Xem Nhiều 12/2022 #️ Nutmeg Là Gì? Loại Gia Vị Cho Món Ăn Thêm Hoàn Hảo / 2023 # Top 14 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Nutmeg Là Gì? Loại Gia Vị Cho Món Ăn Thêm Hoàn Hảo / 2023 # Top 14 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Nutmeg Là Gì? Loại Gia Vị Cho Món Ăn Thêm Hoàn Hảo / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nutmeg là gì? Nutmeg là một loại gia vị được các Đầu bếp thường xuyên sử dụng trong chế biến món ăn để tăng thêm hương vị, kích thích vị giác thực khách. Bạn đang theo nghề Bếp, bạn muốn trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai, vậy bạn đã hiểu rõ về nutmeg chưa? Cùng Chefjob khám phá loại gia vị này qua bài viết sau.

Gia vị đóng vai trò quan trọng trong món ăn, có tác dụng kích mùi – kích vị để món ăn càng thêm hấp dẫn. Ngày nay, gia vị Tây đang dần trở nên phổ biến và được Đầu bếp từ Âu sang Á sử dụng nhiều. Trong đó, Nutmeg là gia vị rất “được lòng” các Đầu bếp. Nutmeg là gì? 

Nutmeg là gì?

Nutmeg tên tiếng Việt là nhục đậu khấu thuộc họ nhục đậu khấu, tên khác là nhục quả, ngọc quả. Cây nhục đậu khấu có chiều cao khoảng 8 – 10m, nhiều tán, hoa mọc ở kẽ cây và cho ra quả hai lần một năm, khoảng tháng 5, 6 và tháng 11, 12. Khi thu hoạch, người ta sẽ bóc lớp vỏ và lấy phần hạt, lọc phần sơ của hạt có màu đỏ còn gọi là nhục quả y, phơi khô, tán bột hoặc để nguyên. Phần hạt thì phơi khô, rang chín, đập vỏ và lấy nhân, thường được nghiền thành bột.

Nutmeg tên tiếng Việt là nhục đậu khấu, là loại gia vị Tây khá quen thuộc – Ảnh: Internet

Nutmeg tên tiếng Việt là nhục đậu khấu, là loại gia vị Tây khá quen thuộc – Ảnh: Internet

Cây có nguồn gốc ở vùng đảo Thái Bình Dương được nhập trồng vào đất liền ở khắp vùng nhiệt đới Nam Á và Đông Nam Á. Ở Việt Nam, cây chủ yếu được trồng ở các tỉnh phía Nam.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong nhục đậu khấu chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất như nước, protein, hydrat cacbon, phốt pho, sắt, tinh dầu… có tác dụng chữa bệnh. Nhục đậu khấu giúp giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, cải thiện chứng mất ngủ.

Nhục đậu khấu có vị trầm ấm, bùi và hơi the the với hương thơm vừa giống gỗ thơm, vừa giống ô mai. Do đó, nhục đậu khấu được nhiều Đầu bếp sử dụng làm gia vị nấu ăn, giúp món ăn thêm trọn vị.

Nutmeg được sử dụng như thế nào trong ẩm thực?

Với hương vị tuyệt vời và hương thơm dễ chịu, nutmeg được dùng làm gia vị cho các loại xúc xích, món hầm, súp, cháo, rau củ nghiền… Khi chế biến sữa trứng, nấu các món ăn có bí đỏ, nấu cà ri hoặc làm các loại salad, bánh khoai, bánh ngọt… người ta thường cho thêm nutmeg vào để tăng độ hấp dẫn, thơm ngon cho món ăn.

Nutmeg được sử dụng trong một số món sữa trứng, bánh ngọt…- Ảnh: Internet

Nutmeg được sử dụng trong một số món sữa trứng, bánh ngọt…- Ảnh: Internet

Một vài món ngọt kiểu Anh cũng sử dụng loại gia vị này hay kết hợp nutmeg với những loại xốt có vị béo, đặc biệt là xốt Bechamel – một trong năm loại xốt gốc của ẩm thực Pháp, giúp món ăn có hương vị đặc biệt. Người Ấn Độ thường sử dụng món cháo ninh nhừ với bột nhục đậu khấu, ăn trong ngày. Cháo nhục đậu khấu có mùi thơm đặc trưng và vị ngon hấp dẫn.

Nutmeg giúp món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn – Ảnh: Internet

Nutmeg giúp món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn – Ảnh: Internet

Bột nhục đậu khấu là gia vị tuyệt vời khi kết hợp với các món nấu với sữa và pho mát, rắc lên các món tráng miệng, thịt cuộn, gà sốt kem, pasta… Ngoài ra, bạn còn có thể dùng bột pha trà hoặc cho vào nước giải khát để uống. Thêm bột nhục đậu khấu không chỉ tăng hương vị mà còn tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn nhờ hàm lượng các chất sẵn có trong hạt nhục đậu khấu. Hiện nay, loại gia vị này được bán khá nhiều trên thị trường dưới dạng bột nên bạn có thể tìm mua về chế biến món ăn, giúp bữa ăn thêm đậm đà, hoàn hảo.

Đó là một số thông tin xoay quanh nutmeg là gì mà bạn có thể tham khảo để hiểu kỹ hơn về loại gia vị này. Ngoài nutmeg, thế giới gia vị còn rất nhiều các loại khác, mỗi loại có nguồn gốc, đặc tính riêng và bạn cần có sự am hiểu về chúng để ứng dụng phù hợp vào nấu ăn, cho ra món ăn hấp dẫn. Tìm hiểu thêm về gia vị Tây qua các bài viết sau:

Rosemary Là Gì? Khám Phá Hương Liệu “Thần Kỳ” Đến Từ Châu Âu

Oregano Là Gì? Tìm Hiểu Gia Vị “Thần Dược” Trong Ẩm Thực

15 Món Ăn Sáng Dễ Làm Nhất Cho Ngày Mới Thêm Hoàn Hảo / 2023

I. Các món ăn sáng dễ làm nhất theo kiểu truyền thống

Từ lâu phở đã trở thành thức ăn sáng quen thuộc không chỉ với mỗi người dân Hà Nội mà còn cả khắp các nơi khác. Phở vừa dễ ăn, vừa giá bình dân lại cung cấp đủ chất. Một ngày được bắt đầu bằng một bát phở nóng với mùi thơm đặc trưng là điều ai cũng muốn. Phở cũng không quá khó để làm ở nhà. Các nguyên liệu cũng dễ dàng tìm mua tại các chợ, các siêu thị. Trước đây khi nồi áp suất, nồi hầm chưa phổ biến thì khâu ninh hầm xương còn khá lâu và phức tạp. Tuy nhiên với các loại nồi hầm hiện đại bây giờ thì các chị, các mẹ cũng không cần dậy quá sớm để hầm xương nữa. Ngoài phở bò thì cũng có thể thay đổi hàng ngày thành phở gà, phở trộn,….

Giá tiền được xem là bình dân nhất trong những đồ ăn sáng đó là xôi. Một gói xôi ấm bụng cho bữa sáng đầu đông là sự lựa chọn quá tuyệt vời. Với xôi thì các bạn có thể nấu theo nhiều kiểu, nhiều cách. Xôi xéo, xôi đậu xanh, xôi lạc hay xôi dừa. Thậm chí bạn cũng có thể nấu một số loại xôi đặc biệt khác như xôi đỗ đen, xôi gấc,….Đồ ăn kèm thường thấy nhất ở những gánh xôi rong là ruốc bông và chả. Ngoài 2 đồ ăn kèm như thế thì một đĩa thịt kho hộp ăn kèm cũng vừa ngon vừa đủ chất, hoặc đơn giản hơn là ít lạp sườn chiên lên cắt nhỏ, cùng một ít nộm chua cho đỡ ngấy.

Cháo cũng là món ăn buổi sáng dễ làm tại nhà. Nguyên liệu chỉ cần gạo, ít xương heo hầm, cùng với nguyên liệu như thịt bò, thịt gà,….Cháo là dạng thức ăn lỏng nên sẽ dễ ăn nhất vào buổi sáng, ngoài ra thì cũng không quá nhiều chất dẫn đến việc khó tiêu. Hơn nữa cháo phù hợp cho đủ mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người già đều ăn được. Đối với trẻ em thì thịt để cho vào cháo có thể xay hoặc bằm trước, người già cũng vậy. Trong quá trình nấu để tăng thêm chất xơ bạn có thể cho thêm các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, rau xanh vào.

Cơm chiên (rang) có rất nhiều loại, loại truyền thống nhất là cơm rang thập cẩm và cơm rang dưa bò. Gần đây có thêm cơm rang cuộn trứng, cơm rang hải sản,….Điểm chung của những người thích ăn cơm rang là món ăn này sẽ đảm bảo cho việc ” chắc bụng “, đủ no cho cả một buổi sáng làm việc dài hơi. Tùy theo khẩu vị và sở thích người ăn mà có thể kết hợp các loại nguyên liệu cho cùng khi rang cơm. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều loại thịt, hải sản,..vào cùng vì như thế dễ dẫn đến chứng đầy bụng. Cơm rang cũng không nên ăn quá nhiều vào buổi sáng, khi ăn có thể kết hợp cùng một bát canh rau là tốt nhất.

Mì ở đây không chỉ đơn thuần là mì tôm dạng gói ăn liền thông thường mà còn là cả các loại mì sợi khô có sẵn hay mì sợi tự làm ở nhà. Bữa sáng ăn mì tôm tuy nhanh gọn nhưng cũng không hẳn là tốt cho sức khỏe. Thay vào đó những người thích ăn mì có thể tự làm hay mua sẵn các loại mì sợi khô ở chợ hay siêu thị rồi về nấu theo sở thích của mình. Nếu muốn ăn nước thì hầm xương trước, thêm mì cùng ít nguyên liệu như tôm, thịt vào. Nếu muốn ăn mì khô thì có thể tự pha nước dùng chua mặn ngọt rồi chan lên ăn kèm. Riêng về mì thì có vô số cách nấu bữa sáng cho bạn chọn.

Tương tự như phở, cháo thì bún là thức ăn sáng phổ biến nhất của người dân Việt Nam. Mỗi vùng miền sẽ có một loại bún đặc trưng, dựa vào đó bạn có thể học nấu để thay đổi hàng ngày. Bữa sáng cũng không cần nấu quá cầu kì phức tạp, bạn có thể giản đi một số bước hoặc một số nguyên liệu. Tất nhiên nếu ăn bún nước thì không thể thiếu nước dùng ngon ngọt cùng thịt hoặc hải sản được. Hoặc cũng có thể làm bún trộn khô, thêm rau củ, dưa chuột cho bắt mắt. Bún là món ăn sáng ngon dễ làm ngay tại nhà mà bạn nên lưu tâm.

II. Các món ăn sáng dễ làm tại nhà theo kiểu hiện đại

Ngoài các món ăn sáng đơn giản dễ làm tại nhà kể trên thì hiện nay nhiều gia đình sẽ ưa dùng bữa sáng theo hơi hướng hiện đại hơn một tí, rút ngắn thời gian làm đi bằng những nguyên liệu có sẵn ở ngoài.

Chỉ riêng với bánh mì đã có đủ loại các ăn. Chỉ cần thay đổi nhân cho vào là đã có ngay một loại bánh mì khác. Ở đây không thể bỏ qua bánh mì trứng ốp la được. Bữa sáng với một chiếc bánh mì nóng giòn ăn cùng 1-2 quả trứng là đã đủ năng lượng cho ngày mới của bạn rồi. Ưu điểm nổi trội nhất là bữa ăn này rất nhanh-gọn-tiện. Không cần phải chuẩn bị nhiều, không cần tài nấu nướng giỏi vẫn có thể làm như thường. Chỉ cần bánh mì nóng, trứng, ít tiêu và muối là bạn đã có ngay bữa sáng chỉ trong vòng từ 5-10 phút mà thôi.

Hình ảnh những chiếc bánh mì sandwich đẹp mắt không còn quá xa lạ gì với người Việt Nam những năm gần đây. Đầu tiên người ta chọn nó vì tiết kiệm được kha khá thời gian, các thành phần cũng đủ từ rau, tinh bột, protein,… chưa kể bề ngoài của món ăn này trông rất hấp dẫn. Sandwich cũng là món ăn buổi sáng dễ làm mà bất kì ai cũng có thể tự làm được. Nếu muốn ăn ngọt thì có thể phết bơ, sữa hoặc mật ong và làm nóng. Nếu muốn ăn mặn thì có thể lần lượt trải đều rau xà lách, cà chua, thịt nguội hoặc xúc xích, trứng ốp, pate hoặc sốt mayonnaise tùy khẩu vị.

Đối với những người hảo ngọt thì bánh mì chấm sữa, hoặc bánh mì nướng bơ đường là một trong những món ăn sáng dễ làm nhất, ngon nhất và tiện nhất. Những chiếc bánh mì được bán sẵn ở các lò bánh mì sau khi được cắt thành lát xéo thì được phết bơ lên và cho vào lò, chảo nóng. Sau một thời gian lúc bánh mì đã nóng giòn, bơ đã tỏa mùi thơm và tan chảy thì lấy ra và rắc thêm đường bột lên là đã có thể ăn ngay luôn.

Bánh bông lan cách làm có hơi phức tạp hơn so với các loại bánh kể trên, tuy nhiên cũng không quá khó để thực hiện. Những người ưa thích dùng các món bánh vào buổi sáng hẳn sẽ rất thích món bánh này. Thường trước đây chỉ đơn thuần là bánh bông lan ngọt cắt khúc ăn kèm với sữa nóng, nhưng gần đây món này còn được cho thêm các loại nho khô, chanh dây hoặc thêm trứng muối và sốt phô mai mặn ngọt để tăng vị thơm ngon cho bánh. Hoặc bạn cũng có thể mua thêm một số loại mứt dâu, mứt cam bán sẵn rồi phết lên bánh ăn cùng.

Bánh bao không phải là món ăn mới quá lạ lẫm đối với mọi người.Bánh bao cũng giống như bánh mì, được rất nhiều người lựa chọn làm món ăn sáng. Đây cũng là một trong những món ăn sáng dễ làm tại nhà mà bạn có thể thử. Đơn giản nhất là bánh bao chay, tiếp đến là bánh bao nhân thịt xay trứng cút, nếu muốn thay đổi bạn có thể thử thay nhân thịt thành các nhân ngọt như trứng sữa. Bánh bao ăn kèm cùng một cốc sữa đậu nành nóng là một gợi ý cho bữa sáng ngon miệng và hoàn hảo.

Đây chỉ đơn thuần là một loại bánh làm từ bột mì, sữa, trứng, đường được các bé ưa thích. Ngoài các nguyên liệu cơ bản như trên trộn đều rồi đem rán thì bạn nên thêm vào một số loại khác như chuối thái lát, dâu tây, dứa,…xếp trồng lên thành dạng bánh kẹp và rưới thêm ít mật ong lên trên trước khi dùng

Cũng gần giống món mì xào thịt bò, tuy nhiên nui xào bò lại là món ăn lạ miệng và đỡ ngấy hơn rất nhiều. Nui xào bò cũng chỉ tốn thời gian rất ngắn, không quá cầu kỳ, mà vẫn đảm bảo đủ chất cho một ngày làm việc. Cách nấu gần giống như mì ý, cũng luộc sơ qua cho mềm rồi xào với hành tây cắt múi cau và thịt bò, nêm nếm gia vị cho vừa. Ngoài ra thì bạn cũng có thể kết hợp thêm rau cải xào cho đỡ ngấy và thêm chất xơ.

Thịt bò sốt vang thơm béo ngậy ăn kèm cùng bánh mì vào mỗi bữa sáng mùa đông thì không có gì để chê. Có một lưu ý khi mua thịt bò nấu sốt vang là chọn phần có gân, dẻ sườn để thịt không bị khô và bát sốt vang trông đầy đặn, đẹp mắt. Ngoài những gia vị thông thường như ngũ vị hương, gừng, tiêu, muối, đường, hành tây,…thì bạn cũng nên cho thêm chút rượu vang để sốt vang dậy mùi thơm, hoặc cũng nên thêm ít khoai tây vào vì thịt bò khá nhiều đạm và khó tiêu.

Gợi Ý Bữa Sáng Hoàn Hảo Cho Cả Gia Đình / 2023

1.Ăn uống đầy đủ vào bữa sáng sẽ mang lại cho ta công dụng gì?

Bắt đầu mỗi sáng thật hứng khởi vào mỗi buổi sáng bằng 1 bữa ăn sáng lành mạnh sẽ:

Giúp bạn tràn đầy năng lượng đến bữa ăn kế tiếp hoặc bữa ăn nhẹ của mình. Một bữa ăn sáng cân bằng sẽ cung cấp cho bạn sức chịu đựng tốt. Thực phẩm có protein giúp thỏa mãn cơn đói, và các loại thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn no lâu.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ của bạn. Buổi sáng, “bình năng lượng” của cơ thể bạn gần như cạn kiệt. Khi bạn ăn đúng thức ăn cho bữa ăn sáng, bạn đang cung cấp cho cơ bắp và não bộ năng lượng cần thiết mang lại hiệu suất tối ưu.

Giúp ổn định lượng đường trong máu và làm giảm cảm giác thèm ăn. Một bữa ăn cân bằng có chứa cả protein và carbohydrate lành mạnh có thể cung cấp năng lượng ổn định và bền vững vào cơ chế hoạt động của bạn, và giúp tránh khỏi những biến động tự nhiên lượng đường trong máu của bạn mà có thể gây ra cảm giác thèm ăn đồ ngọt hoặc các loại thực phẩm không lành mạnh khác.

Giúp bạn lựa chọn thực phẩm tốt hơn cho cả ngày.

2. Gợi ý Thực đơn bữa sáng lành mạnh cho cả gia đình?

1/ Yến mạch cán mỏng hoặc nguyên hạt

Theo ông Vandana R. Sheth, RDN, CDE, người phát ngôn của Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, cho biết: “Yến mạch là một loại ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và cũng là một món ăn sáng ngon tốt cho hệ tim mạch mà bạn nên có trong thực đơn ăn sáng của mình.”

Và trong các nghiên cứu của Đại học Harvard năm 2015 với hơn 100.000 người thì những người ăn ít nhất 33gr loại ngũ cốc này hàng ngày tương đương với một bát cháo yến mạch sẽ có tỷ lệ tử vong thấp hơn rất nhiều so với những người không ăn thường xuyên.

Cụ thể, những người ăn 33gr yến mạch mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ tử vong sớm hơn 9% so với những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn ngũ cốc mà cụ thể ở đây là yến mạch nguyên chất.

Bên cạnh đó, theo ông Jim White chủ tịch của Jim White Fitness & Nutrition Studios ở Virginia, cho biết: “Một bát cháo yến mạch cán vỡ hay nguyên hạt có chứa khoảng 12 gam protein cũng như beta glucan, các chất xơ nhớt giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như năng lượng của cơ thể.

“Yến mạch cũng rất giàu chất chống oxy hoá giúp bảo vệ sức khoẻ tim và giảm huyết áp”.

Vì thế, yến mạch là một loại thực phẩm rất đáng xuất hiện trong thực đơn ăn sáng của mọi người, cũng như để có một bữa ăn sáng ngon thì bạn không nên bỏ qua những loại ngũ cốc tốt nhưu sữa hạt, các loại quả, đậu, lạc, quế,… tốt cho cả da và dáng.

2/ Trứng

Bạn muốn ăn trứng như thế nào? Ốp la, kho, luộc, hấp hay xào đều không quan trọng, mà điều cần thiết là bạn nên có thực phẩm này trong thực đơn các món ăn sáng của mình.

Trong mỗi quả trứng cung cấp khoảng 6gr các dưỡng chất giúp xây dựng cơ bắp, protein. Đặc biệt, với những người hay vận động thì trứng là loại thực phẩm số 1 với nguồn protein rồi dào và cơ thể bạn có thể hấp thụ và sử dụng nguồn này dễ dàng hơn bất kỳ loại thực phẩm nào.

Trong khi đó, lòng đỏ trứng là một trong những nguồn choline tốt nhất của thiên nhiên, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ của não và gan và thường chứa các vitamin trước khi sinh (trứng nở thành gà con) vì nó rất quan trọng đối với sự phát triển thần kinh, White nói.

Và nếu bạn còn lo lắng việc ăn quá nhiều lòng đỏ trứng thì đừng lo. Bởi vì trong một công bố trên Tạp chí tim mạch của Hoa Kỳ cho thấy việc ăn 3 quả trứng mỗi ngày hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, ngay cả đối với những người có bệnh động mạch vành.

3/ Các loại quả mọng

Những món ăn sáng ngon và lành mạnh thì khó có thể thiếu được các loại quả này như: việt quất, mâm xôi, dâu tây,… với lượng đường thấp, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

“Trong 100gr quả chỉ chứa khoảng 50 đến 85 calo, nhưng hàng tấn anthocyanins, chất chống oxy hoá được chứng minh là làm giảm sự viêm và bảo vệ tim, White nói.

Ví dụ, trong một nghiên cứu lưu hành của 93.600 phụ nữ, những người ăn ít nhất ba quả việt quất giàu chất anthocyanin và dâu tây có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn đáng kể so với những người ăn ít hơn.

Và nếu những loại quả mọng này không có quanh năm thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại được cấp đông lạnh hoặc mua về trữ đông. Bởi theo một nghiên cứu từ Đại học Chester ở U.K cho thấy quả Việt quất động lạnh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn cả quả tươi vì chú ng được thu hái, đóng gói và trữ kín ở độ chín cao nhất.

4/ Phô mai

Một thành phần xây dựng cơ bắp vô cùng hữu hiệu, trong phô mai có chứa đến 25gr protein mỗi cốc.

Cụ thể, trong một nghiên cứu của Đại học Missouri năm 2015, những người ăn kiêng đã ăn một bữa sáng giàu chất đạm (35 gam protein) đã không còn đói và ăn ít calo hơn suốt cả ngày còn lại so với những người ăn bữa sáng có protein thấp.

Cá nhân: Tuy nhiên, theo một số thông tin từ các tổ chức nghiên cứu, phản đối nền công nghiệp biến đổi gen thì nếu phô mai được làm từ sữa bò nuôi cô ng nghiệp, cho ăn thực phẩm GMO thì sẽ không tốt cho sức khỏe.

Vì thế, để có thể phát huy hiệu quả cao nhất thì bạn nên chọn phô mai hữu cơ để có hiệu quả cao nhất và tốt cho sức khỏe.

5/ Bơ hạt

“Đây là một lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng khi bạn không có nhiều thời gian”, Sheth nói. Phết bơ lên một vài lát bánh mì nướng của bạn hoặc trộn nó vào cùng sữa chua hay bột yến mạch để có bữa sáng ngon lành.

Mỗi một muỗng cung cấp protein, chất chống oxy hoá, và chất béo lành mạnh cho tim. Thực tế, những người ăn quả hạch mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh tim ít hơn 29% và 11% ít bị chết vì ung thư, theo một nghiên cứu của tạp chí New England Journal trong 30 năm.

6/ Quả bơ

Bánh mỳ bơ nướng có thể là một trong các món ăn sáng ngon, lành mạnh mà bạn nên note ngay lại. Loại thực phẩm màu xanh này có chứa rất nhiều omega-3, protein, các chất xơ (trong nửa quả bơ có chứa ¼ năng lượng cần thiết cho 1 ngày của bạn). Ngoài ra, còn có các vitamin E và kali nhiều hơn trong cả quả chuối, White nói.

Nghiên cứu mới được cô ng bố trên Tạp chí Lipidology lâm sàng cho thấy rằng ăn một đến 1,5 quả bơ mỗi ngày (thay cho các thực phẩm giàu chất béo bão hòa) giúp làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL, và chất béo trung tính.

Bơ nằm trong top 12 thực phẩm tăng cơ giảm mỡ tốt cho dân gym và những người mong muốn có làn da đẹp, dáng đẹp đấy nha.

7/ Bánh mỳ đen

Đây có thể là một món ăn sáng rất tuyệt để kết hợp với quả bơ cho bạn có một bữa sáng ngon miệng và lành mạnh.

Theo nhiều nghiên cứu từ tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa thì các sản phẩm được được làm từ hạt nảy mầm ( bánh mỳ đen) có tác động thấp hơn đến lượng đường trong máu so với loại bánh mỳ trắng cùng lượng carb.

Sở dĩ nói bánh mỳ đen được làm từ hạt nảy mầm là bởi vì trong bánh có 1 lượng mạch nha được làm từ bột mỳ, lúa, đại mạch kiều mạch nảy, lúa nếp nảy mầm nguyên cám có dùng men (các enzym Termamyl, Fungamyl) trong mầm thóc để đường hoá.

8/ Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn bổ sung giàu protein phù hợp hoàn hảo với một số thực phẩm khác có trong top danh sách này như: quả mọng, bơ hạt đậu, thậm chí là trứng.

Đây thực sự là một lựa chọn phù hợp cho một bữa sáng cung cấp đủ dưỡng chất tốt cho xương và các chất probiotics hỗ trợ miễn dịch, Kimberly Gomer – giám đốc dinh dưỡng của trung tâm Longevity Center & Spa ở Florida cho biết.

Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn có rất nhiều lợi ích sức khoẻ khác như: giữ hệ thống tiêu hóa của bạn chạy trơn tru, giúp bạn cảm thấy phấn chấn hơn và mang lại cho bạn một sự lựa chọn ít chất béo mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng khác.

9/ Hạt lanh

“Những hạt nhỏ này làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện sự nhạy cảm với insulin, và được tìm thấy để bảo vệ chống lại ung thư vú “, White nói.

Các nghiên cứu đăng trên Tạp chí Ung thư Quốc tế cho thấy các hợp chất chứa trong hạt lanh có thể là mầm hạt giống. Sử dụng những “chàng trai tí hon” này như là một thành phần ăn sáng cơ bản, như trong các loại sinh tố chuối, dâu hay sinh tố ngũ cốc, rau quả thêm hạt lanh.

10/ Cà phê

Loại thức uống có thể làm cho não của bạn tốt hơn, White nói.

Và những chất chống viêm trong cà phê đã được nghiên cứu cô ng bố trên Tạp chí Bệnh Alzheimer phát hiện ra rằng khi những bệnh nhân có vấn đề về trí nhớ uống ba ly cà phê mỗi ngày, họ sẽ trì hoãn sự khởi phát của bệnh Alzheimer trung bình từ hai đến bốn năm.

Về cơ bản, với tất cả các lợi ích sức khoẻ khác của cà phê, bạn có thể cảm thấy thoải mái hơn về thói quen hàng ngày này của mình.

Lưu ý: uống cà phê vào buổi sáng và trước 2h chiều để không ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn nha.

Ăn tối với 3 món salad xanh giảm cân đẹp dáng

Chú ng mình sẽ không ngừng nghiên cứu, tìm tòi để có được những thực đơn hàng ngày với bữa ăn lành mạnh, thực phẩm sạch, an toàn để có được cuộc sống tốt hơn và chia sẻ đến các bạn.

Đây cũng là những thực phẩm và đồ ăn sáng dễ làm, nhanh gọn nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Bạn có thể tự làm tại nhà, rất đơn giản trong buổi sáng để tận dụng thực phẩm tươi hàng ngày cho bản thân và gia đình mình.

Với thực đơn này đừng quên lưu lại để không phải lo lắng ăn sáng món gì, nấu gì hôm nay để ăn và tốt cho sức khỏe, đủ năng lượng cho buổi sáng và cả ngày làm việc của bạn. Ăn sáng gì giúp giảm cân, giữ cân, đẹp dáng.

AURAMIL – AURANEST – THỰC PHẨM BỔ SUNG DINH DƯỠNG ĐẶC BIỆT

Sữa là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo hơn bất kỳ một loại thực phẩm nào khác, trong sữa có rất nhiều các thành phần đặc biệt tốt cho sức khỏe giúp cơ thể phát triển toàn diện, tăng cường sức đề kháng và phòng chống 1 số bệnh cho cơ thể.

Sữa dinh dưỡng Auramil là sản phẩm sữa dinh dưỡng đặc biệt tốt cho cơ thể:

Sữa dinh dưỡng Auramil là nhãn hiệu sữa với những công dụng vượt trội đối với cơ thể phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau như trẻ nhỏ, mẹ bầu, người ốm, người cao tuổi,…do đó là sự lựa chọn hợp lý cho một gia đình có nhiều thế hệ thành viên. Auramil được đội ngũ nghiên cứu để phù hợp với thể trạng người Việt và nguồn nguyên liệu được nhập khẩu từ quốc gia số một về nguyên liệu sữa New Zealand tạo nên một sản phẩm an toàn số một về chất lượng sản phẩm.

Auramil Mom – Sữa dành cho mẹ bầu sẽ bổ sung những thành phần thiếu hụt trong những năm tháng đầu như Axit Folic, Sắt,

Auramil Baby – Sữa dành cho trẻ nhỏ giúp mang lại cho trẻ nhỏ

Auramil Grow IQ – Sữa cho trẻ từ 1-15 tuổi giúp tăng cường chiều cao vượt trội của trẻ

Auramil Pedia – Sữa dành cho trẻ còi xương – suy dinh dưỡng.

Auramil Gold – Sữa dành cho người bệnh, người lớn tuổi.

Khách hàng cần tư vấn về các sản phẩm của Auramil xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Cách Làm Món Bò Wellington Hoàn Hảo / 2023

Đối với thịt bò:

Sốt tiêu xanh:

Khoai tây nướng với các loại thảo mộc tươi và tỏi

Để làm Duxelles: Cho nấm, hẹ tây, tỏi và cỏ xạ hương vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi thái nhỏ. Cho bơ và dầu ô liu vào chảo lớn và để lửa vừa. Thêm hỗn hợp hẹ tây và nấm rồi xào từ 8 đến 10 phút cho đến khi phần nước cạn đi. Nêm muối và tiêu và để riêng ra để nguội.

Chuẩn bị thịt bò: Buộc thịt thăn ở 4 chỗ để nó giữ được hình trụ khi nấu. Ướp dầu ô liu, sau đó nêm muối và hạt tiêu rồi ướp khắp miếng thịt, kể cả phần đầu, trong chảo nóng, tráng nhẹ dầu ô liu – khoảng 2 đến 3 phút. Trong khi đó, đặt món thịt nướng của bạn trên một tấm bọc nhựa (nhựa cần có chiều dài khoảng một feet rưỡi để bạn có thể bọc và buộc thịt nướng trong đó) lên trên thớt của bạn. Cắt mỏng phần thịt bò để nó tạo thành một hình chữ nhật đủ lớn để bao bọc toàn bộ phần thịt bò thăn. Dùng thìa cao su phủ đều một lớp duxelles mỏng. Nêm muối và tiêu lên bề mặt của duxelles và rắc lá cỏ xạ hương tươi. Khi thịt bò săn lại, lấy ra khỏi bếp, cắt bỏ gân và phết mù tạt Dijon lên khắp cơ thể. Để nguội một chút, sau đó cuộn lại trong lớp giấy bạc đã được phủ bằng màng bọc thực phẩm, dùng màng bọc thực phẩm để cột lại cho đẹp và chặt. Nhét hai đầu của miếng thịt bò khi cuộn để hoàn toàn bao bọc miếng thịt bò. Cuộn chặt trong màng bọc thực phẩm và xoắn các đầu cho kín hoàn toàn và giữ thành hình khúc gỗ đẹp mắt. Đặt trong tủ lạnh 30 phút để đảm bảo giữ nguyên hình dạng.

Trên bề mặt đã tráng bột nhẹ, lăn bột bánh phồng lên với độ dày khoảng 1/4 inch. Tùy thuộc vào kích thước của các tờ giấy của bạn, bạn có thể phải chồng 2 tờ và ép chúng lại với nhau. Lấy thịt bò ra khỏi tủ lạnh và cắt bỏ nhựa. Đặt thịt bò vào giữa bánh và gấp các mặt dài hơn, dùng nước rửa trứng đánh cho kín. Cắt tỉa các đầu nếu cần thiết, sau đó phủ với lòng trắng trứng và gấp lại để bịt kín hoàn toàn miếng thịt bò – tiết kiệm các đầu để dùng làm vật trang trí trên đầu nếu muốn. Rắc muối hạt lên trên. Đặt cạnh thịt bò xuống trên khay nướng.

Dùng đầu dao gọt để cọ mặt trên của bánh ngọt, sau đó dùng đầu dao gọt tạo một vài đường rạch trên mặt bánh. Điều này tạo ra các lỗ thông hơi giúp hơi nước thoát ra ngoài khi nấu. Nướng trong 40 đến 45 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu và thịt bò đạt 125 độ F trên nhiệt kế . Lấy ra khỏi lò và nghỉ trước khi cắt thành từng lát dày. Trang trí với lá hẹ băm nhỏ, và dùng với Sốt tiêu xanh, Khoai tây ngón tay nướng với các loại thảo mộc và tỏi tươi, và rau xanh.

Cho dầu ô liu vào chảo sau khi vớt thịt bò ra. Thêm hẹ tây, tỏi và cỏ xạ hương; xào trong 1 đến 2 phút, sau đó, tắt bếp, thêm rượu mạnh. Sau khi ngọn lửa tắt, trở lại nhiệt, thêm nước hàng và giảm khoảng một nửa. Lọc bỏ cặn, sau đó thêm 2 cốc kem và mù tạt. Giảm một nửa lần nữa, sau đó tắt bếp và thêm hạt tiêu xanh.

Làm nóng lò ở 500 độ F và đặt một tấm nướng bên trong để làm nóng.

Cho khoai tây, hương thảo, cây xô thơm, cỏ xạ hương và tỏi vào bát vừa. Rưới dầu ô liu, nêm muối và tiêu. Lấy chảo ra khỏi lò, tráng nhẹ dầu ô liu rồi đổ khoai tây lên chảo. Đặt khoai tây vào lò nướng và giảm nhiệt độ xuống 425 độ F. Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Nấu mật ong và balsamic với nhau trên lửa vừa và cao trong một chảo lớn, khoảng 5 phút. Nướng quả óc chó trong một cái chảo nhỏ; để riêng cho mát.

Đổ rau xanh lên đĩa. Khuấy mù tạt vào nước sốt balsamic-mật ong, sau đó trộn với khoảng 1 chén dầu ô liu nguyên chất; đổ lên rau xanh. Nêm rau xanh với muối và hạt tiêu và trang trí với quả óc chó, hạt lựu, dăm bông Parmesan và hành tím.

Hãy hết sức thận trọng khi đốt rượu. Lấy chảo ra khỏi nguồn nhiệt trước khi thêm cồn. Đổ cồn vào chảo và đốt cẩn thận bằng diêm hoặc bật lửa. Đun nóng chảo trở lại và đảo nhẹ để giảm lửa.

Bạn đang xem bài viết Nutmeg Là Gì? Loại Gia Vị Cho Món Ăn Thêm Hoàn Hảo / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!