Cập nhật thông tin chi tiết về Một Số Món Ngon Từ Cá Hồi mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in chúng tôi on line 13Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in chúng tôi on line 13
: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated inon line: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated inon line
Hướng Dẫn Một Số Cách Chế Biến Cá Hồi Đông Lạnh
BỎ TÚI NHỮNG CÁCH CHẾ BIẾN CÁ HỒI ĐỒNG LẠNH CỰC ĐƠN GIẢN
Món cá hồi sốt kem mang đến cho bạn những trải nghiệm thật tuyệt vời bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của cá hồi và vị ngọt thanh, béo ngậy của nước sốt làm từ bơ lạt, kem và lá Basil.
Thực đơn cho 2 người ăn
Nguyên Liệu:
200gam Cá hồi
1 Củ hành tây
15gam Lá Basil
80ml Whipping cream
50ml Sữa tươi không đường
3 Thìa bơ lạt
Gia vị nêm nếm vừa ăn.
3 lát bánh mì ăn kèm. Nếu không ăn kèm các bạn có thể giảm lượng cream và bơ xuống.
Thực hiện:
Cách chế biến cá hồi đồng lạnh này khá đơn giản và dễ thực hiện.Cá nên được lấy ra trước khi chế biến khoảng 6 hoặc 12 tiếng, tùy trọng lượng miếng cá. Có thể cho cá vào túi sạch và kín để ngâm trong túi nước.
Sau khi rã đông, ướp đều 2 mặt cá hồi với 2 thìa cafe muối + 1 thìa tiêu + 1thìa dầu olive. Hành tây cắt hạt lựu.
Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu olive vào, chờ dầu nóng rồi cho cá vào áp chảo.
Cho thêm 1 thìa bơ lạt vào chảo, sau đó dùng nước bơ đã chảy rưới lên cá khử mùi tanh. Chờ 1 lúc rồi lật miếng cá lại và tiếp tục rưới bơ. Để cho cá ngấm đều bơ.
Dùng 1 cái chảo khác, làm nóng rồi cho 1 thìa bơ vào xào chung với hành tây. Xào đến khi thấy rõ mùi thơm thì giảm lửa, cho whipping cream + sữa tươi vào, vặn nhỏ lửa để liu riu.
Cho thêm 1 thìa muối + 10gam lá Basil vào đảo đều, đun tới khi thấy hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp, lọc qua rây để lấy nước sốt và loại bỏ hành Tây.
Khi cá chín gắp ra đĩa, rưới nước sốt lên. Trang trí tùy sở thích và ăn kém với bánh mì.
2. Thơm ngon, hấp dẫn với cách chế biến cá hồi đồng lạnh qua món Cá hồi nướng Pho mai.
Cá hồi là món ăn không những giàu dinh dưỡng mà lại còn rất dễ chế biến. Chỉ cần một chút khéo tay cùng một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là bạn đã có món cá hồi nướng phô mai cực hấp dẫn cho cả nhà cùng quây quần vào bữa tối cuối tuần hay đơn giản chỉ là sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Thực đơn cho 2 người ăn
Nguyên Liệu:
200gam Cá hồi phile
Muối, dầu olive hoặc dầu ăn
1 quả cam tây hoặc chanh tây
1 củ hành tây
Phomai bào sợi nhỏ
Thực hiện:
Chú ý ra đông cá hồi trước khi nấu. Không nên ngâm trực tiếp cá hồi vào nước để tránh thịt cá bị mủn, khi nướng sẽ không ngon.
Sau đó mang cá rửa sạch, thấm khô để cá không bị tanh. Ướp muối cả 2 mặt cho thấm đều. Đợi khoảng 15 phút lại tiếp tục xoa đều dầu ăn để cá không bị khô và để thêm 5 phút. Cam tây thái lát khoảng vừa phải, hành tây sắt múi cau ngâm nước cho bớt hăng, vớt ra để ráo nước.
Lấy giấy bạc lót khay nướng, cho hành tây, cam tây, cá hồi vào, rắc đều phomai bào lên trên. Nếu thích ăn măng tây hoặc bí ngô thì có thể cho thêm lên phía trên miếng cá.
Sau đó, cuộn giấy bạc gói chặt phần đồ ăn lại cho vào lò nướng để nhiệt độ khoảng 180 độ, nướng trong 20 phút.
Khi cá chín, bày ra đĩa và thưởng thức.
3. Thực hiện chế biến cá hồi đồng lạnh thành món Cá hồi sốt Teriyaki đậm đà, lạ miệng.
Món cá hồi sốt Teriyaki yêu cầu kha khá sự tỉ mẩn và khéo tay của người nấu. Nguyên liệu không quá cầu kì nhưng nó thể được sự khéo léo và tinh tế của người nấu bởi hương vị rất đặc trưng của nó. Phần nước sốt đậm đa, lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người thưởng thức có khẩu vị khó tính nhất.
Thực đơn cho 2 người ăn
Nguyên Liệu:
1 miếng cá hồi fillet (khoảng 350g)
1/2 thìa cafe muối
1/2 thìa cafe tiêu xay
1 thìa bột mì
2 bó măng tây và 250g cà chua bi để ăn kèm
2 thìa cafe dầu ăn
Phần sốt
3 thìa cafe Sake (hoặc rượu trắng)
3 thìa cafe Mirin (1/5 muỗng Sake+ 1/5 muỗng đường)
3 thìa cafe đường trắng
6 thìa cafe nước tương
1 thìa cafe gừng bào nhuyễn
Thực hiện:
Cá hồi đông lạnh sau khi rã đông, rửa sạch, thâm nước cho đỡ tanh, mang cắt đôi, rắc tiêu muối đều 2 mặt, để khoảng 30 phút cho ngấm.
Phủ bột mì đều 2 lớp lên cá.
Bắc chảo lớn, để lửa to cho dầu ăn vào, chờ cho dầu ăn thật già, vặn lửa vừa rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Gắp ra đĩa.
Loại bỏ hết phần khét, vụn ở chảo vừa dùng, cho hỗn hợp gừng bào nhuyễn cùng các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào ( nên khuấy cho đường tan trước khi cho vào chảo). Để lửa vừa, đảo đều tay, đun đến khi thấy sốt vừa keo lại, cho Cá vào, trở mặt cho cá thấm đều nước sốt thì tắt lửa.
Bật lò nướng trước 10 phút, giữ nhiệt độ ở mức 250 độ C, cho cà chua bi, măng tây vào giấy bạc, rắc chút muối, nướng khoảng 15 phút.
Bày cá hồi ra đĩa, tưới sốt sốt teriyaki lên cá, cho măng tây và cà chua bi đã nướng lên chung hoặc để riêng để ăn kèm.
Với những cách chế biến cá hồi đồng lạnh đơn giản, dễ thực hiện mà thành quả lại không hề kém phần hấp dẫn như vậy thì các bạn còn chờ gì mà không thử ngay hôm nay để cả gia đình cùng có một bữa cơm thật tuyệt vời nào.
Một Số Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Gà Ác
Cách làm:
Gà ác rửa sạch, để ráo.
Củ năng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ. Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn, luộc sơ.
Nấm mèo ngâm mềm, cắt chân vò sạch, xắt miếng vừa ăn. Hạt sen ngâm mềm, luộc sơ.
Dừa khô chặt phần chóp có độ rộng như miệng chén, bỏ nước, cho củ năng vào trong, kế đến cho gà ác, nấm mèo, cà rốt, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen vào, nêm muối và chế nước dừa xiêm ngập gà.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, đem hấp cách thủy trái dừa khoảng 30-45 phút là gà chín. Lấy nguyên quả dừa ra, dùng nóng.
Cháo gà ác hạt sen
1 con gà ác
15g hạt sen
2 tép hành lá,
3g ngò
100g gạo dẻo
500ml nước dùng
1 muỗng cà phê hạt nêm,
1/2 muỗng cà phê muối,
1 muỗng cà phê đường
Cách làm:
Gà ác rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị cho thấm. Hạt sen rửa thật sạch, nấu mềm, với hạt sen ra để ráo, giữ lại phần nước luộc.
Gạo vo sạch, nấu với nước dùng sau đó cho phần nước luộc hạt sen vào nấu cho cháo có độ sánh vừa phải.
Hành lá lấy phần gốc hành trắng đập giập, cắt nhuyễn. Lá hành và ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn.
Phi thơm gốc hành, trút gà vào xào săn, sau đó cho vào nồi cháo nấu đến khi gà chín, nêm lại vừa ăn, cuối cùng cho hạt sen vào đảo đều, tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc hành ngò và tiêu vào dùng nóng.
Gà nướng lá chanh Nguyên liệu:
2 con gà ác
50g lá chanh
1 muỗng cà phê tỏi băm
1/2 thìa cà phê ngũ vị hương
1 thìa cà phê hạt nêm
1/3 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp dầu ăn
Cách làm:
Gà ác rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Lá chanh rửa sạch để ráo, lấy khoảng 2-3 lá xắt chỉ.
Ướp gà với gia vị, dầu ăn, lá chanh xắt nhuyễn, để khoảng 15 phút cho gà thấm.
Dùng lá chanh gói từng miếng thịt gà lại, xiên vào que, đem nướng chín, lấy ra, dọn ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh.
Gà tiềm thuốc bắc Nguyên liệu: Cách làm:
Rửa sạch gà.
Cho gà vào thố đất, xếp thuốc bắc lên trên.
Cho nước vào vừa ngập gà.
Nêm 1 muỗng cà phê muối.
Đậy nắp thố kĩ rồi đặt nồi vào nồi hấp cách thủy với lửa vừa chừng 2 tiếng là gà mềm và thuốc cũng đã rút vào gà thì tắt bếp.
Một Số Món Súp Từ Rong Biển Cho Bé
Một số món súp từ rong biển cho bé mà chúng tôi giới thiệu đến sau đây có thể giúp khỏi phải vát óc suy nghĩ món ăn bổ dưỡng mà lạ miệng giúp bé ăn ngon miệng hơn
Một số món súp từ rong biển cho bé:
Cùng chúng tôi điểm qua các loại súp rong biển cho bé thông dụng như sau:
Súp rong biển rau củ
Nguyên liệu:
Dầu ăn hoặc bơ,
Hành tây
Cà rốt
Khoai tây
Bí ngô
Rong biển
Rau chân vịt,
Nước dùng, muối, gia vị.
Cách chế biến:
Cà rốt, khoai tây, bí ngôn bỏ vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn, rong biển cắt nhỏ, hành tây băm nhỏ, làm nóng nồi, cho dầu ăn hoặc bơ vào rồi phi hành, thêm cà rốt, khoai tây, bí ngô, rong biển, rau chân vịt, nêm muối, đun sôi chín rồi tắt bếp
Súp rong biển
Nguyên liệu:
Rong biển,
Nước dùng,
Rau mùi, dầu mè, muối.
Cách chế biến:
Đun sôi nước dùng, cho rong biển vào nấu chín, rồi thêm dầu mè, muối, cuối cùng là cho rau mùi vào.
Súp rong biển nấm hương
Nguyên liệu:
Nấm hương khô,
Dầu ăn, nước ấm,
Rong biển cắt ngắn,
Hành tây thái mỏng, hành lá thái nhỏ
Tỏi băm, gừng giã nhỏ,
Dấm gạo, muối, tiêu gia vị.
Cách chế biến:
Ngâm nấm hương với nước ắm cho nở rồi thái nhỏ, phần nước giữ lại. Làm nóng dầu ăn rồi phi hành tỏi, tiếp đến cho nấm hươngvà rong biển đã cắt ngắn vào đảo đều, cho phần nước ngâm nấm lúc này vào đun sôi thêm gia vị rồi thêm hành lá vào
Súp rong biển, đậu phụ
Nguyên liệu:
Dầu ăn
Hành lá thái nhỏ, hành khô băm nhỏ
Nước dùng,
Đậu phụ thái miếng nhỏ,
Rong biển cắt ngắn,
Muối, gia vị.
Cách chế biến:
Làm nóng dầu, phi vàng hành, rồi cho nước dùng vào đun, khi sôi thì thả đậu phụ và rong biển vào nêm nếm gia vị rồi thêm hành lá
Súp rong biển, thịt gà, cá, đậu phụ
Nguyên liệu:
Rong biển cắt ngắn,
Thịt ức gà
Đậu phụ cắt miếng,
Thịt cá viên,
Muối, gia vị.
Cách chế biến:
Thịt gà thái nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước đã đun sôi, tiếp đến cho đậu phụ, cá viên và rong biển vào và nêm nếm gia vị, đun sôi đều thì tắt bếp.
Súp rong biển, thịt bò
Nguyên liệu:
Rong biển,
Dầu mè,
Thịt bò,
Tỏi băm,
Muối, nước dùng.
Cách chế biến:
Rong biển ngâm mềm, thái nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ rồi xào với tỏi đã phi vàng, tiếp đến cho rong biển, nước dùng đun sôi với lửa nhỏ, nêm muối rồi tắt bếp.
Súp rong biển, tôm, thịt lợn viên
Nguyên liệu:
Nước dùng,
Rong biển cắt khúc,
Tôm sú bỏ vỏ, chỉ đen, bỏ đuôi,
Thịt lợn băm nhỏ,
Hành lá thái nhỏ,
Bột ngô, dầu mè, muối, tiêu.
Cách chế biến:
Thịt băm viên thành từng viên nhỏ nấu với nước dùng tầm 3 phút tiếp đến cho cho tôm, rong biển vào, nêm nếm vừa ăn rồi thêm hành lá vào tắt bếp
Súp rong biển, nấm rơm, thịt lợn băm
Nguyên liệu:
Rong biển cắt ngắn,
Thịt lợn băm viêm tròn,
Nấm rơm nhặt sạch,
Bột năng pha nước,
Nước dùng, muối, gia vị.
Cách chế biến:
Đun sôi nước dùng, cho thịt viên, nấm rơm, khi sôi thì cho phần hỗn hợp nước bột năng vào, vừa khuấy đều tay đến khi sền sệt lại,nêm nếm vừa ăn rồi cho rong biển vào nấu sôi.
Với Một số món súp từ rong biển cho bé bên trên mà Chính Gốc chúng tôi giới thiệu sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho thực đơn của bé yêu nhà bạn đấy, tuy nhiên nên lưu ý dùng cho bé trên 1 tuổi, những bé dưới 1 tuổi không nên nếm gia vị có thể làm hại đến đường tiêu hóa của bé.
Bạn đang xem bài viết Một Số Món Ngon Từ Cá Hồi trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!