Xem Nhiều 12/2022 #️ Mực Sim Hấp Bia – Món Ăn Ngon Lạ Mắt / 2023 # Top 12 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Mực Sim Hấp Bia – Món Ăn Ngon Lạ Mắt / 2023 # Top 12 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mực Sim Hấp Bia – Món Ăn Ngon Lạ Mắt / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

  Mực sim là một trong những cái tên gọi khá thân quen của người dân làng chài với loại mực này. Đúng như cái tên, loại mực này có hình dáng rất giống một loại quả trên rừng mà người ta vẫn gọi là quả sim.

    Mực sim nhỏ như đầu ngón tay, tròn tròn, lũm chũm như những trái sim rừng. Những cái râu ngăn ngắn cũng càng giống những cái tai của loại quả đặc sản miền trung du. Thế thôi chưa đủ, loại mực này khi được hấp chín lên nhìn như một rổ sim chín tím ngắt,bốc khói nghi ngút thơm phưng phức mùi biển cả, nhìn thôi đã thấy thèm rồi.

    Mực sim ngon nhất phải là lúc con nào con nấy tươi roi rói, mắt mực trong, lớp da bên ngoài không bị bợt, nhất quyết phải có sắc xanh lấp lánh đổi màu liên tục, chạm vào con mực thấy rắn, chắc. Mực sim chỉ cần rửa sạch, để ráo, không cần loại bỏ bầu mực phía trong là có thể dùng để chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn rồi. Đối với dân nhậu, ngoài món mực khô nướng chấm tương ớt mà có món mực sim hấp chấm tương cay cũng ngon tuyệt vời.

 Với bọn trẻ con làng chài, có được rổ mực sim luộc chín chấm tương ớt là thích thú lắm, cứ như vớ được rổ sim núi vậy. Những con mực sim tím ngắt chín thơm ngậy mùi, chấm với tương ớt, hoặc nước mắm nguyên chất kèm thêm mấy lát ớt cay đỏ ngọng vừa ngọt vị mực vừa cay re re vị tương ớt nhấm nháp ngon thì thôi rồi. 

   Mực sim cũng có thể được xào cùng dưa chua, cần tỏi và ớt cay giống như những thứ mực khác. Thế nhưng theo những người sành ăn, giống “trái cây” của biển này hấp lên là khoái nhất. Vừa giữ được độ ngọt tự nhiên, vừa ăn nhiều mà chỉ no chứ không thấy ngán. Một cách hấp mực sim rất ngon mà cũng dễ làm mà bạn có thể thực hiện cho bữa tối của gia đình mình thêm hấp dẫn đó là món mực sim hấp bia.

Để làm món mực sim hấp bia bạn cần chuẩn bị: 

– 300g mực sim.

– 1 lon bia.

– Sả, gừng, lá chanh mỗi thứ một ít.

– Nước chấm gồm: 2 trái ớt xanh, đường, gừng, hạt tiêu, chanh.

– Rau sống ăn kèm gồm: chuối xanh, khế chua, dứa, rau húng chó, mùi tàu và giá đỗ tùy theo khẩu vị ăn của bạn mà có thể lựa chọn các loại rau ăn kèm khác nhau.

Cách làm khá đơn giản:

–  Mực sim không cần bỏ bụng mà chỉ cần rửa sạch qua nước muối là được, sau đó để cho ráo nước. Sau đó ướp mực với sả, gừng, lá chanh thái nhỏ khoảng 15p. Không cho thêm gia vị khi ướp bởi vì mực có độ mặn sẵn rồi.

– Rau thơm rửa sạch ngâm muối, chuối xanh thái lát ngâm với nước lạnh hòa thêm 1 ít dấm

– Đổ bia vào nồi, mực mang hấp cách thủy tầm 5p là mực chín, không nên hấp lâu mực sẽ dai, khi bia sôi hạ lửa nhỏ không sẽ trào.

– Nước chấm pha như sau: Hòa tan 1 thìa canh nước mắm với 1 thìa cà phê đường, khuấy tan, vắt thêm nước cốt của 1/2 quả chanh. Tiếp tục cho ớt xanh và gừng giã nhuyễn, cuối cùng rắc ít hạt tiêu là xong món nước chấm.

5

/

5

(

2

bình chọn

)

Mực Sim Hấp Bia ? Món Ăn Ngon Lạ Mắt / 2023

Mực sim là một trong những cái tên gọi khá thân quen của người dân làng chài với loại mực này. Đúng như cái tên, loại mực này có hình dáng rất giống một loại quả trên rừng mà người ta vẫn gọi là quả sim.

Mực sim nhỏ như đầu ngón tay, tròn tròn, lũm chũm như những trái sim rừng. Những cái râu ngăn ngắn cũng càng giống những cái tai của loại quả đặc sản miền trung du. Thế thôi chưa đủ, loại mực này khi được hấp chín lên nhìn như một rổ sim chín tím ngắt,bốc khói nghi ngút thơm phưng phức mùi biển cả, nhìn thôi đã thấy thèm rồi.

Mực sim ngon nhất phải là lúc con nào con nấy tươi roi rói, mắt mực trong, lớp da bên ngoài không bị bợt, nhất quyết phải có sắc xanh lấp lánh đổi màu liên tục, chạm vào con mực thấy rắn, chắc. Mực sim chỉ cần rửa sạch, để ráo, không cần loại bỏ bầu mực phía trong là có thể dùng để chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn rồi. Đối với dân nhậu, ngoài món nướng chấm tương ớt mà có món mực sim hấp chấm tương cay cũng ngon tuyệt vời.

Với bọn trẻ con làng chài, có được rổ mực sim luộc chín chấm tương ớt là thích thú lắm, cứ như vớ được rổ sim núi vậy. Những con mực sim tím ngắt chín thơm ngậy mùi, chấm với tương ớt, hoặc nước mắm nguyên chất kèm thêm mấy lát ớt cay đỏ ngọng vừa ngọt vị mực vừa cay re re vị tương ớt nhấm nháp ngon thì thôi rồi.

Mực sim cũng có thể được xào cùng dưa chua, cần tỏi và ớt cay giống như những thứ mực khác. Thế nhưng theo những người sành ăn, giống “trái cây” của biển này hấp lên là khoái nhất. Vừa giữ được độ ngọt tự nhiên, vừa ăn nhiều mà chỉ no chứ không thấy ngán. Một cách hấp mực sim rất ngon mà cũng dễ làm mà bạn có thể thực hiện cho bữa tối của gia đình mình thêm hấp dẫn đó là món mực sim hấp bia.

– 300g mực sim.

– Sả, gừng, lá chanh mỗi thứ một ít.

– Nước chấm gồm: 2 trái ớt xanh, đường, gừng, hạt tiêu, chanh.

– Rau sống ăn kèm gồm: chuối xanh, khế chua, dứa, rau húng chó, mùi tàu và giá đỗ tùy theo khẩu vị ăn của bạn mà có thể lựa chọn các loại rau ăn kèm khác nhau.

Cách làm khá đơn giản:

– Mực sim không cần bỏ bụng mà chỉ cần rửa sạch qua nước muối là được, sau đó để cho ráo nước. Sau đó ướp mực với sả, gừng, lá chanh thái nhỏ khoảng 15p. Không cho thêm gia vị khi ướp bởi vì mực có độ mặn sẵn rồi.

– Rau thơm rửa sạch ngâm muối, chuối xanh thái lát ngâm với nước lạnh hòa thêm 1 ít dấm

– Đổ bia vào nồi, mực mang hấp cách thủy tầm 5p là mực chín, không nên hấp lâu mực sẽ dai, khi bia sôi hạ lửa nhỏ không sẽ trào.

– Nước chấm pha như sau: Hòa tan 1 thìa canh nước mắm với 1 thìa cà phê đường, khuấy tan, vắt thêm nước cốt của 1/2 quả chanh. Tiếp tục cho ớt xanh và gừng giã nhuyễn, cuối cùng rắc ít hạt tiêu là xong món nước chấm.

Mì Gói Xào Mực Khô Món Ngon Lạ Miệng Và Hấp Dẫn / 2023

Bạn cho thể cho thêm tôm khô vào.

Mực sau khi được ngâm mềm bạn rửa cho thật sạch và để ráo nước sau đó cho tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi băm, chanh, ớt thái lát vào, rồi dùng đũa trộn đều lên cho nguyên liệu thấm gia vị.

Cho mì gói vào một bát lớn, sau đó cho nước sôi vào đùng đũa đảo để sợi mì bung ra, sau đó chắt nước khoảng 45-50 giây vớt mì ra, không để lâu vì như vậy sơi mì sẽ bị mềm nhão và không được ngon.

Để mì hoàn toàn ráo nước bạn cho gói dầu trong bịch mì gói và 1/3 gói muối vào không nên cho hết vì như vậy mì sẽ bị mặn rồi tiến hành trộn đều.

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm rồi khô mực vào xào, xào đến khi mực hơi mềm, cho mì vào trộn đều, khi các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau thì bạn cho hành lá cắt khúc vào trộn đều vài đũa là bạn đã có được tô mì xào ngon và hấp dẫn dể thưởng thức.

Mì xào mực tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Mọi người có thể chuẩn bị thêm tôm để tăng hương vị, màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Các loại gia vị: Hạt nêm, nước tương, tiêu, bột ngọt, muối, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Mực bạn bỏ nang, loai bỏ túi mực sau đó rửa sạch. Tiếp đến cắt thành từng khoanh tròn. Với mực lớn bạn có thể khứa rồi cắt thành từng lát vừa ăn.

Tôm bạn làm sạch ruột, rửa sạch.

Cà rốt bạn gọt vỏ, sau đó tủa cánh hoa rồi thái lát mỏng.

Cần tây, cải ngọt rửa sạch rồi cắt khúc.

Bạn lấy một nồi nước, sau đó cho vào vài lát gừng, 1/2 thìa cà phê muối sau đó bắt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi cho tôm và mực vào để luộc. Mức luộc 1-2 phút, bạn vớt mực ra cho vào tô nước lạnh để giữ được được giòn. Còn tôm luộc khoảng 4-5 phút rồi cho vào tô nước đá cùng với mực.

Ngâm mực, tôm trong nước đá khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo nước.

Cũng với nồi nước nước luộc mực, tôm trên, bạn cho mì vào trụng khoảng 1-2 phút cho mì mềm, sau đó cho mì vào tô nước lạnh. Ngâm mì với nước lạnh khoảng 2 phút rồi với ra để ráo nước.

Tôm bạn bóc vỏ đi.

Xào mì với các nguyên liệu

Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo ít dầu ăn, khi dầu nóng lên cho mì vào. Khi mì thấm dầu cho vào 1 thìa nước tương và xào khoảng 3 phút sợi mì săn lại cho ra bát.

Tiếp đến cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm cho tôm mực và cà rốt vào xào. Xào đến khi các nguyên liệu thấm dầu, cho hạt nêm, muối vào đảo đều.

Khi các nguyên liệu chín cho rau cải ngọt vào, đảo một lúc cho vào thìa nước tương. Khi rau cải chín tái cho mì vào xào.

Cuối cùng cho cần tây và hành lá vào, đảo cho cần tây, hành lá chín tới là có thể tắt bếp.

Cuối cùng rắc ít tiêu lên trên cho ra đĩa thưởng thức.

Thưởng thức mực khô của chúng tôi đảm bảo quý khách sẽ thấy đáng đồng tiền.

Cách Làm Món Tôm Hấp Bia Ngon Tuyệt Hảo Ăn Là Mê / 2023

Tôm hấp bia là một món ăn ngon, hấp dẫn xuất hiện trong các bữa tiệc hay các bữa ăn thông thường hàng ngày trong gia đình bạn.

Chỉ đơn giản là khi thưởng thức món tôm hấp bia sẽ mang lại một hương thơm quyến rũ, thịt tôm rất ngọt hòa quyện cùng vị bia và sả. Rất hòa hợp và thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm món tôm hấp bia hấp dẫn

Cách làm món tôm hấp bia cực ngon cực đơn giản

Bước 1: Sơ chế Tôm

Bước 2: Sơ chế Sả

Bước 3: Tiến hành hấp tôm

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Một số lưu ý nhỏ cho cách làm món tôm hấp bia được thơm ngon đúng chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm món tôm hấp bia hấp dẫn

Để món ăn được sinh động hấp dẫn các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách làm món tôm hấp bia cực ngon cực đơn giản

Bước 1: Sơ chế Tôm

Khi mua tôm về, các bạn rửa qua nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch và để ráo. Xóc tôm với một chút muối tinh. Để tôm ngấm muối khi ăn vị sẽ đậm đà hơn và bớt tanh.

Lưu ý: Khi chọn tôm, phải chon những con tôm tươi sống, có vỏ bóng trơn, sống giữa thân tôm tươi và để khi thành phẩm hoàn thành sẽ không bị tanh, thịt tôm sẽ dai, chắc, màu sắc thật bắt mắt.

Bước 2: Sơ chế Sả

Sả tách bỏ lớp ngoài, rửa sạch sau đó đập dập, để gọn ra rổ chờ sử dụng.

Lưu ý: Sả không lên thái nhỏ, mà phải đập dập. Vì khi hấp, sả sẽ hòa quyện và thơm hơn rất nhiều so với thái hoặc cắt.

Cách làm tôm rim thịt ba chỉ ngon khó cưỡng

Cách làm chả tôm lạ miệng

Bước 3: Tiến hành hấp tôm

Các bạn có thể hấp bằng nồi hấp chuyên dụng, xửng hấp hay có thể dụng nồi cơm điện có dụng cụ hấp.

Trước tiên, các bạn lót một lớp sả xuống dưới đáy công cụ hấp. Sau đó xếp tôm lên phía trên cho thật đều. Tránh chỗ xếp dày, chỗ xếp thưa, như vậy tôm sẽ chín không đều.

Phía dưới xửng, cho khoảng 300ml bia sau đó bật lửa đun sôi. Hấp trong khoảng thời gian là 5-7 phút.

Lưu ý: Tôm hấp bia rất nhanh chín, lên các bạn phải chú ý vào kích thước tôm để làm sao hấp tôm cho chín tới. Nếu hấp chín kỹ quá thì thịt tôm sẽ mất xác mất đi vị ngọt, hoặc hấp hấp nhanh chín quá tôm sẽ bị sống, ăn sẽ không đảm bảo.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi hấp xong, các bạn xếp tôm ra đĩa, có thể trang trí thêm cà chua, dưa leo, rau thơm cho thật bắt mắt.

Dùng ngay sau khi hấp để món tôm hấp bia được thơm ngon, nóng hổi khi thưởng thức.

Một số lưu ý nhỏ cho cách làm món tôm hấp bia được thơm ngon đúng chuẩn vị

Tôm chọn càng tươi thì thịt càng chắc và càng ngon. Các bạn có thể thay thế bằng tôm he, tôm đất sao cho kích thước vừa miệng. Tuy nhiên cách hấp tôm đông lạnh cũng có thể thực hiện cho những vùng cao nguyên không có sẵn nguồn hải sản là tôm tươi sống.

Quá trình hấp tôm, lên chú ý cho tôm chín tới như vậy hương vị của tôm mới giữ được vị ngọt tự nhiên trong từng con tôm. Không để lửa quá, tôm sẽ bị xác thịt.

Muốn cho cách làm món tôm hấp bia lên màu bắt mắt, các bạn cho thêm 100ml coca hòa cùng bia. Đảm bảo các bạn sẽ ngạc nhiên màu sắc hấp dẫn của món tôm hấp.

Ngoài món tôm hấp bia sả, các bạn có thể làm món tôm hấp bia gừng, tôm hấp muối hoặc tham khảo cách làm tôm hấp nước dừa đều được.

Cách nấu cháo tôm thơm ngon bổ dưỡng

Bạn đang xem bài viết Mực Sim Hấp Bia – Món Ăn Ngon Lạ Mắt / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!