Xem Nhiều 2/2023 #️ Mách Bạn Những Món Khai Vị Đơn Giản Nhưng Vẫn Ngon # Top 2 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Mách Bạn Những Món Khai Vị Đơn Giản Nhưng Vẫn Ngon # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn Những Món Khai Vị Đơn Giản Nhưng Vẫn Ngon mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nem tươi cuốn tôm thịt

Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những miếng tôm tươi, ngon, mềm và tràn đầy vị biển cả được gói gọn lại trong những miếng nem cuốn đậm hương vị Hà nhẹ dịu ngay đầu bữa ăn cho người thưởng thức.

Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nem cuốn, tôm luộc chín lột vỏ, thịt bò hoặc thịt lợn luộc thái miếng vừa ăn kèm một ít rau thơm và rau sống, từng thành phần được cuộn một cách khéo léo và đẹp mắt trong nem cuốn là chúng ta đã có một món khai vị vừa ngon miệng, lại vừa đẹp mắt.

Các món chiên

Các món chiên nhẹ cho khai vị sẽ không làm ngấy người ăn mà ngược lại nó sẽ khiến cho người ăn muốn ăn thêm nữa, muốn thưởng thức thêm các món tiếp theo. Những đồ chiên dành cho khai vị có thể là khoai tây chiên, khoại lang chiên hay ngô chiên giòn đều rất thích hợp và được nhiều người lựa chọn làm món ăn khai vị vì nó vừa đơn giản dễ làm lại vừa không tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị.

Bạn chỉ cần chuẩn bị ngô đã tách hạt, khoai tây hay khoai lang gọt sạch vỏ thái miếng. Sau đó cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đợi dầu ăn chín thì cho một ít bơ tạo mùi thơm và cuối cùng là chiên cho vàng giòn.

Súp

Bất kể món súp nào như súp gà, súp ngô hay súp cua, súp bí đỏ,… đều phù hợp và thường được làm món khai vị cho các buổi tiệc sang trọng hay bữa cơm gia đình đầm ấm. Vị ngọt dịu cộng với những hương vị đặc trưng của cua, ngô, bí đỏ,… tạo nên món súp đó kết hợp với thứ nước sốt sền sệt dậy mùi đem lại sự khó lòng mà cưỡng lại được cho người ăn. Một bát súp nhỏ vừa ăn sẽ làm cho bữa cơm trở nên phong phú hơn, mới lạ hơn rất nhiều.

Mỗi món súp đều có một cách làm riêng của nó nhưng nhìn chung cũng khá đơn giản và bạn có thể dễ dàng tìm hiểu qua các trang web dạy nấu ăn hoặc trực tiếp đến Golden River Restaurant để thường thức món súp do chính tay những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi tạo ra.

Để biết thêm thông tin chi tiết, hãy truy cập ngay vào website của chúng tôi: http://goldenriverrestaurant.com hoặc gọi tới hotline: 04.62949916 / 0906.180.455chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ.

Phở Gà Siêu Đơn Giản Nhưng Vẫn Thơm Ngon, Chuẩn Vị

[A] NGUYÊN LIỆU

Xương gà: 1,5 kg (các bạn có thể mua xương gà hiệu Ba Huân hoặc Ngọc Hà tại các siêu thị lớn, giá rất rẻ, mua 2 vỉ là được khoảng 1,5kg)

Thịt gà: Do thịt sẽ luộc riêng nên các bạn mua theo nhu cầu của gia đình, nhà Trang thường luộc nửa con gà ta một lần.

Nước sôi: 3,5 lít

Bột gia vị nấu Phở: 15 g (Trang thường sử dụng nhãn hiệu Thiên Thành)

Hành tây: 2 củ

Gừng: 1 củ

Gia vị nêm vào nước lèo: 30 g nước mắm, 50 g hạt nêm, 5 g muối, 20 g đường cát.

Dầu ăn: 30 g

Hành tỏi băm nhuyễn: 3 muỗng ăn cơm

Hành tím: 5 củ

Rau trang trí: Hành tây, hành lá, ngò rí và ngò gai.

Rau ăn kèm: Húng quế, húng cây, ngò om, ngò gai, giá sống, chanh, ớt sừng xắt mỏng.

Tương đỏ, tương đen (các bạn có thể mua tương của Cholimex, hàng thương hiệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng hương vị thơm ngon không khác gì tương truyền thống ngoài chợ).

Bánh phở cọng nhỏ hay cọng to tùy thích: 1 kg hoặc 1,5 kg tùy sức ăn của gia đình bạn.

[B] CÁCH NẤU

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây và gừng nguyên củ rửa sạch, gọt vỏ rồi nướng vàng và cắt mỏng.

Hành tím nguyên củ rửa sạch, lột vỏ để dành luộc thịt gà.

Rau trang trí: Rửa sạch để ráo nước rồi cắt nhỏ, riêng hành tây thì thái sợi mỏng.

Rau ăn kèm: Rửa sạch, ngâm với xíu muối khoảng 5 phút, xả lại lần nữa rồi để ráo nước.

Bánh phở trụng qua với nước sôi cho sạch và giảm bớt vị chua.

Xương gà và gà ta rửa sạch với muối.

2. Luộc thịt gà

Luộc hấp thịt gà với hành tím và 2 muỗng cà phê muối đến khi chín rồi vớt ra ngoài chờ thịt nguội. LƯU Ý: Thời gian chín tùy thuộc vào số lượng thịt gà, kiểm tra gà chín hay chưa bằng cách dùng đũa xâm sâu vào phần thịt, nếu gà chín thì sẽ không thấy nước huyết chảy ra.

3. Nấu nước lèo

Khử hành tỏi bằm nhuyễn cùng dầu ăn đến khi nghe mùi thơm thì cho gừng, hành tây (đã nướng và cắt mỏng) và bột gia vị Phở vào xào đến khi thơm nồng.

Cho nước sôi và xương gà vào hầm đến khi xương mềm rục và ra hết chất ngọt, thời gian hầm khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng.

Cho phần gia vị nêm nếm vào khuấy đều đến khi hạt nêm tan hết là xong. LƯU Ý: Lượng gia vị trong nồi phở này chỉ là liều lượng cơ bản. Các bạn nên nếm lại trước khi ăn để hợp khẩu vị riêng của gia đình mình, nhà nào thích ngọt thì thêm đường, thích mặn thì thêm nước mắm, việc nêm nếm này chỉ thay đổi độ mặn ngọt của nước lèo chứ ko ảnh hưởng đến hương vị chung của nồi Phở.

Dùng rây lọc nước lèo sang một nồi khác để loại bỏ phần bã gia vị nêm nếm và xương vụn trong quá trình hầm. Bước này tuyệt đối không được bỏ qua nha các bạn, cứ tưởng tượng chúng ta đang ăn mà vướng phải miếng xương vụn thì mất cả hứng thú các bạn ạ.

[C] TRÌNH BÀY MÓN ĂN

Thịt gà lóc xương rồi cắt mỏng như hình mẫu của Trang hoặc chặt miếng tùy thích.

Cho bánh phở vào tô, xếp thịt gà, rải rau trang trí, chan nước lèo vào rồi ăn cùng rau sống, tương đỏ tương đen.

Cách Nấu Bún Sườn Chua Dọc Mùng Đơn Giản Nhưng Vẫn Ngon Chuẩn Vị

Cách nấu bún sườn chua khó nhất ở việc tạo ra được vị chua thanh, khi ăn không bị ngán mà lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cùng vào bếp với Cook béo để thực hiện món bún sườn chua để chiêu đãi cả nhà.

Bún sườn chua

Bún sườn chua hay còn gọi là bún sườn bung, là món ăn nổi tiếng của đất Hà thành.

Không giống như những món bún khác, bún sườn chua hấp dẫn người ăn bởi vị ngọt của sườn non, mềm mịn của mọc, hương thơm chua thanh của sấu, bạc hà (bạc hà là tên gọi khác của dọc mùng) giòn bùi quyện với cà chua dịu nhẹ. Nước canh ngọt thanh của món bún này khiến người dùng cảm thấy rất ngon miệng, không bị ngán, rất thích hợp để dùng cho bữa sáng.

Món bún sườn

Video

Nguyên liệu

Sườn non: 500 – 600 gram

Giò sống: 100 gram

Cà chua: 3-4 quả

Bạc hà (dọc mùng): 1 nhánh

Sấu: 8 quả

Mộc nhĩ: 50 gram

Hành khô: 3 củ

Hành lá, rau mùi ta, mùi tàu

Ớt tươi: 1 – 2 quả

Rau sống

Bún: 0,5 – 1 kg

Muối hạt

Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, hạt tiêu

Nguyên liệu cho món Bún sườn chua

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi đem luộc sơ qua với 1 thìa muối hạt, sau đó rửa kỹ lại với nước. Bước này giúp sườn sạch, mềm, khi nấu hạn chế bọt bẩn nổi lên.

Sườn non là loại sườn có nhiều sụn, dùng để nấu bún sẽ thích hợp hơn.

Sườn sau khi rửa sạch, cho vào tô, ướp cùng với 1 thìa bột canh, 1/2 thìa hạt tiêu và 1 ít nước mắm để sườn được đậm đà.

Thời gian ướp sườn ít nhất khoảng 15 phút.

Mộc nhĩ ngâm nở mềm, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Trộn mộc nhĩ vào giò sống để làm mọc. Trước khi viên thành những viên mọc nhỏ, nên ướp 1 chút gia vị để mọc được mềm và đậm đà.

Trong khi đợi sườn và mọc thấm gia vị, bạn gọt vỏ sấu, rửa sạch rồi dùng dao khía vài lát trên phần thân quả để khi nấu sấu nhanh mềm và tiết ra vị chua.

Cà chua rửa sạch, bổ thành múi cau.

Bạc hà tước bỏ phần xơ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt lát hoặc khoanh tròn (tùy sở thích).

Sau đó ngâm bạc hà trong tô nước có pha muối loãng để bạc hà không bị ngứa và thâm.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Rau mùi nhặt bỏ phần lá hư, rửa sạch, xắt thật nhỏ.

Riêng hành lá sau khi rửa sạch thì cắt riêng phần cồi trắng và phần ngọn. Phần cồi trắng dùng dao tước thành sợi nhỏ dùng để trần sau cùng, giúp món bún sườn chua thơm ngon hấp dẫn hơn.

Rau sống nhặt sạch, ngâm nước muối rồi rửa lại, để ra rổ cho ráo nước. Rau sống ăn kèm bún gồm có rau xà lách, kinh giới, húng, bạc hà, mùi tàu, mùi ta…

Các nguyên liệu sau khi được sơ chế

Nấu bún sườn chua

Làm nóng 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành, sau đó cho sườn vào xào.

Đảo đều để sườn săn lại và không bị dính vào đáy nồi. Tiếp đến đổ khoảng gần 2 lít vào nồi để nấu nước dùng. Lượng nước này sẽ nấu được 4 bát bún nên các bạn có thể căn chỉnh để phù hợp với số lượng người ăn.

Cho sấu vào om cùng, đậy kín vung.

Đến khi nước bún bùng sôi thì hạ bớt nhiệt độ, để liu riu khoảng 15-20 phút để sườn mềm. Sau đó dùng muôi vớt sấu ra để dầm.

Vì đã gọt vỏ nên sau khi dầm sấu, bạn có thể tách bỏ hạt và cho hết phần thịt sấu vào nồi nước dùng.

Nếu muốn thanh hơn, khi ăn không bị lợn cợn bởi phần thịt sấu thì bạn có thể dầm kỹ, đổ khoảng 2 muỗng nước dùng vào và chắt lấy phần nước cốt, bỏ đi phần bã.

Thả phần mọc đã viên nhỏ vào nồi, tiếp tục nấu đến khi nước sôi thì thả cà chua vào. Lưu ý trong quá trình nấu cần hớt bỏ lớp bọt để nước bún trong và thanh.

Nêm nếm gia vị vừa ăn, với liều lượng như trên thì cho 3 thìa bột canh, 1 muỗng nước mắm, 1 thìa mì chính, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 2 phút thì cho dọc mùng vào, đảo thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Cho 1 ít bún ra tô trước, sau đó cho khoảng 2-3 miếng sườn, vài lát dọc mùng và cà chua, cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ lên trên cùng với 1-2 lát ớt tươi rồi rưới nước dùng lên và bắt đầu thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Món bún sườn chua sau khi hoàn thành

Bún sườn chua có màu sắc tươi tắn và hương vị hấp dẫn, ăn rất ngon miệng và không hề bị ngán. Đây cũng là 1 gợi ý thú vị để các bà nội trợ trổ tài chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần hoặc vào những ngày hè nắng nóng muốn thưởng thức 1 món ăn thật sự thanh mát.

Mẹo & lưu ý

Yếu tố quyết định độ ngon của món bún sườn chua chính là ở nước dùng. Nước dùng phải dung hòa được vị chua ngọt và đặc biệt có vị thanh, bên cạnh đó, sườn non mềm ngọt, mọc không bị khô, bạc hà giòn, không bị thâm và bị ngứa.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

Mách Bạn Cách Chế Biến Thịt Bò Khô Thành Những Món Ăn Đơn Giản

Các món ăn chế biến từ thịt bò khô

1, Nộm bò khô

Nộm bò khô là món ăn đơn giản và cũng rất dễ ăn. Thành phần của một đĩa nộm gồm đu đủ xanh, cà rốt, lạc rang, rau thơm, nước nộm và không thể thiếu thịt bò khô xé sợi. Các loại rau củ được bào sợi, trộn với thịt bò xé sợi và nước nộm. Cuối cùng là lạc rang và rau thơm rải lên trên.Vị dai dai, giòn giòn của đu đủ quyện với vị cay xực đậm đà của bò khô, thêm cái thơm ngậy của lạc rang hay bùi bùi của rau mùi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

2, Bánh tráng trộn bò khô – đệ nhất quà vặt

Xuất xứ từ Tây Ninh nhưng độ hot của bánh tráng trộn đã tỏa đi khắp mọi miền Tổ quốc. Nguyên liệu chính bao gồm bánh tráng phơi sương cắt sợi, xoài xanh bào sợi, chim cút luộc, tôm khô, bánh phồng tôm cùng rau sống, hành phi, lạc rang và đặc biệt là những sợi thịt bò khô PK thơm ngon. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng nước sa tế tôm. Khi ăn, ta vẫn cảm nhận được từng hương vị riêng của các thành phần trong đó, đặc biệt thịt bò khô trở thành điểm nhấn nhá cho món bánh tráng trộn thêm hấp dẫn.

3, Bánh mì thịt bò khô

Món quà vặt quen thuộc với người dân Hà thành nay được kết hợp với thịt bò khô trứ danh. Hương vị cay cay, ngọt ngọt và dai dai của miếng thịt bò làm cho người ăn đỡ bị ngán, thêm vị mát của miếng dưa chuột và vị bùi của rau thơm và thêm chút mayonaise thì quả là một bữa sáng tuyệt vời. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn thêm nguyên liệu để cho vào bánh mì như xúc xích, trứng ốp la hay pa-tê.

Thịt bò khô thật PK Sạch và Ngon

Trên thị trường hiện nay xuất hiện hàng trăm cơ sở xản xuất thịt bò khô giả, kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu dùng lâu dài có thể gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe. Vì vậy, các tín đồ của thịt bò khô nên chọn một địa chỉ chuyên về thịt bò khô thật có uy tín để tin dùng.

Thực phẩm PK Sạch và Ngon hiện đang cung cấp sản phẩm thịt bò khô thật với quy trình sản xuất chặt chẽ, chất lượng thịt đầu vào đảm bảo và chất lượng thịt đầu ra thơm ngon đúng chuẩn.

Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng thịt bò khô thật tại PK Sạch và Ngon.

Bạn đang xem bài viết Mách Bạn Những Món Khai Vị Đơn Giản Nhưng Vẫn Ngon trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!