Xem Nhiều 11/2022 #️ Món Cà Ri Gà Nòi Cay Nồng Thơm Ngon Cho Ngày Mưa Gió Lạnh / 2023 # Top 15 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Món Cà Ri Gà Nòi Cay Nồng Thơm Ngon Cho Ngày Mưa Gió Lạnh / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Món Cà Ri Gà Nòi Cay Nồng Thơm Ngon Cho Ngày Mưa Gió Lạnh / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Vị thơm ngon nóng hổi của món cà ri gà nòi cay nồng quyện cùng với từng miếng khoai ngọt bùi sẽ đam lại cho bạn một món ăn ngon miệng và thú vị vào những ngày mưa gió lạnh. Blog nhà hàng Quá Ngon sẽ giúp bạn thực hiện món ăn ngon này nhanh chóng và dễ thực hiện nhất bằng phương pháp nấu bằng nồi cơm điện.

Các nguyên liệu cho món cà ri gà nòi

+ 4 đùi gà nòi

+ Nước cốt dừa: 200ml

+ Khoai lang, khoai môn: 500g

+ 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước

+ Muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm

+ Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắp

Dung cụ chế biến món cà ri gà nòi chỉ đơn giản là nồi cơm điện, tác dụng của việc dùng nồi cơm điện để nấu là làm cho món ăn thêm ngon hơn vì khi nấu món ăn dễ thấm hết gia vị nhiệt độ ổn định, và mức tiêu thụ điện sẽ ít hơn so với bếp điện thông thường.

Cách làm món cà ri gà như sau

Bước 1:

Hành tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ chúng.

Bước 2:

Cách ướp thịt cà ri: cho 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước, 2 muỗi canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt. Trọn đều tất cả lên và sau đó bọc lại bằng mang bọc thực phẩm. Các bạn ướp tầm 2 tiếng cho gia vị và thịt gà thấm đều.

Bước 3:

Cho dầu ăn vào nồi cơm điện, bật nút lên để nồi đun nóng dầu, rồi cho 1 muỗng hành tỏi đã được bâm nhỏ vào phi lên cho thơm. Sau đó bạn cho phần gà đã ướp gia vị vào đảo đều, nấu 15 – 20 phút cho ga thấm gia vị.

Bước 4:

Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan vào. Nấu thêm 5 phut rồi bạn rút điện ra. Món cà ri gà nòi cay dùng kèm với bánh mì hay cơm đều ngon, là món ngon hấp dẫn cho ngày mưa gió lạnh.

Đó là những bước thực hiện món cà ri gà nòi vị cay nồng bằng phương pháp rất đơn giản tuy tốn khá nhiều thời gian để chuẩn bị nhưng món cà ri gà nòi cay nồng là món ăn ưu thích của nhiều người. Món ăn thường phù hợp để đãi tiệc mừng, cũng phù hợp làm món ăn cuối tuần cho cả gia đình.

NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com

Website: https://www.nhahangquangon.com

Cách Nấu Cà Ri Gà Cay Thơm Ngon Ngày Gió Lạnh / 2023

vị thơm ngon nóng hổi của thịt gà cùng nước cà ri béo ngậy, quyện với từng miếng khoai ngọt bùi sẽ đem lại cho bạn một món ăn ngon miệng và thú vị vào những ngày gió lạnh. chúng tôi sẽ mách cho bạn cách nấu cà ri gà nhanh chóng và dễ dàng nhất bằng nồi cơm điện.

Thời gian thực hiện món cà ri gà cay bằng nồi cơm điện:

– Chuẩn bị: 2 tiếng 30 phút.

– Chế biến: 1 tiếng.

Nguyên liệu bên dưới đủ cho 4 – 6 người dùng.

Nguyên liệu làm món cà ri gà cay

– 4 đùi gà

– Khoai lang, khoai môn: 500g

– Nước cốt dừa: 200ml

– 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước

– Muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm

– Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắp

Dụng cụ làm món cà ri gà cay

– Nồi cơm điện, tô, màng bọc thực phẩm

Cách làm món cà ri gà cay

Bước 1:

– Thịt gà rửa sạch.

– Khoai môn, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra để ráo nước.

– Hành tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt với 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt. Trộn đều và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều.

Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, bật nút Cook để đun nóng dầu, rồi cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 4:

– Sau đó, thêm 1L nước và cho khoai lang, khoai môn vào. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.

– Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan vào. Nấu thêm 5 phút rồi rút điện.

Thành phẩm

3 Cách Nấu Lẩu Gà Chua Cay Thơm Ngon, Hít Hà Ngày Mưa Lạnh / 2023

1. Lẩu gà Thái chua cay

Nguyên liệu làm Lẩu gà Thái chua cay Cho 3 người

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Lẩu gà Thái chua cay

1

Sơ chế nguyên liệu

Gà bạn rửa sạch với nước, để ráo và chặt thành những khúc vừa ăn khoảng 2 – 3cm.

Băm nhuyễn 5gr tỏi, 5gr hành tím và 5gr sả.

Cà chua và hành tây bổ múi cau, 15gr sả còn lại bạn cắt khúc.

Ớt và ngò gai bạn cắt nhỏ.

2

Ướp và xào thịt gà

Cho gà đã chặt vào tô lớn cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu màu điều và trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị, ướp trong khoảng 15 – 30 phút.

Bắc nồi lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho vào hành, tỏi, sả băm và sả cắt khúc phi thơm.

Tiếp tục cho gà đã ướp vào xào săn lại.

3

Nấu lẩu

Khi gà đã săn, bạn cho tiếp vào nồi 2 lít nước đun sôi. Sau đó cho vào 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường.

Khi gần tắt bếp, bạn vắt vào 2 muỗng canh nước cốt chanh và cho phần cà chua, hành tây đã thái múi cau, ớt, ngò gai vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Bạn thường xuyên vớt bọt để cho nước lẩu trong và ngon hơn.

Có thể điều chỉnh lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Nếu không có chanh bạn cũng có thể thay bằng giấm và điều chỉnh độ chua sao cho phù hợp với mình.

4

Thành phẩm

Món lẩu gà Thái chua cay vô cùng dễ làm, cảm nhận được hương vị chua chua, cay cay của nước lẩu với thịt gà mềm ngọt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với bún và các loại rau: giá, cải thảo, cải thìa,…

2. Lẩu gà nấm chua cay

Nguyên liệu làm Lẩu gà nấm chua cay Cho 3 người

Cách chọn mua nấm tươi ngon

Cách chọn mua nấm rơm tươi

Chọn nấm hình tròn, búp chưa nở bung. Dùng tay bóp nhẹ có cảm giác hơi cứng.

Lựa chọn nấm rơm đen sẽ ngon hơn nấm có màu trắng.

Không chọn nấm có mùi lạ, bị mốc, dập nát, chảy nhớt.

Cách chọn mua nấm đông cô tươi

Chọn nấm có cánh vừa phải, cúp chặt, màu hơi vàng nâu; nấm có màu nâu đậm là nấm độc.

Không chọn nấm bị dập nát, chảy nhớt, nổi mốc trắng hay có mùi lạ.

Nên lựa chọn những cơ sở uy tín để mua được nấm tươi sạch và an toàn.

Cách chế biến Lẩu gà nấm chua cay

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, gà bạn chặt khúc vừa ăn tầm 2 – 3cm.

Sả dùng búa đập dập và cắt khúc, củ riềng thái lát mỏng. Hành tây lột vỏ thái múi cau.

Ớt thái lát mỏng, ngò gai thái khúc khoảng 0.5 – 1cm. Củ sen thái mỏng. Chanh vắt lấy nước.

2

Ướp thịt gà

Cho vào tô phần thịt gà đã chặt khúc, nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều gia vị và ướp trong 30 phút.

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho vào sả, củ riềng, tỏi và hành tây theo định lượng đã chuẩn bị sẵn ở phần nguyên liệu và phi thơm.

Tiếp tục cho phần thịt gà đã ướp vào xào cho săn lại.

3

Nấu lẩu

Bắc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp thịt gà đã xào vào cùng với 400ml nước hầm xương, 400ml nước đun sôi.

Khi lẩu gà sôi bạn ướp gia vị vào nồi gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt canh, 1 muỗng canh đường, 40gr củ sen, 40gr nấm rơm, 40gr nấm đông cô tươi và nấu trong 10 – 15 phút cho các nguyên liệu chín rồi cho ngò gai thái nhỏ vào tạo mùi thơm.

Mách nhỏ:

Bạn có thể tự làm nước hầm xương hoặc để tiện lợi bạn cũng có thể mua nước hầm xương đóng hộp sẵn, có bán ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị,…

Nhớ vớt bọt để nước lẩu được trong và ngon hơn.

3. Lẩu gà lá chúc chua cay

Nguyên liệu làm Lẩu gà lá chúc chua cay Cho 3 người

Cách chọn mua lá chúc (lá chanh Thái)

Bạn có thể mua lá chúc ở chợ, các cửa hàng thực phẩm hoặc mua trực tuyến qua các trang thương mại điện tử.

Chọn những lá còn tươi có màu xanh đậm, có mùi thơm. Dùng tay gấp lá có độ giòn chứ không mềm dẻo.

Không chọn mua lá bị ố vàng, héo, có vết thâm trên lá, bị dập nát.

Cách chế biến Lẩu gà lá chúc chua cay

Cách chọn mua gà làm sạch và sơ chế gà sống

1

Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về rửa sạch và chặt khúc vừa ăn tầm 2 – 3 cm.

Tỏi, hành tím, gừng và nghệ lột bỏ vỏ và băm nguyễn; ớt sừng thái mỏng.

2

Ướp gà và xào thịt gà

Cho thịt gà đã chặt nhỏ vào tô, ướp gia vị gồm: 20gr tỏi băm, 20gr hành tím băm, 20gr gừng băm, 20gr nghệ băm, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và trộn đều hỗn hợp ướp khoảng 15 phút để thịt gà thấm gia vị.

Bắc nồi lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, sau đó bạn cho thịt gà đã ướp cùng với 10gr ớt sừng, 10gr lá chúc (lá chanh Thái) và xào cho thịt săn lại.

3

Nấu lẩu

Sau khi thịt gà đã săn bạn cho vào 1.5 lít nước nấu trong 20 phút. Sau đó cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mẻ và dùng vá khuấy để hòa tan gia vị.

Mách nhỏ:

Bạn có thể hầm xương làm nước dùng để giúp nước lẩu ngon ngọt hơn.

Nếu không có mẻ bạn có thể thay bằng giấm hoặc nước cốt chanh.

Mẻ bạn có thể mua ở chợ, các cửa hàng thực phẩm,…hoặc có thể tự làm ở nhà để đảm bảo an toàn.

Khi mua gà sống

Chọn gà có mỏ sắc nhọn, màu sáng bóng và không chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, thon và đều 2 chân, không bị trầy xước, móng bị sứt gãy hoặc có những đốt lạ, màu đen, nâu hoặc đỏ ở chân.

Vạch lớp lông gà lên, thấy da mỏng, mềm; bóp nhẹ vào thân gà cảm nhận được thịt săn chắc, không bị nhão là gà ngon.

Không chọn gà có thịt bị nhão, phồng bọng nước hoặc xuất hiện những đốm lạ.

Khi mua gà làm sẵn

Da gà ta sẽ có màu vàng nhạt và chỉ đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Còn da gà siêu trứng thì da sẽ trắng hoặc vàng đều toàn thân.

Để nhận biết gà có bị nhuộm da hay không bạn hãy quan sát, nếu da có màu vàng nhưng lớp mỡ bên trong lại trắng là da bị nhuộm hóa chất, bạn không nên mua.

Chọn gà có da mỏng, có độ đàn hồi. Thịt gà có màu đỏ hồng, không có mùi hôi.

Không chọn những con gà da thịt bị nhão, tái xanh, xuất hiện những đốm thâm đen và có mùi lạ. Đây có thể là những con gà chết trước khi mổ bán, bị bệnh, chích thuốc hoặc để lâu ngày.

Để tránh mua phải gà bị bơm nước, bạn quan sát và dùng tay ấn vào những vị trí bị nghi ngờ bơm nước như: đùi, lườn; nếu thấy thịt nhão, bị bọng, trơn hoặc biến dạng thị không nên mua.

Làm sạch lông trước khi chế biến.

Bạn có thể dùng các nguyên liệu như: giấm, chanh, gừng và muối để khử mùi hôi và làm sạch gà bằng cách thoa đều lên gà và để yên trong khoảng 10 – 15 phút và rửa sạch lại bằng nước lạnh.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube Bếp Của Vợ, TasteShare, Cooky TV.

Cách Nấu Cari Gà Thơm Cay Đổi Vị Cho Ngày Mưa / 2023

Nguyên liệu để nấu cari gà

800 gram đùi gà nguyên miếng

100 ml cari dầu

100 gram cari bột

200 ml nước cốt dừa

20 gram bột sả

300 gram khoai lang

Hành tây, hành tím, tỏi, ớt, gừng, hành ngò

Mắm, muối, tiêu, đường

Chi tiết cách nấu cari gà

Bước 1:Chuẩn bị khoai

Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, rửa qua nước lạnh rồi thái miếng nhỏ, thả ngay vào một tô nước có pha 1 muỗng cafe muối để màu khoai lang không bị đen đi.

Bước 2: Chiên khoai

Chiên khoai lang ngập dầu qua loa để tạo một lớp chín vàng bên ngoài khoai lang, giúp khoai lang khi bị hầm mà không bị nát.

Bước 3: Chuẩn bị hành, tỏi, gừng, ớt

Hành tây, hành tím, tỏi, gừng, ớt rửa sạch băm nhỏ. Hành ngò rửa sạch với nước, thái khúc 2 cm, để ráo.

Bước 4: Ướp thịt gà

Đùi gà rửa sạch với nước muối và chút gừng, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Cho vào tô lớn, ướp thịt gà bằng cách cho:

2 muỗng canh hạt nêm

1 muỗng canh đường

1/2 muỗng canh muối

1/2 muỗng canh tiêu

1 muỗng canh mắm

1 muỗng canh cari bột

1 muỗng canh cari nước

Trộn gà với gia vị sao cho đều và thấm, ướp trong 20 phút.

Bước 5: Chiên thịt gà

Sau khi ướp gà xong, bắc chảo đổ dầu ăn vào, chiên thịt gà với lửa vừa sao cho lớp da gà bên ngoài vàng giòn, bên trong chín là được.

Bước 6: Nấu cari gà

Đặt một nồi không lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho tiếp từng muỗng canh hành tây, hành tím, tỏi, ớt, gừng băm vào phi thơm. Cho tiếp phần gà vừa chiên vào đảo đều sao cho gia vị thấm, đổ nước cốt dừa sao cho nước xâm xấp thịt. Khi nước sôi, cho tiếp 1 muỗng sả vào, đảo đều.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món cari gà

Món cari gà thơm phưng phức, có mùi vị đặc trưng của cari và sả, có chút vị cay cay nồng nồng, thịt gà mềm ăn cùng khoai lang bùi bùi tạo hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết Món Cà Ri Gà Nòi Cay Nồng Thơm Ngon Cho Ngày Mưa Gió Lạnh / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!