Xem Nhiều 11/2022 #️ Nên Nấu Cháo Cá Gì Cho Trẻ Ăn Dặm Tốt Nhất? / 2023 # Top 20 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Nên Nấu Cháo Cá Gì Cho Trẻ Ăn Dặm Tốt Nhất? / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Nên Nấu Cháo Cá Gì Cho Trẻ Ăn Dặm Tốt Nhất? / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cháo cá là món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng, mềm, có vị ngọt thơm rất phù hợp với trẻ. Nên nấu cháo cá gì là tốt nhất? Cùng tìm đáp án qua bài viết sau của chúng tôi.

Khi trẻ được 6 tháng tuổi, nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng tăng lên, nguồn sữa mẹ không cung cấp đủ nguồn năng lượng cần thiết. Hơn nữa, ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của trẻ phát triển hơn, có thể bắt đầu làm quen với các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ, cụ thể là cháo.

Một trong những loại cháo giàu dinh dưỡng, chứa nhiều DHA tốt cho trí não và sự phát triển triển của trẻ chính là cháo cá. Tuy nhiên có rất nhiều loại cá khác nhau, mẹ cần phải tìm hiểu hàm lượng dinh dưỡng của từng loại cá để lựa chọn nguyên liệu chế biến cháo cho con bổ dưỡng nhất.

Một số loại cá được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao bao gồm:

1. Cá hồi

Cá hồi với thành phần dinh dưỡng giàu Protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA… cực kỳ có lợi cho trẻ, được nhiều bà mẹ lựa chọn để chế biến đồ ăn cho bé yêu.

Trẻ càng nhỏ thì nhu cầu về chất béo đặc biệt là DHA, EPA, Omega 3, Omega 6, Omega 9 càng cao. Những dưỡng chất này đều có trong cá hồi, vì vậy cho bé ăn cá hồi khoảng 2-3 lần/tuần là cách các mẹ giúp con lớn lên khỏe mạnh, thông minh, hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, thị lực, thần kinh.

Gợi ý một số công thức nấu cháo cá hồi cho trẻ ăn dặm:

Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu để nấu cháo cá hồi phô mai gồm:

Cách làm cháo cá hồi phô mai như sau:

Cháo cá hồi rau ngót

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Các bước nấu cháo cá hồi rau ngót như sau:

Cháo cá hồi nấu với bí đỏ

Nguyên liệu:

Cách làm cá hồi nấu bí đỏ:

Cháo cá hồi nấu rau cải

Nguyên liệu:

Cách làm:

2. Cá thu

Có thể nói rằng cá thu là thực phẩm rất tươi ngon, bổ dưỡng. Bởi nó không chỉ cung cấp cho cơ thể các hoạt chất, protein, một số chất dinh dưỡng khác như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm… mà còn rất dồi dào vitamin như vitamin B12, vitamin B2, vitamin PP.

Không những vậy, trong phần thịt của loài cá này còn có thành phần chất béo chưa được hòa tan nên cực kỳ dễ tiếp thu. Đồng thời nó sẽ giúp máu trong cơ thể bé được bổ sung thêm các cholesterol tốt một cách dễ dàng cũng như giảm bớt các cholesterol xấu.

Khi bắt đàu cho trẻ ăn dặm các mẹ cần nắm trong tay được 5 nguyên tắc nấu cháo ăn dặm

Đặc biệt, cá thu có cả dầu Omega 3 hỗ trợ tuần hoàn máu tốt hơn và phát triển trí não trẻ thông minh hơn.

Cá thu là loại hải sản chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, thế nhưng chất đạm ở trong thực phẩm này lại có thể gây dị ứng. Vì thế để phù hợp và an toàn cho bé thì bố mẹ hãy tập cho bé ăn từng chút một cho quen dần khi bắt đầu bước sang tháng thứ 7. Lưu ý cần phải thận trọng với những trẻ có thể trạng dễ bị dị ứng.

Cháo cá thu, giá đỗ, bí đao

Nguyên liệu cần có:

Cách làm như sau:

Cháo cá thu, gạo tẻ, rau mùi, cà rốt

Nguyên liệu để có món cháo cá thu cho bé ăn dặm lần này gồm: cá thu, gạo (bình thường là gạo tẻ, nếu không có thì có thể sử dụng gạo nếp), cà rốt, rau mùi, hành lá cùng các loại gia vị quen thuộc, cần thiết.

Hướng dẫn cách nấu:

Cháo cá thu đậu xanh (cho bé hơn 1 tuổi)

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 30g cá thu, 35g gạo nấu cháo, 15g đậu xanh, hành tím, hành hoa, rau mùi, gia vị.

Cách nấu món cháo cá thu với đậu xanh

Cháo cá thu bí đỏ (phù hợp với bé 7 tháng tuổi)

Nguyên liệu: cá thu 30g, bí đỏ 30g, 35g gạo (tẻ hay nếp đều được) để nấu cháo, hành lá, ½ củ hành khô, kèm theo gia vị.

Hướng dẫn thực hiện:

Cháo cá thu nấu với khoai lang (dành cho các bé từ 12-18 tháng tuổi)

Nguyên liệu: Gạo nấu cháo (có thể dùng cháo nấu đông), 1/4 miếng cá thu, khoai lang, hành, thì là, phomai (tuỳ ý), dầu gấc hoặc dầu oliu.

Hướng dẫn cách làm:

3. Cá ngừ

Cá ngừ nhiều protein và hàm lượng chất béo bão hòa không cao. Loại cá này cũng chứa nhiều axit béo omega-3 và vitamin B. Omega-3 được tìm thấy trong cá ngừ giúp phát triển não ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Cách nấu cá ngừ cổ điển

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách nấu cháo cá ngừ cổ điển cho bé ăn dặm thêm dinh dưỡng:

Cá ngừ mẹ mua về làm sạch, xát qua chút rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Cho cá ngừ vào nồi luộc chín, cho vào nồi nước luộc 1 chút muối để thịt cá thêm ngọt.

Khi cá chín, mẹ vớt ra bát để nguội rồi tách bỏ xương, dằm nhuyễn phần thịt cá. Khâu này các mẹ nên làm cẩn thận tránh tình trạng bé bị hóc xương.

Gạo mẹ đem vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc cá ban đầu ninh nhừ thành cháo.

Tiếp theo, mẹ cho dầu vào chảo phi hành tím, sau đó cho thịt cá ngừ vào xào đều với lửa nhỏ.

Khi nồi cháo ninh nhừ thì mẹ cho thịt cá xào thơm vào khuấy đều rồi nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Múc ra bát cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

Cháo cá ngừ với cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách làm:

Gạo nếp, gạo tẻ mẹ trộn lẫn vào nhau, đem ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm nát rồi vớt ra cho vào nồi ninh thành cháo.

Cà rốt đem gọt sạch vỏ bên ngoài, rửa qua nước rồi cắt hạt lựu. Sau đó mẹ có thể cho vào nồi cháo ninh nhừ hoặc cho vào nồi hấp chín rồi dùng thìa tán mịn.

Cá ngừ mẹ làm sạch rồi xát qua chút muối với rượu trắng cho bớt tanh mùi cá. Sau đó cho vào nồi luộc chín.

Đợi cá nguội, mẹ vớt ra tách bỏ xương. Phần thịt cho vào chảo xào thơm với hành tím băm nhuyễn. Trong lúc xào mẹ có thể cho ít nước vào đảo cho thịt cá không bị vón cục.

Mẹ múc 1 lượng cháo đủ cho bé dùng vào trong nồi nhỏ đun sôi với cà rốt và thịt cá xào thơm.

Nếu cháo hơi đặc mẹ có thể lấy nước luộc cá thêm vào rồi khuấy đều, không quên nêm thêm gia vị, dầu oliu cho ngon rồi tắt bếp.

Cháo cá ngừ với khoai tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách nấu cháo cá ngừ khoai tây cho bé ăn dặm thanh mát:

Cháo cá ngừ bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá ngừ: 1 con vừa ăn

Bí đỏ vừa đủ

Gạo tẻ

Dầu ăn

Hành tím băm nhuyễn

Một số gia vị cần thiết khác

Cách nấu cháo cá ngừ bí đỏ cho bé ăn dặm đầy bổ dưỡng:

4. Cá lóc (cá quả)

Thịt cá lóc giàu khoáng chất, vitamin, ít mỡ, vị ngọt, giúp tăng cường thể lực. Loại thực phẩm này đặc biệt thích hợp dùng khi trời nóng, mùa hè.

Cháo cá lóc khoai lang ăn dặm

Nguyên liệu: Cháo trắng, khoai lang, 100g cá lóc phi lê, nấm rơm, tỏi, hành, tiêu, hạt nêm, mùi tàu.

Cách nấu:

Cháo cá lóc nấu với rau mồng tơi

Nguyên liệu: Cháo trắng, rau mồng tơi, cá lóc phi lê thái mỏng, tỏi, hành, tiêu, hạt nêm, mùi tàu.

Cách nấu:

Cháo ăn dặm cá lóc sốt cà chua, bí đỏ, rau cải

Nguyên liệu: Cháo trắng, cá lóc phi lê thái mỏng, cà chua, rau cả, bí đỏ, hành, tiêu, hạt nêm.

Cách nấu:

Khi nấu cháo ăn dặm cho bé, trong khâu chế biến cần lưu ý một số điều sau:

Không nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo làm mất lớp cám gạo chứa nhiều vitamin B1. Nên dùng nước sôi để nấu cháo thay cho dùng nước lạnh, hạt cháo sẽ dẻo hơn và các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn.

Sơ chế thực phẩm kỹ càng trước khi nấu, gọt sạch vỏ các loại rau, củ, quả… không dùng phần mỡ của thịt, không chế biến đồ ăn với da gà.

Bé dưới 6 tháng tuổi hạn chế ăn cà rốt, củ cải trắng, cải bó xôi dưới mọi hình thức vì chúng chứa nhiều nitrate có khả năng làm tăng tỷ lệ thiếu máu ở bé.

Khi nấu cháo ăn dặm cho bé không nấu quá lỏng hoặc quá đặc.

Tùy thuộc vào giai đoạn ăn dặm và loại thực phẩm mà mẹ có thể nghiền, xay nhuyễn hay có cách chế biến khác.

Mẹ chỉ nên xay khi thức ăn nấu chín đã nguội bớt, tránh xay nóng dễ làm ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn.

Đồ ăn cần được nấu chín.

Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì Cho Tốt? / 2023

Cháo là món ăn lý tưởng dành cho trẻ đang bị tiêu chảy. Cháo vừa mềm, dễ nuốt và dễ tiêu hoá, không làm ảnh hưởng tới dạ dày và giúp hỗ trợ điều trị tiêu chảy hiệu quả. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng biết trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì là tốt nhất? Chính vì vậy, chúng tôi sẽ đưa ra một số món cháo ngay sau đây, mẹ có thể tham khảo để nấu cho con ăn hàng ngày, chắc chắn bé sẽ sớm hồi phục trở lại.

1. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo hạt sen

Theo nghiên cứu thì hạt sen rất giàu protein, kali, magie và phốt pho, hơn nữa lại ít chất béo bão hoà, vì thế rất tốt cho hệ tiêu hoá. Theo đông y thì cháo hạt sen không chỉ bổ dưỡng mà còn có tác dụng hỗ trợ tiêu chảy rất tốt, do đó mẹ nhớ bổ sung cho bé ăn.

Cháo hạt sen giúp cải thiện hệ tiêu hoá tốt hơn.

2. Bé bị tiêu chảy nên ăn cháo gừng

Gừng là gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Bên cạnh đó nó còn là vị thuốc quý có khả năng chữa bệnh tốt, trong đó có tiêu chảy. Gừng giúp làm ấm bụng, chống viêm, giảm đau, vì thế vừa giúp chữa tiêu chảy mà còn giảm đau bụng nhanh.

Để chữa tiêu chảy ở trẻ nhỏ bằng cháo gừng, mẹ chỉ cần lấy 50g gạo trắng cùng 50g gừng tươi đem nấu chín rồi cho bé ăn trong ngày. Ăn vài ngày là tình trạng tiêu chảy sẽ thuyên giảm nhanh chóng và hiệu quả.

3. Bé bị tiêu chảy nên ăn cháo cà rốt thịt gà

Nếu mẹ chưa biết bé bị tiêu chảy ăn cháo gì thì món cháo cà rốt và thịt gà chính là món cháo mà mẹ không nên bỏ qua.

Cháo thịt gà nấu cùng cà rốt được xem là món ăn chứa nhiều vitamin giúp tăng sức đề kháng cho trẻ, bổ sung dinh dưỡng cao để bé phục hồi.

Cách nấu như sau: mẹ lấy khoảng 30g thịt gà đem rửa sạch và băm nhuyễn. Cà rốt nửa củ cũng gọt vỏ, luộc chín rồi xay nhuyễn. Cho gạo vào nồi đun cho chín nhừ. Khi cháo chín thì cho cà rốt và thịt gà vào, sau đó cho thêm chút muối đảo đều là có thể cho bé ăn.

4. Trẻ tiêu chảy nên ăn cháo rau sam

Cháo rau sam rất tốt cho trẻ bị tiêu chảy.

Cách chế biến: mẹ lấy rau sam và quả hồng xiêm non cho vào nồi, đun sôi rồi kỹ lọc qua rây lấy nước. Còn gạo thì đem xay thành bột rồi cho vào nước rau quấy đều, đun lửa nhỏ. Khi cháo chín thì cho thêm gia vị là cho bé ăn được.

5. Bé bị tiêu chảy nên ăn cháo thịt gà, cà rốt

Đây là món cháo cực kỳ bổ dưỡng, giúp cung cấp vitamin và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ cũng như hệ tiêu hoá của bé. Để con mau chóng phục hồi và hết tiêu chảy thì mẹ có thể bổ sung món cháo này hàng ngày cho bé.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm 50g thịt gà, 80g gạo tẻ, 50g cà rốt. Thịt gà mẹ đem băm nhỏ và tán đều với 2 thìa nước lọc. Cà rốt thì đem hấp chín và tán nhuyễn. Lấy gạo đem nấu chín rồi cho thịt gà và cà rốt vào, cho muối và đường cho vừa ăn.

6. Trẻ tiêu chảy nên ăn cháo cà rốt khoai tây

Mẹ cũng có thể đổi món cho con đỡ nhạt miệng với món cháo cà rốt và khoai tây. Món này vừa dễ ăn mà lại tốt cho tiêu hoá, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho trẻ.

Cháo Ếch Nấu Với Rau Gì Ngon? Khi Nào Nên Cho Trẻ Ăn Thịt Ếch Là Tốt Nhất? / 2023

Cháo ếch nấu với rau gì ngon?

Theo Đông Y, thịt ếch rất tốt cho trẻ đổ mồ hôi trộm, lười ăn, yếu mệt, suy dinh dưỡng. Để kích thích vị giác của con và trị chứng biếng ăn, còi xương mẹ hãy thường xuyên nấu cháo với ếch và thay đổi công thức nấu để con ăn ngon miệng hơn.

Thịt ếch nấu với cải thìa

Cách nấu bột ăn dặm từ thịt ếch với cải thìa cho trẻ 6 đến 8 tháng tuổi, để bắt đầu các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu và các bước thực hiện như sau:

+ Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần: Bột gạo (40g), Cải thìa (10g), Thịt ếch (20g), Khi mua ếch, các mẹ chọn những con ếch sống làm tại chỗ vì đa số ếch làm sẵn đều là thực phẩm đông lạnh. Ếch ở nước ta phần lớn là ếch đồng, mọi người nên chọn loại ếch này sẽ ngon hơn. Ếch đồng có đầu thon, mắt sang, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực. Chén bột/ cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng tuổi.

+ Bước 1: Thịt ếch các mẹ sau khi mua về các mẹ xát thịt ếch với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó mẹ lọc thịt ở hai bên đùi ếch, băm nhuyễn. Cải thìa mẹ chọn lá non, rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

+ Bước 2: Cho thịt ếch hòa với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt ếch không bị vón cục. Nấu chín thịt ếch rồi đem xay nhuyễn. Cải thìa mẹ luộc chín, tán nhuyễn.

+ Bước 3: Nấu bột hoặc cháo: Cho bột/ cháo, cải thìa, thịt ếch vào nồi trộn đều. Nấu cháo với lửa nhỏ đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Trộn đều cháo với một ít dầu ăn, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột trước khi cho bé ăn để bé không bị bỏng.

Cháo ếch đậu xanh

+ Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo 30g (3 muỗng canh đầy), Thịt ếch 30g (2 muỗng canh)l, Rau mồng tơi 30g (3 muỗng canh), Dầu 10g (2 muỗng cà phê), Nước mắm, hành… Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò).

+ Cách làm: Thịt ếch lọc thịt ở đùi, băm nhỏ. Cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan. Gạo và đậu xanh ngâm mềm, cho vào ninh nhừ thành cháo. Cháo chín thì cho thịt ếch vào. Cho ít nước mắm, dầu ăn và hành lá thái nhỏ vào, chờ sôi lại.

+ Cách thứ 2: Đùi ếch hấp lên, mẹ hãy gỡ lấy thịt ếch. Sau đó băm nhỏ, ướp với chút nước mắm và hành khô cho thơm. Cháo và đậu xanh vẫn ninh nhừ như cách trên. Sau đó, cho thịt ếch vào. Chờ sôi lại. Bắc xuống bếp, đợi cháo ấm thì cho bé ăn.

Cháo ếch nấu với bí đao

+ Bước 1: Mẹ làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo. Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.

+ Bước 2: Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp. Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng. Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.

Cháo ếch nấu với rau mồng tơi

+ Nguyên liệu: 50gr gạo tẻ, Một con ếch 200gr, Vài lá rau mồng tơi, Dầu ăn, nước mắm, hành…

Cháo ếch nấu với cà rốt

+ Bước 1: Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn. Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch. Cà rốt băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.

+ Bước 2: Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp. Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.

Cách nấu cháo ếch cho trẻ biếng ăn

+ Bước 1: Gạo vo sạch ngâm nước ấm độ 1 giờ, vớt ra.

+ Bước 2: Ếch băm nhuyễn tán đều với nửa chén nước, hấp chín.

+ Bước 3: Bí đao xay nhuyễn, hòa với 1 chén nước, rồi lược lấy nước.

+ Bước 4: Bắc gạo + nước bí đao + 1 chén nước lã lên bếp, nấu cháo chín nhừ. Cho thịt ếch vào, khuấy đều, đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm vừa ăn.

+ Bước 5: Cho dầu mè vào khuấy đều, nhấc xuống.

Trẻ Mới Ốm Dậy Nên Ăn Gì? 7+ Món Ăn Bồi Bổ Sức Khỏe Tốt Nhất Cho Trẻ / 2023

1. Dinh dưỡng cho trẻ mới ốm dậy

Protein cung cấp từ 10 – 15% năng lượng trong khẩu phần ăn sau chất béo, đường. Không những thế, đạm đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với kích thích ăn ngon, tiêu hóa tốt, nâng cao sức đề kháng và tham gia các phản ứng trao đổi chất trong cơ thể.

Protein tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng và oxy trong máu. Nhờ vậy điều hòa cân bằng nước, PH trong cơ thể để chống lại sự mệt mỏi.

Protein hình thành các chất cơ bản cần thiết tham gia vào cấu tạo khung tế bào, làm enzym xúc tác các phản ứng sinh hóa trong cơ thể, tham gia tổng hợp các chất quan trọng đối với cơ thể giúp tổn thương nhanh lành.

1.2. Các loại Vitamin

Vitamin đóng vai trò quan trọng đối với sự phục hồi sức khỏe của trẻ sau một đợt ốm. Vai trò cụ thể của các vitamin như sau:

Vitamin A: giúp hình thành và duy trì các mô tế bào hoạt động khỏe mạnh từ đó phục hồi sức khỏe tốt hơn.

Vitamin B: kích thích ăn ngon tiêu hóa tốt, đồng thời tham gia vào quá trình trao đổi chất ở cấp độ tế bào, tạo năng lượng cần thiết cho trẻ hoạt động.

Vitamin C, E: chống oxy hóa tốt, đồng thời là nguyên liệu tham gia quá trình sản xuất yếu tố miễn dịch bảo vệ cơ thể, nâng cao sức đề kháng của trẻ đối với bệnh tật.

Vitamin D: giúp trẻ hấp thu tối thu Canxi từ ruột vào máu đưa đến xương, giúp hệ xương phát triển chắc khỏe.

Nếu thiếu bất kỳ nhóm vitamin nào cũng sẽ khiến quá trình hồi phục của trẻ bị gián đoạn, và tăng nguy cơ nhiễm bệnh từ virus, vi khuẩn bên ngoài môi trường.

1.3. Khoáng chất

Tương tự vitamin, khoáng chất đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phục hồi hệ tiêu hóa và nâng cao sức khỏe tổng thể. Canxi giúp trẻ có hệ xương chắc khỏe, Sắt tham gia vào quá trình tạo máu, vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng cho cơ thể, Kẽm và Selen kích thích tế bào miễn dịch hoạt động một cách tốt hơn. Magie tốt cho thần kinh, tăng cường phát triển não bộ, Kali kích thích tim mạch hoạt động tốt hơn.

1.4. Men vi sinh

Vai trò quan trọng nhất của men vi sinh chính là nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh, kích thích tiêu hóa, ăn ngon hấp thu tốt. Đặc biệt là đối với các trẻ ốm sử dụng kháng sinh hằng ngày, men vi sinh cải thiện các triệu chứng tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, khó tiêu.

2. Trẻ mới ốm dậy nên ăn gì? Loại thực phẩm nào phù hợp?

Thịt cá, hải sản được xem là nguồn thực phẩm chứa một lượng protein đáng kể. Bên cạnh đó, các thực phẩm này còn chứa hàm lượng chất béo không no như omega 3, 6 tốt cho trí não, tim mạch cùng vitamin khoáng chất giúp nâng cao sức đề kháng và phục hồi cơ thể sau khi ốm nhanh chóng.

Mẹ có thể bổ sung hải sản, cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích, tôm, cua, mực, nghêu, sò, …vừa đầy đủ dinh dưỡng lại giúp bé mau khỏe.

Rau củ là thực phẩm có mặt trong hầu như mọi bữa cơm của các gia đình. Các loại rau xanh, củ quả không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn chứa chất xơ giúp tiêu hóa tốt.

Rau ngót: Chứa hàm lượng protein lớn, giàu vitamin C, K, Canxi, Sắt. Từ đó bổ sung các dưỡng chất cho trẻ vừa ốm dậy. Mẹ có thể nấu canh cho trẻ hoặc kết hợp với các loại rau, củ, quả khác để nấu súp cho trẻ.

Rau mầm: Lượng vitamin C, E trong rau mầm cao hơn so với rau thông thường. Vì thế nó có tác dụng nâng cao sức đề kháng, phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Mẹ nên thêm vài ba cọng rau mầm vào các món salad, bánh mì hoặc súp để bé dễ ăn.

Gừng: Đây là thực phẩm rất tốt cho trẻ vừa mới ốm dậy. Gừng có tác dụng chống oxy hóa, giảm viêm, kích thích tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng. Mẹ có thể pha cho bé trà gừng hoặc dùng gừng tươi cho vào các món ăn.

Bông cải: Đây là loại rau có hàm lượng đạm, axit amin, axit alpha lipoic dồi dào… Nhờ vậy, chống oxy hóa hữu hiệu và nâng cao sức đề kháng của trẻ sau khi vừa ốm dậy. Mẹ có thể xào chung với thịt bò hoặc nấu canh cho bé để bồi bổ cơ thể.

Tỏi: Tỏi có tác dụng kích thích miễn dịch và chống nhiễm khuẩn, chống viêm hiệu quả. Vì tỏi có vị cay nồng nên mẹ có thể cho thêm vào các món xào cho bé ăn.

Không thể bỏ qua các loại hoa quả trong thực đơn hằng ngày dành cho trẻ mới ốm dậy. Hoa quả cung cấp hàm lượng lớn Vitamin cùng khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, magie… Nhờ vậy, tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe của trẻ.

Đu đủ: Mẹ nên cho trẻ uống sinh tố hoặc ăn đu đủ vào bữa ăn phụ trong ngày. Đây là loại trái cây giàu vitamin C giúp nâng cao sức đề kháng nhanh chóng.

Nho: Trong nho chứa nhiều đường glucose, fructose, giúp cung cấp năng lượng cho trẻ. Đồng thời, nho chứa nhiều vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa giúp cải thiện mệt mỏi, chán ăn. Ngoài ra, nho còn nâng cao hệ miễn dịch và hồi phục sức khỏe.

Xoài: Chứa hàm lượng cao vitamin nhóm B, vitamin C và khoáng chất canxi, kẽm, kali, phốt pho. Mẹ nên cho trẻ ăn xoài hoặc sinh tố xoài hằng ngày giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể.

Cam: Cam chứa nhiều vitamin C, giúp bù nước, đường cho cơ thể của bé. Đồng thời cam cung cấp chất xơ kích thích tiêu hóa, tăng hấp thu. Vì thế hệ miễn dịch của trẻ được tăng cường, sức khỏe nhanh chóng hồi phục.

Nước dừa: Dừa có tác dụng bù đắp điện giải, vitamin C, kali rất tốt cho trẻ đang bị sốt hoặc cần phục hồi sức khỏe. Hàm lượng vitamin C trong dừa giúp nâng cao sức đề kháng, thúc đẩy trẻ nhanh khỏi ốm.

2.4. Sản phẩm lên men từ sữa

Đối với trẻ sử dụng kháng sinh hàng tuần liền, hệ tiêu hóa của trẻ non yếu, bị mất cân bằng vi khuẩn trong đường ruột. Vì vậy các sản phẩm như sữa chua hoặc bơ lên men thực sự là món ăn bổ dưỡng cần kíp cho trẻ lúc này.

Các thực phẩm này chứa hàm lượng protein lớn cung cấp năng lượng và các axit amin thiết yếu. Bên cạnh đó trong sữa chua, bơ lên men chứa hàng tỷ vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp cân bằng lại hệ vi sinh đường ruột, nhờ thế trẻ có thể tiêu hóa và hấp thu tốt hơn. Mẹ nên cho trẻ ăn một hộp sữa chua hằng ngày để bồi bổ cơ thể và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

3. 7+ món ăn bồi bổ cho trẻ mới ốm dậy

Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng dành cho trẻ vừa ốm dậy. Sườn chứa hàm lượng protein lớn, cung cấp vitamin B1, vitamin B2, khoáng chất (canxi, phốt pho, sắt). Bí đỏ chứa hàm lượng Caroten cao, omega-6 cùng nhiều khoáng chất giúp nâng cao sức đề kháng.

Cách chế biến:

Vo gạo thật sạch, cho vào nồi, đổ nước vào ninh kỹ.

Sườn đem rửa sạch, luộc chín.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín.

Bí đỏ đã chín thì đem nghiền, sườn gỡ thịt đem xay nhỏ.

Hành tỏi rửa thật sạch, thái nhỏ hành tỏi.

Phi hành thơm, đảo thịt sườn vài ba phút.

Cho bí đỏ, thịt sườn đã chuẩn bị vào nồi cháo. Thêm hành ngò đã chuẩn bị trước.

Cháo gà hạt sen là món ăn phổ biến thường được mẹ chế biến để bồi bổ cơ thể cho trẻ vừa mới ốm dậy. Thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp hàm lượng chất đạm, chất béo, các axit amin, vitamin… Hạt sen rất giàu protein, khoáng chất, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại thấp. Bên cạnh đó hạt sen chứa nhiều alcaloid có tác dụng an thần, giải tỏa căng thẳng thần kinh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Trứng gà chứa hàm lượng đạm cao cùng Vitamin, khoáng chất… Cà chua cũng chứa khá nhiều Vitamin các loại, Acid Folic và khoáng chất như… Từ đó cung cấp cho trẻ lượng dinh dưỡng dồi dào, giúp có thêm năng lượng và hồi phục sức khỏe sau khi ốm dậy. Đây cũng là một món ăn với nguyên liệu luôn có sẵn trong căn bếp của mỗi gia đình. Do vậy, mẹ hoàn toàn có thể nấu cho bé ăn bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách chế biến:

Thịt tôm luôn được biết đến là loại thịt giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, canxi, sắt, photpho, vitamin B12. Kết hợp với rau ngót chứa nhiều đạm, chất xơ cùng vitamin, khoáng chất như kali, kẽm…. Đây là món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ khí huyết cho trẻ vừa mới ốm dậy. Từ đó cải thiện thể trạng cũng như khí sắc của bé một cách tốt nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Vo gạo và đậu xanh thật sạch, cho vào nồi có sẵn nước, ninh nhừ, khuấy đều.

Rau ngót nhặt sạch, rửa để ráo, vò nát rồi xay nhuyễn.

Lột vỏ tôm, bỏ phần đầu và đuôi, rửa sạch.

Băm nhuyễn tôm, cho vào chảo đảo chín với một chút nước mắm.

Cho phần tôm đã đảo chín vào nồi cháo, tiếp đến cho rau ngót. Nêm nếm gia vị vừa ăn, chờ cháo sôi rồi tắt bếp.

3.5. Soup thịt bò, khoai tây, cà rốt

Thịt bò, khoai tây và cà rốt đều là những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Do vậy đây đều là những nguyên liệu phù hợp với việc bồi bổ cơ thể sau khi ốm dậy.

Thịt bò cung cấp lượng lớn protein và chất béo cho cơ thể. Bên cạnh đó trong thịt bò còn chứa nhiều sắt, kẽm, cùng vitamin các loại. Từ đó giúp nâng cao miễn dịch, cung cấp năng lượng giúp cơ thể khỏe mạnh.

Khoai tây chứa hàm lượng acid amin cao, cùng nhiều loại vitamin khác nhau, acid folic, magie, photpho, canxi… Cà rốt là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất xơ, các acid béo omega-3, omega-6, cùng vitamin, khoáng chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Rửa sạch cà rốt, hành tây, bỏ vỏ rồi thái hạt lựu.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, đem hấp chín.

Phi thơm hành tây rồi cho thịt bò vào xào, tiếp tục cho cà rốt vào xào chung.

Thêm khoảng 400ml nước vào nồi, ninh tới khi cà rốt nhừ.

Cho khoai tây đã hấp chín vào, khuấy đều cho đến khi khoai tây nhừ.

Tắt bếp, cho hành ngò vào, nêm nếm vừa miệng.

Sữa chua là sản phẩm sữa được lên men tự nhiên, chứa hàm lượng đạm, đường cao, có thêm thành phần lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, kích thích tiêu hóa, hấp thu tốt.

Bên cạnh đó các loại hoa quả chứa nhiều vitamin A, C, E giúp tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt giải độc làm mát cơ thể. Sữa chua kết hợp cùng hoa quả thành món ăn bổ dưỡng thơm ngon, giúp tiêu hóa tốt, tăng cường miễn dịch và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngâm hạt chia trong khoảng 2 – 3 tiếng.

Rửa sạch các loại trái cây, gọt vỏ rồi thái nhỏ

Đối với các loại quả như táo, lê, xoài, dưa hấu… thì mẹ cắt nhỏ hạt lựu.

Đối với các loại quả nhỏ như quả nho thì mẹ chỉ cần thái làm đôi và bỏ hạt.

Cho hạt chia và hoa quả đã chuẩn bị vào cốc hoặc bát, đổ sữa chua và trộn đều.

Sau khi trộn mẹ có thể cho bé ăn ngay hoặc để ngăn mát để bé ăn.

Như đã đề cập, sữa chua là loại thực phẩm giúp tiêu hóa tốt và nhanh phục hồi sức khỏe. Gelatin chứa 98 % protein và acid folic, canxi, phốt pho, natri giúp ngăn ngừa tổn thương niêm mạc ruột, cải thiện tiêu hóa. Vì vậy sữa chua dẻo là món ăn ngon miệng bổ dưỡng cho trẻ vừa mới ốm dậy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngâm gelatin trong 20-30ml nước khoảng 10 phút. S au đó cho phần gelatin vào lò vi sóng hoặc hấp cho tan chảy.

Khuấy đều cho gelatin nguội bớt, cho sữa chua vào từng chút, khuấy đều tay.

Đổ hỗn hợp sữa chua, gelatin vào khuôn, để trong tủ lạnh vài tiếng cho sữa chua đông đặc.

Mẹ có thể cho bé ăn hằng ngày, thay thế bữa phụ.

4. Một số cách giúp trẻ nhanh khỏe lại ngoài ăn uống

Có rất nhiều cách chăm sóc trẻ mới ốm dậy khác mà mẹ có thể áp dụng. Từ đó giúp trẻ nhanh chóng khỏe mạnh, lấy lại sức đề kháng ngoài thực phẩm.

4.1. Sử dụng sữa để bồi bổ cho trẻ

Sữa công thức là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bé vừa mới ốm dậy bởi nó giúp kích thích ăn ngon, tăng cường hấp thu, nâng cao sức đề kháng và phục hồi thể lực cho trẻ nhanh chóng. Thành sữa các sữa công thức thường chứa:

Đạm Whey, Soy Protein: sử dụng nguồn đạm dễ thủy phân, giúp bé hấp thu tối đa dinh dưỡng mỗi ngày, đồng thời cung cấp các acid amin thiết yếu cho trẻ tăng trưởng và phát triển.

Lysine, kẽm, vitamin nhóm B: kích thích ăn ngon, tiêu hóa tốt, tăng cường hấp thu hạn chế tình trạng biếng ăn, chán ăn ở trẻ.

Hệ chất xơ FOS, GOS: đây là thành phần chất xơ hòa tan giúp thúc đẩy tiêu hóa, cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, giúp phục hồi tiêu hóa sau khi ốm dậy.

Canxi, phốt pho, vitamin D3, vitamin K2: giúp bổ sung canxi tối đa vào xương, giúp hệ xương răng chắc khỏe

Vitamin A, C, E: Kết hợp cùng selen, kẽm nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể bé một cách trọn vẹn.

Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm sữa dành cho trẻ vừa mới ốm dậy. Mẹ có thể lựa chọn các thương hiệu sữa uy tín như sữa Similac Neosure của Abbott, sữa Pediasure, sữa Anka, sữa non Goodhealth Colostrum 100%, sữa Eneright, sữa Medi BA…

4.2. Sử dụng các sản phẩm hồi phục sức khỏe

Mới ốm dậy, sức đề kháng trẻ còn yếu, tỳ vị hư nhược, nóng trong… Do vậy, sử dụng thêm thuốc bổ cho trẻ em mới ốm dậy là điều mà mẹ nên nghĩ tới. Một trong những sản phẩm bổ trợ giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng và bồi bổ cơ thể có thể kể đến Forikid TW3.

Đây là sản phẩm của công ty dược phẩm TW3, có thành phần 100% từ thiên nhiên (thục địa, hoài sơn, thạch hộc, tỳ giải, táo chua, củ súng) an toàn và lành tính đối với trẻ nhỏ. Forikid TW3 chứa các thành phần dược liệu có tác dụng kích thích ăn ngon, tiêu hóa và hấp thu tốt. Đồng thời sản phẩm giúp thanh nhiệt giải độc, cải thiện chứng nóng trong cho trẻ nhỏ, giúp trẻ mau chóng phục hồi sau khi ốm.

Bạn đang xem bài viết Nên Nấu Cháo Cá Gì Cho Trẻ Ăn Dặm Tốt Nhất? / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!