Xem Nhiều 3/2023 #️ Mực Khô Chiên Bơ Tỏi – Bài 15 # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mực Khô Chiên Bơ Tỏi – Bài 15 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mực khô nướng là món ăn đặc trưng của mực khô thì ai cũng đã biết và quá nổi tiếng rồi. Mực khô còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon mà có thể bạn chưa biết. Mình có dịp được một người bạn giỏi nội trợ hướng dẫn cho mình món mực khô chiên bơ tỏi. Mình đã thử làm và mùi vị cũng vô cùng tuyệt vời các bạn ạ. Cách làm cũng vô cùng đơn giản

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ CẦN CÓ CHO MÓN MỰC KHÔ CHIÊN BƠ TỎI

–Mực khô: 2con , bạn chú ý chọn mực khô ống, thịt mực sẽ mềm không bị cứng

-Tỏi: 1 củ

-Bơ: 20 gram

-Đường trắng: 1 muỗng

-Nước mắm: 1/2 muỗng

-Dầu ăn: 50 ml

THỰC HIỆN MÓN MỰC KHÔ CHIÊN BƠ TỎI

Bước 1: sơ chế các loại nguyên liệu

♦Mực khô đem rửa sơ với nước sạch, nếu bạn mua mực khô ngon thì chỉ cần rửa sơ thì có thể cắt miếng, còn nếu mua mực hơi cứng thì bạn nên ngâm khoảng 15 phút cho mực được mềm và nở ra. Sau khi mực được ngâm, bạn đem rửa lại thật sạch một lần nữa rồi để mực ráo nước.

♦Tiếp đến, cho mực vào vỉ nướng rồi nướng sơ mực dậy mùi cho thơm chứ không được nướng quá chín nha các bạn, nếu bạn nướng quá chín thì mực sẽ bị dai, chiên bơ tỏi sẽ không được ngon.

♦Mực sau khi được nướng xong, bạn xé mực thành sợi nhỏ vừa ăn, khi chiên mực sẽ thơm ngon

♦Pha hỗn hợp nước mắm để cho vào món mực khô chiên bơ tỏi, cho ½ thìa nước mắm, đường, ớt, đánh đều lên để các nguyên liệu hòa với nhau

♦Bạn tiếp tục lấy 1 củ tỏi lột vỏ đập dập, hoặc băm nhỏ để vào một bát nhỏ

Bước 2: Sau khi các nguyên liệu được sơ chế và chuẩn bị xong. Bây giờ chúng ta tiến hành làm món mực khô chiên bơ tỏi

♦Bạn dùng một cái chảo bắt lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào, tiếp đến cho tỏi băm vào

♦ Tiếp đến bạn cho mực khô đã xé sợi vào chiên sơ, nhớ đảo nhanh tay để mực không bị cháy, khi mực săn lại, tiếp tục cho bơ vào

♦Tiếp đến cho, hỗn hợp nước mắm đã pha vào đảo nhanh tay và tắt bếp

Bước 3: Cho ra dĩa và thưởng thức món mực khô chiên bơ tỏi

Sau khi món mực xào bơ tỏi hoàn tất, bạn cho ra dĩa. Nếu có sa tế bạn cho một ít lên phía trên dĩa mực và bắt đầu nhâm nhi. Món mực khô chiên bơ tỏi này bạn có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn với cơm nóng đều rất ngon.

LƯU Ý KHI THỰC HIỆN MÓN MỰC KHÔ CHIÊN BƠ TỎI

♦Nếu nhà bạn có trẻ con hoặc bạn không ăn được cay, thì khi làm nước mắm tỏi ớt sốt để cho vào món mực khô xào bơ tỏi thì không cần ớt nha các bạn.

♦Khi chọn mực khô để làm món mực khô chiên bơ tỏi thì nhớ chọn mực khô có thân mình dày, còn tươi ngon và không bị mốc.

♦Bước nướng mực khô để chế biến thì bạn nên nướng sơ, không nên nướng quá kỹ sẽ làm mực bị dai, làm món mực khô xào bơ tỏi sẽ không được ngon.

♦Có thể cho thêm tương cà hoặc tương ớt vào món mực khô chiên bơ tỏi cho có màu đẹp khi thực hiện ở bước cho hỗn hợp nước mắm vào

Các bạn có nhu cầu mua mực khô ngon, mực tẩm gia vị Nha Trang, tôm khô ngon có thể liên hệ với SEAVY – Đặc sản Khánh Hòa, theo số hotline : 0985 559 677

PHẠM THỊ KIỀU VY

wedsite: SEAVY.VN

Điện Thoại: 098 555 9677

http://www.facebook/ SEAVY- Đặc sản khánh hòa

Tim hiểu thêm về sản phẩm: Dacsankhanhhoa.org

Tìm hiểu thêm về tôi: phamthikieuvy.com

Mực Xào Bơ Tỏi Hướng Dẫn Cách Làm Răng Mực, Mực Khô Chiên Bơ

Cách làm món mực xào bơ tỏi

Bước 2: Làm nóng chảo, cho bơ vào đun cho chảy ra, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, đến khi tỏi chuyển màu vàng thì cho mực vào đảo đều tay. Cho thêm gia vị cho vừa ăn gồm muối, đường, hạt nêm. Đảo đều tay cho đến khi mực săn lại.

Bước 3: Tắt bếp và cho mực xào bơ tỏi ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên. Trang trí thêm bằng rau mùi và ớt tỉa hoa.

Cách nấu món răng mực xào bơ tỏi

Nguyên liệu

300g răng mực

100g bơ

Tóp mỡ

½ muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh ớt

1 muỗng canh tỏi băm

Bước 1: Sơ chế răng mực. Răng mực sau khi đã rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Ướp răng mực với các gia vị muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, ớt băm, tỏi băm đã chuẩn bị ở trên trong 30 phút.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng chảo rồi thêm 100g bơ vào nấu tan chảy. Cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước 4: Cho răng mực vào xào chín. Sau đó, cho thêm tóp mỡ vào trộn đều, đun trong khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bày món răng mực xào bơ tỏi ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

Mực khô xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế mực. Mực khô rửa qua bằng nước, sau đó bỏ vào thau nước nóng trong 1 đến 2 giờ để cho mực mềm và nở ra.

Bước 2: Vớt mực ra, rửa sạch lại bằng nước sau đó để cho ráo nước.

Bước 3: Cho mực vào vỉ nước qua cho thơm, không cần phải nướng kĩ.

Bước 4: Xé mực nướng thành sợi, càng nhỏ càng tốt, việc này sẽ giúp cho mực chiên sẽ thơm ngon hơn.

Bước 5: Tỏi bóc vỏ ngoài rồi đập dập, băm nhỏ.

Bước 6: Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng già, cho mực khô đã được sơ chế và xé sợi nhỏ vào đảo nhanh và đều tay để cho mực không bị cháy.

Bước 7: Khi mực đã chín vàng thì cho ra đĩa. Nhớ để 1 miếng giấy thấm dầu xuống dưới đĩa để mực đỡ dầu.

Bước 8: Cho vào một cái bát to, nước mắm, bột ớt khô, đường, trộn đều cho tan ra.

Bước 9: Dùng một cái chảo khác, cho bơ vào đun cho nóng chả, rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho mực vào, tiếp đó cho bát nước dùng đã chuẩn bị sẵn, đảo thật đều tay để mực xào được ngấm gia vị.

Bước 10: Khi thấy mực vừa khô sền sệt thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức thôi nào.

Chia Sẻ Bí Quyết Làm Món Mực Chiên Bơ Tỏi Thơm Lừng❤️

Hướng dẫn làm món mực tươi chiên bơ tỏi tại nhà

Nguyên liệu làm món mực tươi chiên bơ tỏi

Mực tươi: 400g. Nên chọn mua mực tươi Hạ Long để có được hương vị ngon nhất

Bột chiên giòn

2 quả trứng gà

10 g bơ Tường An

Tỏi băm nhỏ

Gia vị: muối, đường bột, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm món mực tươi chiên bơ tỏi

Bước 1: Mực rửa sạch, thái khoanh

Bước 2: Nấu nồi nước sôi, thả 1 chút muối, vài lát gừng, cho mực vào trần sơ

Bước 3: Cho đường bột vào bát bột chiên giòn, trộn đều

Bước 4: Đập 2 quả trứng gà vào bát riêng, khấy tinh

Bước 5: Lăn từng khoanh mực vào bột, sau đó nhúng vào bát trứng gà, sau đó lại lăn vào bột một lần nữa

Bước 6: Chiên mực trong chảo dầu nóng, gắp để ra đĩa

Bước 7: Cho Bơ vào chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, đổ mực vào, nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu, đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp

Bước 8: Cho mực ra đĩa, trang trí; nên thưởng thức nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà chua

Lưu ý khi làm món mực tươi chiên bơ tỏi

Mực tươi chọn những con còn phần đầu vẫn dính chặt vào thân, râu cứng, da còn màu sáng hơi hồng

Nên chọn dầu ăn hướng dương, loại không biến đổi gen, đặc biệt không dùng dầu đã chiên đi chiên lại vì sẽ gây độc tố và mất màu sắc của món

Sơ chế mực thật kỹ, nhớ rút bỏ túi mực để món ăn được ngon miệng hơn

Nên dùng mỗi lòng đỏ trứng để có độ đặc sệt, dính bột chiên vừa ý

Hướng dẫn làm món mực khô chiên bơ tỏi

Nguyên liệu làm món mực khô chiên bơ tỏi

Cách làm món mực khô chiên bơ tỏi

Bước 1: Ngâm mực khô trong nước 15 phút

Bước 2: Nướng sơ mực, xé sợi nhỏ

Bước 3: Cho tỏi băm vào dầu sôi, cho mực vào chiên

Bước 4: Cho bơ vào đảo đều, thêm đường, nước mắm ớt

Bước 5: Bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức

Những lưu ý cho món mực khô chiên bơ tỏi

Sau khi nướng mực khô, nên gói vào giấy báo, dùng chày đập dập, sau đó vò nhẹ cho rơi rụng sạn cát trước khi xé, như vậy mực sẽ mềm ngon hơn

Nên chọn mua mực khô Cô Tô, loại dày mình để có được món ăn hảo hạng nhất

Thành phẩm của món mực khô chiên bơ tỏi thường sẽ dính quện vào nhau, vậy nên để lịch sự, trước khi mang ra thết đãi khách, bạn nên dùng tay gỡ rời các miếng mực để khi ăn tránh tình trạng vương vãi, dính quện bất lịch sự

Cách Làm Mực Xào Bơ Tỏi Hấp Dẫn

Mực tươi giòn ngọt cùng hương thơm nức của bơ tỏi chính là sức hút khó cưỡng của món mực xào bơ tỏi vô cùng hấp dẫn.

Mực xào bơ tỏi cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng

Bơ tỏi là hai nguyên liệu cơ bản nhưng khi kết hợp với nhau sẽ giúp gia tăng hương vị hiệu quả, giúp món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Mực xào bơ tỏi là một trong những phương pháp chế biến mới lạ, kết hợp bơ tỏi để át đi vị tanh của mực, đem đến hương vị thơm ngon cho món mực xào truyền thống. Với cách làm mực xào bơ tỏi đơn giản, bạn đã có thêm một món ngon nữa để làm phong phú thêm thực đơn thường nhật của gia đình.

Nguyên liệu chế biến: Tiêu hạt 1 muỗng tỏi băm Bơ nhạt: 100 gram Mực lá mình dầy: 1 con Bật mí cách làm mực xào bơ tỏi ngon khó cưỡng

Sơ chế nguyên liệu: Mực lá rửa sạch, bóc màng và túi mực. Khử mùi tanh của mực bằng rượu trắng và gừng giã nhỏ. Sau đó rửa sạch lại mực với nước, để ráo.

Các bước thực hiện: Bước 1: Làm nóng chảo, cho bơ vào chảo đun nóng chảy. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm đến khi tỏi gần chuyển màu vàng thì cho mực vào đảo đều tay. Nêm thêm vào chảo chút muối, đường, hạt nêm. Đảo đều đến khi mực săn lại Bước 2: Trút mực xào bơ tỏi ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên bề mặt. Trang trí mon mực xào bơ tỏi thêm hấp dẫn với vài cọng ngò rí và ớt tỉa hoa.

Chỉ mất vài phút thực hiện với các thao tác cơ bản, bạn đã có ngay món mực xào bơ tỏi thơm hức, đầy hấp dẫn cho bữa tối của gia đình mình.