…

Ngoài ra, bạn cũng cần tránh các chất béo chuyển hóa (hay chất béo trans) có trong đồ chiên rán, thức ăn nhanh, các loại thực phẩm chế biến sẵn (bánh quy, khoai tây chiên, xúc xích, thịt đóng hộp, thịt hun khói).

Đồ chiên, rán, đồ ăn nhanh rất không tốt cho người bị sỏi túi mật

Thực phẩm giàu cholesterol

Nếu ăn quá nhiều thực phẩm có chứa cholesterol, chúng sẽ làm tăng kích thước sỏi túi mật. Những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol bạn nên hạn chế: Lòng đỏ trứng, gan, tôm, bơ, thịt gà, đồ ăn nhanh, phô mai que…

Thực phẩm nhiều đường, tinh bột

Bạn nên hạn chế những thực phẩm chứa nhiều chất bột, đường đã qua quá trình tinh luyện, chiết tách làm giảm bớt hàm lượng chất xơ và bổ sung thêm các vi chất, khoáng chất khác. Nếu sử dụng quá nhiều nguồn tinh bột này có thể làm đường trong máu tăng cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật, tiểu đường.

Thực phẩm dễ gây kích ứng đường tiêu hóa

Các triệu chứng sỏi mật sẽ trở nên nghiêm trọng hơn nếu bạn ăn những thực phẩm có thể gây kích ứng, dị ứng đường tiêu hóa. Thực phẩm dễ gây tình trạng này có sữa, gluten, sò, tôm, cua, đậu phộng…

Những điều cần lưu ý trong chế độ ăn cho người sỏi túi mật

Khi bị sỏi túi mật, thay vì ăn 3 bữa chính, bạn có thể chia thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày. Bởi ăn quá no có thể khiến hệ tiêu hóa và đường mật bị quá tải, túi mật càng co bóp mạnh hơn, dẫn tới triệu chứng đau mạn sườn phải, đầy trướng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.

Tin vui cho bạn: Ngoài chế độ ăn uống khoa học, bạn có thể sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ tan sỏi mật từ thảo dược như TPBVSK Kim Đởm Khang. Với thành phần gồm 8 thảo dược quý (Uất Kim, Chi tử, Sài hồ, Hoàng Bá, Diệp hạ châu, Nhân trần bắc, Kim tiền thảo, Chỉ xác), Kim Đởm Khang có tác dụng:

– Giúp làm mềm sạn sỏi, tan sỏi mật không phẫu thuật

– Hỗ trợ tiêu hoá, giảm đau, đầy trướng, chậm tiêu

– Phòng ngừa sỏi tái phát sau mổ

8 thảo dược quý trong Kim Đởm Khang giúp bài sỏi túi mật không đau, không phẫu thuật

Sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được Bộ Y tế cấp phép lưu hành trên cả nước (SĐK: 834/2018/ĐKSP). Đây là một trong số ít sản phẩm đã được nghiên cứu chứng minh cho thấy có hiệu quả tốt và độ an toàn cao đối với người bệnh sỏi mật.

Biên tập viên sức khỏe Thảo Ngọc

Bệnh Sỏi Mật Kiêng Ăn Gì? Ăn Gì Trị Sỏi Mật Triệt Để? / 2023

Nên làm gì khi bị sỏi túi mật? Lời khuyên từ chuyên gia

Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì là câu hỏi được nhiều người đặt ra. Điều này hoàn toàn dễ hiểu khi chế độ ăn uống là yếu tố mang tính quyết định tới hiệu quả điều trị sỏi mật. Việc xây dựng một thực đơn khoa học bằng cách tăng cường nhóm thực phẩm có lợi, hạn chế nhóm thực phẩm gây hại giúp ức chế sự tăng kích thước các viên sỏi, đồng thời giảm các cơn đau của bệnh.

Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì? Top thực phẩm nên tránh

Trả lời câu hỏi: “Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì”, các bác sĩ tại Khoa Thận – Tiết Niệu Bệnh viện 198 cho biết, người bị sỏi túi mật nên hạn chế các món ăn chứa chất béo xấu và những thực phẩm làm ứ trệ dịch mật – nguyên nhân gây sỏi mật chủ yếu.

Các loại đồ ăn chứa chất béo xấu

Hiểu một cách đơn giản, chất béo xấu là các chất béo không lành mạnh. Chúng không những không có lợi cho sức khỏe mà còn là tác nhân khiến nồng độ cholesterol trong dịch mật tăng. Đây là nguyên nhân chính hình thành nên các khối rắn trong túi mật, làm bệnh nhân đau đớn…

Các chất béo xấu thường có trong:

Sỏi mật 20mm BIẾN MẤT sau 3 tháng nhờ cách này Tôi đã đánh bay được sỏi mật 20mm trong cơ thể nhờ những dược liệu hết sức tự nhiên, thuốc rất dễ uống mà lại an toàn. CLICK NHẬN BÍ QUYẾT!

Nhóm các thực phẩm được chế biến từ sữa nguyên chất

Pho mát

Bánh quy

Bơ động vật

Thịt gia cầm (gà, vịt, ngan…)

Các loại đồ ăn nhanh: Khoai tây chiên, xúc xích rán, thịt hộp,…

Ngoài ra, nếu bệnh nhân đang bị viêm túi mật thì cần nói KHÔNG với chất béo động vật. Bởi những chất béo này sau khi vào cơ thể sẽ làm tăng gánh nặng cho hoạt động của gan – mật, khiến tình trạng viêm thêm trầm trọng, gây ra các cơn đau âm ỉ cho bệnh nhân.

Nhóm thực phẩm giàu cholesterol

Các chuyên gia về bệnh tiết niệu luôn khuyến cáo bệnh nhân sỏi mật nên hạn chế tối đa các thực phẩm nhiều cholesterol. Bởi lẽ, thành phần này có thể làm tăng kích thước sỏi mật, khiến bệnh tiến triển chỉ trong thời gian ngắn, gây ra nhiều áp lực cho hoạt động của gan – mật…

Các loại đồ ăn, đồ uống nhiều đường, tinh bột đã qua tinh luyện

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học cũng là cách điều trị sỏi mật hiệu quả. Nếu đang thắc mắc: “Bị sỏi mật kiêng ăn gì” thì các thực phẩm chứa quá nhiều đường, tinh bột đã qua tinh luyện là câu trả lời dành cho bạn. 

Bởi sau khi được tinh luyện, chiết tách hàm lượng chất xơ trong các thực phẩm này giảm đáng kể. Thay vào đó, nhà sản xuất sẽ thêm vào một số khoáng chất, vi chất, làm thay đổi công thức của đường tự nhiên. Khi đi vào cơ thể, các tinh bột và đường đã qua tinh luyện làm tăng đường huyết, gây ra các bệnh sỏi mật, tiểu đường.

Các sản phẩm chứa đường đã qua tinh luyện gồm:

Các loại nước ngọt, nước tăng lực có caffein.

Các loại đồ ăn sáng nhanh: Ngũ cốc ăn liền, thanh ngũ cốc, bánh granola…

Các loại kẹo và bánh nướng: Kẹo, bánh sừng bò, sô cô la,…

Các loại đồ hộp ăn vặt: Đậu phộng, trái cây sấy (loại có tẩm ướp thêm đường, gia vị).

Thực phẩm ăn kiêng: Bơ đậu phộng, sữa chua ít béo…

Một số loại sốt: Sốt trộn mì ống, sốt trộn rau,…

Mì ống, phô mai, pizza,…

Bệnh sỏi mật không nên ăn gì? Thực phẩm gây kích ứng hệ tiêu hóa

Theo các bác sĩ, sỏi mật sẽ có tiến triển xấu nếu như người bệnh nạp vào cơ thể những thực phẩm gây kích ứng đường tiêu hóa. Bởi khi đường tiêu hóa gặp “trục trặc”, túi mật sẽ co bóp ngắt quãng, hạn chế tiết dịch mật khiến chúng ứ trệ và tích tụ tạo thành các khối rắn.

Các thực phẩm có chứa chất gây kích ứng đường tiêu hóa bao gồm: Đậu phộng, tôm, cua, sò, sữa…

Giải đáp thắc mắc bị sỏi mật có uống được sữa đậu nành không?

Hạn chế các loại nội tạng động vật, thịt đỏ, lòng đỏ trứng

Nội tạng động vật, các loại thịt đỏ (thịt bò, cừu, ngựa, trâu), lòng đỏ trứng là những thực phẩm chứa hàm lượng lớn cholesterol. Khi người bệnh nạp quá nhiều vào cơ thể không chỉ gây khó tiêu, đầy bụng mà còn tăng gánh nặng cho gan – mật, làm túi mật co bóp liên tục, thậm chí là khiến các viên sỏi tăng kích thước nhanh chóng.

Các bác sĩ cho rằng, người bệnh sỏi mật kiêng ăn gì, uống gì rất quan trọng, nó mang ý nghĩa quyết định tới hiệu quả điều trị bệnh. Do vậy, hãy tạm từ bỏ thói quen ăn thịt đỏ, nội tạng cũng như lòng đỏ trứng để hạn chế sự tăng kích thước của sỏi mật, đồng thời giảm nguy cơ đau do viêm túi mật.

Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì? Rượu bia và các loại đồ ăn cay nóng

Nếu đang băn khoăn không biết sỏi mật kiêng ăn những gì thì bạn nên liệt kê thêm các loại đồ ăn cay nóng, đồ uống chứa chất kích thích vào “danh sách đen”.

Nghiên cứu của các bác sĩ người Mỹ cho thấy, các loại đồ uống chứa chất kích thích sẽ khiến gan nhiễm mỡ, tăng gánh nặng và làm rối loạn chức năng tiết mật của gan cũng như túi mật. Vì vậy, bệnh nhân bị sỏi mật chỉ nên uống rượu bia, trà, soda, cà phê… với một liều lượng cực nhỏ, thậm chí nếu không cần thiết có thể cắt giảm hẳn. 

Dù là “fan ruột” của những món đồ ăn cay nóng nhưng khi bị sỏi mật, người bệnh cũng nên “xóa sổ” chúng khỏi thực đơn hằng ngày. Bởi chất cay nóng sẽ khiến gan và túi mật phải làm việc liên tục để đào thải độc tố, gây ra các tổn thương không mong muốn.

Bị sỏi túi mật nên ăn gì? Danh sách thực phẩm cần bổ sung

Các thực phẩm chứa chất béo có lợi

Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có hại sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi trong túi mật. Tuy nhiên, nếu cơ thể hoàn toàn không dung nạp chất béo thì hoạt động co bóp của túi mật có thể bị đình trệ, gây ứ đọng dịch mật, khiến kích thước sỏi ngày càng lớn.

Vì vậy, người bệnh vẫn có thể bổ sung các thực phẩm chứa chất béo có lợi ở mức độ vừa phải, vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể, vừa giúp túi mật khỏe mạnh. Điều này lại càng quan trọng hơn đối với bệnh nhân đang hồi sức sau mổ nội soi sỏi mật. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất béo có lợi tồn tại trong các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên như tinh dầu hạt cải, tinh dầu oliu, hạt điều, hạt hướng dương… Ngoài ra, cũng có thể tận dụng các chất béo chưa bão hòa này trong một số loại cá biển như cá thu, cá hồi.

Bị sỏi mật nên ăn gì? Rau xanh, các thực phẩm giàu chất xơ

Mỗi ngày, bệnh nhân sỏi mật nên bổ sung 30-40gr chất xơ, ưu tiên các loại chất xơ hòa tan. Bởi đây là thành phần quan trọng tham gia vào hoạt động của hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, giúp làm chậm quá trình hấp thu chất béo của cơ thể.

Để tăng cường bổ sung chất xơ cho cho thể, người bệnh sỏi mật có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:

Bổ sung tối thiểu 3 phần rau xanh và 2 phần trái cây/ngày, mỗi khẩu phần tương ứng với khoảng 15gr. Trái cây nên ăn vào bữa sáng hoặc các bữa phụ, còn rau xanh thì nên ăn ở cả 3 bữa là sáng, trưa, tối.

Chú ý lựa chọn những loại rau củ chứa lượng chất xơ hòa tan dồi dào như: Bông cải xanh, đậu lăng, cải bó xôi, quả mâm xôi, dâu tây,… Để tận dụng tối đa chất xơ có trong các loại rau củ quả này, người bệnh nên ăn trực tiếp, hạn chế chế biến thành nước ép hoặc một số món ăn khác.

Ngoài chứa lượng lớn chất béo có lợi, các loại hạt như hướng dương, hạt bí, hạnh nhân cũng là những món đồ ăn vặt giàu chất xơ. Do đó, thay vì lựa chọn các món đồ ăn vặt chiên rán, nhiều đường thì bạn có thể ưu tiên những loại hạt kể trên.

Tăng cường các thực phẩm chứa Lecithin

Lecithin đóng vai trò vô cùng quan trọng trong dịch mật. Thành phần này giúp phân hủy chất béo có hại cũng như các cholesterol. Do vậy, nếu như hàm lượng lecithin trong dịch mật quá thấp có thể tạo điều kiện cho sỏi mật hình thành.

Các loại thực phẩm được cho là chứa hàm lượng lớn lecithin gồm: Mầm lúa mạch, các loại đậu, kiều mạch (lúa mạch đen),…

Cà phê

Các bệnh nhân bị sỏi túi mật nhưng không mắc các bệnh lý về tim mạch được khuyến khích sử dụng 2 cốc cà phê/ngày.

Nghiên cứu của các nhà khoa học Úc năm 2017 đã chỉ ra, thói quen sử dụng cà phê mỗi ngày giúp giảm tới hơn 40% các nguy cơ tăng kích thước sỏi mật.

Nguồn protein (đạm) thực vật

Nếu đang bị sỏi mật và các cơn đau của bệnh “làm phiền”, người bệnh nên thay thế các loại đạm động vật (thịt, cá, trứng,…) bằng các loại đạm thực vật có trong tảo xoắn, yến mạch, đậu lima, đậu Hà Lan…

Những loại thực phẩm này này không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn đem lại hiệu quả cao cho quá trình điều trị bệnh, giúp bệnh nhân hạn chế đau đớn do viêm túi mật.

Nên làm gì khi bị sỏi túi mật? Lời khuyên từ chuyên gia

Chế độ ăn uống bất hợp lý chính là một trong những nguyên nhân làm tăng nguy cơ hình thành sỏi trong túi mật. Bên cạnh việc đưa ra khuyến cáo bệnh sỏi mật kiêng ăn gì, các bác sĩ chuyên khoa Thận – Tiết Niệu cũng đưa ra những lời khuyên hữu ích giúp quá trình điều trị sỏi mật đạt hiệu quả mong muốn.

Trong quá trình điều trị sỏi mật, người bệnh cần tuân thủ những nguyên tắc sau:

Chế biến các món ăn một cách khoa học

Sau khi đã chọn được những thực phẩm nên ăn, người bệnh cũng cần chế biến các món ăn thật khoa học. Điều này vừa đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, vừa an toàn cho sức khỏe, tránh làm bệnh tiến triển nặng hơn. 

Bởi theo các chuyên gia, việc sơ chế, chế biến các món ăn không đúng cách vô tình sẽ khiến hàm lượng chất béo xấu, cholesterol tăng. Từ đó, người bệnh dễ gặp phải rối loạn tiêu hóa và các triệu chứng của sỏi mật cũng trầm trọng thêm. 

Khi chế biến các món ăn cho người bệnh sỏi mật cần chú ý:

Hạn chế chế biến thành các món chiên xào, ưu tiên các món hấp, luộc, ít sử dụng dầu mỡ. Nếu muốn thưởng thức các món chiên rán thì nên sử dụng nồi chiên không dầu, sau khi rán nên dùng giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu dư thừa.

Đối với các món hầm xương thì nên hớt bớt bọt.

Khi nấu nướng, chỉ nên dùng một lượng dầu vừa đủ, tránh đổ quá tay. 

Các món ăn cần được nêm nếm vừa phải, không nấu quá mặn (tối đa 6g muối/người/ngày).

Chia nhỏ các bữa ăn

Ở bệnh nhân bị sỏi mật, nếu ăn quá no có thể khiến hệ tiêu hóa, khả năng co bóp của túi mật phải làm việc “hết công suất” gây quá tải. Khi túi mật càng phải co bóp nhiều hơn có thể gây ra tình trạng đau mạn sườn phải, trướng bụng, khó tiêu…

Vì vậy, bác sĩ luôn khuyến khích người bệnh chia nhỏ các bữa ăn trong ngày. Thay vì chỉ ăn 3 bữa chính là sáng, trưa, tối thì người bệnh nên ăn 5-6 bữa mỗi ngày để giảm áp lực cho hoạt động của túi mật.

Tuyệt đối không bỏ bữa sáng

Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, bữa sáng đóng góp tới gần 40% tổng năng lượng mà một người cần trong ngày. 

Bữa sáng vốn đã rất cần thiết với những người khỏe mạnh, đối với bệnh nhân bị sỏi mật lại càng quan trọng hơn. Bởi nếu nhịn bữa sáng, túi mật sẽ “đình công”, không co bóp tạo ra lượng lớn dịch mật dư thừa, tăng nguy cơ hình thành sỏi.

Uống nhiều nước

Một người bình thường luôn cần uống đủ 1.5-2 lít nước mỗi ngày, với những người bị sỏi trong túi mật cũng không là ngoại lệ. Theo các bác sĩ, bất cứ khi nào cảm thấy đau mạn sườn phải, bụng khó chịu thì người bệnh nên uống một cốc nước. Điều này sẽ giúp cơn đau giảm sau 1 giờ, thậm chí là trong thời gian ngắn hơn mà chưa cần đến sự hỗ trợ của các loại thuốc đặc trị sỏi mật.

Lý giải về mối liên hệ giữa việc uống đủ nước với bệnh sỏi mật, các chuyên gia cho biết thêm, nước đóng vai trò như một dung môi đặc biệt trong cơ thể. Đây là nhân tố quan trọng giúp đào thải chất độc hại và làm giảm các kích thích của dây thần kinh đến sự co bóp túi mật.

Để tăng cường hoạt động của dịch mật, người bệnh cũng có thể thêm vào nước vài giọt tinh dầu hoặc một lát chanh. Việc làm này tuy đơn giản nhưng mang lại hiệu quả sức khỏe cao.

Vận động tối thiểu 30-45 phút mỗi ngày

Bên cạnh việc tham khảo ý kiến bác sĩ xem người bệnh sỏi mật kiêng ăn gì,ăn gì, bạn cũng nên thường xuyên vận động, đảm bảo tối thiểu 30-45 phút mỗi ngày. Một thói quen sống lành mạnh, thể dục thể thao đều đặn sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn chặn sự ứ trệ của dịch mật.

Trong tập luyện thể thao, người bệnh có thể chọn những môn nhẹ nhàng như cầu lông, bóng bàn hoặc đi bộ. Chú ý chọn nơi thoáng đãng, nhiều cây xanh, nơi có hồ nước để tập luyện. Ưu tiên vận động vào buổi sáng sớm và chiều mát khi không khí mát mẻ, trong lành nhất.

Chế Độ Ăn Cho Người Sỏi Mật: Ăn Gì, Kiêng Gì Để Giảm Đau Tan Sỏi? / 2023

3.4

1111111111

Rating 3.40 (5 Votes)

Tại sao người bệnh sỏi mật cần quan tâm đến chế độ ăn?

Sự xuất hiện của sỏi mật có thể khiến cho dòng chảy dịch mật bị ứ trệ. Cơ thể thiếu dịch mật để tiêu hóa thức ăn dẫn đến người bệnh dễ bị đau bụng, đầy trướng, khó tiêu. Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy chế độ ăn uống không lành mạnh, tiêu thụ nhiều cholesterol cũng là một trong những yếu tố khiến bệnh sỏi mật phát triển. 

Chính vì vậy khi mắc bệnh sỏi mật, bên cạnh chỉ định điều trị của bác sĩ thì người bệnh còn phải đặc biệt chú ý tới chế độ ăn uống sao cho phù hợp, tránh để sỏi mật tăng kích thước và gây ra những biến chứng nguy hiểm.

Với những người sỏi mật đã phẫu thuật cắt túi mật, một chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp cơ thể thích nghi nhanh hơn với việc không còn túi mật. Đặc biệt, người bệnh sẽ có nguy cơ bị biến chứng hoặc tái phát sỏi về sau ít hơn.

Chế độ ăn có ảnh hưởng tới sự hình thành và phát triển sỏi mật

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho người sỏi mật

Để xây dựng 1 chế độ ăn cho người bị sỏi mật, bạn cần tuân thủ 4 nguyên tắc sau đây:

– Giảm mỡ: Cholesterol có trong mỡ là một trong 2 thành phần chính hình thành nên sỏi mật. Bên cạnh đó, ăn quá nhiều mỡ cũng đòi hỏi cơ thể phải tiết ra một lượng dịch mật lớn để tiêu hóa, kích thích túi mật co bóp mạnh, từ đó dễ gây ra tình trạng đau bụng, đầy trướng, chậm tiêu ở người bệnh sỏi mật. Vì vậy, nếu bạn bị sỏi mật, ăn giảm mỡ là nguyên tắc đầu tiên bạn cần tuân thủ khi xây dựng thực đơn hàng ngày.

– Tăng chất xơ và vitamin: Người bệnh sỏi mật cũng cần bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin (nhất là vitamin C và các vitamin tan trong dầu A, D, E, K). Chất xơ sẽ giúp giảm hấp thu cholesterol trong các bữa ăn, trong khi vitamin giúp cơ thể tăng sức đề kháng và tăng cường sức khỏe gan mật.

– Tăng các loại protein dễ tiêu: Sự tái tạo tế bào gan, cơ quan sản xuất dịch mật, cần phải có nhiều protein. Ngoài ra, một số protein còn được gọi là các chất tiêu mỡ, giúp ngăn ngừa quá trình gan nhiễm mỡ. Không có những chất này, mỡ có thể tích tụ lại trong tế bào gan, đào thải nhiều vào trong dịch mật và làm tăng nguy cơ sinh sỏi. Tuy nhiên người bệnh sỏi mật nên lưu ý ăn các loại đạm dễ tiêu để tránh tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

– Ăn vừa phải chất đường bột: Chất đường bột có thể làm tăng đường huyết và tăng tình trạng kháng insulin. Khi cơ thể bị kháng insulin, nguy cơ tăng cholesterol máu cũng cao hơn. Một số nghiên cứu còn cho thấy, những người bị kháng insulin thường có vận động đường mật kém hơn, từ đó tăng nguy cơ sỏi mật hình thành và phát triển.

Để được tư vấn trực tiếp về thực đơn ăn uống hàng ngày khi bị sỏi mật, hãy gọi ngay cho chuyên gia theo số 0981.238.218. cách giúp bào mòn sỏi tại nhà hiệu quả nhất.

Người bị sỏi mật nên ăn gì?

– Rau xanh, trái cây tươi và ngũ cốc nguyên hạt: mơ, lê, táo, xoài, anh đào, quả kiwi, ổi, quả bơ, cà chua, bông cải xanh, cải bắp, rau bina, yến mạch, gạo nâu, bánh mì đen… những loại thực phẩm này chứa nhiều chất xơ và vitamin rất tốt cho sức khỏe đường mật.

– Sữa ít béo: Sỏi mật khiến người bệnh bị đau bụng, khó tiêu, chán ăn vì thế nên trong chế độ ăn hàng ngày nên bổ sung thêm sữa tách béo, sữa chua, sữa đậu nành, sữa gạo… giúp bổ sung dinh dưỡng mà không làm tăng cholesterol.

– Thực phẩm chứa chất béo lành mạnh: người bệnh sỏi mật không nên kiêng hoàn toàn chất béo bởi điều này có thể làm giảm khả năng co bóp của túi mật. Bạn nên chọn các chất béo lành mạnh có trong dầu thực vật (dầu lạc, dầu vừng, dầu hướng dương, dầu oliu…), cá hồi, quả bơ, hạt óc chó, hạnh nhân…

Cá hồi giàu omega-3 là chất béo có lợi cho người sỏi mật

– Đạm thực vật: khi bị sỏi mật, bạn nên ưu tiên sử dụng các chất đạm có nguồn gốc thực vật như các loại hạt họ đậu hoặc đạm động vật ít chất béo như thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, cá…

– Ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, bánh mì đen: những thực phẩm này chứa chất đường bột nhưng cũng có nhiều chất xơ nên ít làm tăng đường huyết và ảnh hưởng đến kích thước sỏi. .

– Nước: uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày sẽ giúp đào thải bớt lượng độc tố có trong cơ thể, tăng vận động đường mật giúp giảm tình trạng ứ trệ dịch mật.

Người bị sỏi mật nên kiêng gì?

Bên cạnh các thực phẩm nên ăn, quá trình chăm sóc cho người bệnh sỏi mật, bạn nên hạn chế các loại thực phẩm sau đây:

– Mỡ và nội tạng động vật, các loại thịt có màu đỏ, lòng đỏ trứng, đồ chiên xào, thức ăn nhanh: Đây là các loại thực phẩm rất giàu cholesterol có thể khiến người bệnh bị đau bụng, khó tiêu và tăng nguy cơ hình thành sỏi mới.

– Sữa béo: các loại sữa nguyên kem, bơ và phô mai cũng là loại thực phẩm nhiều chất béo mà người bị sỏi mật không nên ăn.

– Tinh bột tinh chế như bánh kẹo ngọt, socola… bởi chúng rất dễ gây tăng đường huyết và chứa chất béo xấu..

– Đồ uống kích thích: Sử dụng các đồ uống chứa chất kích thích như rượu, bia có thể kích thích túi mật phải hoạt động nhiều hơn, dễ gây ra cơn đau túi mật. Đồng thời các thức uống này cũng không có lợi cho gan, có thể gây tổn thương gan và ảnh hưởng tới chức năng bài tiết dịch mật của gan.

Người bị sỏi mật nên kiêng các đồ chiên rán, thức ăn nhanh, bánh ngọt.

Các mẹo chế biến đồ ăn cho người bệnh sỏi mật

– Hạn chế chiên rán và thay bằng nướng, hấp, luộc.

– Dùng giấy thấm bớt dầu ở đồ ăn sau khi chiên xong.

– Vớt bọt chất béo khi chế biến món hầm.

– Tránh đổ dầu quá tay khi nêm nếm hoặc nấu ăn.

Ngoài ra, bạn nên chia nhỏ bữa ăn, ăn chín uống sôi. Điều này sẽ giúp hệ thống gan mật hoạt động tốt hơn.

Ngoài chế độ ăn, có nhiều cách khác giúp bài sỏi mật không phẫu thuật hiệu quả nhanh chóng. Hãy gọi ngay tới hotline 0981.238.218 để được chuyên gia tư vấn.

Chế độ ăn cho người sỏi mật đã phẫu thuật cắt túi mật

Chế độ ăn sau cắt túi mật không có quá nhiều khác biệt với người chưa cắt túi mật. Thế nhưng, trong những ngày đầu sau phẫu thuật bạn nên chọn các thức ăn lỏng mềm, dễ tiêu, ít dầu mỡ như cháo, súp rau củ để không tạo áp lực lên hệ thống gan mật.

Sau khoảng 3 ngày, bạn có thể ăn các thức ăn đặc hơn, tăng dần lượng thức ăn và theo dõi. Nếu khi điều chỉnh chế độ ăn, bạn không cảm thấy đau bụng, khó chịu sau ăn thì có thể dần trở về chế độ ăn như trước khi cắt túi mật.

Một lưu ý khác cho bạn là không nên ăn quá no trong 1 bữa, nếu thấy đói bạn có thể ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày. Đồng thời, bạn cần hạn chế các đồ ăn cay nóng (ớt, hạt tiêu) trong ít nhất 1 đến 3 tuần đầu. Bởi đây là giai đoạn cơ thể thích nghi với việc không có túi mật. Ăn các đồ ăn cay nóng sẽ gây kích ứng dạ dày và làm nặng hơn tình trạng rối loạn tiêu hóa sau phẫu thuật.

Sau phẫu thuật cắt túi mật, người bệnh vẫn cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Một số lời khuyên giúp người sỏi mật giảm đau, tan sỏi tốt hơn

Sỏi mật được hình thành do 3 nguyên nhân chính. Thứ nhất là rối loạn chức năng gan gây mất cân bằng các thành phần trong dịch mật. Thứ hai là giảm vận động đường mật khiến dịch mật bị ứ trệ. Thứ ba là nhiễm khuẩn, nhiễm trùng. Việc ăn uống lành mạnh chỉ giúp ngăn ngừa 1 phần các nguyên nhân đó. 

Vì vậy, để giảm đau, tan sỏi tốt hơn, bên cạnh chế độ ăn , người bệnh sỏi mật cũng nên dành thời gian tập luyện thể dục thường xuyên ít nhất 30 phút mỗi ngày. Điều này sẽ giúp tăng lưu thông đường mật, hạn chế sự ứ trệ dịch mật.

Sử dụng thêm các thảo dược truyền thống tốt cho gan mật cũng là giải pháp được nhiều chuyên gia và người bệnh áp dụng. Nghiên cứu cho thấy, 8 thảo dược quý Uất kim, Chi tử, Sài hồ, Hoàng bá, Kim tiền thảo, Nhân trần, Diệp hạ châu, Chỉ xác có thể giúp:

Tăng cường chức năng gan, từ đó giảm nguy cơ mất cân bằng dịch mật sinh sỏi.

Tăng vận động đường mật, giảm ứ trệ dịch mật.

Kháng khuẩn, kháng viêm.

Nhờ đó, khi sử dụng kết hợp 8 thảo dược này cùng chế độ ăn uống, tập luyện khoa học, người bệnh sỏi mật sẽ giảm nhẹ triệu chứng và hỗ trợ tan sỏi, giảm nguy cơ tái phát sỏi hiệu quả hơn.

Công dụng cụ thể của 8 thảo dược này, bạn có thể tham khảo trong bài viết sau: 8 thảo dược tốt cho người bệnh sỏi mật

Có thể nói, chế độ ăn cho người sỏi mật luôn giữ 1 vai trò quan trọng trong điều trị. Dù đã phẫu thuật cắt túi mật hay chưa, bạn vẫn cần ghi nhớ sỏi mật nên ăn gì, kiêng gì để nâng cao hiệu quả điều trị.

Nếu bạn đang muốn tìm các phương pháp giúp bài sỏi mật không phẫu thuật, hãy gọi ngay tới tổng đài 0981.238.218 để được tư vấn.

Biên tập viên sức khỏe Đông Tây

https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(05)01067-X/fulltext

https://www.healthline.com/health/gallbladder-diet#gallbladder-diet-aftersurgery

https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gallstones/eating-diet-nutrition

https://www.medicalnewstoday.com/articles/317196.php#after-surgery

Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Hâm, Nấu Thức Ăn Bằng Lò Vi Sóng / 2023

Sử dụng những chiếc tô, hũ, đĩa thủy tinh cho lò vi sóng… để hâm, nấu thức ăn là công việc đã quá đỗi quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng lò vi sóng như thế nào là an toàn, đúng cách. Những chia sẻ sau đây chắc chắn là sẽ cực kỳ hữu ích cho mỗi chúng ta!

Tại sao nên dùng đồ thủy tinh cho lò vi sóng?

Theo nhiều khuyến cáo, các bà nội trợ tuyệt đối không nên sử dụng có tô, đĩa… bằng nhựa cho lò vi sóng. Bởi qua phân tích đơn giản, đồ nhựa khi gặp nhiệt độ cao sẽ dễ tan chảy và các hóa chất độc hại trong chúng sẽ ngấm vào thức ăn, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Như vậy, chất liệu nào thích hợp để dùng cho lò vi sóng? Bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn từ những tô, đĩa, hũ thủy tinh chịu nhiệt hoặc đồ sứ với sự đa dạng về mẫu mã, hình dáng, chất lượng mà theo các chuyên gia về tiêu dùng và sức khỏe, chúng được sản xuất để chuyên dùng cho lò vi sóng. Trong đó, các sản phẩm thủy tinh dùng cho lò vi sóng hiện đang được ưa chuộng hơn bởi giá thành phải chăng mà lại đẹp và an toàn hơn so với sứ.

Từ việc chọn được loại chất liệu an toàn cho lò vi sóng, lưu ý tiếp theo cho các bà nội trợ đó là cách hâm, nấu thức ăn trong lò vi sóng. Theo đó, chị em cần lưu tâm đến những vấn đề sau:

Chọn vật dụng thủy tinh cho lò vi sóng có kích thước phù hợp và cân đối với món ăn cần hâm, nấu để đảm bảo thức ăn không tràn ra nồi, gây hư, hỏng lò.

Không dùng túi nilon móng hay các bai giấy, hộp xốp để đậy thức ăn hâm trong lò vi sóng. Ở nhiệt độ cao, chất độc hại có trong chúng dễ phân hủy, hòa lẫn vào thức ăn gây hại cho sức khỏe.

Không đặt lò vi sóng ở dưới đất, nơi có độ ẩm cao hoặc gần các đồ điện khác vì dễ gây chậm điện, giật điện, rất nguy hiểm cho người dùng. Trường hợp thấy khói bay ra từ lò nên ngắt ngay nguồn điện. Khi món ăn đã chín, nên tắt lò trước khi mở cửa lấy thức ăn ra.

Thức ăn đựng trong đồ thủy tinh cho vào lò vi sóng không nên đậy quá kín vì điều này dễ tạo nên áp suất cao, gây nổ.

Khi nấu hay hâm nóng các thực phẩm khô thì nên để kèm một ly nước trong lò để giúp hút năng lượng điện từ trường, hạn chế được tình trạng cháy lò do thiếu ẩm.

Lò vi sóng chỉ nên dùng để hâm, nấu thức ăn khi đã đậy kín cửa lò. Vì thế không dùng cho chiên, xào, rán… các món chứa nhiều dầu mỡ.

Đến đây, việc lựa chọn một sản phẩm như thế nào để thích hợp và an toàn với lò vi sóng hẳn là vấn đề được chị em quan tâm. Cũng thông qua bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một sản phẩm được rất nhiều bà nội trợ tin tưởng và lựa chọn: đĩa thủy tinh opal.

Về đặc điểm, đĩa thủy tinh opal được sản xuất từ loại thủy tinh được bổ sung thêm Fluorine vào thành phần của thủy tinh tạo nên màu trắng sữa đặc trưng. Theo đó, sản phẩm có độ bền cao hơn gấp nhiều lần so với các loại thủy tinh chịu nhiệt thông thường.

Về chức năng, với khả năng sốc nhiệt lên đến 125 độ C, sản phẩm chuyên dùng cho lò vi sóng. Đặc biệt, nhờ kích thước mỏng, nhẹ hơn sứ gấp 1,5 lần, đĩa thủy tinh opal giúp tiết kiệm không gian cất trữ.

Sử dụng lò vi sóng cùng đồ đựng bằng thủy tinh sao cho vừa tốt cho sức khỏe vừa an toàn trong quá trình sử dụng và tăng độ bền cho lò qua những nội dung mà chúng tôi vừa chia sẻ hy vọng sẽ mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn.

Bạn đang xem bài viết Sỏi Túi Mật Nên Ăn Gì, Kiêng Gì – Những Lưu Ý Quan Trọng / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!